Можно заваривать цветы мелиссы: Чай из мелиссы — польза и вред фиточая для женщин, как правильно заваривать, рецепт – Можно ли заваривать цветы мелиссы как чай

Мелисса: как собирать, сушить и заваривать — Советы Народной Мудрости

25 января – это день, когда празднуется День святой мученицы Татьяны (Татианы). С этим днем связано множество традиций, примет и запретов.

В «Житиях святых» описывается история о том, как подвергалась жесточайшим пыткам дочь римского консула Татьяна за непоколебимую веру в Христа. Она была казнена после многочисленных пыток: ей выкололи глаза, пытали бритвой, но Бог наказывал ее обидчиков и исцелял ее. В последствии Татьяну приговорили к смертной казни и обезглавили в наказание за ее веру. С тех пор в церковной традиции отмечается День святой великомученицы Татьяны.

 

 

 

Традиции Дня Татьяны 25 января

В День святой Татьяны 25 января принято молиться о:

• Успехах в ученье;
• Просят о здоровье и излечении разных недугов, обращаясь к святителю Савве;
• Просят о помощи в родах, о здоровье малышей и достатке грудного молока (молиться нужно перед иконой Божией Матери «Млекопитательница»).

Что можно и нельзя делать женщина в Татьянин день 25 января 

В Татьянин день хозяйки должны испечь круглый хлеб, символизирующий солнце и заговорить его на здоровье и благополучие. Потом разделить его в равных порциях и раздать всем домочадцам.

 

В день Татьяны запрещено конфликтовать и ссориться. Наоборот, постарайтесь быть добрым и миролюбивым.

До Дня святой Татьяны нужно сделать уборку в доме: находиться в неубранном жилище в этот день может навлечь на вас беду.

В этот день нельзя отказывать в помощи тем, кто нуждается: подайте милостыню бедному, окажите помощь слабому и немощному.

Также не стоит гадать и проводить магические ритуалы на Татьяну, чтобы не «прогадать» свое счастье.

 

 

 

Татьянин день 25 января: приметы и суеверия

Наши предки по погоде 25 января определяли, какими будут весна и лето: если солнечно и тепло в этот день, то они будут жаркими, а снег – к дождливому лету.

Хороший урожай в будущем году сулила морозная и ясная погода.

Лето будет неурожайным, если на Татьяну метель завьюжит и потеплеет.

Солнечная погода в День Татьяны – птицы рано прилетят.

Чтобы капуста уродилась тугой и крупной, женщины на Татьяну вили клубки пряжи потуже и покрупнее.

Наши предки верили, что девочка, рожденная в День Татьяны 25 января, станет прекрасной хозяйкой и хорошей матерью.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

полезные свойства душистого растения и возможный вред для организма, правила приготовления настоев и отваров

Как выглядит и где растет мелисса

Мелисса является травянистым кустарником высотой до от 30 см до 1,2 м, обладающим ветвящейся корневой системой. Стебель растения имеет специфическую четырехгранную форму, он покрыт опушением из коротких волосков. Листья имеют яйцевидную или ромбическую форму, они также с пушком. Цветки у растения собраны в кольца примерно по десятку штук, имеют по 4 листа белого или лилового цвета.

Родиной растения считается южное побережье Средиземного моря, однако ареал произрастания достаточно широк. Ее можно встретить по всей Европе, в Северной Америке, на Кавказе и в Средней Азии.

Чем полезен чай из мелиссы

На Украине, в Крыму, на Кавказе и еще есть много мест, где в лесах и на опушках, по кустарникам растет трава мелисса (см. фото) с очень приятным запахом лимона. Ее часто называют лимонной мятой, медовкой, пчельником или лимонной травой.

Мы имеем дело с многолетним травянистым растением с четырехгранным разветвленным стеблем высотой до 1 м.

Листья темно-зеленые и голые сверху, светло-зеленые и опушенные снизу, яйцевидные, заостренные на верхушке.

Это лекарственное растение можно с успехом выращивать и на садовых участках, и дома на подоконнике, трава не прихотлива. Хотя по своим полезным лечебным свойствам мелисса занимает одно из ведущих мест в народной медицине, да, что немаловажно, имеет мало противопоказаний.

• Антисептические;
• антимикробные;
• противовоспалительные;
• антиоксидантные;
• седативные;
• гипотензивные;
• спазмолитические;
• желчегонные;
• мочегонные;
• потогонные;
• отхаркивающие;
• вяжущие;
• гипогликемические;
• улучшающие память и мозговую активность;
• способствующие обновлению крови.

Лекарственные свойства растения мелиссы довольно обширны.

1. В первую очередь, мелисса лекарственная — богатый источник витамина «С» и множества микроэлементов — магния, цинка, калия, молибдена, селена, марганца, меди. Листья мелиссы лекарственной содержат эфирное масло, дубильные вещества, органические кислоты (кофейная, урсоловая, олеаноловая, янтарная, хлорогеновая), слизи, минеральные соли, горечи, кумарины, флавоноиды.
2. Растение рекомендуют принимать при повышенной возбудимости и нарушении сна, как успокаивающее нервную систему средство, особенно у людей

Можно ли заваривать цветы мелиссы?

можно, можно. и зверобой можно, и душицу. не знаю насчёт баб, а у мужиков от злоупотребления этими травами с ентим делом могут возникнуть проблемы. потом и домкратом не поднять. всё в меру нужно

Не можно, а НУЖНО! Это вкусно и полезно.

И стебли, и листья, это лимонная мята, очень полезная.

Можно, вместе с капустными листьями, мясным бульоном. Интересный борщ получится.

Можно, вмете с листьями! Насушите и зимой будете чай заваривать .

В мясу вкусно добавлять. Я еще цветы монарды добавляю.

Мелисса, мята, котовник-сушу с лета, упаковываю в металлические баночки для чая и зимой-чудесная заварка для чая.

а я сегодня приготовила иван-чай черный

Можно. Про Иван-чай забыли еще можно рвать листья.

Мелисса обладает успокаивающим эффектом и чай с мелиссой не только душистый, но и полезный, так что заваривайте на здоровье, будете спать крепче.

полезные свойства и противопоказания лимонной мяты

Лимонный аромат, лимонная трава, мята лимонная — растение мелисса имеет множество названий, отражающих ее приятный, привлекательный запах. Список же полезных ее свойств велик: уникальную траву легко вырастить самостоятельно и использовать не только как пряное растение или сильный медонос, но и пользоваться ее лечебной силой. Информация о том, что такое мелисса, каковы ее отличительные черты и свойства, поможет использовать растение с наибольшей пользой, не путая его с похожей на вид мятой обыкновенной.

Ботаническая характеристика

Мелисса (Melissa officinolis L.) является одним из самых известных представителей семейства Яснотковых, или Губоцветных. Это трава-многолетник, при благоприятных для нее условиях на одном месте может произрастать до 10 лет с одним недостатком — при старении теряя морозоустойчивость.

Высота прямостоячих стеблей растения — 30-80 см. Они ветвистые, 4-гранные и опущенные. Корень — сильноветвистый.

Черешковые супротивные листья имеют красивые зубчатые края. Размером довольно крупные — в длину до 7 см, покрыты тонкими редкими железистыми волосками по краям. Именно они являются основными накопителями эфирного масла. Все части травы имеют аромат, напоминающий лимонный.

Цветы мелиссы — обычно нежного светло-фиолетового цвета, редко — розовые или бело-желтые. Мята лимонная зацветает на второй после посадки год. Период цветения включает все летние месяцы.

Семена травы имеют мелкий размер (вес 1000 штук семян — менее грамма), всхожи при хранении до 2-3 лет.

Ароматная трава лучше всего растет на грунтах суглинистых и глинистых, достаточно увлажненных. Хуже всего — на тяжелых кислых. На территории Европы и Азии встречается пять ее видов, которые дифференцируют по форме куста, времени цветения и устойчивости к морозам. В нашей стране культивируется один из них — Мелисса лекарственная (в том числе ее разновидность, имеющая листья в желтых разводах).

Для средней полосы лучшими сортами считаются Лимонный аромат, Дозя, Чистое золото. Для южных регионов и выращивания в домашних условиях рекомендованы Жемчужная, Свежесть, Царицинская, Лайм.

Растение часто путают с мятой перечной и котовником кошачьим. В первом случае схожесть заметна в форме листьев, во втором — цветков. Главным отличительным свойством мелиссы от других похожих трав, ее «визитной карточкой» является выраженный лимонный аромат.

Химический состав и пищевая ценность

Эфирное масло — самая весомая составная часть в химическом составе мелиссы. Стебель и листья насыщены им основательно — его содержание в них достигает уровня 0,7 %. Его характерный аромат с пряным оттенком — «заслуга» терпеноидов, которые одновременно отвечают и за разнообразные полезные свойства растения. Именно они делают мелиссу эффективными антибактериальным и противовоспалительным средством:

• терпеноиды гераниол, цитронеллол снижают интенсивность судорожного синдрома, облегчают спазмы, боль;
• цитронеллаль обладает свойствами седативными, антиаллергическими.

Мелисса лимонная содержит целый «букет» разнообразных кислот:

• розмариновая ослабляет воспалительные процессы, является противогерпетическим средством, а наряду с кофейной — антиоксидантом и антигистамином;
• сиреневая понижает уровень глюкозы (сахара) в крови;
• феруловая — важный косметологический ингредиент благодаря способности омолаживать, отбеливать и защищать кожу;
• салициловая — основной компонент препаратов для очищения лица от прыщей и комедонов;
• ванилиновая — противовоспалительное, противогрибковое, антибактериальное и противоглистное средство.

В составе мелиссы находится небольшое количество флавоноидов: лютеолин и цинарозид, изокверцитин и алигенин, космосиин, рамназин и другие — уникальные вещества, оздоравливающие организм и отодвигающие старение, продлевающие жизнь.

Комплексное лечебное воздействие растения дополняют дубильные вещества, сапонины, смолы, горечи, кумарины и слизи. Мелисса также является богатым источником провитамина А, С — аскорбиновой кислоты, группы витаминов В, широкого списка макро- и микроэлементов, необходимых человеку для здоровья — калия, магния, меди, цинка, хрома и других. Дополняют «комплект» полезных веществ биологически активные соединения β-кариофилленоксид, n-цимол, β-кариофиллен.

Мелисса лимонная — продукт низкокалорийный: 100 г травы содержат все 49 ккал. Пищевая ценность этого объема продукта:

• белки – около 3,7 г;
• углеводы — 8 г;
• жиры — 0,4 г.

Полезные свойства мелиссы

Польза мелиссы для организма многогранна: она является средством спазмолитическим, мочегонным, повышает аппетит и утоляет боль, в том числе головную и менструальную. Ее целебные свойства помогают при кожных заболеваниях, проблемах пищеварения, климактерических расстройствах, снижении иммунитета и токсикозах при беременности.

Растение имеет высокую ценность не только в народной и традиционной медицине. Экстракты травы широко применяются в косметологических средствах — масках, лосьонах, кремах, помогающих сбережению здорового и молодого вида кожи.

Лимонную мяту добавляют в различные блюда — кроме широкого использования как основы для чаев и других напитков, в свежем или высушенном виде она является витаминной и ароматной добавкой для салатов, соусов, блюд из мяса и овощей.

Как для любого лечебного растения, помимо обширного спектра полезных свойств мелиссы, имеются и противопоказания к ее использованию. Их немного, но тем не менее подходить к лечению любым народным средством следует разумно и взвешенно, желательно — после консультации с врачом-специалистом.

При каких заболеваниях применяется

Один из видов растения – Мелисса лекарственная – является особенно действенным в лечении различных болезненных состояний. Ее препараты используют в терапии неврологических заболеваний — неврозов, в том числе детских, невралгий, нейроциркулярной дистонии, бессонницы. В гастроэнтерологии эта трава применяется при лечении дискинезий и дисбактериозов, метеоризма, ферментопатии, хронических холециститов и гастритов.

Читайте также

Мелисса лимонная находит широкое применение в фармакологии кожных проблем. Она лечит разной этиологии сыпи, экземы и дерматиты, помогает заживлению трофических язв.

В составе комплексной терапии препараты на основе этого растения назначают при кардиологических заболеваниях: начальных формах ишемической болезни сердца, ревматизме, легкой артериальной гипертензии, тахиаритмии. Нарушения менструального цикла, менструальные боли — также в перечне состояний, при которых эффективно используются лекарственные свойства этой душистой травы. Приступы тошноты и другие проявления токсикоза облегчаются регулярным приемом отвара мелиссы. Он же является составляющей частью диеты для похудения, поскольку способствует нормализации метаболических процессов и работы желудочно-кишечного тракта.

Несмотря на то, что эта трава считается одним из самых целебных растений, оценивать ее лечебные свойства и, особенно противопоказания должен разбирающийся в проблеме врач – так можно достигнуть максимальной эффективности лечения.

Польза для женщин

Это растение часто называют женской травой, поскольку содержащиеся в нем компоненты способствуют нормализации гормонального фона женщин, снимают болезненность и спазмы месячных циклов и помогают восстанавливать их регулярность. Важный момент: при приеме препаратов или чаев с мелиссой облегчается и протекание предменструального синдрома, снижается усталость и раздражительность, присущая этим дням из-за нарушения гормонального фона.

Настой травяного состава с мелиссой помогает при заболеваниях нервной системы – неврозах, неврастении и других. Готовят смесь из высушенного сухого или измельченного сырья: 20 г липовых цветков, листьев мелиссы – 30 г, листьев земляники – 20 г. Все заливают чашкой кипятка и через 40 минут отцеживают. Выпивают по стакану-два в течение дня день.

Лимонная мята в комплексе с другими препаратами применяется при лечении воспалительных и грибковых заболеваний женских половых органов, эндометриозе.

Отдельно следует выделить положительное влияние целительных травяных свойств мелиссы лекарственной на состояние женского организма в период вынашивания ребенка и при грудном вскармливании.

Во время беременности свежие листья травы можно добавлять в любимый вид чая или заваривать отдельно (для приготовления такого напитка на стакан закипевшей воды добавляют 7-9 г листьев, настаивают минут 15 и разводят охлажденной кипяченой водой до объема полулитра). Этот напиток не только действует освежающе, но и помогает уменьшить проявления токсикоза, унять тошноту, стимулирует аппетит.

Кормящей маме чашка некрепкого отвара мелиссы поможет быстрее нормализовать гормональный фон, наладить сон. Нелишним будет лишь перед приемом проконсультироваться с педиатром, чтобы учесть индивидуальную переносимость продукта.

Мелисса для мужчин

Одно из наиболее значимых свойств растения – способность действовать как антидепрессант. В наше время стрессов и нестабильности традиционно на мужчин ложится ответственность за материально обеспечение семьи, что часто вызывает постоянную тревогу, напряженность, депрессивное настроение. Эфирное масло мелиссы — проверенное успокоительное средство, поддерживающее тонус нервной системы, помогающее избежать или преодолеть тревожное состояние, устранить нервозность, головокружение. Прием препаратов мелиссы улучшит сон, снимет последствия стрессового напряжения.

Заболевания ССС (сердечно-сосудистой системы) — еще один бич нашего времени. От них страдают и мужчины, и женщины, но сильный пол намного реже, чем слабый, жалуется на проблемы, часто доводя проблемы до состояния, когда вернуть здоровье уже невозможно: скачки давления и постоянное сердечное возбуждение чреваты риском инсульта или инфаркта.

Регулярное употребление обычного чая с листьями мелиссы понижает давление, расслабляет, дает передышку.

Кроме этого, постоянные неврозы и депрессии основательно подрывают мужскую эректильную функцию, поэтому применение мелиссы в качестве составной части терапии этих состояний вполне оправдано. Однако применять подобные препараты следует под контролем врача, поскольку их передозировка снижает уровень тестостерона у мужчин.

Применение в народной медицине

Практически при всех заболеваниях, перечисленных выше, народной медициной за века применения выработаны рецепты, если не излечивающие, то облегчающие состояние, укрепляющие, поддерживающие. Мелисса лимонная входит в состав огромного их числа, а кроме того, используется «соло», помогая при:

• нервном перевозбуждении, депрессиях, бессонницах, вегетативных неврозах, невралгии, мигренях;
• повышении или перепадах артериального давления, сердечно-сосудистых проблемах, в том числе аритмии;
• кожных высыпаниях различного генеза;
• гастритах, энтеритах, язве желудка, колитах, язве 12-перстной кишки, хронических запорах, метеоризме, других нарушениях пищеварения, плохом аппетите;
• кожных сыпях,
• малокровии;
• астме;
• подагре;
• зубной боли, плохом запахе изо рта.

Помимо сильно выраженного успокоительного, трава обладает противовоспалительным свойством, что используется и в медицине, и в косметологии: даже в домашних условиях несложно изготовить средства, сохраняющие молодость кожи лица и очищающие его от очагов воспаления, прыщей.

Мелисса лимонная является очень популярным народным средством и лечит мягко, тем не менее разумно перед началом использования ее в качестве лечебного средства ознакомиться с показаниями и противопоказаниями к ее применению.

Для похудения

Растение может быть комплексно с другими препаратами и мероприятиями использовано для уменьшения веса. Способность мелиссы усиливать активность обменных процессов в организме делает ее прекрасным, «удобным» средством: обычный чай с ее листьями ускорит выведение токсинов, простимулирует метаболизм, уменьшит скрытые отеки.

Успокаивающий чай

Мелиссу можно заваривать отдельно, заливая кипятком чайную ложку травы, или добавлять в любой другой готовый чай. Успокаивающий эффект более выражен в первом варианте или при миксе растения с зелеными чаями.

Хорошо мелиссовые чаи и настои сочетаются с мятой. Такие напитки не только успокаивают, но и придают сил.

Читайте также

Наиболее значительного эффекта можно добиться, применяя различные природные успокаивающие средства, к примеру, как в следующих составах:

• корней валерианы, травы пустырника и мелиссы — по 50 г. Столовую ложку смеси заварить стаканом кипятка, через 20 минут отцедить и принимать по столовой ложке трижды в день;
• зеленого чая — 2 чайные ложки, травы зверобоя и мелиссы, цветков липы — по 1 чайной ложке. Это количество сырья — на 2 стакана кипятка. Через 10 минут развести зеленым чаем и добавить мед по вкусу. Пить несколько раз в день по половине стакана.

Спазмолитический настой

Свойство мелиссы устранять мышечные и внутренних органов спазмы, уменьшать болевые ощущения используется при лечении болезненного предменструального синдрома, невралгий, других болезненных состояний.

Готовят настой на воде или на водке:

• для водного настоя — 2 столовых ложки сухих листьев растения заливают 0,5 л кипятка (лучше в термосе) и настаивают, плотно закрыв, в течение 8-10 часов. Готовый настой отцеживают и принимают по половине стакана до еды, но не чаще, чем три раза в сутки;
• на стакан водки добавляют 40-50 г цветов и листьев травы (предварительно измельчив их ножом или даже перетерев в ступке). Состав должен настояться без доступности света в течение 2-3 недель, ежедневно его нужно встряхивать. Затем настойку, отцедив, принимают по 10-15 капель до еды 3-5 раз в день. Результата можно ждать через 2-3 недели приема препарата.

Отвар для ванны

Успокаивает нервы и кожу, является противопростудным средством отвар мелиссы с мятой для принятия ванн: 50 г листьев лимонной мелиссы и мяты доводят до кипения в литре воды. Минут на 20 оставляют настояться, процеживают и используют при принятии ванны. Для приготовления отвара можно также дополнительно использовать цедру апельсина: дивный приятный аромат еще более успокоит и доставит дополнительное удовольствие.

Эфирное масло

Целебное воздействие эфирного мелиссового масла сочетает в себе стимулирование иммунитета и противовирусную активность, поэтому оно эффективно при лечении простуд, вирусов, опоясывающего лишая. Эффективно в борьбе с заболеваниями ЖКТ и дыхательных органов, спровоцированных расстройством нервной системы.

Оно понижает давление, улучшает кровообращение в сердечной мышце и способствует выравниванию ее ритмов, помогает при варикозах, флебитах. Благодаря его рассасывающему эффекту быстрее проходят синяки, кровоподтеки. Способствует ослаблению аллергических реакций, в том числе кожных. Регулирует менструальный цикл и деятельность яичников.

Масло растения применяют в косметологии, но менее разнообразно по сравнению с лечебным. Его свойства подходят для ухода за проблемной кожей — жирной, с фурункулезом, расширенными порами, акне, инфильтратами. Более активно используется оно для решения проблем с волосами: укрепляет их, устраняет перхоть, повышенную жирность.

Мелиссовое масло отлично снимает раздражение, покраснение, зуд после укусов насекомых.

Противопоказания

Их не много, но на них стоит обратить внимание, поскольку все они выверены веками применения растения:

• применение мелиссы может нанести вред при гипотонии, еще сильнее снизив артериальное давление;
• прием препаратов лимонной мяты снижает концентрацию внимания, поэтому нужно с осторожностью принимать их в случае, если от этого зависит здоровье или жизнь людей;
• передозировка или индивидуальная непереносимость растения может спровоцировать реакцию со стороны желудочного тракта — тошноту и рвоту, диарею, со стороны нервной системы — сонливость, вялость, головные боли и зуд, а потому является абсолютным противопоказанием к ее применению.

Ограничения в использовании травы существуют при одновременном прохождении любого медикаментозного лечения: в подобных случаях сложно бывает оценить эффективность или бесполезность принимаемых препаратов.

Следует отказаться от применения лекарств с мелиссой малышам до трехлетнего возраста и умеренно использовать ее для более старших детей. В любом случае перед началом приема средств на основе лимонной мяты стоит обсудить этот вопрос с врачом и следовать его инструкциям.

Применение в кулинарии

Листья растения можно добавлять во многие блюда в свежем или высушенном виде: они придают им легкий пряный аромат лимона. Летние салаты со свежей мелиссой вызывают особый аппетит, а добавление ее в супы, особенно гороховый и грибной, добавляет блюдам свежести и пикантности.

При консервировании лимонная мята — элемент незаменимый. Придавая приятный аромат маринадам, она делает овощи более крепкими. В Германии эту пряность рекомендуют добавлять в мясной фарш, а в Голландии используют в засолке рыбы.

Напитки с мелиссой приобретают особую свежесть, нежность. Даже горячее молоко с ее веточкой становится вкусным мятным напитком. Существует много рецептов ароматизации ею вина, ликеров, пива, коктейлей и соков.

Как заготовить и хранить мелиссу

Срезают листья и верхушки кустов растения в течение всего периода цветения. После срезки сырье не моют, но предварительно при необходимости поливают, смывая пыль или загрязнения. Затем дают просохнуть и лишь после этого заготавливают.

Заморозку мелисса не переносит, поэтому ее для длительного хранения сушат в тени навеса или на чердаке — то есть в помещении хорошо проветриваемом и в которое не попадают лучи солнца.

Зелень регулярно ворошат. Если нет возможности долго сушить траву подобным образом, это делают в духовке, нагревая ее до 35 °C (при более высокой температуре многие полезные вещества разрушаются), но качество готового сырья будет хуже, чем при естественной сушке.

Хранят сушеную мелиссу в стеклянных закрытых банках в прохладе. Свои полезные свойства в таком виде она сохраняет в течение двух лет.

Мелисса лекарственная: выращивание, сбор и применение

Мелисса лекарственная или, по-другому, мята лимонная – травянистое, обладающее приятным запахом, растение. Много лет тому назад её выращивали греки для того, чтобы возбудить аппетит. Не зря слово мелисса имеет перевод с греческого как «мед», ведь если потереть этим растением стенки улья, то пчелы слетаются к нему в одно мгновение.

Европейцы возделывают мелиссу практически в каждом саду и даже на балконах. А вот в России встретить данное растение в огородах и в садах можно крайне редко.

Мелисса лекарственная очень похожа на крапиву двудомную. У нее тоже прямые ветвистые стебли, имеющие по 4 грани, достигающие высотой около 100 см. Все растение покрыто темно-зелеными листьями. Сама мелисса цветет в промежутке от июля до сентября. А цветки ее обычно расположены в пазухах самых верхних листьев.

Прекрасно зимует в открытом грунте мелисса лимонная. Но в осенний период ее нужно обязательно мульчировать сухими листьями или же торфяной крошкой. Не стоит забывать о том, что у растений, достигших возраста 5 лет и более, снижается зимостойкость.

 

Сорта мелиссы

Новые сорта рекомендуется использовать в сушеном или свежем виде для ароматизации ликеров, отдушки чаев.

Дозя – полуприподнятая розетка листьев, может достигать в высоту 80-90 см. Листья у дози темно-зеленые, слабоопушенные. Лимонный аромат, белый цветок.

Жемчужина – полуприподнятая розетка листьев, может достигать в высоту 80-110 см. Количество побегов около 25-70. Листья у жемчужины темно-зеленые, короткочерешковые, гладкие. Аромат растения нежный, сильный и освежающий. Хороший плюс – жемчужина устойчива к неблагоприятным условиям.

Исидора – горизонтальная лиственная розетка, может достигать в высоту около 80 см. Лист у исидоры зеленого цвета, по форме похож на яйцо. Цветок маленький, сиреневого цвета, сильный аромат.

Кадриль – полусомкнутая и приподнятая розетка листьев. Количество побегов у данного растения может достигать 15. Листья зеленые, без антоциана. Маленький цветок, обладающий сильным ароматом.

Лимонный аромат – полуприподнятая розетка, может достигать в высоту 60 см. Листья у лимонного аромата темно-зеленого цвета, похожие по форме на яйцо. Аромат у растения лимонный.

Свежесть – полуприподнятая розетка листьев, может достигать в высоту 60 см. Лист темно-зеленого цвета, среднего размера. Маленький цветок светло-голубого цвета, обладающий лимонным ароматом.

Царицынская семко – это ветвистое и прямостоячее растение, может достигать в высоту 80 см. Маленькие листья светло-зеленого цвета, обладающие лимонным ароматом.

 

Выращивание травы мелиссы

Солнечные и теплые места, защищенные от сильного ветра – это идеальный вариант для выращивания мелиссы. Например, одними из лучших для этого являются освещенные южные склоны. Лучше всего для размножения мелиссы выбирать 5-ти летние растения и делить их на 4 части в третьем периоде мая или же в конце августа.

Также мелиссу можно размножать отводками, как, к примеру, черную смородину. В июне нужно для этого пришпилить побеги взрослого растения к земле, присыпав при этом смесью торфа и перегноя. Не забывайте часто поливать. В осенний период образуются на этих побегах корешки, а следующей весной уже молодые растения можно разделять и рассаживать на постоянные места.

Забота о мелиссе на плантации первого года – это прореживания растений, прополка, рыхление между рядами, поливка и подкормка после срезки зелени. В последующие года мелиссу по два раза подкармливают специальным минеральным удобрением по 1 чайной ложечке на 1 кв.м. Первый раз это нужно делать ранней весной, а второй раз – после срезки листьев.

 

Сбор мелиссы

Если размножать мелиссу с помощью повеса семян, то в первый год необходимо делать только раз сбор листьев. А вот уже с молодых растений, которые выращены из разделенных растений, листья нужно собирать два раза. У многолетних растений собирают дважды зелень — в фазе бутонизации и через 30 дней. Собирать зелень лучше всего, конечно, во второй половине дня.

Мыть и сушить зелень мелиссы лучше в тени или на сквозняке. Температура сушки обязательно не должна превышать 35°C. Сложить мелиссу можно в банки из стекла и плотно закрыть их крышкой. Хранение сухой зелени можно продолжать не более года, так как потом мелисса просто утрачивает свой запах.

 

Влияние на здоровье

Не зря мелиссу считают на протяжении многих лет лечебным растением. Знаменитый и известный Авиценна говорил о лекарственных свойствах данного растения, а особенно способность укреплять сердце.

Состав листьев мелиссы лекарственной очень разнообразен. Они содержат в себе примерно 0,8% масла эфира, у которого в составе имеется 60% вещества, который обладает терпким лимонным запахом – цитрам. Именно благодаря этому маслу, мелиссу можно назвать лекарственным растением, так как оно обладает успокаивающим действием.

Также в мелиссе можно найти дубильные вещества, смолу, витамины группы С, каротин, большой минеральный состав. Она благоухает лимоном и имеет горьковато-пряный вкус.

В официальной медицине мелисса лекарственная редко используется, а вот в народной медицине она имеет широкое применение. Часто ее используют при неврозах, атеросклерозе, бессоннице, судорогах, различном шуме в ушах, запорах, гипертонии, заболеваниях в желудочно-кишечном тракте, малокровии, плохом аппетите, ревматизме, простуде.

Если пить настойку из сухих листьев мелиссы трижды в день, то можно снизить кровяное давление и одышку. Мелисса лекартсвенная также способствует прекращению различных болей в области сердца. Для приготовления данной настойки необходимо 1 большую ложку с горкой листьев смешать с 250 мл.воды, оставить настояться, укутать в теплом месте и процедить. Принимать около 1/4 стакана четырежды раз в день.

Спиртовая настойка мелиссы хорошо помогает при сильных депрессиях и душевных потрясениях. Для приготовления спиртовой настойки нужно взять 3 большие ложки травки, залить примерно 200-250 мл водки, оставить настояться в темном месте 15 дней и процедить. Пить настойку следует по 3 десятка капель 2-3 раза в день после того, как вы перекусите.

Чай из мелиссы лекарственной очень полезен даже здоровым людям, как успокаивающее средство после стресса. Принимать такой травяной чай лучше всего ближе к вечеру. Также часто его используют при мигренях, истерии, повышенной возбудимости. По тем причинам, что чай из такого растения как мелисса лекарственная обладает успокаивающим действием и повышает отделение молока, то он весьма полезен беременным и кормящим женщинам.

Легкий чай, заваренный из 3-х частей мелиссы и 1 части земляничных листьев, полезен просто как общеукрепляющее средство. Такой напиток обладает приятным вкусом и нежным лимонным запахом. Он прекрасно влияет на сердечнососудистую систему и приводит в норму пульс. Практически то же действие оказывает чай, приготовленный из 3-х частей листьев мелиссы, 2-х частей плодов шиповника, 2-х частей липовых цветков.

Из равных частей листьев душистой мелиссы, листьев земляники и листьев черной смородины можно получить отличный тонизирующий напиток. Для приготовления данного настоя необходимо 2 чайных ложки травки залить 200 мл кипящей водой, оставить настояться 1 час и процедить. Употреблять нужно по 200 мл несколько раз в день, как обычный чай.

Всем известно, что ароматические ванные полезны при упадке сил или переутомлении. Для такой ванный можно приготовить сбор из равных долей листьев лимонной мелиссы, тысячелистника, душицы, полыни, почек и побегов сосны, мяты. Для приготовления данного отвара необходимо 20 ст.ложек сырья залить примерно 10 л воды и в закрытом сосуде кипятить 30 минут. Потом нужно процедить, дать остыть и вылить в ванну, вода в которой имеет температуру 37°C. Принимать ванну нужно приблизительно 15-20 минут.

Также часто мелиссу лекарственную используют при различных простудных заболеваниях. Например, можно принимать чай, который заварен при помощи равных долей листьев душистой мелиссы, листьев облепихи и зверобоя.

Мелиссу любят широко применять для возбуждения аппетита. А микс из 1 части порошка мелиссы и 2-х частей корки лимона отлично снимает тошноту и рвоту у беременных женщин.

 

Употребление в пищу

Благодаря своему приятному освежающему запаху и вкусу, мелисса лекарственная используется в качестве пряности на столе. В пищу можно употреблять различные молодые растения в сушеном, а также в свежем виде.

Свежие листья душистой мелиссы прекрасно могут дополнить салаты, самые разнообразные соусы, супы всех видов, овощи. Можно листья данного растения использовать во время приготовления вкусных блюд из птицы и рыбы. Великолепную заправку для супчиков можно приготовить из сушенных и измельченных листьев лимонной мелиссы и крапивы, которые взяты в пропорции соответственно 1:2. Большинство людей любят добавлять мелиссу в мясные блюда, в тертый сыр, к фруктовым супам и блюдам из молока и яиц. Также мелисса лекарственная будет нелишней в блюдах из творога и грибов.

Обязательно нужно помнить о том, что нельзя кипятить мелиссу, потому что пахучие эфирные масла во время кипячения очень быстро улетучиваются. Добавлять и класть мелиссу нужно только исключительно в готовые блюда.

Для тех, кто любит крепкие ароматные напитки, отлично подойдет наливка из мелиссы. Для приготовления данной наливки необходимо 4 ст. ложки высушенной мелиссы залить 1 стаканом кипяченой горячей воды, накрыть крышкой и оставить настояться примерно на 20 минут. Потом следует растворить в настое 1 стакан сахара и влить туда 0,5 литра водки. Наливку нужно закупорить и оставить в темное прохладное место на 14 дней. Через 14 дней замечательная наливка будет готова!

В теневых местах мелисса растет неплохо, но она уже становится не такая душистая как обычно. Но также нужно помнить о том, что мелисса лекарственная должна расти вне огородного севооборота, так как при хорошей заботе и уходе она будет цвести и приносить плоды не менее 10 лет.

Самые лучшие места для посева мелиссы – это богатые гумусом, умеренно увлаженные, среднесуглинистые почвы. Мелисса лекарственная не переносит сильное увлажнение и кислые, глинистые почвы.

В осенний период почву копают примерно на глубину 30 см, внося под перекопку на 1 кв.м. около 8-10 кг компоста, по 2 столовые ложки калийных удобрений, суперфосфата. Если есть необходимость в этом, то вносят известь в потребном количестве. А в весенний период почву перекапывают на глубину около 15 см, затем вносят на 1 кв.м. по 1 чайной ложке мочевины и тщательно разравнивают.

Во время посева семян в грунт их высеивают в весенний период в теплую землю. Расстояние между рядами должно быть примерно 50-60 см, а между самими растениями 25-30 см. Во время глубокой заделке семян абсолютно все всходы появляются не одновременно. Благоприятная температура для семян – 10-12°C.

Всходы должны появиться примерно через 20 дней. Чтобы облегчить свою борьбу с сорняками семена душистой мелиссы нужно сеять с семенами салата, быстро всходящие и к моменту появлению всходов мелиссы обозначат ее ряды и будут уже готовы к уборке.

Во время выращивания рассады мелиссы семена замачивают предварительно в течение 4-х дней, потом их раскладывают в посевной ящик, который необходимо держать на освещенном подоконнике, ведь мелисса очень любит свет. Приблизительно так же выращивают и эхинацею пурпурную.

При появлении первой пары листьев всходы пикируют. В это время нужно обязательно поддерживать воздушный, световой, температурный и водный режим в норме. В конце мая в открытый грунт высаживается рассада в возрасте 65 дней по выше указанной схеме.

Как правильно сушить мелиссу на зиму и хранить

Среди любителей заваривать вместо чайных листьев различные травы признанным фаворитом считается мелисса. Ее ценят за нежный аромат и способность моментально успокаивать нервы. Но для того чтобы все свойства сохранились в полном объеме, важно знать, как сушить мелиссу. Иначе можно получить кучу бесполезного сена с соответствующим запахом.

С чего начать

Первый очень важный пункт заготовки мелиссы на зиму – это ее правильный сбор. Если провести этот процесс изначально неверно, то уже все последующие действия будут неважными, поэтому если хочется пить вкусный и полезный чай с мелиссой зимой, следует внимательно изучить правила ее сбора.

Заготовка лимонной мяты (именно так еще называется мелисса) продолжается с мая по август. На чай обычно идут нежные листочки. Собирать их следует как можно раньше, пока растение не ушло в рост. Потом уже придется срезать и сушить вместе со стеблями. Их тоже можно заваривать, просто они будут занимать уже больше места. Срезать такую мелиссу правильно острым ножом или серпом, но ни в коем случае не обрывать руками. Стебли у нее достаточно прочные, но при этом мягкие. И при обрывании вручную, растение помнется, часть ценных соков уйдет, да и просто выглядеть оно будет уже не эстетично.

Сам сбор сырья специалисты советуют проводить в тот период, когда утренняя роса уже высохла, но солнце еще не стало слишком жарким. Обычно – это 10-11 часов утра.

Еще один важный момент – мелисса собирается в сухой период, когда нет дождей. Также рекомендуется производить заготовки будущего чая на растущей луне. Считается, что в этот период все лекарственные растения содержат в себе максимальное количество полезных веществ.

По сути, собирать мелиссу можно на протяжении всего лета. Сначала – нежные листочки, чтобы засушить их отдельно на чай. Затем – полностью все растение для приготовления целебных настоев. Растет оно очень быстро, и, если не выдергивать куст с корнем, уже через некоторое время на месте срезанных побегов появятся новые.

Второй этап

Теперь, когда сырье собрано правильно, можно приступать к засушиванию. Для этого существуют два основных способа:

• в духовке или микроволновке;
• естественным путем.

Первый вариант позволяет засушить мелиссу на зиму очень быстро и не требуется выделять много места под траву. Нарезанную заготовку нужно разложить на противне и отправить в разогретую до 40 градусов духовку, дверца остается приоткрытой. Через два часа можно вынимать мелиссу и досушивать на открытом воздухе. В микроволновке трава, предварительно накрытая хлопчатобумажной тканью, сушится около двух минут.

Считается, что при засушивании в печках большая часть полезных веществ теряется. Но для экономии времени и пространства можно прибегнуть и к такому способу заготовки будущего чая.

Второй вариант, соответственно, потребует освободить достаточно места для того, чтобы разложить мелиссу. Помимо этого, необходимо постоянно следить за сырьем, чтобы оно не начало преть и покрываться плесенью. Если подобное случится, придется выкидывать всю партию полностью.

Для начала нужно выбрать подходящее место. Оно должно быть теплым, сухим, с достаточным доступом свежего воздуха и без проникновения прямого солнца. И, конечно, таким, чтобы все сырье было разложено просторно, а не в несколько слоев. Сначала нужно расстелить чистую ткань или бумагу – газеты не подойдут, поскольку в типографской краске содержится много вредных и опасных веществ, которые могут попасть в мелиссу.

Теперь на основу раскладывается заготовка и оставляется на просушку. Периодически ее нужно переворачивать и осматривать: не появились ли черные пятна или плесень. Сохнет она очень быстро – максимум неделю. Если при нажатии стебли ломаются, а листья начинают крошиться, значит, мелисса готова, ее можно собирать и отправлять на хранение.

Есть еще один вариант заготовки травы – сушка в пучках. Для этого нужно собрать не больше 10 стеблей, перевязать не слишком туго веревкой и подвесить пучком вниз. Условия точно такие же, как и в случае просушки на горизонтальной поверхности – тепло, сухость и отсутствие солнца.

Как хранить

После того как мелисса собрана и засушена на зиму, важно соблюсти необходимые условия хранения. Иначе, все усилия пойдут прахом – она может потерять свои целебные свойства и удивительный аромат.

Для хранения мелиссы лучше всего использовать стеклянные банки с плотными крышками. От пластика лучше отказаться, в таких емкостях трава быстро «задыхается», приобретая неприятный запах. Можно хранить ее также в тканевых мешочках, но тогда рядом не должны находиться продукты с сильным ароматом. Кроме того, важно соблюсти и наличие других условий:

• прохлады;
• низкой влажности;
• отсутствие прямых солнечных лучей.

При соблюдении всех необходимых условий, сушеная мелисса способна сохранить свой аромат и свойства на протяжении двух лет.

Советуем также почитать: как сушить ромашку и листья смородины для чая.

фото: depositphotos.com/olinchuk, MartinaOsmy, rikohlan

Свойства мелиссы в чае, противопоказания, видео

Расскажите, какие свойства мелиссы в чае? Очень люблю ее запах и всегда добавляю пару листиков в зеленый чай. А как-то его не было, так пару дней пила просто заваренную мелиссу. Заметила, что за это время не принимала таблетки от давления, хотя уже несколько лет страдаю гипертонией. Значит, правду говорила соседка, что травка-то целебная. Что еще «может» мелисса?

Пышные кустики с приятными на ощупь листочками, похожими на мяту, но с лимонным ароматом, часто можно встретить в саду. Это мелисса – уникальное растение, широко известное не только как добавка к чаю, но и в качестве лекарственной травки. Ее целебную силу заметили еще в древние времена, но и по сегодняшний день мелиссу широко применяют в народной медицине. Чаще всего ее употребляют в виде отвара или чая, приготовленного из свежего или сушеного растения. Свойства мелиссы в чае от этого не теряются, а только усиливаются. Про нее можно с уверенностью сказать, что лекарство может быть вкусным. Добавив при желании немного сахара, можно получить ароматный, приятный и лечебный чай. Он не только утолит жажду, но и поможет справиться со многими заболеваниями или предупредить их. Как же действует мелисса на организм человека?

Свойства мелиссы в чае

Чай из листочков и веточек душистой мелиссы обладает рядом целебных свойств, а именно:

• выступает в роли потогонного и мочегонного средства;
• успокаивает нервную систему, выводит из депрессии, снимает чувство усталости;
• нормализирует сон;
• укрепляет иммунитет;
• понижает высокое давление;
• снимает рвотные позывы;
• помогает избавиться от головной и менструальной боли, мигрени;
• очищает кишечник;
• устраняет запоры;
• служит противовоспалительным и антимикробным средством.

Максимальное количество полезных веществ содержится в побегах и листьях мелиссы, собранной до начала цветения. Кроме того, такая травка будет более душистой.

Заваривать чай можно из свежей или сушеной мелиссы. Полезный и вкусный он будет и горячим, и холодным. Но лучше ограничить дневную норму 3 стаканами.

Всем ли можно пить мелиссовый чай

Несмотря на огромную пользу, в некоторых случаях следует минимизировать употребление или же вовсе отказаться от мелиссы. Прежде всего, это относится к гипотоникам, ведь растение обладает свойством понижать давление. Чай с мелиссой только усугубит их состояние. Также возможна индивидуальная непереносимость. Поэтому важно сначала проверить реакцию, выпив небольшое количество чая.

Кроме того, ввиду успокаивающего действия мелиссы на нервную систему необходимо соблюдать осторожность при одновременном приеме седативных препаратов. Возможно, стоит остановиться свой выбор на каком-то одном варианте. Но лучше будет сначала посетить врача.

Видео о лечебных свойствах мелиссы