Как приготовить пасту из куркумы – Как приготовить пасту из куркумы для лечения. Польза для бодибилдинга. Антибактериальные, противовирусные и противогрибковые свойства могут повысить иммунитет

Содержание

Как приготовить «золотую пасту» из куркумы (и вообще, всё про куркуму)

Куркума — растение из семейства имбирных. Это не просто пряность или приправа, а одно из мощнейших натуральных лечебных средств. Многие добавляют её к рациону для укрепления иммунитета, но современные исследования доказали её эффективность в лечении многих заболеваний — от болезни Альцгеймера до злокачественных опухолей.

А теперь приготовьтесь к большому количеству терминов — без них материал о куркуме будет неполным.

В куркуме несколько действующих веществ — куркумин и куркуминоиды (группа сильных антиоксидантов). Эти вещества оказывают общий оздоровительный эффект, но именно куркумин приостанавливает рост злокачественных образований, препятствуя образованию новых. А ещё он придаёт приправе яркий оранжево-жёлтый цвет.

Теперь разберёмся, при каких заболеваниях может помочь куркума.

  • 1 Желудочно-кишечный тракт

Воспалительные процессы, Helicobacter pylori, язвы, тихий рефлюкс, метеоризм и диарея.

В последних двух случаях достаточно растворить ложку куркумы в воде. Для лечения других заболеваний проконсультируйтесь с врачом или натуропатом.

  • 2 Опорно-двигательный аппарат

Артроз, бурсит, остеопороз и практически любой вид артрита, в том числе ревматоидный, инфекционный, псориатический и ювенильный.

Куркума подавляет метаболическую активность хондроцитов (клеток кости) и препятствует разрушению хрящевой ткани, что позволяет уменьшить воспаление в суставах и облегчить состояние при вышеперечисленных заболеваниях.

  • 3 Кожные заболевания и наружные повреждения

Любые травмы и поверхностные раны, псориаз, фурункулёз и грибковые поражения.

При растяжениях и ушибах поможет компресс с куркумой и мёдом. При язвочках, гнойниках или нарывах — компресс с куркумой и топлёным маслом.

  • 4 Ротовая полость

Гингивит, кровоточивость дёсен, периодонтит, красный плоский лишай слизистой оболочки полости рта.

  • 5 Мочеполовая система

Диабетическая нефропатия, хроническая почечная недостаточность, ишемия, реперфузия, нарушения функций почек, вызванные лекарственными препаратами, воспаление почек.

  • 6 Женское и мужское здоровье

Фибромы матки, миомы матки (куркумин тормозит развитие этой болезни), синдром поликистозных яичников, бесплодие, вызванное курением, чрезмерным приёмом алкоголя или плохой экологией.

  • 7 Нервная система и головной мозг

Биполярное расстройство, депрессивные состояния, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона (куркумин сдерживает образование белка, из-за которого прогрессирует эта болезнь), мигрень и истощение.

  • 8 Дыхательная система

Астма и любые заболевания дыхательных путей.

  • 9 Сердечно-сосудистая система

Куркума улучшает текучесть крови и предупреждает образование тромбоцитов. Также она защищает эритроциты от разрушения, поддерживает уровень гемоглобина и защищает от анемических состояний.

Мы специально не вдавались в подробности лечения каждого заболевания — если вы не здоровы, обязательно обратитесь к врачу и напомните ему про куркуму.

Но если вы здоровы, то ежедневный приём куркумы станет профилактикой от вышеперечисленных заболеваний, а также от некоторых видов рака — молочной железы, ободочной и прямой кишки, предстательной железы, кожи, головного мозга. Ещё куркума улучшает метаболизм, выравнивает уровень холестерина и способствует похудению — одни плюсы.

Рецепт «золотой пасты»

Лучше всего куркума работает в составе «золотой пасты». Для её приготовления необходимы четыре составляющих: порошок (или корни) куркумы, здоровые жиры, чёрный перец, тепло.

Куркумин — жирорастворимое вещество, поэтому он лучше усваивается со здоровыми жирами. Подойдут нерафинированные масла холодного отжима, например, оливковое, кокосовое или льняное.

Чёрный перец содержит фермент пиперин, который замедляет вывод куркумина из организма. Одно из исследований куркумы показало, что пиперин увеличивает усвоение куркумина на 2000%.

Принято считать, что пользы всегда больше в сыром продукте, но есть данные, что нагревание куркумина делает его доступнее в 12 раз. Кроме того, при нагревании куркумы в ней высвобождаются дополнительные антиоксиданты, которые организм не может распознать в сырой форме.

А теперь сам рецепт. Его автор — австралиец Дауг Инглиш, один из лучших экспертов, практикующих лечение куркумой.

Ингредиенты:
вода250 мл (стакан)
нерафинированное масло70 мл
порошок куркумы60 г
чёрный перец2–3 ч. л.
  • 1 Налейте воду в кастрюлю из нержавеющей стали и добавьте в неё куркуму.
  • 2 Постоянно перемешивая, варите массу на медленном огне 7–10 минут, пока не получите густую пасту.
  • Консистенция пасты зависит только от ваших предпочтений. Можно сделать её более жидкой, добавив немного воды.
  • 3 Дайте пасте немного остыть и добавьте в неё перец и масло. Всё тщательно перемешайте и дайте полностью остыть.
  • 4 Готовую пасту переложите в стеклянную, плотно закрывающуюся посуду.

Как принимать куркуму

Вы можете добавлять «золотую пасту» в чай, молоко или смузи, а также употреблять её в чистом виде.

Дневная терапевтическая доза — 8 грамм, которые лучше разделить на три приёма. Съедать 8 грамм за один приём нет смысла — организм не сможет их усвоить и выведет из организма.

Противопоказания

Куркума помогает при многих заболеваниях и расстройствах. Её можно даже детям от двух лет и людям в преклонном возрасте, но есть и противопоказания.

  • Прямые противопоказания

Острая желчнокаменная болезнь, панкреатит, гепатит, гастрит с повышенной кислотностью, камни в почках. Есть данные, что куркума повышает тонус матки, поэтому лучше не употреблять её во время беременности. И прекратите пить куркумин за две недели до любой операции.

Аллергия на куркуму — явление редкое. Но если у вас она всё же проявилась, ищите другие полезные добавки.

  • Совместимость с другими препаратами

При приёме препаратов, разжижающих кровь (аспирин, клопидогрел, варфарин и других) куркуму можно вводить в рацион, но добавки чистого куркумина запрещены, так как они повышают риск кровотечения.

Только не забывайте, что куркума — это добавка к рациону, она не освобождает вас от соблюдения основных правил здорового питания.

Как приготовить пасту из куркумы для золотого молока? Как применять куркуму от кашля — народные рецепты лечения

30

Дорогие читатели, свою кухню я не представляю без любимых приправ. Многое люблю, но самые для меня любимые приправы — это мацелла, универсальная средне-острая приправа и куркума. Если что-то заканчивается, сразу иду на рынок за новой порцией приправ. Покупаю только там деревянными стопочками. Сегодня я хочу рассказать вам о золотом молоке из куркумы. Слышали вы о таком? Если нет, обратите внимание, очень советую.

С куркумой я вас уже знакомила в статье , Эту пряность я очень часто использую при приготовлении различных блюд. Для многих куркума – это экзотическая приправа, которую добавляют в основном в плов. Но куркумой можно приправлять практически все блюда нашего стола, ее добавляют в различные соусы, она прекрасно подходит к мясу и птице, к морепродуктам и овощам, придавая пище приятный цвет, неповторимы вкус и аромат. И при этом очень полезна она для нашего здоровья.

Родиной куркумы является Индия, где ее с давних времен используют не только в качестве приправы, но и с успехом применяют как лечебное средство, восстанавливающее энергию и очищающее весь организм. Куркума широко распространена в странах Юго-Восточной Азии, в Америке и постепенно завоевывает Европу. Применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине, в косметологии.

Во многих старинных рецептах можно найти рекомендации употреблять куркуму вместе с молоком и медом. Получается необычайно вкусное молоко золотистого цвета. Такое золотое молоко из куркумы я часто готовлю для своей семьи, оно обладает многими полезными и лечебными свойствами. Сегодня мы с вами поговорим о пользе и вреде золотого молока из куркумы, рассмотрим рецепты его приготовления.

Куркума с молоком. Полезные свойства

Куркума относится к семейству имбирных и так же, как имбирь, является согревающей пряностью. В ее составе есть витамины С, В2, В3, Р, витамин К, кальций, железо, фосфор, йод.

Куркума сама по себе имеет массу полезных свойств, ее желательно как можно чаще включать в свое питание для профилактики многих заболеваний. И прежде всего, надо отметить, что она-природный антибиотик, полезна для всего ЖКТ, работы всего организма. И также куркума –прекрасный антисептик. В сочетании с молоком ее пользу сложно переоценить, этот напиток не зря называют золотым молоком, оно действительно обладает уникальными целебными свойствами:

  • антиоксидантными,
  • противовоспалительными,
  • антисептическими,
  • противоотечными,
  • мочегонными,
  • обезболивающими,
  • кровоостанавливающими,
  • желчегонными,
  • успокаивающими.

Если добавить к такому напитку мед, то его лечебные свойства усиливаются многократно.

Золотое молоко с куркумой. Рецепты

Существует несколько рецептов приготовления целебного напитка, в него по желанию можно добавлять мед, миндальное или кунжутное масло, топленое или сливочное масло, имбирь, перец.

Основной рецепт с пастой из куркумы

Древняя восточная наука о долгой и здоровой жизни Аюрведа предлагает такой рецепт.

Чтобы приготовить золотое молоко из куркумы, предварительно нужно приготовить пасту из воды и порошка куркумы, которую можно хранить в холодильнике в течение месяца и добавлять в молоко по мере необходимости.

  • Для приготовления пасты нужно взять 2 столовые ложки порошка куркумы и стакан воды, перемешать и поставить на медленный огонь. После закипания варить 5 – 7 минут, помешивая. Должна получиться густая вязкая паста, ее нужно перелить в стеклянную емкость, остудить и поставить в холодильник.
  • Для приготовления напитка чайную ложечку пасты развести в чашке горячего молока и при желании добавить немного меда по вкусу, если у вас нет на него аллергии. Получается вкусный, красивый и ароматный напиток.

Этот способ очень удобен, так как быстро в любое время можно приготовить этот удивительный напиток.

Молоко с куркумой и медом

Можно приготовить золотое молоко из куркумы проще, для этого в стакан холодного молока нужно добавить 1/2 чайной ложки порошка куркумы, размешать, довести до кипения и немного остудить. После чего добавить мед и сразу выпить. В кипящее молоко мед класть нельзя, так как под воздействием высоких температур полезные свойства меда разрушаются.

Молоко с куркумой и имбирем

В небольшом количестве кипяченой воды развести по 1/2 чайной ложки порошка куркумы и измельченного имбиря. Долить до стакана молоком и довести до кипения. Процедить, немного остудить и добавить мед. Выпить в теплом виде.

Как правильно пить молоко с куркумой

Золотое молоко из куркумы – это лечебное средство, которое поможет при многих проблемах со здоровьем. Для профилактики его принимают по мере необходимости, в лечебных же целях лучше использовать курсовое применение, по одной чашке в течение 20 – 30 дней. Желательно принимать его в теплом виде.

В какое время пить целебный напиток из куркумы? Здесь нет однозначного мнения, давайте обратимся к Аюрведе, чтобы в этом разобраться. Аюрведические тексты гласят, что молоко с куркумой, выпитое в разное время суток, по-разному воздействует на организм. Если выпить его утром, оно даст заряд энергии и силы, если выпить такое молоко днем, то оно усилит пищеварение и мочеиспускание, улучшит аппетит. Вечернее употребление действует успокаивающе на нервную систему, улучшает сон, согревает органы дыхания, укрепляет иммунитет. Лучше всего выпить его за час – полтора до сна, чтобы оно успело частично усвоиться организмом.

Молоко не совместимо с мясом, рыбой, овощами и фруктами, поэтому золотое молоко из куркумы нельзя пить перед приемом пищи и сразу после еды. Между приемом пищи и напитком из куркумы должно пройти не менее часа.

Золотое молоко с куркумой. Польза для здоровья

Молоко с добавлением куркумы и по цвету получается золотое, и по своим качествам тоже. Давайте рассмотрим его пользу для нашего здоровья.

Простудные заболевания

При простудных заболеваниях, при кашле, боли в горле молоко с куркумой на ночь поможет быстрее выздороветь. Куркума является природным противомикробным средством, она способным даже заменить синтетические антибиотики, не нарушая кишечной флоры и не имея других побочных эффектов, присущих антибактериальным препаратам. Теплое молоко с добавлением куркумы уменьшит боль в горле, снимет воспаление, уменьшит жар, выведет токсины из организма.

При кашле полезно добавить в молоко вместе с куркумой 1/4 – 1/2 чайной ложки имбирного порошка. Все, кто от кашля принимал молоко с куркумой, отзывы оставляют самые восторженные. Очень хорошо от кашля помогает инжир с молоком, вы можете прочитать об этом простом, но действенном лечении в моей статье .

Помощь иммунитету

Молоко из куркумы окажет существенную помощь в борьбе с недугами, поможет восстановиться после болезни, так как куркума обладает уникальным свойством ук

Напиток золотое молоко - рецепт и применение

Тема нашей статьи — напиток золотое молоко, как его готовить и применять для оздоровления организма.

Сегодня вы познакомитесь с полезным напитком, который может изменить жизнь в лучшую сторону, вернуть здоровье и молодость организму, это замечательный — напиток золотое молоко!

Это молоко, без всяких сомнений золотое! И не только благодаря своему солнечному цвету, а тем потрясающим лечебным эффектам, которые делают его очень полезным — золотым для здоровья нашего организма.

Польза золотого молока

Согласно Аюрведе  основу целебных действий напитка золотое  молоко составляет куркума. Сильнейшие противовоспалительные свойства куркумы способны препятствовать различные болезнетворные процессы в организме лучше различных гормональных препаратов.

Это полезно!

Куркума  природный антибиотик, который способен подавить болезнетворные бактерии и вместе с тем способствует росту естественных, полезных для организма бактерий.

Полезные свойства напитка золотое молоко

Napitok-zolotoe-moloko
  • Защищает кожу от неблагоприятного воздействия внешней среды; Устранение причины различных высыпаний, улучшение цвета лица — лечение различных заболеваний кожи;
  • Высокое содержание антиоксидантов, активно препятствует росту раковых клеток;
  • Повышает защитные свойства организма, укрепляет иммунитет;
  • Способствует очищению — детоксикации печени;
  • Улучшает работу мозга и способствует улучшению памяти;
  • Помогает при лечении расстройств нервной системы;
  • Содержит вещества регулирующие холестерин;
  • Обладает антисептическим и обезболивающим действием;
  • Антиканцерогенные свойства напитка — предотвращают раковые заболевания;
  • Напиток золотое молоко лечит суставы,  возвращает гибкость и подвижность суставам после перенесенных травм;
  • Золотое молоко нормализует деятельность желудочно — кишечного тракта, улучшает работу печени, выводит из организма токсины и шлаки;
  • Польза золотого молока при заболеваниях горла, охриплости голоса;

Обратите внимание на противопоказание!

Куркума обладает желчегонным свойством, поэтому людям у кого проблемы с желчным пузырем употреблять напиток не рекомендуется.

Как приготовить золотое молоко

recept-zolotogo-moloka

Для начала приготовим пасту из куркумы:

  1.  Возьмем две столовые ложки куркумы и стакан воды.
  2.  Перемешаем куркуму с водой в небольшой кастрюльке.
  3. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. Затем убавим огонь до минимума и варим 5 минут, постоянно помешивая.

У нас получилась паста коричневого цвета, похожая по консистенции на кетчуп. Складываем пасту из куркумы в баночку и ставим на хранение в холодильник. Срок ее годности — один месяцю

Готовим напиток золотое молоко

Для этого нагреем стакана обычного молока, не давая молоку закипеть. Добавим в молоко одну чайную ложечку приготовленной нами пасты куркумы и наблюдаем за чудесным превращением обычного молока в золотое. Напиток золотое молоко готов!

Вкусно и полезно!

В него можно добавить по своему вкусу ягодный или фруктовый сироп, чайную ложечку миндального масла. Очень вкусно и полезно употреблять целебный напиток вприкуску с медом. Только не кладите мед в горячий напиток, иначе он потеряет свои полезные свойства.

Рецепт золотого молока с перцем

zolotoe-moloko

Главный козырь этого рецепта —  добавление в куркуму черного молотого перца. Перец содержит  пиперин: вещество, благодаря которому активное действие усвоения куркумы увеличивается в два раза!

Ингредиенты для приготовления:

  • Порошок куркумы — 1/4 стакана;
  • Молотый черный перец — 1/2 чайной ложки;
  • Фильтрованная вода — 1/2 стакана.

Приготовление пасты из куркумы

  1. В небольшой емкости смешаем куркуму, перец и зальем водой.
  2. Поставим смесь на огонь, доведем до кипения, убавим огонь и проварим в течение пяти минут, постоянно помешивая. Готовую смесь перекладываем в баночку и храним в холодильнике.

Рецепт пасты из куркумы (базовый)

Pasta-iz-kurkumy

Как готовить напиток

  1. На один стакан  молока (молоко может быть обычное, миндальное, кокосовое) берем одну чайную ложечку пасты из куркумы.
  2.  Добавим пасту в молоко и перемешаем, нагреем молоко, но не доводим до кипения. Можете, по желанию,  добавить одну чайную ложку кокосового масла или любого сиропа по вкусу. Мед в горячее молоко не добавлять, подождать, пока станет теплым.

Целебный напиток готов, пейте и  оздоравливайтесь с удовольствием!

Золотое молоко:  как принимать

Полезно для здоровья!

Золотое молоко желательно принимать на ночь. Длительность курса лечения составляет 40 дней. В год проводят два лечебных курса — весной и осенью.

Предлагаю посмотреть видео: Рецепт из куркумы от кашля. Аюрведа.

Будьте здоровы!

Автор статьи

Анжелика

Изучаю различные новейшие исследования и методики ведущих мировых специалистов в области нутрициологии и диетологии.

Я большой поклонник Аюрведы, Восточной и Тибетской медицины, многие ее принципы я применяю в своей жизни и описываю в своих статьях.

Люблю и изучаю фитотерапию, а также применяю лекарственные растения в своей жизни. Готовлю вкусно, полезно,  красиво и быстро, о чем пишу на своем сайте.

Всю свою жизнь я чему-то учусь. Окончила курсы: Нетрадиционная медицина. Современная косметология.  Секреты современной кухни. Фитнесс и здоровье.

Написано статей

Отличная статья 6

Как правильно приготовить пасту из куркумы. Золотое молоко рецепты приготовления. Основной рецепт «Золотой пасты»

Многие старые рецепты народной медицины включают в себя использование золотого молока из куркумы, иногда с применением меда. Это довольно вкусный продукт, который обладает целебными свойствами. Из нашей статьи Вам будет интересно узнать основные целебные свойства напитка и методы, как приготовить золотое молоко из куркумы.

Полезные свойства

Куркума – это специя из семьи имбирных, она аналогично корню имбиря обладает согревающим эффектом. В ее состав входят фосфор, йод, витамины К, С, В2, В3, Р, а также другие ценные компоненты.

Сама по себе куркума очень полезна и рекомендуется к частому употреблению ее в своем рационе. Это позволит сделать профилактику против многих болезней. Но основное достоинство специи заключается в том, что она – природный антибиотик. Обладает куркума с молоком такими свойствами:

  • Помогает при проблемах с ЖКТ.
  • Улучшает работу организма.
  • Природный антисептик и антиоксидант.
  • Снимает воспаления и отечность.
  • Обладает мочегонным эффектом.
  • Снимает различные боли.
  • Останавливает кровотечение.
  • Действует в качестве желчегонного средства.
  • Успокаивает нервную систему.

Как сделать золотое молоко

Есть несколько методов приготовления лечебного напитка и по желанию в него можно добавить мед, кунжутное масло, корень имбиря или перец. Рассмотрим классический рецепт золотого молока с куркумой, приготовление которого должно делаться изначально из приготовления пасты:

  • Необходимо смешать 50 грамм пряности, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 100 грамм холодной воды.
  • Затем емкость с ингредиентами надо поставить на средний огонь и варить 7 минут, постоянно мешая пасту.
  • Готовую пасту остудить и сложить в стеклянную тару, далее поставить в холодильник. В таком состоянии паста хранится до 30 дней.

Принимается паста совместно с молоком, только в теплом виде. Курс лечения составляет от 20 дней до месяца. Но от того, когда будет выпито молоко, зависит и эффект. Например, при употреблении напитка утром, человек получает силу и энергию на весь день. Если потребление будет днем, то можно добиться вывода шлаков и токсинов, а также усиления аппетита. Вечернее применение позволит успокоить нервную систему, улучшить сон, согреть организм и укрепить иммунитет.

Стоит отметить, что напиток не совместим со многими продуктами. Поэтому пить его надо до приема еды или после. Между трапезами должно проходить не меньше часа перед употреблением напитка. Паста применяется по 1 ч.л. на стакан теплого молока.

Можно использовать и упрощенный рецепт с медом:

  • В холодное молоко добавляется 0,5 ч.л. приправы и перемешивается.
  • Ставится напиток на огонь и доводится до кипения.
  • После того как напиток остынет, добавляется мед по вкусу и сразу выпивается.

Принимать полезно такое золотое молоко для сосудов. Куркума и мед оказывает еще более сильный эффект чем просто паста. Употребляется лекарство натощак на протяжении 25 дней.

  1. 1 ст.л. пряности заливается 80 мл кипятка, затем добавляется 180 мл молока и 1 ч.л. меда. Такое средство потребляется перед сном. Выпивается напиток за раз.
  2. Кипятится 0,5 л воды и остужается, а потом добавляется в нее корица на кончике ножа, 1 ст.л. куркумы, 3 ломтика имбиря, 3 ст.л. чая и 1 ч.л. меда. Состав охлаждается, настаивается несколько часов и процеживается, после чего добавляется обезжиренный кефир 0,5 л. Используется приготовленое средство в качестве завтрака или ужина.

Противопоказания и вред

Используя целебный напиток необходимо знать меру, а потребление лучше начать из небольших доз. Это позволит понять, как организм воспринимает пряность и нет ли аллергии на компоненты целебного молока.

Нужно помнить и о том, что при большом потреблении куркумы, она может спровоцировать:

  • Расстройство желудка.
  • Изжогу.
  • Снижение давления.
  • Снижения сахара в крови.

Кроме того, у специи с молочными продуктами есть и противопоказания. Не стоит пить напиток людям, которые страдают:

  • Панкреатитом.
  • Желчнокаменными заболеваниями.
  • Язвой.
  • Кровотечениями.
  • Заболеваниям почек.

По сей день эту специю продолжают изучать, а выводы древних врачей во многих случаях подтверждаются. Есть множество различных лекарственных смесей куркумы, одной из самых популярных, а также самой простой в приготовлении, признана так называемая золотая паста.

Древние целители относились к этой специи как к эликсиру молодости. Конечно, это явное преувеличение, но современные исследования доказали, что при использовании замедляются процессы старения тканей, очищается кровь, выводится плохой холестерин, укрепляется иммунитет. Если давать золотую пасту во время простуды или после болезни, то выздоровление и восстановление проходят гораздо быстрее.

Основной рецепт «Золотой пасты»

На стакан холодной воды потребуется половина стакана . Смешайте оба ингредиента в эмалированной кастрюле, поставьте на огонь и, постоянно помешивая, нагревайте. Но не доводите

польза и вред, рецепты для красоты и здоровья

“Золотое молоко” — это очень полезный для здоровья и поддержания молодости напиток. Рецепт его изначально принадлежал индийским йогам, но сейчас это очень популярный напиток у людей, которые заботятся о своем здоровье и красоте.

В чем же секрет этого чудодейственного средства?

Основное, конечно — куркума. В состав корней и листьев куркумы входит краситель желтого цвета - куркумин и множество эфирных масел. Противовоспалительное действие этого средства сложно переоценить, оно с успехом борется со многими нежелательными проявлениями в организме человека, даже с самыми неприятными, потому что в его составе содержится очень много антиоксидантов. Наличие этих веществ также способствует борьбе со старением организма и помогает восстановить и омолодить его.
Черный молотый перец, входящий в состав напитк,а содержит вещество пиперин, которое увеличивает активное усвоение куркумы в два раза!

Внимание! Мы предлагаем вам классический рецепт “эликсира молодости”, на миндальном молоке. Его можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. (Если у вас нет миндального молока, то его можно заменить соевым или обезжиренным коровьим).



Миндальное молоко
В нем больше магния, чем в шпинате и овсе, много фосфора, кальция, фолиевой кислоты, ненасыщенных жирных кислот, витамина Е, цинка.

Основной продукт: необжаренный очищенный миндаль.

Как приготовить: смешайте в блендере или кухонном комбайне стакан миндаля (предварительно его нужно замочить на ночь или на пять-шесть часов, затем залить кипятком, чтобы быстро очистить ядра), два стакана воды, стручок ванили и чайную ложку подсластителя (на выбор: мед, нектар агавы, финики). Процедите через марлю, отожмите,

Как приготовить “золотое молоко”?
1 шаг. Приготовление пасты из куркумы.
+ 1/2 чайной ложки молотого черного перца,
+ 1/4 чашки порошка куркумы,
+ 1/2 чашки фильтрованной воды.

Смешайте все ингредиенты и поместите на медленный огонь. Проварите её, постоянно перемешивая, так чтобы смесь не пригорела — до тех пор, пока она не превратится в пасту (по консистенции будет напоминать густой кетчуп). Остудите и переложите в чистую стеклянную банку с хорошей крышкой. Храните в холодильнике. Храниться такая паста может целый месяц. Это очень удобно: вам не потребуется делать ее каждый день.

2 Шаг. “Золотое молоко”
+ 1 чашка миндального молока (или другого молока, которое вы предпочитаете),
+ 1 чайная ложка кокосового масла,
+ 1 чайная ложка меда,
+ 1\4 ложка пасты из кукурмы.

Поместите все ингредиенты в ёмкость (за исключением мёда). Поместите на медленный огонь и, постоянно помешивая, прогрейте смесь до горячего состояния, но не доводите до кипения. Остудите до тёплого, добавьте мед и пейте.

Как употреблять?
Пейте и оздоравливайтесь и омолаживайтесь!
Пить нужно 1 раз в день.
Утром или вечером, на пустой желудок.
Рекомендованный курс — 30 дней.

Молоко с куркумой имеет не только красивый золотой оттенок, но и облад

Куркума применение | Эффективное похудение. Все виды диет

Куркума как приправа широко известна и мы знаем, полезна. Чтобы огранизм получил максимальную пользу от куркумы, встает такой вопрос: Куркума применение.

В статье об этом…

О самой куркуме и пользе ее для организма можно просчитать здесь

Там же рецепты Tumeric-Tonic и Золотого молока.

Это напитки с куркумой. А в данной статье узнаем о новом способе применения куркумы.

Куркума-паста — поставщик энергии

Куркума является одним из тех продуктов, которые — если нет противопоказаний — можно употреблять каждый день. Не забывайте советоваться с врачом и/или диетологом.

Что такое паста из куркумы?

Чаще всего знают куркуму только как специю в форме порошка.
Паста же из куркумы, наряду с такими, уже известными способами употребления кукрумы, как золотое молоко, смузи и как приправа в составе карри, является еще варинатом употребления кукумы.

Куркума-паста представляет собой комбинацию молотой куркумы, масла, воды, молотого черного перца и других специй (таких как корица, кардамон и имбирь), которые нагревают и превращают в пасту.

Почему куркума паста полезна для здоровья?

Куркума, как известно, очень полезная приправа.

Наряду с витамином В3 также содержится немало калия, магния и фосфора в этом корне. Куркуму делает полезной куркумин.
Куркумин обладает противовоспалительным, обезболивающим, противораковым действием и выводит из организма тяжелые металлы. Кроме того, он препятствует потере костной массы в пожилом возрасте, полезен при диабете и оказывает положительное влияние на болезнь Альцгеймера.

Куркума применение

Вот почему паста куркумы всегда должна содержать черный перец

Чтобы куркума имела полный эффект и была усвоена организмом, вы должны обратить внимание на две мелочи: жир и перец.
Потому что только с черным перцем и маслом человеческий организм может поглощать и обрабатывать все активные ингредиенты.

Это связано с куркумином, содержащимся в куркуме!

Из-за структуры куркумина нашему пищеварительному тракту трудно его расщепить и, таким образом, он усваивается очень плохо. Однако, если активный ингредиент смешан с черным перцем и маслом, он лучше усваивается организмом. Это связано с тем, что пиперин в перце повышает эффективность куркумы до 200%, и его можно лучше растворить в масле.

Куркума-паста

Ингредиенты

  • 50 г куркумы — свежая или молотая
  • 100-150 мл воды
  • 1.5 чайной ложки черного перца
  • 25 мл масла — лучше оливковое масло
  • 1 чайная ложка имбиря
  • 1 чайная ложка меда

Совет: в зависимости от желаемой консистенции количество воды может незначительно меняться

Как приготовить за 4 шага

Если вы возьмете свежий корень куркумы, очистите его и нарежьте.

I. Вымыть и очистить корни куркумы.
Очистить осторожно!

Совет: используйте ложку, чтобы соскоблить коричневую кожу, чтобы случайно не срезать слишком много корня.

Корни аккуратно порезать мелко.

II. Затем пюрировать кусочки корня с помощью блендера до пасты. После первого захода она должна быть немного грубой. Добавить немного воды и пюрировать снова (повторите процесс, если паста все еще слишком грубая).

III. Готовить пасту при низкой температуре с постоянным перемешиванием в течение 3-5 минут, пока она не загустеет. Как только маленькие пузырьки появятся на поверхности, можно снять кастрюлю с плиты.

IV. Теперь можно добавить черный перец, мед и масло. Смешать все вместе. Также добавить немного корицы и имбиря.

Как долго хранится паста?

Чтобы у вас было как можно больше пасты из куркумы, следует ее закрыть в герметичный контейнер и хранить в холодильнике. Хранить можно до 3 недель.

Но еще лучше заморозить пасту из куркумы:  для этого использовать для этого форму для кубиков льда.

Это имеет два преимущества.

  1. С одной стороны, паста хранится очень долго; с другой стороны, она порционирована.
  2. Например, вам просто нужно взять кусочек пасты из куркумы для золотого молока и залить его 200 мл горячего молока — и вы получите готовый утренний энергетик!

Применение пасты из куркумы: Помимо золотого молока или чая Паста также прекрасно сочетается со специями в йогурте, каше, овсянке и блинах.

Продукты

1

применение. Рецепт пасты из куркумы.

По сей день эту специю продолжают изучать, а выводы древних врачей во многих случаях подтверждаются. Есть множество различных лекарственных смесей куркумы, одной из самых популярных, а также самой простой в приготовлении, признана так называемая золотая паста.

Куркума: применение в народной медицине и косметологии

Польза и вред куркумы для женщин. Можно ли увеличить грудь с помощью куркумы

Куркума для эффективного и безопасного похудения

Рецепты применения куркумы для суставов. Золотое молоко.

Полезные свойства куркумы, противопоказания, применение

Чем полезна куркума?

Древние целители относились к этой специи как к эликсиру молодости. Конечно, это явное преувеличение, но современные исследования доказали, что при использовании куркумы замедляются процессы старения тканей, очищается кровь, выводится плохой холестерин, укрепляется иммунитет. Если давать золотую пасту во время простуды или после болезни, то выздоровление и восстановление проходят гораздо быстрее.

Основной рецепт «Золотой пасты»

На стакан холодной воды потребуется половина стакана куркумы. Смешайте оба ингредиента в эмалированной кастрюле, поставьте на огонь и, постоянно помешивая, нагревайте. Но не доводите до кипения! Через 5-10 минут получится паста красивого золотистого цвета.

Таким образом готовится базовый состав, который полезен сам по себе. Но улучшения усвоения куркумина и расширения набора полезных свойств можно получить с помощью дополнительных ингредиентов. Делается это очень легко.

В конце приготовления добавьте в пасту чайную ложку свежемолотого черного или жгучего красного перца и около 50 миллилитров качественного растительного масла. Его выбор зависит от вас, но если вы намерены сохранить восточные концепции, то используйте кокосовое или оливковое. Готовую смесь отставьте в сторону для охлаждения. Лучше всего хранить её в холодильнике не менее десяти дней, поместив в стеклянную емкость с крышкой.

Как использовать пасту?

Самый простой способ — принимать три раза в день по ложечке. Этот метод, однако, имеет определенные недостатки. Человек получает впечатление, что это нечто вроде обязательного лечения, которое имеет определенный срок действия. Кроме того, для многих вкус чистой пасты не слишком приятен. В этом случае все можно решить, добавив в состав немного хорошего меда.

Пасту из куркумы также традиционно пьют с теплым молоком. При этом не обязательно брать коровье. Молочко может быть козье, соевое или миндальное. Молочный коктейль лучше всего пить перед сном подогретым. Золотой напиток можно ароматизировать по-разному. Например, с помощью ванили, корицы, какао.

Куркумную пасту можно добавлять почти в любую еду. На востоке ее используют в различных салатах, блюдах с рисом, соусах, супах и т. д.

Автор: Юлия Белова

Фото: flickr.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *