Выращивание пряных трав на подоконнике по простым инструкциям
Здравствуйте, любители натуральных продуктов! Сегодня я, Елена, расскажу про пряные травы на подоконнике, выращивание которых сделает ваш зимний рацион еще полезнее.
Особенная потребность в зелени чувствуется весной, и именно в это время, с увеличением светового дня, выращивать ее легче всего. Некоторые же растения не столь прихотливы и могут расти на подоконнике круглый год.
Подготовка почвы
В детстве мы всегда запасали на зиму землю из кротовых холмиков. Легкая и воздушная, без лишних корешков и личинок вредителей, она отлично служит для рассады.
Крот безошибочно выбирает для проживания хорошую землю. Он выбрасывает на поверхность грунт с глубины до 40 см – как правило, это плодородная почва, которая особенно ценится обладателями глинистых участков. Кротовую землю не нужно обрабатывать ничем, кроме обеззараживающего фитоспорина.
Если нет возможности достать эту питательную землю, подойдет грунт для комнатных растений. Если используете обычную землю с огорода, ее нужно предварительно прокалить в духовке и смешать с грунтом для комнатных растений (во избежание сильной закисленности).
Выбор подходящей емкости
Лучше всего большинство культур растет в длинных ящичках для рассады. Некоторым травкам (например, кресс-салату) не требуется много места, и для них подойдет любая свободная емкость. Лук на перо часто выращивают в контейнерах от тортов, а иногда и вовсе в пластиковых бутылках, превращая их в многоэтажные домики.
Выбираем посадочный материал
Самые лучшие семена, как известно, вырастают на своем участке. Однако не все они годятся для оконного выращивания, потому что для получения комнатной зелени предпочтительны ранние сорта. В таком случае целесообразно приобрести посадочный материал в специализированном магазине или через интернет.
Какие растения стоит выращивать на окне
Перечень рекомендуемых “оконных” культур достаточно широк. Расскажем о наиболее популярных и легких в уходе растениях.
Лук на перо
Лук – одна из самых неприхотливых культур. Ее можно вырастить не только в земле, но и в воде (чтобы не было гниения и неприятного запаха, воду нужно часто менять).
Посадка: Для быстрого получения зелени верхушки растения обрезают, как это видно на фото. Некоторые убирают и шелуху. Перо хорошо вырастает как из крупного лука-севка, так и из луковиц-репок. А весной в обычном продуктовом магазине можно набрать уже проросшие луковицы – так урожай зелени получится еще быстрее.
Уход: Лук не боится холода или сквозняка. Полив ему требуется умеренный.
Сбор урожая: Срезают перья понемногу (2 – 3 штуки) с каждого растения, как только они достигнут примерно 10 см в высоту.
Кресс-салат
Еще одна простая и полезная культура, которая поможет зарядиться витаминами уже через пару недель.
Посев: Семена закладывают на 1 см вглубь в политую рыхлую почву. Практикуется также выращивание во влажной салфетке, но в таком случае требуется своевременный полив. Всходы появляются на третий день. Собирают урожай, когда травка достигает 5 см в высоту.
Уход: Растение хорошо переносит тень и холод. Можно выращивать его даже на северных окнах. Любит регулярный полив и рыхление, а вот подкормку производить не следует, т. к. слишком мало времени проходит от посадки до созревания, и в растениях накапливаются ненужные нам вещества.
Сбор урожая: Для бесперебойной подачи зелени к столу лучше посадить 2 ящичка с разницей в 10 дней: в одном из них будет производиться срезка, а в другом – обновление зелени.
Листовая горчица
Вырастить ее тоже очень просто.
Посев: Для посадки требуется тара глубиной от 10 см. В горшке нужно обеспечить дренаж из специальных камушков, а грунт желательно смешать с кокосовым волокном в пропорции 1:2 (но вряд ли кто-то соблюдает эту рекомендацию).
Уход: Горчица хорошо переносит температуру до +10, поэтому запросто живет на балконе осенью или на прохладном подоконнике зимой. Жару от +20 она, напротив, не любит и уходит в стрелку.
Оттянуть стрелкование можно, максимально загущая посадку. В пасмурные дни желательно использовать дополнительное освещение. Растение любит опрыскивание водичкой и умеренный (особенно зимой) полив. Если для посева взята обычная уличная земля, то в фазе 2 – 4-х настоящих листочков горчицу желательно подкормить Ростом или Агролайфом.
Сбор урожая: Примерно через 3 недели после посева собирают зелень. После срезки куст может дать дополнительные урожаи.
Листовой салат
Сама по себе эта культура довольно капризна: любит свет и влагу, при недостаточном поливе приобретает горький вкус. Но некоторые сорта (Батавия, Лолло Роса, Витаминный, Новогодний и др.) выдерживают высокие температуры и непродолжительную засуху, поэтому рекомендуются для комнатного огорода.
Посев: Для салата подбирают емкость от 10 до 30 см глубиной, обязательно с дырочкой в донышке и дренажом. Желательно также добавить в грунт кокосовое волокно, перегной, песок. Семена закладывают в пролитую почву на глубину 0,5 см, бороздки делают на расстоянии 10 см друг от друга (либо используют горшочки). Затем тару накрывают пленкой до появления первых всходов (4 – 5 дней). Ставить емкость лучше на юг или юго-восток.
Уход: Салат хорошо себя чувствует при температуре от 17 до 21 градуса. При похолодании его лучше убрать с окна. Рекомендуемая продолжительность светового дня для него – 12 – 14 часов, поэтому в короткие зимние дни потребуется освещение люминесцентными лампами.
Салат нуждается в прореживании. Первое проводят спустя неделю после появления всходов. Между растениями оставляют 2 см. Второй раз – в фазе 2-х настоящих листьев – 4 – 5 см между кустиками. Поскольку вегетационный период у салата короткий, не рекомендуется использовать подкормку с большим содержанием азота или йода.
Сбор урожая: Зелень срезают постепенно, начиная с крайних листьев. Когда появляются стрелки (это приблизительно 4 недели после посева), кустик удаляют и сажают на его место новый. Для получения непрерывного урожая рекомендуется производить посев каждые 10 дней.
Базилик
Вкусная и простая в обращении приправа превратит кухню в филиал аптекарского огорода, особенно если посеять разные по цвету растения. При этом стоит учесть, что зеленые кустики растут быстрее фиолетовых, а чемпионами по скороспелости считаются низкорослые сорта.
Посев: Базилик хорошо растет не только из семян, но и из молодого побега, выкопанного в огороде. Однако первый способ предпочтительнее: урожай можно получать в течение долгого времени. Чтобы ускорить всходы, семена можно замочить в теплой воде на пару суток (воду нужно менять каждые 12 часов), затем 2 часа подержать в слабом растворе марганцовки и просушить на тряпочке.
Требования к таре и почве такие же, как и для салата. Посев производят во влажную и рыхлую почву. Между семенами выдерживают 1 – 2 см. Сверху насыпают 1 – 2 см грунта, накрывают пленкой и убирают в теплое место до первых росточков (около 2 недель).
Уход заключается в регулярном поливе летом и умеренном – зимой. В теплое время года зелень можно опрыскивать по утрам. Также в течение короткого светового дня растение подсвечивают по 12 часов светодиодной лампой, установленной в 20 см от горшка.
Кусты хорошо разрастаются, если их своевременно прищипывать, т. е. срезать верхние листья, оставляя снизу не менее 4. Впервые это можно сделать после появления 6 настоящих листочков. Если присмотреться, на фото видно, как в пазухах нижних листьев образуются новые листочки. Из них со временем вырастут боковые побеги кустика.
Сбор урожая: Зелень получают по мере роста растения.
Петрушка
Из семян хороший урожай получить затруднительно: зелень растет медленно. Гораздо удобнее воткнуть в горшок корень из огорода. Расскажу, как вырастить двумя способами.
Посев: Получить зелень в домашних условиях проще всего из ранних сортов: Бабушкина грядка, Бисер, Глория, Астра, Обыкновенная листовая и др. Для ускорения всходов семена замачивают на несколько дней в воде, затем обрабатывают марганцовкой.
В качестве емкости подойдет горшок для цветов или ящик для рассады. Обязательно нужен дренаж, т. к. петрушка не любит излишней влаги. Семена погружают в бороздочки в полсантиметра глубиной, затем засыпают землей и слегка утрамбовывают. Накрытые пленкой горшки убирают в теплое место.
Посадка корневища: Перед замерзанием грунта выкапывают корешки до 5 см в длину (для лучшей приживаемости зелень срезают). Их высаживают в предварительно продезинфицированный ящик с дренажным слоем внизу и убирают в холодное место до появления новых листочков.
Уход: Петрушку рекомендуется поливать через день. Особенно важно следить за влажностью почвы возле батарей. Периодически ящик рекомендуется поворачивать к солнцу, а по возможности включать дополнительное освещение.
Сбор урожая: Первую зелень срезают, когда веточки достигают 10 см в высоту.
Укроп
Это растение хорошо чувствует себя на грядке, а в домашних условиях довольно требовательно к освещению и температурному режиму. Новичкам и обладателям затененных окон лучше попробовать развести пахучую травку весной или летом.
Посев: Для комнатного разведения лучше выбирать раннеспелые сорта: Гренадер, Грибовский. Семена нужно обязательно замочить в воде на несколько часов, а затем подержать в марганцовке. Пригодны для выращивания только те семечки, которые затонули при вымачивании.
Высевают укроп в горшки для рассады или в торфяные горшочки с последующим перемещением в другие емкости. Снизу должен находиться дренаж, затем песок, а верхний слой обязательно должен включать плодородную землю (специальный грунт или смесь почвы с торфом и перегноем). Семена забрасывают землей, горшок накрывают пленкой и убирают в светлое и теплое (+18 и выше) место.
Уход: Укроп очень любит опрыскивание водой. Осенью и зимой растение обязательно подсвечивают по утрам. Для этого сгодится обычная лампа, закрепленная на 50 см выше горшка. Длительность подсвечивания составляет до 5 часов, если растения живут на подоконнике, и до 15, если они находятся далеко от окна (но так с укропом лучше не поступать).
Кроме того, растения нужно поворачивать, чтобы все кустики дотянулись до солнца, а на ночь убирать в более прохладное место. Два раза в месяц укроп подкармливают минеральными удобрениями. Лучшая температура для выращивания – примерно 16 – 20 градусов.
Сбор урожая: Срок поспевания зелени зависит от сезона и тщательности ухода. Рекомендуется каждые 10 дней сеять новую партию.
Тимьян (чабрец)
Красивое и душистое растение можно выращивать как в теплое время с отдыхом зимой, так и весь год – при условии дополнительного освещения. В качестве посадочного материала используют семена и черенки.
Посев: Семена тимьяна обладают хорошей всхожестью. Для них сгодится тара глубиной от 15 см с небольшим дренажным слоем внизу. В увлажненную землю (удобнее всего использовать пульверизатор) закладывают несколько семян, сверху насыпают слой земли примерно 1 см и накрывают пленкой. Если освещение на окне сильное, тару рекомендуется слегка притенить.
Размножение черенками: На отцветших веточках чабреца удаляют листья и делают косой срез, после чего их ставят в непрозрачную емкость с водой. Корешки отрастут лучше, если добавить в воду мед (1 чайная ложка на литр воды) или Эпин-Экстра (две капли на стакан). Можно также высаживать в горшок растение с корнями, главное – выбрать тару чуть шире кома, чтобы у кустика было место для разрастания, но почва не закисала.
Уход: В природе чабрец растет в трещинах скал, и потому сильно увлажнять его не нужно, но и от засухи его нужно беречь. Подкармливать можно по желанию. 2 раза в год: ранней весной и после цветения – чабрец обрезают, оставляя ⅓ одревесневшего побега.
Сбор урожая: Для употребления листочков в свежем виде их можно срезать понемножку в течение всего года. На чай срезают до начала цветения.
Розмарин
Розмарин – культура многолетняя, поэтому в первые годы будет расти медленно. Размножается он семенами и черенкованием, но можно приобрести готовую рассаду.
Посев: Лучше всего разводить на подоконнике низкорослые сорта: Ароматный, Нежность, Семко, Вешняковский, Росинка, Ричард. Сеять лучше всего весной. Поначалу потребуется небольшая тара. Почву розмарин любит рыхлую, поэтому грунт для рассады (или садовую землю) нужно перемешать с песком, если забываете поливать, предусмотрительно добавьте в смесь гидрогель.
Всходят семена плохо и долго. Для ускорения можно их на пару дней замочить во влажной салфетке или ткани. Затем их помещают во влажную землю и не засыпают землей. Накрытую стеклом или пленкой емкость убирают в темное место и ждут 2 недели, пока появятся всходы. После этого тару перемещают в светлое и прохладное (18 – 20 градусов) место. Чуть подросшие посадки нужно рассадить. Корневая система у растения сильно разветвлена, поэтому оптимальной будет глубина горшка 20 см и ширина – 25.
Черенкование и посадка: Для получения черенков выбирают полуодревесневшие веточки. Верхушку срезают на высоте 8 – 10 см, низ зачищают от листьев и ставят в воду, куда можно добавить Корневин и подобные вещества. Через пару недель появятся корешки, а значит, пришла пора высаживать в грунт. Приготовленную, как указано выше, землю увлажняют, растение заглубляют на 3 см и накрывают пленкой в дырочку. Снять укрытие можно будет, как только вырастут первые листочки (на это уйдет еще около месяца), лучше постепенно.
Уход: В теплое время года кустик хорошо чувствует себя при 20 – 25 градусах, а зимой температуру нужно снизить до 15. А вот света растению даже в это время требуется больше, поэтому желательно поставить его на южную, юго-восточную или юго-западную сторону, либо установить рядом лампочку. Время от времени его нужно поворачивать, чтобы образовался равномерный куст. На лето хорошо вынести растение на балкон или высадить на участок.
Полив требуется регулярный, но ни в коем случае не избыточный. Нельзя допускать пересыхания земли. Вода годится только отстоявшаяся в течение суток, комнатной температуры. Летом поливают не реже 2-х раз в неделю. Зимой и во время цветения делать это нужно реже, но при этом следить, чтобы земля не пересыхала от батарей. Молодые побеги, которые только наращивают зеленую массу, желательно опрыскивать.
В самом начале роста, если почва при посадке была не очень плодородной, растения можно подкармливать минеральными удобрениями. А еще розмарин любит мед – 1 чайную ложку на литр воды.
Ежегодно в первые 5 лет розмарин пересаживают в более крупный горшок. Затем пересадка требуется раз в 3 года, но верхний слой почвы нужно менять.
Застой воздуха или избыточная влажность в помещении может вызвать мучнистую росу, а слишком сухой воздух способствует появлению паутинного клеща и тли. Обрабатывать розмарин можно Фитовермом или табачной пылью.
Сбор урожая: Ароматную приправу получают во время обрезки растения. Правильно оставлять на кустике не менее ⅔ молодых побегов, иначе растение ослабнет. Грамотная же обрезка, напротив, стимулирует разрастание.
Лавровишня
Напоследок расскажу еще про одну хорошую, хоть и не травянистую приправу. Речь идет о лавровишне. В то время как жители Краснодарского края выдергивают ее как сорняк, остальные россияне вынуждены покупать листочки в магазине или привозить с юга. Однажды я купила в Адлере 2 укорененных черенка, и несколько лет подряд мои родители срывают душистую приправу прямо из горшка.
Размножают лавровишню тремя способами: черенками, отводками и семенами. Первый – самый сложный. Отводками вырастить кустик гораздо проще: ветку пригибают к земле, закапывают и через некоторое время, когда в холмике образуются самостоятельные корешки, молодое растение отделяют от материнского. Но останавливаться подробно на вегетативном размножении лавровишни я не буду, потому что читатели, которые будут выращивать куст на подоконнике, едва ли проживают в южных широтах и имеют доступ к кустам.
Посев: Семена лавровишни лучше всего сажать сразу после сбора. Если не доверяете магазинным, можно легко найти свежие семена в клубе по обмену посадочным материалом, который организуется почти в каждом журнале по садоводству. Для посева выбирают не слишком глубокую емкость. Грунт можно приготовить самостоятельно из смеси огородной земли и песка. Семена помещают во влажную почву на 1 см вглубь, затем накрывают стеклом и держат при температуре 16 – 18 градусов. В фазе двух настоящих листьев растения пересаживают в индивидуальные горшки.
Уход: Кустики любят тепло. Оптимальная температура в комнате для них – 20 – 22 градуса, но незначительные отклонения не повредят. В жарком помещении желательно опрыскивать водой комнатной температуры. Некоторое затенение лавровишня переносит спокойно, но от недостатка света начинает вытягиваться. Полив нужен регулярный, но не чрезмерный. Летом и весной воды требуется больше, а зимой достаточно поливать раз в полторы – две недели. Избыток влаги легко заметить по опаданию нижних листьев.
Если листочки начинают мельчать и бледнеть, растению требуется подкормка. Для этого можно использовать концентрированное жидкое удобрение раз в месяц. Также для хорошего роста нужно периодически рыхлить землю. Раз в год, лучше весной, кустик нужно пересаживать в более просторную емкость. По достижении 5 лет это можно делать гораздо реже. Обладатели приусадебных участков могут оздоравливать растение, пересаживая его на лето в открытый грунт.
Сбор урожая: В первый год после посева срезать листики не получится. В дальнейшем придется добывать понемногу, поэтому целесообразно посадить сразу несколько кустиков. Как только они подрастут, можно отщипывать периодически: лавровишня хорошо переносит обрезку. Для формирования пышного куста желательно прищипнуть верхушку совсем молодого (первые 6 листиков) растения.
Послесловие
Новичкам советую выбрать из этого списка первые 3 растения, а потом уже браться за остальные. Полезные свойства трав со временем вдохновят вас на настоящий огород круглый год. Хорошего урожая и до новых встреч в своем доме!
 | Кактусы – сочетание несочетаемого Рубрика: Актуальная тема Кактусы. Какими мы привыкли их видеть? Колючки да и только. Но не все любители растений знают, что кактусы — это еще и цветущие букеты разнообразных оттенков и форм. |
 | Адениум: экзотики желаете? Рубрика: Актуальная тема Адениум появился у российских цветоводов относительно недавно, но очень быстро стал популярным. Бутылкообразный стволик, глянцевые листья и обильность цветения никого не оставят равнодушными. |
 | Позабытая колерия Рубрика: Актуальная тема Колерия была одним из любимейших растений наших бабушек, а потом была незаслуженно забыта. Сейчас происходит новый всплеск популярности этого цветка благодаря многочисленным новым сортам, которы… |
 | Такое разное Рождество Рубрика: Актуальная тема Рождество — великий религиозный праздник, характерной чертой которого является то, что широко отмечают его практически по всей планете, причем не только христиане, но даже и неверующие. |
 | Мифы о капризах узамбарских фиалок Рубрика: Актуальная тема Очень многие мои знакомые часто говорят о том, что «фиалки их не любят». То есть этот цветок растет не у всех, очень капризен, требует тщательного ухода и так далее, и тому подобное…. |
 | На пороге год Белой Крысы Рубрика: Актуальная тема Восточный гороскоп сообщает о том, что приближающийся 2020 год будет находиться под покровительством Крысы. Мало у кого это существо вызывает симпатию, но согласно китайской мифологии, Крыса впо… |
 | Драгоценные орхидеи Рубрика: Актуальная тема Ценнейшая информация о выращивании таких загадочных, нереально красивых декоративно-лиственных орхидей, которые называют драгоценными. |
 | Сингониум и филодендрон — два брата-акробата Рубрика: Актуальная тема Начинающие цветоводы частенько путают сингониум и филодендрон. Похожи они, ничего не скажешь. А как иначе – из одного семейства Ароидные. Эти очень пластичные растения можно использовать и… |
 | Стрижка петуний в середине лета Рубрика: Актуальная тема Вы все еще не стрижете петунии? Зря, знаете ли! Они ж только краше от этого будут. Ведь со временем петунии, будь то кустовые, ампельные из семян или вегетативные, теряют свою декоративность &nd… |
 | Саженцы роз своими руками Рубрика: Актуальная тема Самый простой способ увеличения количества роз — пойти в питомник и купить еще парочку красивых и сильных растений. Но есть садоводы, предпочитающие тернистый путь размножения иными способами. К… |
| Штамбовые розы — эффектная подача красоты Рубрика: Актуальная тема Это прием садового искусства, не более. Как бонсай, как ниваки, как любой другой прием для эффектной подачи растения. Розовое дерево в саду, будь оно низким или высоким, с шикарной кроной из цве… | |
 | Лилия: один цветок – уже букет Рубрика: Актуальная тема Лилии — весьма неприхотливые растения, на одном месте растут до 5-6 лет. 3 года их вообще не пересаживают без крайней необходимости, именно тогда они покажут всю свою красоту. |
 | Как договориться с бородатыми ирисами Рубрика: Актуальная тема Для меня ирис — самый желанный цветок, я его поклонница. Нежный, грациозный, с неповторимой формой! А такого обилия окрасок, оттенков, цветовых сочетаний и переливов не может повторить ни одно р… |
| Знакомая цинерария – не знакомый перикаллис Рубрика: Актуальная тема Цинерария – самое распространенное торговое название этих компактных «живых букетов» в горшках, появляющихся в продаже с ранней весны. | |
 | Садовая гербера Гарвинеа® Рубрика: Актуальная тема В этой статье речь пойдет о новом сорте садового растения, которое только недавно появилось на российском рынке. Это садовая гербера – Гарвинеа® (Garvinea®), которую путем избирате… |
10 лекарственных растений, которые легко вырастить на подоконнике зимой
В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).
Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:
Топ-лист неприхотливых, но очень вкусных, полезных и красивых растений Среди огромного разнообразия растений, которые выращивают в домашних условиях, есть довольно представительная группа, к которой можно смело отнести известную сентенцию «совместить приятное с полезным». Это – пряные травы: они и глаз радуют, и вся семья круглый год обеспечена свежей зеленью. Устроить домашний огород на подоконнике, в сущности, очень просто, с этим справится даже новичок: нужно купить семена трав, приобрести специальный грунт, подготовить его к посадке, обзавестись красивыми горшочками, высадить растения согласно инструкции на упаковке, ну и затем обеспечивать несложный уход – поливать, опрыскивать, удобрять, срезать соцветия. Мы составили топ-лист популярных пряных трав, которые весьма успешно и без особых усилий можно выращивать на подоконнике.   Листовая (салатная) горчица. Технология выращивания листовой горчицы в общем и целом аналогична той, которую применяют в отношении кресс-салата. Иногда эту культуру даже высевают вперемешку с кресс-салатом в один горшок – получаются красивые орнаментальные всходы, а через 7-10 дней – вы уже сможете срезать витаминный микс из зелени для салатов, соусов, супов и бутербродов.  Бораго. Это очень красивое растение с голубыми цветами, его аромат напоминает запах свежего огурца, чем и обусловлено его второе название – огуречная трава. Бораго – это неприхотливое и быстрорастущее растение, всходы появляются уже через 10-12 дней, а через четыре недели его можно срывать и использовать по назначению – листья добавлять в салаты и всевозможные овощные холодные блюда, а цветками эти блюда украшать. Кстати, бораго весьма ценили древние греки и римляне, они считали его целебным растением и применяли для укрепления силы духа, мужества и стойкости. Петрушка. Еще один постоянный гость на столе россиян и одна из самых популярных огородных и домашних культур. Вырастить петрушку можно как из семян, так и выгонкой из корневищ (второй способ даст более быстрый результат). Петрушка довольно требовательна – ей нужны сбалансированный полив, много света и теплое помещение. Существует плосколистная петрушка и кудрявая. Любопытно, что у практически всеядных китайцев кудрявая петрушка используется только в качестве украшения блюд, и они очень удивляются, когда видят, что русские с удовольствием едят эту «декоративную» травку. Базилик. Этот изнеженный южанин с зелеными и фиолетовыми листьями довольно требователен к теплу (оптимальная для него температура — +25-28 градусов), а поливать его необходимо исключительно утром. Выращивается в любое время года из семян, для лучшей кустистости и более яркого вкуса желательно более-менее регулярно подрезать верхние молодые ростки. Опытные home-садоводы часто высаживают в одну емкость несколько разноцветных видов базилика, и получается очень интересная композиция. Базилик содержит много эфирных масел, а кроме того, его не любят комары, так что вы можете использовать растение еще и как защиту от ночных атак насекомых. Кориандр (кинза). Эта популярнейшая приправа весьма неприхотлива, кориандр без труда выращивается из семян, особых условий не требует, главное – не допускать пересыхания почвы и застоя воды. Для посева берут семена кориандра первого и второго годов, семена старше двух лет имеют плохую всхожесть. Кориандр начинает прорастать уже 20-25 дней после посадки. Если вам будет не лень, то для более быстрого получения всходов семена нужно замочить в соке алоэ, который является для них естественным стимулятором роста.  Розмарин. Это очень ароматное вечнозеленое кустистое растение с тонкими игольчатыми листьями. Пряность можно разводить семенами, но лучше приживается черенок – его нужно поместить в воду, и как только появятся корни, сразу пересадить в грунт. А если вам не захочется этим заниматься, то вообще можно приобрести его в горшке в цветочном магазине. Розмарин любит солнечный свет, а вот воду не особенно уважает – чрезмерный полив может навредить его корням. Весной и ранним летом розмарин цветет симпатичными фиолетовыми, светло-розовыми или белыми цветочками.  Тимьян (чабрец). Это многолетний полукустарник со стелющимся стеблем и с цветоносными веточками. Листья у него мелкие, овальной формы; на концах веточек в небольшие соцветия собраны мелкие цветки розовой или фиолетовой окраски, издающие сильный и приятный аромат. В масле тимьяна присутствуют очень полезные органические соединения, минеральные соли и витамины. Выращивать тимьян можно семенами или делением куста. В кулинарии тимьян используют при приготовлении мяса и птицы, добавляют в соусы с применением помидоров. А еще это популярная добавка к чаю, чай с чабрецом – хит многих национальных кухонь. P.S. Используйте пряные травы для изготовления саше и ароматизаторов для оливкового масла и уксуса. Помимо употребления в пищу в свежем и сушеном виде, вы можете использовать свои пряные травы еще в нескольких качествах. Например, смесь из высушенных ароматных трав можно зашить в специальные красивые мешочки-саше и подвесить их в комнатах для создания приятного аромата. А еще можно настаивать на домашних травах оливковое масло и уксус; красивая бутылочка с таким маслом даже может стать отличным хэнд-мэйд подарком друзьям.Автор: Елена Куликова Прочтений: 12746 Читайте также |  |
Какие лекарственные травы можно выращивать на подоконнике?
Огород на подоконнике: выращиваем пряности
Конечно, идеальный рацион питания должен включать свежую зелень, но в зимнее время года выбор ее не особо велик: если петрушку, кинзу и укроп еще можно приобрести, то, к примеру, базилик, чабрец, мята, душица, розмарин, шалфей и другие пряные травы чаще продаются в сушеном виде, да и то не везде. Но зачем же зависеть от погодных условий и ассортимента магазинов, если можно вырастить все у себя дома?
Во-первых, свежая зелень всегда будет под рукой, во-вторых, это не так сильно бьет по карману. В третьих, это полезно, ведь в свежих травах содержится максимум необходимых для организма веществ. А в-четвертых, ароматные травы на подоконнике станут кусочком лета на фоне морозных узоров на стекле.
Passion.ru расскажет, какие травы лучше выбрать для выращивания в домашних условиях и как правильно за ними ухаживать, чтобы получить хороший урожай.
Пряные травы: выбираем растения для «домашнего огорода»
Прежде чем покупать семена, определите, какие травы вам необходимы в зависимости от их применения:
Анис: листья добавляют в супы, соусы и салаты, семена хороши для выпечки.
Базилик: листья кладут в супы, соусы к пасте, при приготовлении мясных блюд, добавляют в уксус для его ароматизации.
Огород на подоконнике: выращиваем пряности / shutterstock.com
Тмин: листья добавляют в салаты, чай, соусы и супы, семена используют для ароматизации печенья, хлеба, салатов и сыров.
Кервель: листья добавляют в салаты, супы, соусы, а также в чай.
Кориандр (кинза): добавляют в рагу и соусы, супы, используют при приготовлении мясных блюд, семена добавляют в соусы и мясные блюда.
Укроп: добавляют в первые, вторые блюда, салаты, выпечку. Прекрасно сочетается с мясом, рыбой, идет в соленья и маринады. С укропом даже заваривают чай!
Петрушка: кладут в супы, гарниры, первые, вторые блюда, салаты, приправы, соусы и т.д.
Шалфей: листья добавляют в омлеты, блинчики и тушеное мясо, ароматизируют алкогольные напитки.
Зеленый лук добавляют в яичные блюда, супы, салаты, масла, сыры, соусы к рыбе и мясу.
Фенхель: все растение съедобное, семена добавляют в колбасы и хлебобулочные изделия, листья хорошо сочетаются с рыбой, овощами, сыром.
Мелисса и мята: добавляют в супы, к рыбе, мясу и овощам, а также в чай.
Майоран: придает аромат мясу, его добавляют в салаты, омлеты, желе и чайные смеси.
Орегано: добавляют в блюда из мяса, птицы и свинины, соусы, особенно хорошо сочетается с томатами.
Розмарин: добавляют в чай, выпечку, мясные и овощные блюда.
Щавель и шпинат: с ними готовят первые блюда, омлеты, используют как начинку для выпечки.
Эстрагон: добавляют в соусы, салаты, супы, омлеты, мясные, овощные и рыбные блюда.
Тимьян: добавляют в чай, это хорошая приправа для птицы, рыбы, тушеных блюд, супов, томатных соусов, сыра, яиц и риса.
Как еще можно использовать травы
Многие травы используют не только в кулинарии. Где же еще можно применить их целебные и ароматические свойства?
Душистые травы в свежем и сушеном виде можно добавить в воду, принимая ванну — например, лаванду, мяту, ромашку, шалфей, вербену.
Можно сделать саше из сухих ароматных трав — например, лаванды или вербены. Такие саше обычно кладут в шкаф для придания одежде приятного аромата и для отпугивания моли.
При желании и наличии времени можно сделать маску для лица с травами или ополоснуть волосы отваром ромашки, шалфея или крапивы.
Можно и нужно применять целебные травы при лечении различных заболеваний.
Травы также можно использовать как натуральный краситель — например, ромашку или щавель.
Выбираем посуду, почву и сажаем семена
Травы в помещении растут медленнее, чем в открытом грунте, но при правильном уходе они дадут хороший урожай и в домашних условиях.
www.passion.ru
10 трав для выращивания дома
Дома на подоконнике можно вырастить целый сад полезных трав, даже если вы живёте в обычной городской квартире. Представляем 10 самых лучших трав для выращивания в домашних условиях.
Травы, о которых мы расскажем ниже, принесут пользу здоровью и добавят неповторимый вкус и аромат вашим блюдам.
И помните: половина питательной ценности растения теряют в течение тридцати минут после сбора, поэтому выращивание дома собственных трав — это отличный способ получить от них максимум пользы.
Розмарин
Эта красивая ароматная трава содержит соединения, которые показаны для борьбы с раковыми клетками. К тому же запах розмарина, если верить учёным Университета Нортумбрии в Великобритании, способствует улучшению памяти. Розмарин лучше всего растёт при ярком солнечном свете и частом поливе.
Тимьян
Тимьян давно используется как растительное лекарство, в частности, для лечения бронхита, так как обладает сильными антисептическими свойствами из-за содержащегося в нём тимола. Тимьян практически не содержит калорий, зато придаёт блюдам неповторимый аромат.
А цветы тимьяна делают это растение привлекательным украшением дома. Тимьян хорошо растёт при обильном солнечном свете, но может вполне хорошо себя чувствовать и при неполном солнечном дне.
Лаванда
Её аромат успокаивает, помогает заснуть. Лаванда содержит антиоксиданты полифенолы, которые помогают бороться со вздутием живота.
Это растение лучше всего себя чувствует на открытом воздухе, на солнечной стороне (минимум 8 часов света в день). Если вы решили выращивать лаванду в помещении, убедитесь, что на дне ёмкости для выращивания есть отверстия для выхода воды.
Базилик
Базилик — отличное средство для успокоения нервов. Он является хорошим источником клетчатки и способствует очищению печени. Он благотворно влияет на состояние кожи благодаря мощным противовоспалительным свойствам.
Базилик растёт легко, как в помещении, так и на улице. Он не требует особой заботы, поливать базилик можно через день.
Петрушка
Петрушка содержит витамины А и С, только в одной столовой ложке этой травы содержится больше половины рекомендуемой суточной дозы витамина К, а также важных для здоровья крови питательных веществ.
Петрушку легко выращивать — она не требует много солнечного света или особого ухода. Просто убедитесь, что почва не слишком сухая. Если вы не сможете обеспечить для неё довольно комфортные условия, она будет расти более медленно.
Шалфей
Шалфей входит в состав многих косметических средств, поскольку обладает антисептическими свойствами и содержит антиоксиданты, которые могут помочь в борьбе со старением.
К тому же шалфей — это натуральное средство от тревоги и усталости, и, как говорят, учёные, эффективен для сохранения памяти. Шалфей прекрасно растёт в относительно высокой влажности. Просто поливайте его каждый день и давайте ему достаточное количество света.
Кориандр
Любимая трава в мексиканской и азиатской кухнях. Источник растительных волокон и железа, способствует выводу из организма тяжёлых металлов. Из-за длинного стержневого корня кориандру необходима глубокая ёмкость с почвой — тогда он будет хорошо цвести.
Шнитт-лук
Способствует укреплению иммунной системы. Если верить исследованиям, регулярное употребление в пищу шнитт-лука — это хорошая профилактика некоторых видов рака, в том числе онкологии простаты, желудка и молочной железы.
Растёт очень быстро. Его можно выращивать в закрытом помещении при небольшом количестве света. Шнитт-лук вырастает до 18 см.
Укроп
Отличный источник антиоксидантов. Некоторые учёные называют укроп отличным средством от икоты. В следующий раз, когда будете икать, заварите чайную ложку рубленного укропа в кипятке, потом отцедите траву и медленно выпейте. Должна пройти.
Укроп требует много солнца и лучше всего растёт в глубокой рыхлой почве, поэтому сажать его лучше в большом горшке. Поливать укроп достаточно 1-3 раза в неделю, по ситуации.
Мята богата витамином А — в двух столовых ложках этого растения содержится более половины рекомендуемой суточной дозы этого вещества. Кроме того, мята помогает избавиться от тошноты, головных болей, расстройства дыхания, астмы и прыщей.
Недавнее исследование показало, что эфирные масла мяты положительно влияют на работоспособность, кровяное давление. Она быстро растёт и требует большого пространства. Можно выращивать дома, но лучше делать это на открытом воздухе.
Как начать растить свой сад
Очень просто. В первую очередь обзаведитесь подходящими по размеру лотками, семенами или непосредственно растениями, также при необходимости купите органические смеси для выращивания.
Следите за нашими огородными новостями в Вконтакте, facebook, instagram!
np-mag.ru
КАКИЕ ТРАВЫ МОЖНО ВЫРАЩИВАТЬ НА ПОДОКОННИКЕ
Продукты на полках супермаркетов не зря вызывают у многих недоверие, их состав и вкусовые качества зачастую оставляют желать лучшего. Конечно, многое просто не сделать самостоятельно в домашних условиях, какие-то продукты доступны лишь в сезон, а что-то можно получить без особых проблем освободив место на подоконнике, например в кухне. Конечно, пряные травы для кого-то приправа, есть и те, кто ввели в собственный рацион разнообразные салаты. Потому возникает резонный вопрос: какие травы можно выращивать на подоконнике?
Если оценивать то, что выращивают в целом в разных странах на собственных участках, можно отметить для себя некоторые региональные и международные тенденции. Травы на подоконнике по большей части выращивают жители южных стран, что привело к определенному влиянию в данном вопросе. Так если ранее в Украине по большей части на подоконниках выращивали лук, укроп и петрушку, а также овощи: огурцы, помидоры и перец, то сейчас можно насчитать минимум двадцать наименований растений.
Среди популярных для выращивания на подоконнике трав можно увидеть подразделение на пряные и салатные виды. К пряным травам относят:
Конечно, это далеко не весь перечень, здесь все зависит от того, какую кухню предпочитает ваша семья и вы сами. Преимущество трав с подоконника – доступность свежего продукта, в котором нет пестицидов, а также различных активаторов роста.
Какие салатные травы можно вырастить на подоконнике
Перечень салатных культур выращиваемых на подоконниках, когда за окном уже давно не сезон, также велик:
Для кого-то салат – важная часть ежедневного питания, выращивая его, можно иметь возможность, каждый раз есть свежие листья, в отличие от тех, кто покупаются в магазине, эти продолжают расти. Интересной тенденцией в последнее время стало использования ростков – пророщенных овощных культур, например, бобовых, в салатах. Ярким примером стало выращивание ростков гороха, которые используются в пищу, едва они достигают пяти сантиметров в длину. Побеги обладают насыщенным вкусом молодого горошка, а значит, и данную культуру можно вырастить на подоконнике.
Четыре лекарственных растения на Вашем подоконнике
Кроме всех перечисленных трав, что, как показала практика, легко проращиваются и не требуют много усилий, есть еще и те, что лечат. Лекарственные травы – один из наиболее интересных видов растений с подоконника. Какие только захотите, могут оказаться на вашем кухонном окне. Чаще всего в качестве комнатных растений встречаются:
Все эти травы хороши как добавки в чай, а также их применяют те, кто высоко ценит травяные настои и чаи из свежих трав круглый год. Кроме всего прочего, выращивание съедобных трав и растений на окне дает возможность внести в интерьер свежую нотку. Травы имеют богатую палитру оттенков зеленого, а также другие цвета.
blog.stroyploshadka.ua
Лекарственные травы – фитоаптека на подоконнике, выращивание из семян
Лекарственные травы зимой нужны нам особенно. Полезные растения для семьи даже зимой можно растить дома на подоконнике. Какие аптечные травы хорошо выращивать в домашних условиях? Нюансы и особенности.
Горячий чай с лекарственными травами, особенно среди зимы, и необходимость и удовольствие! Можно ли вырастить лекарственные травы прямо на домашнем подоконнике? Конечно, да! Вы будете удивлены, как много красивых и целебных трав можно вырасти для семьи в комнатных условиях даже зимой.
Начнем с того, какие вазоны и контейнеры, инвентарь и субстрат понадобится нам для выращивания лекарственных трав зимой.
Особенности выращивания лекарственных трав на подоконнике
Выбираем емкости для выращивания лекарственных трав
Большинство аптечных трав – растения многолетние. А значит, выбирайте такие контейнеры, которые будут гармонично смотреться в вашем интерьере ни один год. Для большинства полезных трав подойдут небольшие горшки, объемом от 0,5 л. Вы можете комбинировать в одном контейнере несколько разных растений, тогда понадобится вазон больший по площади. Главное – дренажные отверстия в дне. Чтобы избыток воды не застаивался в зоне корней ни в коем случае.
Какой субстрат лучше выбрать для выращивания лекарственных трав из семян
Проще всего, для выращивания лекарственных трав – купить в садовом центре универсальный грунт для комнатных растений. Такая земля уже обеззаражена, и вам не придется беспокоиться о здоровье растений. Все вредители, болезнетворные микроорганизмы и семена сорняков там уже уничтожены. Общее правило выбора почвы: она должна быть рыхлая, нейтральная (или слабокислая), обогащенная микроэлементами, с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью.
Общие правила выращивания лекарственных трав на домашнем подоконнике
- Многолетние лекарственные травы, обычно, выращивают через рассаду. А потом формируют из молодых растений горшечные композиции в декоративных вазонах.
- Большинство лекарственных трав лучше сеять весной. Но если собираетесь сеять семена аптечных трав поздней осенью или зимой – нужно обеспечить всходы дополнительным освещением.
- Когда весной наступят стабильно теплые погоды – выносите горшки с лекарственными травами на балкон или в лоджию. Можно оформлять ими террасы, веранды и дворики-патио. А с наступлением осенней непогоды – опять поставьте ваши ценные растения на домашний подоконник. Так вы будет получать свежую зелень полезных трав круглый год.
Лекарственные травы, подходящие для выращивания дома из семян
Алтей лекарственный – близкий родственник красавицы-мальвы. Из всех частей алтея, самый целебный – корень. Но выращивать его дома нет смысла, зато его листочки тоже очень полезные. Их можно добавлять в салаты и супы. Они нежные и приятные на вкус. Щипать листочки алтея можно круглый год, а летом ваш алтей еще и будет красиво цвести нежными кремово-розовыми цветками. Семена алтея заделывают на 4 см — 5 см в почву, всходы появятся в течение недели. Это довольно крупные растения, в домашних условиях могут достигать высоты в 50 см. Поэтому высаживайте рассаду в горшки объемом от 1 л. Уход за алтеем очень простой, поливы, несколько подкормок за сезон полным минеральным удобрением. Это неприхотливое растение. Позаботьтесь лишь о том, чтобы с осени до весны растению хватало дополнительного освещения.
Мелисса – одно из самых любимых растений для выращивания на подоконнике. Вырастить ее из семян вы сможете без особых хлопот. Зато расти она будет много лет и вы сможете наслаждать ее целебным ароматом и нежным чаем. Мелисса прекрасно успокаивает нервы, умиротворяет. При простуде – облегчит дыхание, снимет заложенность носа. Семена мелиссы высевают очень мелко, не глубже 1 см. Потом накройте контейнер с посевами пленкой и поставьте в теплое место. Всходы могут появляться до 3-х недель. Для мелиссы это нормально, она всходит медленно. Подросшие растения высаживайте в постоянные горшки. Мелисса – растение, которое отлично переносит обрезку, и только лучше кустится. Уже после появления 7-8 листочка, можете отщипнуть верхушку и бросить ее в чай. Растение начнет давать боковые ростки. Мелисса хорошо подходит для горшечных композиций с другими лекарственными травами. Единственный нюанс: летом дайте растению полутень, жаркого солнцепека мелисса не любит.
Лаванда аптечная – душистое, полезное, богатое эфирными маслами растение. Одно из лучших многолетних целебных растений для выращивания дома. Растение выглядит очень красиво, отлично кустится, образует целый шар из серебристых листочков. А летом – лаванда зацветет синими ароматными соцветиями. Высота растения может достигать 60 см, но с помощью обрезки вы можете держать кустик такой высоты, которая вам нужна для гармоничного интерьера. Семена лаванды высевают по поверхности почвы, почти не заглубляя. После посева опрыскайте землю водой из распылителя, семена немного уйдут в почву, а больше и не нужно. Накройте контейнер с посевами пленкой и поставьте в теплое, но обязательно светлое место. Горшки с лавандой при выращивании дома должны стоять на самом солнечном подоконнике. Растение любит тепло и устойчивое к засухе. Лавандовый чай укрепляет сосуды, стабилизирует работу сердца, успокаивает, снимает головную боль.
Мята – отличное растение для выращивания в контейнерах и вазонах. Она хорошо разрастается и быстро заполняет весь отведенный ей вазон. Она будет украшать ваш подоконник много лет. Высота растения при домашнем выращивании от 30 см до 50 см. Летом мята украсит ваш дом мелкими душистыми лиловыми цветками. Мятный чай – приятный, витаминный, хорошо действует на сердце и радует душу. Посев мяты очень прост, семена заделывают в почву, поливают и ставят в теплое место, при температуре около +20С. Всходят семена мяты довольно долго, до 3 недель. Уже через месяц после всходов – высаживайте мяту в постоянные контейнеры или вазоны. Лучше выбрать горшок больше широкий, чем глубокий (порядка 15 см). Чтоб мяте было место разрастаться в ширину. Мята любит солнце, но следите за поливами, чтобы в небольшом объеме горшка растение не пересыхало.
Эхинацея пурпурная – прекрасное сочетание красоты и лекарственных свойств. Это одно из немногих лекарственных растений, которое имеет противовирусные свойства. При выращивании из семян особе внимание уделите выбору субстрата. Он должен быть нейтральным или слабощелочным, кислые грунты – не подходят. В любом садовом центре вы сможете купить такой субстрат. Семена высевают во влажную почву, слегка присыпают землей и ждут. Понадобится терпение – семена эхинацеи всходят долго, до 1и даже 1,5 месяцев. Зато потом растение будет расти у вас много лет. Летом эхинацея будет цвести крупными до 10 см диаметром розовыми цветками. Куст может вырасти на подоконнике довольно крупным до 70 см. Летом можете смело выставлять горшки на солнце, растение – солнцелюбивое.
Прекрасное лекарственное растение, настоящее 2-в-1 – и лекарство и пряность. А еще шалфей в вазонах – очень декоративный, просто красавчик. Семена шалфея – всегда востребованы, это многолетнее растение, которое проживет на подоконнике больше 10 лет. Шалфей наращивает пышную серебристую розетку слегка опушенных листьев. Летом – цветет очаровательными синими соцветиями. На ваш балкон с цветущим шалфеем будут слетаться бабочки со всей округи. Чтобы вырастить шалфей дома, сделайте посев, немного присыпьте землей (до 1 см), полейте. А всходы появятся в течение пары недель. Когда появятся 3-5 листочков – высаживайте шалфей в вазоны. В горшечных композициях, он прекрасно сочетается с другими лекарственными травами. Листочки шалфея добавляют в чай и как пряность, в блюда из мяса и рыбы. Молодую зелень добавляют даже в салаты. После окончания цветения, листву можно полностью срезать, оставив до 10 см стеблей. После стрижки шалфей быстро отрастает. А кустики становятся еще гуще.
Семена лекарственных трав можно купить очень дешево, а сколько пользы и радости принесут они вашей семье. Вы сможете с удовольствием вырастить целый аптечный садик на вашем домашнем подоконнике.
yaskravaklumba.com.ua
Выращивание лекарственных трав
Несмотря на то, что мелисса, тысячелистник, мята, душица и шалфей развиваются в природных условиях, всё же разумнее и лучше выращивать их у себя на даче или в саду. Сложного в этом ничего нет, так как травы являются дикорастущими и тому не требуют особого ухода за ними. Минимум усилий и желание выращивать лекарственные растения у себя в саду или дома — это всё что от вас требуется. Некоторые виды можно использовать как декоративные растения для свежести воздуха в помещении.
Выращивание лекарственных трав:
1. Мелисса
Для мелиссы подойдёт слегка затенённое место, к примеру, возле стены либо забора. Грунт должен быть удобренным и влажным. Стоит помнить, что она сильно разрастается, поэтому может занять лишнюю территорию. В знойную пору необходимо следить за поливом. Размножать растение можно семенами или от корня. Чтобы ускорить процесс, следует замочить семена перед высадкой в тёплой воде либо попробовать прорастить их в ёмкости с водой.
Нужно отметить, что мелисса может развиваться на подоконнике или балконе в качестве комнатного растения, придавая помещению аромат свежести и радуя лёгким лимонным запахом. Ухаживать за ней довольно просто. Потребуется хорошо освещённое окно, готовая почвосмесь и своевременный полив. Желательно, чтобы в горшке одновременно обитало несколько ростков.
2. Мята
Даже начинающему садоводу под силу вырастить мяту на грядке. Данное растение отличается выносливостью и растёт кругом. Чтобы оно излишне не разрасталось и не занимало большую территорию, следует преждевременно об этом побеспокоиться, а также предусмотреть какой-нибудь ограничитель пространства для корневища. Так как мяту перечную трудно вырастить из семени, то предпочтительней приобрести готовые саженцы. Иные сорта мяты выращивают из семян на протяжении двух месяцев.
Видео: выращивание мяты и мелиссы на подоконнике
3. Тысячелистник
Это быстрорастущее и неприхотливое растение. Оно прекрасно себя чувствует в полутени или на солнце, а также в любой почве. Хотя рекомендуется подбирать плодородный, дренированный, хорошо увлажнённый и солнечный участок. Размножать тысячелистник с помощью семян следует весной и осенью, рассадой и делением куста — весной, а летом — черенками или самосевом. Осенью его срезают, оставляя над землёй около 10 см. Через 4–5 лет грядку перемещают на новый участок. Подкармливать нужно минеральными удобрениями, осуществлять нормальный полив, а в жару — интенсивный. Придавать форму кустикам можно с помощью прищипывания. Если вовремя устранить цвет, тысячелистник будет цвести за сезон несколько раз. Растение губительно для вредителей.
4. Шалфей
Шалфей выращивают из семян, высеивая их в начале весны на глубину 4 см, путём черенкования и из рассады. Уход заключается в рыхлении посевов и удалении сорняков. На второй год весной стебли срезают возле грунта, таким образом, увеличивая количество листьев и омолаживая растение. В первый год листья собирают в сентябре, а в последующем — в период вызревания семян (начало июля). Рекомендуется вносить навоз и комплексные минеральные удобрения. Это тепло- и светолюбивое растение. Кроме того, шалфею необходим хорошо дренированный грунт, чтобы вода не застаивалась. Также он не переносит заморозков, поэтому он нуждается в укрытии. Про его полезные свойства сказано в видео ниже:
5. Душица
Душица цветёт в период с июня по сентябрь, а плодоносит с августа по октябрь. Верхушки растения, длина которых достигла 30 см, собирают при сухой погоде, не повреждая корни. Душица является светолюбивым (подойдёт и чуть притенённое место), неприхотливое, засухоустойчивое и холодостойкое растение. Обильное количество влаги ей необходимо только тогда, когда ожидаются всходы. Участок, на котором будет расти душица, следует хорошо очистить от сорняков и удобрить комплексными минералами либо органикой, исключая навоз.
Выращивать лекарственную траву можно из семян, хотя предпочтительней из частей куста весной и осенью или из рассады в марте. Душица зацветает только на второй год. Уход включает внесение удобрений и прополку от сорняка. Подойдёт любая почва. Душица даёт обильное цветение даже при минимальном уходе.
Растение высаживают в хорошо увлажнённую землю рассадой или, разделив куст на части с 1-2 ростками. Систематический полив по мере высыхания позволит быстро образоваться новым листочкам, что говорит об укоренении молодого кустика. Цвет душицы собирают несколько раз за период, срезая цветок и стебель длиной около 30 см. Смотрите видео про полезные свойства душицы и применение её в кулинарии:
Автор: Morrom | Фото: из открытых источников
tutknow.ru
Съедобные травы и растения на подоконнике
В детстве многие из нас с удовольствием лакомились сочными и такими вкусными овощами и фруктами с собственной грядки. Даже если у вас нет дачи, обустроить чудесный мини-огород можно прямо на балконе или подоконнике городской квартиры.
Райская атмосфера
В домашних условиях проще всего возделывать зелень, ведь это лучшая приправа к нашим любимым блюдам. Какие съедобные травы можно выращивать на балконе? Петрушка, укроп, кинза, щавель, базилик и фенхель чувствуют себя здесь вполне комфортно. Листовые салаты и разные виды лука тоже приживаются без проблем. Из пряных трав для салатов выращивают тимьян, шалфей, душицу, мяту и мелиссу. Кстати, сладкий перец, миниатюрные огурцы и томаты тоже легко получить в домашних условиях. Среди ягод для балкона идеально подходит земляника.
Главное, выбрать такие виды съедобных трав, которые выведены специально для выращивания в комнатных условиях. Но прежде чем сеять, важно подготовить почву, фигурально и буквально. В первую очередь следует позаботиться о плодородной земле. В специализированных магазинах вы найдете подходящую почву, обогащенную всеми необходимыми веществами. В качестве емкостей для выращивания можно использовать старые кастрюли, тазы, ведра и ящики. В идеале балкон должен быть утеплен и снабжен дополнительным освещением. Хоть съедобные многолетние травы отличаются стойкостью, зимовка в нашем климате может причинить им вред.
Королевская трава
Никак не можете решить, что посадить на балконе? Описания и фото съедобных трав на садово-огородных сайтах помогут определиться с выбором. Первым и наверняка удачным опытом вполне может стать шпинат, который французские кулинары называют королем овощей.
«Обязательно приобретите для шпината почву с гуматами — органическими стимуляторами роста. Первым делом засыпьте дно деревянного ящика керамзитом, чтобы не застаивалась вода. Затем наполните его землей и слегка утрамбуйте. Так семена не уйдут слишком глубоко в почву. Теперь нужно сделать бороздки на расстоянии 2–3 см друг от друга. Аккуратно засейте в них семена шпината, присыпьте землей слоем в 1–2 см и сразу же полейте. В дальнейшем увлажняйте землю по мере того, как верхний слой будет становиться светлым и суховатым».
Накройте ящик стеклом или пищевой пленкой и следите за тем, как появляются первые всходы.
Дух Средиземноморья
Аналогичным образом ухаживают практически за всеми известными травами со съедобным стеблем. В вашей семье любят блюда средиземноморской кухни? Попробуйте вырастить на балконе розмарин. Вначале его семена замачивают в воде и дожидаются, пока они прорастут. Учтите, на это может уйти целый месяц, так что запасайтесь терпением. Пророщенные семена высаживают в грунт, но, в отличие от шпината, не присыпают землей. Дальше они должны провести в прохладном темном месте пару недель, после чего их можно переселять на солнечный подоконник.
Еще проще получить розмарин из черенков, срезанных у взрослого растения. Поставьте отросток длиной 8–10 см в стакан с водой, дождитесь, когда он пустит корни, и высаживайте в землю. Помните, самая ценная часть розмарина — верхние молодые побеги, которые и надлежит засушивать и добавлять в различные блюда. Не забывайте, что розмарин, равно как и всю вышеупомянутую зелень, можно использовать в качестве лекарственных растений и трав.
Лавры победителя
Редкое основное блюдо или суп обходится без душистого лаврового листа. Почему бы не вырастить его своими руками? Чтобы лавр адаптировался к домашним условиям быстрее, рекомендуется выращивать его из семян, желательно весной или осенью. До этого времени храните их в прохладном и влажном месте, например в емкости с песком в холодильнике. Перед посадкой очистите семена от оболочки, иначе они будут плохо прорастать. Засеивать их можно в горшочках с землей, состоящей из дерновой и листовой почвы с добавлением песка в пропорции 1:1:0,5.
Лавровый лист также можно получить из черенка. Для этого выбирают вызревшие, но еще не одеревеневшие побеги. Здесь есть одна тонкость. Срезайте черенок ножом, но не до конца, а слегка оторвав кору, чтобы получилась «пяточка». Смочите ее в любом стимуляторе роста, погрузите в крупный очищенный песок на 1–2 см и укройте пленкой. В этом импровизированном парнике отросток проведет 30 дней, после чего можно высаживать его в почву. Помните, лавру требуется максимум солнечного света, регулярный полив и опрыскивание.
Немного усилий, заботы и терпения — и в скором времени вы сможете похвастаться целым букетом разновидностей съедобных трав. Фото ваших трудов станут поводом для гордости, а богатый урожай — великолепным подспорьем для кулинарных экспериментов.
www.jvlife.ru
9 целебных трав, которые можно легко выращивать дома
Щедрость матери — природы поражает; Созданные ею травы не только радуют взгляд нежными цветами и изящной листвой, но также питают нас и исцеляют от болезней. В течение многих тысяч лет травы, которые регулярно используются на кухне, известны мощными лечебными свойствами. Самое приятное, что лекарственные травы не всегда нужно покупать в аптеке. Многие из них легко выращивать дома.
Лекарственным травам не требуется много места. Они отлично растут в контейнерах, а это значит, что их можно выращивать непосредственно рядом с кухней, даже на кухонном подоконнике. Таким образом, у вас всегда будет возможность получить своевременный заряд витаминов и полезных веществ, в прямом смысле, не слезая с дивана. Рассмотрим детальнее, что необходимо для успешного выращивания целебных трав в домашних условиях, а также какие травы можно вырастить на подоконнике или на балконе своими руками.
Из статьи вы узнаете:
- Условия для выращивания лекарственных трав на подоконнике
- Какие лекарственные травы можно выращивать на подоконнике
- 1. Базилик душистый
- 2. Тимьян
- 3. ромашка аптечная
- 4. лаванда
- 5. петрушка
- 6. Фиалка трёхцветная (Анютины глазки)
- 7. Мелисса лекарственная
- 8. Мята перечная
- 9. Шалфей
Условия для выращивания лекарственных трав на подоконнике
В первую очередь нам понадобится контейнер для посадки трав. По сути это может быть любая непромокаемая емкость, которую можно заполнить грунтом: пластиковый или деревянный ящик, горшки, твердая тара из-под пищевых продуктов — подойдет все. В данном случае главное, чтобы в выбранном контейнере хватало места для развития корневой системы растений и его можно было установить на подоконник.
Хорошо зарекомендовало себя выращивание лекарственных трав в мешках. Многие огородники считают мешки лучшими контейнерами для нашей цели, поскольку в них можно поместить немалое количество почвы. Это позволяет растениям развить крепкую, здоровую корневую систему. К недостаткам использования мешков, пожалуй, можно отнести их неприглядный вид. Но это легко устраняется простым размещением мешка с посаженными растениями внутри декоративного горшка.
Контейнер для выращивания трав должен быть заполнен хорошо пропускающим воду, плодородным грунтом. Важно убедиться, что на дне емкости есть дренажное отверстие, иначе растение будет гнить. Корни не должны сидеть в воде. Из-за дренажного отверстия, под контейнер нужно поставить поддон, чтобы собирать излишки воды. При использовании обычных горшков для комнатных цветов обычно достаточно блюдца.
Какие лекарственные травы можно выращивать на подоконнике
Итак, вот 9 известных трав с мощными лечебными свойствами, которые легко вырастить в домашних условиях:
- Базилик;
- Тимьян;
- Ромашка аптечная;
- Лаванда;
- Петрушка;
- Фиалка трехцветная;
- Мелисса лекарственная;
- Мята перечная;
- Шалфей.
1. Базилик душистый
Современную кухню без базилика представить сложно. Это обычная кулинарная зелень, которая придает пикантные нотки салатам, соусам, горячим блюдам. А вот о полезных свойствах этого растения знают немногие. Базилик улучшает аппетит, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, служит для организма естественным энергетиком и тоником. Вещества, содержащиеся в составе растения, обладают антисептическими, антиоксидантными, противораковыми, противовирусными и антибактериальными свойствами. Как видите, базилик — мощное и во многом недооцененное лекарственное растение.
Базилик любит расти в теплом, солнечном месте, ему нужен рыхлый, хорошо дренированный грунт. Поставьте контейнер в место, где будет много солнечного света. Растение чувствительно к холодной погоде, поэтому зимой держите его подальше от сквозняков и поближе к теплу.
Базилик нужно регулярно поливать, иначе он пойдет в стебель и даст мало листвы. Когда всходы подрастут, не забудьте прищепить верхушки. Тогда травка будет расти аккуратными, зелеными кустиками. Срывать листья базилика можно в любое время, хотя рекомендуется собирать их после того, как растение начнет цвести. Тогда зелень приобретет особенно насыщенный вкус и аромат.
2. Тимьян
Тимьян — тоже широко используемая в кулинарии пряная трава. По лекарственным свойствам он не уступает известному в народной медицине чабрецу, ближайшим родственником которого он является. Тимьян полезен при воспалении рта и горла. Он также помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей, особенно при кашле, поскольку обладает отхаркивающими свойствами. Простой чай или полоскание горла отваром из тимьяна поможет вам победить простуду.
Как и базилик, тимьян пришел к нам из теплых стран, поэтому любит солнечное расположение и нуждается в хорошем дренаже. Используйте для посадки растения богатую органикой, хорошо дренированную, рыхлую почву. Не помешает добавить в нее немного извести, так как тимьян предпочитает слегка щелочную среду.
3. ромашка аптечная
Это очаровательное в своей изысканной простоте растение успокаивает ум и тело. Лекарственную ромашку обычно принимают как успокаивающий травяной чай. Он используется для минимизации воздействия стресса и может помочь при бессоннице. Его успокаивающий эффект благотворно воздействует не только на нервную систему, но и на процесс пищеварения. Ромашку аптечную также используют наружно для снятия раздражения кожи, вызванного аллергическими реакциями.
Для успешного роста ромашка нуждается в солнечном свете, поэтому поместите ее на солнечный подоконник. Она предпочитает нейтральную слегка кислую почву. Собирайте цветы ромашки для использования, когда они хорошо сформированы и полностью раскрыты.
4. лаванда
Лаванда — обычное, но очень полезное садовое растение. Это природный релаксант, уменьшающий мышечные спазмы и боль. Она также используется в качестве антидепрессанта, средства от мигрени и бессонницы. Просто капните несколько капель масла лаванды на наволочку и вам гарантирован спокойный сон. Кроме того, лаванда обладает антибактериальными свойствами и является легким антисептиком, что делает ее хорошим дополнением к мылу, лосьонам и другим средствам по уходу за телом.
Есть тридцать видов лаванды с разными особенностями ухода и роста. Для успешного выращивания на подоконнике подойдет лаванда узколистная. Растению нужна рыхлая почва и щедрый свет. Для хорошего роста зимой желательно организовать подсветку. Полив и подкормка лаванды должны быть умеренными. Зимой можно свести частоту поливов к минимуму. Собирать целебные цветы нужно в солнечную погоду, когда они полностью распустили бутоны. Ежегодно обрезайте кустики лаванды от лишних и подсохших ветвей. Делается эта операция после того, как растение отцветет.
5. петрушка
Да, вы не ошиблись, прочитав название. Старая — добрая петрушка обладает некоторыми лечебными свойствами. На протяжении всей истории она была известна как скорая помощь при расстройствах пищеварения. Это отличный освежитель дыхания и хороший тоник для мочевого пузыря и почек. Петрушка содержит много железа, витамины А, В, и С. Кстати, витамина С в этой зелени в 4 раза больше, чем в лимоне, а каротина больше, чем в морковке. Благодаря высокому содержанию калия, употребление петрушки полезно гипертоникам. Не поверите, но отвар из этой съедобной зелени убивает головных вшей!
Петрушка любит расти там, где может получить яркое утреннее солнце, но для остальной части дня ей необходима полутень. Если оставить ее расти на постоянном ярком свету, петрушка отдаст всю силу на производство семян, а зелени будет очень мало. Полив и подкормка растению нужны обильные, посадочный грунт плодородный. Срезайте все появляющиеся цветоносы, чтобы стимулировать рост зелени.
6. Фиалка трёхцветная (Анютины глазки)
Этот нежный, любимый многими садоводами цветок не только красив, но и полезен. Фиалка трехцветная благотворно действует на нервную систему, оказывая мягкий успокаивающий эффект при нервных расстройствах, используется для лечения эпилепсии, мочевыделительной системы и легочных заболеваний. Кстати, листья растения можно добавлять в салаты, заваривать как чай. Однако чаще фиалку трехцветную используют наружно для лечения экземы, псориаза, акне и других кожных проблем.
Фиалки предпочитают влагу и прохладу, поэтому для их выращивания подберите подоконник с щадящим светом. Им нужна полутень. Цветы хорошо чувствуют себя в слегка кислой почве, поэтому обычный грунт для комнатных растений для них подойдет прекрасно. Для лечебных целей собирайте корни и листву растения без цветов. Зеленые части фиалки трехцветной собирают в конце весны, корни осенью.
7. Мелисса лекарственная
Мелисса похожа на мяту, но имеет другой, слегка напоминающий лимон вкус и аромат. Это растение с антибактериальными и противовирусными свойствами. Чай из мелиссы поможет избавиться от легкой депрессии и улучшит настроение. Благодаря успокаивающим и расслабляющим свойствам, трава благотворно действует на пищеварение. Мелисса также может использоваться наружно и является хорошим естественным средством от укусов насекомых. Более подробно о полезных свойствах мелиссы можно прочесть здесь.
Мелиссу очень легко выращивать. Она неприхотлива в уходе, хорошо растет в полной или частичной тени. Для роста требуется хорошо дренированный грунт и частый полив. А вот подкармливать мелиссу нужно редко, в принципе, одной подкормки комплексным удобрением в год должно быть достаточно. Срезайте листья мелиссы как можно чаще, иначе она может вырасти очень большой.
8. Мята перечная
Известная своим содержанием ментола, мята перечная является еще одной обычной травой, обладающей мощными лечебными свойствами. Мята особенно хороша как спазмолитик. Это означает, что она ослабляет судороги и болезненные ощущения в организме. Перечная мята особенно эффективна для успокоения болей в желудке, снятия кишечных колик и метеоризма. Поэтому при болях в желудке попробуйте выпить немного чая с мятой.
Перечная мята любит влажную, богатую почву, поэтому держите ее сытой и хорошо политой. Ей нравится частичное попадание прямых солнечных лучей, но опасна иссушающая жара. Срезайте листья мяты по мере роста и обеспечите себя этой зеленью в течение всего года.
9. Шалфей
Шаллфей лекарственный очень полезен для улучшения памяти и концентрации внимания. Его применяли для усиления умственных способностей еще с древних времен. Кроме того, эта трава обладает антисептическими свойствами и помогает нормализации пищеварения. Полоскание отваром шалфея очень полезно при болях в горле, язвах во рту и проблемах с зубами.
Шалфей — единственная трава в этой статье, которую нежелательно выращивать в помещении. Расти он будет, но не слишком успешно. Растение можно выращивать в контейнере, но размещать его лучше на балконе или на террасе. Тем не менее, его нужно выращивать в месте, которое получает много солнца. Шалфей предпочитает щелочную почву, поэтому добавление небольшого количества лимонного сока в грунт сделает жизнь растения более комфортной. Частые подкормки шалфею противопоказаны, зато регулярный полив приветствуется.
Как видите, есть много съедобных трав, обладающих целебной силой. Выращивая их дома, вы получите и специи для приготовления любимых блюд, и домашнюю аптечку, содержащую органические средства от многих распространенных заболеваний. Вам не понадобятся большие грядки, так как эти травы можно выращивать в небольших ящиках или горшках для комнатных цветов. даже те, кто живет в городской квартире, могут получить доступ к целебным свойствам Матери — природы.
published on cemicvet.ru according to the materials usadbaplus.ru
Пряные травы на подоконнике — выращивание: секреты и тонкости
Приветствую вас, друзья!
Как красиво смотрится на подоконнике маленький огород с пряными культурами! Ароматом просто невозможно вдоволь насладиться в зимнее холодное время, когда так хочется летнего тепла. Главным же является то, что при желании зелень можно использовать для приготовления блюд или употребления в свежем виде, принимая нужные витамины. Как же вырастить пряные травы в своей квартире? Пряные травы на подоконнике выращивание в домашних условиях с чего начать? Конечно же, с семян.
Где приобрести семена?
Покупку семян можно сделать в питомнике или в специализированном магазине. В нем вы найдете разнообразные сорта трав и овощей. Кроме этого, такими магазинами реализуется готовая рассада трав, которая продается в горшочках. Если остался свой посадочный материал, то можно использовать и его. При покупке семян лучше отдавать предпочтение ранним сортам, это даст возможность раньше получить зеленую продукцию.
Также семена можно заказать с доставкой на дом, например здесь.
Какую почву использовать?
Большинство пряных трав предпочитают рыхлую питательную почву. Можно купить уже готовый грунт, который продается в каждом магазине цветов. Для посадки лучше не пользоваться огородной или садовой землей, поскольку в ней могут быть болезнетворные микроорганизмы, кроме того, она тяжелая и закисленная. Но если все же приходится использовать садовую почву, то ее нужно подвергнуть стерилизации в духовом шкафу или подержать над паром.
Грунт можно заказать с доставкой здесь.
Существуют и такие растения, которые не обязательно выращивать в грунте. Например, кресс-салат, листовую горчицу или лук. Для высевания первых двух вариантов понадобится влажная салфетка, которую нужно расстелить в емкости. Можно вместо салфетки воспользоваться бумажным полотенцем или слоем ваты. Главным при таком выращивании станет постоянное увлажнение основы.
Легким станет выращивание лука на перо. Самым простым является такой метод: поместить луковичку в воду и поставить на свет. Для того, чтобы не образовывался неприятный запах, нужно чаще менять водную основу, тогда процесс гниения не образуется.
Какую тару использовать?
Возможно использование абсолютно любого предмета, у которого есть донышко и стенки. Для того чтобы выращивать лук на перо, можно применить пластиковые баночки с крышками, в которых делаются отверстия для помещения трети луковицы. Банка заполняется водой до уровня корешков лука. После этого останется подливать водичку. Постепенно луковица уменьшается в размерах, поскольку отдает свои силы зеленым побегам. Для продолжения выгонки пера в воду можно добавить органические удобрения.
Конечно, для трав продаются и специальные горшки, яркие и разноцветные. Если хочется, то можно приобрести и их.
Какие травы лучше всего подходят для выращивания на подоконнике?
Люди много чего выращивают в домашних условиях, однако есть травы, которым отдают предпочтение практически все. Их используют в приготовлении блюд, а сажают на подоконнике, так как за пряными травами несложно ухаживать.
- Лук. Как именно его выращивать, было описано. Можно лишь сказать о том, что следует подбирать луковицы одинакового размера для посадки. Предварительно необходимо убрать верхний слой, кроме того, некоторые срезают верхушку для быстрого появления перьев.
- Кресс-салат. В уходе неприхотлив. Его выращивают как в почве, так и в воде, можно ставить горшок на свет или в тень. Он прекрасно переносит недостаток света. Сбор урожая производится по достижении ростками высоты в 5 см. Такую зелень едят в виде салатов, соусов. Кроме того, добавляют в супы и бутерброды. В этой зелени содержатся различные полезные для организма вещества.
- Листовая горчица. Не уступает по легкости в уходе кресс-салату. Выращивать эти виды можно в одной емкости. Употребляют ее и сырую, и обработанную.
- Укроп. Широко распространенный продукт. Неприхотливое растение, но приобретать лучше ранние сорта, из которых можно собрать урожай спустя 25 дней. Если же приобрести поздний вариант, то зелени придется ожидать на протяжении полутора месяцев.
- Листовой салат. Такая культура требует лучших условий. Ей «нравится» быть на ярком свету и в тепле. Хотя кухня и является идеальным вариантом для такого растения, но придется пользоваться искусственным освещением.
- Базилик. Любит теплые места, станет украшением любой кухни благодаря своим зеленым и фиолетовым листочкам. Если посадить в одну емкость несколько разновидностей, то получится интересная цветовая композиция. Оптимальной температурой для выращивания считается 25-28 градусов.
- Кориандр. Неприхотлив. Растет практически при любом освещении. Единственное, чего не выдерживает, так это когда застаивается вода или почва пересыхает. Поэтому поливать пряность необходимо своевременно и в меру.
- Лимонный тимьян. Вкусно пахнет, ароматом наполняет комнату. Если посадить такой многолетник, который к тому же не отличается особыми требованиями, то тонкий аромат лимона будет радовать вас долгие годы.
- Розмарин. Это растение необходимо для тех, кто предпочитает средиземноморскую кухню. Обладая резными листьями и чудным пряным запахом, такая трава будет радовать глаз и дарить наслаждение ароматами. Можно приобрести небольшое растение или вырастить семенами, хотя на это уйдет много времени, к тому же придется приложить немало усилий.
- Петрушка. Эту траву можно вырастить семенами или при помощи выгонки из корней. Вторым способом удастся получить урожай быстрее. Для выращивания потребуется теплая, светлая комната и равномерный полив. Петрушка не очень любит жить на подоконнике, однако пользуется спросом у огородников.
Некоторые советы по выращиванию
- Многие травы нуждаются в правильном освещении. Дополнительное освещение не нужно только луку и кресс-салату.
- Для поддержания оптимальной влажности можно воспользоваться гидрогелем.
- Обязательно присутствие дренажного слоя, чтобы не было загнивания корешков.
- Приобретайте только семена известного производителя.
- Для того чтобы корешки на подоконнике не промерзли, используйте деревянные или пластиковые подставки. Если требуется защита от сухого воздуха, исходящего от батареи, то можно поставить тару, наполненную водой рядом с горшками.
- Применяя органические удобрения, важно соблюдать меру, избыток препарата недопустим.
- Сажать растения можно во что угодно. Проявите фантазию, воспользуйтесь подручными материалами.
Проявив немного трудолюбия и терпения, вы получите на подоконнике огромный ассортимент зелени, богатый витаминами, которые так необходимы нашему организму.
Понравилась статья? Поделись с друзьями
Пожалуйста, оцените полезность материала
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
Рейтинг: 5 из 5 (4 голоса)
Похожие записи