Зелень выращивать на подоконнике: 5 видов зелени, которые легко вырастить

Зелень на подоконнике зимой круглый год для начинающих

Вырастить зелень на подоконнике зимой для начинающих — вполне реальная задача. Нужно только создать для нее подходящие условия и выбрать те ее виды, которые будут хорошо себя чувствовать и в закрытом грунте. Мини-огород на подоконнике сегодня является не только практичным, но и модным решением в рамках актуального эко-тренда и пропаганды здорового образа жизни. Конечно, очень удобно всегда иметь под рукой свежую петрушку, но при этом такой огород не просто обеспечивает семью свежей зеленью и витаминами, но и становится украшением кухни.

Какую зелень можно вырастить в домашних условиях?

Зелень на подоконнике круглый год — не самая сложная задача. Конечно, каждый садовод сам решает, какие культуры составят этот огород на окне. Но нужно учитывать особенности выращивания той или иной зелени в домашних условиях. Целью их разведения является получение высокого урожая, и выбирать нужно те сорта, которые быстро созревают.

В большинстве случаев зелень в домашних условиях выращивают из семян. Но, конечно, все зависит от самой культуры. Так, зеленый лук выращивают из луковицы. Это вообще одна из самых распространенных огородных культур из тех, что растут на подоконниках. С одной стороны, его очень просто выращивать, с другой — это целый кладезь витаминов. Многие хозяйки опасаются его выращивать из-за неприятного запаха, но он возникает только в тех случаях, когда луковицы слишком долго держат в воде. А если ее выращивать в земле, то никакого запаха не будет.

Листовой салат

Домашний огород на окне часто предполагает шпинат. Это один из самых распространенных видов зелени, поскольку он быстро прорастает и красиво смотрится в горшке или аккуратном ящике.

На подоконнике можно выращивать и укроп, но только некоторые его сорта, поскольку созревает он все-таки довольно поздно, даже в самом лучшем случае первые его ростки покажутся только через месяц после посева.

И, конечно, огород на окне включает в себя петрушку. В отличие от других видов зелени, ее выращивают из корнеплодов, в которых должна сохраниться целая верхняя почка. Укроп выращивают в достаточно высоким горшках или ящичках. А вот большинство видов салата этого не требует. Кроме того, для них рекомендуется использовать торфяные таблетки или кассеты. Специалисты советуют купить несколько видов салата, причем с листьями разных форм и расцветки. Во-первых, растения будут выглядеть более декоративно, во-вторых, зелень на подоконнике будет круглый год, поскольку разные виды отличаются и сроками созревания. Самым неприхотливым видом считается кресс-салат. Он не так пышно разрастается, зато из-за характерной формы его мелких листиков горшок с зеленью кажется кудрявым.

Выращивание базилика

Теоретически, огород на окне может включать в себя и больше культур. Но не все они будут расти в условиях зимнего освещения. А некоторым для нормального развития нужно, чтобы за окном была стабильная плюсовая температура. Это касается таких культур, как руккола. базилик, кресс-салат, майоран и тимьян. Чтобы семена этих культур всходили быстрее, для них устраивают что-то вроде мини-теплицы, накрывая горшки пленкой, под которой будет комфортная для этих видов температура и влажность.

Общие правила выращивания зелени

Огород на окне — это совсем несложно, главное — выполнять общие рекомендации. Выращивать зелень можно и в обычных горшках для цветов, и в деревянных ящичках, которые должны быть не просто удобными, но и красивыми. Кроме того, ящички должны быть сделаны таким образом, чтобы не пропускать воду. Очень важно правильно подобрать параметры горшков. Оптимальная длина емкости для большинства видов зелени — 40-50 см. Ширина должна составлять 20-25 см, а высота — 12-15 см. На дня обязательно должно быть сделано дренажное отверстие. В таком горшке или контейнере обязательно устраивают дренажный слой. Для этого используют керамзит, битый кирпич или даже просто крупный чистый песок.

Мало знать, как вырастить зелень дома, нужно еще суметь подобрать для нее оптимальное место. Как правило, зелень предпочитает тепло и солнечный свет, поэтому выращивать ее лучше на южном или юго-западном окне.

Огород на подоконнике

Перед посадкой обязательно нужно полить подготовленную для выгонки почву горячей водой, потом примять ее и сделать в ней бороздки: в них потом и засыпают семена, а сверху добавляют слой земли толщиной примерно в сантиметр.

Зелень поливают обычно через день, обычно в два приема и небольшими порциями. Некоторые семена перед посадкой рекомендуется прогреть и сначала прорастить во влажной марле. Но этом в основном касается культур типа спаржи.

Выращивание зелени в домашних условиях означает создание для нее максимально комфортных условий. Так, большинству этих культур вредит сухой жар от радиаторов. Чтобы не навредить растениям, батарею можно накрыть специальным щитком и использовать при этом увлажнитель воздуха. Это и для создания комфортного микроклимата в ломе полезно. Если нет возможности купить отдельно такой прибор, можно сделать импровизированный увлажнитель, просто положив на батарею кусок мокрой ткани.

Зимой зелени не хватает света. Поэтому многие растения вырастают бледными, да и витаминов в них может быть меньше. В таких случаях используют дополнительную подсветку с помощью ультрафиолетовых ламп. Для большинства культур оптимальная продолжительность светового дня составляет 12-16 часов.

Любисток

Впрочем, бледные листочки могут означать хлороз, который часто возникает из-за проблем в кислотности воды. Дело в том, что вода из-под крана часто является более щелочной средой, и поэтому целый ряд питательных веществ (фосфор, марганец, железо, бор) перестают растворяться в почве, растения их не получают, и это сказывается на их состоянии. В таком случае нужно позаботиться о воде для полива, в крайнем случае в нее нужно будет добавлять особые фитосмеси.

Выращенными в домашних условиях культурами можно смело пополнять свой рацион. Во-первых, в этом случае точно известно, что все это было выращено без химии. Во-вторых, в зелени, которую сорвали и использовали практически сразу же, сохраняется больше витаминов, чем в той, которая в течение длительного времени пролежала в магазине.

Как вырастить петрушку?

Как известно, петрушка — это настоящий кладезь витаминов. В состав этого растения входят и аскорбиновая кислота и витамины А и Е, которые являются антиоксидантами, и витамины группы В, и фосфор, и калий. Конечно, каждая хозяйка хочет, чтобы такая зелень была всегда под руками. Выращивать петрушку несложно, но нужно помнить, что ее семена прорастают гораздо дольше, чем у других зеленых культур, что связано с высоким содержанием эфирных масел. Есть два варианта ее выращивания: из корнеплода и путем ускорения прорастания семян. При выборе второго варианта семена нужно тщательно промыть водой и завернуть во влажную ткань.

Выращивание петрушки

Почву для выращивания петрушки готовят заранее. Можно взять обычную садовую землю, но ее нужно будет дополнительно обработать слабым раствором марганцовки для дезинфекции. Можно приобрести готовый грунт для таких культур, который продается в садовых центрах.

Никаких сложностей с выращивание петрушки возникнуть не должно. Нужно только взять контейнер чуть повыше, чем обычно берут для зелени — 20 см высотой. На дно емкости помещают дренажный слой, потом засыпают землей. После того, как почва будет готова, можно высаживать семена. Для этого делают грядки с расстоянием в 10 см друг от друга. Высаживают семена на глубину не более 1 см. Почву поливают перед посадкой, как это было описано выше. В дальнейшем до тех пор, пока не появятся всходы, землю поливают через день из распылителя. После появления всходов уже можно поливать из лейки раз в два дня.

При температуре в 20 °С и нормальной освещенности всходы петрушки появятся уже через 3 недели.

Выращивание шпината и лука

Шпинат можно выращивать на подоконнике круглый год. У этой культуры стержневой корень, что требует соблюдения определенных правил в отношении подбора горшков для нее. При уходе за растениями важно не заливать почву и избегать контакта нежных листьев с водой при поливе.

Шпинат проращивают в ящиках или контейнерах высотой не менее 10 см. Ему очень важен хороший дренаж. Для этого используют обычно керамзит. Высаживают семена шпината не плотно, а на расстоянии в 5-10 см между рядами. Глубина посадки — 1-2 см. При благоприятных условиях уже через 1-1,5 месяца появится зелень, пригодная для употребления. Самой вкусной считается зелень, полученная от растений с 6-10 настоящими листьями.

Выращивание лука

Лук для посадки можно выбирать любой. Чем крупнее луковицы, тем больше в них будет питательных веществ и тем больше будет выращено зелени. Но можно высаживать и мелкий лук-шалот. Идеальный вариант — это выбрать сразу несколько сортов с разным периодом покоя, чтобы зелень на столе была круглый год.

Теоретически, лук можно выращивать и из семян. Но в таком случае следует уточнить, можно ли тот или иной сорт выращивать в домашних условиях.

Выращивание салата и укропа

Зелень салата — это вкусно и полезно. И проблем с его выращиванием быть не должно. Однако нужно учесть, что у этой культуры очень мелкий семена, поэтому позже, когда появятся всходы и увеличится площадь питания, нужно будет провести пикировку. Для этих целей используют кассеты, в которые нужно высади всходы — выбирают те, у которых уже есть 1-2 настоящих листочка с комом земли, причем по одному в каждую ячейку. Со временем салат красиво разрастется.

Что касается укропа, то не все сорта подходят для выращивания на подоконнике. Для мини-огородов используются сорт «Гренадер» со светлыми листьями и нежным ароматом и вкусом, неприхотливый и устойчивый к заболеваниям сорт «Грибовский», очень ароматный сорт «Ришелье» с красивыми сине-зелеными листьями, напоминающими кружево, а также сорт «Кибрай», содержащий огромное количество витаминов.

Как и для любой другой зелени, для выращивания укропа нужно подготовить почву. Садовый грунт дезинфицируют, и это важнейший момент для получения в дальнейшем урожая. Для этого рекомендуется обработать его раствором марганцовки, а если ее нет, то прокалить в духовке или микроволновке. Еще один вариант — обработать горячим паром, что гарантированно устранит вредителей.

На дно контейнера кладут дренажный слой, затем засыпают подготовленную почву. Семена предварительно замачивают в теплой воде и оставляют в таком состоянии на сутки, меняя воду каждые 5-6 часов. Затем их просушивают бумажной салфеткой или тканью и высаживают в горшок.

Укроп сеют грядками, семенами высеивают на небольшую глубину, сверху прикрывают слоем земли толщиной примерно в 2 см. Этой культуре необходимо обильное освещение, поэтому его обычно выращивают под ультрафиолетовыми лампами.

Следует помнить, что у зелени короткий период вегетации. Поэтому она обладает способностью довольно быстро накапливать нитраты в большом количестве. Это делает проблематичными любые подкормки, в том числе и с помощью минеральных удобрений. В грунте, который продается в садовых центрах, содержится достаточно минеральных веществ. Но если есть сомнения, можно подкармливать зелень натуральными удобрениями, в данном случае это яичная скорлупа и чай.

sadovod.guru

Зелень на подоконнике зимой для начинающих 

В зимний период особенно ощущается недостаток свежих продуктов и витаминов. Восполнить его можно при помощи заграничных фруктов и овощей, стоимость которых, как правило, достаточно высока. Альтернативой покупным свежим продуктам может стать зелень, выращенная своими руками на подоконнике. Технология культивирования зелени в комнатных условиях достаточно проста и доступна каждому хозяину. Вырастить на подоконнике можно любую зелень, которая станет украшением и вкусовой «изюминкой» многих блюд, свежим источником витаминов и минералов. Ниже в статье поговорим о том, как вырастить зелень на подоконнике зимой без проблем и хлопот.

Какая зелень пригодна для выращивания на подоконнике

Чаще зимой в квартире выращивают пряные травы, такие, как петрушка, укроп, тимьян, базилик, кинза или мелисса. Также востребованными в зимний период являются листовые салаты, шпинат, перья лука. Каждая культура отличается своими агротехническими требованиями к условиям выращивания, поэтому решив культивировать ту или иную зелень на подоконнике, необходимо знать и помнить следующие особенности:

Зелень петрушки

Вырастить зелень петрушки на окне зимой можно из семян или корня этого растения. Для выращивания из семян выбирают такие сорта петрушки, как «Астра», «Ворожея», «Сахарная», «Урожайная», «Бисер». Перед посевом семена рекомендовано подготовить путем замачивания. Для этого их заворачивают в тканевый или марлевый мешочек, смачивают его теплой водой, помещают в полиэтиленовый пакетик, оставляя сверток в условиях с температурой +23-+250С на сутки. После этого зерна высевают в емкость, наполненную плодородным грунтом, на глубину 5 мм. До появления ростков емкость можно разместить в затемненном месте, но как только появятся первые всходы, емкость с зеленью размещают на подоконнике.

Важно! Всходы петрушки необходимо проредить, создавая интервал между растениями 3-4 см.

Процесс выращивания петрушки из семян достаточно длительный: от дня посева зерен до первой дегустации зелени должно пройти примерно 1,5 месяца. К этому времени зелень будет иметь высоту 8-10 см.

Совет! Гораздо быстрее, уже через 3-4 недели, зелень можно получить в том случае, если для выращивания использовать корни петрушки.

Для этого выбирают корневища диаметром от 2 см и длиной менее 5 см. Такие коротенькие и толстенькие корешки обязательно должны иметь верхушечную почку. Высаживать корешки нужно в глубокую емкость под уклоном так, чтобы над самой верхней их частью можно было насыпать слой грунта в 2-3 см. После высадки корней емкость следует установить в прохладном месте, а с появлением ростков поместить ее на подоконник. Оптимальной температурой для роста зелени является интервал от +15 до +200С.

Важно! По аналогии с петрушкой можно вырастить зелень сельдерея из семян или корневищ.

Зелень укропа

Укроп можно использовать в приготовлении многих блюд. Такая популярность делает укроп одной из самых востребованных культур на подоконнике зимой. Для выращивания в комнатных условиях используют сорта «Гренадер», «Грибовский», «Узбекский-243» и некоторые иные.

Перед посевом семена зелени обеззараживают марганцевым раствором и замачивают на сутки в теплой воде, меняя жидкость каждые 6 часов. Высевают семена в емкость, наполненную легким питательным грунтом. Для этого делают борозды на расстоянии 10-15 см. Семена в бороздах присыпают слоем грунта, толщиной 1-2 см. Выращивать укроп на подоконнике нужно при соблюдении температурного режима в пределах +17-+200С. В таких условиях укроп прорастает уже через неделю, а свежую зелень, в полной мере, можно будет кушать уже через месяц.

Важно! Для регулярного использования зелени в зимний период рекомендуется высевать семена укропа каждые 3-4 недели.

Зелень тимьяна

Вырастить на подоконнике зимой тимьян очень просто. Для этого готовят глубокую и просторную емкость. На ее дно насыпают дренажный слой, поверх которого помещают плодородный грунт. Семена тимьяна заделывают в почву на глубину 1-2 см. Увлажнять грунт необходимо по мере высыхания. До появления всходов зелени контейнеры размещают в темном и теплом уголке. После прорастания зелени их устанавливают на подоконнике. Сильно загущенные посадки следует постепенно прореживать.

Важно! Тимьян требователен к свету, поэтому в зимний период его необходимо дополнительно подсвечивать.

Зелень базилика

Выращивать зелень базилика дома из семян достаточно сложно. Это связано с особенностями культуры:

• семена базилика содержат много эфирных масел, из-за чего очень долго прорастают;
• культура теплолюбивая и для успешного роста ее зелени необходимо поддерживать температуру порядка +250С.

Если учитывая эти особенности, все же решено вырастить базилик из семян, то их перед посевом рекомендуется вымачивать в теплой воде на протяжении 2 суток. Воду при этом нужно регулярно менять. Для посева семена рассыпают по поверхности грунта и слегка заделывают их тонким слоем земли поверх. Емкость с посевами накрывают полиэтиленом или стеклом и устанавливают на подоконнике с южной стороны. Как только появится поросль базилика, укрывной материал снимают. При появлении 5-6 листов, растения прищипывают для того, чтобы получить большее количество боковой зелени. При появлении бутонов, их срезают. Увлажнять почву, в которой растет базилик, необходимо ежедневно в утренние часы.

Важно! Быстро вырастить базилик на окне можно путем укоренения свежих побегов.

Зелень кинзы (кориандр)

Кинза ценится благодаря своему глубокому и яркому аромату, нежным листочкам. Решив выращивать эту зелень в домашних условиях, необходимо обратить внимание на сорта «Луч», «Янтарь» и «Смена». Именно эти сорта пригодны для выращивания зелени зимой на подоконнике.

До высевания в грунт семена кинзы следует прорастить во влажной ткани или опилках. Наилучшая температура прорастания семян составляет +17-+200С. Как только на зернах кинзы появляются ростки, их нужно высеять во влажный грунт, присыпав слоем земли. Не рекомендуется слишком густо высевать семена этой зелени. Оптимальное расстояние от одного семени до другого должно составлять не менее 5 см. После высевания семян емкость следует накрыть защитным материалом, который позволит сохранить необходимый уровень влажности для растений. Ежедневно укрытие нужно снимать на некоторое время, для того чтобы посевы проветрились.

Важно! Кинза не переносит засухи, поэтому поливать ее нужно ежедневно не допуская высыхания грунта.

Кинза отлично растет при температуре +10-+120С. В квартире зимой такие условия можно найти на утепленном балконе. Уже через месяц от дня посева семян кинза порадует обилием зеленых листочков. Их необходимо отщипывать и ни в коем случае не срезать стебли полностью, поскольку это приводит к гибели растения.

Мелисса

Душистую зелень мелиссы можно получить не только в летний период, выращивая растение в саду, но и зимой, выращивания его на подоконнике. Мелисса очень неприхотлива, растет при повышенных и низких температурах воздуха, на солнечных участках и в полутени.

Зелень можно вырастить на подоконнике из черенков, отводов, семян мелиссы. Самым простым способом обзавестись этим растением дома – это выкопать его с приходом осени из сада и посадить в горшок.

Выращивание душистой мелисы из семян является делом трудоемким и кропотливым. Для этого семена предварительно обрабатывают раствором марганцовки, после чего высевают их в емкость с плодородным грунтом на глубину 1 см. Емкость необходимо укрыть пленкой или стеклом. Молодые растения из общего горшка пикируют в отдельные емкости. Важно обеспечивать для мелиссы регулярный полив и обрызгивание листьев, при этом грунт должен обладать хорошей водопроницаемостью. По аналогии с мелиссой дома на подоконнике можно вырастить шалфей.

Важно! Чем дольше мелисса будет находиться на солнце, тем более яркий аромат будет источать ее зелень.

Шпинат

Шпинат можно успешно выращивать дома зимой на подоконнике в цветочных горшках или иных емкостях, глубиной более 15 см. Перед посевом семена шпината замачивают в теплой воде на двое суток и обрабатывают марганцевым раствором. Высевают их в почву на глубину 1-2 см. Расстояния между рядом расположенными зернами шпината при посеве должно быть не менее 4 см.

Шпинат предпочитает расти на солнечных участках земли при температуре до +180С. В условиях короткого светового дня температура выращивания должна быть снижена до +10-+150С. Поливать и опрыскивать зелень следует регулярно. Через 3 недели после высевания зерен в грунт, шпинат можно будет срезать для употребления, а в оставшиеся емкости посыпать семена для следующего цикла выращивания зелени.

Листья салата

Листовой салат отличается светолюбивостью, поэтому выращивать его рекомендуется только на подоконниках, ориентированных на юг. В противном случае придется регулярно подсвечивать зелень люминесцентными лампами. Однако, стоит помнить, что в полутени могут успешно расти некоторые специальные сорта салата, например, «Снежинка», «Витаминный», «Зорепад», «Лолло», «Шар малиновый». Эти сорта салата позволяют получить зелень зимой на любом подоконнике без особых хлопот.

Выращивание зелени на подоконнике зимой можно осуществить с использованием семян салата. Их высевают в предварительно подготовленный рыхлый и питательный грунт. Емкость при этом должна быть достаточно глубокой и просторной. Наполнив контейнер грунтом, нужно сделать бороздки глубиной до 1 см. Рядочки салата нельзя размещать слишком близко один к одному. Оптимальное расстояние между ними составляет 10-15 см. До появления всходов салат накрывают пленкой или стеклом для получения парникового эффекта. При появлении первых ростков укрытие снимают. По мере роста салат прореживают.

Важно! Поливать и опрыскивать салат нужно регулярно. При недостатке влаги листья салата начинают горчить.

Перо лука

Луковое перо – это лучшая зелень на подоконнике зимой для начинающих огородников. При желании ее вырастить сможет даже школьник.

Вырастить зеленый пучок лука можно вовсе без грунта, в воде. Для этого небольшую емкость наполняют жидкостью. Луковицу ошпаривают кипятком и обрезают. Удалению подлежит верхняя часть растения. В воду опускают только корешки луковички, для предотвращения ее загнивания. Зелень такой луковицы можно срезать регулярно до тех пор, пока качество самой луковицы не испортиться (со временем она будет морщиниться).

Более сложным способом выращивания луковичного пера на подоконнике заключается в использовании грунта. Для этого небольшую емкость наполняют питательным субстратом и прикапывают в него луковицу, погрузив на треть. Растение регулярно поливают. Дополнительно сохранить влагу в грунте можно путем добавления гидрогеля в почвенную смесь при посадке лука.

Важно! Высаживая луковицы с интервалом в 2 недели можно обеспечивать себя зеленью постоянно на протяжении всего зимнего сезона.

Таким образом, вопрос «Какую зелень можно вырастить дома на подоконнике?» имеет однозначный ответ: «Любую!». Перечень возможных вариантов не ограничен перечисленными выше растениями. При желании на подоконнике можно вырастить перо чеснока, кресс-салат, шнитт-лук, душицу, горчицу и прочие культуры. При этом выбирать то или иное растение необходимо на основе существующих условий: температуры, освещенности, влажности.

Важные правила выращивания зелени на подоконнике

Решив выращивать зелень на подоконнике важно помнить некоторые важные принципы и правила:

1. Грунт для выращивания зелени на подоконнике должен быть легким, хорошо дренированным. Идеально подходит для использования смесь биогумуса с кокосовым волокном. Пропорция смеси должна быть 1:2. Грунт с огорода перед использованием рекомендуется обеззараживать.
2. Для создания дренажного слоя можно использовать керамзит, битый кирпич или гальку. Толщина слоя в емкости должна быть не менее 2 см.
3. Емкость должна иметь дренажные отверстия.
4. Поливать зелень дома лучше мелкодисперсным распылителем. Раз в 2-3 недели следует в воду для полива добавлять жидкие комплексные минеральные удобрения.
5. Для подсвечивания зелени используют только люминесцентные лампы. Обычные настольные светильники выделяют много тепла и мало света.
6. Выращивать на подоконнике рекомендуется низкорослые, кустистые, ранние растения;
7. Проращивать семена зелени необходимо ранней осенью, когда световой день отличается продолжительностью. Тепло и свет помогут сеянцам быстрее прорасти.
8. Световой день для большинства зеленых растений должен составлять 10-13 часов. Для подсвечивания лампы над растениями располагают на высоте 10-50 см.
9. Для равномерного наращивания зеленой массы растения на подоконнике рекомендовано поворачивать на 1800 одни раз в день.
10. Для подкормки зелени на подоконнике можно использовать комплексы минеральных удобрений. Органика в условиях квартиры может стать источником неприятных запахов.

Ознакомиться с некоторыми иными правилами выращивания зелени на подоконнике можно на видео:

Ролик наглядно демонстрирует процесс выращивания различной зелени и позволяет услышать ценные комментарии опытного огородника.

Подведем итог

Выращивание зелени зимой дело, конечно, хлопотное, но не менее приятное. Ведь в то время когда природа отдыхает под покровом снега, на маленькой грядке в квартире растут замечательные зеленые листочки и веточки, которые содержат в себе много витаминов и минералов. Использование их в пищу является, прежде всего, проявлением заботы к своим родным и близким. Сам же огородник, заботясь о зеленых посадках, получает удовольствие, с ностальгией вспоминая теплые летние деньки. 

fermilon.ru

Выращивание зелени на подоконнике круглый год – выбор трав и особенности ухода

Планируя освоить выращивание зелени на подоконнике зимой, осенью и весной, любители комнатных грядок рассматривают три неоспоримых лидера: укроп, петрушку и зеленый лук.

1. Общие рекомендации по выращиванию пряных трав на подоконнике
2. Требования различной зелени
3. Что еще можно вырастить на подоконнике в квартире

Общие рекомендации по выращиванию пряных трав на подоконнике

На подоконнике в квартире можно вырастить практически любую зелень. Главное – выбрать правильный сорт и соблюсти требования растения к составу почвы, влажности воздуха, поливу, температурному режиму.

Важно:

• Выбирайте неприхотливые сорта, а лучше гибриды, специально выведенные для комнатных условий. Это упростит уход и повысит шансы на урожай. Если не уверены в своих силах и хотите получить быстрый результат, покупайте не семена, а готовую рассаду в горшочках.
• Практичные горшки для зелени на подоконнике должны иметь прямоугольную форму. Берите широкую и неглубокую посуду. Вполне подойдут пластиковые емкости, они нетяжелые и практичны в уходе. Идеальны для многоразового использования. Подробнее о выборе емкостей читайте тут.
• Купите для зелени легкий и хорошо дренированный грунт. Можно приготовить смесь биогумуса с кокосовым волокном. Пропорция должна быть 1:2. На дно горшка обязательно насыпьте слой мелких камней, керамзита, измельченного пенопласта или сделайте другой дренаж.
• Если на окне прохладно или дует, используйте полиэтиленовые колпаки для создания мини-теплиц. Можно купить готовые или сделать из пакета своими руками.
• Оптимальный световой день для зеленых питомцев – 10-13 часов. Зимой света недостаточно, особенно на северной стороне. Для подсветки зелени на подоконнике установите лампы, лучше купить люминесцентные или специальные фитолампы. Обычные светильники не подойдут.

• Не пренебрегайте подкормками, подберите комплексы минеральных удобрений для полива раз в 2-3 недели. Но раствор делайте менее концентрированным, чем для открытого грунта.
• Через день или чаще опрыскивайте зеленых питомцев мелкодисперсным распылителем, особенно если воздух в квартире сухой.
• Не ленитесь поворачивать горшки разными сторонами к свету, чтобы растение развивалось равномерно.
• Для выращивания зелени к квартире лучше отвести подоконник на кухне. В спальне не самое лучшее место для частого полива, опрыскивания и применения удобрений. В ванной травы будут выглядеть нелепо, для ее озеленения больше уместны другие растения.

Если вы не хотите ограничиваться только зеленью, то изучите наши советы по организации и оформлению огорода на подоконнике и узнайте, что еще можно выращивать в городской квартире круглый год. Однако новичкам лучше всего начинать именно с пряных трав и комнатного перца. Сложные в культивировании растения могут разочаровать результатом и отбить охоту к процессу.

Требования различной зелени

Прежде чем отправиться в магазин за семенами или рассадой, изучите, как вырастить на подоконнике зелень разных видов, и остановитесь на самом простом и доступном для вас варианте.

Как выращивать петрушку на окне

Для выращивания петрушки в горшках нужна смесь из одной части торфа, такого же количества перегноя и вдвое большего объема садовой земли, обеззараженной раствором марганцовки. Но проще купить готовый универсальный грунт.

Выбирая семена, отдавайте предпочтение ранними быстро созревающим сортам. Эта информация указана на упаковке. Красиво смотрятся низкосортные виды и курчавая петрушка. Важно, чтобы выбранный сорт легко переносил частую обрезку, ведь вы будете постоянно срывать листочки для украшения блюд.

Оптимальные сорта для комнатных условий:

• Аппетитная;
• Ворожея;
• Астра;
• Глория;
• Настенька;
• Универсал;
• Русское застолье.

Чтобы повысить всхожесть петрушки, опытные дачники советуют подержать семена в тепле во влажной тканевой салфетке два или три дня. Затем нужно отжать лишнюю воду, поместить тряпочку с семенами в пакет и положить в холодильник на несколько дней.

Основные правила выращивания зелени петрушки на подоконнике:

1. Выбирайте емкости для посадки высотой не менее 15 см.
2. Во время посадки обязательно соблюдайте расстояние между лунками не менее 5 см.
3. Заглубляйте семена на глубину 0,7-1,4 мм.
4. Сразу после посева накройте горшок пленкой или специальной полиэтиленовой тепличкой и поставьте на освещаемый подоконник.
5. Обеспечьте температуру 17-21 градуса.
6. Увлажняйте посевы, но не обильно, иначе образуется плесень. Пленку каждый день снимайте, обеспечивая доступ воздуха.
7. При правильном уходе всходы петрушки появятся через полторы-две недели. Пленку можно снять.
8. Поливайте зелень два-три раза в неделю. Один раз в месяц обеспечьте дополнительное питание.
9. Оптимальный температурный режим для комнатной петрушки – 15-18 °С днем и 10-12 °С в ночное время.
10. Следите, чтобы зелень не атаковали вредители. Часто с других растений на петрушку переходит паутинный клещ.

Собирая урожай, старайтесь не срывать верхушки, а прореживать ряды. Так вы улучшите условия для дальнейшего роста.

Особенности выращивания укропа в квартире

Выбирая, какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой, обратите внимание на укроп – вторую по популярности пряность на кухне.

Чтобы наслаждаться летним ароматом уже через месяц, покупайте сорта с быстрым созреванием: Грибовский, Карусель, Раннее чудо, Аврора, Гренадер. Можно посадить на одном подоконнике сорта с разным периодом созревания, чтобы сначала употребить ранние, а потом перейти на поздние, которые как раз успеют подрасти.

1. Для отбора хороших семян, замочите их в теплой воде на двое суток, каждые 12 часов меняя воду на свежую. Все, что всплывет, безжалостно выбрасывайте, а остальной материал используйте для посадки.
2. Увлажните землю в горшочках и сделайте лунки глубиной 1-1,5 см, оставляя промежутки около 4 см.
3. Засыпьте сверху почвой, оросите водой и накройте полиэтиленом, как описано выше для петрушки.
4. Поставьте в теплое (от 18 до 20 градусов) и защищенное от солнечных лучей места на неделю.
5. Когда появятся всходы, снимите пленку и поставьте горшок с зеленью на подоконник. Если покажется, что ростков очень много, проредите, оставляя вокруг каждого всхода пространство около 3 см.
6. Поливайте по мере просыхания почвы. Лучше взять в помощники пульверизатор, чтобы не повредить молоденькие всходы.
7. Поворачивайте горшок разными сторонами к солнцу, чтобы укроп рос равномерно.
8. Удобряйте один раз в 30-45 дней.

Ароматный базилик на окне

Базилик – еще один популярный выбор для выращивания свежей зелени на подоконнике в условиях городской квартиры. В природе очень много сортов базилика, но только несколько десятков пригодны для употребления в пищу. В кулинарии используют листья растения, они идеальны и для салатов, и для мясных блюд, и для маринадов.

Лучшими сортами для комнаты считаются:

• Маркиз – отличается компактностью и красивой формой шара;
• Карлик – невысокий кустик, есть виды с зеленью фиолетового отлива;
• Гвоздичный – привлекает приятным ароматом и высокой декоративностью.
• Лимонный – нежный аромат лимона и крона с красивыми светло-зелеными листочками.
• Фиолетовый – яркий с крупными листьями кустик.

Семена базилика отличаются долгой всхожестью. Чтобы ускорить процесс, подержите посевной материал в теплом месте 10-14 дней, затем замочите в теплой воде на сутки. Всплывшие экземпляры выбросьте.

1. Сделайте лунки в грунте и посадите семена на расстоянии около 3 см друг от друга. Большие промежутки делать ненужно, так как не все посевы взойдут.
2. Для ускорения всходов сделайте полиэтиленовую тепличку. Растение любит свет и тепло – обеспечьте температуру 25 °С.
3. Увлажняйте мини-грядку по мере подсыхания.
4. Когда базилик взойдет, проредите лишнее, чтобы вокруг каждого растения было 5 см свободного пространства.
5. Поставьте на хорошо освещаемый подоконник и регулярно ухаживайте за посадками – поливайте, поворачивайте, удобряйте, рыхлите почву. Воду для полива подогревайте до 30 °С.
6. Базилик любит свет, поэтому обязательно установите на подоконнике лампу для подсветки и обеспечьте световой день не менее 15 часов.

Для кулинарных целей обрывайте листики с верхушек кустика. Это предотвратит цветение, которое делает траву непригодной для еды.

Идеальный сорт салата для выращивания в домашних условиях

Собираясь впервые посадить зелень на подоконнике, обратите внимание на кресс-салат. Это одно из самых неприхотливых и быстрых по всхожести растений. Семена кресс-салата не требуют долгого замачивания, а всходы устойчивы к скачкам температуры и свету. Лучшие сорта: Перечный, Обыкновенный, Широколистный, Курчавый.

1. Чтобы получить обильный урожай, замочите семена кресс-салата в слабом растворе марганцовки на пару часов.
2. Сделайте хороший дренаж на дне горшка и наполните его цветочной землей из пакета или смесью двух частей кокосового волокна и одной биогумуса.
3. Подготовьте лунки глубиной 5-10 мм, посейте базилик и присыпьте углубления почвой. Увлажните и накройте пленкой.
4. Первая микро-зелень на подоконнике появится уже через неделю. Держите горшок при температуре 17-20 градусов.
5. Чем выше температура, тем обильнее должен быть полив.

Кресс-салат относится к самым неприхотливым растениям, его можно вырастить вообще без земли. Кто-то делает это прямо в воде, а кто-то на поролоне. Но в горшочке на кухонном подоконнике зелень выглядит привлекательнее.

Как быстро получить зелень лука зимой

Чтобы вырастить дома зелень лука на подоконнике, можно использовать два варианта – в почве в горшочке и в воде. Второй способ отличается высокой скоростью и хорошо знаком всем с детства. Нужно просто наполнить стаканы водой и поместить в них луковицы. Лучше взять те, которые уже начали прорастать.

Нюансы выращивания лука в воде:

1. Вода должна быть теплой – около 40 градусов.
2. Если луковица еще не начала прорастать, верхушку рекомендуется срезать на 1,5 см.
3. В воде должны быть только корни, луковицу нельзя погружать более чем на одну треть.

Кстати, аналогично можно вырастить в домашних условиях авокадо из косточки и получить красивое деревце.

Вместо банок удобно использовать яичные упаковки или специальные горшки для выращивания лука в домашних условиях. Это контейнер с отверстиями для луковиц. Смотрится на подоконнике аккуратно и красиво.

В грунте выращивать зеленый лук дольше и сложнее. Используйте для посадки луковицы, так как урожая от семян можно вообще не дождаться.

Процесс посадки луковиц на зелень в бутылке смотрите в видео.

Ароматная мята на домашней кухне

Прекрасный выбор для дома – мята с чудесным ароматом. Мята – многолетние растение, которое легко вырастить на подоконнике при помощи корневых отводков или семенами. Второй способ займет больше времени, но зато доставит и большее удовольствие.

Для выращивания мяты подойдет торфяная или рыхлая гумусная почва с кислотностью не более 5-6 pH. Смело покупайте универсальный грунт в магазине и не переживайте. Идеальная температура – 18-25 градусов. Растению требуется хорошее освещение.

1. Делить куст нужно осенью после завершения вегетации. Аккуратно разделите корневища, чтобы в каждой порции были отростки со спящими почками.
2. Заполните горшочки на две трети объема питательным грунтом.
3. Аккуратно распределите саженцы и присыпьте их почвой.
4. Полейте теплой водой.

Первые листочки должны появиться примерно через две недели.

Если вы купили пучок свежей мяты, то попробуйте получить посадочный материал методом черенкования. Просто поставьте несколько веточек в воду, окунув их в стимулятор образования корней (корневин). Корешки появятся через 8-14 дней. Останется только высадить саженцы в горшочки.

1. Сеять семена мяты для выращивания на подоконнике лучше в середине весны.
2. Наполните горшок почвой, подготовьте лунки глубиной 0,5 см и увлажните землю.
3. Посейте семена и присыпьте сверху небольшим количеством того же грунта.
4. Накройте пленочной тепличкой.
5. При температуре 19-25 градусов всходы появятся через пару недель после посева.
6. Контролируйте влажность земли, не допускайте пересыхания и чрезмерной влажности. Поливайте методом опрыскивания, чтобы не размыть посевы.

Выращивая мяту зимой, не злоупотребляйте поливом. Давайте почве слегка просыхать. Не допускайте сквозняков. Летом поливайте обильнее, но защищайте свежую зелень от избытка прямых солнечных лучей. Если позволяют условия, используйте мяту для создания ароматный атмосферы в саду на балконе.

Что еще можно вырастить на подоконнике в квартире

Собираясь выращивать зелень на подоконнике зимой, можете выбирать практически любые виды быстро растущих пряных травянистых растений. Хорошо чествуют себя в квартире душица и шалфей, они не требовательны к свету и выдерживают полутень.

Мало хлопот доставляет неприхотливая душистая мелиса. Семена мелиссы нужно просто посеять в почву на глубину 0,5 см без предварительного замачивания, полить и регулярно увлажнять. Зелень проклюнется уже через дней. Мелиса любит свет, его нехватка сокращает выработку эфирных масел, придающих аромат листьям.

Потребует заботы, но зато очень оригинально смотрится на окне сельдерей. Проще всего получить зелень сельдерея в воде. Просто обрежьте корневую часть от стебля и оставьте в емкости с водой в солнечном месте. Через несколько дней появится новые ростки и корешки. Можно пересадить растение в почву или оставить в воде. Срезайте зеленые листья по необходимости и ухаживайте за питомцем, если пересадили.

Семена зелени стоят копейки. Пробуйте, экспериментируйте и с разными видами и вариантами посадки. Создайте свой пряный мини-огород на радость себе и зависть прохожим, заглядывающим в окна. А для большего эффекта украсьте горшки своими руками, используя нашу подборку идей. Так у вас получится существенно сэкономить на покупке емкостей.

Сделав своим хобби выращивание зелени на подоконнике в домашних условиях, вы получите удовольствие, украсите кухню и всегда будете иметь под рукой пряные травы для салатов и супов. Это увлечение идеально подходит для совместного досуга с детьми и мужем. Хорошего урожая вам круглый год!

zhenskie-uvlecheniya.ru

Зелень на подоконнике. Как вырастить на подоконнике лук, салат, петрушку, укроп, щавель, базилик, розмарин, шпинат

Содержание статьи:

Разведение зелени на подоконнике обычной квартиры позволяет без особого труда обеспечить ее обитателей свежими витаминами круглый год. Выращиванием зелени на подоконнике увлекаются многие домохозяйки. Если нет возможности собирать урожаи с дачного участка, такой способ огородничества вполне может выручить любителей свежей петрушки и укропа.

Сочный лучок на подоконнике

Вырастить лук на подоконнике чрезвычайно просто. Опытные огородники делают это двумя способами:

• традиционно в земле;
• методом гидропоники.

Владельцы небольших подоконников, сажая луковицы в землю, могут грамотно использовать пространство, устроив вертикальные грядки. Для этого нужно, взять пустой пластиковый бутыль из-под воды и вырезать в нем по кругу дырки. Далее нужно засыпать в бутыль землю слоями и выкладывать луковицы рядами так, чтобы их головки торчали из проделанных отверстий. Если землю в такой конструкции заменить минеральной ватой, то грядки из традиционных превратятся в гидропонные. Работая с минеральной ватой не стоит забывать о резиновых перчатках, которые помогут защитить руки во время посадки.

Как вырастить на подоконнике лук на зелень. Фото

Как выбрать лук на подоконнике

Приступая к посадке, необходимо тщательно отобрать посадочный материал. Луковицы должны быть плотными, круглой формы, с блестящей шелухой и без признаков гниения. Корневая чаша у них должна быть хорошо развитой, Предпочтение лучше отдавать луковицам, которые начали прорастать.

Если проросших луковиц найти не удалось, специалисты рекомендуют сделать аккуратный надрез верхушки луковицы параллельно корневой чаше. Перед посадкой в землю луковицу можно ненадолго замочить в воде.

Правила ухода

Выращивание лука на подоконнике требует знания некоторых небольших секретов. Лук хорошо выпускает зеленые перья при температуре от 18 до 20 градусов выше нуля. Повышение температуры до 24 градусов ускорит этот процесс, а в случае, если она достигнет уровня в 30 градусов, рост зелени прекратится.

Выращивание лука на подоконнике на зелень. Фото

При методе выращивания с помощью гидропоники, когда луковицы находятся в воде, необходимо следить, чтобы они не начали гнить. Для этого можно приподнять тело луковицы над жидкостью с помощью картонного или пластикового круга с дыркой в центре. Кроме того, для предотвращения развития гнилостного процесса в воду можно периодически добавлять 4-процентный раствор перекиси водорода или слабо-розовый раствор марганца.

Вопреки расхожему мнению, не стоит ставить лук на окно поближе к свету сразу же после посадки. Первые 10 дней он должен находиться в затемненном прохладном месте. В этот период происходит формирование корневой системы. В последующее время лук благодарно принимает большое количество света. Если естественного освещения недостаточно, можно использовать подсветку, соорудив ее из ламп дневного освещения.

Сочный лук на зелень на подоконнике. Фото

Зеленый салат на подоконнике

Сочные листья зеленого салата являются непременным дополнением многих блюд из овощей и мяса. Это растение пользуется популярностью у любителей вкусной и полезной пищи. Именно поэтому многие огородники задаются вопросом, как вырастить салат на подоконнике своей квартиры. Специалисты рекомендуют использовать для этой цели такие сорта салата, как Одесский, Рэнд Кредо, Лол Росса.

Выращивание салата на подоконнике. Фото

Выращивать это растение в горшочке с землей можно в течение всего года. Салат дает пышную зелень, но быстро отходит, выпуская стрелки. Собрав один раз урожай, куст нужно уничтожить, а на его место посадить новое растение.

Секреты посадки и ухода

Перед посадкой семена салата следует несколько часов выдержать в слабо-розовом растворе марганцовки. После этого их нужно посадить на полсантиметра в землю. Лучше сразу использовать достаточно большую емкость, поскольку салат не любит пересадку. А вот что он действительно любит, так это большое количество света и влаги влаги. В условиях излишней сухости и плохой освещенности листья растения становятся слабыми и бледными. Салат нужно не только поливать, но и щедро опрыскивать. В зимний период растение нуждается в подсветке.

Высадив семена в землю, емкость нужно закрыть целлофаном и не открывать, пока не проклюнутся ростки. Происходит это, как правило, на 3-4 день. Оптимальная температура для роста растения составляет 18-20 градусов тепла. Жара негативно сказывается на урожае, поскольку ускоряет выпускание растением стрелок.

Петрушка на подоконнике. Выращивание

Трудно себе представить, какое растение могло бы поспорить с петрушкой по популярности. Без этой зелени не обходится практически ни одно блюдо русской кухни. Зная, как вырастить петрушку на подоконнике, можно круглый год иметь на столе свежие веточки этого полезного растения.

Петрушка на зелень на подоконнике. Фото

Как правильно посадить

Выращивание петрушки в домашних условиях не представляет особого труда. Это растение очень благодарное и весьма непривередливое. Высаживать ее можно:

• семенами весной;
• корнеплодами в течение всего года.

Посадка петрушки корнеплодами

Корнеплоды растения следует посадить в емкость на расстоянии не менее сантиметра друг от друга. При этом их нужно засыпать землей таким образом, чтобы верхушки торчали на поверхности. Дренаж при такой посадке использовать не обязательно. Землю нужно хорошо примять и обильно полить.

Зелень петрушка на подоконнике. Фото

Зеленые отростки появятся уже через пару дней после посадки. С этого момента растение нужно обеспечить достаточным количеством света. Первый урожай можно будет собирать примерно через две недели. Специалисты рекомендуют периодически поворачивать емкость с растением вокруг его оси, чтобы растущий куст сформировался симметрично.

Посадка петрушки семенами

В отличие от выращивания с помощью корнеплодов, семена прорастут и дадут первый урожай не ранее, чем через месяц после посадки. Однако радовать своего владельца пышной зеленью такое растение будет гораздо дольше.

Перед посадкой семена рекомендуется замочить в интенсивно-розовом растворе марганца на 1-2 часа. В горшок обязательно нужно положить слой дренажа. Существуют два способа высадки семян.

1. С пикировкой. В этом случае семена нужно засеять в маленькие емкости, а после появления всходов, выбрать самые крепкие молодые ростки и пересадить в основную емкость для выращивания.
2. Без пикировки. Этот способ подразумевает высадку семян сразу в обширные емкости. Он более простой, но не дает возможности сортировать ростки.

Уход за петрушкой на подоконнике

Оптимальной для выращивания зелени температурой являются 12-18 градусов тепла, но петрушка легко переносит и существенные ее понижения до 5 градусов тепла и даже ниже. Жара заставляет растение тянуться вверх, а его листья становятся более светлыми.

Выращивание зелени петрушки на подоконнике. Фото

Петрушку, как растение влаголюбивое, нужно щедро поливать водой комнатной температуры. Однако зимой обильность полива следует снизить. Чтобы поддерживать высокую урожайность кустов, рекомендуется их удобрять раз в 2-3 недели. В качестве подкормки подойдет чайная ложка агролайфа или один колпачок Росторма на две части воды.

Укроп на подоконнике

Выращивание укропа на подоконнике можно производить круглый год. Правда, в зависимости от времени посадки он требует разной интенсивности ухода. Меньше всего хлопать доставляет зелень, выращиваемая в период с мая по сентябрь. В это время года укроп получает достаточное количество света и тепла. А вот зимой нежную зелень этого растения нужно тщательно освещать и содержать в комфортной температуре.

Выращивание укропа на подоконнике. Фото

Посадка семян укропа

Как вырастить укроп на подоконнике, знает любой огородник. Перед посадкой семена нужно выдержать в интенсивно-розовом растворе марганцовки, чтобы пробудить в них жизненные силы. Укроп, как и петрушку, можно высаживать с пикировкой и без нее. На дно емкости обязательно нужно насыпать слой дренажа. После посадки семян в землю емкость рекомендуется накрыть пленкой, чтобы создать парниковый эффект и ускорить появление всходов.

Выращивание на подоконнике зелени. Фото

Посевы укропа лучше всего растут при температуре 15-18 градусов тепла, но не боятся понижения температуры до 8 градусов, поэтому хорошо растут зимой на застекленных лоджиях.

Укроп любит влагу, поэтому его нужно обильно поливать летом, в период высоких температур. Зимой интенсивность полива нужно уменьшить.

Первый урожай можно будет собрать через полтора месяца после посадки.

Щавель на подоконнике

Выращивать щавель в домашних условиях не только просто, но еще и очень полезно, поскольку это растение активно выделяет кислород. Щавель является очень популярной зеленью у домохозяек, поэтому многие из них знают, как вырастить щавель на подоконнике.

Как посадить

1. Рассаживают щавель корнями трехлетних растений. Для этого сохраненные с осени корни следует укоротить примерно на 15 сантиметров, а затем высадить в подготовленную емкость. На дне этой емкости нужно устроить дренажную подушку, далее положить слой песка и уже сверху засыпать землей. Посадку корнями производят в декабре. Сажать их нужно близко друг к другу, чтобы предотвратить излишнее разрастание прикорневых розеток.
2. Щавель можно выращивать из семян. Перед посадкой их нужно положить в блюдце с небольшим количеством воды и поставить в теплое место. Качественные семена уже через пару дней дадут ростки, которые нужно посадить грядками с расстоянием между ними до 6-7 сантиметров.

Как ухаживать за щавелем на подоконнике

Первую неделю растение рекомендуется выдерживать при температуре + 10 градусов, затем ее можно повысить до 20. Сразу после посадки землю нужно тщательно увлажнять, по мере разрастания зелени полив нужно производить по необходимости.

В качестве удобрения при выращивании щавеля можно использовать отвар из луковой шелухи, кофейную гущу или спитой чай.

Зелень на подоконнике. Фото

На ранней стадии созревания щавелю требуется много света. Взрослое растение спокойно переносит затемненные места. Первый урожай можно собрать через месяц. Опытные огородники утверждают, что при качественном уходе в период с декабря по апрель они собирают по три урожая подряд.

Выращивание базилика на подоконнике

Для выращивания базилика в горшках на подоконнике отлично подходят любые сорта этого растения. Залогом успеха являются:

• солнечное место;
• тепло;
• плодородная почва;
• обильный полив;
• наличие дренажа.

Выращивание на подоконнике зелени. Фото

Правила посадки базилика

Многие хозяйки, лишенные приусадебных участков, хотели бы знать, как вырастить базилик на подоконнике собственной квартиры. Это чрезвычайно полезное растение размножается двумя способами:

• семенами;
• вегетативно, с помощью черенков.

Базилик, посаженный семенами, потребует больше усилий, но и радовать хозяина будет гораздо дольше, чем растения, выросшие из черенков.

Чтобы размножить базилик вегетативно, нужно взять несколько его веточек, купленных в магазине или на рынке, и поставить из в воду. Через 7-10 дней они дадут корешки, после чего побеги можно высаживать в землю. Недели через две после посадки растение будет пригодно для употребления.

При посадке семенами следует:

1. Предварительно выдержать семена в растворе марганца;
2. посадить на глубину 1-2 сантиметра в обильно увлажненный грунт;
3. предусмотреть 3-сантиметровый слой дренажа;
4. посаженные в горшки семена держать накрытыми пленкой до появления первых всходов.

Правила ухода

1. Базилик очень чувствителен к свету, поэтому для него нужно найти самое светлое место.
2. Это растение хорошо себя чувствует при температуре 20-25 градусов тепла и с трудом переносит любое, даже незначительное, снижение температуры.
3. Базилик нуждается в регулярном поливе. Кроме того, он любит ежедневные опрыскивания водой.

Выращивание зелени на подоконнике. Фото

Собирая урожай, нужно в первую очередь обрывать боковые побеги. В этом случае растение будет усиленно разрастаться.

Розмарин на подоконнике

Розмарин любим садоводами за свою красоту и пользу. Он является изысканной пряностью, нежным благоухающим декоративным растением, а также сырьем для приготовления лекарственных препаратов.

Розмарин не просто вырастить на подоконнике, но результат стоит потраченных усилий. Для того, чтобы с успехом справиться с этой задачей, нужно следовать рекомендациям специалистов, объясняющих, как вырастить розмарин на обычном подоконнике.

Несмотря на большое разнообразие сортов розмарина вырастить в домашних условиях можно лишь розмарин душистый.

Розмарин на зелень на подоконнике. Фото

Условия посадки

1. Выращивать розмарин рекомендуется в просторных горшках, поскольку это растение имеет разветвленную корневую систему.
2. Правила посадки требуют наличия керамзитовой подушки и слабощелочных почв.
3. Розмарин нуждается в постоянной подкормке. Почву нужно удобрять через каждые 14 дней летом и не менее одного раза зимой.
4. Растению необходимо обеспечить достаточное количество света и комфортную температуру воздуха.
5. Растение не терпит излишней влаги, поэтому его лучше недолить, чем залить. При недостатке влаги листья розмарина желтеют, а при ее избытке — начинают гнить корни.

Выращивание розмарина из семян на подоконнике

Розмарин можно вырастить из семян, однако сделать это не просто, поскольку семена этого растения отличаются плохой всхожестью. Для высадки семян подходят весна или осень. Перед посадкой семена следует завернуть во влажную марлю и оставить на пару дней. После этого их нужно поместить в хорошо увлажненную землю и закрыть пленкой из полиэтилена, сделав в ней несколько проколов.

Ждать всходов придется от двух до четырех недель, регулярно поливая почву. Если через месяц всходы не прорастут, нужно повторить процедуру посадки заново. Когда всходы достигнут примерно 9 сантиметров в высоту и обзаведутся тремя листочками, можно произвести пикировку. В течение всего периода роста растения его нужно пересаживать во все большие горшки.

Размножение черенками

Обрезав взрослое растение, можно получить побеги для его дальнейшего размножения. При этом нужно срезать побеги с верхней части розмарина и следить за тем, чтобы они имели деревеневшую структуру стебля.

С черенков нужно удалить нижние листочки и поместить их в емкость с влажной смесью торфа и песка или просто в воду. После образования корней, ростки можно пересадить в керамические вазоны.

Цветы розмарина

Для того, чтобы растение зацвело, его необходимо поместить в более холодную среду. Температура воздуха может быть порядка 10-15 градусов тепла. В этот период растение не нужно поливать и обрывать с него листья.

Цветы и верхнюю часть однолетних растений можно использовать в пищу.

Шпинат на подоконнике. Выращивание и уход

Вырастить шпинат на подоконнике не составляет большого труда. Это однолетнее растение пользуется большой популярностью у кулинаров. Его сочные листья добавляют в салаты, первые и вторые блюда.

Как вырастить шпинат на подоконнике знают многие домохозяйки. Это растение весьма неприхотливо и хорошо поддается разведению в течение всего года.

Выращивание зелени на подоконнике. Фото

Посев шпината

Выращивают шпинат из семян. Перед посадкой их нужно поместить на ночь в емкость с теплой водой, чтобы размочить твердую оболочку, а затем положить в раствор марганцовки на несколько часов.

Шпинат на подоконнике. Выращивание и уход

При посадке в горшок нужно на его дно засыпать слой керамзита, после чего положить слой земли. Семена можно высаживать на глубину до полутора сантиметров. Дожидаясь появления всходов, горшок следует прикрыть целлофаном.

Особенности ухода за шпинатом на подоконнике

1. Шпинат необходимо часто и обильно поливать, поскольку сухая почва способствует выбрасываю стрелок, после чего растение уже не годится в пищу.
2. Растение предпочитает температуру 15-18 градусов тепла, но спокойно переносит ее понижение до 8.

Первую зелень после посева можно собирать примерно в конце 3 или 4 недели. Но уже через полтора месяца растение становится непригодным для использования.

Выращивание зелени в горшках на подоконнике — это очень полезный и увлекательный процесс. Освоив его однажды, можно долгие годы украшать свой рацион разнообразными зелеными приправами.

Горячие темы. Советуем почитать!

Как создать сад на подоконнике: 9 растений для внутреннего сада — 2021

Чтобы отправить запросы о помощи или оставить отзыв о доступности, обратитесь в службу поддержки @ masterclass.com.

Если вы хотите провести зиму в саду или украсить свою комнату несколькими растениями, сады на подоконнике — прекрасный способ выращивать все, от трав до суккулентов, в собственном доме.

Что такое сад на подоконнике?

Сад на подоконнике — это набор растений, которые вы выращиваете на подоконнике в помещении или в подвесном ящике под окном за пределами дома.Сады на подоконнике — отличный вариант для экономии места для домашних садоводов, у которых нет большого открытого садового пространства, и их легко можно сделать в небольших домах, таких как квартира.

Что нужно для сада на подоконнике?

Для сада на подоконнике требуется:

• Солнечный свет : Выбранный вами подоконник должен получать как минимум пять часов солнечного света в день, чтобы растения, которым требуется полное солнце, могли нормально расти.
• Контейнеры : Чтобы вырастить растения для сада на подоконнике, вам понадобится контейнер, в котором будут выращиваться растения.Обустройте свой сад в контейнере, подходящем для имеющегося у вас места — от отдельных глиняных горшков до деревянного ящика, сделанного своими руками, если в контейнерах есть дренажные отверстия.
• Техническое обслуживание : Помимо обычного полива, вам нужно будет время от времени обрезать или собирать урожай, чтобы небольшой контейнер, в котором они растут, не был переполнен.

Какие растения лучше всего подходят для сада на подоконнике?

Существует большое количество разнообразных растений, которые будут расти в саду на подоконнике:

1. Травы : Травы — это наиболее распространенная культура для выращивания в саду на подоконнике, потому что большинство трав хорошо растет на небольших площадях.В садах с травами на подоконнике круглый год можно готовить свежие травы, и если вы выращиваете их в кухонном окне, вы будете всего в нескольких шагах от свежих ароматических веществ. Высаживая несколько трав в один контейнер, постарайтесь сгруппировать их в соответствии с их потребностями в воде. Базилик, кинза и петрушка требуют постоянно влажной почвы, в то время как чеснок, тимьян, шалфей, розмарин и орегано могут справиться с более сухими условиями. Мята и эстрагон быстро разрастаются с дикими корнями и могут вытеснить другие растения, если их оставить без присмотра, поэтому рассмотрите возможность посадки их в отдельные контейнеры.
2. Культуры семейства луковых : Из лука, такого как зеленый лук и чеснок, получаются отличные комнатные растения, потому что они требуют минимального пространства и почвы. Из каждой посаженной вами зеленой луковицы или чеснока будет только одна луковица, поэтому продолжайте обновлять урожай во время сбора урожая. Зеленый лук можно даже выращивать без почвы в каменной кувшине с водой.
3. Листовая зелень : Если ваше окно не получает полных пяти часов солнечного света, подумайте о том, чтобы попытаться вырастить листовую зелень, которая может обойтись двумя-тремя часами солнечного света в день.Сыпучий салат — одна из самых простых листовых овощей для выращивания у окна, за ним следует шпинат. Поскольку у листовой зелени нет значительной корневой системы, не стесняйтесь сажать ее в неглубокий контейнер.
4. Microgreens : Microgreens — это небольшие рассады трав и овощей, которые многие садоводы выращивают для употребления во всем, от салатов до жаркого и коктейлей. Как следует из их названия, микрозелень — это небольшие растения — они могут расти очень близко друг к другу, чтобы получить максимальный урожай на небольшом пространстве.
5. Бобовые : Бобовые, такие как фасоль и горох, не требуют особого ухода, и с ними легко справиться на подоконнике. Сорта кустовой фасоли больше подходят для сада на подоконнике, чем стручковая фасоль, потому что растение растет в виде компактного куста. Для выращивания стручковой фасоли нужна решетка или проволока.
6. Мелкие корнеплоды : В то время как небольшие корнеплоды, такие как редис и морковь, требуют немного больше места на вашем подоконнике, они представляют собой интересный выбор, поскольку предлагают две съедобные культуры: корнеплоды, которые являются стандартным урожаем, и ботвы (зелень моркови и зелень редиса), которые можно мелко нарезать и добавлять в салаты.
7. Суккуленты : Суккуленты — классический выбор для комнатных растений, потому что они невероятно неприхотливы в уходе и предпочитают постоянные теплые температуры. Вы можете найти самые разные суккуленты для выращивания на подоконниках, но не поливайте их слишком много.
8. Цветы : Если вы хотите выращивать растения для аромата и эстетики, а не для поддержания жизнедеятельности, существует большое разнообразие цветов, которые будут расти на солнечном подоконнике. Обычно для выращивания в помещении используются гиацинты, нарциссы, герань, цикламены и африканские фиалки.
9. Помидоры : Помидоры являются основным продуктом в любом домашнем саду, потому что они быстро растут и требуют лишь незначительного ухода. Выращивать помидоры на подоконнике сложнее, чем выращивать травы или салат, но, если все сделано правильно, они могут стать одной из самых полезных культур. Чтобы вырастить помидоры в домашнем саду, выберите карликовые сорта и убедитесь, что для них есть клетка или решетка. Помидоры — растение, любящее солнце, которому требуется солнце (не менее пяти часов в день), поэтому не добавляйте их в сад, если за окном мало солнца.

Как создать сад на подоконнике

Вот пошаговое руководство по обустройству внутреннего сада:

1. Спланируйте свое пространство . Поскольку на ваших подоконниках, скорее всего, мало места для растений, вам нужно наметить, как вы будете использовать пространство в контейнере. Решите, какие растения вы хотите выращивать — травы, овощи, суккуленты, цветы или их смесь — и исследуйте, какие из них можно выращивать в одном контейнере, а какие — отдельно.(Готовые садовые наборы могут упростить процесс планирования.) Затем выберите подходящий подоконник для работы — идеальное место должно получать как минимум пять часов солнечного света в день. Окно, выходящее на юг, часто является лучшим вариантом, чтобы избежать резкого солнечного света во время восхода или заката.
2. Выберите свои контейнеры . Нет никаких жестких правил для типа контейнеров, которые вы должны использовать для садоводства на подоконнике — вы можете использовать терракотовые горшки для цветов, длинный оконный ящик или что-нибудь еще, в котором вы хотите выращивать растения.Выбирайте емкости, которые обеспечат хороший дренаж — большинство растений не переносят «мокрые ноги» (или постоянно намокшие корни) в течение длительного времени. Дренаж может быть в виде дренажных отверстий, просверленных в основании с лотком под ним для улавливания излишков воды, или дренажного слоя из камней или пемзы под почвой.
3. Выберите почву . Когда дело доходит до контейнерного садоводства, почва является одним из важнейших элементов, поэтому обязательно выберите подходящую почву для своих растений.Большинство оконных садов лучше всего растут в горшечной почве (также называемой почвенной смесью), которая легче и имеет еще больший дренаж, чем садовая земля. Выберите почву с большим количеством органических веществ (или добавьте свой собственный компост в почву), чтобы дать вашим растениям отличный старт с большим количеством питательных веществ.
4. Посадите семена или рассаду . Вам нужно будет решить, хотите ли вы вырастить растение из семян или из рассады (молодого растения). Многие растения, такие как кинза, листовая зелень, микрозелень и бобовые, лучше всего подходят для выращивания из семян.Другие растения, такие как помидоры, лук, суккуленты и цветы, лучше всего подойдут, если их выращивать из рассады или даже черенков. Посадите семена или саженцы в контейнер на достаточном расстоянии, чтобы растениям было место для роста и роста.
5. Вода . После того, как вы посадите свой сад, полейте его равномерно, чтобы почва успокоилась. Поддерживайте влажность почвы в соответствии с потребностями каждого растения.

Подробнее

Выращивайте себе еду вместе с Роном Финли, самозваным «Гангстерским садовником».«Получите годовое членство в MasterClass и узнайте, как выращивать свежие травы и овощи, поддерживать свои комнатные растения в живых и использовать компост, чтобы сделать ваше сообщество — и мир — лучше.

Наши курсы по дому и образу жизни

Featured Masterclass Инструктор

Рон Финли

Общественный активист и садовник-самоучка Рон Финли показывает вам, как садить в любом месте, выращивать растения и выращивать себе еду.

Как вырастить свой собственный овощной сад на подоконнике

Устали бороться с толпой в супермаркете за свежими продуктами? Вместо этого вырастите свое собственное, используя удобство (и спокойствие) кухонного подоконника.

Идеально подходит для тех, кому не хватает открытого пространства, сад на подоконнике — это идеальный способ попробовать свои силы в выращивании собственных свежих продуктов, не выходя из кухни. Для тех, у кого есть мини-я, пластырь для подоконника — отличный способ познакомить детей с миром садоводства. К тому же, кто не любит смотреть, как все растет?

Все сады на подоконнике, описанные ниже, подходят для начинающих и детей — идеальный проект на выходные или школьные каникулы.

РОСТЫ И МИКРОЗЕЛЕНЫ

Ростки и микрозелень — это очень быстрые, легкие в выращивании и питательные овощи, которыми вы можете щедро посыпать готовку, чтобы получить свежий хрустящий хруст.

Ростки — это в основном только что проросшие семена таких разновидностей, как люцерна, маш, чечевица, снежный горох, редис и брокколи. Их можно проращивать либо в стеклянной банке с куском мелкой сетки, закрывающей отверстие (закрепленной резинкой или куском веревки), что поддерживает движение воздуха, либо в специальных банках, лотках и пакетах для проращивания, доступных в детских и садовые центры.

Процесс выращивания очень прост:

• Замочите чайную ложку семян в теплой воде в банке на 6-8 часов (чем свежее семена, тем быстрее они прорастут)
• Слейте воду, тщательно промойте семена и поставьте банку на подоконник
• Регулярно промывайте и осушайте семена (до 3 раз в день) для удаления бактерий, а затем дайте им полностью стечь
• Время выращивания может составлять всего 3-5 дней.

СОВЕТ: ставьте банки вверх дном и на угол в сушилке для посуды, чтобы вода могла стекать после каждого полоскания.

Если ростки — это новорожденные дети подоконника, микрозелени — это малыши. Их можно выращивать в неглубоких лотках с почвой на подоконнике или даже на увлажненной бумаге с регулярным опрыскиванием водой. Вы все еще можете проращивать семена в воде (см. Шаги по выращиванию ростков выше), но затем вам нужно будет перенести проросшие семена в сеялку для неглубоких растений, чтобы продолжить процесс роста.

Внимательно следите за своими микрозелеными растениями, потому что, если вы оставите их расти после стадии малыша, они станут жесткими и древесными… i.е. НЕ хорошо в твоем салате! Собирайте их, как только они дадут свои первые «настоящие листья» (обычно говоря, каждое растение будет иметь четыре или более листа, включая семядоли, или «семядоли»).

ТРАВЯНОЙ САД

Травы — отличный выбор для сада на подоконнике — представьте, что у вас есть запас, чтобы приправить воскресное жаркое или добавить веточку в свой домашний коктейль!

Первое, что вам понадобится для вашего сада с травами на подоконнике, — это достаточное количество солнечного света, поэтому для достижения наилучших результатов ищите яркое окно.

Шаг первый: настройка

Используйте горшки с крышками, т. Е. Декоративные горшки без отверстий, в которые можно поместить пластиковый контейнер (с дренажными отверстиями). Это соберет все капли от полива и позволит вам вращать растения на подоконнике по мере их роста или время от времени давать им передышку на улице, чтобы больше света.

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА. Следите за тем, что вы сажаете, промаркировав каждый горшок колышком для мороженого.

Вам также понадобится почва, садовые перчатки и небольшая лопата или шпатель.

Шаг второй: заводы

Есть два основных типа трав: однолетние, которые растут в течение сезона, а затем идут на семена; и многолетние растения, которые растут круглый год и могут стать основным продуктом питания на долгие годы. В питомниках и садовых центрах обычно есть большой выбор семян, саженцев или растений в магазине, которые вы можете выбрать и выбрать — чтобы выяснить, что лучше всего вам подойдет, поговорите с экспертами в ближайшем питомнике.

В противном случае, если у вас дома уже есть травы, вы можете выращивать черенок в воде, пока он не будет готов для посадки в почву.Обратите внимание, что этот метод не подходит для некоторых трав, таких как петрушка и кориандр. Если вы хотите попробовать, ознакомьтесь с этим удобным пошаговым руководством по выращиванию трав из черенков.

Шаг третий: сделайте фантазию

Последний шаг в отделке вашего нового сада с травами — проявить изобретательность и изобретательность! Ремесло — известное противоядие от стресса и давления, так что пусть эти зеленые пальцы (и дети) поработают над своими горшками. Вот целое руководство, которое мы написали ранее, в котором используются предметы, которые, вероятно, уже будут у вас дома.

Еще один интересный способ выращивать овощи — использовать отходы, которые вы обычно выбрасываете — подумайте о корнях лука и листовой зелени, ботве моркови, семенах и печально выглядящих корнеплодах. Это отличный вариант для детей, и он направляет то, что в противном случае было бы бытовым мусором, в ваш следующий салат. Ознакомьтесь с этим полезным руководством, в котором приведены шаги, уровень сложности и временные рамки для 16 распространенных овощей.

ПОЛУЧИТЬ СЕМЕНАМ ЗАПУСК ГОЛОВКИ

Даже для тех, у кого есть огород для овощей, может быть сложно выращивать травы и овощи из семян, где им приходится конкурировать с сорняками, другими растениями и погодой.Для более мягкого начала жизни попробуйте сначала вырастить их в картонных коробках для яиц в саду на подоконнике. Все, что вам нужно, — это пакеты с семенами, пустая коробка от яиц, земля и кофейная гуща. Очень просто!

Если у вас есть какие-либо вопросы или вам нужны советы о том, какие овощи подойдут для вашей кухни, свяжитесь с ближайшим к вам питомником или садовым центром и поговорите с экспертами.

Нам бы очень хотелось увидеть, как растут ваши сады на подоконниках! Держите нас в курсе, отмечая нас в Facebook и Instagram через @myplantlifebalance.

микрозелени: как вырастить их на подоконнике

Вы выращивали микрозелень раньше?

Первый официальный день зимы не за горами, но многим из нас кажется, что он здесь уже несколько недель. Впереди нас ждут ужасные долгие зимние дни, а весна кажется такой, что ее не видно.

Не ждите весны, чтобы начать посев. Попробуйте сегодня!

Самое приятное то, что это можно сделать прямо в окне вашей кухни или на доступном подоконнике.

Рассмотрите возможность выращивания микрозелени. Они растут быстро и легко, и их можно собирать уже через 1 неделю после посадки.

Вот что вам нужно для начала:

Что такое микрозелень?

Microgreens — это термин, разработанный маркетологами и фермерами для обращения в рестораны. Фактическая стадия развития микрозелени — это период, когда у растения развиваются семядоли (первые зародышевые семенные листья) и первый набор настоящих листьев.

Выращивание микрозелени на подоконнике

Микрозелень, которую мы едим, обычно представляет собой салат из овощей, таких как руккола, свекла, салат, швейцарский мангольд, горчица и капуста.Это также могут быть травы, такие как базилик и кинза, и другие овощи, такие как капуста, редис и брокколи.

Микрозелень собирают по границе почвы и не включают корни. Обычно они от 1 до 3 дюймов в высоту.

Средний период сбора урожая микрозелени от посева до употребления в пищу составляет приблизительно 10-14 дней. Микрозелень плохо хранится, и ее следует употреблять вскоре после сбора урожая. Их также не рекомендуется готовить из-за высокого содержания воды.Лучше всего соблюдать осторожность при мытье микрозелени из-за их деликатного характера.

Пищевая ценность микрозелени

Исследователи обнаружили, что микрозелень содержит в 4-40 раз больше концентрированных питательных веществ, чем их зрелые овощные аналоги. В частности, краснокочанная капуста, кинза и редис содержат в 40 раз больше жизненно важных питательных веществ, чем их зрелые аналоги. Микрозелень с наиболее насыщенным цветом является наиболее питательной.

Микрозелень из свеклы (Фото любезно предоставлено Wendy Kiang-Spray)

Разница между микрозеленью и проростками

Основное различие между микрозеленью и проростками заключается в том, что микрозелени выращивают в почве, а проростки замачивают в воде, ежедневно ополаскивают и выращивают в банке.

Микрозелень срезают по линии почвы, проросли проростки и съедают стебель растения вместе с закрытой семядолью. Первый лист не развивается перед употреблением.

Вот веселый проект, который можно попробовать самостоятельно или с детьми

Этот проект — веселое занятие, которое можно попробовать со своими детьми.Это даже приятно делать самому.

Выращивать микрозелень легко. Он не требует дорогостоящего оборудования и может быть выращен прямо у вас на подоконнике. Я предпочитаю использовать пластиковые контейнеры для салатов и пластиковые ящики для упаковки фруктов. Я даже использовал алюминиевые формы для выпечки хлеба из долларового магазина. Все возможно.

Вот что вам нужно:

1. Одноразовая алюминиевая форма для выпечки хлеба * (или другой контейнер, например пластик, керамика, глина и т. Д.)
2. Беспочвенная почвенная смесь (я использовал промикс, состоящий из торфяного мха, вермикулита и перлита)
3. Один или несколько видов семян, подходящих для микрозелени, т.е.е. салат, капуста, кинза, руккола, базилик, редис, горчица, капуста и т. д.
4. Небольшой кусок полиэтиленовой пленки

Как вырастить микрозелень на подоконнике

Проезд

• Заполните емкость на 3/4 беспочвенной почвенной смесью.
• Густо присыпать семена по поверхности почвы. Семена могут быть близко друг к другу, поскольку им нужно вырасти только до размера первого настоящего листа.
• Полейте семена ровно настолько, чтобы они увлажнились.Я использую слабую струю воды, иначе семена поплывут. Если почва выглядит так, как будто в ней слишком много воды, аккуратно слейте излишки воды сбоку, не проливая почвы.
• Обозначьте свой сад.
• Накройте форму для хлеба полиэтиленовой пленкой и поместите в темное место.
• Ежедневно проверяйте свой маленький сад, пока семена не прорастут.
• Как только семена прорастут, снимите полиэтиленовую пленку и поместите в солнечное окно.
• Начинайте обрезку зелени в любое время после появления листьев семядолей или после появления первых настоящих листьев.При необходимости аккуратно поливайте.

Наслаждайтесь!

* Примечание : в этом проекте я не использую емкости с дренажными отверстиями. Я считаю, что в этом нет необходимости, поскольку растения не вырастают в полный рост, а овощи съедаются в течение нескольких недель. Это также позволяет мне поливать только время от времени.

Как вырастить микрозелень на подоконнике

от Триша Древец (тдревец) 20 апреля, 2016

Для многих из нас ночные температуры все еще слишком низкие, чтобы можно было посадить нежную зелень на открытом воздухе, но весна — идеальное время для того, чтобы создать микрозелень в саду на подоконнике.Фактически, вы можете начать работу практически в любое время. Меньше и моложе детской зелени, микрозелень собирают, когда

Для многих из нас ночные температуры все еще слишком низкие, чтобы случайно высаживать нежную зелень на открытом воздухе, но весна — идеальное время для того, чтобы разбить сад с микрозеленью на подоконнике. Фактически, вы можете начать работу практически в любое время.

Меньшие по размеру и моложе, чем молодые зеленые растения, микрозелени собирают, когда им всего несколько недель, а их высота составляет всего один-два дюйма.Поскольку вам нужно сохранить их живыми всего несколько недель, микрозелень легко выращивать, и они придают пикантный вкус салатам и бутербродам.

Что еще лучше, так это то, что микрозелень придает блюдам, которые они украшают, большую питательную ценность. Исследования Министерства сельского хозяйства США (USDA) показали, что молодые микрозелени могут иметь питательную ценность в 40 раз больше, чем зрелые версии тех же растений.

Вот простые шаги по выращиванию микрозелени на подоконнике.

1. Выберите правильные семена.

Покупка семян, продаваемых специально для проращивания. Вы можете найти их в большинстве магазинов здорового питания и садоводства, или вы можете купить в Интернете органические семена. Некоторые варианты, которые легко выращивать, включают:

• Люцерна — Имеет хрустящую и хрустящую текстуру. Урожай за два-шесть дней.
• маш — Придайте вкус и текстуру блюдам, приготовленным во фритюре. Урожай за четыре-шесть дней.
• Нут — Обладает приятным мягким вкусом, который присутствует во многих азиатских блюдах.Урожай за два-четыре дня.
• свекла — Обладает мягким свекольным вкусом. Урожай за три-шесть дней.
• Чечевица — имеет ореховый, почти острый вкус. Урожай за два-четыре дня.
• Горчица и кресс-салат — имеют пряный, острый вкус. Урожай за семь дней.
• Бобы адзуки — имеют ореховый сладкий вкус. Урожай за четыре-восемь дней.
• зеленый горошек — имеет сладкий вкус. Урожай за два-три дня.
Редис
• — Придает салатам хрустящий вкус и вкус редьки.Урожай за пять-семь дней.

Вы также можете попробовать смеси микрозелени, которые упакованы в мягкие или пряные комбинации.

2. Выберите подходящий контейнер.

Вы можете переработать многие из ваших небольших пластиковых контейнеров для микрозелени на подоконнике. Проделайте отверстия в дне чистой емкости, а затем используйте крышку в качестве дренажного поддона.

Стандартные плоские поддоны для рассады также подходят.

3. Используйте подходящую почву.

Заполните каждый контейнер примерно на два дюйма органической почвенной смесью. Слегка утрамбуйте почву, чтобы получить гладкую поверхность, прежде чем рассыпать сверху семена. Покройте семена еще одним тонким слоем почвы, а затем аккуратно добавьте воды.

Теперь поставьте противни на солнечный подоконник. Поливайте один раз в день, чтобы почва была влажной, как влажная губка.

4. Соберите зелень.

Всего за несколько дней до недели (больше зимой, когда меньше солнечного света), вы можете собрать микрозелень.Используйте кухонные ножницы, чтобы срезать растения чуть выше линии почвы, как только вы увидите, что их первые листья начинают распускаться.

5. Наслаждайтесь урожаем.

Добавляйте свежую зелень в салаты, супы и бутерброды.

6. Вырастите еще одну культуру.

Поскольку вы собираете проростки, вы не можете снова выращивать те же микрозелени, однако вы можете начать простой процесс заново с новыми семенами. Более того, если у вас был хороший урожай, вы можете повторно использовать те же горшки и почву для следующего урожая.

Просто удалите из контейнеров остатки стеблей и корней. Затем слегка взбейте почву вилкой, похлопайте по поверхности и начните снова.

Затрачивая совсем немного времени, усилий или средств, вы можете получить стабильный урожай микрозелени для еды своей семьи.

Вот несколько полезных веб-сайтов для получения дополнительной информации:

http://www.healwithfood.org/health-benefits/microgreens-nutrition.php

http://www.cuesa.org/article/raw-truth-about-sprouts-and-microgreens

http: // www.agniinstitute.org/microgreens

Как выращивать овощи на подоконнике

Высокие грядки из созревающих помидоров или бобов, извивающиеся по решетке, — мечта многих, живущих в небольших городских пространствах. Но что, если пространство не имело значения? Представьте, что вы выращиваете свежие овощи — даже морковь на подоконнике. При правильном освещении, тепле, правильной почве и контейнерах возможен круглый год урожай добра.Многие овощи, которые выращивают на подоконнике, вас удивят.

Свет

Большинству овощей требуется шесть часов солнечного света в день. Помидорам нужно восемь-десять часов, а капуста может выжить всего за четыре. Окно на южной стороне, освещаемое в течение дня, или окно, выходящее на запад, чтобы впитывать послеполуденное солнце, — хорошие места для сада на подоконнике. Другими хорошими источниками освещения являются посадка под потолочным окном или использование светодиодного светильника для выращивания растений в более темные и короткие зимние дни.

Тепло

Окна с двойным стеклопакетом не пропускают холод зимой и сохраняют тепло летом. Однослойные окна могут быть закрыты от атмосферных воздействий или покрыты полупрозрачным пластиком, чтобы добавить слой тепла и защиты, но при этом пропускать свет.

Хороший урожай можно получить, применяя в домашнем саду те же методы, что и во внешнем. Зимой выращивайте овощи, которые хорошо растут при более низких температурах: капусту, чеснок, капусту или молодую свеклу. Летом лучше всего подходят перец, помидоры и базилик.

Вода, емкости и почва

Грядка для овощей на подоконнике — это контейнерный сад. Растения, выращенные в контейнерах, впитывают воду быстрее, чем если их посадить в землю. Будьте внимательны к воде. Чрезмерный полив может вызвать грибковые инфекции или затопить нежные саженцы. Используйте водомер, чтобы измерить влажность почвы, или пощупайте землю, чтобы определить, прохладная и влажная перед поливом.

Растение в пористых контейнерах с хорошим дренажем и воздушным потоком. Выберите почву для горшечных культур со средами для аэрации, такими как перлит или вермикулит.Добавьте органический компост, и растения будут расти.

Сохранение овощей без болезней и вредителей

Подоконники, как и большинство городских жителей, живут в густонаселенных районах. Это открывает двери для тли, клещей и белокрылки. Мучнистая роса препятствует росту и распространению помидоров. Сопутствующая посадка, как и во внешнем саду, распространяется на подоконник. Например, поставьте горшок с базиликом рядом с помидорами, чтобы отпугнуть тлю. Промывка органическим спреем каждую неделю является профилактикой.Пятнадцать миллилитров (одна чайная ложка) пищевой соды, несколько капель жидкого мыла для посуды, смешанные с одним литром воды, помогут избавиться от плесени, черных пятен и насекомых. Использование органических удобрений позволит сохранить растения здоровыми и лучше противостоять инфекциям. Если случится худшее — немедленно удалите нулевое растение из группы и промойте оставшуюся гроздь водопроводной водой.

Маленькое пространство — большой урожай

Независимо от того, выращиваете ли вы овощи из семян или заквасок из садового центра, выбирайте карликовые сорта для подоконника и места, которое он предоставляет.Микрозелень — это популярный выбор, и его можно выращивать в небольших неглубоких лотках, которые не занимают много места. Молодые побеги салатных овощей, таких как руккола, мангольд или капуста, богаты питательными веществами и вкусом, и их можно собирать, как только появятся первые крошечные листочки. По мере того, как каждый лист будет сорван, прорастет другой.

Самоопыляющиеся растения, такие как помидоры черри, отлично подходят для подоконника, так как для их роста им не требуется особая помощь. Их можно выращивать в 2-галлонных (9-литровых) контейнерах или подвесных корзинах, подвешенных к потолку, чтобы освободить место.Зеленый лук хорошо разводить в стакане воды. Удалите верхние листья и поместите луковицу в прозрачное стекло корнями вниз. Ежедневно меняйте воду, и вскоре у вас будет отличный урожай для салатов или жаркого. Карликовые сорта моркови хорошо подходят для контейнеров глубиной 30 см, а травы — в горшках меньшего размера. Перец чили наслаждается солнечным подоконником, в то же время оставляя место для карликовых сортов фасоли или гороха, посаженных в оконные ящики и натренированных на веревочке или небольшой решетке. Также можно выращивать свеклу, редис и чеснок.

Пространство не должно ограничивать щедрость, которую производит огород на подоконнике.

Как выращивать овощи и зелень в помещении

Весна пришла, и это идеальное время для того, чтобы разбить огород! Ни открытого пространства, ни солнечного света, ни зеленого пальца? Без проблем! Новая волна городских фермеров свидетельствует о том, что для того, чтобы начать рост, не нужны акры земли и тонны ресурсов. Независимо от того, хотите ли вы создать огород для выращивания собственных свежих трав или начать с небольшого участка земли или контейнерных садов на открытом воздухе, вы просто можете открыть для себя новое хобби, которое отлично снимает стресс, дает хорошие упражнения и серьезно поднимает настроение.

Тимоти Хаммонд, основатель Big City Gardener, сказал TODAY Food, что даже если у вас нет открытого пространства, вы все равно можете стать садовником.

«Если у вас мало открытого пространства, вы захотите выращивать травы на подоконнике», — сказал Хаммонд. «Верхний кухонный свет также может выступать в качестве источника света. Возьмите небольшой горшок или контейнер и наполните его лучшей горшечной почвой, доступной вам. Затем посадите саженцы трав из вашего местного питомника. Если у вас есть окно, в которое попадает больше пяти часов солнечного света вы также сможете выращивать листовую зелень, например листовой салат.»

Комнатные травы

Одним из преимуществ огорода является то, что нет необходимости ждать последних заморозков, чтобы начать посадку. Хаммонд сказал, что травы, которые хорошо растут на кухне, включают:

• Зеленый лук
• Мята
• кинза
• петрушка
• орегано
• тимьян

«Если у вас есть кухня, которая не получает много света, вы все равно можете расти, но знаете, что ваши растения могут стать тонкими и длинноногими», — сказал он.

Начните с малого

Если у вас есть открытое пространство для работы, начните с малого, посоветовал Хаммонд. Решите, будете ли вы сажать растения в землю, на грядки или в контейнеры.

«Не пытайтесь переоборудовать все пространство в первый сезон садоводства», — сказал он. «Начните с трав и растений, которые, как вы знаете, вы будете есть».

Хаммонд сказал, что травы — это здорово, потому что вы можете использовать их во всех блюдах, которые готовите.

«Как только вы начнете выращивать и использовать травы, вы почувствуете себя более успешным», — сказал он.«Как только вы достигли этого уровня, когда у вас появился успешный урожай и начала формироваться страсть к садоводству, вам следует подумать о расширении».

Травы тебе не по вкусу? Попробуйте выращивать листовую зелень.

«Тонкие, неглубокие корни позволяют выращивать эти растения практически в любом контейнере, который у вас есть», — сказал он.

Сопутствующие товары

Посетите медсестру

Начните с рассады (по сравнению с этими маленькими пакетиками семян), это даст вам фору, и будет интересно задокументировать, насколько они вырастают в течение сезона.

«Существует так много разных сортов трав. Потратьте некоторое время, просто просматривая местный питомник, потирая и нюхая листья», — посоветовал Хаммонд. «Что-то обязательно вызовет у вас интерес», — сказал он.

По мере того, как вы позволяете своему саду расти, вы можете обнаружить, что ваша страсть к садоводству тоже будет расти.

«Не торопитесь выращивать все подряд. Начните с зерновых культур для новичков, которые не требуют особых знаний о вредителях и удобрениях. Двигайтесь к более плодоносящим культурам, таким как помидоры, перец и кабачки.

Выберите качественную почву

Хаммонд сказал, что одна ошибка начинающих садоводов заключается в том, что они не обращают внимания на качество почвы, которую они используют.

«Все уделяют так много внимания эстетике сада и часто упускают из виду самое важное. Садовый аспект — почва, — сказал он. — Хорошая садовая почва содержит миллиарды микроорганизмов. Здоровье этих микроорганизмов и здоровье вашей почвы будут определять, какой у вас будет сезон садоводства ».

Когда дело доходит до создания вашего сада, лучший совет Хаммонда -« просто вырастите его ».«

« Не бойтесь убить несколько растений во время вашего садоводческого приключения, — сказал он. — И всегда будьте готовы учиться ».

Хаммонд также сказал, что важно не сравнивать свой сад с тем, что вы видите в социальных сетях. media.

У садоводства действительно так много преимуществ, которые выходят за рамки возможности собирать собственные травы и овощи на заднем дворе или подоконнике. Уход за растениями путем полива и прополки, когда это необходимо, может снять стресс и помочь приобщиться к природе. .Ваше новое хобби также может оказаться отличным способом наладить общение с другими людьми.

«Вспомните, почему вы начали заниматься садоводством и чего хотите достичь», — сказал он.

Ронни Кениг — писатель для TODAY.com, освещающий темы кулинарии и поп-культуры. Она также пишет о здоровье и благополучии, воспитании детей и отношениях для NBC Better и TMRW x TODAY, работает старшим редактором New Jersey Family и участвует в The New York Times и Real Simple. Она выпускница Барнард-колледжа и мама близнецов.

Салатная зелень для подоконников Black Gold для выращивания в домашних условиях, узнайте, как это сделать!

Салатная зелень для подоконника для комнатного выращивания