Влияние кальция на организм: Кальций в живых организмах — Википедия – Действие кальция (Ca) на человека – проявление избытка и дефицита

Содержание

Действие кальция (Ca) на человека – проявление избытка и дефицита

Кальций является широко распространенным металлом, который встречается в природе в виде карбоната, сульфата и силиката. Он является пятым по числу элементов в организме после углерода, водорода, кислорода и азота. В организме взрослого мужчины, весом 70 кг, содержится 1000-1500 г кальция, а в организме женщины – 1000 г. Около 99 процентов кальция откладывается в костях и зубах, в виде фосфатов кальция.

Пищевые продукты в которых находится кальций

Свойства и действие кальция на организм

Очень небольшое количество кальция присутствует в жидкостях организма, часто в ионизированном виде. Однако, это незначительное количество ионизированного кальция играет очень важную роль в процессе свертывания крови, поддержании нормальной работы сердца, функционирования мышц и нервов. Также кальций обеспечивает проницаемость клеточных мембран, противодействует образованию раковых клеток.

Широко известно значение кальция для беременных женщин и кормящих матерей и для детей в период интенсивного роста. Меньше мы знаем о противодействии кальция в случае бронхиальной астмы, туберкулеза, рахита.

Кальций укрепляет сердце, противодействует чрезмерной возбудимости нервных клеток (успокаивает нервы) и мышц (принимает участие в процессе сокращения скелетных мышц), повышает выносливость, концентрацию внимания, срок жизни. Огромное значение кальций имеет в лечении и заживлении ран. Необходим для процессов свертывания крови.

Потребность в кальций с возрастом изменяется. Мужчинам и женщинам старше 18 лет требуется в день 800 мг, женщинам в период второго и третьего триместра беременности и во время кормления – 1200 мг кальция в день, детям до года 360-540 мг в день и детям до 18 лет – 800-1200 мг кальция в день. В случае недостаточного поступления кальция из натуральных продуктов питания, можно принимать добавки в форме карбоната, лактата, глюконата и фосфата кальция.

Процесс всасывания кальция происходит, в основном, в тонком кишечнике. Поглощение помогают витамин D, лактоза и белковые соединения. Абсорбция, в значительной степени, зависит от потребностей организма. Чем более щелочной является содержимое желудочно-кишечного тракта, тем труднее растворить соли кальция. В связи с этим целесообразно увеличить ацидофильную составляющую флоры желудочно-кишечного тракта, например, приёмом молочно-кислых бактерий.

Всасывание кальция снижается во время стресса, и когда в организме возникает избыток оксалатов, солей, фитиновой кислоты и фосфатов, содержащихся в таких продуктах, как шпинат, хлеб, отруби, а также после употребления алкоголя, кофе, сахара или лекарственных препаратов (тетрациклин, антациды). Тяжело больные люди тяжело и ведущие мало подвижный образ жизни усваиваются меньше кальция, чем здоровые.

Усвоение организмом кальция зависит не только от содержания его в продуктах, но и от соотношения других элементов, и, в первую очередь, железа, магния, фосфора. Так, например, в случае магния оптимальное соотношение кальция к магнию составляет 2:1. Соотношение кальция и фосфора в рационе детей должно быть на уровне 1:1, для взрослых 1:1,5, для беременных и кормящих женщин – 1:1.

Метаболизм кальция очень сильно зависит от работы паращитовидных желез.

Симптомы избытка кальция (гиперкальциемия)

Нормальное содержание кальция в сыворотке крови составляет 90-120 мг/л. Симптомами гиперкальциемии является увеличение реабсорбции фосфатов в клубочках почек, что приводит к снижению содержания фосфатов в моче, а это, в свою очередь, вызывает повышение концентрации кальция в крови, что позволяет достичь оптимального баланса между кальцием и фосфором. Эти дополнительные количества кальция и фосфора поступают из мягких тканей и костей.

Такой избыток кальция проявляется кальцификацией сосудов, болезнями почек, раком костей, камнями в почках и желчном пузыре, мышечной слабостью, сонливостью и даже комой.

Симптомы дефицита (гипокальциемия)

Безусловно, гораздо чаще встречается дефицит кальция. Это объясняется рядом причин – как экологических, так и антропогенных. К факторам внешней среды относятся, прежде всего, изменения минерального баланса в почвах, вызванного кислотными дождями, а также одностороннее внесение удобрений, что вызывает подкисление почвы. В России эту проблему усугубляет плохое состояние почв, 80% из которых – это кислые почвы.

В нормальных условиях уровень кальция в крови составляет около 100 мг/л и контролируется комбинацией двух гормонов: тиреокальцитонин, который снижает уровень кальция и фосфора в крови, и паратиреоидный гормон, который отвечает за распределение кальция в крови и костях.

Существует много заболеваний, которые связаны с нехваткой кальция, например, рахит, остеопороз, артрит. К числу общих симптомов дефицита кальция также относятся беспокойство, аллергии, раздражительность, бессонница, болезни зубов.

Возникновению дефицита кальция могут способствовать гиперфункция щитовидной железы, гипофункция надпочечников и паращитовидных желез, дефицит витамина D, излишек витамина А, чрезмерное скопления фосфора в организме, дефицит меди, накопление токсичных металлов и недостаточное потребление кальция.

В случае тяжелой формы заболевания почек, концентрация кальция в сыворотке крови частично снижается из-за повышенной экскреции с мочой.

Первый признак нарушения баланса кальциевого обмена является состояние зубов. Недостаток кальция может быть причиной не только очень плохого заживления ран, но и причиной многих заболеваний. В США регистрируется ежегодно около 600 тысяч переломов костей из-за остеопороза.

При недостатке кальция появляется нервное переутомление, нехватка сил, усталость, ослабление памяти, трудности с концентрацией внимания, многочисленные инфекционные заболевания, насморк, астма, туберкулез, трудности с пищеварением, заболевания крови, частые кровотечения из носа, размягчение костей, рахит, остеопороз.

Хорошим источником кальция являются: семена, крупы (пшено, рожь, кукуруза, рис), яичный желток, сыр и сырое молоко. Из овощей – капуста, цветная капуста, сельдерей, репа, бобовые, зелень, крапива, некоторые водоросли, кунжут.

В целом, кальций является широко распространенным в природе элементом. Проблема заключается, главным образом, в его усвоении.

Кальций. Польза кальция, дефицит и избыток. Где содержится?

Содержание статьи

кальций

Роль кальция в организме человека

Кальций, в организме человека, является самым распространенным минералом.

Он содержится в большом количестве потребляемых продуктов, может добавляться, в виде добавки, к другим. Так же, он может поступать в организм человека из диетических добавок и некоторых лекарств (таких как антациды).

Кальций необходим для многих важных процессов, протекающих в организме, например: для сосудистых сокращений и вазодилатации (релаксация гладкой мускулатуры в стенках кровеносных сосудов), мышечных функций, передачи нервных импульсов, внутриклеточной сигнализации и гормональной секреции. Хотя для поддержания всех этих критически важных метаболических функций и требуется всего 1% от общего количества кальция, присутствующего в организме.

Содержание кальция в сыворотке крови очень жестко регулируется самим организмом, что не допускает его резких изменений при потреблении пищи. Тело человека использует костную ткань как некий резервуар для хранения кальция, и высвобождает, в нужном количестве его в организм при необходимости, для поддержания постоянной концентрации его в крови, мышцах и межклеточных жидкостях.

Оставшиеся 99% кальция в организме, находящегося в костях и зубах, поддерживают их структуру и функции.

Кости человека находятся в постоянном процессе ремоделирования с непрерывной резорбцией (процесс разрушения костной ткани) и осаждением кальция в новую кость.

Баланс между резорбцией и новообразованием кости изменяется с возрастом.

Образование костей происходит интенсивнее их разрушения в период роста детей и подростков. В периоды ранней и средней зрелости, эти процессы, приблизительно равны.

У пожилых людей, в особенности женщин в постменопаузе, распад костей происходит быстрее процессов образования, что приводит к потере костной массы и развитию остеопороза.

 

Рекомендуемые нормы поступления кальция для человека.

 

При этих нормах поступления кальция в организм удовлетворяется потребности в этом питательном веществе у 97-98% здоровых людей.

Для детей  от 0-6 месяцев и от 7-12 месяцев установлены уровни, предполагаемо-обеспечивающие адекватность питания, из-за того, что научных данных не достаточно.

норма кальция таблица

Источники кальция

молочные продукты с кальцием

Продукты питания

  1. Молоко, йогурт и сыр одни из самых лучших и доступных источников кальция для человека.
  2. В овощах много кальция присутствует в  капусте, китайской капусте, брокколи. В шпинате достаточно кальция, однако, его биодоступность низкая.
  3. У зерновых не встречается продуктов с большим содержанием кальция, однако он может быть в виде пищевых добавок и обогащать продукты из зерен. Так же, среди обогащенных кальцием продуктов встречается много соков, напитков и круп.
Источники кальция в продуктах таблица

продукты с кальцием

  • Содержание кальция изменяется от содержания жира в продуктах, чем больше жира, тем меньше кальция.
  • 1 чашка — примерно 225 гр.
  • Рекомендуется детям, в возрасте до 9 лет употреблять примерно по 3 чашки, любых, из группы молочных продуктов в день.

Пищевые добавки

Две  основные формы кальция, используемые в пищевых добавках — это карбонат и цитрат.

Карбонат является более доступным, недорогим и удобным. Из-за его зависимости от кислоты желудка, он лучше абсорбируется при употреблении в пищу. Цитрат кальция поглощается как из продуктов, так и из других источников. Цитрат кальция полезен людям с ахлоргидрией, воспалительным заболеванием кишечника, или с абсорбционными расстройствами.

Еще существуют формы, добавляемые в продукты и пищевые добавки, такие как: глюконат, лактат и фосфат.

Добавки кальция содержат различные количества элементарного кальция. Например, карбонат кальция содержит в общей массе 40 % кальция, а цитрат- 21%.

Процент поглащения кальция зависит от общего количества употребляемого элементарного кальция за один прием, по мере увеличения количества, процентное поглощение уменьшается. Абсорбция наиболее высока при дозировках более 500 мг. Так, например те, кто принимает по 1000 мг в день, может разделить дозу на два приема и абсорбция сохранится на должном уровне.

У некоторых людей, при приеме кальция с добавок могут проявится побочные эффекты в виде желудочно-кишечных расстройств (газы, вздутие живота, запор или их комбинацию). Карбонат кальция вызывает эти эффекты в большей степени, чем цитрат.

Медикаменты

Из-за способности нейтрализовать желудочную кислоту, карбонат кальция встречается во многих безрецептурных антацидных препаратах. Карбонат кальция является приемлемой формой дополнительного кальция, особенно для людей с нормальной кислотностью желудка.

Усвоение кальция организмом.

Не весь потребляемый кальций поглощается в кишечнике. У людей, поглощается примерно 30 % от всего употребляемого кальция из пищевых продуктов. Однако это зависит от типа потребляемой пищи.

Некоторые факторы, влияющие на абсорбцию кальция:

  • Количество потребляемого вещества. Эффективность поглощения уменьшается с увеличением дозы поступления кальция.
  • Возраст. Абсорбция достигает 60% у детей грудного и раннего возраста, которые находятся в процессе интенсивного роста и развития.

Снижается до 15-20% в зрелом возрасте.

Дозу кальция рекомендуют увеличивать женщинам старше 50 лет и мужчинам от 70 лет.

  • Потребление витамина D: это питательное вещество улучшает усвоение кальция.
  • Фитиновая и щавелевая кислоты могут связываться с кальцием и ингибировать его всасывание. Продукты с высоким содержанием щавелевой кислоты: шпинат, зелень какао, сладкий картофель, ревень и бобы. Продукты с фитиновой кислотой: цельнозерновые продукты, содержащие клетчатку, пшеничные отруби, бобы, семена, орехи.

Степень, в которой эти вещества влияют на абсорбцию кальция, меняются. Например, при употреблении шпината с молоком, усвоение кальция из молока способно снижаться. Напротив, пшеничные продукты (за исключением отрубей) не снижают абсорбцию кальция.

При правильно сбалансированной диете, эти взаимодействия не существенны.

Некая доля кальция удаляется из организма с мочой, фекалиями и потом, на этот процесс могут повлиять такие факторы, как:

  • Потребления натрия и белка. Употребление соли в большом количестве увеличивает экскрецкию кальция в моче. Употребление белка в больших объемах, также, способно увеличить экскрекцию кальция, поэтому считалось, что белок отрицательно влияет на общее состояние кальция. Однако более поздние исследования показали, что высокое потребление белка может увеличивать абсорбцию кальция в кишечнике, эффективно компенсируя его влияние на экскрекцию кальция, поэтому удержание общего кальция в теле остается неизменным.
  • Потребление кофеина. Может незначительно увеличить экскрекцию кальция и уменьшить абсорбцию. Одна чашка обычного сваренного кофе провоцирует потерю 2-3 мг кальция. Умеренное потребление кофе (1-2 чашки в день) не вызывает негативных последствий для костей.
  • Потребление алкоголя. Алкоголь снижает всасывание кальция и ингибирует ферменты в печени, которые помогают превращать витамин D в его активную форму.
  • Потребление фосфора. Влияние этого минерала на экскрекцию кальция минимально. Несколько обсервационных исследований показывают, что потребление газированных напитков с высоким содержанием фосфата связано с уменьшением костной массы и повышенным риском ее разрушения.
  • Закуски из овощей и фруктов. Метаболические кислоты, получаемые от диет с высоким содержанием белка и зерновых культур, увеличивают экскрекцию кальция.
  • Фрукты и овощи, в процессе метобилизации, сдвигают кислотно-щелочной баланс тела в сторону щелочи, производи бикарбонат, это и снижает экскрекцию кальция.

Однако неясно, снижает ли потребление фруктов и овощей на минеральную плотность костей.

Эти продукты, также, могут уменьшить абсорбцию кальция из кишечника, следовательно, не имеют никакого чистого влияния на общий баланс кальция.

сыр и кальций

Дефицит кальция

Неправильный прием диетического кальция из пищи не вызывает очевидных симптомов в краткосрочной перспективе. Циркулирующие уровни в крови жестко регулируются. Гиперкальциемия возникает, прежде всего, из-за определенных проблем со здоровьем или определенного лечения, включая почечную недостаточность, хирургическое удаление желудка и использование определенных лекарств (таких как диуретики).

Симптомы гипокальцемии включают: онемение и покалывание в пальцах, судороги мышц, судороги, летаргию, плохой аппетит и аномальные сердечные ритмы.

Если его не лечить, дефицит кальция приводит к смерти.

На продолжительном отрезке времени, недостаточное потребление кальция может вызвать остеопению которая, впоследствии, перерастает в остеопороз. Также. Риск переломов кости увеличивается с возрастом человека.

Дефицит кальция может вызвать рахит, хотя это заболевание больше связанно с дефицитом витамина D.

Люди с повышенными рисками развития дефицита кальция.

1.Женщины в постменопаузе.

Менопауза приводит к потере костной массы, снижения эстрогенного роста приводит к увеличению резорбции кости и уменьшению абсорбции кальция. Ежегодное снижение на 3-5% костной массы в год приходится на первые годы от начала менопаузы. Снижение на 1 % костной массы в год начинается примерно после 65 лет. Даже увеличение потребления кальция в этот период, не способно полностью компенсировать этот процесс.

Заместительная гормональная терапия с эстрогеном и прогрестероном помогает повысить уровни кальция и предотвратить развитие остеопороза и переломы.

Эстрогенная терапия восстанавливает ремоделирование постменопаузальных костей до тех же уровней, что и в пременопаузе, приводя к снижению скорости потери костной массы, частично благодаря увеличению поглощения кальция в кишечнике.

2.Женщины с аменореей, анорексией и нервной анерексией.

У них выявлены снижения абсорбции кальция и повышенная экскрекция кальция в моче, а так же сниженная скорость образования костей.

3. Непереносимость лактозы или аллергия на коровье молоко.

Непереносимость лактозы (вздутие живота, метеоризм, диарея) возникает, когда человек потребляет больше лактозы (сахар в молоке), чем ферментативная лактаза (продуцируемая тонкой кишкой), может гидролизоваться в ее составные моносахариды, глюкозу и галактозу.

Симптомы меняются в зависимости от количества потребляемой лактозы.

Аллергия на коровье молоко встречается реже, примерно у  0,6-0,9% населения. Люди с данным заболеванием не могут любые продукты, содержащие белки коровьего молока, и имеют более высокие риски к развитию дефицита кальция.

Для обеспечения организма адекватными нормами кальция, следует выбирать другие продукты с его содержанием или пищевые добавки.

4.Вегетарианцы

Они не употребляют большое количество продуктов с щавелевой и фитиновой кислотой.

Веганы (которые не употребляют продукты животного происхождения) и ово-вегетарианцы (едят яйца, но без молочных продуктов), могут не дополучать кальций в необходимых количествах.

Трудно оценить влияние вегетарианских диет на уровни кальция из-за их большого разнообразия, их следует рассматривать в каждом случае индивидуально.

сыр 1

Кальций и здоровье.

Достаточно во многих областях здоровья человека фигурирует кальций. В этой части статьи, мы рассмотрим только несколько основных состояний.

1. Здоровье костей и остеопороз.

Кости человека находятся в фазе роста и развития, достигая пиковых значений к  30 годам. Чем выше пиковая масса кости, тем легче можно замедлить ее потерю с возрастом.

Именно по этому, каждый должен употреблять больше кальция и витамина D в периоды детства, юности и взросления.

Остеопороз, характеризуется пористостью и хрупкостью костей. При этом заболевании часто возникают переломы бедра, позвонков, запястья, таза, ребер и т. д.

При нарушениях процессов поглощения и абсорбции кальция происходит разрушение кости из-за того, что организм высвобождает его повышенное количество из костей для поддержания нормальных биологических функций.

Так же этот процесс может носить естественный возрастной характер, особенно у женщин в постменопаузе из-за снижения уровней эстрогена.

Подробнее об остеопорозе читайте в отдельной статье.

2. Рак толстой и прямой кишки

Данные наблюдательных и экспериментальных исследований о потенциальной роли кальция в профилактике калоректального рака, хоть и несколько противоречивы, однако наглядно свидетельствуют о положительном эффекте.

В некоторых исследованиях было обнаружено, что повышенное употребления кальция с продуктами (с низким содержанием жиров), положительно влияет на снижение риска возникновения рака толстой кишки.

В других исследованиях, посвященных исследованию профилактики кальциевого полипа, добавление карбоната кальция привело к снижению риска развитию аденомы  в толстой кишке, даже на протяжении еще пяти лет после приема.

В двух других крупных перспективных исследованиях мужчины и женщины, потребляющие 700-800 мг кальция в день, на 40-50% снизили риски развития левого рака толстой кишки. Но в других обсервационных исследованиях ассоциации были неубедительны.

В клиническом исследовании с участием 36282 женщин в постменопаузе, ежедневное добавление 1000 мг кальция и 400 IU витамина D  на протяжении 7 лет, не привело к существенно- видимым различиям в рисках развития инвазивного калоректального рака при приеме этих веществ и плацебо.

Ученые пришли к выводам о том, что кальций может умеренно помочь предотвратить калоректальные аденомы, но нет достаточных доказательств для начала общего применения в профилактике калоректального рака.

3. Рак предстательной железы

Авторы метаанализа перспективных исследований пришли к выводу, что высокий уровень потребления молочных продуктов и кальция может немного увеличить риски развития рака предстательной железы.

Общие данные показывают, что прием от 1500-2000 мг в день кальция или больше, может, связан с рисками развития рака предстательной железы.

Необходимы дополнительные исследования в этой области

4. Сердечно-сосудистые заболевания

Кальций рассмотрели для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний путем снижения абсорбции липидов в кишечнике, увеличении экскрекции липидов, снижения уровня холестерина в крови и помощи поступления кальция в клетки.

Данные всех проводимых исследований бели не последовательны и неоднозначны.

Ученые сделали выводы лишь о том, что потребления кальция в рекомендуемых количествах не принесет ни какой опасности сердечно-сосудистой системе.

Однако исследования продолжаются.

5. Артериальное давление и гипертония

Несколько клинических исследований продемонстрировали взаимосвязь между увеличением потребления кальция и снижением артериального давления, так же риском развития гипертонии.

Авторы систематического обзора влияния добавок кальция на гипертонию обнаружили, что в лучшем случае, любая связь является слабой, в основном из-за низкого качества большинства исследований и различных методологиях.

6. Преэклампсия

Преэклампсия является серьезным заболеванием, при котором у беременной женщины развивается гипертония и протеинурия, обычно после 20 недель беременности. Это основная причина материнской и неонатальной заболеваемости и смертности, которая затрагивает до 14% беременностей во всем мире.

Исследования показали, что добавка кальция во время беременности снижает риск преэклампсии.

Например, в рандомизированном клиническом исследовании среди 524 здоровых женщин в Индии со средним исходным уровнем потребления кальция на уровне 314 мг/сутки, увеличение приема до 2000 мг/сутки, начиная с 12 и 25 недель беременности, и продолжая до родов, значительно снизило риск преэклампсии по сравнению с приемом плацебо. Напротив, в рандомизированном исследовании, состоящем из 4589 здоровых женщин в США, ежедневная добавка кальция 2000 мг с 13-21 неделю и до конца беременности, не уменьшало рисков развития преэклампсии, вызванной беременностью гипертонии, или других неблагоприятных перинатальных состояний.

Несколько профессиональных организаций рекомендуют добавки кальция женщинам с низким уровнем потребления кальция во время беременности для снижения уровней риска развития преэклампсии.

  • ВОЗ рекомендует беременным женщинам с низкими уровнями потребления кальция употреблять от 1500-2000 мг кальция в день, особенно тем, у кого повышены риски развития гестационной гипертензии.
  • ВОЗ рекомендует делить суточную дозу на три части, принимать предпочтительно с приемом пищи, и начинать прием добавок с 20-недельного срока беременности и до родов.
  • ВОЗ, также рекомендует сделать интервалы между приемами препаратов с кальцием и железом в несколько часов, чтобы свести к минимуму ингибиторные эффекты кальция в поглощении железа.

Как и везде, требуются дополнительные высококачественные исследования

7. Камни в почках

Почечные камни в мочевом тракте чаще всего состоят из оксалата кальция. Некоторые, но не все исследования показали положительную связь между дополнительным приемом кальция и образованием камней в почках.

Для большинства людей, такие факторы как большое потребление оксалатов с пищей и недостаточное употребление жидкости, играют большую роль в образовании камней, чем потребление кальция.

8. Управление весом.

В целом, если сделать выводы из всех проведенных исследований, можно сделать вывод, что повышенное потребление кальция не снижают массу тела и не способствуют потере веса.

Риски для здоровья от переизбытка кальция

Чрезмерно высокие уровни кальция в крови, известные как гиперкальциемия, могут спровоцировать почечную недостаточность, кальцификацию сосудов и мягких тканей, гиперкальциурию (высокий уровень кальция в моче), и камни в почках.

Хотя очень высокие уровни кальция в крови способны спровоцировать развитие гиперкальциемии, он чаще связан с первичным гиперпаратиореозом или злокачественными новообразованиями.

Высокое потребление кальция может вызвать запор. Так же, может препятствовать поглощению организмом железа и цинка.

Высокое потребление кальциевых добавок, исключая продукты питания, связано с риском образования камней в почках.

Некоторые данные связывают повышенное потребление кальция с увеличением риска развития рака предстательной железы, но это спорное утверждение.

Еще связывают кальций с сердечными заболеваниями и многим другим. Но в большинстве случаев, научных данных не остаточно для того, чтобы утверждать это на 100%

Допустимые верхние уровни потребления кальция таблица.

верхний предел кальция

 

Взаимодействие кальция с лекарствами

Добавки кальция могут взаимодействовать с несколькими типами лекарств.

  • Кальций способен уменьшить абсорбцию этих препаратов при совместном использовании: бифосфонаты (для лечения остеопороза), классы фторхинолона и тетрациклина антибиотиков, левотироксин, фенитоин (противосудорожный) и динатрий тилудроната (для лечения болезни Педжета)
  • Диуретики тиазидного типа могут взаимодействовать с добавками карбоната кальция и витамина D, увеличивая риск гиперкальциемии и гиперкальциурии.
  • Как алюминий, так и магнийсодержащие антациды увеличивают экскрекцию кальция в моче. Минеральное масло и стимулирующие слабительные средства уменьшают абсорбцию кальция.
  • Глюкокортикоиды, такие как преднизон могут истощать запасы кальция и вызывать остеопороз, при использовании в течение нескольких месяцев.

Кальций и здоровые диеты

Главное, получение всех необходимых питательных веществ от продуктов питания.

Большое количество молочных продуктов, таких как молоко, сыр и йогурт, являются богатыми источниками кальция.

Некоторые овощи, так же содержат немало кальция. Не стоит забывать и  об обогащенных этим минералом продуктах.

Старайтесь сокращать потребление соли, насыщенных и транс-жиров.

Во всем должна быть мера.

Просмотров 307, за сегодня 1

Похожее

Кальций — один важнейших макроэлементов

Кальций играет важную регуляционную и структурную роль. Кальций (Ca2+) — распространенный макроэлемент в организме растений, животных и человека. Этот химический элемент участвует в ключевых физиологических и биохимических процессах клетки. Ионы кальция участвуют в процессах свертывания крови, а также служат одним из универсальных вторичных посредников внутри клеток и регулируют самые разные внутриклеточные процессы — мышечное сокращение, экзоцитоз, в том числе секрецию гормонов и нейромедиаторов.

 

Кальций — удивительный макроэлемент, от которого ваше здоровье зависит напрямую. Он отвечает в организме за многое: обеспечивает правильное развитие скелета и прочность костей, свертываемость крови и иммунную защиту организма, регулирует деятельность всех органов, мышц, нервов, помогает сердцу работать без устали, быть сосудам гибкими и прочными, активно участвует в процессе роста и деятельности клеток, в усвоении пищевых веществ и т.д. Кальций, как пылесос, чистит организм от вредных веществ, выводя стронций и радионуклиды — спутники отравленной экологии больших городов.

 

 

Кальций в костях и зубах

 

 

Влияние кальция на организм человека учеными исследуется до сих пор. Есть сведения, что даже раковые клетки сдаются под его напором. Кальций — надежное оружие в борьбе с «плохим» холестерином: он блокирует усвоение насыщенных жиров в желудочно-кишечном тракте.

 

По данным российских и зарубежных медиков хорошо известно воздействие кальция на артериальное давление. В ходе клинического эксперимента пациенты с высоким кровяным давлением принимали препараты кальция, и одно это снижало давление до нормы в 75% случаев.

 

Но самое существенное состоит в том, что кальций способен нейтрализовать многие кислоты и приводит в норму кислотно-щелочной баланс. При любом виде физической деятельности — ходьбе, беге, поднятии тяжестей и т. д. — в результате непрерывного распада белков и жиров в организме образуются такие кислоты, как мочевая, уксусная, молочная. Хлеб и другие дрожжевые продукты сильно закисляют клетки и кровь. Если же преобладает кислая реакция, то клетки, сосуды, ткани организма постепенно разъедаются кислотой. Переизбыток кислоты приводит к образованию камней в почках, отложению солей в суставах. Атеросклероз, артриты, артрозы — все это заболевания закисленного организма. Одна из важных причин ухудшения зрения — ацидоз, то есть закисленность организма, из-за которой мелкие капилляры становятся ломкими и повреждаются. Но, к счастью, есть его величество кальций! Это единственный элемент в природе, который ощелачивает организм, то есть нейтрализует кислоты.

 

Кальций особенно интенсивно выводится из организма при стрессах и предельных нервных нагрузках. Продолжительное отсутствие его в рационе вызывает судороги, боль в суставах, сонливость, дефекты роста, а также запоры. Более глубокий дефицит приводит к постоянным мышечным судорогам.

 

Избыточные дозы синтетического кальция и витамина Д могут вызвать гиперкальцемию, после которой следует интенсивная кальцификация костей и тканей (в основном затрагивает мочевыделительную систему). Продолжительный переизбыток нарушает функционирование мышечных и нервных тканей, увеличивает свертываемость крови и уменьшает усвояемость цинка клетками костной ткани.

 

Потребность в кальции варьируется в различные периоды жизни человека. В детстве, когда ребенок активно растет (от года до 6 лет) его надо до 1500 мг в сутки. Второй период кальциевого голода наступает в подростковом периоде и длится до 20 лет. Много кальция «расходуют» беременные и кормящие грудью женщины. С наступлением климакса у женщин, а также у мужчин в возрасте «за 50…» начинается естественное вымывание кальция из костей. Если этот процесс пустить на самотек, то можно очень быстро заполучить такое заболевание, как остеопороз, которое характеризуется хрупкостью костей. Всемирная организация здравоохранения считает его четвертым по распространенности заболеванием на земле.

 

Рекомендуемые Всемирной организацией здравоохранения суточные нормы потребления кальция.

  • Дети до 3 лет — 600 мг.
  • Дети от 4 до 10 лет — 800 мг.
  • Дети от 10 до 13 лет — 1000 мг.
  • Подростки от 13 до 16 лет — 1200 мг.
  • Молодежь от 16 и старше — 1000 мг.
  • Взрослые от 25 до 50 лет — от 800 до 1200 мг.
  • Беременные и кормящие грудью женщины — от 1500 до 2000 мг.

 

Изучение свойств кальция учеными различных стран привело к следующим выводам: витамин С является проводником кальция в организме. А витамин D ускоряет процесс полного его усвоения.

 

Содержание кальция (calcium) в организме мужчины составляет приблизительно 1,5 кг, женщины – 1 кг, 99% его – в костях скелета.

 

 

Беременная женщина

 

Кальций в организме человека:

 

Зубы и кости: главная функция макроэлемента – функция структурного материала, создание и поддержание полноценных зубов и костей. В составе костной ткани кальций содержится в  двух формах: свободной и связанной. Если резервы минерального вещества в свободной форме истощены, извлекается кальций из костей для поддержания его уровня в крови. Каждый год на 20% происходит обновление костей в организме взрослого человека.

 

Сокращение мышечной ткани: кальций оказывает влияние на сокращения мышц и, действуя на сердечную мышцу, координирует сердцебиение.

 

ЦНС: требуется для передачи нервных импульсов, активизируя действие ферментов, принимающих участие в синтезе нейромедиаторов.

 

Сердечно-сосудистая система: вместе с магнием, калием, натрием кальций регулирует давление крови. Нормальный уровень потребления кальция обратно пропорционален артериальному давлению, т.е. уменьшается количество кальция, возрастает давление. Система крови: усиливает действие витамина K (протромбин), являющегося основным фактором нормальной свертываемости крови.

 

Клеточные мембраны: кальций воздействует на проницаемость мембран, требуется для транспортировки питательных веществ и иных соединений сквозь клеточные мембраны, а также с целью укрепления соединительных тканей клеток. 

 

Иные функции: способствует укреплению иммунной системы, синтезу и активации многих ферментов и гормонов (оказывает десенсибилизирующее и противовоспалительное действие на функцию эндокринных желез), которые принимают участие в переваривании пищи, синтезе слюны, жировом обмене и метаболизме энергии.

 

Итак, роль кальция в организме: координация проницаемости клеточных мембран, внутриклеточных процессов, нервной проводимости, сокращений мышц, поддержание работы сердечно-сосудистой системы, формирование костей и минерализация зубов, участие в важнейшем этапе работы системы гемостаза — свертывании крови.

 

Показаниями к определению уровня кальция в крови являются:

  • Симптомы нарушения обмена кальция, остеопороз, нарушения работы паращитовидной и щитовидной желез.
  • Болезни костной системы.
  • Саркоидоз.
  • Злокачественные опухоли, чаще рак легкого и груди, а также метастазы в костях.

 

В организме усваивается 25-40% кальция. На процесс усвоения отрицательно влияет избыток калия, магния и фосфора, а также дефицит, либо излишек жира.

 

Кальций в продуктах питания:

  • молочные продукты (сыр, творог, молоко, сливки) – 120 мг%, около 80% удовлетворяется с помощью данной продукции;
  • шпинат, петрушка;
  • овощи, фасоль, цветная капуста, брокколи, хрен, репчатый лук, соевый творог;
  • яблоки, груши, урюк и курага;
  • соки;
  • рыба;
  • орехи, семечки подсолнечника, сладкий миндаль, мак, кунжут.

 

Лучшими источниками для усвоения считаются:

  • морепродукты, печень рыб;
  • бобы;
  • сырой яичный желток;
  • сельдерей, капуста, петрушка, шпинат;
  • абрикосы, виноград, смородина, ананасы, апельсины;
  • творог.

 

Поскольку они содержат помимо кальция, витамины D, С, В и фосфор.

 

 

 

 

Заболевания, возникшие в результате  нарушения кальциевого обмена, подразделяют на  3 категории:

  • Болезни, при которых наблюдается избыточное или недостаточное всасывание кальция.
  • Болезни с повышенной потребностью в макроэлементе.
  • Болезни, при которых добавка кальция предупреждает их развитие или симптомы.

 

Причины недостатка (дефицита) кальция в организме: 

  • Низкий уровень кальция в продуктах питания и воде.
  • Неадекватный характер рациона питания, голодание.
  • Нарушения кишечной абсорбции кальция: пищевые аллергии, кандидоз, дисбактериоз и т.д.
  • Избыток в организме железа, натрия, калия, фосфора, магния,  кобальта, свинца, цинка.
  • Дефицит кальциферолов (витамина D).
  • Болезни щитовидной железы.
  • Нарушения функционирования околощитовидных желез.
  • Повышенный расход кальция в период беременности и кормления грудью, в период роста, в постменопаузальный период.
  • Усиленное расходование кальция в стрессовых ситуациях, в результате курения, а также чрезмерного употребления продуктов с кофеином.
  • Интенсивное выведение кальция из организма как следствие продолжительного приема слабительных и мочегонных препаратов.
  • Болезни почек.
  • Хронический панкреатит.
  • Продолжительная иммобилизация больных (нахождение в состояние покоя).

 

Симптомы недостатка кальция:

  • Слабость и утомляемость.
  • Болевые ощущения, спазмы в мышцах.
  • Боли в области костей, возникновение нарушений походки.
  • Нарушения роста.
  • Гипокальциемия (низкий уровень кальция в крови), гипокальциноз (сниженное содержание кальция в известьсодержащих органах, к примеру, в костях).
  • Декальцинация скелета (недостаток кальция в костной ткани), переломы костей, деформация позвонков, остеопороз, деформирующий остеоартроз.
  • Мочекаменная болезнь (уролитиаз).
  • Болезнь Кашина-Бека (поражение суставов конечностей и позвоночника).
  • Нарушения работы иммунной системы.
  • Аллергические заболевания.
  • Кровоточивость, понижение свертываемости крови.

 

Избыток кальция.

 

Кальций не является токсичным веществом, летальная доза не установлена. Симптомы передозировки возникают в случае регулярного потребления свыше 2,5 г кальция в сутки, а также, как правило, при наличии нарушенного обмена кальция в организме, к примеру, гиперпаратиреозе. 

 

Причины избытка кальция в организме:

  • Чрезмерное поступление с продуктами питания, медикаментозными средствами или БАДами.
  • Нарушения кальциевого обмена, включая связанные с нарушениями регуляции (патологии и травматические повреждения ЦНС, дисфункции щитовидной железы и околощитовидных желез и  т.д.).
  • Гипервитаминоз витамина D (расстройство, вызванное приемом сверхвысоких доз витамина).

 

Симптомы избытка кальция в организме:

  • Угнетение возбудимости нервных волокон и мышц скелета.
  • Снижение тонуса гладких мышц.
  • Увеличение уровня кальция в крови (гиперкальциемия).
  • Изменение кислотности желудочного сока в сторону повышения, развитие гиперацидного гастрита, язвы желудка.
  • Кальциноз (отложения солей кальция в мягких тканях или органах, в составе которых не должно быть солей в нерастворенном состоянии).
  • Заболевания сердца: стенокардия, брадикардия.
  • Подагра.
  • Повышение количества солей кальция в моче.
  • Почечно-каменная болезнь, нефрокальциноз.
  • Повышение процесса свертываемости крови.
  • Повышение вероятности развития нарушений щитовидной и околощитовидных желез, тиреоидит Хасимото.
  • Выведение из организма железа, цинка, фосфора, магния.

 

Во избежание нехватки или переизбытка в организме кальция рекомендуется разнообразить питание и принимать в качестве добавок к пище только органические формы кальция, являющиеся наиболее биодоступными, которые организм может усвоить и при необходимости вывести излишки без вреда здоровью.

 

Рекомендуемые биодоступные формы кальция:

 

Sea Milk (Морское молоко)

 

VitaКальция-плюс

 

 

 

 

 

 

Купить

Кальций сердцу друг или враг? — cardio.today

Ряд исследований показывают: БАДы, содержащие кальций, повышают риск инфаркта и малоэффективны, кстати, при угрозе остеопороза. Так друг кальций сердцу или враг?

Кальций – жизненно необходимый минерал, макроэлемент, то есть элемент, содержащийся в организме человека в относительно большом количестве. Но с ним не всё так однозначно.

«Сердечники» со стажем расскажут, что при УЗИ у них нашли кальциноз сосудов и клапанов.

Кальциноз – отложение кальция. Значит, кальций – это плохо для сосудов и сердца?

Еще более «продвинутые» сообщат о том, что кардиолог назначил им препараты из группы антагонистов кальция. Антагонист – противник. Опять получается, что кальций вреден для сердца? Непонятно… Давайте разбираться.

 

Роль кальция в организме:

  • Наш скелет: 99 % кальция – это костная ткань.
  • Участие в процессе свертывания крови.
  • Передача нервного импульса по нервным путям, а затем к органам и мышцам.
  • Запуск процесса мышечного сокращения.
  • Участие в иммунном ответе.
  • Синтез некоторых гормонов.

 

Норма кальция – 2,1-2,6 ммоль/л. Как она регулируется

Содержание ионизированного кальция определяется в плазме крови при биохимическом анализе. «Коридор» довольно узкий: 2,1-2,6 ммоль/л. Эти значения зависят от:

  • гормона паращитовидных желез (это 4 маленькие горошинки возле щитовидной железы) – паратгормона. Он повышает кальций в крови;
  • гормона щитовидной железы – кальцитонина. Снижает кальций в крови;
  • витамина D. Открывает кальцию путь в костную ткань.

В организм кальций поступает через кишечник. Не весь он способен усвоиться, только 25-40 %. Выделяется кальций в основном почками, частично через кишечник.

В нормально функционирующем организме недостаточное или избыточное поступление кальция не должно сказаться на его уровне в крови.

Включаются так называемые механизмы поддержания гомеостаза (постоянства внутренней среды организма) с участием названных гормонов и витамина D.

При недостаточном поступлении кальций начнет выводиться из костей (грозит остеопороз), снижается его выделение почками. При избытке кальция будет тормозиться его выведение из костей, почки начнут его активное выделение.

 

Последствия сбоя в регуляции уровня кальция

При низком уровне кальция в крови начинаются судороги, падает давление, ослабевает сердечная деятельность. В критическом случае может наступить смерть из-за остановки дыхания.

При высоком уровне кальция развиваются параличи, парезы, аритмии, вплоть до фибрилляции и остановки сердца.

Очевидно, что физиологические концентрации кальция в крови необходимы для нормальной работы сердца.

 

Причина кальциноза сосудов и сердечных клапанов

Возвращаясь к началу статьи, спешу успокоить: отложение кальция на стенках сосудов, в частности аорты, на клапанах сердца мало зависит от количества циркулирующего в крови кальция. Кальциноз – проявление процессов атеросклероза, и замедлить их могут только меры, направленные на профилактику его развития.

 

С кем борются антагонисты кальция

Теперь о действии препаратов из группы антагонистов кальция. Прежде всего отмечу, что антагонисты кальция имеют и другое название – блокаторы кальциевых каналов.

Кальций – необходимый элемент в процессе мышечного сокращения. Для запуска этого процесса он должен войти в клетку по специальным кальциевым каналам.

Например, в скелетных мышцах кальций входит в клетку (и покидает ее) по так называемым «быстрым» ионным каналам. Сердечная же мышца особая, в ней, как и в проводящей системе сердца, «медленные» каналы.

Для сравнения: скорость проведения нервного импульса в скелетных мышцах в десятки раз больше, чем в сердечной. Поэтому каналы и называются «быстрыми» и «медленными».

Препараты из группы блокаторов кальциевых каналов избирательно блокируют «медленные» ионные каналы, препятствуя избыточному поступлению в сердце кальция.

При этом:

  • коронарные сосуды расширяются, улучшается кровоснабжение миокарда;
  • в фазу отдыха (диастолу) происходит более полное расслабление сердечной мышцы;
  • снижается давление в периферических сосудах, что уменьшает нагрузку на сердце.

Лечение направлено на профилактику развития инфаркта миокарда. Таким образом, антагонисты кальция – это антиангинальные (направленные против стенокардии), гипотензивные, антиаритмические препараты.

К обмену кальция в организме эти лекарства не имеют отношения.

Обладают побочными эффектами. Назначает их и подбирает дозу только врач.

 

БАДы, содержащие кальций, повышают риск инфаркта

Среди пожилых людей широкое распространение получила профилактика остеопороза (вымывания кальция из костной ткани) БАДами, содержащими кальций. Но прием таких БАДов может сказаться на развитии заболеваний сердца и сосудов? Мнение медиков неоднозначно.

Существуют публикации о повышении риска сердечно-сосудистых заболеваний в группе пациентов, получающих биодобавки с кальцием, по сравнению с теми, кто получал кальций исключительно из продуктов питания.

Такие данные опубликовали немецкие ученые в 2012 году – по результатам 11-летних наблюдений за людьми от 35 до 64 лет. Риск развития инфаркта миокарда и инсульта в группе, употребляющей добавки, был выше.

В американском исследовании 2013 года дополнительное употребление кальция (с БАДами) тоже повышало риск развития инфаркта миокарда, но только у мужчин. А на риск развития инсульта прием препаратов кальция не оказывал влияния.

Исследования в этой области продолжаются, ведь здесь затронуты не только интересы пациентов, но и компаний, выпускающих биодобавки. Так в «Журнале клинической эндокринологии и метаболизма» (США, 2012) опубликованы результаты исследования, где демонстрируется отсутствие эффективности добавок кальция в укреплении костной ткани в группе 50-70 лет. А когда нет эффекта, зачем тратить деньги и подвергать себя риску? Не проще ли организовать здоровое сбалансированное питание с достаточным количеством кальция?

 

Суточная потребность в кальции – около 1000 мг/сут. Как его получить

Суточная потребность в кальции составляет около 1000 мг/сут. У детей и подростков (растущие организмы) она выше – 1300 мг/сут.

После 50-60 лет норма кальция – 1200 мг/сут., так как ухудшаются процессы всасывания, процессы распада тканей начинают преобладать над процессами синтеза и восстановления, а у женщин дефицит эстрогенов ведет к вымыванию кальция из костей.

Основной источник кальция – молочные продукты: молоко, кефир, простокваша, йогурт, сметана, творог, сыры и др. Из растительных продуктов (в них кальция гораздо меньше) – орехи, фасоль, овсянка гречка.

И не забывайте о витамине D. Его источник – жирные сорта рыб (вспомните пресловутый рыбий жир из детства). Кроме того, витамин D синтезируется в коже под действием солнечного света.

Правильно питайтесь и чаще бывайте на свежем воздухе!

 

 

Главное фото статьи с сайта laukar.com

Поделиться ссылкой:

Похожее

Влияние кальция на здоровье человека

Кальций (Ca) — очень важный для здоровья химический элемент, который присутствует в организме человека. Кальций и фосфор способствуют поддержанию в здоровом состоянии зубов и костей человека. Кальций снабжает человеческий организм минеральными веществами. Вместе с магнием кальций помогает работе сердечно-сосудистой системы.

В организме кальций в основном находится в костях и зубах. За год 20% кальция  заменяется и усваивается повторно у взрослого человека. Кальций принимает участие  в процессе возбудимости  нервных тканей, в сокращении мышц, а также свертывании крови. Но для лучшего усвоения кальция в организме человека, обязательно присутствие в нём витамина D. Кальций содержится в продуктах, в основном,  в виде труднорастворимых солей: фосфатов, карбонатов, оксалатов и др.

Нехватка кальция в организме человека

В крови человека концентрация кальция должна составлять не менее 2,2ммол/л. Если показатель меньше, значит  в организме недостаточно этого элемента. Много различных причин могут вызвать нехватку кальция. В большинстве случаев нехватка кальция  прослеживается у людей, в заболеваниях которых этот минерал выводится с мочой или же в болезнях, из-за которых кальций перестаёт нормально высвобождаться из костной ткани. Например, люди, которые увлекаются низкокалорийными диетами часто  часто испытывают нехватку кальция. Из-за этого появляется ломкость волос, костей, ногтей. Организм сам старается восполнить недостаток этого минерала, и начинает забирать его из ногтей, костей и зубов. В конечном счёте, кости становятся хрупкими, а это может привести к развитию остеопороза. Люди, которые любят сидеть на низкокалорийных диетах, должны следить за тем, чтобы в организм с продуктами поступал кальций, чтобы стремление избавиться от лишних килограммов не обернулось проблемами со здоровьем.

С возрастом усвоение кальция в организме ухудшается. Поэтому у пожилых людей часто наблюдаются такие симптомы, как  аритмия, рахит, ломкость волос и костей, экзема, нервозность,  спазмы в мышцах, искривление позвоночного столба, ухудшение памяти, ухудшение состояния зубов, остеопороз, повышенное артериальное давление.

Даже если дефицит кальция в течение долгого периода времени, симптомы нехватки этого минерала проявляются далеко не сразу. Когда концентрация кальция понижена, у человека могут появиться покалывание и боли в губах, языке, пальцах и стопах. Часто недостаток этого минерала влечёт за собой судороги в мышцах, нередко это приводит к судорогам и спазмам мышц гортани, и из-за этого у человека могут появиться трудности с дыханием. Также, при дефиците кальция  на электрокардиограмме можно наблюдать нарушение проведения в сердце электрических импульсов. Если в течение длительного времени  организм испытывает недостаток кальция, может произойти декальцинация костей и развиться остеопороз. Дефицит кальция легко диагностируется при помощи анализа крови. Благодаря этому нехватка кальция часто обнаруживается ещё до появления неприятных симптомов.

Влияние кальция на организм человека и БАД ламинария

Влияние кальция на организм человека и БАД ламинария

   Продолжая тему БАДов сегодня рассмотрим влияние кальция на организм человека и также БАД-ламинария.

  Кальций – что это? Кальций является важнейшим минералом для образования ткани кости, он просто необходим здоровью ногтей, волос, зубов, ну и самому скелету. Без кальция, так же, как и без калия, мышцы и нервы не могут нормально функционировать, свертываемость крови крайне затруднена, различные гормоны в достаточном количестве просто не вырабатываются. Назначение кальция чаще всего происходит детям и женщинам, для женщин в особенности в период менопаузы и период беременности.

  Где может быть здесь подвох? кальций получает все больше и больше «палок» в колеса. К примеру исследованиями университетов из Окленда и Абердина было показано, что женщины потребляя кальций могут повысить вероятность того, что разовьется инфаркт или сердечно – сосудистый недуг. Ранее проведенными исследованиями в университете Уэйк Форест выявлено, что тем же кальцием и содержащие его продукты увеличивают заболевание простаты. Причем, чем кальций больше концентрируется в крови мужчин, тем выше риск, что для них рак закончится фатально.

  У кальция присутствует еще один подвох заключающийся в его «раскрученности». Производителями активно «проталкиваются» БАД-ы с содержанием этого минерала, при этом они этот минерал преподносят как панацею для женщин, а именно их здоровью, красоте, для их кожи, зубов, волос, вообще всего – всего. Отчасти это имеет обоснование, но у многих фанатичных потребительниц возникает вроде зависимости от «волшебных БАД-ов» и конечно они не подозревая получают передозировку.

  К самым легким ее проявления относятся – мышечная слабость, иногда судороги, диарея или наоборот запор, повышенная жажда, тяжелые случаи могут сопровождаться обмороками, головокружением или  анорексией. Поскольку подобные проявления обычно связываются, когда присутствует недостаток каких – то элементов, но никак не с излишним их количеством, тогда ничего не подозревающие  «заболевшие» начинают принимать БАД- ы уже еще в больших количествах.

  Влияние БАД – ламинария

  Что это? Это морская водоросль, относящаяся к самым быстрорастущим, с богатым содержанием в ней нескольких минералов, в особенности йода. Добавки из ламинарии обычно советуются людям у которых наблюдаются проблемы с щитовидной железой.

  В чем подвох? Важность йода для организма думается никто оспаривать не будет, а детям и подрастающему поколению он необходим особенно, поскольку его дефицит вызывает задержку в умственном развитии, да и с учебой также начинаются проблемы.

  Однако взрослым, имеющим относительно крепкое здоровье и отсутствием выраженных проблем щитовидки, этим БАД-ом лучше не увлекаться. Некоторыми исследования показано, что подобными препаратами не только предотвращается, а наоборот повышается риск дисбаланса гормонов, за выработку которых и отвечает щитовидная железа. Кроме этого компонента, ламинария способствует сгущению крови, получается люди имеющие повышенное давление или же болезни сердца эту добавку не должны принимать вовсе.

  У БАД – ламинария есть еще одна из чисто технических проблем, ее «урожай» зачастую собирают в загрязненных частях океана. Исследования 2007-го года показали, что почти у 95% популярных препаратов из этой морской водоросли есть присутствие мышьяка с другими «не полезными» веществами. А ведь мышьяк ведет как минимум к выпадению волос, головным болям, потере координации, высокие же дозы ведут уже к смерти.

Продукты питания с высоким содержанием кальция

Продукты богатые кальциемЧеловеческий организм так устроен, что недостаточное количество определенных витаминов или минеральных веществ часто приводит к проблемам со здоровьем. В организме человека содержится около 70 разных элементов, которые должны восполняться естественным путем с продуктами питания, чтобы в организме не происходили определенные сбои.

Кальций является одним из важных элементов, необходимых для нормальной работоспособности человека. Чтобы вырасти здоровым, человеку с детства необходимо потреблять достаточное количество этого вещества. Но для организма вреден не только недостаток этого элемента, но и его избыток.

Влияние кальция на здоровье человека

Основная часть всего количества этого минерала в организме сосредотачивается в костной ткани. Этот минерал отвечает за ее формирование. Помимо этого, вещество участвует:

  • Пища богатая кальциемВ процессе свертываемости крови.
  • В нормализации возбудимости нервной ткани.
  • В сокращении мышц.
  • В доставке питательных веществ к клеткам человеческого тела.
  • В регулировке кислотно-щелочного баланса.

Ощущения при нехватке кальция в организме

В результате дефицита этого минерала организм может посылать своему владельцу различные сигналы. Человек должен их понять и начать принимать меры в случае:

  • Содержание кальция в продуктахПовышенной утомляемости.
  • Ломкости ногтей и волос.
  • Появления проблем с кожей.
  • Резкого ухудшения состояния зубов.
  • Боли и судорог в мышцах ног. Это состояние особенно часто проявляется в ночное время.
  • Запоров и колитов спастического характера.

Если восполнить недостаток этого вещества при появлении первых тревожных сигналов, то можно избежать серьезных проблем со здоровьем. Если человек длительное время не принимает никаких действий, то ему не избежать больших проблем со здоровьем.

При недостатке этого элемента могут развиваться тяжелые осложнения, такие как:

  • Продукты с кальциемОстеопороз. Проявляется заболевание снижением плотности костной ткани, что может впоследствии привести к перелому костей. У людей пожилого возраста могут наблюдаться деформации костей. Людям пожилого возраста особенно важно следить за показателями кальция в организме и оценивать результаты через кровь, периодически сдавая ее на анализ.
  • Сердечная недостаточность. Дефицит его негативно отражается на работе сердечной мышцы и ее сократительной возможности. В этом случае человек начинает ощущать скачки артериального давления и нарушения сердечного ритма.
  • Нарушения свертываемости крови. Первым признаком в этом случае может послужить кровоточивость десен.
  • Снижение защитных сил организма. В этом случае человек часто болеет и может испытывать обострение хронических заболеваний.

Особенно важно обогащать рацион этим элементом маленьким детям и женщинам в период беременности. Для этих категорий людей кальций имеет первоочередное значение: он отвечает за формирование и развитие костной, мышечной и нервной системы ребенка.

Продукты питания, богатые кальцием

Источники кальцияПродукты, в которых содержится кальций, для человека являются основным источником получения этого элемента. Людям необходимо постоянно включать эти продукты в свой рацион. Для правильной усвояемости этого минерала следует знать, с какими веществами кальций лучше усваивается в организме.

При употреблении продуктов растительного и животного происхождения необходимо включать в рацион продукты с содержанием:

  • Жиров. Их добавляют в небольших количествах.
  • Железа.
  • Витаминов. Особенно хорошо он усваивается с витамином D.
  • Магния и фосфора. Но не следует употреблять их в больших количествах. При переизбытке этих веществ кальций будет усваиваться значительно хуже.

Правильно составленный рацион питания и его сбалансированность помогут снабдить человека всеми необходимыми для здоровья элементами. Из продуктов животного происхождения этот элемент усваивается лучше и быстрее.

Какие продукты содержат много кальция

Чтобы ответить на вопрос, где содержание этого элемента отличается высокими показателями, следует расставить все продукты с его содержанием по убывающей траектории. Рекордсменами по содержанию этого элемента являются семена мака и кунжута. Чуть меньшим содержанием этого вещества отличаются твердые сыры и пармезан.

Содержат кальций:

  • Кальций - жизненно необходимый элементОтвары из листьев крапивы.
  • Плавленые сыры.
  • Базилик.
  • Орехи: кешью, миндаль, кедровый, арахис.
  • Шиповник.
  • Семена льна, тыквы.
  • Молочный шоколад.
  • Петрушка.
  • Капуста белокочанная.
  • Лосось.
  • Фасоль.
  • Белые грибы.
  • Чеснок.
  • Курага, инжир.
  • Молочные продукты.
  • Крабы.
  • Семена подсолнуха.
  • Зеленый лук.
  • Горох свежий.
  • Ячневая крупа.
  • Овсяные хлопья.
  • Малина, абрикосы и персики.
  • Форель.
  • Картофель.
  • Мед.

Норма кальция в сутки

Для взрослого человека достаточно потреблять до 1000 мг кальция в сутки. Детям до года необходимо по 270 мг этого вещества. После 3 лет ребенку достаточно 500 мг кальция в день. До 8 лет ребенок должен получать по 800 мг этого элемента в сутки. После 9 лет норма суточного потребления увеличивается до 1 грамма.

Факторы, влияющие на недостаток кальция

Даже правильно подобранный рацион питания не всегда способен обогатить организм этим нужным минералом. В некоторых случаях это вещество не усваивается организмом в нужных количествах. Чаще всего это происходит по причине:

  • Продукты содержащие кальций Дефицита витамина D.
  • Нарушений в работе кишечника. Частые диареи способны привести к вымыванию большого количества полезных веществ из организма.
  • Длительного голодания, диеты.
  • Употребления большого количества соленых продуктов.
  • Частого употребления спиртных напитков.
  • Некоторых болезней щитовидной железы.
  • Вынашивания ребенка.
  • Наступления климакса у женщины.
  • Бесконтрольного приема мочегонных препаратов.
  • Длительных стрессовых ситуаций.
  • Заболевания хроническим панкреатитом.

Чем вреден избыток элемента в организме

Продукты с кальцием в составе могут принести здоровью не только пользу, но и вред. Об избыточном содержании этого элемента в организме человеку могут сообщить следующие симптомы:

  • Шаткость походки.
  • Мышечная слабость.
  • Депрессия или частая смена настроения, приводящая к психозам.
  • Провалы в памяти.

При таких симптомах следует незамедлительно обратиться к врачу и сдать кровь на анализ. Чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем, не следует заниматься самолечением.

Препараты с кальцием

Продукты в которых содержится кaльций Нередко организм испытывает повышенную потребность в этом элементе, которую не может обеспечить даже правильное питание. К этой категории граждан можно отнести женщин после 55 лет, беременных и кормящих матерей, спортсменов.

В этих случаях врачи прибегают к помощи фармацевтических препаратов и назначают таблетки. Сегодня в аптеке можно найти множество различных лекарств и пищевых добавок. Препараты цитрата кальция можно найти для разных возрастных категорий граждан и с различной дозировкой. Среди часто встречающихся витаминно-минеральных комплексов можно выделить:

  • «Кальцемин».
  • «Кальций-остеовит».
  • «Кальцинова». Препарат предназначен для детей и содержит дополнительно витамины, необходимые для правильного роста и развития.
  • «Кальсил-Т». Назначают средство для лечения и профилактики остеопороза.
  • «Кальций-сандоз форте». Выпускают средство в форме водорастворимых таблеток. Основное назначение препарата отводится педиатрии. Также препарат назначают в период вынашивания и кормления малыша.
  • «Кальциум-Д». Производство лекарственной формы в виде сиропа позволяет с успехом применять его у маленьких детей.
  • «Компливит Кальций Д3». Препарат применяется у взрослых и содержит все необходимые элементы для успешной усвояемости в организме.

Не следует подбирать себе комплекс самостоятельно. При некоторых заболеваниях прием препаратов с цитратом кальция противопоказан. К таким противопоказаниям можно отнести: одновременный прием средств с фтором и железом, тиазидом и верапамилом.

Также прием противопоказан при индивидуальной непереносимости компонентов витаминных комплексов, при заболеваниях почек и эндокринной системы. Запрещено принимать препараты с кальцием при злокачественных новообразованиях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.