Таблица калий – Калий в продуктах питания. Где содержится. Список источников, богатых на калий и магний, растительного и животного происхождения

Содержание калия в крупах и злаках

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Калий

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Содержание калия в зелени, травах, листьях и салатах

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Содержание калия в орехах

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

функции на организм и содержание в продуктах?

Калий — минеральное вещество, металл, является жизненно важным элементом для человека.

Калий регулирует кислотно-щелочное равновесие крови. Он участвует в передаче нервных импульсов, активизирует работу ряда ферментов, активизирует мышечную работу сердца, благотворно влияет на работу кожи и почек. Калий обладает защитным действием против нежелательного влияния избытка натрия и нормализует давление крови. По этой причине в некоторых случаях поваренную соль выпускают с добавлением хлорида калия. Калий способен усиливать выделение мочи, что важно при отеках и отравлениях для быстрого выведения токсинов из крови.

Дефицит калия

Дефицит калия может возникнуть при обильной потере жидкости, применении по показаниям кортикостероидов, мочегонных средств (внимание: относятся к группе допинга!) и т.д. Необходимо учитывать также, что всякий стресс с избыточной выработкой адренокортикотропного гормона ведет к увеличению потери калия с мочой, причем способность организма к удержанию калия, выявляемая весной, резко снижается в летнее время.

Диагностика нарушений калиевого обмена затруднена, так как уровень калия в сыворотке крови не есть показатель его уровня в организме. При значительном дефиците калия содержание его в крови может быть нормальным или повышенным.

Принято считать: уровень калия в сыворотке крови около 4 мэкв/л должен наводить на мысль о его дефиците, а содержание ниже 3,8 мэкв/л свидетельствует о гипокалиемии.

Соли калия входят в состав практически всех спортивных напитков, включая сугубо регидратационные.

Калий в продуктах питания

Пищевые продукты богатые калием: картофель, крапива, морковь, хрен, капуста, красная свекла, лук. Много калия в сухофруктах, косточковых плодах, яблоках, винограде, бобовых.

Продукты питания богатые калием (K)

Таблица содержания калия в продуктах питания

Продукт	Содержание калия, мг/100 г продукта
Какао-порошок	1689
Фасоль	1061
Горох	873
Изюм	860
Орехи земляные (арахис)	732
Щавель	573
Картофель	568
Крупа гречневая	380
Смородина черная	365
Персики	363
Крупа овсяная	362
Смородина красная	350
Телятина	345
Орехи грецкие	309
Абрикосы свежие	305
Крупа пшенная	286
Горошек зеленый	285
Капуста краснокочанная	257
Вишня	256
Виноград	255
Редька	250
Капуста цветная	210
Пшено	210
Бананы	209

Калий в бодибилдинге

Калий — важнейший электролит, которые в больших количествах присутствует в мышечных клетках, и работает совместно с натрием. Калий обеспечивает возникновение электрического потенциала в мышечных волокнах и нервных клетках, без чего не возможно сокращение мышц. Калий участвует в образовании гликогенового запаса, который требуется на тренировках.

Недостаток калия чаще всего проявляется судорогами и спазмами, которые обычно возникают в мышцах нижних конечностей, снижается сила мышц, возникает дегидратация.

Калий для женщин

Исследование Arjun Seth и Yasmin Mossavar-Rahmani, завешенное в 2014 году показало, что дополнительный прием калия положительно отражается на здоровье. У женщин снижается риск инсульта и увеличивается продолжительность жизни. Калий дополнительно рекомендуется принимать при повышенном артериальном давлении, особенно в пожилом возрасте.

Калий в продуктах питания

Рекомендуемые дозы

Потребность взрослого человека в калии — 2-5 г/сут. Передозировка калия может быть вредна для здоровья, особенно для работы сердца.

U.S. Department of Agriculture рекомендует потреблять женщинам 4,7 г калия ежедневно (преимущественно с продуктами питания).

Препараты калия

Препараты калия (панангин) занимают видное место в профилактике и лечении дистрофии миокарда вследствие хронического физического перенапряжения, а также диагностике его генеза (тест-нагрузка хлоридом калия).

Однако следует учитывать, что препараты калия снижают внутрипредсердную, внутрижелудочковую и АУ-проводимость; поэтому при замедлении ЛУ проводимости у спортсменов (PQ> 0,22) и выраженной брадикардии (< 50 уд./мин) их необходимо использовать с определенной долей осторожности.

Панангин в таблетках

Назначая соли калия, нельзя не принимать во внимание и их склонность к накоплению в организме (особенно на фоне диеты с недостаточным содержанием натрия). В связи с этим более целесообразно курсовое использование солей калия (2-3 недели максимум), после чего необходим перерыв.

При острой необходимости не исключено однократное использование препарата под названием калий-нормин (синонимы: К-Лайт, калипоз пролонгатум, калия хлорид), выпускаемый в таблетках по 1 г и таблетках пролонгированного действия по 1 г.

При назначении препаратов калия необходимо учитывать: неорганические соединения калия оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку желудка и кишечника (прием натощак хлорида калия может вызвать даже появление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки; особенно отрицательно влияет хлористый калий в таблетках). Панангин же (органическое соединение) переносится лучше и менее токсичен при длительном назначении.

Источник: sportwiki.to

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Магний и калий в продуктах питания: таблица с содержанием элементов

Какие продукты питания содержат калий и магний. Как определить количество содержания элементов в минеральной воде.

Среди всех важных веществ для организма часто отдельно выделяют магний и калий. Они играют огромную роль в обеспечении его нормального функционирования.

В данной статье мы подробно разберем, где можно найти данные элементы.

Какие продукты содержит магний?

Некоторые виды продуктов содержат особо высокое количество этого соединения:

• В наибольшем количестве этот макроэлемент содержится в шпинате и ботве свеклы.
• Семена тыквы и сам овощ также являются отличным источником.
• Среди бобовых высоким содержанием характеризуются обыкновенная и стручковая фасоль, а также ферментированная соя (темпе).
• Из семян и орехов наиболее богаты этим элементом семена кунжута и подсолнечника, кешью и миндаль.
• Из злаковых — ячмень, гречка, бурый рис, просо.

Несмотря на то, что некоторые виды фруктов являются хорошим источником магния, люди обычно не прибегают к ним для того, чтобы пополнить запасы этого элемента. Это же относится к молочным и мясным продуктам.

Употребление воды может пополнить организм этим соединением, однако следует помнить, что его содержание в питьевой воде очень сильно варьирует в зависимости от источника. Если забор осуществляется из грунтовых вод, а почва в местности проживания богата макроэлементом, то есть большие шансы, что и вода будет им богата.

Многие из нас видели минеральную воду, содержащую вплоть до 100 миллиграмм магния на литр. Это означает, что в одном литре такой минералки содержится около 25% суточной нормы этого вещества. В ряде городов его концентрация в водопроводной воде может достигать 50 миллиграмм на литр. Однако в других населенных пунктах концентрация может быть близка к нулю.

Продукты, содержащие магний в большом количестве, приведены ниже в таблице:

Вид продукта	Калории	Размер порции	Содержание минерала (мг)
шпинат	41.4	1 ч. (чашка)	156.6
свекольная ботва	38.9	1 ч.	97.92
семена тыквы	180.3	0,25 ч.	190.92
тыква	36	1 ч.	43.2
соя	297.6	1 ч.	147.92
семена кунжута	206.3	0,25 ч.	126.36
черная фасоль	227	1 ч.	120.4
кешью	221.2	0,25 ч.	116.8
семена подсолнечника	204.4	0,25 ч.	113.75
обыкновенная фасоль	254.8	1 ч.	96.46
темпе	222.3	113 г	87.32
гречка	154.6	1 ч.	85.68
бурый рис	216.4	1 ч.	83.85
ячмень	217.1	0,33 ч.	81.57
пшено	207.1	1 ч.	76.56
овес	151.7	0,25 ч.	69.03
тофу	164.4	113 г	65.77
миндаль	132.2	0,25 ч.	61.64
рожь	188.5	0,33 ч.	61.35
пшеница	151.1	1 ч.	58.24
семена льна	74.8	2 столовые ложки	54.88
зеленый горох	115.7	1 ч.	53.72
тунец	147.4	113 г	47.63
гребешок	125.9	113 г	41.96
свекла	74.8	1 ч.	39.1
брокколи	54.6	1 ч.	32.76
брюссельская капуста	56.2	1 ч.	31.2
малина	64	1 ч.	27.06
белокочанная капуста	43.5	1 ч.	25.5
спаржа	39.6	1 ч.	25.2
стручковая фасоль	43.8	1 ч.	22.5
томаты	32.4	1 ч.	19.8
клубника	46.1	1 ч.	18.72
петрушка	10.9	0,5 ч.	15.2
дыня	45.6	1 ч.	15.2
семена горчицы	20.3	2 чайные ложки	14.8
фенхель	27	1 ч.	14.79
базилик	4.9	0,5 ч.	13.57
огурец	15.6	1 ч.	13.52
цветная капуста	28.5	1 ч.	11.16
сельдерей	16.2	1 ч.	11.11

Продукты, богатые калием

Обычно, первый вид пищи, который приходит на ум при мыслях об этом элементе — это бананы. Это верно, данный фрукт является хорошим источником минерала. Однако многие другие продукты существенно его превосходят.

Калий в продуктах питания содержится преимущественно в овощах и фруктах. Некоторые бобовые, рыба и молочные продукты также могут существенно улучшать снабжение организма этим макроэлементом. Однако надо отдавать себе отчет в том, что эти виды пищи намного калорийнее.

Содержание вещества может существенно отличаться между разными фруктами и овощами. Однако даже при такой изменчивости вы можете быть уверены, что насыщая свой рацион растительной пищей, вы существенно улучшаете снабжение своего организма этим соединением.

Подробный перечень продуктов, содержащих калий, представлен ниже в таблице:

Вид продукта	Калории	Размер порции	Содержание минерала (мг)
свекольная ботва	38.9	1 ч. (чашка)	1308.96
шпинат	41.4	1 ч.	838.8
свекла	74.8	1 ч.	518.5
брюссельская капуста	56.2	1 ч.	494.52
брокколи	54.6	1 ч.	457.08
томаты	32.4	1 ч.	426.6
спаржа	39.6	1 ч.	403.2
белокочанная капуста	43.5	1 ч.	393
морковь	50	1 ч.	390.4
фенхель	27	1 ч.	360.18
тыква	36	1 ч.	345.6
сельдерей	16.2	1 ч.	262.6
болгарский перец	28.5	1 ч.	194.12
картофель	160.9	1 ч.	925.55
соя	297.6	1 ч.	885.8
чечевица	229.7	1 ч.	730.62
сушеный горох	231.3	1 ч.	709.52
тунец	147.4	113 г	597.61
папайя	118.7	1 шт.	502.32
дикий лосось	157.6	113 г	492.15
бананы	105	1 шт.	422.44
зеленый горох	115.7	1 ч.	373.3
гребешок	125.9	113 г	356.07
лук	92.4	1 ч.	348.6
треска	96.4	113 г	327.72
апельсины	61.6	1 шт.	237.11
семена горчицы	36.4	1 ч.	226.8
клубника	46.1	1 ч.	220.32
малина	64	1 ч.	185.73
грейпфрут	41	0,5 шт.	177.92
цветная капуста	28.5	1 ч.	176.08
дыня	45.6	1 ч.	170.24
петрушка	10.9	0,5 ч.	168.42
огурцы	15.6	1 ч.	152.88
баклажаны	34.6	1 ч.	121.77
абрикосы	16.8	1 шт.	90.65

21 июля 2016

норма калия, для чего нужен организму

Наряду с витаминами минералы — необходимые питательные вещества, которые требуются человеку в небольших количествах для поддержания нормальной физиологической функции и правильной работы. Микроэлемент калий — минерал, который помогает контролировать баланс жидкостей в организме и помогает сердечной мышце работать должным образом.

Для чего нужен организму?

Это важное питательное вещество, которое используется для поддержания баланса жидкости и электролитов в организме. Дефицит вызывает усталость, раздражительность и гипертонию, высокое кровяное давление. Передозировка из природных источников невозможна за редким исключением. Если употребить слишком много соли калия, то это приведет к тошноте, рвоте и даже остановке сердца.

Калий в организме участвует в передаче нервных импульсов и в сокращении мышц. Необходим для укрепления костей и зубов и для превращения пищи в энергию. Главное, что может сделать калий для организма человека — помочь снизить высокое кровяное давление.

Значение калия заключается в формировании буферных систем. Он помогает почкам поддерживать баланс жидкости, сохранять ее при обезвоживании или выделять жидкость, которая находится в избытке.

Норма калия в организме — существенный показатель, который характеризует состояние здоровья каждого.

Дефицит и переизбыток

Недостаток или избыток элемента в организме нарушает естественную функциональность организма. Почки помогают сохранить его правильное количество в теле. При хронической болезни почек им затруднительно удалять лишние элементы из крови. Некоторые лекарства также повышают уровень калия.

Получение слишком малого количества этого микроэлемента провоцирует увеличение артериального давления, истощает кальций в костях и увеличивает риск возникновения камней в почках. Недостаточный его уровень в крови (часто от длительной рвоты или диареи) называется гипокалиемией. Организму нужен этот микроэлемент, если состояние характеризуется:

• усталостью;
• мышечной слабостью;
• судорогами;
• вздутием живота и запором;
• повышением кровяного давления.

Запущенная гипокалиемия влечет за собой повышенное мочеиспускание, снижение функции мозга, высокий уровень сахара в крови, паралич мышц, затрудненное дыхание и нерегулярное сердцебиение. Тяжелая гипокалиемия угрожает жизни.

Избыток калия в крови обозначается термином гиперкалиемия. Она вызывает ненормальные и опасные сердечные ритмы. К числу распространенных причин относятся:

• плохая функция почек;
• сердечные лекарства, называемые ингибиторами ангиотензинпревращающего фермента (АПФ) и блокаторы рецепторов ангиотензина 2;
• калийсберегающие диуретики или мочегонные препараты, которые не помогают выведению минерала из организма;
• тяжелая инфекция.

Даже у здоровых людей избыток добавок или заменителей соли провоцирует гиперкалиемию, если их потребляют столько, что организм не справляется с избытком.

Повышенный уровень элемента влияет на мышцы, особенно на сердце. Его высокий уровень в крови вызывает усталость, мышечную слабость и аномальные сердечные удары.

Суточная норма потребления

Потребление калия в день у большинства людей гораздо ниже рекомендуемого количества. Разнородная и сбалансированная пища может сполна удовлетворить потребность в этом минерале.

Точной нормы употребления микроэлемента нет. Все зависит от возраста, состояния здоровья и физической активности. Повышается потребление у беременных и у кормящих женщин, у людей, работа которых связана с тяжелым физическим трудом и у переживающих сильные эмоциональные и нервные потрясения.

Рекомендованное содержание калия:

• для взрослого организма — от 2,5 до 5 г в сутки;
• для детей от 0,4 до 2,5 г в сутки.

В каких продуктах содержится калий в больших количествах, таблица

Элемент встречается во многих продуктах питания. При продуманном планировании рекомендуемое количество достигается употреблением в пищу разных продуктов, где содержится калий. Продукты, содержащие калий, при проблемах с почками рекомендуется употреблять в небольших количествах. Ниже приведен список, в котором перечислены источники калия. Размер порции составляет 1/2 стакана, если не указано иное.

Фрукты
Абрикос	2 шт.
Курага
Авокадо	¼ шт.
Банан	½ шт.
Дыня
Сухофрукты
Инжир
Грейпфрутовый сок
Киви	1 шт.
Манго	1 шт.
Нектарин	1 шт.
Апельсин	1 шт.
Апельсиновый сок
Папайя	½ шт.
Гранат	11 шт.
Гранатовый сок
Чернослив
Сливовый сок
Изюм
Овощи
Артишоки
Помидоры, томатная продукция
Шпинат
Брюква
Тыква
Картофель
Пастернак
Белые грибы
Бобовые культуры
Чечевица
Кольраби
Зелень
Морковь сырая
Брюссельская капуста
Брокколи
Черные бобы
Свекла
Запеченные бобы
Бамбуковые побеги
Китайская капуста
Другие продукты
Все мясо (красное мясо и курица)
Рыба (лосось, треска, камбала и сардины)
Соевые продукты
Молоко
Йогурт
Орехи

Аптечные препараты, список

Калийная недостаточность не является чем-то необычным при употреблении в пищу недостаточного количества свежих овощей и фруктов. Низкий показатель вреден для сердечной мышцы. Поэтому при его недостатке назначают препараты с калием:

1. Панангин.
2. Аспаркам.
3. Орокамаг.
4. Калинор.
5. Калия оротат.

Правила безопасности передозировка

Передозировка калия может быть вызвана некоторыми противозачаточными таблетками, ингибиторами АПФ или нестероидными противовоспалительными препаратами. Самая распространенная причина передозировки — почечная недостаточность. Поскольку почки выделяют калий из организма, любое ухудшение нормальной функции почек обуславливает повышение его уровня.

Необходимо избегать излишнего количества калийных добавок. Калийсберегающие диуретики или заменители соли также вызывают гиперкалиемию. Выявление причины гиперкалиемии имеет определяющее значение для выбора подходящего пути лечения.

Симптомы

Симптомы передозировки включают:

• понижение артериального давления;
• спазмы в желудке;
• диарею;
• тошноту и рвоту;
• раздражительность и усталость.

При нарушении содержания элемента в клетках сердца встречаются сердечные аритмии, что приводит к нервно-мышечному сбою. Некоторые люди сообщают о покалывании в пальцах рук, ног и в языке. В тяжелых случаях гиперкалиемия влечет за собой дыхательную недостаточность или вялый паралич рук и ног. Если не начать лечение вовремя, избыток будет продолжительно воздействовать на артериальное и венозное давление крови, ритм сердца, желудочно-кишечный тракт и почечную функцию.

Лечение

Основные цели лечения гиперкалиемии включают нормализацию сердечных сокращений и стимулирование выведение элемента из крови. Часто вводят глюконат кальция, бикарбонат натрия, диуретики, сорбит или инсулин. Действие этих препаратов направлено на перемещение ионов калия из крови обратно в клетки либо ускорение их выделения.

Профилактика

Как только врач выявит причину передозировки, прописываются методы лечения, направленные на предотвращение повторения. Часто рекомендуется низкокалиевая диета. Продукты с высоким содержанием калия необходимо употреблять в небольших количествах или избегать. Требуется корректировка или прекращение приема препаратов, которые влияют на уровень этого микроэлемента.