Соус из чеснока и укропа: Соус из укропа и чеснока на зиму

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Соус с укропом. 1000 кулинарных рецептов.

Читайте также

Орехово-чесночный соус с укропом

Орехово-чесночный соус с укропом Ингредиенты 100 г очищенных грецких орехов, 50 г майонеза, 3 дольки чеснока, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка перца, 10 г зелени укропа, соль. Способ приготовления Чеснок очистить, вымыть. Зелень укропа

153. Соус с петрушкой или укропом

153. Соус с петрушкой или укропом 1 столовая ложка жира, 1 столовая ложка муки, 1 1/2—2 стакана рыбного бульона, 3 столовые ложки нарезанной зелени петрушки или укропа, соль.Муку поджаривают с жиром, разводят горячим рыбным бульоном или водой и варят 10–15 минут, затем добавляют

Соус с укропом и петрушкой (1-й вариант)

Соус с укропом и петрушкой (2-й вариант)

Соус с укропом и петрушкой (2-й вариант) В половине масла подрумянить муку, залить отваром овощей, вскипятить, добавить сливки, остальное масло, соль. Прогреть, не доводя до кипения, и всыпать рубленую зелень.2 стакана отвара овощей, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 ч. ложки

Соус с укропом и петрушкой

Соус с укропом и петрушкой Продукты: 2,5 стакана отвара овощей, 3 чайные ложки муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 0,5 стакана сливок или молока, укроп, зелень петрушки, соль.Полтора стакана отвара овощей вскипятить, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, 1 стакан

Соус сливочный с укропом

Соус сливочный с укропом Готовится так же, как и сливочный, но муку размешать со сметаной, а соус заправить желтком, взбитым в небольшом количестве холодного соуса с укропомПодать горячим к отварной говядине и копченому отварному мясу.? л молока, 250 г сметаны, 30 г муки, 1

Маринованные белые грибы с укропом, лавровым листом, черным перцем, укропом и гвоздикой «Милые»

Маринованные белые грибы с укропом, лавровым листом, черным перцем, укропом и гвоздикой «Милые» • белые грибы — по вкусуДля маринада на 1 л воды:• 2 ст. ложки уксуса• 6 ч. ложек сахара• 1 зонтик укропа• 2–3 лавровых листа• 4–5 бутонов гвоздики• 6 горошин черного

Соус из красной смородины и крыжовника с чесноком, укропом, петрушкой, кинзой, базиликом и хреном «Северный вариант ткемали»

Соус из красной смородины и крыжовника с чесноком, укропом, петрушкой, кинзой, базиликом и хреном «Северный вариант ткемали» • 3 кг красной смородины и/или крыжовника• 250 г чеснока• 1 кг зелени укропа, петрушки, кинзы и базилика• тертый корень хрена — по

Соус из терна с чесноком, укропом, кинзой, кориандром, петрушкой и перчиком чили «Ткемали по-среднерусски»

Соус из терна с чесноком, укропом, кинзой, кориандром, петрушкой и перчиком чили «Ткемали по-среднерусски» • 2 кг зрелого терна• 5–6 зубчиков чеснока• сахар — по вкусу• 1 крупный пучок из укропа, кинзы и петрушки• 1 ч. ложка уцхо-сунели• 1 ч. ложка молотого

Соус из алычи с укропом, кинзой, уцхо-сунели, чесноком, кориандром, омбало или мелиссой «Ткемали-классика»

Соус из алычи с укропом, кинзой, уцхо-сунели, чесноком, кориандром, омбало или мелиссой «Ткемали-классика» • 2 кг алычи• 1 небольшая головка чеснока• 1 пучок укропа• 1 пучок кинзы• 1 пучок омбало (разновидность мяты) или 1 веточка мелиссы• 1 ч. ложка молотого

Сладкий соус с петрушкой или укропом

Сладкий соус с петрушкой или укропом 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. нарезанной зелени петрушки или укропа, 1 ч. л. меда.1. Масло, лимонный сок и мед размешать.2. Мелко нарезать зелень и добавить в соус. Соус используется сразу после

Соус кефирный с укропом

Соус кефирный с укропом Ингредиенты: кефир обезжиренный — 1 стакан, уксус яблочный — 2 ст. ложки, лук репчатый — 1/2 головки, семена укропа — 1/2 ч. ложки, горчица сухая — 1/4 ч. ложки, чеснок —1/2 зубчика.Приготовление: лук и чеснок мелко нарубить. Все ингредиенты смешать до

Сладкий соус с петрушкой или укропом

Сладкий соус с петрушкой или укропом 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. нарезанной зелени петрушки или укропа, 1 ч. л. меда. 1. Масло, лимонный сок и мед размешать.2. Мелко нарезать зелень и добавить в соус.Соус используется сразу после приготовления

Лук, засоленный с укропом

Лук, засоленный с укропом Ингредиенты: 1 кг репчатого лука, 2–3 зонтика укропа, перец по вкусу, 40–50 г соли.Лук очистить, помыть, нарезать кольцами (можно и мелкими кусочками). На дно банки положить 1 зонтик укропа, выложить нарезанный лук, каждый слой пересыпая солью и

Соус из укропа: отличная альтернатива замораживанию

Лето — самая сочная и ароматная пора. Изобилие овощей, фруктов и зелени позволяет разнообразить блюда и сделать их более полезными. Что ж, сегодня мы с редакцией «Так Просто!» расскажем, как приготовить вкусный и ароматный соус из укропа, с которым привычный картофель превратится в кулинарный шедевр.

Соус из укропа

Укропный соус предельно прост в приготовлении, ингредиентов потребуется немного. Так что рекомендуем не упустить сезон свежей зелени и распробовать эту ароматную заготовку. Натурально, полезно и очень вкусно!

Ингредиенты

• пучок свежего укропа
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• сок половинки лимона
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Укроп тщательно промываем. Лучше замочить зелень в холодной воде минут на 15. Тогда мы полностью избавимся от грязи, мелких жучков и прочего мусора. После промывания укроп высушиваем. Это можно сделать с помощью бумажных полотенец.
2. Стебли отрезаем — нам они не понадобятся. Выкладываем укроп в блендер. Поливаем зелень соком, выжатым из половинки лимона. Также добавляем чеснок по вкусу. Если нравится выраженная «чесночность», то можно положить побольше.
   © Freepik
3. Добавляем растительное масло. Лучше, конечно, взять оливковое. Но и обычное подсолнечное тоже подойдет. Измельчаем все ингредиенты в кашицу.
4. Соль и перец добавляем по вкусу. А можно и вовсе обойтись без них, чтобы не перебивать вкус укропа.
5. Готовый соус перекладываем в баночку, плотно закрываем крышкой и храним в холодильнике.
   

Соус из укропа — отличная альтернатива замораживанию. Он отлично сочетается с блюдами из картофеля, мяса и рыбы. Также подойдет в роли заправки для салата. Кроме того, рецепт можно немного изменить на свое усмотрение. К примеру, добавить кинзу, петрушку, базилик, розмарин или другие травы. Еще вместо лимонного сока я иногда добавляю зеленый крыжовник, который дает необычную кислинку. Вариантов много — не бойся пробовать!

Хотим подчеркнуть, что укроп очень полезен для здоровья. Подробнее о его свойствах можно прочесть здесь. Также рекомендуем статью о том, как сохранить свежесть укропа в холодильнике без замораживания. Зелень можно хранить на протяжении двух месяцев, и она будет как свежая!

Ну и напоследок — несколько ценных советов по выращиванию укропа на грядке. Это должен знать каждый огородник!

А как ты хранишь укроп? Замораживаешь, сушишь или, может быть, делаешь заготовки? Обязательно расскажи в комментариях!

Много укропа — что приготовить

https://sputnik.by/20210711/1024925384.html

Что приготовить из укропа: свежий соус к шашлыку

Что приготовить из укропа: свежий соус к шашлыку

Соус из укропа и лимона чесночный

2021-07-11T09:29+0300

2021-07-11T09:29+0300

2021-09-16T17:39+0300

стиль жизни

домашние заготовки: мармелады, конфитюры, соусы и соленья

рецепт с фото

рецепт

вкусные и простые рецепты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn11.img.sputnik.by/img/102492/53/1024925326_0:256:2000:1381_1920x0_80_0_0_acafb220f624fde3b583cd666028cb39.jpg

Сохранить на долгий срок свежую зелень в обычном холодильнике проблематично, уже через пару дней она желтеет, теряет внешний вид и запах, вянет. Поэтому здесь незаменимы такие рецепты заготовки укропа на зиму, где листву и стебли растения замораживают, сушат, солят или маринуют.Но мы пойдем дальше и приготовим из укропа соус, который обязательно понравится вашим домашним и прекрасно подойдет к любому блюду из баранины и курицы, форели или лосося.Нам понадобится:Укроп собираем в сухую солнечную погоду до цветения, пока не загрубели листочки. Берем только молодые листья, моем, перебираем, удаляем «дудочки» и тщательно просушиваем. Ни капли влаги не должно попасть в соус, иначе он просто испортится. Укроп нарезаем, складываем в емкость и пересыпаем солью. Смесь тщательно перетираем и отставляем в сторону, чтобы укроп дал сок.Теперь займемся лимоном. Используя самую мелкую часть терки, добываем цедру из целого лимона. Надеюсь, вы помните, что цедра — это желтая часть корочки лимона. Лимон разрезаем и выжимаем из него сок.Настал черед чеснока. Чеснок чистим, удаляем лишнее и с помощью чесночницы измельчаем. Если чесночницы под рукой нет, можно натереть чеснок на терке или придавить лезвием ножа, а затем измельчить.Начнем собирать соус. В зеленую массу с уже образовавшимся соком добавляем лимонный сок, лимонную цедру, измельченный чеснок и тщательно перемешиваем. Массе даем немножко постоять, чтобы ароматы перемешались.Пока масса настаивается, подготовим тару для соуса. У меня для таких рецептов всегда припасены бутылочки из-под других соусов, горчицы или хрена, детского питания и так далее. Тару тщательно моем, хорошенько споласкиваем и стерилизуем. Можно прокалить в духовке или микроволновке.Когда масса настоится, добавляем в нее подсолнечное масло и снова тщательно перемешиваем, нам необходимо добиться полной однородности. Раскладываем соус в тару. Сверху выливаем на соус по столовой ложке масла так, чтобы образовалась плотная пленка.Закрываем соус крышкой, которую мы тоже стерилизуем. Можно просто обдать кипятком крышечки и затем вытереть насухо чистым полотенцем. Соус храним в холодильнике, перед употреблением перемешиваем обязательно. Съесть соус надо все же достаточно быстро, поскольку масса не подвергалась термической обработке и в ней отсутствуют консерванты.

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

2021

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Новости

ru_BY

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Sputnik Беларусь

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

стиль жизни, домашние заготовки: мармелады, конфитюры, соусы и соленья, рецепт с фото, рецепт, вкусные и простые рецепты

Укроп — это всем известная ароматная зелень, которую мы любим добавлять во многие блюда. Но что делать в холодный период года, когда красивую, но подчас безвкусную зелень найти можно лишь в магазинах?

Сохранить на долгий срок свежую зелень в обычном холодильнике проблематично, уже через пару дней она желтеет, теряет внешний вид и запах, вянет. Поэтому здесь незаменимы такие рецепты заготовки укропа на зиму, где листву и стебли растения замораживают, сушат, солят или маринуют.

Но мы пойдем дальше и приготовим из укропа соус, который обязательно понравится вашим домашним и прекрасно подойдет к любому блюду из баранины и курицы, форели или лосося.

Нам понадобится:

Укроп собираем в сухую солнечную погоду до цветения, пока не загрубели листочки. Берем только молодые листья, моем, перебираем, удаляем «дудочки» и тщательно просушиваем. Ни капли влаги не должно попасть в соус, иначе он просто испортится. Укроп нарезаем, складываем в емкость и пересыпаем солью. Смесь тщательно перетираем и отставляем в сторону, чтобы укроп дал сок.

Теперь займемся лимоном. Используя самую мелкую часть терки, добываем цедру из целого лимона. Надеюсь, вы помните, что цедра — это желтая часть корочки лимона. Лимон разрезаем и выжимаем из него сок.

Настал черед чеснока. Чеснок чистим, удаляем лишнее и с помощью чесночницы измельчаем. Если чесночницы под рукой нет, можно натереть чеснок на терке или придавить лезвием ножа, а затем измельчить.

Начнем собирать соус. В зеленую массу с уже образовавшимся соком добавляем лимонный сок, лимонную цедру, измельченный чеснок и тщательно перемешиваем. Массе даем немножко постоять, чтобы ароматы перемешались.

Пока масса настаивается, подготовим тару для соуса. У меня для таких рецептов всегда припасены бутылочки из-под других соусов, горчицы или хрена, детского питания и так далее. Тару тщательно моем, хорошенько споласкиваем и стерилизуем. Можно прокалить в духовке или микроволновке.

Когда масса настоится, добавляем в нее подсолнечное масло и снова тщательно перемешиваем, нам необходимо добиться полной однородности. Раскладываем соус в тару. Сверху выливаем на соус по столовой ложке масла так, чтобы образовалась плотная пленка.

Закрываем соус крышкой, которую мы тоже стерилизуем. Можно просто обдать кипятком крышечки и затем вытереть насухо чистым полотенцем. Соус храним в холодильнике, перед употреблением перемешиваем обязательно. Съесть соус надо все же достаточно быстро, поскольку масса не подвергалась термической обработке и в ней отсутствуют консерванты.

Чесночный соус с укропом, 4 ингредиента | Минималистские рецепты пекаря

Узнайте, как приготовить наш популярный соус для средиземноморских блюд и не только: 4-компонентный чесночный соус с укропом !

Одна из главных причин, по которой нам это нравится, — это то, что он основан на хумусе, а хумус — это ингредиент, который у нас почти всегда под рукой, поэтому его легко и быстро приготовить! Кроме того, это идеальная смесь сливочного, пикантного и лимонного оттенка.

Надеемся, вам понравится этот соус! Это:

Lemony
Garlicky
Универсальный
Быстрый
и простой в приготовлении!

Нам нравится подавать его с запеченным сладким картофелем по-средиземноморски, салатом из жареного батата с брокколи, обертками из нута на День Благодарения, легким веганским фалафелем, идеальной средиземноморской чашей и многим другим!

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

Другие рецепты соусов

Время на подготовку 5 минут

Общее время 5 минут

порции 3 (порции по 3 столовые ложки)

Соус для блюд

Кухня Безглютеновая, Средиземноморская, Ближневосточная, Веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 5 дней

СОУС

• 1/3 стакана хумуса (или купленного в магазине)
• 1-2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка сушеного укропа * (или 1 столовая ложка свежего измельченного укропа / количество в соответствии с рецептом — при необходимости отрегулируйте)
• 3 зубчика чеснока * (измельченный)
• ~ 3 столовые ложки воды (для разжижения)
• 1 щепотка соли ( опционально )

• Приготовьте соус, добавив хумус, лимонный сок, укроп и чеснок в небольшую миску для смешивания, начиная с 1 столовой ложки (15 мл // или меньшей части диапазона при изменении размера партии) лимонного сока.Взбейте, чтобы смешать. Затем добавьте столько воды, чтобы она стала жидкой, но все же немного густой.

• Попробуйте и при необходимости отрегулируйте вкус. Добавьте чеснок для большей остроты, лимонный сок для кислотности и укроп для более интенсивного аромата трав. В зависимости от того, какой хумус вы используете, вы можете добавить щепотку соли.

• Подавайте с хрустящим нутом, салатами, обертками и т. Д. (Ссылки выше)! Хранится в холодильнике накрытым до 5 дней (в зависимости от свежести используемых ингредиентов).

* 3 зубчика чеснока равны примерно 1 ½ столовой ложки измельченного.
* На 1 чайную ложку сушеного укропа можно добавить 2-3 ч.л. свежего измельченного укропа.
* По рецепту приготовлено примерно 1/2–2 / 3 стакана заправки.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная для меньшего количества лимонного сока, без дополнительной соли и с хумусом, содержащим масло. Чтобы снизить содержание жира, используйте (или приготовьте) хумус без масла.

Порция: 1 порция с тремя столовыми ложками Калорийность: 54 Углеводы: 6.9 г Белки: 2,3 г Жиры: 2,4 г Насыщенные жиры: 0,3 г Полиненасыщенные жиры: 0,99 г Мононенасыщенные жиры: 0,79 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 118 мг Калий: 72 мг Клетчатка: 1,8 г Сахар: 1,1 г Витамин A: 38,07 МЕ Витамин C: 3,98 мг Кальций: 37,01 мг Железо: 0,79 мг

Сливочно-чесночная заправка с укропом для салата, курицы или рыбы • Сливочное масло для всех

Я могу получить комиссию, если вы совершите покупку по ссылкам в этом посте.

Последние несколько недель я ела большой салат.

Праздники утомляют меня тяжелой зимней едой, а начиная с января я всегда жажду салата. Не просто слабый небольшой гарнир — я хочу настоящий салат размером с еду. Заправку для салатов я никогда не покупаю. Это легко сделать с нуля, а возможности безграничны.

Иногда мне нужен винегрет, иногда — кремовая заправка, а иногда — сливочный эмульгированный винегрет. Заправки для салатов — это легкий путь к основным продуктам домашнего приготовления, поэтому будьте готовы к приготовлению майонеза и ферментированного кетчупа! Я редко записываю свои рецепты заправки для салатов, но с тех пор, как я начал вести блог, я постараюсь делать записи о своих любимых смесях.Часто ингредиенты для заправки салата — это просто то, что у меня уже есть под рукой.

Основная кладовая и свежие предметы, которые нужно иметь под рукой для отличных домашних заправок:

1. Лимоны
2. Уксус яблочный
3. Бальзамический уксус
4. Хересный уксус
5. Свежие и сушеные травы
6. Чеснок
7. Каперсы
8. Зеленые оливки
9. Анчоусы
10. Сметана
11. Простой йогурт
12. Домашний майонез
13. Горчица цельнозерновая
14. Соль, перец и специи
15. Оливковое масло первого холодного отжима
16. Масло авокадо
17. Масло из семян тыквы

Заправки для салатов приготовить так просто, особенно если у вас есть подходящие инструменты!

Я почти всегда готовлю эмульгированные заправки с помощью ручного блендера.Некоторые поставляются с полезной мерной чашкой, которую вы также можете смешивать, например, этот:

Эта сливочно-чесночная заправка с укропом отлично подходит не только для салатов, но также может использоваться как соус для макания к овощам или как соус для курицы и рыбы (особенно для лосося). Я уверен, что у него есть много других применений. Расскажите, для чего вы его использовали, в комментариях ниже!

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, помогите мне, поделившись им ниже! И не забудьте подписаться на мой блог по электронной почте, чтобы получать свежие рецепты прямо в ваш почтовый ящик!

Инструкции

1. Добавьте все ингредиенты в чашку блендера и пюре на низкой скорости до полного смешивания! Ага, вот и все !!! Используйте повязку сразу или поместите ее в холодильник в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой на срок до одной недели.Со временем появляется более сильный чесночный аромат.

Банкноты

По рецепту получается 1 1/2 стакана заправки.

Айоли с чесноком и укропом — Must Love Home

Приготовление восхитительного чесночного укропа Айоли, сливочной смеси из майонеза, сметаны, чеснока и укропа, занимает всего несколько минут, и в результате получается ароматный соус или паста, представляющая собой настоящий чесночный пунш.

Приготовление свежих соусов, таких как этот рецепт айоли с чесноком и укропом, — это то, что я люблю делать.Это не займет много времени, и экспериментировать с сочетаниями вкусов немного похоже на приключение, не выходя из кухни.

Несколько недель назад я приготовил на ужин ветчину и съел тонну остатков. Чтобы израсходовать их, я испекла ветчину для мужа и сына. Но ветчина была копченой, а лепешки получились довольно солеными. Подача ветчинных лепешек с соусом из айоли с укропом сильно уменьшила соленый вкус и была просто восхитительна!

СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО ЧЕСНОКА УКРОБА AIOLI:

• Всегда лучше использовать свежие травы, когда этого требует рецепт.К сожалению, иногда бакалейщик их не носит или они не в сезон. Когда это происходит, я использую регидратированные травы. Я просто замачиваю необходимое количество трав в нескольких каплях воды, и оно восстанавливается до почти свежего состояния. Запах и цвет походили на свежие травы, и иметь травы под рукой в ​​любое время — настоящее удовольствие. Вы можете найти банки с обезвоженными травами в проходе со специями или в отделе продуктов в большинстве продуктовых магазинов.
• Используйте свежевыжатый лимонный сок для наилучшего вкуса и результатов. Если в рецепте требуется цедра лимона, не забудьте ее перед отжимом.

Для укропа попробовал что-то новенькое, что купил. Это обезвоженный укроп, который продается в банке. Вы просто замачиваете необходимое количество укропа в нескольких каплях воды, и он восстанавливается до почти свежего укропа. Я говорю «почти», потому что на самом деле нет ничего, что действительно могло бы заменить свежие травы. Запах и цвет были почти как свежие, и иметь это под рукой в ​​любое время — настоящее удовольствие. Вы можете купить его в продуктовом отделе большинства продуктовых магазинов. Просто к вашему сведению.

Этот сайт может содержать партнерские ссылки на продукты.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам, что помогает сохранить этот контент бесплатным.

У меня постоянный роман с ароматным айоли для овощного и мясного окунания, и я обычно смешиваю их с майонезом — нет, это не домашний майонез — но никто не замечает, и айоли получается великолепным. Это некоторые вариации основного рецепта айоли с чесноком и укропом:

• Чтобы приготовить Айоли с лимонным укропом — уменьшите количество чеснока до 1 чайной ложки и увеличьте количество свежего лимонного сока до 1 столовой ложки.Это потрясающе на крабовых лепешках или лососе.
• Чтобы приготовить Айоли с укропом из каперсов — приготовьте рецепт как есть и добавьте в смесь 1 столовую ложку каперсов. Это отличный намаз для бутербродов или в качестве соуса к жареным овощам.

Этот чесночный айоли с укропом гладкий и сливочный, с достаточным количеством сырого чеснока, чтобы его было заметно, но не настолько, чтобы у вас было чесночное дыхание в течение нескольких часов после этого. Лимон и укроп добавляют свежести, не давая айоли почувствовать тяжесть.

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ СОЗДАНИЯ РЕЦЕПТА

• Чаша для смешивания — это незаменимый набор из 3 стеклянных мисок для смешивания, который подойдет каждому домашнему повару!
• Мини-сервировочная чаша — произведена во Франции из закаленного стекла — отлично подходит для предварительного измерения ингредиентов рецепта и подачи соусов или приправ.

Чеснок Укроп Айоли

Сделайте домашний айоли с чесноком и укропом с нуля всего за несколько минут, чтобы получить ароматный соус, в котором содержится настоящий сырный чесночный пунш.

* замените настоящий майонез, если вы предпочитаете аромат легкому майонезу
** При приготовлении этого рецепта я использовал сметану с пониженным содержанием жира
*** Если свежий укроп недоступен, используйте регидратированный укроп или сушеный укроп (отрежьте необходимое количество пополам)

Порция: 1 столовая ложка Калорий: 137 ккал Углеводы: 0.45 г Белки: 0,31 г Жиры: 14,92 г Насыщенные жиры: 2,74 г Холестерин: 10,33 мг Натрий: 122,47 мг Калий: 10,49 мг Сахар: 0,5 г Витамин A: 41,99 МЕ Витамин C: 0,4 мг Кальций: 7,67 мг Железо: 0,04 мг

© Авторские права Кристин Мелло для Must Love Home. Мы будем рады, если вы поделитесь ссылкой на этот рецепт, но, пожалуйста, не копируйте / не вставляйте инструкции по рецепту на веб-сайты или в социальные сети. Мы рады, что вы вместо этого поделитесь фотографией со ссылкой на этот сайт.

Рецепт жареного чесночного масла с укропом | Масло с чесноком и укропом

Я большой поклонник сливочного масла.Учитывая мою недавно обретенную любовь к морепродуктам, я был рад попробовать что-то более ориентированное на морепродукты и овощи.

Не могу поверить, что только что это сказал. Надеюсь, мои братья из красного мяса не отреклись от меня сейчас!

В любом случае, я хотел разработать что-то более прямолинейное, но не настолько сильное, чтобы это умаляло вкус выловленной в дикой природе рыбы, которую я недавно жарил на гриле. Это заняло немного времени, чтобы пригвоздить его. Ключевым моментом для меня было использование несоленого масла и добавление моей собственной розмариновой соли.Использование соленого масла с розмариновой солью было слишком соленым. То, что вы найдете ниже, является прекрасным дополнением к морепродуктам, а также к весенним овощам.

Перейти к рецепту | Распечатать рецепт

Рецепт жареного чеснока и укропного масла

Порций: 6-8 | Время на подготовку: 20 минут | Активное время : 30 минут

Ингредиенты
1 палочка несоленого масла комнатной температуры
½ мелко измельченного лука-шалота
3 дольки чеснока, обжаренные и измельченные
Цедра и сок 1 лимона
¼ чашки укропа, мелко нарезанного
1 столовая ложка Соль розмарина
Оливковое масло, немного морось
Щепотка соли

Пошаговая инструкция

Шаг 1: Разогрейте духовку до 350 градусов.

Шаг 2: Положите зубчики чеснока на поднос с фольгой, сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью. Посыпьте гвоздику розмариновой солью, если она у вас есть, иначе подойдет морская соль.

Шаг 3: Поместите в духовку и запекайте в течение 15 минут. Вынуть из духовки и остудить.

Шаг 4: Когда зубчики чеснока остынут, раздавите их вилкой.

Шаг 5: Добавьте розмариновую соль, укроп, измельченный чеснок, лук-шалот, цедру лимона и лимонный сок в миску с маслом.

Шаг 6: Тщательно перемешайте масло и другие ингредиенты.

Шаг 7: Поместите масло на пергаментную бумагу в форме бревна и сверху положите несколько дополнительных целых кусков укропа.

Шаг 8: Плотно скатайте масло и скрутите концы пергаментной бумаги, чтобы скрепить его.

Шаг 9: Поместите бревно в холодильник и дайте ему застыть.

Шаг 10: Подавайте с любимым блюдом.

Сделайте этот рецепт:

Если вы попробовали этот рецепт, и он вам понравился, нажмите на звездочки ниже, чтобы оставить оценку.

Жареный чеснок и масло укропа

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 50 минут

Курс: Приправа

Кухня: американская

Порций: 8

• 1 палочка несоленая сливочное масло, комнатная температура
• ½ мелко измельченного лука-шалота
• 3 дольки чеснока, обжаренные и измельченные
• Цедра и сок 1 лимона
• ¼ стакана мелко нарезанного укропа
• 1 столовая ложка соли розмарина
• Оливковое масло, немного моросить
• Щепотка соли

• Разогрейте духовку до 350 градусов

• Поместите зубчики чеснока на поднос с фольгой, сбрызните сверху оливковым маслом и посыпьте солью.

• Поместите в духовку и запекайте 15 минут. Вынуть из духовки и остудить.

• Когда зубчики чеснока остынут, раздавите их вилкой.

• Добавьте в миску со сливочным маслом соль розмарина, укроп, измельченный чеснок, лук-шалот, цедру лимона и лимонный сок.

• Тщательно перемешайте масло и другие ингредиенты.

• Нанесите масло на пергаментную бумагу в форме бревна и сверху положите несколько дополнительных целых кусков укропа.

• Плотно скатайте масло и скрутите концы пергаментной бумаги, чтобы скрепить его.

• Поместите полено в холодильник и дайте ему застыть.

• Подавайте с любимым блюдом.

Поделитесь фото в Instagram с хэштегом #unitedbyflame и расскажите, как это было!

Как приготовить простой лимонный соус с укропом

Простой и вкусный лимонный соус с укропом для ваших любимых рецептов морепродуктов. Он легко хранится и отлично подходит для стейков, мяса и овощей, приготовленных на гриле.

Многие рецепты соуса из лимонного укропа имеют густую кремообразную консистенцию. Этот рецепт противоположный. Это не только придает, например, жареную спаржу или даже запеченный лосось, на совершенно новый уровень вкуса, но и не уступает вкусу другим ингредиентам. Из него даже можно сделать хорошую заправку для салата, если вы не против почувствовать себя любителем приключений. Соус с укропом

Что такое укроп?

Укроп — растение, принадлежащее к тому же семейству, что и петрушка и сельдерей. Укроп имеет травянистый вкус с легким анисовым привкусом солодки.По вкусу семена укропа напоминают нежный тмин.

Свежий укроп или укроп теряют свой вкус при длительной варке. А семена при нагревании придают аромат и вкус. Поэтому укроп следует добавлять в последнюю минуту приготовления.

Где купить укроп и как его хранить

Укроп можно купить в отделе для свежих продуктов или продуктов в местном продуктовом магазине. Обычно его продают связкой или пакетом в небольшой пластиковой коробке и подвешивают на металлическом стержне с другими свежими травами.

Эту чудесную траву нужно хранить в холодильнике завернутой в полиэтилен. Если вы хотите, чтобы он прослужил дольше, поместите его в банку или стакан, наполненный водой, и разложите ветки, как если бы вы расставляли цветы в вазе. Укроп — Фото: Canva

Как приготовить соус из лимонного укропа

Для соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежий чеснок рубленый
• Куриный бульон или бульон или даже белое вино: вы можете приготовить собственное куриный бульон или заменитель магазинного.Если у вас есть белое вино, сделайте это. Будет даже вкуснее.
• Лимонный сок: не покупайте бутилированный. Используйте свежий лимонный сок; он намного вкуснее с соусом.
• Свежий укроп: нарезанные листья и нежные стебли острым ножом
• Дижонская горчица : если можно купить хорошую горчицу. Я обычно покупаю Maille или Grey Coupon
• Heavy cream: не слишком много, ровно достаточно, чтобы сделать его немного густым.
• Сливочное масло несоленое : использовать несоленое; он более сливочный и улучшает вкус.Обычная соль иногда может быть слишком соленой для использования в соусах.
• Кайенский перец : Я называю его королем всех порошкообразных острых перцев. Просто щепотка имеет большое значение.
• Соль: она нам нужна! Используйте мелкую соль, например кошерную или розовую гималайскую соль.
• Перец черный молотый : лучше в пищу и очень ароматный.

Инструкции по приготовлению лимонно-укропного соуса

• Добавьте измельченный чеснок, вино или куриный бульон и лимонный сок на среднем огне в небольшой кастрюле.
• Доведите до кипения и дайте покипеть около 2 минут. Уменьшите огонь и добавьте горчицу и сливки. Смешайте до полного смешивания. Добавьте свежий укроп и продолжайте, пока смесь закипает. Добавьте кайенский перец, соль и перец.
• Продолжайте варить соус, пока он не загустеет, и обязательно взбивайте все время.
• Снимите кастрюлю с огня и по очереди вбивайте кусочки масла. Соус будет гладким и шелковистым. Сразу подавайте с лососем, овощами или мясом.

Примечания:

• Всегда используйте свежий укроп.
• Используйте белое вино, куриный бульон или куриный бульон.
• Попробуйте соус после добавления вышеперечисленных ингредиентов, чтобы убедиться, что у вас есть соль.
• Соус хранится около 3 дней в холодильнике в герметичном контейнере.
• По этому рецепту получается около ½ -1 стакана лимонно-укропного соуса.

Источники:

• https://www.thespruceeats.com/all-about-dill-4117140

Простой и вкусный лимонно-укропный соус для ваших любимых рецептов морепродуктов.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Порций 6

Калорий 129 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 измельченных зубчика чеснока
• куриного бульона 1/2 стакана или белое вино
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 3 столовые ложки нарезанного свежего укропа
• 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
• 1/2 стакана жирных сливок целиком или легких
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла разделить
• Щепотка кайенского перца
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Инструкции

• В небольшой кастрюле добавьте измельченный чеснок, вино или куриный бульон, лимонный сок на среднем огне.

• Доведите до кипения и дайте покипеть около 2 минут. Уменьшите огонь и добавьте горчицу и сливки. Смешайте до полного смешивания. Добавьте свежий укроп и продолжайте, пока смесь закипает. Добавьте кайенский перец, соль и перец.

• Продолжайте готовить соус, пока он не загустеет, и обязательно взбивайте все время.

• Снимите кастрюлю с огня и по очереди вбивайте кусочки масла. Соус будет гладким и шелковистым. Сразу подавайте с лососем, овощами или мясом.

Примечания

• Всегда используйте свежий укроп.
• Используйте белое вино, куриный бульон или куриный бульон.
• Попробуйте соус после добавления вышеперечисленных ингредиентов, чтобы убедиться, что у вас есть соль.
• Соус хранится около 3 дней в холодильнике в герметичном контейнере.
• По этому рецепту получается около ½ -1 стакана лимонно-укропного соуса

Питание

Калорий: 129 ккалУглеводы: 2 г Белки: 1 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 8 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г 1 г Витамин A: 484 МЕ Витамин C: 3 мг Кальций: 19 мг Железо: 1 мг

Ключевое слово Укроп, Соус укропа, Травка укропа

Информация о питании создается автоматически и предоставляется в качестве любезности и только в качестве приблизительной.

Веганский соус с чесноком и укропом | Средиземноморская заправка для салатов

Чесно-укропный соус для фалафеля, салатов и прочего — 5 ингредиентов веганской заправки для салатов!

Используйте этот веганский чесночный соус с укропом, чтобы усилить аромат НИЧЕГО. Баланс пикантного чеснока умами и свежего травяного вкуса укропа НАСТОЛЬКО сытно и освежает!

Добавьте немного чесночного укропа в бутерброд, чашу Будды или добавьте его в соус с сырыми овощами.

Или из него получится вкусная и ЛЕГКАЯ средиземноморская заправка для салата, для приготовления которой вам понадобится всего 5 ингредиентов! Кроме того, это так чертовски вкусно, что вы даже не догадываетесь, что едите кучу овощей.

Лично мне этот чесночно-укропный соус — моя лучшая заправка для средиземноморского салата или веганского хумуса! Это также мой любимый соус для окунания , который можно подавать с веганским запеченным фалафелем. Достаточно просто сложить вместе, но также хорошо хранится в холодильнике!