Мир овощей
Сельдерей используется для приготовления полезных диетических блюд, а также находит применение в домашней косметологии.
Польза сельдерея для волос
Сельдерей для волос
Сельдерей успешно используется в косметологии. Растение способствует росту волос и улучшению их состояния. Оно содержит витамины группы В, которые:
• стимулируют обменные процессы;
• улучшают клеточное дыхание;
• способствуют увлажнению;
• положительно влияют на рост волосяных фолликулов.
При дефиците этих витаминов волосы становятся тусклыми, безжизненными и начинают активно выпадать.
Присутствующий в растениях витамин Е стимулирует кровообращение, защищает от вредного действия ультрафиолета, помогает удерживать влагу.
Благодаря наличию железа маски с сельдереем успешно борются с ломкостью волос. В составе сельдерея также присутствуют флавоноиды, органические кислоты, эфирное масло, пурины и другие вещества, необходимые для здоровья волос.
Маски на основе сельдерея:
• тонизируют кожу головы;
• оказывают антисептическое действие;
• укрепляют волосы;
• придают им блеск, ускоряют рост и предотвращают выпадение.
Процедуры стоит делать дважды в неделю, посвящая им по 40-60 минут. После 12-16 масок можно сделать перерыв на месяц. Дополнительную пользу принесут средства, приготовленные на основе горчичного масла, томатов, хрена, мяты, картофеля, лука, крапивы.
Маски из сельдерея для волос
1. Соедините половину стакана сока сельдерея с парой сырых желтков, половиной стакана светлого пива, 30 г сметаны и 10 каплями смеси эфирных масел (соедините ЭМ розмарина, лимона, чайного дерева).
2. Стакан пива перелейте в кастрюлю. Добавьте 3 ст.л. измельченных черешков. Варите 5 минут. Извлеките черешки, превратите в пюре. Разбавьте пивом. Добавьте 3 ст.л. сметаны и 1 ст.л. сока лимона.
3. Сок сельдерея соедините с медом и соком лимона (100 мл/10 г/10 мл). Дайте настояться при комнатной температуре. Слегка подогрейте.
4. Переработайте блендером 5 веточек мяты, 4 веточки крапивы, 3 черешка сельдерея. Полученную массу протрите через дуршлаг. Добавьте 1 ст.л. масла тыквы.
5. Половину плода авокадо переработайте вместе с 3 черешками сельдерея. Добавьте желток, пару ложек масла миндаля, ложку сока грейпфрута.
6. Смешайте по 50 мл соков капусты и сельдерея. Добавьте 20 мл коньяка, 10 г меда, 20 мл укропного масла.
7. Переработайте до состояния кашицы спелый томат без кожицы и 2 стебля сельдерея. Добавьте пару ложек картофельного крахмала и ложку оливкового масла.
8. Соедините по 4 ст.л. соков моркови, сельдерея, огурца. Введите в состав 1 ст.л. масла облепихи.
9. Приготовьте смесь из 50 мл сока сельдерея, 20 мл репейного масла и 50 мл отвара шиповника.
10. Измельчите банан, добавьте 1 ст.л. масла и 2 ст.л. сока сельдерея.
Сельдерей приносит пользу волосам, но перед тем как наносить маску на кожу головы, следует провести тест. Это позволит исключить риск развития аллергической реакции.
При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.
Сельдерей для волос — GirlKosmetolog
Диетологи и врачи часто советуют пить сок сельдерея гипертоникам, так как в нем содержатся активные соединения фтолиды. Они снимают напряжение в мышцах вокруг артерий, тем самым обеспечивают легкое кровообращение.
Особенно полезен сельдерей женщинам в период менопаузы за счет содержащегося в нем эстрогенного фитохимического анетола, действующего таким же образом, как гормонотерапия, но без побочных эффектов.
Сельдерей представляет мощное орудие против рака за счет активных соединений, называемых фитохимическим кумарином и антиоксидантов.
В богатый кладезь полезных веществ сельдерея также входит лютеолин, который ученые считают важным профилактическим средством потери памяти и болезни Альцгеймера.
За счет натрия и калия, сельдерей действует еще как диуретик. То есть, употребляя его в пищу можно регулировать жидкость в организме и выводить ее излишки.
С выпитым стаканом сока из сельдерея решаются такие проблемы с желудком, как расстройство желудка и изжога. Содержащиеся в нем минералы очень хорошо нейтрализуют кислотность, успокаивают желудок и являются профилактикой язвы желудка.
Сельдерей для красоты
Положительные свойства сельдерея охватывают не только здоровье, но и красоту. С его помощью можно сбросить лишний вес. Он содержит много растворимой клетчатки, на переваривание которой организм тратит много энергии, а значит, оставляет вас без прибыли калорий, и при этом обеспечивает ощущение сытости.
Также сельдерей применим для укрепления и питания волос и кожи головы. Для этого берутся стебли сельдерея, измельчаются до кашеобразного состояния и втираются в корни волос. Держать полчаса, затем вымыть голову шампунем.
Три рецепта зеленых смузи с сельдереем
Рецепт 1 (витаминный)
Ингредиенты: одно яблоко или груша, пучок шпината, банан, манго, 1/4 стебля и листьев сельдерея, 1/3 огурца, 1 ананас с соком, 1 чайная ложка корицы и меда, лед.
Приготовление: тщательно промыть все ингредиенты. Удалить кожуру с яблока (груши) и манго. Нарезать кубиками огурец, манго и яблоко. Шпинат, овощи и фрукты заложить в блендер. Добавить сок ананаса и взбить. При подаче положить лед.
Рецепт 2 (вкусный и питательный)
Ингредиенты: 1 чашка миндального молока, 2 столовые ложки авокадо, 1/4 ананаса, 1/3 лимона, банан, чайная ложка корицы, 1/4 огурца, чайная ложка арахисового масла, 1/4 сельдерея.
Приготовление: для начала смешайте блендером молоко с ананасом и бананом. Затем добавьте огурец, сельдерей, авокадо. Взбейте. После чего добавьте арахисовое масло и корицу. Последний раз перемешайте. Наслаждайтесь!
Рецепт 3 (с очищающим эффектом)
Ингредиенты: полстакана семян льна, половинка огурца, 1/2 стебля сельдерея, яблоко, пучок шпината, полстакана черники, стакан миндального молока.
Приготовление: сначала нужно перемолоть семя льна. Затем добавьте остальные ингредиенты и смешайте до однородной консистенции.
Будьте здоровы!
Источник: jana.delfi.ee
Сельдерей в уходе за кожей лица
Польза сельдерея для кожи обусловлена его составом. Растение сожедиржит клетчатку, эфыирные масла, микроэлементы и комплекст витаминов, которые благоприятно воздействуют на состояние эпидермиса.
Витамин С — улучшает цвет лица;
Витамин А — обладает противовоспалительными и омолаживающими свойствами;
Витамин РР — укрепляет структуру кожи;
Флавониды — омолаживают;
Кислоты — отбеливают и очищают;
Помимо вышеперечисленных элементов сельдерей содержит минеральные соли, железо, цинк, магний, селен, калий.
Косметические средства из сельдерея оказывают следующее действие на кожу лица:
◦ Тонизируют;
◦ Очищают;
◦ Избавляют от морщин, предотвращают появление новых;
◦ Отбеливают;
◦ Омолаживают и освежают;
◦ Снимают жирный блеск;
Для приготовления масок используют черешковый сельдерей, который содержит больше сока чем другие сорта, и благодаря этому более эффективен.
Перед применением косметики на основе сельдерея обязательно протестируйте средство во избежание аллергических реакций. Нанесите массу на область запястья или локтевого сгиба, оставьте на 30-40 минут. Если в течсение этого времени кожа покраснеет, появится сыпь или зуд, смывайте средство немедленно и в дальнейшем его не используйте.
Рецепты масок
Стебли сельдерея – как употреблять в пищу, и чем они полезны
Приветствую читателей блога 100polezno.ru! Предлагаю сегодня обсудить такой продукт как стебли сельдерея: как употреблять в пищу сочные черешки, чем они полезны, и что из них можно приготовить вкусного.
В сезон сельдерей продается в любом супермаркете. В разгар зимы он радует яркой зеленью и приятным вкусом. Стебли обладают тонким ароматом и целебными свойствами.
Сельдерей – одно из немногих растений, которое попало из Европы в Америку, а не наоборот. Это не помешало американцам объявить городок Арванду (Колорадо, США) «сельдерейной столицей мира».
Популярность сельдерея с каждым годом растет. Его считают одним из самых полезных продуктов. Из него делают сок, готовят холодные закуски, первые блюда, гарниры.
Его включают в рацион для хорошего самочувствия, улучшения фигуры, восполнения дефицита витаминов. Вкусные стебли удачно сочетаются с любыми овощами, рыбой, мясом.
Состав, калорийность
В отличие от корневого, черешковый сельдерей богат аскорбинкой, витамином A и бета-каротином. В стебле меньше кремния, но больше K и Mg. На 100 грамм приходится всего 13 ккал.
В растении мизерное количество белков, углеводов, жира. А гликемический индекс равен 15.
Витаминный состав сельдерея представлен в таблице.
| Наименование | Количество на 100 г, мг | % дневной потребности |
| Витамин A | 75 | 83,3 |
| Бета-каротин | 4,5 | 90 |
| B1 | 0,02 | 1,3 |
| B2 | 0,1 | 5,6 |
| B4 | 6,1 | 1,2 |
| B5 | 0,246 | 4,9 |
| B6 | 0,08 | 4 |
| B9 | 2,1 | 5,3 |
| C | 38 | 42,2 |
| K | 2,93 | 24,4 |
| PP | 0,5 | 2,5 |
Стеблевой сельдерей очень богат минералами. В нем присутствует почти вся таблица Менделеева. Правда, не могу поручиться, что состав импортных экземпляров будет в точности соответствовать указанному. Они выращены в зарубежных теплицах, а данные взяты из справочника «Химический состав российских пищевых продуктов».
| Название | Количество в 100 граммах, мг | % суточной нормы |
| Калий | 430 | 17,2 |
| Кальций | 72 | 7,2 |
| Кремний | 2,9 | 9,7 |
| Магний | 50 | 12,5 |
| Фосфор | 77 | 9,6 |
| Железо | 1,3 | 7,2 |
| Йод | 5 | |
| Кобальт | 0,086 | 8,6 |
| Марганец | 0,103 | 5,2 |
| Медь | 3,5 | 3,5 |
| Молибден | 0,54 | 7,7 |
| Селен | 0,04 | 0.7 |
| Хром | 0,21 | 4,1 |
| Цинк | 0,13 | 1,1 |
Стебли сельдерея содержат селен, но в небольшом количестве. Большинство людей испытывает дефицит этого ценнейшего минерала. Все потому, что найти в продуктах его сложно.
Недавно я принимала добавку и чуть не получила передозировку. Напишу об этом в одной из следующих статей, а пока отмечу: если вы хотите восполнить недостаток Se, лучше нажимайте на киноа или бразильский орех.
Сельдерей стеблевой: польза и вред
Во всех частях растения содержится эфирное масло. У него сложный состав и характерный запах. Вещество улучшает аппетит, активизирует пищеварение, повышает выносливость.
Стеблевой сельдерей – богатый источник ценных ферментов. Он приводит в норму сахар, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает атеросклероз и диабет. Клетчатка очищает организм от шлаков, противодействует запорам.
Снижает холестерин, нормализует давление
Продукт содержит уникальное вещество 3-н-бутилфталид. Он расслабляет кровеносные сосуды и снижает артериальное давление.
Медики из Национального университета Сингапура провели испытание на крысах. Животных держали на диете с высоким содержанием жира. Некоторые дополнительно получали экстракт сельдерея. По сравнению с контрольной группой у них наблюдалось снижение «плохого» холестерина.
Уменьшает воспаление
Ученые нашли в сельдерее десятки антиоксидантов:
- феруловую кислоту,
- кофейную,
- кверцетин,
- другие флавоноиды.
Они активно защищают от вредного воздействия свободных радикалов, снижают воспаление и окислительный стресс.
Травники и целители применяют сельдерей для облегчения ряда состояний, которые так или иначе связаны с воспалением:
- суставных болей,
- артрозов,
- артритов,
- подагры,
- кожных проблем,
- синдрома раздраженного кишечника.
Защищает печень
Исследователи из Department of Nutrition and Food Science at Helwan University in Egypt после серии экспериментов пришли к выводу: диета с повышенным содержанием сельдерея полезна при болезнях печени.
Улучшает пищеварение
В журнале Journal of Pharmaceutical Biology в 2010 году было опубликовано исследование. Оно показало: в сельдерее присутствует уникальный микс алкалоидов, эфирных масел и дубильных веществ. Продукт улучшает состояние желудка и оздоравливает кишечник.
Защищает от опухолей
Стеблевой сельдерей богат полиацетиленами. Ученые выяснили, что эти соединения нейтрализуют токсины и положительно действуют на иммунитет. Вещества не дают размножаться мутировавшим клеткам.
Кроме того, продукт содержит апигенин. Исследования южнокорейских медиков из College of Pharmacy, Molecular Inflammation Research Center for Aging Intervention, Pusan National University, Busan показали, что он демонстрирует антиканцерогенные свойства.
Как и кумкват, продукт обладает огромным потенциалом для изучения.
Улучшает внешность
Сельдерей – эффективное средство для домашней косметологии. Отвары применяют наружно при кожных проблемах. Из стеблей готовят настои для умывания и ополаскиватели для волос.
Из сока получается отличный лосьон. Он обладает ранозаживляющими и регенерирующими свойствами. Состав легко снимает косметику, освежает, тонизирует. Вместе с маской из авокадо он хорош для жирной и комбинированной кожи.
Для его приготовления берут свежий сок, минеральную воду и водку в равных пропорциях. Смесь переливают в стеклянную бутылочку и держат в холодильнике.
Предотвращает инфекции мочевых путей
Как и клюкву, черешковый сельдерей применяют при инфекциях почек. Он увеличивает диурез, борется с бактериями в пищеварительном тракте и органах репродукции.
Китайские ученые обнаружили, что продукт полезен для нормальной работы предстательной железы. В исследовании, которое продолжалось четыре года, принимали участие 2000 пожилых мужчин. Результаты показали: употребление овощей улучшает здоровье, потенциально снижая риск заболевания.
Избавляет от лишнего веса
Сельдерей обладает «отрицательной калорийностью». Продукт дает меньше калорий, чем уходит на его переваривание.
Блюда из сельдерея низкокалорийны и питательны. Они регулируют жировой обмен, насыщают организм жизненно важными элементами, очищают от шлаков.
Противопоказания
В черешках содержится апиол. Вещество может спровоцировать сокращения матки или кровотечение. При беременности и во время месячных следует соблюдать большую осторожность (я бы вообще отказалась).
Отказаться от стеблевого сельдерея в сыром виде имеет смысл тем, кто страдает заболеваниями органов ЖКТ. Им лучше готовить на пару.
Не забывайте о риске аллергии или индивидуальной непереносимости! Если пробуете впервые, начинайте с малых доз, отслеживайте реакцию.
При наружном использовании предварительно делайте кожный тест, чтобы исключить вероятность покраснений.
Как приготовить стебли сельдерея вкусно и полезно – лучшие способы
Блюда с сельдереем присутствуют во многих кухнях мира. Они легко усваиваются, приятны на вкус. Такая пища нормализует холестерин, выводит лишнюю жидкость, избавляет от отеков.
Стебли часто включают в диеты из-за низкой калорийности и способности улучшать метаболизм.
Больше всего антиоксидантов – в сырых побегах. Жарить или подвергать долгой тепловой обработке бессмысленно. Варка на пару даст оптимальный баланс легкости усвоения и сохранности активных компонентов. В слегка пропаренном виде стебли станут мягче, но не потеряют полезных свойств.
Представляю подборку моих любимых рецептов.
Салат из сельдерея и ананаса – рецепт с фото, очень вкусный
Закуска порадует неожиданным сочетанием вкусовых оттенков. Ее можно подавать на праздничный стол. Гости не будут разочарованы!
На 2 сытные порции вам потребуется:
- Стебли сельдерея – 3 штуки.
- Свежий или консервированный ананас (одна банка или половина целого плода средних размеров). Используйте консервы, только если свежие плоды недоступны! Разница во вкусе значительная.
- Зеленое яблоко – 1 шт. Выберите не слишком мягкое среднего размера.
- Четверть стакана ореха пекан. Если нет, замените грецким или кешью. Мне нравится последний вариант, но сегодня я купила орешки неудачно. Пришлось обходиться тем, что было 😉
- Обезжиренный йогурт без добавок. Никакого майонеза! На 100polezno.ru мы обсуждаем только то, что действительно полезно!
Порядок действий:
- Черешки отрежьте.
- Отделите верхнюю часть с листьями.
- Тщательно вымойте в проточной воде, обсушите салфеткой.
- Если сельдерей совсем молодой, то ничего делать не нужно. Если стебли покрыты жесткой пленкой, аккуратно снимите ее. Используйте короткий нож или овощечистку.
- Нарежьте поперек маленькими кусочками толщиной около 0,5 см.
- Добавьте йогурт и нарезанный кубиками ананас.
- Посолите.
- Перемешайте.
- Сверху украсьте орехами или кунжутом.
Кстати, можно нарезать стебли по 10-12 см и подать с соусом. Мне понравилось макать их в хумус или арахисовое масло. Оригинально, а главное – не хлопотно.
Сельдереевый суп для похудения – рецепт классический
Супчик из сельдерея – отличное решение проблемы лишнего веса. Я его опробовала на себе. Для максимального эффекта советую его есть на ужин, а не на обед. Вечером метаболизм замедляется, и блюдо будет очень кстати.
Единственный минус – слабо насыщает. Если вы пропустили обед, то дотянуть до утра на этой пище будет непросто.
Суп нельзя заедать ни хлебом, ни тостами. Не советую добавлять в него другие, более сытные ингредиенты. Никакой картошки, никакого нута или чечевицы. Смысл – в низкокалорийных и низкоуглеводистых составляющих. Есть его лучше теплым.
Вот состав на 2 порции:
- Средних размеров морковь.
- Два небольших помидора.
- Четверть вилка брокколи (можно заменить цветной или белокочанной капустой).
- 2 стебля сельдерея.
Во многих рецептах присутствует луковица, но я ее не кладу. Вареный лук – не мой формат 😉 Пользы он не принесет, а вкус напрочь испортит. Исключение (чисто теоретически) мог бы составить плоский ялтинский.
У него нет неприятного привкуса. Он придает сладость и очарование, но переводить уникальный продукт на суп слишком расточительно. Лучше съесть такую луковицу вприкуску, вместо хлеба.
Как готовить:
- Очистите морковь, измельчите на терке.
- Помидоры вымойте, снимите кожицу, разрежьте на четвертинки.
- Капусту измельчите, как придется.
- Сельдерей нарежьте брусочками.
- Сложите овощи в кастрюлю.
- Налейте воды, чтобы она полностью их покрыла.
- Посолите.
- Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения.
- Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума.
- Держите до готовности. На это уйдет около 10 минут.
- Слегка остудите, измельчите блендером.
- При подаче заправьте столовой ложкой нежирной сметаны или йогурта.
У меня супчик оставил самые лучшие впечатления. Есть его одно удовольствие. Он вкусный и нежный. Зелень к нему не нужна (он сам – зелень).
Правильный рецепт сельдереевого супа для похудения
Почему правильный? Потому что в первом варианте не хватало белка. Эта еда не насытит, а лишь увеличит вероятность срыва на какие-нибудь булочки посреди ночи.
Мы хотим стройнеть, а не голодать, поэтому добавим сюда куриное филе! Это источник ценного белка, полностью лишенный углеводов и жира.
Ингредиенты:
- 2-3 стебля сельдерея.
- 100 грамм куриного филе.
- Кольраби, если есть. Если нет, то любая капуста на выбор, хоть брюссельская. Подойдет даже замороженная.
Что делать:
- Филе обмыть, сварить до готовности.
- За 10 минут до окончания варки добавить овощи.
- Измельчить до состояния пюре.
- Очень умеренно посолить и съесть в свое удовольствие на обед.
Вот и все по рецептам. Если хочется разнообразия – экспериментируйте. Добавляйте сельдерей в овощные и мясные рагу, любые салаты и гарниры. Сочетайте его с петрушкой, укропом, овощами, крупами.
Как выбрать и сохранить?
Сельдерей любит влажность и плохо переносит жару. В продаже его лучше искать в прохладное время года.
Убедитесь, что черешки твердые и упругие. Это говорит о том, что они сочные. Цвет – нежно-зеленый, насыщенный. Пятна и пожухлости отсутствуют. Если упаковка прозрачная, посмотрите на листья. Они должны быть яркими, не увядшими.
Стебли держите в холодильнике не больше недели. После этого питательных веществ в них становится меньше. Заверните их в чистую сухую салфетку. Ни в коем случае не мойте! Во влажном виде побеги быстро испортятся.
Я обычно храню в магазинной упаковке на балконе. Так у меня сельдерей может продержаться 5-10 дней, если на дворе зима.
Не стоит подвергать продукт заморозке. Он становится обмякшим и невкусным. Сохранять на зиму смысла не вижу. Зима – самый сезон на этот овощ.
Тепличные растения опрыскивают несколькими видами пестицидов, поэтому перед употреблением всегда хорошенько их мойте.
Перед приготовлением удалите плотную прикорневую зону и верхушку с листиками.
Вот, пожалуй, и все. Надеюсь, мне удалось подробно рассказать про стебли сельдерея: как употреблять в пищу зеленые черешки, и зачем это делать. А как готовите сельдерей вы?
«Какие полезные свойства у сельдерея?» – Яндекс.Кью
Благодаря насыщенному составу овощ оказывает общеукрепляющее действие на весь организм. Разберем подробнее полезные свойства растения и перечислим, от чего помогает сельдерей.
Сельдерей используют в медицине в качестве мочегонного средства. Растение так и называют сельдерей мочегонный. Овощ полезен при заболеваниях почек, желчного пузыря и остеопорозе. Он нормализует водно-солевой обмен в организме.
Полезен сельдерей для печени и органов ЖКТ. Растение нормализует пищеварение, стимулирует выработку желудочного сока и улучшает аппетит.
Его используют для лечения заболеваний нервной системы. Сельдерей оказывает успокаивающее действие.
Овощ благотворно действует на сердечно-сосудистую систему. Сельдерей нормализует артериальное давление, повышает уровень гемоглобина в крови и оказывает противоотечное действие.
Что содержится в сельдерее
Полезность сельдерея заключается в его составе. Рассмотрим подробнее, что содержится в сельдерее:
соль;
сахара;
эфирное масло;
сырой белок;
аскорбиновая кислота;
флавоноиды;
фуранокумарины;
щавелевая кислота;
витамин А;
витамины группы В;
витамин Е;
витамин К;
пурины;
пектины;
калий;
фосфор;
кальций;
железо;
магний;
натрий;
органические кислоты.
Мы рассказали, чем богат сельдерей, теперь давайте разберемся, чем полезен сельдерей для организма.
Чем полезен сельдерей для организма
Сельдерей оказывает общеукрепляющее действие на организм, нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем. Рассмотрим полезные свойства листьев сельдерея и противопоказания к их употреблению.
В листьях и стеблях растения содержатся противораковые вещества, которые предотвращают развитие онкологических заболеваний. Они особенно полезны для курильщиков, так как разрушают канцерогены табачного дыма.
В листовой части растения находится большое количество каротина и витамина Е, которые полезны для зрения, кожи, волос и ногтей. Сок из сельдерея используют в качестве витаминного средства.
Растение полезно для мужчин, оно содержит андростерон — гормон, который повышает потенцию. Листья сельдерея используют для профилактики простатита.
Несмотря на массу полезных свойств, зелень не рекомендуют употреблять при наличии камней в почках. Растительный сок способен спровоцировать их движение, что приведет к хирургическому вмешательству.
Чем полезен корень сельдерея для женщин
Представительницы прекрасного пола, которые следят за фигурой, часто подсчитывают съеденные калории. Сельдерей идеально подходит для диетического питания. Растение содержит всего 16 ккал на 100 гр. Разберем, чем еще полезен корень сельдерея для женщин.
Полезные свойства и противопоказания корня сельдерея заключены в его составе. Корнеплод содержит комплекс витаминов и минералов, которые улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Растение нормализует гормональный фон, устраняет резкие перепады настроения при ПМС и болевой синдром во время критических дней.
Корень сельдерея содержит апиол, который усиливает менструальные выделения. Поэтому его нельзя употреблять при обильных месячных. По этой же причине растение не рекомендуют употреблять на третьем триместре беременности, чтобы не спровоцировать преждевременные роды.
Польза сельдерея для вашей красоты!
Знаете ли вы, что сельдерей способствует похудению и помогает увеличить размер груди? Узнайте больше о пользе сельдерея, и рецептах его приготовления!
Из древнего эпоса¹ известно, что растение сельдерей является верным слугой Афродиты. Сельдерей в стародавние времена входил в состав практически всех любовных настоек и эротических эликсиров².
Польза сельдерея
Польза сельдерея для всего организма очень велика. Он обладает омолаживающими и целительными свойствами. В состав сельдерея входят фитонциды, соли магния, калия, железа, эфирные масла, белки, пектин, каротин, множество витаминов, фосфор, фолиевая кислота (которая способствует увеличению размера груди), а также различные микроэлементы.
Сок сельдерея лечит ожирение, способствует восстановлению сердечно-сосудистой, нервной и кроветворной системы, улучшает обмен веществ, лечит подагру, болезни почек, крапивницу, дерматиты, цингу, ревматизм и водянку. Сельдерей полезен и женщинам, и мужчинам в особенности.
Рецепты с сельдереем
Полезный салат для идеальной фигуры
1. Натереть на крупной терке корень сельдерея.
2. Сделать заправку из сока лимона и майонеза (желательно домашнего), соли и сахара.
3. Выложить сельдерей в салатницу и смешать с приготовленной заправкой.
4. Для украшения можно использовать дольки лимона, листья зеленого салата и зелень сельдерея.
Гарнир из сельдерея для романтического ужина
1. Взять очищенные ядра грецкого ореха (пару стаканов).
2. Натереть на крупной терке корень сельдерея, добавить немного сливочного масла и тушить на медленном огне в течение 30 минут.
3. Смешать грецкий орех и тушеный сельдерей с небольшим количеством мясного бульона. Перед подачей добавить к блюду щепотку мускатного ореха и немного корицы.
Соус из сельдерея для улучшения обмена веществ
1. Взять пучок петрушки, сельдерея, укропа, потушить их на сливочном масле до размягчения.
2. Протереть смесь через сито, добавить 4 сырых желтка, чайную ложку горчицы, сок 1-го лимона, 1 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. растительного масла и соль. Тщательно перемешать.
3. Подавать этот зеленый соус нужно к рыбе и морепродуктам.
Сельдерей с рыбой — потрясающий вкус и легкость!
Понадобятся:
- стебли сельдерея -1 пучок;
- кинза или петрушка — 1 пучок;
- рыба (лучше морской окунь) — 3 шт;
- соль;
- фольга.
1. Рыбу следует очистить от плавников и внутренностей (чешую у морского окуня снимать не нужно).
2. Затем рыбу нужно немного посолить со всех сторон и выложить на фольгу (каждая рыбина готовится порционно, в отдельном куске фольги).
3. На рыбу выкладываются брусочки порезанного стебля сельдерея (примерно 3 см) и рубленная петрушка или кинза.
4. Затем рыбу полностью заворачивают в фольгу и запекают в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
Важное замечание!
При приготовлении салатов «эротического назначения» не добавляйте в них уксус. Исключением является только яблочный уксус, приготовленный самостоятельно. Однако, и его следует применять в очень небольших количествах, поскольку уксус «сушит» половую силу.
Примечания и тематические статьи для более глубокого понимания материала
¹ Эпос — героическое повествование о прошлом, содержащее целостную картину народной жизни и представляющее в гармоническом единстве некий эпический мир героев-богатырей (Википедия).
² Один из рецептов эротического эликсира вы найдете в статье: «Энергетический напиток и природный афродизиак в одном флаконе! Готовим самостоятельно!»
«Какие полезные свойства у сельдерея?» – Яндекс.Знатоки
Благодаря насыщенному составу овощ оказывает общеукрепляющее действие на весь организм. Разберем подробнее полезные свойства растения и перечислим, от чего помогает сельдерей.
Сельдерей используют в медицине в качестве мочегонного средства. Растение так и называют сельдерей мочегонный. Овощ полезен при заболеваниях почек, желчного пузыря и остеопорозе. Он нормализует водно-солевой обмен в организме.
Полезен сельдерей для печени и органов ЖКТ. Растение нормализует пищеварение, стимулирует выработку желудочного сока и улучшает аппетит.
Его используют для лечения заболеваний нервной системы. Сельдерей оказывает успокаивающее действие.
Овощ благотворно действует на сердечно-сосудистую систему. Сельдерей нормализует артериальное давление, повышает уровень гемоглобина в крови и оказывает противоотечное действие.
Что содержится в сельдерее
Полезность сельдерея заключается в его составе. Рассмотрим подробнее, что содержится в сельдерее:
соль;
сахара;
эфирное масло;
сырой белок;
аскорбиновая кислота;
флавоноиды;
фуранокумарины;
щавелевая кислота;
витамин А;
витамины группы В;
витамин Е;
витамин К;
пурины;
пектины;
калий;
фосфор;
кальций;
железо;
магний;
натрий;
органические кислоты.
Мы рассказали, чем богат сельдерей, теперь давайте разберемся, чем полезен сельдерей для организма.
Чем полезен сельдерей для организма
Сельдерей оказывает общеукрепляющее действие на организм, нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем. Рассмотрим полезные свойства листьев сельдерея и противопоказания к их употреблению.
В листьях и стеблях растения содержатся противораковые вещества, которые предотвращают развитие онкологических заболеваний. Они особенно полезны для курильщиков, так как разрушают канцерогены табачного дыма.
В листовой части растения находится большое количество каротина и витамина Е, которые полезны для зрения, кожи, волос и ногтей. Сок из сельдерея используют в качестве витаминного средства.
Растение полезно для мужчин, оно содержит андростерон — гормон, который повышает потенцию. Листья сельдерея используют для профилактики простатита.
Несмотря на массу полезных свойств, зелень не рекомендуют употреблять при наличии камней в почках. Растительный сок способен спровоцировать их движение, что приведет к хирургическому вмешательству.
Чем полезен корень сельдерея для женщин
Представительницы прекрасного пола, которые следят за фигурой, часто подсчитывают съеденные калории. Сельдерей идеально подходит для диетического питания. Растение содержит всего 16 ккал на 100 гр. Разберем, чем еще полезен корень сельдерея для женщин.
Полезные свойства и противопоказания корня сельдерея заключены в его составе. Корнеплод содержит комплекс витаминов и минералов, которые улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Растение нормализует гормональный фон, устраняет резкие перепады настроения при ПМС и болевой синдром во время критических дней.
Корень сельдерея содержит апиол, который усиливает менструальные выделения. Поэтому его нельзя употреблять при обильных месячных. По этой же причине растение не рекомендуют употреблять на третьем триместре беременности, чтобы не спровоцировать преждевременные роды.
польза и вред для организма мужчин, женщин, детей
«Сельдерей стоит на первом месте в качестве продукта для похудения. Для его переваривания затрачивается больше калорий, чем содержит само растение, что называют «отрицательной калорийностью», — рассказал Александр Войнов. В 100 граммах любой из частей сельдерея содержится около 25 – 32 ккал. Блюда с сельдереем хорошо усваиваются, ускоряют метаболизм, снижают холестерин и выводят лишнюю жидкость, помогая бороться с застойными явлениями и убирая отеки.Также сельдерей используется в косметологии. Из него готовят отвары и настои для кожи лица и укрепления волос. Соком и отваром из этого растения можно снимать косметику с лица, тонизируя и освежая кожу. Сельдерей обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами, ускоряя регенерацию поврежденной кожи. Применяется при различных кожных заболеваниях: аллергиях, экземе, крапивнице.
Сельдерей – крайне полезный продукт для пожилых людей. Доказано влияние потребления сельдерея на снижения уровня холестерина и сахара в крови, что является профилактикой атеросклероза, сахарного диабета и сердечно – сосудистых заболеваний. Сельдерей полезен людям с воспалительными заболеваниями суставов: артритом, артрозом, ревматизмом. Вещества из стеблей сельдерея обладают мочегонным действием, помогая удалить кристаллы мочевой кислоты, что также полезно для больных циститом и другими заболеваниями мочеполовой системы.
Свежий сельдерей положительно влияет на мужскую половую активность. Этот овощ содержит растительный гормон андростерон, который отвечает за проявление вторичных половых признаков, уровень потенции и синтез собственных половых гормонов.
Эфирные масла, добываемые из семян сельдерея, снижают болевой синдром. Кумарины, которыми богат сельдерей, помогают при мигрени.
Сельдерей полезен при запорах, так как обладает легким слабительным действием. Высокое содержание клетчатки улучшает микрофлору кишечника и ускоряет выведение шлаков и токсинов.