Оливковое масло с чесноком польза: чем полезен этот состав, рецепты смесей с оливковым, подсолнечным, льняным с медом и лимоном для чистки сосудов и не только, а также какой вред может принести

Польза оливкового масла для организма с чесноком

В чем же польза оливкового масла для организма и здоровья человека? С давних времен оливковое масло применялось не только в кулинарии, но и в народной медицине. Масло оливы использовали для лечения различных заболеваний. В сочетании с обыкновенным чесноком, масло становится более чем в 3 раза эффективнее.

Эффективность лечения оливковым маслом обусловлена сложностью и разнообразием его состава. В частности в нем содержатся ненасыщенные жирные кислоты, олеокантал, стерины, фосфатиды, токоферолы, антиоксиданты, а также витамины E, K, A, C и многие другие полезные элементы.

Содержание страницы:

Польза оливкового масла с чесноком для организма 

Масло оливы полезно для людей с ослабленным иммунитетом. Научно доказано, что включение оливкового масла в свой ежедневный рацион в течение недели, снижает уровень содержания холестерина в крови, омолаживает организм, очищая от накопившихся шлаков.

Кроме того, оливковое масло с чесноком является прекрасным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Если у вас боли в сердце, надо растолочь чеснок, смешать с оливковым маслом, намазать на хлеб и есть за обедом и ужином 2 раза в день.

Польза оливкового масла с чесноком в том, что оно налаживает работу желудочно-кишечного тракта. В частности восстанавливает обмен веществ, заживляет язвы, лечит против несварения желудка. Можно самому приготовить чудесное средство, положив 3 больших измельченных зубчика чеснока на неделю в ¼ стакана оливкового масла.

Как только почувствуете изжогу или желудочное расстройство, примите 2 ч.л. смеси. Еще один способ для устранения изжоги и лечения гастритов, достаточно принимать по столовой ложке оливкового масла за полчаса перед приемом пищи.

Масло с чесноком обладает способностью нормализовать артериальное давление. У гипертоников наступает улучшение через месяц после начала такого лечения: принимать 1 раз в день 1 ч.л. сока чеснока, запивая 2 ст.л. масла.

Народные рецепты 

Лечение маслом ускоряет процесс заживления ран, применяется для лечения ушибов, ожогов, кожных болезней. Очень эффективно оно борется с себореей, пигментными пятнами, укусами насекомых. а также данный продукт способен значительно улучшить зрение пациентов.

Для избавления от болей в ушах достаточно закапать теплое оливковое масло (две капли) и сразу же заткнуть уши ватным тампоном, пропитанным им же.

При коклюше хорошо смешать жидкий натуральный мед с маслом оливы в равных количествах и давать детям по 1 ч.л. 3-4 раза в день.

Польза оливкового масла для организма играет большую роль при лечении простудных заболеваний, при лечении сухого кашля. Растереть два яичных желтка с тремя столовыми ложками меда и добавить 100 гр оливкового масла. Смесь принимать по две чайные ложки утром и на ночь.

Для предотвращения похмельного синдрома или во избежание сильного опьянения непосредственно перед застольем рекомендуется принять столовую ложку масла.

В качестве профилактического средства атеросклероза, а также его лечения следует ежедневно с пищей употреблять две-три столовые ложки оливкового масла.

Хорошо лечит диатез у детей смесь из оливкового (3 ст.л.) и пихтового масел (1 ст.л.), с добавлением двух каплей витамина C. Таким состав необходимо смазывать пораженные участки кожи. А при опрелостях поможет ежедневное втирание (3-5 раз в день) теплого масла в кожу. Ему необходимо дать впитаться, вытирать не следует.

Для похудения эффективно такое средство: 2 ст.л. масла оливкового с 1 ч.л. чесночного сока размешать в 1 стакане теплой воды, принимать утром и перед сном. Теплый напиток подавляет аппетит и является отличным тонизирующим средством.

Устранить запах во рту поможет полоскание ротовой полости смесью из двух столовых ложек масла оливы и половины чайной ложки морской соли.

Польза оливкового масла для женщин  

Масло из оливы нашло применение в косметологии. Используется оно в приготовлении омолаживающих кремов, масок, а также для устранения шелушения и сухости кожи.

Маска для лица

Для улучшения цвета лица очень эффективна маска, приготовленная своими руками. Одну чайную ложку косметической глины, разбавить водой до получения сметано подобной массы. Затем добавить столовую ложку масла оливы. Состав нанести на лицо на пятнадцать минут, после чего смыть теплой водой.

Для профилактики морщин рекомендуется в равных пропорциях оливковое масло с лимонным соком. Смешать и наносить на лицо на пятнадцать минут.

Применяют его в качестве омолаживающей маски для кожи шеи и декольте. Перед этим масло следует разогреть до температуры в 37-40 градусов, пропитать им марлю, сложенную в несколько слоев, после чего наложить марлю на шею и зону декольте. Сверху желательно накрыть полиэтиленом и полотенцем. Выдержать такой компресс в течение получаса.

Питательная маска для любого типа кожи, соединить 100 г меда с двумя яичными желтками и добавить 100 мл оливкового масла. Смесь слегка подогреть и нанести на кожу лица, избегая области вокруг глаз.

Состав выдержать в течение десяти минут. После чего снять маску с лица ватным диском, смоченным в липовом отваре. Отвар делается так: Взять на стакан кипятка столовую ложку цветков липы, прокипятить в течение пяти минут, настоять до остывания, процедить.

Польза масла для кожи рук

Оливковое масло эффективное средство укрепления ногтей. К тому же оно прекрасно размягчает кутикулу и смягчает кожу рук, питая и увлажняя ее.

Чтобы предотвратить ломкость ногтей, необходимо подержать руки в теплой ванночке. Для этого приготовить смесь теплого оливкового масла и сока лимона. Делать эту процедуру перед сном.

После данной процедуры рекомендуется надеть хлопковые перчатки для усиления эффекта. Слоящиеся и ломкие ногти полезно держать в ванночке с теплым маслом. После процедуры обрабатывать йодированным спиртом.

Необходимо раз в неделю втирать в кожу смесь из теплого оливкового масла и крупной соли. После чего смывать теплой водой.

Два раза в неделю рекомендуется делать ванночки для рук с таким продуктом, в подогретом виде. Кожа рук станет мягкой, гладкой и эластичной. К тому же такая процедура значительно облегчает маникюр.

Для повышения эластичности кожи рекомендуется делать ванночки из смеси молока и оливкового масла. Для этого нужно взять по 50 мл каждого продукта. Данную смесь вылить в ванну, наполненную теплой водой и принимать ее в течение пятнадцати минут.

Польза оливкового масла в том, что оно поможет Вам быть здоровыми и красивыми. Если Вам понравилась статья, поделитесь, пожалуйста, со своими друзьями или оставьте свои комментарии. Буду рада видеть Вас снова на страницах моего блога.

10 фактов об оливковом масле, которые Вас удивят. Краткая версия

C античных времен оливковое масло считается даром богов, лекарством, подаренным людям самой природой.

И неслучайно жители Средиземноморья, регулярно употребляющие в пищу оливковое масло, сохраняют молодость, красоту и здоровье на долгие годы.

 

1. Оливковое масло: уникальный состав

Основной секрет оливкового масла в его уникальном составе, это настоящая кладовая полезных компонентов, которые усваиваются человеческим организмом почти на 100%. 

В оливковом масле содержится большое количество антиоксидантов и витамина Е, который помогает усваивать витамины А, К. Результатом такой природной «цепной реакции» является общее омоложение организма, улучшение состояния кожи, волос, ногтей.

 

2. Оливковое масло: польза для пищеварительной системы

Оливковое масло очень полезно для пищеварительной системы. Оно улучшает деятельность желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки.

Оливковое масло обладает желчегонным и легким послабляющим действием. Это редкое и ценное свойство, потому что другие растительные масла желчегонного действия не оказывают.

Десертная ложка оливкового масла натощак за три месяца помогает вылечить язву желудка и гастрит, тогда как ложка подсолнечного в такой ситуации способна спровоцировать печеночную колику и обострение болезней ЖКТ.

3. Оливковое масло: польза для сердца

Оливковое масло является натуральным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, особенно инфарктов и инсультов, а также рака. Секрет — в содержании рекордного количества мононенасыщенных жирных кислот Омега-3, которые мешают атеросклеротическим бляшкам откладываться на стенках сосудов и даже уничтожают те, что уже есть.

Приучите себя принимать по две столовые ложки оливкового масла в день (заправлять салат, добавлять в супы, гарниры, маринады), и Ваше сердце будет работать как часы.

Кроме того, ученые выяснили, что содержащаяся в оливковом масле олеиновая кислота стимулирует ген, подавляющий активность раковых клеток. Соответственно, снижается риск развития онкологических заболеваний, в частности, рака груди у женщин.

 

4. Оливковое масло: польза для детей

Оливковое масло особенно полезно детям и беременным женщинам, т.к. содержащиеся в нем жирные кислоты участвуют в формировании мозга плода, его костной и нервной систем.

Также оливковое масло обеспечивает мягкий перевод грудничков на взрослую пищу. Дело в том, что жирные кислоты оливкового масла экстра класса весьма похожи на жиры, входящие в состав материнского молока: линолевой кислоты и в том, и в другом примерно 8%. Оливковое масло необходимо добавлять в каши и протертые овощные пюре.

Важно помнить, что недостаток линолевой кислоты в организме способен стать причиной целого ряда кожных заболеваний.

 

5. Оливковое масло для жарки

Оливковое масло является одним из лучших масел для жарки, т.к. оно сохраняет свою структуру при высоких температурах и не горит.

 Температура дымления жмыхового оливкового масла (Pomace) составляет 238-242 градуса Цельсия. Такое масло практически не окисляется благодаря низкому содержанию ненасыщенных жирных кислот. Поэтому любителям здорового питания можно смело использовать его для приготовления всевозможных блюд — разогревать, пассировать, жарить — и при этом наслаждаться приятным натуральным ароматом, без которого невозможно представить полезную Средиземноморскую кухню.

 

6. Оливковое масло в косметологии

С древнейших времен оливковое масло находит широкое применение в косметологии. Для сохранения и поддержания красоты и молодости женщины Древней Греции регулярно применяли маски на основе оливкового масла.

Сегодня большой популярностью пользуется косметика на основе оливкового масла класса Extra Virgin. Оно входит в состав различных кремов, масок, шампуней, мыла.

 

7. Нерафинированное оливковое масло

Оливковое масло высшего качества должно быть нерафинированным. 

Процесс очистки (рафинации) растительного масла состоит из трех основных этапов: нейтрализации, отбеливания, дезодорации. В результате получается продукт без явно выраженного вкуса, цвета и запаха.

Открыв бутылку оливкового масла и не почувствовав выраженного натурального аромата оливок, задумайтесь о качестве приобретенного масла.

К сожалению, недорогие оливковые масла с полок наших супермаркетов зачастую являются смесью рафинированного и нерафинированного масел.

Потому, выбирая оливковое масло, важно помнить, что высококачественное масло дешевым быть не может. Одна из причин этого — время, необходимое для сбора оливок. Их собирают зимой и обычно вручную. Одно дерево производит около 8 кг оливок, а для производства 1 л масла нужно 5 кг оливок.

 

8. Какое оливковое масло самое лучшее?

Самым лучшим оливковым маслом является масло первого холодного отжима (Extra Virgin). Это нерафинированное оливковое масло, которое не подвергалось никакой термической обработке и поэтому сохранило максимум полезных веществ.

В основном перед розливом масло фильтруют, но выше ценится нефильтрованное масло.

Основным показателем качества оливкового масла является его кислотность. Уровень кислотности определяется содержанием олеиновой кислоты в 100 г продукта. Чем ниже естественная кислотность нерафинированного оливкового масла, тем выше его качество.

Высококачественное масло (Extra Virgin) должно обладать кислотностью не более 0.8%. 

Масло с кислотностью менее 0.5% в Средиземноморье принято считать лечебным.

 

9. Оливковое масло: лучшие производители

Мировыми лидерами по производству оливкового масла являются Испания, Италия, Греция и Тунис. Причем интересен такой факт: испанские объемы производства превышают греческие в три раза, но при этом масло класса Extra Virgin у них всего лишь пятая часть от общего производства. Греция же, при меньших объемах, производит более 80% масла первого холодного отжима (Extra Virgin) и предлагает оптимальное соотношение цена-качество.

Масло других стран зачастую уступает по качеству греческому маслу. Дело, как правило, в том, что сырье собирают по всему региону со специально высаженных олив, которые обильно поливают. Естественно, концентрация активных веществ в выращенных таким образом оливках снижается, вкус слабеет. А для того, чтобы масло соответствовало заданным стандартам качества, производители добавляют в него необходимое количество греческого оливкового масла.

 

10. Оливковое масло: вкус, цвет, аромат

Для определения органолептических показателей масла проведите небольшую дегустацию. Сделайте глоток и подержите его во рту. Обратите внимание на цвет и букет, на фруктовый вкус, пикантность, легкую горчинку, обволакивающую консистенцию и выделите недостатки, например, прогорклость, затхлость, деревянный привкус.

Вы еще задаетесь вопросом: «Какое масло самое лучшее?». Помните, что существует более 700 сортов оливок, растущих в разных частях мира от Америки до Австралии, но греческое масло все же немного «крепче», с более сильным вкусом.

 

 

Читать полную версию статьи

 

Перейти к выбору оливкового масла

 

Почитать другие статьи:

Как выбрать оливковое масло?

Оливковое масло в борьбе с гипертонией

 

 

 

 

Чесночное масло: польза, вред, применение

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.10.2018

Несмотря на изобретение современных медикаментов, многие люди все еще прибегают к народной медицине и не зря: некоторые растения являются эффективными растительными лекарствами. Одним из таких растений является чеснок. Его свойства активно применялись как сотни лет назад, так и сейчас. Древнегреческий ученый Пифагор довольно точно охарактеризовал плод “королем приправ”. В этой статье мы подробно расскажем о пользе и вреде чесночного масла, а также о нюансах его использования.

Состав и польза чесночного масла для организма человека

Польза чесночного масла достигается из-за насыщенного состава: он содержит в себе фитонциды, серные вещества, антиоксиданты, биофлавоноиды, жирные кислоты, клетчатку, витамины, каротин, аскорбиновую кислоту, множество необходимых организму макро- и микроэлементов (Fe, Zn, Se, Mg, K, Na, I, Ca, Mo, Si, Mn, F и т.д.), которые благоприятно воздействуют на весь организм.

Пищевая ценность:

• Белки: 0 г.
• Жиры: 99.9 г.
• Углеводы: 0 г.

Энергетическая ценность – 899 ккал на 100 г продукта.

Свойства чесночного масла:

• Убивает вирусы и микробы. Чеснок ведет борьбу с простудными инфекциями из-за присутствия в нем аллицина-активного соединения, подавляющего жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов.
• Снижает боль при заболеваниях зубов. Чтобы убрать боль, смочите ватный тампон чесночным маслом и приложите его к больному зубу на 10-20 минут. Обязательно выдержите вату положенное время, повторите еще дважды в течении дня.
• Противогрибковый эффект. Часто применяется при различных поражениях кожи.
• Способствует укреплению сердца и кровеносной системы. Благодаря антиагрегантному эффекту снижает свертываемость. Снижает артериальное давление, очищает сосуды.
• Антипаразитарное и противоглистное средство. В большинстве народных рецептов указано о воздействии чеснока на глистов и других паразитов.
• Снижает концентрацию холестерина в крови, благодаря чему уменьшается вероятность возникновения бляшек и закупорки сосудов.
• Значительно снижает вероятность когнитивного нарушения личности.
• Активно борется с онкологией. Научно доказано, что вещества, которые содержит чеснок, подавляют развитие и формирование злокачественных образований. При регулярном употреблении значительно снижает риск рака груди.
• Избавляет от ушной боли. Благодаря своим антибактериальным свойствам, масло отлично борется с инфекциями слухового канала. Чтобы убрать болезненные ощущения, нанесите небольшое количество масла на тампон из ваты и поместите его в больное ухо на 15-30 минут.
• Сильный иммуномодулятор. Чесночное масло укрепляет защитные реакции организма.
• Укрепляет кости. Вещества, которые содержит чеснок, делает кости более прочными и плотными.
• Применяется для лечения суставов. Снимает боль, способствует нормализации кровообращения и восстановлению подвижности.
• Повышает выносливость. Особенно полезно это для людей, которые только начинают заниматься спортом.
• Отпугивает комаров. Из-за специфического запаха чеснок является отличным репеллентом.
• Лечит язвенные заболевания. Чеснок обладает антибактериальным и заживляющим действием, поэтому его можно наносить на пораженные места. Но будьте готовы к жжению из-за кислотности продукта.
• Является хорошим спазмолитиком. Помогает лечить мышечные спазмы, вызванные активными тренировками, а также спазмы во время менструации у девушек.
• Борется с ожирением. Чеснок выводит лишнюю воду, соли и остальные токсичные соединения из клеток, способствует расщеплению жира.
• Помогает при сахарном диабете. Исследования показали, что эффект чеснока аналогичен инсулину. Поэтому ученые задумываются о том, чтобы включить в состав лекарств экстракты этого плода.
• Благоприятно воздействует на нервную систему. Витамин В1 участвует в процессах расщепления глюкозы и стимулирует энергетические процессы.
• Стимулирует потенцию. Из-за улучшения кровообращения и расширения сосудов чеснок используется при проблемах с мужской потенцией.
• Применяется в косметологии для лечения воспалений, акне, угрей. Для этого небольшое количество подогретого продукта наносят на ватный спонж, протирают пораженные участки, а спустя десять минут тщательно смывают водой.
• Для волос. Масло укрепляет структуру волос, борется с выпадением, перхотью, делает их более плотными, густыми и мягкими. Нанесите слегка подогретое масло на волосы и кожу головы, утеплите полотенцем и оставьте на ночь. Промойте мягким шампунем.
• Имеет антидепрессантный эффект.
• Применяется при гриппе, заболеваниях дыхательной системы благодаря отхаркивающему действию.
• Имеет настолько мощный антибактериальный эффект, что его сравнивают с эффектом антибиотиков широкого спектра воздействия. Подавляет жизнедеятельность бактерий туберкулезной, кишечной палочек, дифтерии, чумы, брюшного тифа.
• Стимулирует работу кишечника, нормализует функцию ЖКТ.

Как приготовить чесночное масло в домашних условиях

Масло из чеснока легко сделать дома своими руками. Овощ желательно выбирать свежий, собранный не позже сентября.

Рецепт:

• Очистите одну головку чеснока, измельчите напополам, насыпьте в стеклянную банку.
• 500 мл нерафинированного растительного масла (желательно оливкового) нагрейте до 180°, добавьте в банку.
• Плотно закройте, уберите в темное прохладное место (холодильник для этого не подойдет) на семь дней.
• Ежедневно встряхивайте смесь.
• Готовое масло тщательно процедите, перелейте в емкость из темного стекла. Хранить в холодильнике два-два с половиной месяца.

Чесночное масло добавлять в гарниры, мясные блюда, салаты.

Вред чесночного масла и противопоказания к применению

В некоторых случаях применение чесночного масла может быть не только вредным, но даже опасным. Чесночное масло запрещено употреблять при:

• Вынашивании и кормлении ребенка;
• Остром гломерулонефрите;
• Обострении гастрита, панкреатита, гепатита, язвы;
• Эпилепсии;
• Индивидуальной непереносимости;
• Кровотечениях;
• Желчекаменной болезни;
• Пониженной свертываемости крови;
• Детям до двенадцати лет;
• В период применения противовирусных препаратов.

Чесночное масло способно спровоцировать изжогу или ожог слизистой оболочки пищевода, поэтому запрещено употреблять его натощак.

Побочные эффекты:

• Головные боли;
• Заторможенность;
• Рассеянность;
• Снижение концентрации внимания.

Снизить вероятность возникновения неприятных последствий можно, если употреблять аптечные капсулы чесночного масла. Таким образом все полезные вещества попадут в кровь, но значительно ограничится контакт с органами пищеварения.

Статья по теме: чем полезен чеснок для организма человека.

Из этой статьи вы узнали для чего полезно чесночное масло, особенности его приготовления, вред и противопоказания к употреблению.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Польза и вред оливкового масла с кефиром, чесноком, свеклой, инжиром

Шеф-поварам с мировым именем и кулинарам-любителям известно — оливковое масло сочетается практически с чем угодно. Но диетологи подчеркивают: употребление его с некоторыми продуктами имеет особый смысл. Иногда такие смеси готовят просто в качестве домашнего, народного лекарственного средства или БАДа, а иногда это даже получается вкуснейшим угощением.

Имейте в виду, что любое оливковое масло рекомендуется после вскрытия тары употреблять в течение 4-8 недель. Далее под влиянием воздуха его ценные вещества постепенно исчезают.

Польза и вред кефира с оливковым маслом на ночь

Если добавить на стакан кефира ложечку масла, получится достойный коктейль для снижения веса. После него не возникнет ночью волчьего аппетита на «маленький вкусненький перекус!». Печень сможет пополнить запасы витаминов D и Е, а также очистить за часы наибольшей активности кровь от токсинов. Можно рассчитывать и на улучшение функционирования почек. Организм получит свою порцию кальция (30 % от суточной нормы) и фосфора из кисломолочного продукта, а фосфолипиды из масла поспособствуют их встраиванию в костные ткани и зубы.

Читать: Польза и вред вешенок для организма

На ЖКТ напиток тоже подействует комплексно, как:

• пребиотик;
• деликатное слабительное;
• средство профилактики панкреатита и изжоги.

Регулярный выбор такой смеси у женщин способствует улучшению тона лица и омоложению организма.

Но лучше отказаться от кефира с оливковым маслом при заболеваниях желчного пузыря.

 

Польза и вред оливкового масла с чесноком

Такое сочетание рекомендуется употреблять не только в чистом виде, но и почаще активно включать в меню как часть салатной заправки, маринада для мяса, добавки к запекаемому картофелю, пасте, соусам…

Именно при любой нарезке, измельчении, словом, нарушении целостности, зубчики чеснока начинают выделять одно из главных биологически активных веществ своего состава — аллицин. За счет него и витамина С, а также благодаря жирным кислотам Омега-3 и Омега-6 из масла эту смесь можно оценивать как средство:

• повышающее иммунитет, особенно перед гриппом;
• для профилактики онкологии;
• для защиты клеток от радиации;
• для нейтрализации нитратов, теоретически, содержащихся во фруктах-овощах.

Читать: Польза и вред минтая для организма

Чеснок с оливковым маслом также способствует:

• росту физической выносливости;
• регенерации поврежденных тканей.

Но это сочетание нельзя употреблять при:

• язвенной болезни желудка;
• гастрите с повышенной кислотностью;
• панкреатите.

 

Польза и вред вареной свеклы с оливковым маслом

Именно растительные масла повышают на 80 % усвояемость свеклы отварной. Из нее с оливковым маслом можно приготовить вкуснейший салатик.

Свекла — уникальный овощ по содержанию бетаина, который:

• нормализует липидный обмен, ускоряя превращения избыточных жировых отложений в энергию;
• понижает артериальное давление при гипертонии;
• нейтрализует и выводит из организма токсины;
• очищает сосуды;
• выравнивает показатель кислотности желудочного сока.

Кроме того, свекла всегда считалась верным средством для лечения вялого аппетита и устранения из человеческого организма паразитов, проникших, например, из речной рыбы.

Читать: Польза и вред мойвы

Этот овощ в смеси с маслом обеспечивает профилактику дефицита железа в крови, а также значительно улучшает работу сердца при физических нагрузках и в пожилом возрасте.

В свекле содержится лишь 43 ккал на 100 г, в ложке оливкового масла — 152 ккал, так что такой салат можно и нужно включать в диетическое питание.

Если такое блюдо любит кушать женщина в период лактации, у нее не будет недостатка в питательном молоке.

Вареная свекла с оливковым маслом разрешена даже при ремиссии панкреатита и сахарном диабете. Но не стоит увлекаться сочетанием при склонности к пониженному давлению.

 

Польза и вред инжира с оливковым маслом

Помимо того, что инжир можно соединить с маслом в салате либо при запекании, существует также особый рецепт. Для него стеклянную баночку сушеных плодов инжира заливают доверху оливковым маслом, настаивают в холодильнике месяц, а затем принимают ежедневно по 1 инжиру и 1 ложечке масла.

Читать: Польза и вред овсянки

Известный также как фига или смоква, инжир еще со времен Древней Месопотамии называли «женским плодом», так как верили, что он способствует расцвету красоты (ноготки, волосы, кожа), улучшает репродуктивную систему и облегчает самочувствие в период менструации. Инжир с оливковым маслом – это кладезь:

• железа, цинка, селена и меди;
• витаминов Е, группы В и А;
• пектинов;
• клетчатки;
• антиоксидантов.

Такое сочетание полезно для сохранения зрения и лечения дыхательной системы.

 

Тем, кто следит за весом, стоит учесть, что в свежем инжире содержится 74 ккал на 100 г, а в сушеном — 257 ккал.

Инжир не рекомендуется при тяжелом течении сахарного диабета и панкреатите. Особую опасность он представляет при недостаточной свертываемости крови, так как способствует ее разжижению.

Чесночное масло — рецепт приготовления и полезные свойства

Калорийность: 899 кКал.

Энергетическая ценность продукта Чесночное масло:
Белки: 0 г.
Жиры: 99.9 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Чесночное масло – уникальный продукт, который состоит из натуральной чесночной смеси и растительного масла. В качестве последней составляющей обычно выступает оливковая или подсолнечная выжимка. Добыть масло именно из чеснока невозможно, так как в этом травянистом растении практически не содержится жиров.

Данный продукт активно применяется в кулинарии, но чаще всего используется в качестве лечебного средства. Купить такое универсальное масло можно в любой аптеке или специализированном магазине. Зачастую оно продается в капсулах, благодаря которым не ощущается его насыщенный чесночный вкус и аромат. В составе таких капсул, как правило, присутствует не только масло, но еще и желатин и полезные аминокислоты. В продаже также можно встретить обогащенную выжимку чеснока во флаконе. В этом случае продукт представляет собой прозрачную желтую жидкость (см. фото).

Как сделать чесночное масло в домашних условиях?

Сделать чесночное масло в домашних условиях очень легко. Для его изготовления зачастую используются самые обычные ингредиенты, которые есть в каждом доме или ближайшем магазине. Рецептов изготовления этого продукта масса, но отличаются они лишь использованием масляной основы и дополнительными ингредиентами.

• Подсолнечное чесночное масло. В данном случае потребуется лишь одна головка свежего чеснока, а также нерафинированное подсолнечное масло (пол-литра). Первый компонент очищается от шелухи, делится на зубчики, разрезается на несколько частей и помещается в глубокую посуду. Масляная жидкость накаляется до ста восьмидесяти градусов и также отправляется в емкость с чесноком. Полученная заготовка относится в прохладное помещение и оставляется на неделю для настаивания. Обратите внимание! Для этой цели не рекомендуется использовать холодильник. По истечении семи дней готовый продукт процеживается и переливается в подходящий сосуд для дальнейшего хранения. Такое масло отлично дополняет салаты и соусы. По желанию его можно приготовить на оливковой основе.
• Сливочное чесночное масло. Для готовки такого продукта в первую очередь нужно подготовить сливочное масло (200 г). Оставьте его при комнатной температуре на полчаса. Тем временем измельчите блендером семь зубчиков чеснока и мелко порубите небольшой пучок укропа. Когда все компоненты будут готовы, смешайте их в одной посуде, посолите, поперчите, накройте пищевой пленкой и уберите в прохладное место на хранение. Готовая смесь прекрасно подходит для приготовления бутербродов, гренок, а также для смазывания мяса перед запеканием.
• Зеленая паста из чесночных стрелок. В этом случае нужно подготовить блендер и триста граммов свежих чесночных стрелок. Ингредиент требуется измельчить до однородности. После в него нужно добавить щепотку соли и две столовые ложки любого растительного масла. Полученную массу следует хорошо вымесить и убрать в холодильник на хранение. Данную пасту можно использовать для заправки салатов, маринования мяса, а также в качестве ароматизирующего средства для первых блюд.

Примечательно то, что даже после переработки чеснок сохраняет все полезные свойства. Однако при этом он лишается резкого и насыщенного запаха, что позволяет принимать его даже в рабочее время.

Применение

О применении чесночного масла можно рассказывать бесконечно. Это истинно ценный продукт, свойства которого многогранно применяются в лечебных целях. Помимо этого, такая масляная жидкость прекрасно выполняет ароматизирующие функции в кулинарии. Она обогащает привлекательной пикантной ноткой любое мясное и овощное блюдо. Также чесночное масло считается одним эффективнейших средств по уходу за волосами.

В кулинарии

В кулинарии переработанный в масло чеснок зачастую используется для приготовления различных соусов и маринадов, которые идеально подходят как к мясным блюдам, так и к овощным. Очень часто данный продукт добавляют в картофельные запеканки, а еще им рекомендуют взбрызгивать запеченное мясо для придания пикантного вкуса и аромата.

Многие кулинары таким маслом смазывают булки, превосходно гармонирующие с борщом, солянкой и рассольником. А иногда эту ароматную жидкость добавляют в фарш для котлет и колбас.

Как оказалось, чесночное масло хорошо сочетается с ржаным хлебом. Именно поэтому масляный продукт часто используется для изготовления гренок, бутербродов и прочих хлебных закусок.

Некоторые предпочитают готовить всевозможные домашние майонезы с выжимкой чеснока, а также кетчупы и другие подобные заправки.

Не рекомендуется эту ароматную масляную жидкость совмещать с рыбой. Многие повара утверждают, что эти два ингредиента несовместимы между собой. Однако в сочетании с морепродуктами этот продукт великолепен.

В медицине

В медицине натуральным чесночным маслом можно заменить большинство химических лекарственных препаратов. Этот продукт помогает справиться с рядом заболеваний, в том числе и с теми болезнями, которые связаны с сердцем и головным мозгом. Однако существует и серьезная ошибка, которую на сегодняшний день допускают многие, пытаясь вылечить таким маслом атеросклероз и гипертонию. Несмотря на то что для лечения этих болезней разработано много лекарств с добавлением чесночной выжимки, лечиться ими крайне не рекомендуется. Все дело в том, что масло, полученное из чеснока, оказывает недостаточное антигипертензивное действие на организм, поэтому многие врачи заменяют данный продукт специальными препаратами. Также научно доказано, что понизить артериальное давление навсегда невозможно, поэтому полезное действие масляной жидкости будет чувствоваться только при постоянном ее употреблении. К тому же имеется очень много других продуктов, с помощью которых можно справиться с атеросклерозом и гипертонией. Например, огурец. Он обладает мочегонным эффектом, благодаря чему быстро понижает давление крови.

Тем не менее, если вы решили лечить атеросклероз или гипертонию именно данным продуктом, рекомендуем действовать следующим образом: возьмите по десять капель чесночного и лукового масел и размешайте их в одном стакане воды. Полученное средство примите в один прием за час до употребления пищи. Такую процедуру следует проводить четыре раза в сутки.

В приведенной далее таблице мы подробно расскажем, в каких еще случаях полезна чесночная выжимка.

Назначение	Лечение
против гриппа	Подготовьте мед редкой консистенции (20 г) и чесночное масло (5 мл). Смешайте компоненты и употребите готовую смесь в один прием. Для лечения гриппа также можно приготовить целебный горячий напиток. Для этого заварите чашку любого чая и добавьте в него от трех до пяти миллилитров масла. В обоих случаях лекарство нужно принимать каждые сто восемьдесят минут.
при проблемах с носоглоткой	В данном случае чесночным маслом нужно растирать шею, виски, запястья и затылок. Растирание нужно делать до излечения.
при сильном кашле	На ночь растирайте спину и грудь чесночным маслом. Данная процедура также помогает при остеохондрозе и радикулите. В этом случае нужно растирать исключительно беспокоящие зоны.
при запорах, остром гастрите, а также при сосудистых заболеваниях головного мозга и при ишемической болезни сердца	Трижды в сутки необходимо выпивать по маленькой ложке чесночного масла. Курс лечения – девяносто дней. После этого делается месячный перерыв перед еще одним трехмесячным курсом.
при насморке и гайморите	Закапывайте нос тремя каплями масла чеснока до излечения. Проводить процедуру рекомендуется только на ночь.
при мастопатии (киста молочных желез)	Трижды в день за тридцать минут до еды принимайте смесь из масла чеснока и сока лимона (пропорция 1:1). Курс лечения – один месяц.

Для лечения приведенных выше болезней можно использовать как домашнее чесночное масло, так и покупное. В последнем случае обязательно читайте инструкцию по применению, указанную на этикетке товара.

В косметологии

В косметологии данный вид масла нашел применение благодаря содержанию огромного количества биологически активных веществ, которые улучшают кровообращение и ускоряют регенерацию клеток. Косметические средства, приготовленные с этим продуктом, обладают омолаживающим эффектом, а также быстро справляются с прыщами и черными точками.

Неоспорима польза чесночного масла и в уходе за волосами. В его состав входит весь необходимый перечень полезных элементов, которые сохраняют красоту локонов, а также ускоряют их рост.

Для укрепления волос данный продукт рекомендуется втирать в кожу головы массажными движениями. При необходимости его можно наносить на волосы, оставляя средство на всю ночь.

Для ускорения роста волос локоны нужно тщательно смазывать смесью из масла и кефира (пропорция 2:1). Маску желательно не смывать в течение трех часов.

Такие эффективные средства помогают и избежать облысения. А чтобы после проведения процедуры на волосах не оставался запах чеснока, рекомендуется смывать маски яблочным уксусом. После этого желательно ополоснуть волосы каким-либо эфирным цитрусовым маслом.

Маски, приготовленные на основе чесночного масла, являются истинно натуральными продуктами. Периодическое их применение гарантирует роскошное и здоровое состояние волос.

На этом способы применения масла чеснока не заканчиваются. Как выяснилось, этот продукт дает превосходные результаты в рыбной ловле. В этом случае масляная жидкость используется исключительно в качестве ароматизирующего вещества для наживки. Иногда переработанный чеснок совмещают и с другими ароматизаторами. В их качестве могут выступать ваниль, ментол, масло укропа и многие другие ароматные добавки.

Полезные свойства, вред и противопоказания

О полезных свойствах чесночной выжимки можно рассказывать очень долго, поэтому ниже мы перечислим самые важные и главные из них.

• Благодаря антибактериальным свойствам данный продукт защищает организм от множества вредных микроорганизмов.
• Эффективно борется с инфекционными заболеваниями, повышает иммунную защиту, очищает дыхательные пути от слизи при бронхите.
• В составе чесночного масла присутствует сера, а она в свою очередь сохраняет оптимальный баланс натрия, калия и магния в организме.
• Переработанный чеснок нормализирует работу пищеварительной системы, повышает аппетит, способствует выработке необходимого количества желудочного сока в день и хорошо помогает при нарушении в работе ЖКТ.
• Данное масло является одним из эффективных средств для лечения длительно не заживающих ран, в том числе и ран с инфекциями.
• Чесночная жидкость очищает сосуды, нормализует артериальное давление, а также улучшает функционирование сердца.
• Еще этот продукт результативно борется с опухолевыми клетками, а также снимает воспалительные процессы.

Об антитоксических свойствах чесночного масла людям известно со Средневековья. Уже в тот период времени данный продукт применялся в роли противоядия при множестве различных отравлений.

Натуральное масло нанести вред человеку не может. Однако данный продукт имеет противопоказания. Категорически запрещается принимать чесночную выжимку при наличии почечных заболеваний и язве желудка в острой стадии. Особенно нельзя употреблять в пищу эту жидкость кормящим мамам, так как это навредит кишечнику ребенка.

Помимо этого, в использовании чесночного масла рекомендуется учесть следующие обстоятельства:

• людям с таким заболеванием, как эпилепсия, можно употреблять в пищу данный продукт только после согласования с врачом;
• при сахарном диабете не следует забывать периодически измерять уровень сахара в крови, причем как до употребления масла, так и после;
• эту чесночную жидкость ни в коем случае нельзя совмещать с любыми препаратами против вирусов;
• данный вид масла не рекомендуется давать детям, не достигшим двенадцати лет.

Осторожно использовать данный продукт нужно и беременным женщинам. В этом случае продукт желательно употреблять только после разрешения врача-гинеколога.

Чесночное масло – ценный продукт, который из-за своих простых составляющих доступен абсолютно каждому человеку!

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Гренки чесночные

25 мин.

Похожие продукты питания

Оливковое масло утром натощак: отзывы, показания, польза

Оливковое масло является ценнейшим продуктом, оно незаменимо для здоровья человека. В нем много витаминов и полезных веществ. Поэтому очень полезно принимать оливковое масло утром натощак, отзывы это только подтверждают.

23.06.2015

---

Свойства масла из оливок

Оливковое масло благодаря своему уникальному составу обладает полезных свойств. Оно является отличным антиоксидантом, обладает противовоспалительным эффектом. Оливковое масло слабит и благотворно влияет на желудок, кишечник, печень. Оно выводит из организма шлаки. Тем, кто страдает запорами необходимо принимать оливковое масло утром натощак, отзывы подтверждают тот факт, что оливковое масло слабит и нормализует стул.

Проблемы с сердцем и кровеносными сосудами также можно решить с помощью оливкового масла. Оно снижает уровень холестерина. Оно снимает головные и зубные боль, и укрепляет кости и зубы в частности. Оливковое масло даже препятствует появлению раковых опухолей.

Диабетики и больные гастритом в обязательном порядке принимают оливковое масло утром натощак, отзывы о данном методе профилактике только положительные. Масло из плодов оливок не только лечит, но и дарит красоту и свежесть. Оно полезно и для волос, поскольку способно вернуть им прочность, сияние и густоту, и для кожи, так как делает её упругой и гладкой, устраняя морщинки и высыпания.

Как применять оливковое масло?

Большинство принимают по столовой ложке этого средства в день, используют оливковое масло утром натощак, отзывы подчеркивают, что именно в утренние часы организм лучше усваивает витамины, входящие в его состав.

Также применяют этот продукт и в сочетании с другими ингредиентами. Многие смешивают оливковое масло с чесноком. Польза от этого средства велика. В такой комбинации масло становится еще эффективнее. Замечательно это средство помогает при простудах, насморке, ангине.

Применяя оливковое масло с чесноком, польза достигается и для сердца: это средство помогает унять боли. При несварении желудка, для похудения, от головных болей и во многих других случаях люди принимают оливковое масло с чесноком, польза от которого достигается быстро и эффективно.

Фестиваль оливкового масла: польза, рецепты, скидки

Не масло, а просто золото! Настоящий эликсир для любого кулинарного рецепта, для косметологии и медицины. Польза, вкус и удивительные свойства оливкового масла вдохновили нас на создание целого фестиваля. Подробнее о рецептах, преимуществах оливкового масла, а также о программе фестиваля в нашей специальной статье.

Волшебные свойства

Самые древние сосуды для оливкового масла середины четвертого тысячелетия до н. э. были найдены на Крите. Считается, что олива берет свое начало именно в Греции. На протяжении многих тысячелетий нектар из этих солнечных плодов славился своими целебными свойствами. В оливковом масле содержится максимальное количество полезных легкоусвояемых жиров. Одна ложка такого масла улучшает пищеварение, а диетологи рекомендуют включать оливковое масло в повседневный рацион. Согласно научным исследованиям, две столовые ложки оливкового масла в день укрепляют сердечно-сосудистую систему, а также помогают снизить риск развития диабета.

Бутылочка оливкового масла – настоящая кладезь витаминов А, C, D, E, K. Кроме того, в масле из оливок присутствуют сохраняющие молодость микроэлементы. Олеиновая кислота, содержащаяся в масле, придает ему противовоспалительный эффект, что также является одним из основных преимуществ. Но самым главным доказательством пользы оливкового масла является высокий уровень продолжительности жизни людей, проживающих в странах, где его используют почти в каждом приготовленном блюде.

Не зря масло оливы сравнивают с золотом, ведь наряду с пользой для здоровья оно помогает и вашей природной красоте. Упругая и нежная кожа, блестящие волосы, крепкие ногти – оливковое масло только усилит эффект.

Включите его в свой рацион или добавляйте в крем и маски – результат вас приятно удивит. Но важно понимать, что весь этот перечень полезных свойств вы сможете найти в масле extra virgin холодного отжима – оно не подвергается термической обработке, сохраняя все полезные вещества.

Правила выбора Здесь важную роль, конечно, играет не только страна-производитель, но также ряд важных обозначений. Обращайте внимание на классификацию.

Extra virgin Самым натуральным считается масло extra virgin, полученное путем механического холодного отжима. В этом случае сырье совсем не подвергается обработке, и вы получаете настоящий фреш из оливок. Такое масло считается наиболее полезным.

Virgin Это масло тоже считается качественным, лишь немного уступая маслу extra virgin. Но оно менее ароматное и не отличается ярким вкусом.

Pur Этот вид масла имеет характерный оливковый привкус, но не отличается насыщенным ароматом. Это наиболее распространенный вид масла и более доступный по цене.

Pomace Больше всего этот вид масла пригоден для обжаривания продуктов. Отличается невысокой ценой.

BIO, IGP, DOP Если на этикетке указано BIO, это означает, что оливки для масла были собраны вручную, и выращивались они без использования удобрений. Маркировка IGP говорит о том, что один из этапов производства масла может осуществляться в другом регионе, но при этом требования к качеству такого масла очень высоки. Наименование DOP уверяет покупателя в том, что весь процесс производства масла осуществлялся в одном регионе, следуя всем традициям и правилам.

Кстати, цвет масла тоже о многом говорит. Если у оливкового масла зеленоватый оттенок, то оно будет немного горчить, а вот темно-коричневое масло обычно отличается сладковатым вкусом.

Добавим в блюдо настроение Оливковое масло и оливки сами по себе – это не только вкусно, но и полезно. А масло со специями, травами и другими пряными добавками оставит еще больше приятных впечатлений от блюда.

На полках супермаркетов «Табрис» вы как раз найдете целую коллекцию бутылочек оливкового масла с добавлением прованских трав, лимона, специй, трюфелей и других ароматных пряностей. Пара ложек такого масла скрасит любое блюдо, придав ему особенное настроение.

Масло «Тэррэ Франческане» с интенсивным вкусом перца чили идеально подойдет в качестве дополнения к испанским и мексиканским блюдам, а также к пикантной пицце.

Оливковое масло «Марчези» с чесноком и трюфелем только и ждет, чтобы его добавили в овощные салаты, пасту, а также к хрустящим тостам.

Травяное оливковое масло «Вилаоливо» с розмарином или тимьяном – прекрасная находка для аппетитной запеченной курицы или брускетты. Также подойдет к любому красному мясу.

Пусть ваши рецепты заиграют по-новому, приобретут уникальный вкус и удивят гостей. Попробуйте как можно больше оливковых масел с различными добавками, ведь с 22 по 28 июня на эту категорию действует специальная скидка – 20%!

Традиции Италии

Итальянское оливковое масло холодного отжима – одно из самых лучших в мире. Именно здесь выращивают 400 сортов оливы, благодаря чему можно составить целый букет вкусов. К тому же в Италии чтут семейные традиции, с уважением относятся к секретам с многовековой историей. Такой щепетильный подход к созданию оливкового масла получил признание во всем мире. Полная самоотдача, концентрация на продукте и высокая внутренняя конкуренция идут только на пользу качеству итальянского масла.

На вкус продукта влияет регион его производства. Так, северная Италия славится светлым маслом с нежным ароматом миндаля и фруктовыми оттенками.

Здесь предлагаем обратить внимание на оливковое масло высшего качества «Турри», произведенное на озере Гарда в северной части Италии. История бренда началась в 50-х годах XX века, когда семья Турри занялась производством оливкового масла extra virgin. Свежий, фруктовый, пикантный аромат – вот главное отличие качественного масла «Турри». При выборе этого масла стоит ориентироваться на блюдо, которое вы решили приготовить. Если это рыба, выпечка или спагетти, то здесь лучше всего подойдет масло «Гарда Доп», для заправки салата – «Классико». А вот для более калорийных мясных блюд будет уместно использовать «Безупречное».

Также в центральной Италии, но уже в Лацио, производится еще одна марка оливкового масла, которая сразу придется по вкусу всем гурманом и настоящим ценителям – «Марчези». Производством занимается семья Марчези, во владениях которой около 600 вековых деревьев оливы. Только что собранные оливки в течение 12 часов превращаются в чрезвычайно легкое и ароматное масло. Среди продукции «Марчези» можно выбрать как классическое оливковое масло холодного отжима extra virgin, так и масло с чесноком и трюфелем, с прованскими травами, лимоном и другими добавками. С 29 июня по 5 июля во всех супермаркетах «Табрис» на новинки «Марчези» будет действовать специальная скидка.

В центральной же Италии производят прекрасные масла с пряным ароматом трав. Умбрия – зеленое сердце Италии – отличается живописными пейзажами и кухней с особенными и смелыми рецептами. Именно здесь производят органические премиальные масла «Куфрол». Его нежный вкус подходит для приготовления соусов. Предлагаем убедиться в превосходном качестве оливкового масла «Куфрол», попробовав серию «Только для гурманов» и «Для красивых людей».

Южная Италия с обилием сортов оливок предлагает золотистое масло с интенсивным ароматом и ореховым или сладким фруктовым привкусом. Разнообразие ландшафта региона позволяет получить широкий спектр разновидностей масла оливы, поэтому вкус здесь может варьироваться от орехового или сладкого фруктового до горьковатого пряного привкуса. Южные масла идеально сочетаются с жареным мясом и свежими овощами.

Познакомиться с оливковым маслом из разных регионов Италии можно в любом из супермаркетов «Табрис», к тому же с 29 июня по 5 июля на масла этой категории будет действовать скидка 20%.

Солнце Испании Стоит начать с того, что именно Испания является мировым лидером по производству оливкового масла – а это около 45% мирового объема. Оливковое масло extra virgin – основа испанской кухни.

Если говорить о характере вкуса испанского масла, то он зависит от региона и сорта оливок. Лидирующий по производству оливкового масла регион, на который приходится до 80% всего производимого в стране масла, – Андалусия. А вот сортов оливок здесь насчитывается около 260 видов, некоторые из них растут только в Испании. Чаще всего при создании неповторимого вкуса оливкового масла испанцы смешивают несколько сортов оливок.

«Пикуаль» Один из самых популярных сортов оливок, так как еще и очень полезный. Масло, приготовленное из этого сорта оливок, содержит на 10% больше олеиновой кислоты по сравнению с другими маслами. Вкус оливок «пикуаль» насыщенный со свежими нотками зелени, также присутствует легкая горчинка и древесные ноты.

«Арбекина» Считается, что этот сорт дает больше масла, чем многие другие. Масло из оливы сорта «арбекина» обладает тонким сладковатым вкусом с ароматом миндаля и яблок. Прекрасно дополнит овощи на гриле, салаты, а также рыбу или морепродукты.

«Корникабра» Масло холодного отжима из таких оливок имеет зеленоватый оттенок, нежный фруктовый аромат и приятный привкус с легкой горчинкой. Масло из этого сорта подходит к жареным овощам, к теплым салатам, мясу и птице.

В сети супермаркетов «Табрис» вы можете попробовать и испанские оливковые масла, к примеру, брендов «Вилаоливо» или «Ла Рамбла». С ванилью, с жареным миндалем, с базиликом или трюфелем – выбирать вам. Особенно выгодным это знакомство будет с 6 по 12 июля, в этот период будет действовать скидка 20% на оливковые масла Испании.

Легенды Греции Принято считать, что самое вкусное  и лучшее оливковое масло производят на его родине. Настоящая гордость и любовь Греции!

В древнегреческих мифах говорится, что олива была дарована людям богиней Афиной. И действительно, у греческого масла поистине божественный вкус. В разных регионах Греции масло имеет свой вкус. Но в большинстве случаев у греческого масла нежный зеленоватый оттенок и ярко выраженный аромат. Кстати, чем зеленее здесь масло, тем лучше. Поэтому самое качественное масло в Греции изготавливают из недозрелых оливок.

Отдельного внимания заслуживает сорт. Самым распространенным в Греции считается сорт «коронейки». Масло из этого сорта получается ароматным, с ярким вкусом яблок и трав. Но здесь тоже большую роль играет регион. В засушливых районах Греции оливковое масло из этого сорта получается горьковатым, а самое сладкое – из Ситии и Ханьи.

Как и в других странах, здесь лучшим считается масло первого холодного отжима. При этом его кислотность не должна превышать 0,8%. Конечно, для классического греческого салата, для соусов лучше брать самое качественное масло, которое только улучшит вкус блюда.

Начать знакомство с греческим маслом предлагаем с бренда «Соу Олив». История производства насчитывает 60 лет. В собственных оливковых рощах компании произрастают такие популярные сорта, как «коронейки» и «манаки». Сбор урожая производится традиционными методами, с трепетным отношением к окружающей среде. У этого бренда вы найдете как классическое масло первого холодного отжима, так и с пряными травами и специями. Это масло идеально подойдет для заправки гарниров, жаркого и приготовления соусов.

Не пропустите скидку 20% на все греческие оливковые масла с 13 по 19 июля.

Оливковая прожарка

По устоявшемуся мнению, оливковое масло принято использовать для заправки салатов, гарниров и мяса. Но на нем также можно спокойно жарить любые продукты. При этом максимальная температура масла не должна превышать 180 °С. Такая температура нагрева вполне подойдет для приготовления картофеля, яиц, курицы. А вот овощи лучше жарить на оливковом масле при температуре 140 °С.

Самым подходящим оливковым маслом для обжаривания продуктов считается рафинированное масло pomace. Такое масло изготавливается специально для жарки, у него практически отсутствует какой-либо запах и вкус. Именно поэтому его часто выбирают для жарки, когда не хотят, чтобы масло придавало еде лишний аромат и привкус. Оливковое масло pomace обычно гораздо дешевле масла extra virgin, это тоже определенный плюс. При этом значительно полезнее и качественнее подсолнечного масла, на котором зачастую жарят овощи и мясо.

Приобрести оливковые масла для жарки можно еще по более выгодной цене со скидкой 20% с 20 по 26 июля.

Оливковое масло с чесноком — способ предотвратить болезни

Вы называете болезнь, и у нас на ферме Sonoma есть лекарство от нее, предлагая вам лучшее на рынке Оливковое масло с чесноком . Чеснок и оливковое масло на протяжении веков были спутниками тех, кто хочет лучше всего готовить. Мы сделали возможным иметь и то, и другое в одном флаконе по доступной цене. Наш продукт не только упростил приготовление, но и принес пользу для здоровья, какую из них можно себе представить.

Польза чесночного оливкового масла для здоровья

Есть различные преимущества для здоровья в наличии чесночного оливкового масла , которое мы делаем возможным для всех по доступной цене.Мы используем лучший метод производства на заводе, который не содержит арахиса, древесных орехов, морепродуктов / рыбы, поэтому все полезные свойства чеснока впитываются в оливковое масло, которое становится доступным.

Повышает иммунитет : Антиоксидантные свойства чеснока делают это масло тем, что может повысить вашу иммунную систему. Питательные вещества, такие как витамин B1, витамин C, витамин B6, фосфор, железо и аллицин, являются питательными веществами, повышающими иммунитет, и доступны в изобилии в предлагаемом нами чесночном масле Garlic Olive Oil .Это свойство масла делает его идеальным для общего хорошего здоровья.

От зубной боли : Если у вас болит зуб и у вас дома есть Оливковое масло с чесноком , то вам не о чем беспокоиться. Аллицин, присутствующий в масле, делает его идеальным не только для облегчения боли, но также для снятия воспалений и роста бактерий. Все, что требуется — смочить в этом масле ватный диск и приложить к пораженному месту.

Предотвращение выпадения волос : Выпадение волос — распространенная проблема, с которой мы сталкиваемся в настоящее время.Это масло служит профилактикой и для этого. Масло богато питательными веществами, такими как витамин E, сера, витамин B1, витамин B6 и витамин C, которые усиливают рост волос и предотвращают их выпадение. Итак, нанесите масло на кожу головы и оставьте на ночь для достижения наилучшего результата.

Лечение нарушения обмена веществ : Вы пытаетесь избавиться от повышенного уровня сахара в крови, ожирения, высокого уровня холестерина и высокого кровяного давления? Антиоксиданты, присутствующие в Garlic Olive Oil , могут влиять на этот синдром, ослабляя все эти факторы риска и максимизируя метаболическую активность.

Борьба с диабетом : Оливковое масло с чесноком обладает гипогликемическими свойствами, что делает его идеальным для управления потреблением энергии и выработкой инсулина в организме. Использование этого масла максимизирует метаболическую активность и помогает эффективно избавиться от диабета.

Есть много других преимуществ для здоровья, которые можно получить, используя масло, которое мы делаем возможным для всех. Оливковое масло Garlic Olive Oil не только улучшит вкус ваших блюд, но и принесет пользу для здоровья.Так что сразу заказывайте свой груз и вкусно поесть при отличном здоровье.

6 удивительных способов, которыми чеснок укрепляет ваше здоровье — Cleveland Clinic

Чеснок. Обжаренный на оливковом масле, он может таять во рту, как сливочное масло, а в нарезанном и сыром виде может иметь острый вкус. В любом случае, этот овощ, похожий на траву, обладает значительными преимуществами как внутри, так и снаружи. (Не говоря уже о том, что это вкусно!)

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

«Именно органическое соединение серы аллицин в чесноке придает ему резкий запах и делает его полезным дополнением к вашему рациону», — говорит диетолог Лаура Джефферс, мед.

Jeffers предлагает шесть удивительных способов, которыми чеснок укрепляет ваше здоровье:

1. Повышает иммунитет: Кто знал, что повысить иммунитет можно так же просто, как съесть больше чеснока? Согласно одному исследованию с участием 41000 женщин среднего возраста, у тех, кто регулярно ел чеснок, фрукты и овощи, риск рака толстой кишки был на 35% ниже.Имейте в виду, что польза от сырого и вареного чеснока, а не добавок.

2. Действует как противовоспалительное средство : Исследования показали, что чесночное масло действует как противовоспалительное средство. Если у вас болят и воспалены суставы или мышцы, натрите их маслом. Фонд артрита даже рекомендует его, чтобы предотвратить повреждение хряща артритом.

3. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы : Исследования показывают, что это может иметь положительное влияние на ваши артерии и артериальное давление.Исследователи полагают, что красные кровяные тельца превращают серу в чесноке в сероводород, который расширяет наши кровеносные сосуды, облегчая регулирование кровяного давления. Хорошей новостью является то, что вы можете отказаться от приема лекарств от кровяного давления, поэтому проконсультируйтесь с врачом, если добавление чеснока в свой рацион может быть вам полезно.

4. Улучшает состояние волос и кожи. : Антиоксиданты и антибактериальные свойства чеснока очищают кожу, убивая бактерии, вызывающие прыщи.Одно исследование показывает, что если натереть прыщи сырым чесноком, можно их удалить. Однако имейте в виду, что это может вызвать чувство жжения на коже. Если вы используете какие-либо другие продукты, сначала проконсультируйтесь с дерматологом, прежде чем оставлять прыщи на коже.

5. Защищает вашу пищу : Те же самые антибактериальные свойства свежего чеснока могут убить бактерии, вызывающие пищевое отравление, включая сальмонеллу и кишечную палочку. Однако не используйте чеснок в качестве заменителя санитарных и пищевых продуктов.

6. Лечить ногу спортсмена: Чеснок борется с грибком. Если у вас спортивная стопа, смочите ноги в чесночной воде или натрите ноги сырым чесноком, чтобы победить грибок, вызывающий зуд.

Увеличить чеснок

Знаете ли вы, что из чеснока можно приготовить чай? Это так! Можно замочить измельченный чеснок в горячей воде и залить медом. Однако иногда бывает сложно воспользоваться преимуществами чеснока. Нагревание или добавление в рецепт может изменить его баланс pH.Ферментам аллицина нужно несколько минут, чтобы они начали действовать, поэтому оставьте их на месте после того, как вы их измельчите, раздавите или измельчите.

«Вы получите наибольшую пользу от сырого чеснока», — говорит она. «Но если вы решите приготовить его, не нагревайте его выше 140 градусов по Фаренгейту. Более высокие температуры убивают аллицин, поэтому добавляйте чеснок в свои рецепты, когда вы почти закончите готовить ».

Несколько слов предостережения

Чеснок имеет множество преимуществ для здоровья, но не добавляйте слишком много в свой рацион слишком быстро, как бы соблазнительно это ни было.Передозировка может вызвать дискомфорт, включая расстройство желудка, вздутие живота, диарею, запах тела и неприятный запах изо рта. (Передайте жевательную резинку, пожалуйста!)

«Вы также можете почувствовать покалывание на коже, если будете обрабатывать значительное количество свежего и сушеного чеснока», — говорит Джефферс. «Чтобы избежать поражений кожи, вызванных чесноком, надевайте кухонные перчатки».

В редких случаях добавки с чесноком могут вызывать головные боли, усталость, потерю аппетита, мышечные боли, головокружение и аллергические реакции, такие как приступы астмы или кожные высыпания.Если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, добавка чеснока может усилить действие лекарства, что еще больше затруднит свертывание крови. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки с чесноком.

Преимущества чеснока и оливкового масла натощак для защиты организма от раковых заболеваний и снижения веса

Преимущества чеснока и оливкового масла натощак многочисленны и замечательны, но многие могут игнорировать их, поскольку лечение естественными методами очень важен для простоты приготовления и положительных результатов, защищающих организм от многих болезней, поскольку оливковое масло является первым натуральным материалом, полезным для организма, и используется во многих рецептах приготовления пищи, помимо чеснока, который, как известно, за его неисчислимые преимущества, поэтому, когда вы комбинируете оливковое масло с чесноком, организм получает неограниченные положительные преимущества, будь то в плане похудения или устранения различных заболеваний.

Преимущества чеснока и оливкового масла натощак

Преимущества чеснока и оливкового масла натощак заключаются в том, что оба они содержат много витаминов и важных питательных веществ, а также укрепляют тело и делают его здоровым без болезней. подходящие рецепты для общего здоровья, здоровья волос и кожи и сексуального здоровья для женщин и мужчин, а также среди преимуществ их употребления натощак. Этот рецепт обладает антибактериальными и противовирусными свойствами и обладает отличной способностью бороться с бактериальными инфекциями. которые трудно поддаются лечению, потому что они устойчивы к антибиотикам, а также защищают организм от холода и гриппа.

Важность употребления чеснока и оливкового масла

Важность ежедневного употребления этого рецепта натощак можно объяснить следующим образом:

Он защищает организм от многих раковых заболеваний, поскольку содержит антиоксиданты, избавляющие организм от раковых заболеваний. клетки и помогают предотвратить болезнь.

Рецепт используется как актуальная краска для полового члена, и в результате достигается эффективная эрекция.

Оливковое масло и тунум улучшают работу капилляров кожи, поскольку содержат много важных питательных веществ.

Рецепт помогает предотвратить такие сердечные заболевания, как тромбоз и стенокардию, а также лечить сердечные заболевания.

Он работает, чтобы контролировать жиры и их процентное содержание в организме, что наносит большой вред людям, потому что они контролируют уровень холестерина, который вредит крови.

Помогает избавиться от проблем с пищеварением, таких как газы и вздутие живота, а также способствует пищеварению.

Рецепт помогает устранить воспаление нервов и укрепить кости.

Помогает избавиться от неприятного запаха изо рта и гингивита, так как устраняет микробы и бактерии в брюшной полости.

Рецепт помогает избавиться от мигрени, потому что чеснок и оливковое масло являются натуральными анальгетиками.

Этот рецепт блокирует аппетит, что приводит к потере веса.

Как приготовить чеснок и оливковое масло. Рецепт

. Рецепт чеснока и оливкового масла можно приготовить, очистив 8 зерен чеснока, хорошо разомнув их, затем поместив их в миску и добавив 2 стакана оливкового масла, хорошо их перемешав , затем закрывают таз и хранят его в холодильнике в течение 4 дней, затем фильтруют масло и хранят его в миске в темном месте и сушат, и используют при нормальной комнатной температуре, потому что нагревание вызывает колит, и его можно использовать обработать участки тела и сделать маску для лица.

Как приготовить масло из чеснока в качестве натуральных средств правовой защиты: 9 удивительных способов его использования

Чеснок, известный в науке как Allium satvium, является родственником семейства луковых и одним из наиболее часто используемых ингредиентов во всем мире. Выращиваемый в основном в тропических регионах, чеснок обладает не только кулинарными преимуществами, но и своим ярко выраженным острым вкусом, а также множеством полезных для здоровья и лечебных свойств. Согласно книге Healing Foods , изданной издательством DK Publishing House, двумя наиболее полезными компонентами чеснока являются аллицин и диаллилсульфиды, которые представляют собой соединения серы, которые обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами.В книге также отмечается: «Чеснок повсеместно признан своими полезными для здоровья свойствами: помогает системе кровообращения и пищеварения, укрепляет иммунную систему, снижает кровяное давление и борется с сердечными заболеваниями. Даже помогает выводить токсины». Чеснок можно употреблять во многих формах или даже превращать в масло. Доказано, что чесночное масло снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, регулируя кровяное давление и высокий уровень холестерина. Но его также можно использовать как лекарство от множества повседневных проблем.Вот несколько из них —

Вот 9 удивительных способов использовать чесночное масло —

1. Лечит прыщи

Чесночное масло может служить отличным средством от прыщей. Чеснок содержит селен, аллицин, витамин С, медь и цинк, которые могут улучшить здоровье вашей кожи. Цинк особенно способен контролировать выработку кожного сала, который является одним из основных факторов возникновения прыщей. Противовоспалительные свойства чеснока еще больше расслабляют кожу. Просто смешайте несколько капель чесночного масла с грязевым компрессом.Нанесите гладкую пасту на лицо. Дайте ему постоять 10 минут и смойте холодной водой.

(Также читайте: Домашние средства от прыщей и шрамов от прыщей)

_{Как приготовить чесночное масло: чесночное масло может служить отличным средством от прыщей}

2. Усилитель иммунитета

Согласно книга Healing Foods , чесночное масло является антибиотиком по своей природе и может использоваться для лечения простуды и кашля. В Индии чесночное масло издавна использовалось для лечения инфекций и лихорадки.Богатое питательными веществами, повышающими иммунитет, такими как витамины C, B1 и B6, аллицин, железо и фосфор, чесночное масло является отличным средством для улучшения общего состояния здоровья. Принимайте домашнее чесночное масло или капсулы с чесночным маслом в соответствии с рекомендуемой дозировкой и сами убедитесь в чудесах.

_{Как приготовить чесночное масло: чесночное масло по своей природе является антибиотиком и может использоваться для лечения простуды и кашля}

3. Снимает ушные инфекции

Чесночное масло от ушных инфекций — еще одно традиционное средство, которое использовали бы ваши мамы и бабушки ручаться за.И для этого у них тоже есть веская причина. Сильные антибактериальные и антисептические свойства борются с бактериальной инфекцией, а также облегчают боль, вызванную неприятной инфекцией. Смешайте несколько капель чесночного масла с несколькими каплями оливкового или горчичного масла и прогрейте на слабом огне. Дайте остыть и храните смесь в небольшой бутылке. Осторожно смочите вату, совсем немного, или вы также можете капнуть несколько капель на ватный диск и поместить его в уши на некоторое время. Немедленно удалите ватный диск, если боль не проходит или усиливает инфекцию.

(Также читайте: Домашние средства от боли в ушах)

_{Как приготовить чесночное масло: чесночное масло от ушных инфекций — еще одно традиционное средство}

4. Натуральный репеллент от комаров

Сыт комаров, летающих вокруг вашего дома ? Большинство репеллентов, представленных на рынке, не справляются со своей задачей эффективно, поэтому лучше всего сделать собственный репеллент от комаров в домашних условиях. Вам понадобится всего несколько капель чесночного масла и ватный диск. Потрите кожу ватным диском и выйдите на свободу, не опасаясь, что комары будут бегать за вашей кровью.Из-за запаха чесночное масло очень хорошо защищает от неприятных комаров. Вы также можете распылить его, чтобы отогнать комаров. Чтобы избежать аллергической реакции, рекомендуется нанести на кожу пластырь.

(Также прочтите: 8 Genius домашних средств от укусов комаров, которые действительно работают!)

_{Как приготовить чесночное масло: вам понадобится всего несколько капель чесночного масла и ватный диск}

5. Снимает зубную боль

Зубная боль может быть довольно неприятной.Вы не можете ничего есть или даже сидеть спокойно из-за мучительной боли, которая не проходит. И здесь снова может помочь чесночное масло. Активное соединение аллицин помогает уменьшить зубную боль и воспаление, а также уменьшить активность бактерий, тем самым предотвращая разрушение зубов. Нанесите несколько капель чесночного масла на ватный диск и надавите на пораженный участок зуба примерно на 15-20 минут. Это должно мгновенно облегчить вашу боль.

(Также прочтите: 4 природных домашних средства от зубной боли)

_{Как приготовить чесночное масло: Зубная боль может быть довольно неприятной}

6.Предотвращает выпадение волос

Богатое серой, витамином E, витамином C, витамином B6 и витамином B1, чесночное масло может не только предотвратить выпадение и повреждение волос, но также укрепить корни и фолликулы волос, ускоряя рост волос. Регулярное смазывание волос и кожи головы чесночным маслом может улучшить кровообращение в области кожи головы, еще больше улучшив здоровье волос и предотвратив ломкость и выпадение волос. Для достижения наилучших результатов помассируйте волосы и кожу головы чесночным маслом и оставьте на ночь. На следующий день смойте мягким шампунем и водой.

(Также читайте: Домашние средства от проблем с волосами)

_{Как приготовить чесночное масло: чесночное масло может не только предотвратить выпадение и повреждение волос, но также укрепить корни и фолликулы волос}

7. Лечит перхоть

Перхоть — это не что иное, как сухие хлопья на коже головы, которые отслаиваются из-за сильного воспаления под кожей головы. Масло чеснока с его высокими противовоспалительными свойствами и серой помогает успокоить воспаленную кожу и предотвращает зуд, вызванный перхотью.Тщательно помассируйте кожу головы чесночным маслом. Оставьте на ночь, а на следующий день смойте холодной водой с шампунем.

(Также читайте: 5 эффективных домашних средств для избавления от перхоти) _{Как приготовить чесночное масло: перхоть — это не что иное, как сухие хлопья кожи головы, отслаивающиеся из-за сильного воспаления} ation

8. Лечит зудящие кожные заболевания

Чесночное масло можно наносить на кожу для лечения множества кожных заболеваний.Благодаря высоким противогрибковым свойствам, грибковые инфекции, бородавки и натоптыши можно предотвратить. Грибковые инфекции, такие как стригущий лишай и микоз, также можно лечить чесночным маслом. Помочите ноги в теплой водяной бане и измельченном чесноке, чтобы избавиться от инфекции. Благодаря своим высоким противовоспалительным свойствам, он также может облегчить вспышки зуда на коже. Псориаз — это состояние, при котором клетки кожи объединяются и образуют чешуйки и зудящие, сухие пятна на коже. Просто нанесите немного чесночного масла на пораженные участки и посмотрите сами.

(Также читайте: Домашние средства от сухой зудящей кожи) _{Как приготовить чесночное масло: чесночное масло можно наносить на кожу для лечения множества кожных заболеваний}

9. Природные пестициды от садовых вредителей

Фонд садоводства? Защитите любимые растения от назойливых садовых вредителей с помощью чесночного масла. Садовые вредители не переносят запах чеснока. Попробуйте приготовить самодельный полностью натуральный пестицид, смешав чесночное масло, воду, жидкое мыло и минеральное масло.Распылите немного смеси на ваши растения, чтобы держать животных в страхе. Всегда полезно использовать собственный пестицид, чтобы вырастить здоровые растения. Убедитесь, что вы используете самодельный пестицид каждый день.

_{Как приготовить чесночное масло: Защитите свои любимые растения от назойливых садовых вредителей с помощью чесночного масла}

Одно масло — столько преимуществ! Невероятно, правда? Сделайте немного чесночного масла дома сегодня и воспользуйтесь его преимуществами.

Как приготовить чесночное масло

Вам понадобится 1 зубчик чеснока и 1/4 стакана оливкового масла.Очистите зубчик чеснока и измельчите его. Переложите измельченный чеснок в сковороду среднего размера и добавьте масло. Слегка подогрейте масло на плите. Убедитесь, что вы не перегреваете масло, иначе вы его сожжете. Соберите масло в небольшую емкость с крышкой. Дайте маслу и чесноку настояться всю ночь.

EVOO и черный чеснок: преимущества для здоровья

Некоторые вещи идут вместе: арахисовое масло и джем, кетчуп и горчица, оливковое масло первого отжима (EVOO) и черный чеснок.

Есть много приправ с восхитительным вкусом, вот и все. Некоторые продукты, такие как кетчуп, на самом деле содержат много сахара. Но EVOO и черный чеснок имеют удивительный комбинированный вкус с множеством полезных для здоровья добавок.

Мы уже говорили об удивительных возможностях EVOO и черного чеснока по отдельности. Давайте посмотрим на комбинированные льготы для здоровья, которые они приносят в вашу тарелку.

Некоторые преимущества EVOO для здоровья могут вас удивить.

Отразить рак

Содержащийся в оливковом масле фитонутриент олеокантал имитирует эффект ибупрофена в уменьшении воспаления, что может снизить риск рака груди и его рецидивов.Сквален и лигнаны входят в число других компонентов оливкового масла, которые изучаются на предмет их возможного воздействия на рак.

Deflate Heart Disease

Оливковое масло снижает уровень общего холестерина в крови, холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и триглицеридов. В то же время он не изменяет уровни холестерина липопротеидов высокой плотности (ЛПВП) (и может даже повышать их), что помогает предотвратить образование жировых пятен, тем самым стимулируя выведение ЛПНП.

Пониженное артериальное давление

Недавние исследования показывают, что регулярное употребление оливкового масла может помочь снизить как систолическое, так и диастолическое артериальное давление.

Взять на себя диабет

Было продемонстрировано, что диета, богатая оливковым маслом, с низким содержанием насыщенных жиров, умеренно богатая углеводами и растворимой клетчаткой из фруктов, овощей, бобовых и злаков, является наиболее эффективным подходом для диабетиков. Он помогает снизить уровень «плохих» липопротеинов низкой плотности, улучшая контроль сахара в крови и повышая чувствительность к инсулину.

Похудеть

Хотите верьте, хотите нет, но исследования показали, что средиземноморская (Med) диета с EVOO является лучшей диетой для похудания, чем диета с низким содержанием жиров. Статья, недавно опубликованная theOliveOilTimes, процитировала исследование, в котором наблюдали за теми, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров, диеты Med + EVOO и диеты Med + орехи в течение 5 лет. Результаты были поразительными.

1. Те, кто соблюдали диету Med + EVOO, потеряли в среднем 1,9 фунта, те, кто придерживался диеты Med + Nut, потеряли в среднем 0.88 фунтов — а те, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров, потеряли в среднем 1,3 фунта. Похоже, что EVOO имеет значение.
2. Окружность отходов увеличилась для диеты Med + EVOO на 0,85 см, на 0,37 см для тех, кто придерживается диеты Med + Nut, и на 1,2 см для диеты с низким содержанием жиров.

Тем, кто хочет потерять немного лишнего, стоит попробовать EVOO (только не измеряйте его по длине пояса).

Выкорчевать ревматоидный артрит

Хотя причины до сих пор полностью не ясны, недавние исследования доказали, что люди, придерживающиеся диеты с высоким содержанием оливкового масла, менее подвержены развитию ревматоидного артрита.

Остеопороз замещения

Высокое потребление оливкового масла улучшает минерализацию и кальцификацию костей. Он помогает усвоению кальция и поэтому играет важную роль в предотвращении и уменьшении боли при остеопорозе.

Увеличение кровообращения

Нагрузка на EVOO позволяет использовать преимущества EVOO для кровообращения в вашем теле. Оливковое масло улучшает кровообращение во всех частях тела, что улучшает все аспекты жизни (включая половую жизнь).

Think Быстрее

Исследования показали, что увлечение EVOO помогает уменьшить (а в некоторых случаях защищает от) снижение когнитивных способностей, связанное с некоторыми заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера.

Почувствуйте себя счастливым

Для многих работающих профессионалов стресс на работе — это повседневная реальность. Очевидно, вы не можете перестать работать, но есть маленькие уловки, которые помогут справиться со стрессом, и замена потребления трансжиров на EVOO — одна из них.

Согласно исследованию Университета Наварры и Лас-Пальмас-де-Гран-Канария (цитируется Olive Oil Times), диета с высоким содержанием EVOO может улучшить психическое здоровье. Целью испанского исследования было выяснить, какие части диеты влияют на инсульт, сердечные заболевания и другие недуги. Исследователи наблюдали за 12 059 выпускниками университета Наварры в течение шести лет, записывая всю возможную информацию о диетах и ​​историях болезни своих добровольцев. Один из интересных выводов заключался в том, что ни один из выпускников не страдал депрессией в начале исследования, но к концу исследования были 657 человек.Очевидно, исследователям было любопытно, почему. Прочесывая свои данные, они обнаружили, что те испытуемые, которые ели много трансжиров, увеличивали риск депрессии на 48% по сравнению с теми, кто этого не делал. Еще одно интересное открытие заключалось в том, что диеты, содержащие большое количество оливкового масла и полиненасыщенных жиров, коррелировали с низкими показателями депрессии.

Эти результаты согласуются с другим испанским исследованием, которое показало, что те, кто придерживался средиземноморской диеты, содержащей большое количество оливкового масла, фруктов, бобов и овощей, снижали риск депрессии на 30%.

Тонны исследований (например, от WebMD) показали, что употребление слишком большого количества трансжиров может вызвать депрессию. Если вы хотите взбодриться, попробуйте вместо этого пойти в EVOO. Вы можете быть удивлены тем, насколько хорошо вы почувствуете себя через некоторое время.

Вот некоторые из преимуществ для здоровья, которые дает острый вкус черного чеснока:

Рак и снижение холестерина

Благодаря ферментации в течение месяца, черный чеснок имеет гораздо более высокие концентрации соединения S-аллицистеина (естественная часть свежего чеснока, который происходит из аминокислоты цистеина), чем в обычном чесноке.Healthmad.com сообщает, что это соединение снижает уровень холестерина и снижает риск рака.

Японское исследование, завершенное в 2007 году, предполагает, что использование черного чеснока может уменьшить размер опухолей, обнаруживаемых у лабораторных мышей. Однако до сих пор нет доказательств, подтверждающих, что такой же эффект проявляется и на людях.

Инфекционное препятствие

Черный чеснок содержит противогрибковые, противомикробные и антибиотические вещества в составе активного ингредиента аллицина.Было доказано, что S-аллицистеин помогает организму быстрее усваивать акцилин, что, в свою очередь, способствует защите от инфекций.

Традиционный чеснок богат антиоксидантами. А черного чеснока вдвое больше! Согласно OrganicAuthority.com, антиоксиданты защищают клетки организма от болезней и могут даже замедлить процесс старения. Поскольку в черном чесноке очень много антиоксидантов, их изобилие помогает защитить от повреждения клеток свободными радикалами, которое может вызвать болезнь Альцгеймера, болезни сердца, нарушение кровообращения и ревматоидный артрит.

Витаминная капля

Черный чеснок богат витаминами, в том числе:

• Марганец: отлично подходит для укрепления структуры костей и метаболизма костей; и создание ключевых ферментов для построения костей.
• Витамин B6: помогает в защите иммунной системы. Витамин также способствует обмену веществ в организме, контролю гормонов и предотвращает кожные заболевания и заболевания почек — и это лишь некоторые из них.
• Витамин C: Витамин C помогает защитить от недостатков иммунной системы, сердечно-сосудистых и глазных заболеваний, проблем со здоровьем в период беременности и даже от морщин на коже.
• Селен: этот минерал является ключом к когнитивному функционированию и фертильности!
• Фосфор: фосфор имеет множество преимуществ для здоровья, не в последнюю очередь для поддержания здоровья костей и зубов.
• Медь: способствует выработке коллагена в организме, способствует усвоению железа и выработке энергии.
• Витамин B1: иначе известный как тиамин, этот витамин играет важную роль в поддержании здоровья нервной и сердечно-сосудистой системы.
• Кальций: Кальций широко известен тем, что строит и поддерживает крепкие кости.Но кальций также необходим для поддержания здоровья сердца, мышц и нервной системы.

Многие повара прилагают кропотливые усилия, чтобы добавить оба ингредиента в готовые блюда. Мы упростили задачу: просто добавьте немного нашего EVOO с черным чесноком. Вы не вернетесь назад, когда попробуете.

Как приготовить оливковое масло с чесноком

Приготовление оливкового масла с чесноком — популярная практика для многих поваров, которым нужны дополнительные специи и питательные вещества в своих рецептах.

Чеснок

Чеснок — одна из самых популярных трав для добавления в любое блюдо, как из-за его уникального вкуса, так и из-за богатства питательных веществ и преимуществ для здоровья, которые он может обеспечить. Благодаря своему активному ингредиенту, аллицину, а также другим серным соединениям и питательным веществам чеснок известен своими антибактериальными, антиоксидантными, противовоспалительными и иммунопротекторными эффектами. Учитывая, что оливковое масло хвалят за его преимущества, сочетание чеснока и оливкового масла кажется логичным выбором. ^{[1] [2]}

Оливковое масло, настоянное на чесноке, является отличным ингредиентом маринадов и других соусов, а также делает его удивительно ароматным заправкой для салатов или другим моросящим маслом для овощей и фруктов. Вы можете полить небольшим количеством этого масла французский хлеб, чтобы приготовить чесночный хлеб, и многим людям даже нравится добавлять в пиццу это острое домашнее масло. ^[3]

Оливковое масло с чесноком Фото: Shutterstock

Как приготовить оливковое масло с чесноком?

Вы можете приготовить вкусные блюда, используя оливковое масло с добавлением чеснока, потому что чеснок сам по себе может придать вкус пищи, которую вы готовите.Восхитительный чесночный вкус усиливает вкус готовящегося или обжаренного блюда. Это ароматное масло также используется для обжаривания овощей или украшения салатов. Так как же приготовить это масло дома? Давайте разберемся. ^[4]

• 1/2 стакана оливкового масла
• 4 зубчика чеснока ^[7]
• 1-2 чайные ложки тмина
• 1-2 чайные ложки хлопьев красного перца

• Для приготовления чесночного настоя оливкового масла, сначала налейте в кастрюлю 1/2 стакана оливкового масла.

• Тем временем очистите 4 зубчика чеснока и с помощью чесночного пресса раздавите зубчики перед добавлением их в масло в кастрюле.

• После этого добавьте 1-2 чайные ложки любых других специй, которые захотите (например, тмин, хлопья красного перца и т. Д.).

• Медленно нагрейте смесь, позволяя чесноку постепенно стать золотисто-коричневым, высвобождая его активные ингредиенты.

• Нагревайте 5-6 минут, пока чеснок не станет коричневым.

• Процедите полученную смесь, удаляя пюре из чеснока.

После того, как вы сделали масло, вам нужно будет надежно хранить его как можно дольше. Один месяц — это безопасная оценка срока хранения этого настоянного оливкового масла, даже если вы храните его в герметичном контейнере. Вы можете хранить это масло при комнатной температуре, но риск прогоркания выше, и качество масла быстро ухудшится.

Свяжитесь с нами

Если вы попробовали этот рецепт, мы будем рады вашим отзывам в разделе комментариев ниже.И хотя мы не можем попробовать это на вкус, нам бы очень хотелось увидеть, как это получилось! Вы можете связаться с нами в Facebook или Instagram и пометить свою фотографию #organicfactsrecipes. ^{[8] [9]}

Хотите поделиться с нами рецептами своих победителей? Нажмите здесь и введите данные, чтобы начать.

Чеснок: вкусный способ поддержать здоровье сердца

02 Сен Чеснок: вкусный способ поддержать здоровье сердца

Чеснок : вкусный способ поддержать здоровье сердца.Чеснок

— одно из старейших и любимых натуральных средств в мире — оно традиционно использовалось для уменьшения вероятности инфекций, улучшения пищеварения и (конечно) отпугивания вампиров.

Сегодня появляется все больше доказательств того, что он может поддерживать здоровье нашего сердца. Так как же этот вкусный ингредиент может помочь вашему тикеру?

Как чеснок может помочь

Британский фонд сердца сообщает, что каждые восемь минут кто-то в Великобритании умирает от сердечного приступа, но есть ряд мер, которые вы можете предпринять, чтобы защитить себя, в том числе увеличьте потребление чеснока.

Ряд исследований, рассмотренных ниже, показали, что преимущества чеснока включают в себя борьбу с высоким кровяным давлением, снижение высокого уровня холестерина и защиту от сердечных заболеваний и атеросклероза (когда жировые отложения накапливаются в артериях, повышая риск сердечного приступа и инсульта). ).

И не волнуйтесь, если вы не любитель вкуса. Было проведено множество исследований таблеток, что является хорошей новостью для вашего сердца и дыхания.

Чеснок и артериальное давление

Высокое кровяное давление является причиной 70% сердечных приступов и инсультов и 37%
случаев смерти от сердечно-сосудистых заболеваний в

западных странах.Однако в 2014 году австралийские ученые сообщили, что определенные питательные вещества в чесноке, в частности, соединение под названием аллицин, выделяют в кровоток химические вещества, которые помогают кровеносным сосудам расслабляться, снижая кровяное давление.

Артериальное давление регистрирует силу, с которой кровь толкает стенки артерий: систолическое давление — это давление во время сердечных сокращений, диастолическое давление — это давление между ударами.

В Кокрановском обзоре 2012 г., посвященном влиянию чеснока на высокое кровяное давление, исследователи пришли к выводу, что на основе двух исследований с участием 87 пациентов с гипертонией «чеснок снижает среднее систолическое и диастолическое артериальное давление в положении лежа на спине примерно на 10-12 мм рт. мм рт.

Повышенный холестерин и атеросклероз

Нам нужно некоторое количество холестерина для нормального функционирования нашего организма, но слишком много холестерина может накапливаться в стенках артерий. Если это происходит при симптоме сердечного заболевания, называемом атеросклерозом, он может замедлить или даже заблокировать кровоток, увеличивая риск сердечного приступа.

Однако чеснок также может помочь снизить уровень холестерина. Согласно метаанализу 16 исследований с участием 952 субъектов, проведенного Оксфордским университетом в 1994 году, было показано, что добавки с чесноком снижают уровень общего холестерина в среднем на 12% по сравнению с теми, которые принимали плацебо.