О пользе и вреде цикория растворимого – Польза цикория для организма мужчины и женщины. Чем полезен и вреден цикорий для печени, при похудении и сахарном диабете?

Польза и вред цикория растворимого для женщин: лечебные свойства и описание

Польза и вред цикория растворимого в горячей воде постоянно обсуждается на сайтах здоровья и красоты. А всё потому, что для одних употребление этого напитка обычное дело и пьют они его даже не ради оздоровительного эффекта, но ради вкуса. Другим же даже не верится, что столь специфический вкус может восстановить и сохранить здоровье, хотя прецедентов в мире лекарств этому тезису более, чем предостаточно (достаточно вспомнить «любимую» всеми касторку или рыбий жир). Однако, на свой страх и риск мы сегодня решили посвятить статью и пользе и вреду растворимого цикория, сделав в итоге свои выводы.

Что такое цикорий?

Цикорием называется род двухлетних и многолетних трав, принадлежащих к семейству Астровые или Сложноцветные. Многим при этом названии представляется растение с ярко-синими соцветиями, которое то и дело можно встретить произрастающим сорняком на пустырях, лугах и обочинах дорог. И это верно.

Цикорий является замечательным богатым медоносом, а также любимым лакомствах для скота среди трав пастбищ. При этом, чаще всего найти такой цветок можно на Алтае и Западной Сибири. Но, хорошо растёт он и в таких странах как Индонезия, США, Индия, Украине.

Впервые цикорий в России начали выращивать в Ярославской губернии в 1880 году, где и сегодня довольно успешно культивируются два его вида: обыкновенный цикорий и салатный цикорий.

Корневище цикория, порой достигающее пятнадцати – двадцати метров в длину обладает большой пользой как для женщин, так и для мужчин. Кроме того, помимо медицины его широко используют в кофейной промышленности, кондитерском производстве, а также домашней косметологии. Специально обработанный корень используется совместно с кофейными зёрнами для приготовления разнообразных кофейных напитков и заменителя кофе. Обжаренные и правильно просушенные ранее корешки цикория, включённые в кофейный напиток, способны обогащать вкус зёрен, раскрывая их вкусовую палитру. Свежие листики культивированного цикория, по заявлениям гурманов и рестораторов, являются замечательным дополнением к весенним витаминным салатам и самостоятельным гарниром к рыбным и мясным блюдам.

Химический состав цикория

Химический состав корня цикория богат ценными полезными для организма человека микроэлементами и витаминами! В нём содержатся:

• дубильные и белковые вещества,
• органические кислоты;
• каротин;
• железо;
• магний;
• калий;
• натрий;
• кальций;
• витамины группы В;
• витамин С;
• пектин и др.

А ещё цикорий растворимый богат инулином (до 60-80%), благодаря которому его употребление способно улучшать обменные процессы и нормализовать работу пищеварительной системы, что не только оздоровит Вас, но и подарит осиную талию без тренажёров и диет.

Кроме того, включение данного популярного напитка в рацион приводит в порядок микрофлору кишечника, ведь инулин является пищей необходимых бактерий, которые обитают в человеческом кишечнике и называются бифидумбактериями. Необходимо также отметить, что ни в чае, ни в кофе инулина не содержится.

При этом, пользу и вред цикория растворимого сложно описывать, не упомянув о том, что хотя обжаренный и правильно приготовленный корень имеет большое сходство по вкусу и аромату с кофейными зёрнами, в нём напрочь отсутствует кофеин, присущий двум самым популярным утренним напиткам. А это значит, что цикориевый напиток можно употреблять людям, страдающим некоторыми распространёнными недугами. Так кофеин, способен повышать тонус сосудов, и поэтому запрещён для приёма людям с гипертонией. Также он противопоказан людям, которые болеют заболеваниями сердечнососудистой системы, ведь кофеин часто становится причиной сбоя сердечного ритма.

Немаловажным свойством растворимого цикория является то, что он имеет сладкий привкус и не нуждается в добавлении сахарного песка, который по исследованиям канадских учёных, добавляют в кофе и чай более 80% людей. Употребление лишнего сахара приводит к появлению лишних килограммов. Инулин является полимером фруктозы и не повышает сахар в крови, а это, в свою очередь, значит то, что цикорий как и полбу полезно употреблять людям с лишним весом и сахарным диабетом.

Полезные свойства растворимого цикория

Польза цикория растворимого очень велика, как и польза большинства иных лекарственных растений, которые человек веками применял для улучшения здоровья своего организма! Корень цикория успокаивает нервную систему, снимает приступы тахикардии, а также помогает расширять сосуды. Невероятно полезен он и для ЖКТ. Пользу цикориевого корня ежедневно отмечают в положительных отзывах сотни человек. Существует множество рецептов его приготовления для лечения недугов селезёнки, почек и печени.

Цикорий растворимый является уникальным продуктом, который способен заменить Ваш утренний кофе, заряжая тело и душу энергией и бодростью на весь последующий день. Стоит напомнить, что такой напиток считается одним из самых эффективных общеукрепляющих средств, которое поможет справиться с атаками заболеваний в холодный сезон.

Сок свежего корня цикория, смешанный со свежим соком петрушки, морковки или сельдерея, активно действует на глазные мышцы, поставляя им нужные вещества!

Многие люди отмечают не меньшую пользу цикория, добавляемого в медицинские препараты. А вот лекарственные средства, приготовленные на основе корня имеют противовоспалительное, противомикробное и желчегонное свойство. Ещё цикорий нормализует аппетит и помогает быстрее избавиться от высокой температуры, вызванной инфекционными болезнями.

Не стоит забывать и о том, что настойка из цветков и корней цикория применяется и наружно. Чай из цикория растворимого, пользу и вред которого мы рассматриваем, способствует ускорению заживления ран, а также экзем, псориаза, фурункулёза, дерматита и пр. Быстрый эффект от настоя обусловлен его подсушивающим и противовоспалительным действием.

Довольно широко используется цикорий и в приготовлении косметических средств. Ополаскиватели и шампуни, включающие данный ингредиент, улучшают структуру волос и способствуют их росту.

Ознакомиться с другой информацией о пользе цикория, а также о простых способах его применения можно посмотрев видеоролик ниже:

Цикорий для беременных

Любите кофе, но переживаете за здоровье будущего ребёнка – не беда. Цикорий не только не вреден, но и полезен беременным. Это невзрачное растение успешно заменит Вам кофе, а также зарядит силой и здоровьем Вас и малыша. Корень восстановит сердечный ритм, выведет токсины, поддержав печень, что невероятно важно при вынашивании ребёнка. Кроме того, цикорий нормализует работу ЖКТ, избавив от запоров и расстройств. Также, целебные свойства цикория способны снять изжогу. А для того чтобы и вовсе забыть о ней рекомендуем Вам прочесть о пользе и вреде кус-куса.

Противопоказания и вред цикория

Начиная абзац о вреде цикория, в первую очередь хочется перечислить противопоказания, ведь негативные последствия могут наблюдаться лишь у определённых людей. Ограничить употребление этого напитка нужно людям, которые страдают варикозом, астмой, болезнью сосудов, а также бронхитом. Также, не рекомендуется пить напиток из корня цикория тем, кто имеет хронический кашель. В перечисленных случаях цикорий может быть опасным для здоровья.

Польза и вред цикория растворимого, как правило, граничат друг с другом.

Вы удивитесь, как такой полезный продукт как цикорий может навредить организму. Но, в некоторых случаях это действительно может случиться. В основном, вред цикория связан с одним компонентом, которым богат корень и это, как не странно – аскорбиновая кислота или же, витамин С.

Именно этот витамин может вызывать неприятные последствия у тех, чей организм имеет предрасположенность к аллергическим реакциям. Даже в том случае, если Вы добавляете в свои кулинарные шедевры минимальные дозы этого продукта шансы появления аллергии из-за витамина С огромны.

Наукой доказано, что гипервитаминизация так же опасна для человека, как и авитаминоз. Поэтому перед употреблением цикория обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Помните, что употреблять в неограниченном количестве корень нельзя, так как польза цикория для организма будет минимальна по сравнению с нанесённым ему ущербом.

Выбираем правильно цикорий растворимый

Во времена, когда в нашей стране было довольно сложно достать корень цикория в магазинах, корневища собирали и обрабатывали дома хозяйки. Извлечённые из земли корешки высушивали, подвесив на балконе, после чего нарезали, обжаривали и перемалывали в кофемолке.

Сегодня перед ценителями растворимого цикория подобные проблемы отступили, а готовый порошок можно купить в каждом супермаркете. Как правило, там найти его можно в отделах диетического питания. Однако, довольно часто цикорий можно встретить и на аптечных полках. Продаётся он как порошком, так и корнем.

Выбирая цикорий, убедитесь, что порошок сухой и в нём отсутствуют комочки. В свою очередь, корни цикория должны быть сухими с коричневым оттенком.

Хранение цикория растворимого

Хранить цикорий рекомендуется в чистой, стеклянной герметично закрывающейся банке, набирая его оттуда сухой ложкой. Это связано с тем, что порошок имеет свойство «каменеть» при контакте с влагой.

Оставайтесь Здоровыми и Прекрасными с сайтом «Я Здорова«!

Посмотрев данное видео, Вы можете узнать ещё больше о пользе и вреде цикория растворимого для организма:

польза и вред для организма человека

Растения — это настоящая кладовая витаминов и минералов. Многие из них обладают целебными свойствами. Вот и цикорий, польза которого широко известна уже более двух веков, используется не только как вкусный напиток, но и как лечебное средство. Перед применением, чтобы не навредить себе, стоит узнать о его свойствах.

Источник фото: herbalpedia.ru

Цикорий: польза для мужчин и женщин

За загадочным названием «цикорий» скрывается растение семейства астровые, которое растет повсюду вдоль дорог. У нас его даже относят к сорным. Поэтому цикорий, фото которого всегда пестрят яркими голубыми цветами, в жизни узнать проще простого.

В аптеках и магазинах продается цикорий в жидком, молотом и растворимом виде. Их получают из корней растения разными способами. Наибольшей популярностью среди потребителей пользуется растворимый вариант. Он удобен в применении, не требует специальных условий хранения, имеет долгий срок годности.

Уникальность и польза цикория в его химических составляющих. Корни этого удивительного растения накапливают полисахарид инулин, а также ряд витаминов (каротиноиды, аскорбиновую кислоту, витамины группы В) и минеральных веществ (соли магния, калия, кальция).

Источник фото: vekzhivu.com

Этот комплекс веществ влияет на:

• уровень глюкозы и холестерина в кровяном русле. Цикорий снижает и то, и другое, благодаря чему полезен людям с сахарным диабетом и ожирением. В этих случаях в напиток не добавляют сахар и молоко;
• работу пищеварительного тракта. Добавление в рацион цикория способствует нормализации кишечной микрофлоры, устранению запоров, снижению риска развития воспаления;
• состояние сердца и сосудов. Напиток приводит в норму сердечный ритм, расширяет сосуды, улучшает состояние их стенок;
• нервную систему. По вкусу цикорий схож с кофе, более того, он тоже бодрит и тонизирует. Но эффект этого растения очень мягкий и не является стрессовым для организма. Кофеина в цикории нет, а значит нет и привыкания и зависимости, как от кофе;
• кожу и волосы. Витамины и минералы стимулируют синтез коллагена и продлевают молодость.

Источник фото: sila-edy.ru

Благодаря таким чудесным качествам цикорий довольно часто рекомендуется беременным и кормящим мамам в качестве замены чая и кофе. Кроме того, он популярен среди фанатов здорового образа жизни и тех, кто стремится похудеть.

Читайте также: Польза и вред кофе для детей

Цикорий: вред, противопоказания

Как известно, яд от лекарства отличается только дозой. Так и цикорий, применение которого полезно, требует внимательного отношения.

Во-первых, не стоит чересчур увлекаться напитком. В среднем рекомендуется пить не более двух чашек в день.

Во-вторых, важно помнить, что добавление сахара, сливок и молока значительно снизит лечебный эффект цикория, а то и вовсе устранит его. Поэтому лучший вариант — использовать его в чистом виде или же в комплексе с другими растениями (шиповник, имбирь).

Источник фото: evrikak.ru

Наконец, известны противопоказания для применения цикория, а именно:

• индивидуальная непереносимость;
• желчнокаменная болезнь, тяжелые заболевания печени;
• варикозное расширение вен;
• бронхиальная астма;
• прием лекарственных препаратов (антибиотики и другие).

При наличии любых хронических заболеваний, а также в случае беременности и кормления грудью перед добавлением цикория в рацион рекомендуется получить советы врача.

Цикорий — это тот случай, когда напиток и вкусен, и полезен одновременно. Попробуйте — и убедитесь в том, что даже незаменимому кофе можно отыскать достойный аналог.

Читайте также: Можно ли беременным кофе?

Польза и вред цикория для организма человека: полный обзор химического состава

Уважаемые читатели, приветствую вас на сайте В Своем Доме!

Цикорий – очень интересное растение. Большинство из нас знают его как аналог кофе. Быстрорастворимый напиток из этой травы, представляющий собой сублимированные гранулы, продается в любом магазине и позволяет быстро проснуться и настроиться на энергичный лад, но при этом не содержит кофеина, а значит, является натуральным заменителем кофе и подходит и тем, у кого гипертония, проблемы с сердцем или ЖКТ, а особенно – диабетикам.

Однако не все знают, что эта лечебная трава может помочь в борьбе с различными заболеваниями. Поэтому в статье мы обсудим пользу и вред цикория и подробно остановимся на его полезных свойствах.

Цикорий – это многолетнее растение из семейства астр. Он любит умеренный и тропический климат, поэтому найти эту траву на просторах нашей страны не составляет большого труда. Порой достаточно выехать загород и пройти по проселочной дороге, чтобы увидеть его нежно-голубые цветы.

Химический состав

Напитки из цикория имеют различную форму – это может быть и готовый гранулированный или порошкообразный продукт и заготовки, сделанные своими руками в домашних условиях. В любом случае для их производства используются корневища. Именно в корне растения содержится большое количество инулина – натурального полисахарида, который прекрасно усваивается организмом, усиливает иммунитет и регулирует сахар в крови при диабете.

В состав растения входит немало полезных веществ:

• бета-каротин – мощный антиоксидант, который выводит из нашего организма вредные вещества;
• витамин Е – повышает иммунитет, снижает риск возникновения тромбов и способствует поддержанию молодости организма;
• тиамин – заряжает энергией, уменьшает вероятность появления неврологических заболеваний;
• холин – очищает печень;
• аскорбиновая кислота – помогает противостоять простудам;
• витамин В5 – положительно влияет на состояние кожи;
• пиридоксин – помогает при стрессах и повышенной утомляемости, приводит в норму уровень сахара в крови;
• витамин К – повышает свертываемость крови и требуется для формирования костных тканей;
• ретинол – способствует улучшению зрения, состояния волос и зубов;
• фолиевая кислота – положительно влияет на иммунную и сердечно-сосудистую систему.

Польза для организма

Цикорий является натуральным энергетиком и показан в тех случаях, когда состояние здоровья не допускает употребления кофе. Напиток из этого растения позволяет не только улучшить настроение, но и повысить работоспособность, зарядиться энергией.

А если выпить его на голодный желудок, можно снизить ощущение голода и тем самым помочь процессу похудения.

К прочим полезным характеристикам этой травы можно отнести:

• нормализацию давления и расширение сосудов;
• общее расслабление и улучшение сна;
• вывод шлаков и токсинов из организма;
• регулирование уровня инсулина;
• желчегонный эффект.

Интересный факт: в силу того, что в цикории отсутствует кофеин, вы можете пить его и на ночь, не опасаясь бессонницы.

Цикорий иногда противопоставляется не только кофе, но и какао. Правда, в этом случае сложно сказать, какой напиток полезнее, ведь в народной медицине они имеют различную сферу применения.

Польза для мужчин

Считается, что цикорий нормализует работу мочеполовой системы, что особо важно для мужчин зрелого возраста. Растение улучшает потенцию за счет усиления кровотока в предстательной железе.

Кроме этого, растение показано и тем, кто ведет нездоровый образ жизни, курит или злоупотребляет алкоголем: эта трава выводит вредные вещества из организма и укрепляет стенки сосудов, а значит, снижает риск инфаркта и инсульта.

Польза для женщин

Цикорий способствует образованию коллагена, который в свою очередь помогает поддерживать молодость и эластичность кожи, а также здоровый вид волос.

Напиток из корней растения может входить в диету беременных женщин и кормящих матерей, так как в нем нет кофеина, зато он придает тонус и энергию не хуже крепкого кофе. Считается, что самый полезный вариант для будущих мам – это смесь цикория и черники.

Однако в этих случаях я настоятельно рекомендую предварительно проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать пить напиток: иногда он вызвает у младенцев возбуждение или аллергию.

Внимание! Считается, что детям цикорий можно давать, начиная с одного года. Я рекомендую предварительно проконсультироваться с педиатром, чтобы избежать негативной реакции на это растение.

Польза для похудения

Цикорий может быть полезен и в том случае, если вы решили придерживаться диеты для снижения веса. Дело в том, что такой напиток позволяет вывести токсины из организма, очистить кровь, а значит, улучшит ваше самочувствие и ускорит потерю лишних килограммов.

Приготовить этот диетический напиток несложно. Вам понадобятся:

• 1 чайная ложка измельченного корня;
• 500 мл воды.

Залейте корень растения водой, доведите до кипения и держите на огне около 10 минут. Затем процедите жидкость и дайте ей остыть.

Принимайте напиток перед едой по 100 г три раза в день.

Свежие листья цикория можно добавлять в салаты, это очень вкусно и полезно.

Вред и противопоказания

Перед тем, как начать принимать цикорий, я рекомендую вам ознакомиться и с его противопоказаниями. К ним относятся следующие заболевания:

• варикозное расширение вен;
• желчнокаменная болезнь;
• аллергия на растение;
• геморрой;
• гастрит;
• острое воспаление поджелудочной железы.

Учтите, что принимая цикорий, следует соблюдать дозировку. Считается, что максимальное количество напитка каждый день не должно превышать более 300 мл.

Растворимый напиток

Если вы решили пить цикорий, то проще всего купить его в магазине. Чаще всего он продается в молотом или растворимом виде, хотя можно найти и пастообразный или расфасованный по пакетикам. В любом случае он по вкусу похож на кофе, за это и ценится.

Необходимо учитывать, что порошкообразный цикорий содержит меньше полезных веществ, но для поднятия тонуса и повышения энергии его будет достаточно.

При регулярном употреблении напитков из этого растения вы улучшите работу сердечно-сосудистой системы, печени и почек, ведь недаром его считают самым полезным аналогом чая и кофе.

Интересный факт: цикорий – не единственный натуральный аналог кофе. Ячмень также используется в качестве заменителя бодрящего напитка.

Как приготовить в домашних условиях

Если вы хотите приготовить цикорий самостоятельно, то достаточно купить корни растения или же выкопать их.

Из этой травы можно сделать различные напитки – от обычных отваров до кваса, который прекрасно освежает в летнюю жару.

В этой статье я остановлюсь на самых простых средствах, но на нашем сайте есть и статьи, рассказывающие о приготовлении кваса, а также других блюд с этим растением.

Тщательно промойте корневища и просушите. Затем положите на сковородку и жарьте на малом огне до тех пор, пока они не высохнут. Затем их следует измельчить до порошкообразного состояния при помощи кофемолки.

Для одной чашки напитка потребуется одна чайная ложка порошка. Его следует залить кипятком и варить около 5 минут.

В такой напиток можно добавлять сливки, мед, молоко – как коровье, так и козье.

В период обострения сезонных простуд не будет лишним добавить к цикорию и такие целебные растения, как имбирь, женьшень, шиповник или корицу: они только усилят положительное влияние напитка на организм.

В случае если вы хотите максимально снизить количество потребляемого сахара, я советую заменить его более здоровым аналогом – стевией.

Применение в народной медицине

В народной медицине используют как корни растения, так и листья со стеблями.

Отвар

Так для отвара, который можно применять для промывания глаз при конъюнктивите или же для компрессов от боли в суставах вам потребуется:

• 30 г сухой травы и корней;
• 2 стакана кипятка.

Залейте цикорий горячей водой и дайте жидкости настояться в течение 10-15 минут.

Этот напиток используют и для облегчения состояния при обыкновенной простуде и в качестве составляющей комплексного лечения при туберкулезе.

Спиртовая настойка

Спиртовую настойку используют для протирания кожи – она призвана улучшить ее состояние.

Для приготовления такой настойки вам потребуется:

• 10 г сухой травы и корней;
• 40 мл спирта.

Тщательно перемешайте ингредиенты, закройте емкость крышкой и оставьте на неделю.

Сироп

Медицинская промышленность производит из цикория еще и сиропы, для которых используется экстракт растения. Для этого корни помещают в горячую воду и настаивают до тех пор, пока весь инулин не перейдет в жидкость. Затем вода удаляется при помощи вакуума, а оставшийся концентрат надежно упаковывается. Это средство считается полезным для развития необходимых для нашего организма бифидобактерий.

Сироп из цикория обычно сравнивают с таким же средством, полученным из топинамбура. Однако экстракт цикория содержит меньше сахара и калорий, поэтому считается полезнее.

В этом видео вы также найдете информацию о пользе и вреде данного растения:

Как правильно заготавливать

Если вы решили самостоятельно собирать и заготавливать цикорий, то вам помогут следующие несложные советы.

Заготовка травы и соцветий

Цикорий можно посадить на огороде – он прекрасно растет из семян.

Лучший период для сбора соцветий и стеблей – лето, с июня по конец августа. Сбор лучше производить в первой половине дня, когда сойдет роса.

После того как вы собрали траву, разложите ее равномерно на ровной поверхности, покрытой бумагой или тканью. Лучше организовать сушку на чердаке или террасе: место должно быть хорошо проветриваемым и без попадания прямых солнечных лучей.

Чтобы растение равномерно высохло, его необходимо периодически переворачивать. Как только вы заметите, что стебли стали легко ломаться – ваш цикорий готов.

Заготовка корней

Корни цикория следует заготавливать весной, в марте-апреле, или же в октябре-ноябре, когда завершился период цветения и все полезные вещества сконцентрировались именно в корневищах.

Аккуратно выкопайте корень лопатой. Он очень длинный, поэтому выкопать его целиком вам вряд ли удастся. Очистите и тщательно промойте корень, обсушите его.

Сушить корень следует в духовке при температуре около 60 градусов.

Хранение

Хранят высушенную траву и соцветия в специальных емкостях или тканевых мешочках, в сухом месте. Я не советую вам держать эти заготовки более одного года – они потеряют свои целебные свойства и станут бесполезны.

Корни хранятся дольше – около трех лет. Их лучше держать в пакетах из бумаги или ткани.

Заключение

Как видите, польза цикория не ограничивается одной лишь заменой кофе – ему можно найти множество других применений. Это растение может стать небанальным ингредиентом для вашего ежедневного меню как на работе, так и дома.

Расскажите нам в комментариях, нравится ли вам напиток из цикория или вы все равно предпочитаете кофе?

Цикорий: 12 преимуществ для здоровья

При несомненной пользе цикория не стоит забывать о возможном в определенных случаях его вреде. Эта информация поможет получить от ЦИКОРИЯ максимум пользы и избежать возможного вреда для здоровья.

Цикорий — так называют напиток, приготавливаемый из корня растения с тем же названием. Многие, взвесив пользу и вред кофе, решают отказаться от кофе и ищут ему замену. Такой заменой часто становится цикорий. Давайте разберемся, в чем польза и вред цикория.

Чем полезен и вреден цикорий

• Польза цикория.
• Вред цикория.
• Полезен или вреден цикорий?
• Польза и вред цикория при беременности.

Польза цикория

1. Польза цикория как заменителя кофе.

Одно то, что цикорий помогает отказаться от кофе, уже делает его полезным.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Цикорий (точнее, напиток из корней цикория) по вкусу напоминает кофе. Я пью его без молока и сахара, но многие предпочитают пить напиток из цикория также, как привыкли пить кофе — с молоком и сахаром. Молоко не делает этот напиток полезней (подробнее о пользе и вреде молока). Впрочем, можно заменить обычное молоко соевым, ореховым, кокосовым, рисовым… возможностей много. А сахар можно заменить стевией — натуральным сахароземенителем (синтетические сахароземенители способны нанести немалый вред здоровью).

Кроме вкуса, цикорий напоминает кофе тем, что придает бодрость и улучшает настроение. Только цикорий делает это без вреда для здоровья! Но об этих полезных свойствах цикория — ниже…

2. Польза цикория для нервной системы.

Витамины группы B (В1, В2, В3), входящие в состав цикория благотворно влияют на нервную систему. Они улучшают настроение, придают силы, заряжают энергией и бодростью. При этом, в отличие от кофе, цикорий оказывает на нервную систему успокаивающее действие, а не возбуждающее.

3. Польза цикория для похудения.

Цикорий содержит инулин, который снижает уровень сахара в крови. Если Вы не можете отказать себе в конфетах, выпечке и других сладостях — пейте напиток из цикория. Инулин поможет нейтрализовать вред от этих продуктов.

Тиамин (B1) преобразует жиры, белки и углеводы в энергию, рибофлавин (B2) расщепляет жиры, способствуя избавлению от лишнего веса. Еще цикорий содержит активные вещества тритерпены, которые являются катализаторами обменных процессов, что также помогает похудеть.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Еще цикорий содержит пектин, который помогает уменьшает чувство голода. Цикорий уменьшает аппетит и продлевает ощущение сытости после еды. Поэтому, если хотите похудеть — пейте цикорий после завтрака и обеда.

4. Польза цикория при сахарном диабете.

Как уже сказано выше, инулин, содержащийся в цикории, регулирует уровень сахара в крови, что облегчает состояние больных сахарным диабетом. Цикорий может использоваться и как дополнительное средство при лечении сахарного диабета.

5. Польза цикория для кожи.

В состав цикория входят такие важные для кожи минералы, как кальций, калий и магний, а также витамины А, Е, В 1, В2, В3, С, РР. Эти витамины и минералы ускоряют  восстановление коллагеновых волокон и тонизируют кожу.

Можно не только пить напиток из цикория, но использовать настойки из цикория для наружного применения! Благодаря все тем же витаминам и минералам, а также бактерицидным и противовоспалительным свойствам этого растения, цикорий ускоряет заживление ран, помогает при экземах, дерматите, псориазе и других кожных заболеваниях. Впрочем, при псориазе я бы рекомендовала заняться очищением кишечника, в идеале — пройти несколько сеансов гидроколонотерапии.

6. Польза цикория для волос.

Цикорий полезен и для волос (по той же причине, что и для кожи). Как напиток из цикория, так и настой корня цикория, применяемый в качестве ополаскивателя после мытья волос, улучшает структуру и способствуют росту волос.

Настой цикория для роста волос.

Приготовление настоя цикория для роста волос:

• 30 г. травы и корней цикория положить в кастрюльку.
• Залить кипятком (4 стакана).
• Варить на небольшом огне в течение 30-ти минут.
• Закрыть крышкой и настаивать 6 часов (примерно).
• Готовый настой процедить.
• Использование настоя цикория для роста волос:
• Втереть настой цикория в корни волос.
• Подождать 10 минут.
• Смыть настой цикория и дать волосам высохнуть самим (без фена).

7. Польза цикория для микрофлоры кишечника.

И снова вспомним про основной полезный компонент цикория — инулин. Инулин особенно полезен для микрофлоры кишечника. Важные для нашего здоровья бифидобактерии, живущие в желудочно-кишечном тракте, питающиеся клетчаткой, очень хорошо воспринимают инулин, который является особым видом клетчатки. Таким образом, цикорий помогает предотвратить дисбактериоз и сопутствующие ему проблемы, такие, как запор.

8. Польза цикория для иммунитета.

Улучшение иммунитета при регулярном употреблении цикория, связано не только с витаминами, но, прежде всего, все с тем же инулином. Инулин в цикории улучшает обмен веществ, способствует очищению организма от шлаков и, в результате, улучшает усвоение витаминов и минералов. Кроме того, в цикории содержится цикориевая кислота, которая непосредственно повышает иммунитет.

Укрепление иммунитета поможет не только в борьбе с простудными заболеваниями и вирусными инфекциями, но и в профилактике более серьезных заболеваний.

9. Польза цикория для сердечно-сосудистой системы.

Напиток из корня цикория, как заменитель кофе, не содержащий кофеина, полезен для сердечно сосудистой системы. Цикорий богат калием, который необходим для здоровья сердца, а магний помогает бороться с тахикардией и другими сердечными заболеваниями. Также  цикорий способствует расширению сосудов, увеличению амплитуды и нормализации ритма сердечных сокращений. Кроме того, как мы уже сказали, цикорий помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови. Такое комплексное воздействие делает цикорий чрезвычайно полезным при таких заболеваниях, как гипертония, тахикардия, ишемическая болезнь сердца, атеросклероз и т. д.

Подписывайтесь на наш канал VIBER!

10. Польза цикория при анемии.

Цикорий содержит большое количество железа. Кроме того, железо из цикория отлично усваивается организмом. Поэтому цикорий рекомендуется применять для профилактики и для лечения анемии. Но, следует иметь в виду, что если добавлять в напиток из цикория молоко, усвоение железа значительно снизится. Поэтому, коровье молоко лучше заменить каким-либо растительным эквивалентом — ореховым, рисовым, соевым, кокосовым. Такое молоко можно не только приобрести в магазине, но и легко изготовить самим (например, посмотрите рецепт молока из кунжута).

11. Польза цикория для очищения печени и почек.

Цикорий хорошо очищает от шлаков почки и печень, стимулирует выведение желчи.

12. Польза цикория для очищения организма от паразитов.

Мы уже упоминали выше о таком полезном свойстве цикория, как очищение от токсинов, в особенности, очищение печени и почек. Но цикорий также помогает очищению организма от паразитов.

Настой цикория для очищения от паразитов.

• Взять 1 чайную ложку натертого корня цикория, столько же листьев тысячелистника и пижмы.
• Перемешать.
• Залить 2-мя стаканами воды. Поставить на водяную банею на 15 минут.
• Пить натощак, по 1/4 стакана в течение недели.

Вред цикория.

1. Вред цикория с молоком.

Мы писали выше о том, что цикорий полезен для сердечно-сосудистой системы. Но в некоторых случаях люди, начавшие регулярно пить напиток из цикория, жалуются на скачки давления, аритмию… Как же такое возможно? Почему кому-то цикорий приносит пользу, а кому-то вред?

На самом деле, если разобраться, окажется, что цикорий вовсе не виноват. Но нужно учитывать определенные особенности этого напитка. Хотя добавление молока в цикорий может показаться естественным, на самом деле, эти два продукта плохо сочетаются между собой. Попробуйте добавлять в цикорий не коровье молоко, а его растительные аналоги, выбор которых достаточно велик, что бы Вы могли найти то, что придется Вам по вкусу.

2. Вред цикория при варикозном расширении.

Несмотря на все полезные свойства цикория, он все же имеет свои противопоказания. Не рекомендуется употреблять цикорий при варикозном расширении. При других заболеваниях сосудов следует проконсультироваться с врачом перед употреблением цикория.

3. Вред цикория для печени.

Несмотря на то, что цикорий в умеренных количествах полезен для печени и способствует ее очищению, но, по некоторым данным, он же может ненести печени вред, если употреблять его в слишком большом количестве.

4. Вред цикория из-за усиления аппетита.

У некоторых людей цикорий может вызвать повышенный аппетит.

5. Вред цикория из-за перевозбуждения.

Обычно цикорий, в отличие от кофе, не приводит к перевозбуждению. Но у некоторых людей цикорий может вызвать перевозбуждение и бессонницу.

Полезен или вреден цикорий?

В большинстве случаев цикорий приносит пользу и только пользу! Особенно, если не злоупотреблять этим напитком. Но, хотя и редко, цикорий может нанести вред — Вы видите, что таких случаев немного. Но, возможно, именно для Вас вред цикория перевешивает его пользу. Поэтому, при добавлении цикория в свой рацион питания, внимательно отнеситесь к реакции организма на это новшество.

Польза и вред цикория при беременности.

Нет никаких особых противопоказаний для употребления цикория во время беременности. Все, написанное выше о пользе и вреде цикория, распространяется и на беременных. Более того, во время беременности становится особенно важно отказаться от любых напитков, содержащих кофеин. То есть, не только от кофе (подробнее о вреде кофе для беременных…), но и от чая (подробнее о вреде черного и зеленого чая для беременных…). Эти напитки могут нанести вред будущему ребенку. Какао тоже небезопасно (подробнее о пользе и вреде какао…). Таким образом, польза напитка из цикория в качестве заменителя кофе, чая и какао, вдвойне актуальна для беременных.

Многие полезные свойства цикория приобретают дополнительную актуальность во время беременности. Так, трудно переоценить пользу цикория для предотвращения и лечения анемии, которая часто грозит беременным. Или польза цикория для укрепления иммунитета — во время беременности, как никогда, важно не болеть.

Вот только, пожалуй, беременным не стоит рассчитывать на напиток из цикория как на основной источник витаминов — ведь большая часть витаминов, содержащихся в свежем растении, разрушается при нагревании. А в растворимом цикории витаминов остается еще меньше. Чтобы сохранить оставшиеся витамины, не заливайте растворимый цикорий крутым кипятком. Пусть напиток будет горячим, но не обжигающим. Тем более, что пить обжигающий напиток далеко не полезно (подробнее о том, можно ли пить горячую воду…).

При несомненной пользе цикория для беременных, не стоит все же забывать о возможном в редких случаях вреде. Во время беременности стоит особенно внимательно относится к любым реакциям организма, тем более, если цикорий является новшеством в Вашем рационе.опубликовано econet.ru.

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Полезные свойства растворимого цикория для организма человека |

Цикорий – это лечебное растение, из которого можно приготовить вкусный напиток. Для изготовления сырья используются цветы и стебли. А в данной статье мы рассмотрим полезные свойства растворимого цикория для организма человека. Так же необходимо знать о правилах приготовления и употребления напитка.

Химический состав

Полезные и вредные свойства растворимого цикория основываются на химическом составе. Не зря его относят к числу популярных лекарственных трав. А тот, кто стремится сбросить лишний вес, должен ознакомиться с калорийностью. В 100 граммах напитка присутствует 263 ккал. Жиры и вовсе отсутствуют, а углеводы, белки преобладают в минимальном количестве.

В составе цикория присутствуют следующие важные элементы:

• Витамин А.
• Витамин К.
• Витамин С.
• Витамин В9.
• Витамин В4.
• Калий.
• Магний.
• Кальций.
• Фосфор.
• Натрий.

Особенно ценится корневище растения, в котором содержится молочная жидкость. Это вещество имеет горький привкус, оно присутствует в растворимом цикории. Корень богат холином, органическими кислотами, пектином, дубильными веществами, аскорбиновой кислотой, лактуцином и интибином.

Полезные свойства

Стоит отметить, что полезные свойства цикория растворимого многогранны. Напиток оказывает действие практически на все системы человеческого организма. Предлагаем подробно ознакомиться со списком полезных свойств:

• Улучшает работу сердца за счет существенного количества калия и магния.
• Понижает вредный холестерин.
• Способствует расширению сосудов.
• Помогает избавиться от лишнего веса.
• Нормализует микрофлору кишечника.
• Благотворно влияет на пищеварение.
• Улучшает настроение, придает бодрость.
• Укрепляет иммунную систему организма, помогает противостоять вирусам и инфекциям.
• Налаживает обмен веществ.
• Очищает организм от шлаков и токсических веществ.
• Лечит кожные заболевания.
• Улучшает зрение.
• Помогает избавиться от изжоги.
• Обладает желчегонным и мочегонным действием.
• Имеет противомикробное действие.
• Улучшает сон.
• Нормализует уровень сахара в крови.

Цикорий – это прекрасный заменитель кофе. Он особенно пригодится тем, кто не может справиться с сильной тягой к кофейному напитку. Порошкообразный цикорий начали продавать не так давно. Этот продукт может порадовать своей натуральностью, в нем отсутствуют добавки, консерванты и красители. Делают его очень просто, измельчают корневище и сушат.

Как приготовить

Полезные свойства цикория, мы изучили. Большой список говорит о том, что напиток благотворно воздействует на многие органы человека. Порошкообразный цикорий можно приобрести в магазине, чаще всего он продается в бумажной упаковке.

Можно выделить 2 способа приготовления напитка:

1. Подогрейте воду в чайнике, должна быть горячая жидкость, но не кипяток. В чашку высыпьте 1 ч.л. растворимого цикория. Залейте водой и перемешайте. Можете пить с добавлением меда или лимонной дольки.
2. Доведите до кипения 250 мл молока. Насыпьте в него 0,5 ч.л. порошка, уберите с плиты. На свой вкус добавьте мед, либо сахарный песок. Вместо молока можете брать сливки.

НА ЗАМЕТКУ: специалисты рекомендуют использовать растительное молоко.

Следует отметить, что растворимый цикорий считается прекрасной альтернативой кофе. Этот напиток по нраву тем, кто худеет и ведет здоровый образ жизни. А еще напиток подходит тем, кому нельзя пить кофе.

Можно сделать цикориевый напиток с добавлением других полезных компонентов. Хорошо сочетается с ним шиповник, черника и женьшень. Давайте рассмотрим другие варианты напитка.

• Можете приобрести растворимый цикорий с черникой. Он готовится по стандартной схеме, примерно 1 ч.л. порошка следует развести в стакане кипятка. Ягода благотворно влияет на зрение и пищеварительную систему. Горьковатый привкус можно убрать, если добавить молочко или пчелиный мед. Так же черника способна понижать сахар в крови, обладает противовоспалительным и вяжущим действием.
• В шиповнике содержится каротин, витамин С и Е, а так же минералы. Ягода способствует очищению сосудов и крови, обладает тонизирующим эффектом. В магазине можно приобрести цикорий с шиповником, и приготовить напиток в домашних условиях по прилагаемой инструкции.
• Напиток из цикория и женьшеня имеет укрепляющее и тонизирующее действие, замедляет старение, и предупреждает развитие атеросклероза.

Что касается дозировки, то врачи рекомендуют употреблять в сутки не более 1,5-2 ст.л. порошка. Желательно пить напиток 2 раза в день, не заменяя им чай, компот или обычную воду. Из-за чрезмерного употребления могут возникнуть проблемы в ротовой полости, а именно, появление язв.

Как выбрать

Растворимый напиток из цикория будет полезен, если при покупке учесть несколько важных нюансов. Приобрести можно в продуктовом магазине, нередко порошок цикория продается в отделе для диабетиков. Рекомендуется покупать растительный напиток в стеклянной банке, так как можно оценить внешний вид сырья.

Советы:

• Если порошок похож на мелкую пыль, то, скорее всего, в нем присутствуют примеси.
• Не покупайте, если в массе обнаружены комки.
• Не должна быть нарушена целостность упаковки.
• В описании указывается, что продукт изготовлен из корня растения. Не покупайте экстракт.
• При приготовлении напиток издает специфический запах.
• Храните порошок в сухой таре с плотно закрывающейся крышкой.
• Сырье набирайте сухой ложкой.
• Храните вдали от прямых солнечных лучей.
• В составе напитка не должны присутствовать ароматизаторы и консерванты.
• Рекомендуется пить курсами, а не бесконтрольно.

В домашних условиях можете легко проверить качество напитка. Для этого налейте в стакан воду, насыпьте ложку цикория. Затем добавьте в жидкость йод. Если напиток из натурального цикория, то цвет не изменится. А при наличии добавок появляется сине-фиолетовый оттенок.

При беременности

Во время беременности необходимо тщательно подбирать продукты и напитки, чтобы не спровоцировать выкидыш или другие негативные последствия. Молодой маме можно употреблять цикорий в небольшом количестве. Чем полезен растворимый цикорий:

• Нормализует эмоциональный фон.
• Помогает избавиться от депрессии, смягчает перепады настроения.
• Предотвращает развитие анемии, так как насыщает ткани кислородом, увеличивает количество эритроцитов.
• Нормализует уровень сахара в крови.
• Прекрасно очищает организм, так как обладает желчегонным и мочегонным действием.
• Улучшает состояние волос и кожных покровов.
• Не допускает набор лишнего веса.
• Улучшает работу кишечника.
• Выводит токсины из организма.
• Укрепляет иммунитет.
• Утоляет жажду.

Рекомендуется пить напиток утром и вечером. Приобретайте натуральный продукт без добавок. А вот при грудном вскармливании цикорий употребляется с осторожностью. Маме нужно внимательно следить за самочувствием ребенка.

В напиток можно добавлять:

• Молоко. Оно способствует формированию костной ткани.
• Мед. Помогает противостоять вирусам и простудным заболеваниям.
• Черника. Ягоды устраняют усталость, убирают покраснение глаз.
• Ромашка. Имеет дезинфицирующее свойство.
• Женьшень. Улучшает кровообращение, снижает давление.

Цикорий для похудения

Цикорий растворимый полезен для здоровья человека. Довольно часто он применяется для снижения веса, что обусловлено присутствием некоторых элементов.

• Инулин. Вещество отвечает за усвоение быстрых углеводов, оно задерживает поступление сахара в кровь, притупляет голод. Попутно происходит выброс инсулина, который за счет воздействия желудочного сока превращается во фруктозу. Этот элемент служит источником энергии, поэтому жир не откладывается.
• Пектин. Относится к сильным жиросжигателям.
• Интибин. Способствует ускорению обменных процессов, поэтому пища не успевает преобразоваться в жировые клетки. Улучшает работу кишечника, выводит лишнюю жидкость.

Диетологи рекомендуют употреблять цикорий примерно 3 месяца по 2-4 чашки в день. Кофе из меню убирается. А чтобы напиток усвоился, необходимо делать перерывы между приемами. Помимо этого нужно уделять внимание физическим нагрузкам и правильному питанию. За месяц можно сбросить около 5 кг лишнего веса.

НА ЗАМЕТКУ: пейте цикориевый напиток за 45 минут до трапезы, чтобы уменьшить аппетит.

Для снижения веса можете готовить цикорий с добавлением корицы или имбиря. Получается ароматный и освежающий напиток. Специи добавляются на личный вкус. Полезные свойства растворимого цикория мы изучили, теперь поговорим и о противопоказаниях.

Вред и противопоказания

Необходимо соблюдать дозировку, чтобы избежать проблем со здоровьем.  Выделяют следующие противопоказания:

• Геморрой.
• Варикоз.
• Прием антибиотиков.
• Аллергия на витамин С.
• Гастрит, язвенная болезнь.
• Бронхиальная астма.
• Бессонница.
• Затяжная депрессия.
• Регулярные стрессы.
• Подагра.
• Заболевание мочеполовых органов.
• Индивидуальная непереносимость.

Вот такие противопоказания свойственны цикорию растворимому, его польза и вред всегда остается актуальной темой. Тем, кто имеет пониженное или повышенное артериальное давление нужно проконсультироваться с врачом. К побочным эффектам относится нарушение дыхания, кожные высыпания и учащенное сердцебиение. При употреблении напитка может появиться изжога, тошнота, головная боль.

В данной статье мы рассмотрели полезные свойства растворимого цикория для организма человека. Простые правила приготовления напитка помогут сделать по-настоящему целебное снадобье. А врачи рекомендуют обязательно ознакомиться с перечнем противопоказаний.

Цикорий — польза и вред для организма

Цикорий известен как заменитель кофе. Его целебные свойства знакомы из давних времен. Появился он на Средиземноморье, откуда на судах развезли его по всему миру. Пришелся он многим по вкусу, поэтому выращивали его огромными плантациями.

До России он дошел в начале 20-х веков и быстро полюбился русскому народу. Многие научные лаборатории исследовали это интересное растение и выявили много положительных, а также полезных фактов.

Что такое цикорий?

Цикорий – это растение с продолговатыми листьями и длинным плотным корнем, имеющее в составе полезные витамины В, С, Е. Он практически не содержит белков и жиров, большая часть включает углеводы. Это делает его не только полезным, но к тому же диетическим продуктом. А также напиток очень полезен при большинстве заболеваний, так как у него есть лечебные свойства.

Его можно употреблять в различном виде: как салатный, используя листья самого растения, так и жидкий, употребляя как напиток. Рассмотрим более подробно вторую форму использования этого растения.

Экстракты, настойки, отвары активно применяются народной медициной, а также косметологией. Используются для этого корень, сам цветок, а также листья растения.

Употребляют его при различных заболеваниях дополнительно к основной терапии, так как сам цикорий не является лекарством, но он способствует здоровой работе организма, улучшая внутренние процессы.

Польза целебного напитка

При небольших дозах этот напиток благоприятен практически любому.

• Так как он имеет полезные, лечебные свойства, его удобно использовать детским садам и для больничных стационаров, как питьевой напиток.
• Выводит из организма вредные токсины, шлаки, поэтому помогает при нарушении обмена веществ и заболеваниях сосудов.
• Нормализует микрофлору, работу кишечника, способствуя здоровому пищеварению.
• Имеет успокоительный эффект, поэтому благоприятен при нервных расстройствах. Улучшается сон, а человек выглядит внешне намного лучше. Также проведенные опыты показали, что при приеме этого напитка замедляется сердечный ритм, значит, он прекрасно подходит для больных аритмией, тахикардией и другими сердечными заболеваниями.
• Очищая организм, помогает работе почек, печени, селезенки.
• Полезен при заболеваниях крови, гепатите, сахарном диабете.
• Помогает при вздутии живота у маленького ребенка, главное, давать его через грудное молоко матери.
• Нормализует количество холестерина в организме. А содержащийся инулин, позволяет диабетикам тоже насладиться этим напитком.
• Способствует снижению веса, так как он низкокалорийный. Его можно употреблять даже перед сном. А еще снижает аппетит и способствует быстрому перевариванию пищи.
• Укрепляет организм, поэтому благоприятно воздействует на физическую активность.

Вред лечебного растения

Заболевания, при которых нежелателен цикорий

• Цикорий способствует выработки желчи, поэтому он неблагоприятен при желчнокаменном заболевании, ухудшая еще больше самочувствие больного.
• А также данный напиток противопоказан при аллергической реакции.
• Когда употребляется слишком много напитка, идет нагрузка на сосуды, поэтому, если есть варикоз и геморрой, его не стоит употреблять.
• Еще не желательно принимать его при обострившемся гастрите, так как напиток усиливает воспалительный процесс.
• А при сильных нервных нарушениях происходит раздражение психики, потому что напиток будоражит организм.

Также, возможно, при употреблении этого напитка легкое головокружение, слабость, тошнота. В этих случаях лучше исключить цикорий и обратиться к врачу, может кому-то его не стоит принимать, так как он приносит вред организму.

Противопоказания детям и беременным

Детям до трех лет лучше не употреблять цикорий в чистом виде, но возможно передавать ребенку его через грудное вскармливание, при употреблении напитка мамой. Также не рекомендуется пить его детям, страдающим ожирением, а также аллергией. А при остальных случаях он является полезным и прекрасно заменяет кофе, который не рекомендуется давать ребенку.

Цикорий противопоказан беременным женщинам, когда у них воспаляются заболевания. Организм перестраивается, идет нагрузка на все части тела, поэтому большими количествами его лучше не употреблять, а вообще, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом по поводу этого напитка.

Какой цикорий бывает и как правильно его готовить

Цикорий используют в трех формах. Во-первых, в жидком виде, путем выпаривания корней растения. Этот концентрат считается самым натуральным, так как не теряются полезные вещества. Во-вторых, в сырьевом виде. При изготовлении используются щадящие методы, поэтому получившийся порошок после выпаривания и дополнительной сушки, остается полезным, насыщенным лечебными веществами. В-третьих, в обжаренном, молотом виде. При создании данного продукта уменьшается полезность вещества. Он все-таки считается целебным, но в менее низкой концентрации.

Его часто добавляют в состав кофе, придавая напитку очень бархатистый, пикантный вкус.

Цикорий обычно продают в каждом магазине, а также аптеке уже растворимым порошком, но также можно его найти с дополнительными добавками. Заваривают его точно так же, как обычный кофе. Обычно две ложки порошка на 200 мл воды. По вкусу добавляют сахар и молоко. При покупке целебного напитка необходимо обратить внимание на консистенцию порошка, главное, чтобы там не было комочков, которые говорят о некачественном изготовлении или хранении товара.

Если есть желание самим сделать напиток, то необходимо найти или купить корни растения. Их нужно очистить, промыть, а потом засушить внутри духовки при температуре 100 градусов. По времени это займет примерно 5 часов. А также есть возможность высушить корни естественным путем на солнце, но займет это не меньше недели. Потом их необходимо порезать и обжарить на сковородке до темного цвета, а после перемолоть до порошкового состояния. Хранят обычно этот состав в банке с закрытой крышкой. Срок годности примерно 6 месяцев.

При большинстве случаев, употребление цикория несет положительный эффект, поэтому, если нет последствий после его приема, можно наслаждаться его целебным и изысканным вкусом.

---

 

Похожие материалы:

Польза и вред цикория

Цикорий является ценным лекарственным растением, с давних пор завоевавшим популярность в народной медицине. В древнем Риме корень цикория использовали для улучшения пищеварения, в Египте из него готовили противоядие от укусов змей и пауков. Знаменитый Авиценна применял цикорий для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, воспалений глаз, подагры.

В наше время цикорий так же не утратил своей актуальности как лекарственное средство. В корнях обнаружено горькое экстрактивное вещество цикорин, хорошо растворимый в воде инулин, холин, белки, жиры, пектин, витамины С, В1, Е, жир, эфирные масла, смола, дубильные вещества, минеральные соли и большое количество других полезных микроэлементов.

Поэтому в современной медицине цикорий также находит весьма разнообразное применение благодаря массе своих полезных лечебных свойств (успокаивающее, сахаропонижающее, вяжущее, желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, жаропонижающее, противовоглистное свойства и многие другие).

Благодаря тому, что при создании продукции ТМ «РУССКИЙ ЦИКОРИЙ» используются новейшие технологии производства, разработанные совместно с рядом отраслевых пищевых НИИ, в нашем цикории сохраняются все полезные свойства, в отличие от других подобных напитков, произведенным по устаревшим технологиям, которые сохраняют только вкус.

А ведь цикорий это настоящий кладезь полезных элементов и просто незаменимый напиток для каждого, кто желает сохранить молодость, красоту, активность, здоровье надолго и радоваться жизни каждый день.

Польза цикория для организма в целом и для иммунитета в частности

Применение цикория в рационе питания может принести ощутимый положительный эффект и при лечении заболеваний селезенки, воспалительных заболеваний почек, почечно-каменной болезни. Кроме того, благодаря высокому содержанию инулина – природного полисахарида, положительно влияющего на обмен веществ, способствующему выведению из организма токсинов, тяжелых металлов и способствующего усвоению витаминов и минералов, регулярное употребление цикория поможет человеку очистить свой организм от шлаков, радиоактивных и прочих вредных веществ, что укрепит иммунитет в целом и позволит быть менее восприимчивым ко многим сезонным заболеваниям, а так же к более серьезным недугам. Благодаря своему мягкому вкусу и легкому запаху шоколада, цикорий можно давать детям, в виде какао, что будет вкусным и недорогим способом поддержания их иммунитета и здоровья. Благодаря способности выводить вредные вещества из организма, проведенные нами биохимические исследования подтвердили антиоксидантную активность экстракта цикория в разных системах in vitro, цикорий становится незаменимым помощником для женщин любого возраста в борьбе за молодость и красоту.

Польза цикория для нервной и сердечно-сосудистой систем

Цикорий полезен для нервной и сердечно-сосудистой системы. Напиток из корня цикория, как заменитель кофе, не содержащий кофеина, не имеет противопоказаний и крайне полезен для людей, больных гипертонией, неврастений, депрессией, бессонницей, мигренью. Успокаивающее действие на нервную систему человека цикорий оказывает благодаря входящим в его состав витаминам группы B (именно эти витамины «отвечают» за отличное настроение, крепкий сон, энергичность и бодрость). В то же время цикорий, богатый калием (необходимым для нормальной работы сердца) помогает выведению из крови «плохого» холестерина, способствует расширению сосудов, увеличению амплитуды и нормализации ритма сердечных сокращений. Именно в связи с этим применение в рационе питания напитка из цикория может принести пользу людям, страдающим атеросклерозом, тахикардией, ишемической болезнью сердца и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание железа в цикории дает возможность успешно применять его для профилактики и в комплексном лечении анемии (малокровия).

Польза цикория для желудка и пищеварительного тракта

Отвар из корней цикория всегда считался одним из лучших средств для улучшения аппетита, для нормализации работы поджелудочной железы. Кроме того, цикорий способствует растворению желчных камней, оказывает желчегонное действие и усиливает кровоток и обменные процессы в печени. Инулин, получаемый из цикория, является бифидостимулятором, т.е. способствует развитию полезной кишечной микрофлоры, укрепляющей общий иммунитет организма. Вещества, содержащиеся в цикории, также способствуют ослаблению воспалительного процесса слизистой оболочки желудка и кишечника. В связи с вышеперечисленными свойствами, цикорий находит широкое применение в профилактике и лечении язвы желудка и 12-перстной кишки, гастрита, дисбактериоза, диспепсии, запора, заболеваний печени и желчного пузыря (цирроз, гепатит, желчекаменная болезнь и др.).

Польза цикория при диабете и ожирении

В медицине цикорный корень больше всего ценят за высокое содержание в нем высокомолекулярного полисахарида инулина. Именно инулин способствует снижению уровня сахара в крови, улучшению обмена веществ и пищеварения, а все эти его свойства в комплексе играют положительную роль в профилактике и лечении диабета и эффективны в борьбе с лишним весом.

Цикорий при кожных заболеваниях

Цикорий находит применение и в комплексном лечении кожных заболеваний. Благодаря бактерицидным и противовоспалительным свойствам цикорий можно успешно использовать в качестве ранозаживляющего средства (настои, отвары и спиртовые настойки корней этого растения эффективны при лечении себореи, аллергического дерматита, нейродермита, диатеза, экземы, ветряной оспы, псориаза, витилиго, угрей, фурункулеза и пр.)

Польза цикория для беременных

Цикорий при беременности является одним из самых полезных напитков для женщины: он облегчает работу сердца, благотворно действует на печень, способствуя быстрому удалению токсинов, что особенно важно во время беременности. Цикорий регулирует работу кишечника, что принесет облегчение беременной женщине, страдающей склонностью к запорам. Целебное воздействие цикория, стимулирующее работу желудка, отмечали врачи еще в старые века. Известно, что цикорий тонизирует, вызывает аппетит, снимает изжогу. Тем, кто не переносит молока в чистом виде, следует учесть, что добавление цикория улучшает его усвояемость в четыре раза, т.к. он предотвращает образования комков во время свертывания молока в желудке. Основные свойства цикория -снимать тахикардию и расширять сосуды, оказывать успокаивающее действие на центральную нервную систему. Согласно исследованиям австралийских ученых, цикорий увеличивает количество красных шариков в крови, тем самым, очищая и освежая состав крови, а всякая разумная женщина, стремящаяся родить здорового ребенка, должна постоянно помнить, что через плаценту малышу поступают питательные вещества из ее крови. Тем самым чистая кровь матери обеспечивает здоровье и жизнеспособность малыша. Поэтому цикорий при беременности полезен и рекомендуется.