Луковая шелуха польза и вред для организма: Польза и вред луковой шелухи для организма, волос, от простатита

Содержание

польза и вред для организма

Как показывает практика и опыт более старшего поколения, получить доступ к полезным минералам и витаминам можно не только с помощью медикаментов, но и воспользовавшись продуктами, которые находятся в постоянном обиходе.

Мы уже рассказывали о том, почему стоит начать пить отвар шиповника, о важных продуктах для женского здоровья, а также полезных и вредных свойствах многих овощей, фруктов и трав. Сейчас предлагаем больше узнать о пользе луковой шелухи. Да-да, ее используют не только на Пасху, чтобы покрасить яйца.

Луковая шелуха, как и многие продукты, богата витаминами разных групп, минералами и другими полезными веществами. Именно поэтому спектр ее применения достаточно широкий и затрагивает практически все системы организма.

Прежде всего, стоит отметить, что полезных свойств у данного продукта огромное количество, поэтому не стоит его недооценивать и выбрасывать очистки с лука.


• Благодаря антибактериальным свойствам луковая шелуха является отличным средством для борьбы с простудными заболеваниями;

• к полезным свойствам относится ее антисептический эффект;
• польза луковой шелухи отражается на работе сердечно-сосудистой системы;
• отвар из шелухи является хорошим мочегонным средством;
• польза для организма от луковой шелухи заключается и в очищении от ненужного холестерина, а также в очищении сосудов от тромбов;
• компрессы из отвара луковой шелухи обладают противоотечным действием;
• луковая шелуха полезна для организма при борьбе с кашлем, насморком или с ангиной;
• женское здоровье также не остается без внимания, так как отвар из луковой шелухи поможет наладить менструальный цикл, снять воспалительный процесс, а также уменьшить симптомы, проявляющиеся при хроническом цистите;
• настойка из луковой шелухи отлично справиться с грибковыми заболеваниями;
• полезна луковая шелуха и при лечении геморроя. Для того чтобы избавиться от неприятной проблемы, в течение 10 минут нужно проварить 4 ст.л шелухи в 2-х литрах молока. Как только отвар немного остынет, необходимо принять 10-ти минутную сидячую ванну.


Также лукавая шелуха поможет в профилактике выпадения волос, атеросклероза, инфаркта, инсульта и онкозаболеваний. Главное – правильно ее использовать и не заниматься самолечением.

К противопоказаниям применения луковой шелухи относится: индивидуальная непереносимость продукта, низкое давление, тромбофлебит. Правильно приготовленные настои, отвары, мази, чаи и масла не нанесут вред вашему здоровью. Но при появлении таких симптомов как: тошнота, рвота, боль в животе и диарея, использование луковой шелухи стоит незамедлительно прекратить.


Также вам будет интересно узнать: Как вырастить круглый и крепкий лук -советы опытных дачников.

Фото: открытые источники в Сети

Вам также понравится

польза и вред, применение, целебные свойства

Лекарственные составы, изготовленные на основе луковой шелухи, особенно популярны осенью и зимой, когда иммунитет человека ослаблен и организм подвержен риску инфекции. Отвары, мази и настойки принимают и используют как в целях профилактики, так и при лечении различных заболеваний – гриппа, простуды, сахарного диабета, геморроя, варикоза и т. д. Для каждого заболевания существует свой рецепт приготовления народного средства.

    Показать всё

    Состав и лечебные свойства

    Шелуха репчатого лука богата витаминами и полезными для человека природными веществами. Она содержит больше микроэлементов, чем сам овощ. В ее химический состав входят следующие компоненты:

    • витамины Е, С, В, РР;
    • кверцетин;
    • каротин;
    • фитонциды;
    • железо;
    • калий;
    • кальций;
    • никотиновая кислота.

    Полезные свойства луковой шелухи во многом обусловлены содержанием в ней кверцетина. Это природный антиоксидант, способный очищать организм от токсинов и препятствовать образованию злокачественных опухолей. Больше всего кварцетина содержится в составе луковой шелухи и гречневой крупы.

    Лекарства на основе продукта обладают следующими целебными свойствами:

    • укрепляют иммунитет, насыщая организм необходимыми полезными веществами;
    • способствуют профилактике простуды и гриппа;
    • борются с последствиями инфекционных заражений, бактериальными заболеваниями;
    • снижают повышенный уровень сахара в крови;
    • предотвращают возникновение болей в суставах;
    • усиливают сокращение мышц матки;
    • укрепляют кровеносные сосуды;
    • избавляют от симптомов аллергии;
    • притупляют боли при геморрое;
    • снимают отеки.

    Также луковая шелуха способствует устранению гипертонических кризов, помогает при заживлении ожогов и порезов, лечит дерматологические заболевания (грибок, язвы, гнойники).

    Заготовка и хранение

    Луковую шелуху можно собирать в течение всего года. Главное правило хранения — она не должна быть влажной, ей необходимы сухость и тепло. Хранить шелуху можно в любой чистой посуде без крышки, чтобы избежать появления мокрых капель.

    Перед тем как положить шелуху на хранение, нужно перебрать ее и выкинуть подгнившие или незрелые чешуйки. Мыть шелуху следует непосредственно перед применением того или иного народного средства.

    Применение в народной медицине

    Отвары, мази и настойки, приготовленные на основе шелухи лука, служат для лечения и профилактики сахарного диабета, аллергии, простуды, геморроя. Кроме того, луковая шелуха используется для укрепления волос.

    Рецепты не требуют длительного времени приготовления и особых затрат.

    Сахарный диабет

    Благодаря свойствам, способным снизить уровень сахара в крови, при сахарном диабете используется отвар из шелухи лука, или луковый чай.

    Рецепт:

  1. 1. Взять столовую ложку луковой шелухи, промыть ее.
  2. 2. Положить в заварочный чайник.
  3. 3. Залить 200 мл кипятка.
  4. 4. Закрыть крышкой, поставить в теплое место.
  5. 5. Настоять 20 минут.
  6. 6. Приготовленный чай отфильтровать.

Аллергия

При возникновении неприятных симптомов аллергической реакции на основе лукового отвара делают ингаляции. Они в кратчайшее время устраняют симптомы аллергии, борются с аллергическим ринитом, кожными высыпаниями, конъюнктивитом.

Алгоритм действий:

  1. 1. Луковую шелуху измельчить.
  2. 2. Четыре столовые ложки шелухи положить в кастрюлю.
  3. 3. Добавить пол-литра воды.
  4. 4. Довести смесь до кипения и снять с огня.
  5. 5. Делать ингаляции, накрывшись одеялом или большим полотенцем, в течение 5 минут.

Варикозное расширение вен

Очистки лука в этом рецепте используются как один из главных ингредиентов при приготовлении специального масла. Шелуха способствует укреплению кровеносных сосудов и предупреждает воспалительные процессы.

Для приготовления необходимы 100 мл оливкового масла, столовая ложка яблочного уксуса и три стакана сухой и чистой луковой шелухи. Понадобится:

  1. 1. Все компоненты тщательно смешать и поместить в стеклянную емкость.
  2. 2. Закрыть крышкой.
  3. 3. Поставить в темное сухое место, где масло должно настояться в течение двух недель.

Приготовленное луковое масло нужно втирать на ночь перед сном в больные места на ногах круговыми движениями.

Продолжительность курса лечения следует обсудить с врачом.

Задержка менструации

Отвар из луковой шелухи не только нормализует менструальный цикл, но и облегчит боли и избавит от недомогания во время предменструального синдрома.

Рецепт (количество ингредиентов рассчитано на однократное применение лекарства):

  1. 1. 50 г луковых очисток залить 0,5 л воды.
  2. 2. Поставить на огонь, кипятить до уменьшения жидкости наполовину.
  3. 3. Готовый отвар остудить.

Целебное средство нужно принимать натощак. Получившийся отвар следует выпить полностью. Месячные начнутся в течение 24 часов после принятия лукового лекарства.

Геморрой

Сидячие ванны с луковыми очистками избавят от острого болевого синдрома, снимут ощущения зуда и жжения в задней промежности и излечат воспалительные процессы.

Для приготовления понадобятся очистки лука (четыре столовые ложки) и два литра молока. Необходимо:

  1. 1. Приготовленные компоненты прокипятить в течение 10 минут на слабом огне.
  2. 2. Полученный отвар остудить и процедить.
  3. 3. Перелить в таз.

Таз должен быть удобен для сидения в нем. Сидеть в такой ванне нужно не более 10 минут. Особенно актуальна эта процедура в периоды обострения заболевания.

Простуда

Избавиться от симптомов простудных и вирусных заболеваний поможет луковый спиртовой экстракт. Его принимают от сухого и мокрого кашля, боли в горле, при ослабленном состоянии организма, воспалениях слизистой оболочки рта.

Потребуется:

  1. 1. Луковую шелуху промыть, высушить и измельчить.
  2. 2. Положить в стеклянную банку.
  3. 3. Залить водкой в пропорции 1:5.
  4. 4. Закрыть крышкой, поставить в темное место на неделю.

Принимать лекарство три-четыре раза в день небольшими дозами до полного излечения.

Лук один из самых распространенных овощей на нашей кухне способный улучшить вкус любого блюда. Большинство людей использует шелуху в качестве натурального красителя один раз в год на пасху для окраски яиц, в остальных случаях ее без сожаления отправляют в ведро с пищевыми отходами. Польза луковой шелухи для здоровья человека была доказана в последние десятилетия 20 века, и не уступает своими лечебными качествами очищенной луковице.

В шелухе сконцентрированы витамины и ценные микроэлементы. Она долго сохраняет свои полезные свойства, ее можно собирать и хранить продолжительное время. Из нее изготавливают лекарственные препараты.

Чем полезна луковая шелуха, какие заболевания лечит, об этом подобно расскажем в этой статье.

Полезные свойства луковой шелухи

Содержит каротин, аскорбиновую кислоту (С), токоферол (Е), витамины группы В, фосфор, железо, но самое ценное в ней фитонциды, кверцетин и никотиновая кислота.

Подавляют рост бактерий и простейших грибов, обладают антибактериальными свойствами. Очищенная мякоть лука насыщена летучими фитонцидами. При его нарезании они активно выделяются и заставляют нас плакать раздражая внешнюю оболочку глаза.

По своим лечебному воздействию похож на никотиновую кислоту: предает крепость стенкам кровеносных сосудов, обеззараживает и концентрирует гнойное содержание фурункулов, увеличивает эффективность витамина С, подавляет рост опухолевых клеток.

  • Никотиновая кислота (РР)

Полезной луковой шелухой нормализуют обменные процессы коры головного мозга. Витамин РР включают в комплексный состав медицинских препаратов, как необходимую добавку для лечения и профилактики болезней сердца и сосудов.

В луковой оболочке в идеальных пропорциях содержатся: железо, кальций и соли калия , в результате чего, нормализуется водно-солевой баланс и устраняются отеки.

Отвар, масло, мазь, спиртовая настойка из луковой шелухи

Пользу луковая шелуха для здоровья человека приносит, когда на ее основе изготавливают: мазь, масло, спиртовую настойку или отвар и таким образом она отдает свои лечебные свойства.

Для получения мази и масла требуется луковый порошок, для всего остального мелкая шелуха. Это нужно прежде всего для того, чтобы правильно отмерять ее количество и соблюсти пропорции рецепта.

Мазь . Сухую шелуху измельчают и растирают в ступке до получения однородного порошка. В качестве основы для мази обычно используют: вазелин, жирный косметический крем или нутряное свиной жир. Две части порошка смешивают с тремя частями основы до получения однородной мази.

Масло . Основой служит любое растительное масло, но предпочтительнее оливковое. 200 мл смешивают с одной ст. л. порошка и оставляют на 14-18 дней.

С пиртовая настойка . В водку засыпают мелкую шелуху в соотношении пять к одному. Настаивают десять суток в стеклянной таре.

Отвар . Четыре ст. л. сырья заваривают 800 мл кипящей воды и оставляют на семь часов.

Что лечит луковая шелуха
  • Кожные повреждения, воспаления . Применяют наружно мазь или масло, как антисептик для лечения неглубоких ран, фурункулов, кожной аллергии, дерматита, грибковых поражений.
  • Аллергия . Кверцитин в составе является главным противоаллергическим флавоноидом. Помогает устранить разные виды этого заболевания, а также приступы кашля спровоцированные неблагоприятным влиянием природн ых факторов, например, цветение растений. Отвар пьют трижды в сутки за 15 минут до приема пищи на протяжении десяти дней. Полезны ингаляции: пять ст. л. порошка заливают 0,5 л кипятка и глубоко вдыхают пар.
  • Гайморит и насморк. Часто возникает на фоне простудных заболеваний. Снять воспаление помогает смазывание трижды в день луковым маслом или мазью пазух носа.
  • Ангина, грипп. П олезную луковую шелуху для организма человека применяют в виде отвара или спиртовой настойки в качестве дополнительного средства для полоскания горла и для приема внутрь по четверти ст. трижды в сутки за 30 минут до приема пищи.
  • Бронхит. Прием до еды трижды в день по 1/3 ст. подогретого отвара способствует, быстрому разжижению и освобождению бронхов от мокроты, провоцирующая мучительные приступы кашля и постоянное першение в горле.
  • Геморрой. Наружно воспаленные узлы утром и вечером промывают луковым отваром с добавлением аптечной ромашки. Внутрь принимают отвар состоящий из трех ингредиентов. На один литр воды требуется: шелуха 2 ст. л., трава тысячелистника 1 ст. л и одуванчика 1 ст. л. Выдержать 40 минут. Пить по четверти стакана дважды в сутки за 20 минут до еды.
  • Кровоточивость десен. Несколько раз в сутки проводят полоскания отваром или разбавленной спиртовой настойкой.
  • Варикозное заболевание нижних конечностей. На воспаленные узлы накладывают компресс не более чем 20 минут. Ткань смачивают в отваре 1:1 из шелухи и ромашки аптечной. Внутрь — по 20 капель спиртовой настойки трижды в день до приема пищи за четверть часа. Лечение согласовывается с врачом в обязательном порядке.
  • Пиелонефрит. Отвар пьют дважды в день по четверти ст. перед приемом пищи. Первый курс семь дней. Перерыв одна неделя. Во время второго курса следует принимать 1⁄4 ст. один раз в сутки, за 40 минут до завтрака. Профилактика проходит по согласованию с врачом.
  • Грибок ногтей. Также п олезна луковая шелуха д ля лечения грибковых поражений ногтевых пластин применяют концентрат. Это старый проверенный временем рецепт народной медицины. Восемь ст. л. сырья заливают 0,5 л водки и оставляют настаиваться на протяжении 10 суток. Полученным составом обрабатывают ногти несколько раз в сутки. Применяют около двух недель.
  • Ячмень. Отваром шелухи смачивают кусок ваты и прикладывают к воспаленному месту на пять минут трижды в день.

Репчатый лук является одним из самых распространенных продуктов, мы используем его ежедневно, так как он входит в состав большинства привычных блюд нашего рациона. Это обусловлено, в первую очередь, тем, что он очень полезен для нашего организма. А вот спектр его применения оказывается намного шире, чем мы привыкли думать, и выходит за рамки кулинарии. Кстати, пользу может принести не только сам овощ, но и его шелуха, о свойствах которой мы сегодня и поговорим.

Химический состав

Луковая шелуха — это настоящий кладезь полезных веществ, в ней содержатся витамины: А, В, С, Е, Р, РР. Также в ее состав входят каротин, фруктаны, клетчатка, соединения серы, кверцетин и фитонциды.

Помимо этого, в ней присутствуют следующие минералы:

  • калий;
  • железо;
  • кальций;
  • кремний;
  • фосфор;
  • магний.

Знаете ли вы? Лук относится к самым популярным и распространенным овощам в мире, его используют в кулинарии и медицине практически во всех уголках нашей планеты.


Народная медицина: чем полезна шелуха для организма

В связи с тем, что у этого продукта такой богатый состав, его успешно применяют для лечения разнообразных заболеваний в народной медицине. На основе луковой шелухи готовят отвары, настои, настойки и чаи, которые способствуют исцелению от разных недугов.

Лечение болезней

При помощи луковых очистков лечат следующие заболевания:

  1. Диабет.
  2. Астму.
  3. Аллергию.
  4. Заболевания почек.
  5. Простатит и аденому.
  6. Цистит.
  7. Инфекции ротовой полости и стоматиты.
  8. Геморрой.
  9. Кожные грибковые поражения.
  10. Катаракту.
  11. Варикозное расширение вен.

Полезные свойства

Кроме того, что этот продукт используют для лечения болезней, он может оказывать общеукрепляющее воздействие на организм, а также использоваться для профилактики различных недугов.

Луковая шелуха обладает следующими свойствами:


Применение луковой шелухи

Не стоит выбрасывать луковую шелуху еще и потому, что ее можно использовать для приготовления различных блюд, улучшения состояния кожи и волос, а также для борьбы с вредителями на садовом участке.

В косметологии

Казалось бы, что может быть общего между луком и красотой, а, оказывается, — достаточно много. Например, для того, чтобы избавиться от угревой сыпи и нормализовать работу сальных желез, применяют луковую шелуху.

Отвар из этого продукта способствует заживлению фурункулов и помогает при дерматитах. С ее помощью можно укрепить волосы, ускорить их рост и даже немножечко изменить их цвет.


Важно! Регулярное ополаскивание волос отваром из луковой шелухи поможет избавиться от перхоти.

В кулинарии

Луковую шелуху можно и нужно использовать при приготовлении пищи, и на этот счет есть несколько аргументов: она придаст блюдам пикантность, аромат и прекрасный золотистый оттенок.

Например, если добавить неочищенный лук в кастрюльку с мясом во время варки бульона, он приобретет красивый цвет и отличный вкус, да еще и насытится витаминами и минералами.

Попробуйте приготовить рыбу или мясо в духовке с использованием луковой шелухи, а именно: поместив мясо на «подушку» из нее. Результат вас непременно порадует, так как блюдо приобретет прекрасный запах, пикантный привкус и непередаваемый цвет.

В садоводстве

Опытные дачники уже давно обратили внимание на пользу луковых очисток. Используя их, можно обеспечить растениям прекрасную органическую подкормку, а также предотвратить развитие заболеваний и появление вредителей.

Если придерживаться рекомендаций и соблюдать дозировку препаратов, изготовленных на основе луковой шелухи, навредить организму невозможно. Но следует обратить внимание на то, что разнообразные средства с этим компонентом не заменяют медицинские препараты, а могут лишь стать дополнительным компонентом комплексного терапевтического лечения.

Важно! Перед применением луковой шелухи в период острого течения хронических заболеваний или во время лечения онкологии, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.


Неправильное применение средств из луковой шелухи или превышение дозировки может вызвать такие побочные реакции:

  1. Диарея.
  2. Рвота.
  3. Боль в животе.
  4. Общее недомогание.

Противопоказания

Несмотря на то, что такие средства не несут вреда для здорового организма, есть ряд заболеваний, при которых применение луковой шелухи и средств на ее основе категорически противопоказано, а именно:

  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • тромбофлебит;
  • период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • употребление алкоголя;
  • может усиливать или угнетать действие некоторых синтетических лекарственных средств.

Заготовка и хранение

Для того чтобы использовать шелуху в лечебных целях, заготавливают исключительно высококачественное сырье. Желательно отдавать предпочтение домашнему луку. Все потому, что при выращивании в промышленных масштабах овощи обрабатывают химическими препаратами, которые впоследствии впитываются в шелуху.

Луковицы, с которых снимается сырье для заготовки, должны быть без признаков гнили и каких-либо изъянов. Их цвет должен быть однородным, без всяких пятнышек.

Знаете ли вы? Многие не очень любят лук, по причине того, что при его очистке и нарезке приходится плакать. Но только представьте, это самые полезные слезы, которые только могут быть, ведь вещества, содержащиеся в луке, способствуют очищению глазных каналов, которым, к слову, свойственно загрязняться.

Мыть овощи перед заготовкой не рекомендуется, достаточно протереть их сухой тканью от пыли. После этого отделяют шелуху и помещают ее в контейнер или тканевый мешочек. Очень важно хранить сырье в сухом месте при комнатной температуре.

Как приготовить и употреблять шелуху

Теперь переходим к самому главному, а именно к тому, как изготовить чудодейственные средства на основе луковой шелухи, а также в каких ситуациях и в каком количестве их принимать.

Отвар

Для приготовления отвара вам понадобится:

  • 30 г луковой шелухи;
  • 400 мл воды.

Сырье необходимо тщательно промыть, поместить в кастрюльку, залить очищенной водой и поставить на плиту. Довести до кипения, а затем уменьшить огонь и томить еще 20 минут. После этого отвару дают настояться и остыть. Через 2-3 часа полученную смесь процеживают через марлю.

Отвар необходимо пить ежедневно по 200 мл в любое удобное для вас время. Это средство помогает насытить организм витаминами и повысить иммунитет, а также обладает тонизирующим воздействием на организм.
Для достижения лучших результатов такой отвар необходимо пить в течение 30 дней. Таким разбавленным отваром также можно ополаскивать волосы и протирать лицо. Разводят его водой в соотношении 1:2.

Настойка

Для того чтобы приготовить целебную настойку, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 30 г луковой шелухи;
  • 200 мл спирта или водки.

Приготовить настойку очень легко, для этого необходимо промыть луковую шелуху и просушить ее. Затем сырье заливают водкой или спиртом и отправляют настояться в темное место на 7 дней. По прошествии указанного времени, настойку нужно процедить и желательно перелить в темную стеклянную тару, так как в ней она будет лучше храниться.

Пить настойку необходимо трижды в сутки перед едой, для этого 20 капель полученного препарата разводят в 25 мл подсолнечного масла.
Настойка поможет предупредить или излечить атеросклероз. Эффективна она и от грибковых поражений ногтей. В таком случае, лекарство наносят на пораженные участки пластины, 2 раза в день, преимущественно утром и вечером.

Знаете ли вы? Больше всего лука выращивают и съедают ежегодно в таких странах, как Индия и Китай.

Чай

Один из самых простых способов насытить свой организм полезными веществами при помощи данного продукта — это заварить чай. Для его приготовления нам понадобится:

  • 1 ст. л. луковой шелухи;
  • 200 мл кипятка.
Промытое сырье необходимо поместить в заварник и залить кипятком. Спустя 10-15 минут чай процеживают через ситечко.

Напиток следует употреблять теплым, по 150-200 мл перед сном.

Чай из луковой шелухи оказывает общеукрепляющее действие и помогает организму противостоять вирусам и инфекциям. Он нормализует работу сердечно-сосудистой системы и является прекрасным средством для профилактики атеросклероза.

Мазь

Для приготовления мази понадобится:

  • 20 г луковой шелухи;
  • 60 г крема/вазелина/жира.

Сырье измельчают вручную или при помощи кофемолки и соединяют с основой, в роли которой может выступать нейтральный крем, вазелин или жир. Полученную смесь необходимо поместить в тару из темного стекла.

Мазь необходимо наносить на пораженные участки тела 2 раза в сутки. С помощью данного средства можно избавиться от грибковых заболеваний кожи и ногтей, перхоти, дерматитов, ссадин и ожогов, а также фурункулов и абсцессов.

Масло

Необходимые ингредиенты:

  • 20 г луковой шелухи;
  • 60 мл оливкового масла.

Сырье необходимо измельчить и залить маслом. Полученную смесь оставляют настаиваться в темном месте на 2-3 недели. После этого процеживают, переливают в стеклянную тару и хранят в холодильнике.

Применяется наружно, наносится на пораженные участки кожи. Такое масло используют для заживления ран и ожогов, а также для борьбы с угрями и прыщами. Теперь вы знаете, что не только корнеплоды репчатого лука, но и его шелуха очень полезна.

Каждая хозяйка при приготовлении пищи использует . Этот овощ знаменит своей пользой, но немногим известно, что и луковая шелуха обладает достойным составом. Ее, равно как и лук, рекомендовано использовать для нормализации работы всех внутренних систем. В обычной луковой шелухе содержится кладезь полезных и незаменимых для организма человека витаминов и минеральных веществ. Доказано, что в шелухе пользы в несколько раз больше, чем в самом луке. Шелуху активно используют для профилактики инсульта, ее применяют для лечения ослабленных волос, доктора назначают отвары из луковой шелухи при слабости кровеносных сосудов. Необычна и уникальна луковая шелуха, польза и вред какого характера может быть оказан для организма человека?

Состав

Луковая шелуха от болезней имеет активное действие, а все благодаря богатому химическому составу, который в большом количестве содержит:

  • витамины всей подгруппы В, а также Е, А, С, Р;
  • микроэлементы — кремний, марганец, йод, железо, цинк, фосфор, магний;
  • антиоксиданты;
  • флавоноиды;
  • фитонциды и другие полезные компоненты.

Особая уникальность химического состава продукта заключена в том, что луковая шелуха содержит такое редкое и необычайно-полезное вещество, как кверцетин. Подобный компонент можно отнести к подгруппе витамина Р. Кверцетин в достаточном количестве является отличной профилактикой развития тромбов, инфарктов. Более того, доказано, что уникальный компонент, попадающий в организм регулярно, помогает человеку справляться с риском развития и обострения онкологических заболеваний.

Когда используется для лечения луковая шелуха, польза этого продукта заключена в следующих свойствах:

  • антигистаминные;
  • противовоспалительные;
  • иммуностимулирующие;
  • противоаллергенные;
  • бактерицидные;
  • восстанавливающие;
  • укрепляющие.

Полезные качества

Уникальные свойства луковой шелухи заключены в том, что при отваривании продукта в простой воде, она передает все свои полезные качества жидкости. Именно по этой причине вода также становится кладезем полезных веществ. Настоящая народная медицина не рекомендует использовать луковые очистки в необработанном виде, из нее необходимо готовить полезные лекарственные отвары или настои.

Чтобы приготовить полезный отвар, необходимо в чистой воде вскипятить необходимое количество очисток от лука. Если же готовится настой, то луковая шелуха настаивается в течение некоторого времени на спиртовом растворе.

Возможно и наружное использование продукта, когда из луковой шелухи готовят целебные мази или лекарственное масло. Указанные средства эффективны для лечения различных кожных заболеваний, например, фурункулов, ожогов, язв.

Луковая шелуха в народной медицине активно используется для устранения следующих недугов:

  • профилактика, а также лечение сердечных и сосудистых болезней;
  • укрепление работоспособности иммунных сил;
  • излечение и профилактика вирусных, инфекционных, а также простудных болезней;
  • наружное лечение кожных недугов — опрелостей, нарывов, ссадин;
  • устранение болезней полости рта при помощи полоскания (стоматит, гингивит).

С давних времен луковая шелуха применение находила при следующих заболеваниях:

  • простуда;
  • ангина;
  • болезни кожи головы, а также волос;
  • патологии полости рта;
  • аллергия;
  • ослабленный иммунитет;
  • открытые гнойные раны;
  • заболевания ЖКТ;
  • болезни сердца.

Отвар луковой шелухи необходимо принимать курсовым методом. При соответствующем лечении народное средство быстро всасывается в кровь, тем самым оказывая общеукрепляющее свойство на организм. Отвар луковой шелухи часто используется в комплексном лечении тяжелобольных людей, так как он обладает тонизирующим и восстанавливающим воздействием.

Противопоказания и вред

Очистки от лука подлежат длительному хранению, они могут быть использованы в качестве общеукрепляющего и лечебного средства, но важно знать, чтолечение луковой шелухой противопоказания также может вызвать.

Когда используется в лечении болезней луковая шелуха, противопоказания к ее применению выглядят следующим образом:

  • различные заболевания ЖКТ в стадии обострения;
  • индивидуальная непереносимость репчатого лука;
  • повышенная свертываемость крови;
  • аллергическая реакция на компоненты продукта.

Особый риск применение луковой шелухи представляет употребление полезного продукта людям, склонным к повышенной свертываемости крови. Все дело в том, что в кожуре лука содержится вещество — кверцетин, которое в организме способствует сгущению крови. Применение луковой кожуры людям с повышенной свертываемостью крови может вызвать неприятные последствия.

Беременным, а также кормящим мамочкам не рекомендовано часто использовать отвар луковой шелухи, особенно при внутреннем применении. Лук обладает достаточно сильной аллергической реакцией, которая у женщины может вызвать приступы астмы.

В любом случае перед тем, как начинать самолечение луковой шелухой, необходимо получить квалифицированную консультацию специалиста.

Применение луковой шелухи

Уникальнаяпольза и вред луковой шелухи могут оказать лечебное воздействие на весь организм в целом. Но продукт может быть использован и при наружном применении.

Луковая шелуха для похудения

Благодаря нулевой калорийности луковая шелуха может использоваться в совершенно любой диете. Уникальность продукта при похудении заключается и в том, что в нем полностью отсутствуют жиры, а также углеводы, которые не рекомендовано кушать при повышенной массе тела. А вот полезные компоненты, которыми наполнена луковая шелуха, помогут худеющим укрепить организм.

При приготовлении первых блюд рекомендовано добавить в жидкость несколько ломтиков от луковой шелухи. Полученное блюдо приобретет великолепный оттенок и обеспечит ему полную витаминизированную ценность. Польза такого продукта заключается и в том, что оно способствует очищению организма худеющего человека от шлаков, а также токсинов.

Луковая шелуха для лечения волос

Полезная луковая шелуха для волос используется достаточно часто. Полоскание локонов отваром луковой шелухи — это древний рецепт, которым с успехом пользовались наши предки. Подобное средство помогает излечить раннее облысение, укрепить корни волос, добавить локонам изящества и привлекательности.

Готовится луковый отвар достаточно просто: в небольшом количестве чистой воды заваривается порция луковой кожуры. Необходимо настоять полученный отвар в течение получаса, после этого, отвар тщательно процеживается и используется по прямому назначению. Для укрепления прядей необходимо прополоскать волосы луковым отваром. Если же наблюдается раннее облысение, то после полоскания локонов рекомендовано обернуть голову махровым полотенцем на пару часов, а затем вновь прополоскать локоны.

При регулярном применении отвара из луковой шелухи наблюдаются поразительные изменения: локоны приобретают золотистый оттенок, укрепляются, на коже головы полностью исчезает перхоть.

Помимо укрепления, луковая шелуха используется и для окрашивания прядей.

Как покрасить волосы луковой шелухой?

В составе луковой шелухи имеются натуральные красящие вещества, поэтому при окрашивании прядей, средство не может нанести совершенно никакого вреда. Красящий состав готовится очень просто: небольшое количество луковой шелухи залить малым количество простой воды, средство отваривать в течение 10-ти минут, после чего необходимо полученной жидкостью обильно смочить пряди и оставить до полного высыхания естественным образом.

Луковая шелуха при заболеваниях ротовой полости

Благодаря уникальным и целебным свойствам луковая кожура может быть использована как средство для полоскания ротовой полости. Особенным лечебным эффектом обладает продукт при лечении ангины, стоматита или гингивита. Отвар готовится из расчета 2 ст. ложки шелухи на 1 ст. воды. Полученную массу необходимо вскипятить, после процедить и использовать для полоскания рта по несколько раз в течение полных суток.

Луковая шелуха при задержке

Удивительно, но отвар луковой шелухи способен не только восстановить нормальный ритм менструального цикла, но и избавить женщину от нежелательной беременности без появления каких-либо негативных последствий.Луковая шелуха при задержке может быть использована только после согласования с лечащим гинекологом.

Для приготовления отвара необходимо отварить в 0, 5 литрах воды примерно 50 грамм луковой шелухи. Время варения составляет 20 минут. Полученное средство необходимо принимать утром перед основным приемом пищи в полной дозировке.

Согласно народным мудростям, подобное средство должно вызвать появление менструации в течение одних суток.

Луковая шелуха от давления

Применение луковой шелухи от давления целесообразно использовать при повышенном ритме артериального давления. Лучшим эффектом в данном случае обладает настой луковой шелухи, который готовится следующим образом: около 20 грамм луковой шелухи залить 250 мл спиртового раствора. Настаивать средство в течение 1 недели, после чего принимать по 1 ч. ложке с добавлением 3 ст. ложек простой воды на протяжении 10-ти суток.

Луковая шелуха как удобрение

Применение луковой шелухи, как удобрения, эффективно для:

Лук – желанный и любимый овощ на столе. Он употребляется в свежем виде, идет для приготовления гарниров, первых блюд и салатов. Чаще всего используется только очищенный овощ, шелуха большинством хозяек выбрасывается, в крайнем случае, продукт применяется один раз в год на Пасхальные праздники, для покраски яиц. О том, что луковая шелуха представляет собой чрезвычайно ценный продукт, знают не все, но в состав луковой оболочки входит большое количество химических элементов. Поэтому не стоит избавляться от шелухи, как от отходов. Народная медицина утверждает, что лечение луковой шелухой крайне эффективно и помогает излечиться от многих болезней.

Кверцетин – панацея от болезней?

Исследования ученых позволяют аргументированно утверждать, что в луковой шелухе содержится большой перечень витаминов. Там есть витамины группы В, витамины А, РР, Е, С, фитонциды, каротин, никотиновая кислота. Особую ценность продукту придает находящийся в оболочках природный антиоксидант – кверцетин. Именно данное вещество позволяет преодолевать расстройства здоровья и дисфункции.

Антиоксидант кверцетин позволяет справиться с большим количеством заболеваний, благодаря веществу, на организм оказывается такое действие:

  1. Антиоксидантное – это активное вещество является профилактикой развития длинного списка болезней, так как ферменты блокируют клеточные мембраны и их проницаемость снижается. На уровне клетки происходит замедление процессов естественного старения. Эта особенность вещества активно используется в косметологии при создании кремов и масок. Вещество способствует регенерации клеток и при нарушении в работе сердца или проблеме с глазами используется для восстановления дисфункций.
  2. Противоаллергическое – вещество влияет на организм, уменьшая проявление аллергий;
  3. Антисклеротическое – кверцетин способствует предотвращению развития жировых отложений на стенках сосудов, так называемых холестериновых бляшек. То есть это профилактика развития атеросклерозов, тромбозов и нарушений кровотока в больших и малых венах.
  4. Кардиопротекторное – предотвращая развитие закупорки сосудов, вещество снижает риск развития инфарктов и инсультов. Кверцетин способствует повышению тонуса кровеносных сосудов, благодаря чему кровообращение происходит без затруднений и сбоев, налаживается кровяное давление.
  5. Иммуностимулирующее – кверцетин воздействует на клетки крови, что повышает защитные способности организма. Возрастает устойчивость к сезонным простудным заболеваниям и инфекциям. Повышается выработка антител, которые активно противостоят воспалительным процессам.
  6. Регенеративное – вещество позитивно влияет на процесс регенерации всех видов тканей. Костные ткани быстрее восстанавливаются, слизистые и кожные покровы ускоряют процесс восстановления благодаря кверцетину. Поэтому данное вещество активно применяется для заживления переломов, при терапии ожогов, обморожений, отравлений.
  7. Онкопротекторное – кверцетин помогает ускорить метаболизм и вывести из организма вредные токсические накопления, которые в большом количестве становятся причиной развития злокачественных новообразований. При возникновении онкологического заболевания вещество препятствует росту патогенных клеток.
  8. Косметологическое и антивозрастное – входя в состав мазей и масок, вещество препятствует естественному увяданию кожи и помогает поддерживать кожу в тонусе.

В продуктах и растениях присутствует различное количество кверцетина. Лидером среди содержащих данное вещество является гречневая крупа, за ней идет шелуха лука как лекарство от многих болезней. Лечение луковой шелухой – вариант, который работает.

Кверцетин: терапия многих болезней

С помощью кверцетина можно улучшить свое состояние и исцелиться от таких заболеваний:

  • расстройства пищеварительного процесса;
  • профилактика инсульта и инфаркта;
  • воспалительные заболевания желудка;
  • последствия пищевых отравлений;
  • профилактика тромбофлебита;
  • профилактика заболеваний сердца и сосудов;
  • терапия артритов и артрозов;
  • предотвращение развития варикоза;
  • терапия аллергических состояний;
  • избавление от последствий ожогов и обморожений;
  • терапевтические меры при заболевании глаз;
  • профилактика возрастного увядания кожи;
  • укрепление иммунитета и повышение сопротивляемости организма.

Ценность луковой шелухи заключается в следующих свойствах:

  • антигистаминное;
  • противовоспалительное;
  • иммуностимулирующее;
  • противоаллергическое;
  • укрепляющее;
  • бактерицидное;
  • восстанавливающее.

Об орехе фундук — в чем его польза для здоровья

Противопоказания к употреблению луковой шелухи

Очистки лука могут сохраняться в течение длительного времени, их можно использовать в любое время, когда это необходимо. Применять шелуху можно как общеукрепляющее профилактическое средство или лечебное, но важно осознавать, что как любое лекарственное средство, это также имеет противопоказания к применению. При терапии шелухой лука, нужно быть очень аккуратным при наличии следующих расстройств здоровья:

  • расстройства работы со стороны органов желудочно-кишечного тракта;
  • непереносимость репчатого лука, как продукта, в таком случае, непереносимость переносится и на очистки лука;
  • беременность и период грудного кормления;
  • повышенная свертываемость крови;
  • аллергические проявления на компоненты продукта.

Среди перечисленных болезней особо аккуратно нужно быть лицам с повышенной свертываемостью крови.

Из-за присутствия в растении такого компонента, как кверцетин, кровь склонна к сгущению. Из-за такого воздействия могут наблюдаться тяжелые последствия.

Женщины, ожидающие ребенка, должны аккуратно подойти к вопросу лечения луковой шелухой, так как использование лукового отвара может стать причиной резкой реакции организма в виде проблем с дыханием.

Даже при кажущемся здоровье, человеку следует проконсультироваться с доктором относительно уместности терапии луковой шелухой.

Как готовить лекарственное средство из луковой шелухи

Чтобы результат лечения был максимальным, необходимо правильно приготовить средство. Нужно помнить, что, если требуется термическая обработка средства, измельченную шелуху готовят или на водяной бане, или на небольшом огне.

Иначе лекарственное средство не будет обладать нужными качествами. Основные лекарства из лука, такие:

  1. Луковый отвар. Луковый отвар необходимо приготовить таким образом: измельченное средство из очисток лука следует залить водой из расчета одна часть шелухи и две части воды. На небольшом огне выдерживают десять-пятнадцать минут. По прошествии времени отвар убирают в сторону для естественного остывания. После того, как температура отвара будет комнатной, следует процедить средство через несколько слоев бинта или марли. Готовый настой следует сохранять в холодном месте не более пяти часов. Настой из луковой шелухи может применяться во внутрь или наружно.
  2. Водный настой. Сорок грамм шелухи лука нужно залить кипящей водой – сорок миллилитров. Раствор варят на маленьком огне около пятнадцати минут. Дают остыть и убирают в холодильник. Такой водяной настой употребляют за пять-шесть часов.
  3. Спиртовая настойка. Пятую часть стеклянной бутылки наполняют измельченной шелухой лука. Остальное место наполняют водкой или спиртом. В течение семи дней настойка стоит в темном месте. Не рекомендуется заготавливать настойку впрок, так как она теряет полезные свойства при продолжительном хранении. Такое лекарственное средство используют для лечения простудных заболеваний и гриппа. Курс терапии – неделя.
  4. Луковое масло. Тщательно измельченную шелуху лука заливают любым маслом. В течение четырнадцати дней выдерживают раствор в темном месте. Спустя две недели процеживают смесь и отделяют жидкость. Отделенная жидкая субстанция – луковое масло. Продукт сохраняют в прохладном и защищенном от света месте. Полученный препарат применяют только наружно. Чаще всего при кожных заболеваниях. Эффективно применение средства как профилактическое лекарство в период сезонных заболеваний в виде ингаляции. Такие ингаляции также помогают забыть о гриппе и появившейся простуде.
  5. Луковая мазь. Луковая шелуха измельчается до порошкообразного состояния. Полученный мелкий компонент перемешивают с любым кремом или вазелином. Лекарственный препарат сохраняется в стеклянной или керамической посуде, которая герметично закрывается. Используют мазь наружно при кожных заболеваниях и грибковых инфекциях ногтей.
  6. Чай из луковой шелухи. Небольшое количество луковой шелухи, тщательно измельченной, заливают кипящей водой и настаивают, как обычный чай. После процеживания, чай готов к употреблению. Такое средство рекомендуют пить перед сном. Средство дает хороший результат при периодических приступах мигрени и головной боли, варикозном заболевании, проблемах органов зрения. При гипертонии регулярное употребление чая из луковой шелухи позволяет нормализовать кровяное давление.
  7. Экстракт. Экстракт готовят из настоя луковых очисток. Настой кипятиться на медленном огне до потери половины своего первоначального объема. Когда продукт будет готов, его остужают, переливают в стеклянную тару, которая храниться в темном прохладном месте. Так как средство концентрированное, его употребляют согласно установленным дозам.

Что представляет собой чайный гриб?

Применение луковой шелухи при простудных заболеваниях

Сезонные обострения простудных заболеваний создают большие проблемы для всех, кто ослаблен. Передаваясь воздушно-капельным путем, они могут атаковать в самый неподходящий момент. Неприятные проявления, которые приносит с собой заболевание, проявляется в таких симптомах:

  • слабость;
  • упадок сил;
  • повышение температуры;
  • головная боль;
  • чиханье;
  • ломота в костях;
  • кашель;
  • боль и першение в горле.

Есть много медикаментозных средств, которые помогают преодолеть заболевание и снять неприятную симптоматику. Стоит понимать, что химия, находящаяся в лекарственном средстве, не может не влиять на печень, желудок и другие органы. Влияя на одну болезнь, можно спровоцировать развитие другой.

Что касается природного, натурального средства из луковой шелухи, то оно не просто гасит симптомы, но и восстанавливает поврежденные органы, помогает им восстановиться и выздороветь.

Обогащая организм полезными компонентами, вещество является своего рода профилактикой развитию простудных заболеваний.

Если болезнь только зарождается, необходимо попробовать предотвратить ухудшение состояния. Для этого рекомендуют приготовить такой рецепт: взять двадцать капель спиртовой настойки из луковой шелухи.

Употреблять препарат рекомендуют дважды в день, в течение десяти дней. Результатом станет полное исцеление и укрепление организма. Рекомендуют сжигать несколько щепоток шелухи и вдыхать запах в течение нескольких минут. Такая ингаляция дает облегчение состояния при насморке, болях в горле.

Чтобы повысить защитные силы организма, необходимо приготовить такой рецепт: взять ложку луковой шелухи, пару ложек сосновых иголок, чайную ложку измельченного корня солодки и пару ложек плодов шиповника. Все заливают водой и проваривают на небольшом огне. Потом переливают в термос и выдерживают настой всю ночь. Утром снова доводят до кипения и после охлаждения принимают в большом количестве: от одного до двух литров.

Луковая шелуха против ангины и боли в горле

Ангина – крайне неприятная и опасная болезнь, которая может отрицательно повлиять на сердце и состояние костей. Болезнь передается воздушно-капельным путем и может подкосить в самый неожиданный момент. Основными симптомами ангины являются:

  • лихорадка;
  • боль в теле и костях;
  • общая слабость;
  • высокая температура;
  • болезненные ощущения в горле;
  • головная боль.

Игнорировать назначения, данные лечащим врачом нельзя и нужно принимать все назначенные средства, но луковое средство поможет облегчить состояние и ускорит выздоровление. Даже при хорошем самочувствии прием средства из луковых отходов станет прекрасным профилактическим средством. Для терапии и профилактики ангины рекомендуется употреблять луковый отвар. Также это средство является вариантом лечения в виде полосканий. Если боль в горле носит выраженный характер, рекомендуется приготовить отвар из луковой шелухи и цветков аптечной ромашки. Если ангина носит осложненный характер и не поддается терапевтическим воздействиям, рекомендуют приготовить отвар из луковой шелухи и кровохлебки. Данное средство рекомендовано для полосканий во время болезни, и оно действительно лечит.

Луковая шелуха как профилактика авитаминоза

Польза и вред замороженной воды

Терапевт назначает средства, которые помогают поддержать здоровье пациента. Часто такие средства не дают ожидаемого эффекта. Материальные затраты оказываются напрасными. Средство из шелухи лука является недорогим, доступным и природным лекарством, которое эффективно борется с авитаминозом, потому что содержит высокое количество полезных веществ и элементов. Компоненты очень быстро проникают в кровеносную систему и быстро улучшают состояние больного, средство лечит патологическое состояние. Эффективным препаратом считается смесь настоя шелухи лука и лимонного сока. Принимают вещество несколько раз в день, в течение трех недель, с перерывом в семь-десять дней. Еще одним результативным средством считается такое использование луковой шелухи: настойка из смеси шиповника, красной рябины и шелухи лука. Рябину можно заменить плодами черной смородины или листьями крапивы.

Луковая шелуха от болезней ротовой полости

Кариес – проблема, которая возникает в любом возрасте. Если природа не наградила здоровыми зубами, то проблема кариеса становится очень серьезной и часто возникающей. Каждый человек не понаслышке знает, что такое кариес и как неприятно его устранение. Симптоматика кариеса такая:

  • болезненная реакция зуба на холодную или горячую пищу;
  • боль при употреблении сладкого;
  • некрасивые пятна на эмали или потемнение всего зуба.

Если есть полость, необходимо посетить стоматолога и устранить проблему. Чтобы избежать образования кариозных полостей, можно попробовать применить луковое средство. Препарат оказывает обеззараживающее воздействие, уничтожает микробов и нейтрализует патогенную среду обитания микроорганизмов. Чтобы предотвратить кариес, нужно применять настой из смеси луковой шелухи, цветов ромашки, шалфея. Средство используется для полоскания после приема пищи. Если болит зуб, а посетить дантиста нет возможности, можно попробовать такое средство: к больному зубу приложить турунду, смоченную спиртовой настойкой луковой шелухи. При воспалении десен – пародонтозе нужно применить лечебное средство из шелухи лука.

Симптомами болезни являются такие проявления:

  • образование камня и зубного налета;
  • кровоточивость десен во время очищения зубов или употребления твердой пищи;
  • расшатывание зубов;
  • отталкивающий запах изо рта.

Осложнением пародонтита является потеря зубов, повышение показателя сахара в крови, развитие инфарктов и инсультов.

При появлении симптомов нужно посетить стоматолога, но, если еще нет серьезных проявлений болезни, нужно заняться профилактикой. Настой из шелухи лука и шалфея – прекрасное средство. Также эффективным является применение в равных количествах луковой шелухи, цветков аптечной ромашки и лекарственной вербены. Если неприятный запах изо рта отравляет жизнь и становится преградой ля общения, нужно применить такой рецепт: одинаковое количество тимьяна обыкновенного, аниса, тысячелистника и луковой шелухи залить водой и варить на медленном огне минут десять. Отваром полощут рот по нескольку раз в день. Курс лечения – пять-семь дней.

Препарат эффективен при многих заболеваниях. При аллергии, атеросклерозе, тахикардии, сердечной недостаточности, кардиосклерозе, инсульте, варикозном расширении вен, гастрите, запорах, цистите, приступах пиелонефрита, болезненных месячных, простатите луковая шелуха способна творить чудеса. И это далеко не полный перечень состояний, при которых средства из шелухи лука способны помочь. Берите дары природы и используйте эффективные натуральные лекарства для борьбы с нарушениями здоровья в полной мере.

польза и вред для организма, лечение от 100 болезней

Репчатый лук найдется в каждом доме – с ним варят супы и готовят вторые блюда, добавляют сочные кольца в салат. Регулярное употребление овоща избавит от многих болезней, ведь в его соке содержатся бактерицидные вещества. Луковая шелуха обладает не менее ценными свойствами и по степени пользы не уступает самой луковице. Чтобы направлять целебную силу грамотно, нужно знать, как применять шелуху и для кого она может быть вредна.

Состав шелухи – в чем ее сила?

Это невероятно, но луковая шелуха превосходит по количеству полезных веществ сам лук. Золотистая «одежка» является уникальным по своему богатству источником витаминов группы В, С, Н и РР. Также в состав входят вещества, имеющие огромное значение для здоровья: кальций, железо, калий и кремний.

Шелуха помогает бороться с простудными заболеваниями, ускоряет заживление ран и способствует общему укреплению организма. Обменные процессы влияют на внешний вид человека и даже на его настроение. Именно луковые чешуйки активизируют все защитные свойства нервной системы и поддерживают ее в состоянии равновесия.

Внимание! Интересно, что польза шелухи распространяется и на комнатные растения. Многие садоводы используют луковые очистки для удобрения цветов.

Среди многообразия сортов лука наиболее полезными считаются крымский, желтый и белый. Именно их шелуха обладает наибольшей концентрацией витаминов и антиоксидантов. Нужно отметить, что извлечь максимальную пользу можно только из натурального продукта, выращенного без применения пестицидов.

Польза и вред

Луковая шелуха активно используется в народной медицине. Регулярное применение отваров и компрессов заметно усиливает лечебное действие аптечных средств и ускоряет восстановление организма. Список недугов, с которыми можно справиться при помощи шелухи, впечатляет:

  • мигрени;
  • простудные заболевания;
  • сахарный диабет;
  • нарушения работы сердечно-сосудистой системы;
  • аллергия;
  • воспалительные процессы;
  • сбои в пищеварительной системе;
  • стоматит и другие заболевания полости рта.

У луковой шелухи есть и эстетическая функция – с помощью отваров можно не только лечиться, но даже похудеть. Употребление отвара в сочетании с обычным чаем ускоряет метаболизм и значительно повышает результативность любой диеты.

В косметологии широко используется смесь меда и луковых чешуек, а волосы станут блестеть еще ярче после промывания луковым отваром.

Однако стоит поговорить и о противопоказаниях. Нанести непоправимый вред здоровью не получится, но все же следует соблюдать некоторую осторожность при использовании шелухи в следующих случаях:

  • при наличии гастрита или язвы;
  • в момент обострения аллергии или имеющейся предрасположенности к ней;
  • если повышены показатели свертываемости крови.

Также не нужно употреблять луковые настои одновременно с сильнодействующими лекарствами или алкоголем. Что касается дозировки народного средства, лучше придерживаться нормы, не пытаясь самостоятельно усилить действие снадобья. Не лишней будет консультация с лечащим врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.

Как лечится шелухой

С наступлением холодов тема профилактики простудных заболеваний становится все более актуальной. Справиться с вирусными атаками поможет настойка. Шелуху необходимо измельчить и смешать с водкой или спиртом, далее смесь настаивается около недели. Пить лекарство можно по 20 капель, не чаще 2 раз в день.

Для полосканий подойдет луковый отвар, приготовить его несложно. Чешуйки нужно просушить и измельчить. Далее продукт заливается холодной водой и проваривается не менее 20 мин. Сразу пить отвар нельзя, сначала его требуется настоять до 8 ч, а затем процедить.

Если употреблять средства из лука внутрь не хочется, можно приготовить масло и протирать им раны. Основным ингредиентом по-прежнему выступает шелуха, а добавить нужно масло виноградных косточек или оливковое. Смесь настаивается 10 дней. После чего ее можно наносить на кожу или добавлять в воду при приеме ванн.

Справится луковая шкурка даже с повышенным давлением. Достаточно пропарить шелуху, а затем залить водой и настаивать 2 ч. Принимать средство рекомендуется не чаще 2 раз в сутки, по 150 мл.

Шелуха в косметологии

Не менее волшебно сказывается применение шкурок и на внешнем виде. Назначение продукта универсально и подходит как для лица, так и для волос.

Лосьон против угрей:

  1. 30 г перетертых шкурок смешать с цветами ромашки, добавить календулу и залить горячей водой.
  2. Настаивать смесь 1-1,5 ч, затем процедить.
  3. Остуженной жидкостью протирать лицо, уделяя внимание проблемным зонам. В среднем курс длится 10 дней.

Маска для кожи головы:

  1. Готовится настой из шелухи – продукт заливается кипятком и выдерживается несколько дней.
  2. Готовой смесью нужно массировать голову, втирая массу.
  3. После волосы моются обычным способом. Такая процедура подарит легкость и стимулирует рост волос.

Можно луковым раствором ополаскивать голову после регулярного мытья. Волосы отблагодарят ярким блеском и приобретут золотистый оттенок. Также многие отмечают, что лук помогает регулировать выработку кожного жира, волосы меньше пачкаются и надолго сохраняют объем.

Совет. Поможет луковое полоскание и при перхоти или раннем облысении.

Золотистая «одежка» луковицы – неиссякаемый источник здоровья и красоты. Грамотное применение средств на основе натурального продукта оздоровит организм и восстановит его защитные функции.

Отвар луковый: видео

Лук — польза и вред овоща для организма человека

https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html

Лук — польза и вред овоща для организма человека

Лук — польза и вред овоща для организма человека — РИА Новости, 16.03.2021

Лук — польза и вред овоща для организма человека

Лук — вкусная еда и хорошее средство от болезней. Чем полезен и чем вреден лук для здоровья мужчины и женщины, в каком виде и сколько его можно есть в день, а… РИА Новости, 16.03.2021

2021-03-16T14:58

2021-03-16T14:58

2021-03-16T15:00

продукты

питание

кулинария

витамины

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/40220/64/402206448_0:224:2759:1776_1920x0_80_0_0_1cfcafb26a07b005a64062b55bb1aaea.jpg

Лук — вкусная еда и хорошее средство от болезней. Чем полезен и чем вреден лук для здоровья мужчины и женщины, в каком виде и сколько его можно есть в день, а также как правильно выбирать и хранить лук — в материале РИА Новости.Виды лукаЛук — это род двулетних и многолетних травянистых растений, относящихся к подсемейству луковые, которые бывают съедобными и декоративными. В мире насчитывается более тысячи видов, самые популярные из которых: ИсторияЛук употребляли в пищу еще в древности, об этом свидетельствуют найденные изображения этого растения, относящиеся к 3200-2700 гг. до н. э. Он был популярен в Древних Греции и Риме, странах Ближнего Востока, также его следы находили в саркофагах и на телах древнеегипетских мумий. В Европу лук попал в X-XI веках, а на Руси появился спустя 200-300 лет. Тогда его использовали в качестве оберега от злых духов, болезней и неудач в бою. Сейчас лук культивируют в 175 странах мира, крупнейшими поставщиками являются Китай, Индия и Египет. Состав и калорийностьХимический состав лука зависит от сорта, условий и сроков хранения, а также места произрастания. Самый популярный репчатый лук содержит эфирные масла, витамины В1, В2, В6, РР, Е, большое количество витамина С. Он богат гликозидами, протеином, каротином, флавоноидами, кальцием, хлором, серой, калием, натрием, магнием, фосфором, железом. В зеленом луке есть белки, углеводы, витамины A, B9, C, E, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден. В составе лука-порея присутствуют витамины С, К, Е, B1, В2, РР, железо, марганец, медь, фосфор, магний, кальций и т.д.Калорийность лука колеблется от 30 до 70 ккал на сто грамм продукта, при этом луковицы содержат 8-14% сахара и белки (1,5-2 %).Полезные свойства лукаПолезные свойства лука обусловлены его богатым химическим составом. В оздоровительных целях его использует как общеукрепляющее, противогриппозное, антивоспалительное и слабительное средство. “Лук является хорошим источников витаминов группы В в зимний период, а также он содержит марганец, медь, калий, фосфор, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — В репчатом луке (свежем, необработанном термически) есть фитонциды, которые угнетают рост бактерий и грибков. Есть исследования, которые говорят о благоприятном влиянии овоща для предотвращения образования холестериновых бляшек в артериях, что снижает риск сердечного приступа и инсульта. Клетчатка способствует хорошему пищеварению и поддержанию организма в норме. Хром и сера в свежем луке нормализует уровень сахара в крови”.Овощ полезен и для кожи: он борется с угревой сыпью и акне. Вред лука и противопоказанияВред лука заключается том, что он может спровоцировать расстройство желудка, метеоризм, вздутие и диарею. Его нельзя есть при бронхиальной астме, а при гипертонии употребление продукта может повышать давление. Польза лука для здоровья мужчин Считается, для мужчин лук полезен тем, что стимулирует кровообращение, за счет чего увеличивает потенцию, а богатый витаминно-минеральный комплекс повышает тестостерон, количество сперматозоидов и улучшает фертильность. Также овощ, если не злоупотреблять им, благоприятно влияет на либидо, борется против авитаминоза, укрепляет иммунитет, улучшает общее самочувствие. Польза лука для организма женщинПольза лука для женщин прежде всего заключается в улучшении внешнего вида кожи. Регулярное употребление помогает увеличить синтез коллагена и уменьшить возрастные изменения за счет антиоксидантов в составе овоща. Также он может благотворно влиять на цвет лица, сократить появление прыщей и акне. В целом, продукт укрепляет иммунитет, обладает антибактериальными свойствами, что положительно сказывается на здоровье полости рта. При беременностиЛук содержит одно из самых важных веществ для беременной женщины — фолиевую кислоту. Она не только способствует нормальному течению беременности, но и участвует в развитии плода, при этом недостаток вещества увеличивает риск развития врожденных пороков и вероятность преждевременных родов. Также фитонциды в составе овоща помогают при профилактике гриппа и ОРВИ, что важно во время беременности. Из-за этого разные сорта лука следует включить в рацион, но не употреблять более 70-100 грамм ежедневно. Лучше всего перед этим посоветоваться с врачом. Польза и вред сортов лукаКаждый сорт лука немного отличается по химическому составу, но обладает похожими свойствами. В медицине этот продукт известен еще с древних времен, а в Средние века знаменитый врач Авиценна описывал его целебные свойства против ран, болезней горла, советовал использовать шелуху, чтобы очищать воду от загрязнений. Репчатый лукБлагодаря минеральным солям в составе репчатый лук нормализует водно-солевой баланс, витамины и другие важные для организма вещества обладают бактерицидным действием, помогают бороться с инфекциями и стимулируют иммунитет. Также он обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки крови от окислительного стресса. Вред лука заключается в раздражающем действии на ЖКТ, что может спровоцировать обострение язвенной болезни, гастрита, панкреатита, колита.Зеленый лукЗеленый лук содержит витамин А, который благотворно влияет на внешний вид, улучшает состояние кожи, волос, ногтевых пластин, замедляет процессы старения в организме и препятствует ухудшению зрения. В нем много и витамина С, что полезно во время авитаминоза и подъема инфекционных заболеваний. Продукт повышает иммунитет и помогает быстрее справиться с недугами. Кроме этого, использование свежих побегов снижает риск кариеса и обеззараживает полость рта. При этом чрезмерное употребление лука может быть вредно и повышать кислотность желудка, раздражать дыхательные органы. Он противопоказан тем, у кого астма, болезни печени и почек.Красный лукВ красном луке содержатся витамины группы В, витамины С, А, а также калий, цинк, йод, железо, магний, медь и т.д. Благодаря богатому составу овощ обладает иммуномодулирующим, бактерицидным, противогрибковым действием, защищает от образования тромбов, разжижает кровь, способен выравнивать уровень сахара. Однако красный лук может навредить людям с тяжелыми нарушениями в функционировании печени, при индивидуальной непереносимости, болезнях желудка. Если продукт выращивался с использованием большого количества химических удобрений, он также не будет полезен. Лук-порейЛук-порей следует добавить в рацион тем, кто сидит на диете. Особенно он полезен в период гриппа и ОРВИ. Он помогает при упадке сил, депрессии, нервном истощении, авитаминозе. Среди заболеваний, при которых продукт может быть полезен, выделяют подагру, ревматизм, атеросклероз, проблемы с сердцем и сосудами. Противопоказания к употреблению лука-порея — камни в почках, болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, аллергия на никель, которого много в продукте. Индийский лукИндийский лук обеззараживает наружные покровы, обладает обезболивающим действием, лечит грибковые заболевания, а усиление кровообращения помогает ранам заживать быстрее. При этом его нельзя употреблять в пищу, потому что он содержит большое количество ядовитых веществ, также следует избегать попадания его сока в глаза. Его можно использовать только наружно. Индийский лук способен привести к отравлению и соответствующим симптомам — болях в животе, рвоте, тошноте, диарее. Синий лукВ синем луке есть антиоксиданты, которые омолаживают организм, обладают противораковым действием, стимулируют регенерацию тканей. Также овощ борется с воспалительными процессами, оказывает противовирусный эффект, благотворно влияет на пищеварительную систему, улучшает метаболизм, насыщает витаминами и минералами, очищает от токсинов. Его не следует потреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта — гастритом, язвой, колитом, панкреатитом. Он может навредить тем, у кого есть астма и гипертония, а увеличение кислотности способно вызвать расстройство желудка. Фиолетовый лукКак и другие виды лука, фиолетовый сорт — это хороший антисептик, который устраняет вредные микроорганизмы при простудных заболеваниях, ранах, в том числе гнойных. Регулярное употребление овоща улучшает внешний вид кожи, выравнивает ее тон, препятствует старению за счет антиоксидантов. Также фиолетовый лук восстанавливает структуру волос, активизирует их рост благодаря витамину А, снижает уровень сахара в крови, повышает кислотность, из-за чего стимулирует пищеварение. При этом повышенная кислотность может вызывать и неприятные симптомы — изжогу, диарею, рвоту, поэтому продукт не рекомендуется людям с болезнями ЖКТ. Его нельзя есть при дисфункции печени. Польза и вред сырого лукаЛук в сыром виде считается самым полезным для организма человека, потому что при термической обработке многие важные вещества пропадают. Его следует употреблять для улучшения самочувствия и насыщения организма необходимыми витаминами и другими веществами. Он помогает активизировать обменные процессы, очищать от токсинов, защищать от гриппа и ОРВИ, придавать энергию. Его используют не только в кулинарии, но и в косметологии, чтобы улучшить состояние кожи или ускорить рост волос. Однако не стоит употреблять его слишком много, чтобы не вызвать расстройство желудка, он противопоказан при поражении печени, язве, проблемах с почками и т.д. Если есть риск возникновения побочных эффектов, перед приемом следует посоветоваться с врачом. Польза и вред вареного лукаПри варке лук теряет некоторое количество полезных веществ, но все еще способен оказывать оздоровительное действие. Плюс термической обработки состоит в том, что овощ становится менее агрессивным для желудочно-кишечного тракта. Он так же, как и сырой снабжает организм витаминами и минералами, укрепляет его, помогает бороться с инфекциями, усиливает регенерацию тканей, очищает кровь от холестерина, стимулирует аппетит, очищает от токсинов и вредных веществ. Несмотря на это лучше есть сырой продукт. Также вареный лук может вызывать аллергию, вздутие живота, диарею, повышать кислотность желудка.Польза и вред жареного лукаЖареный лук является самым вредным из всех. При обжарке теряются многие полезные вещества, а сам овощ наполняется жиром. Такой продукт не следует есть тем, кто сидит на диете, людям с заболеваниями печени, страдающим проблемами с сердцем и повышенным артериальным давлением, он противопоказан при астме, болезнях желудка, поджелудочной железы, индивидуальной непереносимости. Его нельзя давать маленьким детям, еще жареный лук обладает высокой калорийностью — в 100 граммах продукта содержится 251 ккал. Польза луковой шелухиЛуковая шелуха также используется как лекарственное средство. На ней готовят отвары, которые применяются как витаминное, противомикробное, отхаркивающее, слабительное, желчегонное, мочегонное, спазмолитическое, сосудоукрепляющее средство. Считается, что отвары помогают от высокого давления и болезнях сердца. Полоскание ротовой полости улучшает симптомы флюса, стоматита, пародонтита, также отвар луковой шелухи полезен при болезненных мозолях, карбункулах, фурункулах, грибке на ногтях, варикозном расширении вен, его можно принимать во время эпидемий гриппа и простуды. Лук при диабетеЛук полезен при диабете из-за снижения уровня сахара в крови и повышении восприимчивости клеток к инсулину. Также овощ помогает при проблемах с сосудами и снижает нагрузку на сердце, улучшает работу щитовидной железы, очищает от токсинов, нормализует водно-солевой баланс. Из-за противопоказаний перед включением лука в рацион следует проконсультироваться с врачом. Лук в медицинеИздавна известно, что лук насыщает организм энергией, повышает иммунитет, восстанавливает после болезней. В народной медицине его применяют как профилактическое средство от цинги. Раньше считалось, что овощ защищает от чумы и холеры. Сейчас как лекарственное средство его используют во время острых респираторных заболеваний, он помогает при ангине благодаря мощному антистатическому действию. Отвары ускоряют рост волос, избавляют от перхоти, делают кожу лица сияющей и препятствуют образованию морщин. Если вдыхать испарения натертого продукта, можно избавиться от насморка, а также болезней полости рта при полоскании отваром. Луковый сок способствует заживлению ран, а лук с медом принимают от кашля. Дневная нормаПо словам нутрициолога Вероники Хованской, какой-то конкретной нормы потребления лука нет: Лук в кулинарииЛук в русской кухне используется в сыром, вареном, тушеном, жареном виде во множестве блюд. Например, для супов, гарниров, а также в качестве приправы. Он улучшает вкус еды, делает его более насыщенным. Предпочтительно использовать овощ в сыром виде, добавляя его в салаты, потому что так он не теряет своих полезных свойств. Он хорошо сочетается с мясом, птицей, однако каждый сорт имеет определенный вкус, от острого к мягкому, поэтому в целом лук подходит к любому блюду, кроме десертов. Лук при похуденииИз-за низкой калорийности и богатого витаминно-минерального комплекса лук будет полезен при похудении, когда организм испытывает недостаток полезных веществ. При регулярном употреблении он улучшает метаболизм, за счет чего ускоряет темпы сжигания жира, благотворно влияет на пищеварительные процессы. Также продукт улучшает микрофлору кишечника и оптимизирует водно-солевой баланс, нормализуя многие процессы в организме. Как правильно выбратьРепчатый лук следует выбирать с гладкой, чистой шелухой, на которой нет механических повреждений, налета. На зеленой части лука-порея никогда не бывает естественных вкраплений, пятен или контрастных цветов — их наличие говорит о “плохом” продукте. Также его поверхность должна быть гладкой, ровной, а ее цвет — темным. При покупке зеленого лука лучше брать тот, что не имеет налета, слизи, сухих концов, вялые перьев без характерного запаха. Как и сколько хранитьХранить репчатый лук лучше в тканевых мешках или плетеных корзинах, так к нему будет поступать больше воздуха, при этом сильная или пониженная влажность способствуют гниению. Его нельзя класть в места, где продукт могут съесть животные, иначе есть вероятность отравления. Лук-порей и зеленый лучше хранить в холодильнике в отсеке для овощей, чтобы он не засох.

https://ria.ru/20210223/superprodukt-1598625165.html

https://ria.ru/20210209/semya_lna-1596720126.html

https://ria.ru/20210309/kurkuma-1600509253.html

https://ria.ru/20210311/arakhis-1600793639.html

https://ria.ru/20201105/mif-1583100754.html

https://ria.ru/20201102/grechka-1582650059.html

https://ria.ru/20201119/chesnok-1585391554.html

https://rsport.ria.ru/20210226/zavtrak-1599085830.html

https://ria.ru/20120118/542476353.html

https://ria.ru/20130327/811430398.html

https://ria.ru/20210307/dieta-1600245381.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/40220/64/402206448_46:0:2713:2000_1920x0_80_0_0_6ee7f743cd5bcb2f16765a9c08ff59a2.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, питание, кулинария, витамины, здоровый образ жизни (зож)

Лук — вкусная еда и хорошее средство от болезней. Чем полезен и чем вреден лук для здоровья мужчины и женщины, в каком виде и сколько его можно есть в день, а также как правильно выбирать и хранить лук — в материале РИА Новости.

Виды лука

Лук — это род двулетних и многолетних травянистых растений, относящихся к подсемейству луковые, которые бывают съедобными и декоративными. В мире насчитывается более тысячи видов, самые популярные из которых:

  • лук репчатый;
  • лук-порей;
  • лук-слизун;
  • лук-батун;
  • шнитт-лук;
  • лук-шалот;
  • зеленый лук и т.д.

23 февраля, 04:51

Назван «творящий чудеса» суперпродукт

История

Лук употребляли в пищу еще в древности, об этом свидетельствуют найденные изображения этого растения, относящиеся к 3200-2700 гг. до н. э. Он был популярен в Древних Греции и Риме, странах Ближнего Востока, также его следы находили в саркофагах и на телах древнеегипетских мумий. В Европу лук попал в X-XI веках, а на Руси появился спустя 200-300 лет. Тогда его использовали в качестве оберега от злых духов, болезней и неудач в бою. Сейчас лук культивируют в 175 странах мира, крупнейшими поставщиками являются Китай, Индия и Египет.

Состав и калорийность

Химический состав лука зависит от сорта, условий и сроков хранения, а также места произрастания. Самый популярный репчатый лук содержит эфирные масла, витамины В1, В2, В6, РР, Е, большое количество витамина С. Он богат гликозидами, протеином, каротином, флавоноидами, кальцием, хлором, серой, калием, натрием, магнием, фосфором, железом. В зеленом луке есть белки, углеводы, витамины A, B9, C, E, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден. В составе лука-порея присутствуют витамины С, К, Е, B1, В2, РР, железо, марганец, медь, фосфор, магний, кальций и т.д.

Калорийность лука колеблется от 30 до 70 ккал на сто грамм продукта, при этом луковицы содержат 8-14% сахара и белки (1,5-2 %).

9 февраля, 18:20

Семена льна: польза и вред очищающего суперфуда

Полезные свойства лука

Полезные свойства лука обусловлены его богатым химическим составом. В оздоровительных целях его использует как общеукрепляющее, противогриппозное, антивоспалительное и слабительное средство.

“Лук является хорошим источников витаминов группы В в зимний период, а также он содержит марганец, медь, калий, фосфор, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — В репчатом луке (свежем, необработанном термически) есть фитонциды, которые угнетают рост бактерий и грибков. Есть исследования, которые говорят о благоприятном влиянии овоща для предотвращения образования холестериновых бляшек в артериях, что снижает риск сердечного приступа и инсульта. Клетчатка способствует хорошему пищеварению и поддержанию организма в норме. Хром и сера в свежем луке нормализует уровень сахара в крови”.

Овощ полезен и для кожи: он борется с угревой сыпью и акне.

9 марта, 18:23

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

Вред лука и противопоказания

Вред лука заключается том, что он может спровоцировать расстройство желудка, метеоризм, вздутие и диарею. Его нельзя есть при бронхиальной астме, а при гипертонии употребление продукта может повышать давление.

“С луком нужно быть осторожными при обострении язвенной болезни, панкреатите или колите, — порекомендовала нутрициолог. — Потребление продукта может усугубить изжогу у людей, страдающих желудочным рефлюксом. Пищевая непереносимость лука не очень распространена, но это бывает. У аллергиков могут возникнуть покраснение, зуд в глазах и сыпь, если лук попадает на кожу. Встречаются и такие симптомы, как тошнота, рвота и другой желудочный дискомфорт. Также лук не стоит давать маленьким детям. И нужно помнить, что он в любом виде токсичен для домашних животных”.

Польза лука для здоровья мужчин

Считается, для мужчин лук полезен тем, что стимулирует кровообращение, за счет чего увеличивает потенцию, а богатый витаминно-минеральный комплекс повышает тестостерон, количество сперматозоидов и улучшает фертильность. Также овощ, если не злоупотреблять им, благоприятно влияет на либидо, борется против авитаминоза, укрепляет иммунитет, улучшает общее самочувствие.

Польза лука для организма женщин

Польза лука для женщин прежде всего заключается в улучшении внешнего вида кожи. Регулярное употребление помогает увеличить синтез коллагена и уменьшить возрастные изменения за счет антиоксидантов в составе овоща. Также он может благотворно влиять на цвет лица, сократить появление прыщей и акне. В целом, продукт укрепляет иммунитет, обладает антибактериальными свойствами, что положительно сказывается на здоровье полости рта.

11 марта, 16:30

Арахис — польза и вред ореха для организма женщин, мужчин и детей

При беременности

Лук содержит одно из самых важных веществ для беременной женщины — фолиевую кислоту. Она не только способствует нормальному течению беременности, но и участвует в развитии плода, при этом недостаток вещества увеличивает риск развития врожденных пороков и вероятность преждевременных родов. Также фитонциды в составе овоща помогают при профилактике гриппа и ОРВИ, что важно во время беременности. Из-за этого разные сорта лука следует включить в рацион, но не употреблять более 70-100 грамм ежедневно. Лучше всего перед этим посоветоваться с врачом.

Польза и вред сортов лука

Каждый сорт лука немного отличается по химическому составу, но обладает похожими свойствами. В медицине этот продукт известен еще с древних времен, а в Средние века знаменитый врач Авиценна описывал его целебные свойства против ран, болезней горла, советовал использовать шелуху, чтобы очищать воду от загрязнений.

Репчатый лук

Благодаря минеральным солям в составе репчатый лук нормализует водно-солевой баланс, витамины и другие важные для организма вещества обладают бактерицидным действием, помогают бороться с инфекциями и стимулируют иммунитет. Также он обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки крови от окислительного стресса. Вред лука заключается в раздражающем действии на ЖКТ, что может спровоцировать обострение язвенной болезни, гастрита, панкреатита, колита.

5 ноября 2020, 06:09

В Роспотребнадзоре развеяли миф о чесноке и луке

Зеленый лук

Зеленый лук содержит витамин А, который благотворно влияет на внешний вид, улучшает состояние кожи, волос, ногтевых пластин, замедляет процессы старения в организме и препятствует ухудшению зрения. В нем много и витамина С, что полезно во время авитаминоза и подъема инфекционных заболеваний. Продукт повышает иммунитет и помогает быстрее справиться с недугами. Кроме этого, использование свежих побегов снижает риск кариеса и обеззараживает полость рта. При этом чрезмерное употребление лука может быть вредно и повышать кислотность желудка, раздражать дыхательные органы. Он противопоказан тем, у кого астма, болезни печени и почек.

Красный лук

В красном луке содержатся витамины группы В, витамины С, А, а также калий, цинк, йод, железо, магний, медь и т.д. Благодаря богатому составу овощ обладает иммуномодулирующим, бактерицидным, противогрибковым действием, защищает от образования тромбов, разжижает кровь, способен выравнивать уровень сахара. Однако красный лук может навредить людям с тяжелыми нарушениями в функционировании печени, при индивидуальной непереносимости, болезнях желудка. Если продукт выращивался с использованием большого количества химических удобрений, он также не будет полезен.

2 ноября 2020, 14:11

Гречка — все, что нужно знать о продукте

Лук-порей

Лук-порей следует добавить в рацион тем, кто сидит на диете. Особенно он полезен в период гриппа и ОРВИ. Он помогает при упадке сил, депрессии, нервном истощении, авитаминозе. Среди заболеваний, при которых продукт может быть полезен, выделяют подагру, ревматизм, атеросклероз, проблемы с сердцем и сосудами. Противопоказания к употреблению лука-порея — камни в почках, болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, аллергия на никель, которого много в продукте.

Индийский лук

Индийский лук обеззараживает наружные покровы, обладает обезболивающим действием, лечит грибковые заболевания, а усиление кровообращения помогает ранам заживать быстрее. При этом его нельзя употреблять в пищу, потому что он содержит большое количество ядовитых веществ, также следует избегать попадания его сока в глаза. Его можно использовать только наружно. Индийский лук способен привести к отравлению и соответствующим симптомам — болях в животе, рвоте, тошноте, диарее.

Синий лук

В синем луке есть антиоксиданты, которые омолаживают организм, обладают противораковым действием, стимулируют регенерацию тканей. Также овощ борется с воспалительными процессами, оказывает противовирусный эффект, благотворно влияет на пищеварительную систему, улучшает метаболизм, насыщает витаминами и минералами, очищает от токсинов. Его не следует потреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта — гастритом, язвой, колитом, панкреатитом. Он может навредить тем, у кого есть астма и гипертония, а увеличение кислотности способно вызвать расстройство желудка.

Фиолетовый лук

Как и другие виды лука, фиолетовый сорт — это хороший антисептик, который устраняет вредные микроорганизмы при простудных заболеваниях, ранах, в том числе гнойных. Регулярное употребление овоща улучшает внешний вид кожи, выравнивает ее тон, препятствует старению за счет антиоксидантов. Также фиолетовый лук восстанавливает структуру волос, активизирует их рост благодаря витамину А, снижает уровень сахара в крови, повышает кислотность, из-за чего стимулирует пищеварение. При этом повышенная кислотность может вызывать и неприятные симптомы — изжогу, диарею, рвоту, поэтому продукт не рекомендуется людям с болезнями ЖКТ. Его нельзя есть при дисфункции печени.

19 ноября 2020, 17:10

«Зуб дракона» против вирусов и бактерий: чем полезен чеснок

Польза и вред сырого лука

Лук в сыром виде считается самым полезным для организма человека, потому что при термической обработке многие важные вещества пропадают. Его следует употреблять для улучшения самочувствия и насыщения организма необходимыми витаминами и другими веществами. Он помогает активизировать обменные процессы, очищать от токсинов, защищать от гриппа и ОРВИ, придавать энергию. Его используют не только в кулинарии, но и в косметологии, чтобы улучшить состояние кожи или ускорить рост волос. Однако не стоит употреблять его слишком много, чтобы не вызвать расстройство желудка, он противопоказан при поражении печени, язве, проблемах с почками и т.д. Если есть риск возникновения побочных эффектов, перед приемом следует посоветоваться с врачом.

Польза и вред вареного лука

При варке лук теряет некоторое количество полезных веществ, но все еще способен оказывать оздоровительное действие. Плюс термической обработки состоит в том, что овощ становится менее агрессивным для желудочно-кишечного тракта. Он так же, как и сырой снабжает организм витаминами и минералами, укрепляет его, помогает бороться с инфекциями, усиливает регенерацию тканей, очищает кровь от холестерина, стимулирует аппетит, очищает от токсинов и вредных веществ. Несмотря на это лучше есть сырой продукт. Также вареный лук может вызывать аллергию, вздутие живота, диарею, повышать кислотность желудка.

Польза и вред жареного лука

Жареный лук является самым вредным из всех. При обжарке теряются многие полезные вещества, а сам овощ наполняется жиром. Такой продукт не следует есть тем, кто сидит на диете, людям с заболеваниями печени, страдающим проблемами с сердцем и повышенным артериальным давлением, он противопоказан при астме, болезнях желудка, поджелудочной железы, индивидуальной непереносимости. Его нельзя давать маленьким детям, еще жареный лук обладает высокой калорийностью — в 100 граммах продукта содержится 251 ккал.

Польза луковой шелухи

Луковая шелуха также используется как лекарственное средство. На ней готовят отвары, которые применяются как витаминное, противомикробное, отхаркивающее, слабительное, желчегонное, мочегонное, спазмолитическое, сосудоукрепляющее средство. Считается, что отвары помогают от высокого давления и болезнях сердца. Полоскание ротовой полости улучшает симптомы флюса, стоматита, пародонтита, также отвар луковой шелухи полезен при болезненных мозолях, карбункулах, фурункулах, грибке на ногтях, варикозном расширении вен, его можно принимать во время эпидемий гриппа и простуды.

26 февраля, 13:25ЗОЖНазваны идеальные продукты для завтрака

Лук при диабете

Лук полезен при диабете из-за снижения уровня сахара в крови и повышении восприимчивости клеток к инсулину. Также овощ помогает при проблемах с сосудами и снижает нагрузку на сердце, улучшает работу щитовидной железы, очищает от токсинов, нормализует водно-солевой баланс. Из-за противопоказаний перед включением лука в рацион следует проконсультироваться с врачом.

Лук в медицине

Издавна известно, что лук насыщает организм энергией, повышает иммунитет, восстанавливает после болезней. В народной медицине его применяют как профилактическое средство от цинги. Раньше считалось, что овощ защищает от чумы и холеры. Сейчас как лекарственное средство его используют во время острых респираторных заболеваний, он помогает при ангине благодаря мощному антистатическому действию. Отвары ускоряют рост волос, избавляют от перхоти, делают кожу лица сияющей и препятствуют образованию морщин. Если вдыхать испарения натертого продукта, можно избавиться от насморка, а также болезней полости рта при полоскании отваром. Луковый сок способствует заживлению ран, а лук с медом принимают от кашля.

18 января 2012, 17:00

Жизнь «под давлением»: пищевой рацион для гипертониковАртериальная гипертония в паре с избыточным весом ведет к ранней инвалидности и сокращает жизнь на 10-15 лет. Как остановить развитие болезни, смотрите в новом выпуске программы «Сытые и стройные».

Дневная норма

По словам нутрициолога Вероники Хованской, какой-то конкретной нормы потребления лука нет:

“Однако нужно понимать, что если появились неприятные симптомы, не стоит продолжать есть овощ. Пользу принесет только лук в свежем виде. Обжаренный на масле продукт потрясающе пахнет, но кроме впитавшегося жира ничего не несет”. Чтобы избежать побочных реакций, не следует есть больше 70-100 граммов лука в день. В случае сомнений перед приемом следует проконсультироваться со специалистом.

Лук в кулинарии

Лук в русской кухне используется в сыром, вареном, тушеном, жареном виде во множестве блюд. Например, для супов, гарниров, а также в качестве приправы. Он улучшает вкус еды, делает его более насыщенным. Предпочтительно использовать овощ в сыром виде, добавляя его в салаты, потому что так он не теряет своих полезных свойств. Он хорошо сочетается с мясом, птицей, однако каждый сорт имеет определенный вкус, от острого к мягкому, поэтому в целом лук подходит к любому блюду, кроме десертов.

27 марта 2013, 15:00

Борьба с авитаминозом: готовим запеканку с хрустящим зеленым лукомМясная запеканка — одно из самых простых блюд из фарша — нужно просто соединить все ингредиенты и отправить их в духовку. А если купить на рынке охапку нарядного зеленого лука, оно станет по-настоящему весенним.

Лук при похудении

Из-за низкой калорийности и богатого витаминно-минерального комплекса лук будет полезен при похудении, когда организм испытывает недостаток полезных веществ. При регулярном употреблении он улучшает метаболизм, за счет чего ускоряет темпы сжигания жира, благотворно влияет на пищеварительные процессы. Также продукт улучшает микрофлору кишечника и оптимизирует водно-солевой баланс, нормализуя многие процессы в организме.

Как правильно выбрать

Репчатый лук следует выбирать с гладкой, чистой шелухой, на которой нет механических повреждений, налета. На зеленой части лука-порея никогда не бывает естественных вкраплений, пятен или контрастных цветов — их наличие говорит о “плохом” продукте. Также его поверхность должна быть гладкой, ровной, а ее цвет — темным. При покупке зеленого лука лучше брать тот, что не имеет налета, слизи, сухих концов, вялые перьев без характерного запаха.

7 марта, 07:03

Названы идеальные продукты для похудения

Как и сколько хранить

Хранить репчатый лук лучше в тканевых мешках или плетеных корзинах, так к нему будет поступать больше воздуха, при этом сильная или пониженная влажность способствуют гниению. Его нельзя класть в места, где продукт могут съесть животные, иначе есть вероятность отравления. Лук-порей и зеленый лучше хранить в холодильнике в отсеке для овощей, чтобы он не засох.

польза и вред, применение, противопоказания и лечебные свойства для организма человека, фото

Добавить в избранное

В народе говорят, что лук помогает от 100 болезней, поэтому его добавляют во многие блюда. Но мало кто знает, что луковичная шелуха содержит витамины и минералы, которые незаменимы в лечении многих заболеваний. Полезно ли пить лекарства на основе луковой шелухи — читайте ниже.

ПоказатьСкрыть

Химический состав луковой шелухи

Химический состав шелухи лука довольно богат и содержит:

  • витамин E, который является антиоксидантом и способствует выведению токсинов из организма;
  • аскорбиновую кислоту, которая способствует укреплению иммунитета;
  • никотиновую кислоту, стимулирующую работу пищеварения и сердечно-сосудистой системы;
  • витамины группы B, способствующие укреплению нервной системы;
  • каротин, который оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, способствует улучшению пищеварения;
  • фитонциды, которые имеют антисептическое действие;
  • соединения солей железа, калия и кальция, которые отвечают за регуляцию водно-солевого баланса.

Знаете ли вы? Лук в обязательном порядке входил в состав меню древнеримских воинов, поскольку считалось, что он наделяет мужеством.

Чем полезна шелуха для организма мужчин и женщин

Благодаря богатому витаминно-минеральному комплексу, луковая чешуя является очень полезной для человека:

  • укрепляет иммунную систему;
  • устраняет проблемы с мочеиспусканием;
  • может использоваться в виде примочек, пропитанных мазью, что помогает лечить геморрой;
  • способствует выведению солей из организма, что позволяет снять отёчность;
  • благодаря слабительному эффекту поможет избавиться от запоров и нормализовать пищеварение.
Антибактериальное и регенерирующее воздействие способствуют скорому заживлению ран, поэтому отвары и настои из лука применяются при простатите у мужчин. Для этого необходимо приготовить отвар: смешать 90 г шелухи с 50 г кожуры фундука, прокипятить в литре воды в течение часа.

Средство народной медицины принимают по 100 мл перед каждым приёмом пищи — это позволит облегчить боли при мочеиспускании и окажет общеукрепляющее воздействие на весь организм. Неоценима польза луковой кожуры и для здоровья женщин. Приём отвара из 30 г измельчённой шелухи на 1 л кипятка(уточнить, сколько времени настаивать, иначе рецепт неполный) в течение 10 суток 2 раза в день по 50 мл позволит укрепить нервную систему, восстановить нерегулярность менструального цикла и уменьшит боли во время менструации.

Приём отвара также способствует устранению климактерических расстройств:

  • приливов;
  • раздражительности;
  • повышенного потоотделения.

Укрепление иммунитета

Благодаря витаминам и солям, входящим в состав луковой шелухи, можно укрепить иммунную систему, без использования медикаментозного лечения. Шелуха способна придать сил истощённому организму, а также оказать спазмолитический и антисептический эффекты при болях в горле и кашле.

Шелуха благотворно влияет на иммунную систему организма, способствуя выработке антител ко многим видам простудных инфекций. Благодаря антиоксидантному воздействию, шелуха защищает органы пищеварения от влияния вредных веществ, содержащихся в составе продуктов, употребляемых в пищу. Приём отвара из чешуи поможет снизить уровень холестерина и воспрепятствовать его накоплению.

При варикозном расширении вен

Благодаря высокому содержанию витамина E и каротина, луковая шелуха очень эффективна при лечении варикозного расширения вен. Каротин, содержащийся в чешуе, способствует быстрому восстановлению растянутых стенок сосудов, а витамин E придаст эпителию эластичности, что поможет улучшить внешнее состояние кожи.

Знаете ли вы? Люди, которые работают в теплицах для выращивания лука, во время эпидемии гриппа не заболевают.

Высокое содержание калийной и кальциевой солей поможет вывести жидкость из организма, тем самым уменьшив давление на ноги и убрав одну из причин возникновения варикоза. Чтобы снять напряжение в ногах и убрать боли после тяжёлого трудового дня, необходимо выпить чай из шелухи, который можно принимать единоразово или пропить курсом в 2 недели.

Для приготовления чая потребуются:

  • измельчённая шелуха — 30 г;
  • цветы ромашки — 20 г;
  • мёд — 20 г;
  • вода — 1 л.

Шелуху нужно смешать с ромашкой и залить 0,5 л кипятка, дать отвару настояться в течение часа, процедить и добавить ещё 0,5 л воды. Употреблять полученный отвар нужно по 150 мл утром натощак или вечером перед сном. Для улучшения вкуса можно добавить в стакан чая 20 г мёда.

Для сердца

Луковая шелуха — отличный продукт для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы. Витамины группы В, содержащиеся в луковой шелухе, способны укрепить стенки сосудов и снизить тонус миокарда, что позволит нормализовать кровоток ко всем органам. Лечение шелухой поможет при сердечной недостаточности.

Знаете ли вы? Жители Древнего Египта использовали лук и его шелуху в ритуале погребения, поскольку считалось, что овощ пригодится усопшему на «том» свете.

Заболевание очень распространено среди людей среднего возраста и проявляется в виде:

  • болей в области сердца;
  • тахикардии;
  • одышке при спокойном состоянии;
  • сонливости, быстрой утомляемости;
  • посинении губ и ногтевых пластин.

Чтобы избежать ухудшения состояния при заболеваниях сердца, необходимо ежегодно проводить профилактическое лечение, которое позволит организму восполнить витаминный запас и укрепить стенки сосудов. Потребуется провести 3-недельный курс лечения луковой шелухой, который заключается в ежедневном употреблении стакана отвара, состоящего из 60 г шелухи, 100 г измельчённой хвои сосны и 60 г шиповника. Все ингредиенты заливают 1 л воды и кипятят в течение 10 минут, после чего сцеживают и употребляют по 50 мл в день.

Для очищения сосудов

Достоинство луковой кожуры — в её противодействии развитию атеросклероза. Полезные свойства шелухи оказывают сосудорасширяющее действие, которое укрепляет и тонизирует стенки сосудов, а также нормализует показатели уровня гемоглобина в крови, что препятствует развитию гипертонического заболевания.

Шелуха, заваренная кипятком, используется для очищения сосудов при таких заболеваниях:

  • стенокардия;
  • атеросклероз;
  • тромбоз;
  • варикозное расширение вен.

Измельчённую шелуху (90 г) заливают 1 л кипятка и настаивают в течение часа, после остывания сцеживают и принимают по 100 мл натощак в течение месяца. Для улучшения вкуса можно добавить 20 г мёда.

При простуде и гриппе

В народной медицине луковая кожура применяется не только для снятия симптоматики простудного заболевания, но и сказывает общеукрепляющее воздействие на всю иммунную систему. Благодаря антибактерицидному действию, снижается риск повторного заражения вирусом.

Настои и чаи на луковой чешуе пьют при:

  • головной боли, ломоте в теле;
  • слабости и ознобе;
  • першении в горле;
  • кашле.

При проявлении первых симптомов гриппа и простуды поможет использование спиртовой настойки из луковой чешуи в количестве 20 капель утром и вечером. При затяжном кашле, наряду с назначением врача, можно воспользоваться травяным отваром с шелухой, который снимет воспаление слизистой и окажет бактерицидное действие на инфекции верхних дыхательных путей.

На литр кипятка нужно взять:

  • 30 г измельчённой чешуи;
  • 15 г корня алтея лекарственного;
  • 15 г душицы.

Важно! Категорически нельзя употреблять настои и чаи, если имеется непереносимость компонентов, входящих в состав чешуи.

Все ингредиенты смешать, довести до кипения и принимать по 50 мл 3 раза в день, за час до приёма пищи. Курс лечения — 7 дней.

Противопоказания и возможный вред

  • Несмотря на пользу, которую приносит организму человека луковая чешуя, имеется ряд противопоказаний к её использованию:
  • Нельзя использовать настои и отвары при заболеваниях желудка: применение средства может усугубить уже имеющееся заболевание.
  • Из-за высокого содержания в кожуре каротина, людям с высокими показателями свёртываемости крови нельзя употреблять настои из луковых чешуек, ведь вещество способствует загустению крови.
  • Аллергикам противопоказано применение лекарств на основе чешуи как в мазях, так и в настоях.

Применение луковой шелухи

Луковую чешую широко применяют не только в профилактических целях при простудных инфекциях, но и в кулинарном искусстве, косметологии и садоводстве.

В косметологии

Благодаря антиоксидантному и регенерирующему воздействию, маски из шелухи способствуют омоложению кожи, оказывают заживляющий эффект, способствуют снятию покраснения при угревой сыпи. Лечебные маски из чешуи убирают воспаление и нормализуют выделения сальных желёз, устраняя жирный блеск кожи лица.

Рецепт и применение маски от прыщей:

  1. Смешать 30 г ромашки, 30 г луковой кожуры, 30 г календулы.
  2. Залить кипятком в количестве 1 л, отстаивать в течение 45 минут.
  3. Сцедить через марлю.
  4. При помощи ватного тампона аккуратно промакивать кожу лица и шеи 2 раза в день в течение 7 суток.

Против выпадения волос применяется настойка на шелухе, которая также способствует активизации роста волос и придаёт им блеск. Для её приготовления необходимо взять стеклянную банку и выложить на её дно 6 бутонов свежесобранных гвоздик, сверху высыпать 0,5 кг измельчённой шелухи и залить 200 мл водки. После этого необходимо закупорить банку пластиковой крышкой и убрать на 10 дней в тёмное место.

Каждый день нужно переворачивать банку, чтобы содержимое перемешивалось. Через 10 дней следует процедить полученную настойку и убрать в холодильник. Перед нанесением настойку необходимо разогреть на пару до +50°С, затем массажными движениями втереть в кожу головы и нанести на корни волос, накрыть волосы полиэтиленовой шапочкой, оставить впитываться на 60 минут. После этого прополоснуть волосы тёплой водой и высушить.

Важно! Настойка из луковой чешуи не подходит для светлых волос, ведь после её применения может появиться рыжий оттенок.

Отвар против облысения и выпадения волос используется в лечебных целях для укрепления волосяной луковицы. Смесь из измельчённой чешуи (90 г) и листьев дуба (90 г) нужно залить водой и кипятить на медленном огне в течение 60 минут. После этого необходимо сцедить отвар, остудить до температуры +45°С, прополоснуть волосы, массажными движениями втирать жмых из листьев дуба и шелухи в кожу головы, оставить впитываться на 60 минут, затем смыть тёплой водой.

В кулинарии

Многие хозяйки знают, как лечиться луковой шелухой, но, оказывается, что продукт можно успешно использовать для приготовления пищи. Кожура придаёт многим блюдам пикантности, а сваренные на ней бульоны отличаются насыщенным медным цветом. Если включить в ежедневное меню блюда, приготовленные с добавлением кожуры лука, можно пополнить запас питательных веществ и улучшить пищеварение.

Правила приготовления блюд на кожуре:

  • шелуху брать только со свежего лука;
  • насыщенность оттенка и запаха приготовленного блюда будет зависеть от количества добавленного ингредиента;
  • добавление в начале приготовления блюда придаст более насыщенный цвет, чем в конце.
Масло для заправки вторых блюд делают за час до приготовления салатов или спагетти. Необходимо взять 100 г оливкового или подсолнечного масла, всыпать 50 г измельчённой шелухи, прокипятить в течение 15 минут и сцедить. Остывшее масло добавить в свежий салат или к макаронам.

Для того чтобы придать пикантности повседневному бульону, при приготовлении необходимо добавить целую луковицу, неочищенную от кожуры. Лук должен вариться в течение часа, затем его достают и выбрасывают.

В садоводстве

Применение настоев и отваров из кожуры лука поможет добиться высоких показателей урожайности, а также защитит растения от паразитов. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу, чешуя питает и оберегает культуры от заболеваний. Широко распространено применение чешуек лука в качестве удобрения, что оказывает иммуностимулирующее и противовоспалительное действие на растения.

  • Вещества в составе луковой чешуи воздействуют на растения следующим образом:
  • Каротин, благодаря заживляющему и иммуностимулирующему свойствам, способствует повышению сопротивляемости рассады инфекциям, он способен уничтожить плесень и гниль.
  • Благодаря высокому содержанию витаминов группы В, при поливе рассады отваром из чешуи ускоряется рост, стебли и листовые пластины становятся крепче.
  • Витамины группы PP стимулируют рост и ускоренное развитие корневой системы.
  • Фитонциды эффективно борются с размножением вредных инфекций в почве.

Настой для полива рассады готовится и применяется таким образом:

  1. Залить 300 г чешуи 1 л кипятка, поставить в погреб на 48 часов.
  2. Спустя указанное время сцедить настой и разбавить 3 л воды.
  3. Полученный настой вливать в каждую лунку по 0,5 л.
  4. Через месяц повторить процедуру, увеличив объём полива до 15 л.

Чтобы улучшить структуру грунта, восполнив дефицит питательных веществ, о чём свидетельствуют жёлтые пятна на листах растений, необходимо осуществить подкормку из настоя луковой шелухи. Для этого 1 кг луковых чешуек заливают 8 л кипятка, оставляют настаиваться в течение суток, перед применением настой разбавляют водой в пропорции 1:5.

В борьбе с вредными насекомыми (тля, листовёртка, плодожорка) раствор из шелухи является незаменимым, ведь его состав абсолютно безвреден для человека. Для борьбы с вредителями необходимо приготовить концентрированный настой из 5 кг шелухи, которую заливают 10 л кипятка и добавляют 300 г натёртого мыла. Раствор настаивается в течение суток, а затем распрыскивается на стебли и листья растения.

Остатки настоя можно вылить в приствольный круг, что поможет истребить вредителей, находящихся в почве. Чтобы избавить растения от паутинного клеща, необходимо приготовить настой из 0,5 кг чешуи, залитой 2 л кипятка. Раствор готовится в течение 48 часов, после чего нужно добавить в него 20 г жидкого мыла и разбавить водой в пропорции 1:1.

В народной медицине

Лекарственные средства на основе луковой кожуры отличаются своей пользой и простотой в приготовлении. Для питья изготавливают настои и отвары, которые стимулируют пищеварение, усиливают иммунитет, а при помощи мазей и масел можно заживлять раны, избавиться от угревой сыпи.

Важно! В ёмкость для хранения шелухи не должны попасть зелёные или гнилые листья, которые могут привести к порче всей заготовки.

Правила сбора чешуи:

  • освобождённый лист чешуи должен быть чистым, без вкраплений и гнили;
  • собирать чешуйки необходимо в чистую посуду, избегая влажности;
  • перед сбором шелухи достаточно протереть луковицу чистой, сухой тряпкой;
  • мыть кожуру необходимо непосредственно перед приготовлением.
Отвар

Чтобы приготовить отвар из чешуи, вам понадобится:

  • луковая кожура — 60 г;
  • кипяток — 1 л.

Инструкция по приготовлению:

  1. Вскипятить воду.
  2. Шелуху измельчить и всыпать в кипяток.
  3. Настаивать в течение 8 часов.
  4. Процедить через марлю.
  5. Принимать по 50 мл натощак для поднятия иммунитета.
Настойка

Для приготовления настойки на чешуе возьмите:

  • 100 г шелухи;
  • 350 г водки.

Инструкция по приготовлению:

  1. Шелуху мелко шинкуют.
  2. Заливают водкой и перемешивают.
  3. Отставляют в тёмное место на 14 суток.
  4. Каждый день взбалтывают настойку в ёмкости.
  5. По истечении срока процеживают и ставят в холодильник.

Полезно пить такую настойку от кашля по 20 капель утром и вечером.

Чай

Для профилактики гриппа и простуды нужно знать, как заварить целебный чай.

Вам понадобятся:

  • монастырский сбор, состоящий из 16 трав, — 30 г;
  • луковая шелуха — 30 г;
  • вода — 1 л.

Чтобы заварить чай, необходимо ссыпать все ингредиенты в одну ёмкость и залить их кипятком. Не накрывая крышкой, настоять в течение 2 часов. Употреблять по 50 мл утром, натощак, в течение месяца.

Мазь

Для приготовления луковой мази возьмите:

  • вазелин — 90 г;
  • оливковое масло — 5 г;
  • шелуху лука — 50 г.
Перетрите чешую в порошок, смешайте с маслом, а затем — с вазелином. Поместите в ёмкость с плотно закрывающейся крышкой. Храните мазь в холодильнике.

Масло

Чтобы приготовить масло из луковой шелухи, нужно взять:

  • 90 г чешуек;
  • 350 г оливкового масла.
Измельчённую кожуру нужно всыпать в масло и хорошенько перемешать. Ёмкость с маслом поместить в тёмное место на 14 суток, затем сцедить и перелить в банку из стекла, которую следует плотно закрыть и поставить в холодильник.

Очищая лук, не стоит выбрасывать его кожуру, ведь она имеет массу полезных свойств, которые помогают при лечении заболеваний, а также широко используются в косметологии и кулинарии. Маски на основе шелухи способны вернуть коже молодость и упругость, а бульон, сваренный с добавлением кожуры, станет ароматнее и приобретёт насыщенный цвет.

применение в огороде, на даче, в саду

Немного о репчатом луке

Лук репчатый (Allium cepa) представляет собой растение, родина которого Юго-Западная Азия (Афганистан, Туркмения, Иран) и принадлежащее семейству Луковых (Alliaceae). Надо сказать, что репчатый лук известен в культуре уже более 5 тысяч лет; в медицинских целях его использовали ещё во времена Гиппократа.

Считается, что этот уникальный продукт был завезён в нашу страну в XII веке. На Руси репчатый лук в больших объёмах употребляли в пищу, так как в те времена он был признан самым действенным средством против чумы и тифа; луковую шелуху довольно часто использовали с целью окрашивания яиц и некоторых тканей.

В старину при тяжёлых родах, в случае если после рождения ребенка не отходил послед, женщине давали выпить подсоленый отвар луковой шелухи. Кстати, и сейчас этот рецепт используют, когда не выходит послед, в животноводстве, например, при окозлении коз.

Чем полезна луковая шелуха?

Луковая шелуха действительно очень богата биологически активными веществами (БАВ). В неё входят: витамины (A, E, C, PP, группы B и др.), фитонциды, флавоноид кверцетин, минеральные соли калия, фосфора, железа, кальция и др.

В связи с этим не мудрено, что спектр лечебного действия шелухи невероятно широк. Давайте же разбираться, чем конкретно её использование может быть полезно для нашего здоровья.

  • Луковая шелуха повышает выработку антител и защищает организм от различных негативных факторов внешней среды, т.е. является, по сути, естественным иммуностимулятором.
  • Луковая шелуха – это превосходноепротивопростудное средство, использующееся как с профилактическими, так и с лечебными целями. А всё из-за того, что она обладает антибактериальным и противовоспалительным эффектом.
  • Луковая шелуха также представляет собой настоящий природный антисептик.
  • За счёт набора антиоксидантов, присутствующего в составе луковой шелухи, замедляются процессы старения, протекающие в различных органах и тканях организма, проявляются яркиеранозаживляющие, а также онкопротекторныесвойства.
  • Луковая шелуха полезна в качестве мочегонного средства.Большое количество токсичных веществ, шлаков и прочих «излишеств» выводится из нашего организма именно с мочой.
  • Применение луковой шелухи способствует очищению сосудов от «ненужного» холестерина, укреплению сосудистых стенок и снижению к минимуму риска образования тромбов,тем самым предупреждая развитие многочисленных проблем с сердечно-сосудистой системой.
  • Луковая шелуха также обладает способностью снижать АД, в особенности при стенокардии и ишемической болезни сердца (ИБС), а за счёт способности «держать в тонусе» сердечную мышцу можно считать еёприродным кардиотоником.
  • Луковая шелуха способна стимулировать кровообращение в различных органах и тканях организма, улучшая их работу и питание соответственно.
  • Луковая шелуха обладает способностьюпрепятствовать образованию гистамина и серотонина – веществ, провоцирующих аллергические реакции, и оказывает противоотёчноедействие.

Польза

Он способен оказывать действия на организм:

  • Тонизирует, устраняет симптомы усталости;
  • Обладает желчегонным и мочегонным эффектом, уменьшает отечность;
  • Снимает спазмы, уменьшает боль;
  • Выступает в качестве лёгкого слабительного средства;
  • Средство от разных проявлений аллергии.

Хорошо выводит соли натрия и хлора из организма. Регулярное применение его способно снизить риск инфаркта, инсульта, даже тромбоза, снять усталость, избавить от болей в ногах.

Всем давно известно о пользе зеленого чая, но не многие знают, что луковая шелуха по свойствам в несколько раз превосходит этот привычный напиток. Как и в зеленом чае, в шелухе содержится много антиоксидантов.

Эти вещества советуют применять людям с болезнями сердечно-сосудистой системы, кроме зеленого чая, лука, антиоксиданты содержится в некоторых фактах, овощах.

Отвар из шелухи обладает противовоспалительным действием, его можно применять для лечения пиелонефрита, нефрита, простатита и других заболеваний мочеполовой системы.

Используя заварку из шелухи в качестве ополаскивателя для полости рта можно снизить риск возникновения некоторых инфекционных заболеваний, например – стоматит, глоссит, обычное воспаление десен.

Если в течение одного месяца регулярно использовать луковую шелуху, то можно полностью избавиться от неприятных симптомов простатита, аденомы простаты.

Отвар подойдет и женщинам, это средство уменьшит симптомы предменструального синдрома. Если регулярно делать ванночки для ног с шелухой, то возможно избавиться от грибка ногтей, сухих мозолей, тяжести в ногах.

Им хорошо поласкать волосы. Если добавить ложку целебного отвара в маску для волос или использовать его в качестве ополаскивателя. Это средство укрепит корни волос, восстановит их структуру.

Луковая шелуха – универсальное средство в народной медицине

В домашних условиях на основе луковой шелухи можно самим приготовить лекарство не хуже, чем в аптеке. Оно может быть для внутреннего или наружного применения. Так или иначе, его лекарственная форма и дополнительные компоненты в составе рецепта будут зависеть от того недуга (недугов), от которого вы хотите избавиться.

Для начала предлагаем вашему вниманию 5 рецептов различных лекарственных форм на основе луковой шелухи, которые могут выступать в качестве самостоятельных лекарств, а могут быть приготовлены с добавлением дополнительных компонентов.

Рецепт 1. Настой

Лекарство рассчитано на внутреннее применение в определённой дозировке. Кстати, такой настой может быть применён и наружно (примочки, компрессы, полоскания и др.), только в этом случае его придётся приготовить более концентрированным: смешать луковую шелуху с кипятком в пропорции 1:3. ст. л. луковой шелухи 2 стаканами горячей кипячёной воды.

На водяной бане проварите полученную смесь в течение 15 минут. Остудите настой. Процедите. Уберите смесь для хранения в прохладное тёмное место на 5–8 Залейте 2

Рецепт 2. Настойка

Вам потребуется пятидесяти- или семидесятиградусный спирт (можно использовать водку). Для начала измельчите шелуху. Затем поместите её в посуду из тёмного стекла. Залейте спиртом в пропорции 1:5. Полученную смесь настаивайте в течение недели. Процедите.

Уберите смесь для хранения в прохладное тёмное место. Как правило, такая настойка применяется небольшими дозированными порциями, а также используется в виде промываний и полосканий.

Рецепт 3. Чай

Если у вас иногда повышается АД или вы имеете гипертоническую болезнь в анамнезе, отличным вариантом было бы соединение измельчённой луковой шелухи с чёрным или зелёным чаем.

В новом исполнении чай можно употреблять ежедневно. Отличная профилактика. Но следует сразу предупредить, что гипотоникам, по понятным причинам, такой напиток, тем более ежедневное его употребление, противопоказан.

Рецепт 4. Масло

Измельчите луковую шелуху и залейте её подсолнечным, оливковым или касторовым маслом. Готовую смесь поместите в прохладное тёмное место. Настаивайте на протяжении 2 недель. Процедите масло через марлю. Перелейте в посуду из тёмного стекла.

Для хранения уберите в холодильник. Такое масло эффективно при различных кожных заболеваниях, фурункулах, мозолях и пр.

Рецепт 5. Мазь

Вам понадобится крем или вазелин. Луковую шелуху измельчите и тщательно разотрите. После этого смешайте её с кремом или вазелином в пропорции 1:3 (можно 2:3). Готовую мазь, используя посуду из тёмного стекла, поместите в прохладное место для хранения. Назначение этого средства схоже с назначением масла из луковой шелухи.

Однако измельчение луковой шелухи — процесс трудоемкий. Её можно не измельчать, а готовить масляный экстракт(шелуху экстрагируют растительным маслом на водяной бане около 2 часов).

Вред для организма

Луковая шелуха практически не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости одного или нескольких компонентов. Наружное применение затрудняет наличие открытых ран, язв и других повреждений кожи на предполагаемом месте нанесения.

Соблюдение дозировки и частоты приема средств, приготовленных из шелухи репчатого лука, не принесет вреда организму. Побочные действия проявляются редко. При употреблении завышенных доз организм реагирует тошнотой, рвотой, головной болью, недомоганием. Возможно развитие аллергии в виде сыпи, зуда на коже, шелушений и покраснений. Нежелательные реакции исчезнут после прекращения лечения.

  • Несмотря на пользу, которую приносит организму человека луковая чешуя, имеется ряд противопоказаний к её использованию:
  • Нельзя использовать настои и отвары при заболеваниях желудка: применение средства может усугубить уже имеющееся заболевание.
  • Из-за высокого содержания в кожуре каротина, людям с высокими показателями свёртываемости крови нельзя употреблять настои из луковых чешуек, ведь вещество способствует загустению крови.
  • Аллергикам противопоказано применение лекарств на основе чешуи как в мазях, так и в настоях.

Несомненно, луковая шелуха приносить пользу организму, если ее использовать правильно и по назначению. Это очень активное средство, поэтому при его применении необходимо учитывать состояние организма и имеющиеся заболевания.

Противопоказаниями к применению являются:

  1. Обострение заболеваний пищеварительной системы.
  2. Повышенная свертываемость крови.
  3. Наличие аллергической реакции на компоненты, содержащиеся в шелухе.
  4. Беременные и кормящие женщины.
  5. Индивидуальная непереносимость лечебного средства.

Перед приемом препаратов на основе луковой шелухи, чтобы избежать нежелательных последствий, рекомендуется проконсультироваться у специалиста.

Теперь вы знаете, как применяется луковая шелуха, в чем состоит ее польза и есть ли от нее вред для организма. Используйте ее по назначению. Будьте всегда красивыми и здоровыми.

  • Обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  • При беременности, на ранних стадиях, может провоцировать выкидыш.
  • При употреблении алкоголя.
  • При соблюдении строгих диет.
  • При лечении некоторыми медицинскими препаратами.
  • Повышенной свертываемости крови.
  • Индивидуальная непереносимость веществ, находящихся в шелухе.

Луковая шелуха при простуде

Луковая шелуха очень полезна не только при первых проявлениях простуды, но и в комплексном лечении последующих стадий ОРЗ.

Рецепт 1. Первые проявления простуды

Вам понадобится настойка луковой шелухи. Принимайте её 2 раза в сутки по 20 капель в течение недели.

Рецепт 2. Сильный насморк

капли масла эвкалипта. Делайте ингаляции по утрам и вечерам каждый день до полного выздоровления. Смешайте 10 капель масла луковой шелухи и 2

Рецепты на основе отвара из луковой шелухи и их действие

Чешуйки луковицы содержат микроэлементы и витамины:

  1. Витамины группы B и C.
  2. Витамин Е.
  3. Кальций.
  4. Калий.
  5. Железо.
  6. Кверцетин.
  7. Фитонциды.

Поверхностный слой лука в виде отвара применяется для лечения многих болезней. От сути патологии зависит состав и способ приготовления. Из луковиц получают жидкость для приёма внутрь, крем, мазь и масло.

Настойка из покровных чешуек луковицы будет помогать:

  • при вирусных патологиях;
  • для укрепления волос;
  • от простудных заболеваний;
  • как профилактика проблем с сосудами.

Применение этого овоща часто встречается в народной медицине.

Чтобы приготовить отвар, нужно:

  • снять шелуху;
  • измельчить её в мелкий порошок.
  • залить водой в пропорции два к одному;
  • поставить на медленный огонь;
  • после кипения подождать семь минут и выключить.
  • дать настояться;
  • когда остынет, поставить в холодильник не более чем на шесть часов.

Может потребоваться до десяти луковиц средней величины. Полученный напиток процеживается через двойной слой марлевой ткани.

Профилактика любых простудных явлений будет эффективнее, если заменить химические витамины настоем из шелухи лука с корнем солодки и столовой ложкой хвои.

Лекарство против простуды:

  1. Ингредиенты залить двумя литрами воды.
  2. На медленном огне кипятить 15 минут.
  3. Положить пару больших ложек измельчённого шиповника.
  4. Продержать на плите ещё три минуты.
  5. После остывания процедить.

Пить в течение дня. Желательно в готовое лекарство добавить мёд и лимон.

От вирусных заболеваний подойдёт этот же рецепт, только на огне держать 20 минут после кипения. Готовый отвар настаивать 12 часов, процедить. Хранить в холодном тёмном месте. Пить литр в сутки.

Рецепт для борьбы с болезнями сосудов:

  • сделать настойку из двух столовых ложек луковой шелухи и 100 миллилитров водки;
  • выдержать в течение 12 часов и процедить;
  • на столовую ложку нерафинированного подсолнечного масла 20 капель смеси;
  • употреблять три раза в день за полчаса до еды.

Курс очищения сосудов продолжать две недели. Повторить через 10 дней после первого.

Полезный луковый навар в качестве ингаляции – пять минут над немного остывшим паром помогут организму избавиться от насморка.

Чешуйки лука помогают при патологиях:

  1. Цистит.
  2. Сухой кашель.
  3. Экзема.
  4. Мозоли.
  5. Тромбофлебит.
  6. Остеопороз.
  7. Фурункул.
  8. Грибок.
  9. Геморрой.
  10. Заболевание вен (варикоз).

Несмотря на многовековые традиции, прежде чем лечиться таким методом, нужно пройти консультацию врача. Особенно если человек проходит курс лечения от хронических патологий и принимает препараты.

Луковая шелуха при ангине

Рецепт 3. Начало болезни

раза в сутки. Также полученным настоем каждые 2 часа полощите горло. стакана за 30 минут до приёма пищи 3 минут. Остудите. Принимайте по ¼ Возьмите 2 ст. л. измельчённой луковой шелухи и залейте её 1 стаканом кипятка. Настаивайте смесь на протяжении 10-15

Рецепт 4. Потеря голоса

ст. л. корней кровохлёбки. Смешайте компоненты и залейте полученную смесь 500 мл воды. Затем кипятите в течение получаса на слабом огне. Охладите. Процедите. Подлейте в отвар небольшое количество кипячёной воды. На протяжении всего острого периода полощите горло 5 раз в сутки. ст. л. луковой шелухи и 2 Возьмите 2

Другое применение луковой шелухи

Рецепт 5. Бронхиальная астма и аллергические заболевания

Смешайте 2 ст. л. луковой шелухи, 2 ст. л. измельчённых плодов шиповника и 5 ст. л. свежесобранных сосновых иголок. Залейте смесь 1 л воды. Кипятите в течение 10 минут на слабом огне. Готовый отвар перелейте в термос, оставив до утра. 500 мл этого отвара распределите на весь день, и принимайте равными порциями.

Рецепт 6. Заболевания мочевыделительной системы (почек и мочевого пузыря)

Возьмите 3 ч. л. луковой шелухи. Залейте её 2 стаканами кипятка. Накройте крышкой и закутайте в полотенце, после чего оставьте на 30 минут. Процедите. Принимайте настой 4 раза в сутки по 1 ст. л.

Также настоем луковой шелухи можно ополаскивать волосы, после чего они становятся блестящими и шелковистыми. А для ухода за комнатными цветами или рассадой можно использовать её в качестве удобрения. Но это скорее бытовое назначение.

Луковая шелуха – это природный лекарь и помощник нашему здоровью. И некоторые примеры рецептов, приведённые выше, ещё раз доказывают это. Но помните, что без консультации врача «бросаться» готовить из неё настои или мази – не самое грамотное решение.

Только специалист может определить причины недомогания и целесообразность применения данного народного средства. Кроме того, нельзя не предупредить вас и том, что существуют некоторые противопоказания к применению луковой шелухи.

В кулинарии

В кулинарии отвар из луковой шелухи способен придать блюду превосходный аромат и насыщенный золотистый оттенок. Во время приготовления горячих блюд можно добавить немного этого отвара в бульон, чтобы цвет был более ярким, а запах и вкус – изумительными.

Наиболее хорошо продукт сочетается с салом. Для этого готовят рассол из луковой шелухи, а потом в нем маринуют сало. А еще с луковыми очистками можно приготовить очень вкусные и аппетитные мясные изделия (свинину, буженину, грудинку). Такое мясо нужно варить в бульоне вместе с шелухой.

Кроме того, приготовив рассол из очисток лука, можно замариновать в нем свежую скумбрию.

С луковой шелухой готовят чай, в который можно класть ложечку натурального меда и кусочек лимона.

Из шиповника, хвои и шелухи лука делают лечебные настои, которые оказывают благотворное воздействие на состояние здоровья.

В честь празднования Пасхи многие люди красят яйца в отваре луковых очисток. Чем больше шелухи будет вариться, тем более насыщенный и яркий цвет получат яйца.

Вред и противопоказания

Лечение луковой шелухой имеет несколько противопоказаний и побочных действий:

  1. При острых формах болезней желудка и поджелудочной железы запрещена терапия на основе этого натурального сырья.
  2. Отвары, настои и чаи из луковой шелухи противопоказаны аллергикам. Вначале нужно пройти комплексное обследование у специалиста-аллерголога.
  3. При повышенной свёртываемости крови. Квертицин, входящий в состав шелухи лука в большом количестве, сгущает кровь.
  4. При приеме сильнодействующих медикаментозных средств.

Категорически запрещено употребление алкоголя во время лечения луковой шелухой. Спирт, содержащийся в этих напитках, снизят эффективность лечения и нанесут дополнительный вред организму.

Польза луковой шелухи для волос

Главный секрет пользы луковой шелухи скрывается в ее составе, недаром этот продукт так часто используют в фармакологии и косметологии. Луковая шелуха богата фитонцидами и флавоноидами, обладающими антибактериальными свойствами, а также витаминами С, РР, Е групп и минералами.

В луковой шелухе содержится немало органических кислот. Одним из самых полезных ее составляющих является кверцетин. Уже долгое время этот растительный элемент используется при изготовлении ряда лекарств, начиная с препаратов для лечения воспалений и заканчивая медикаментами против рака.

Таким широким спектром применения кверцетин обязан своим противоотечным, спазмолитическим, антигистаминным и прочим лекарственным свойствам. Кверцетин также зачастую можно встретить в составе препаратов, призванных замедлить старение кожи.

Благодаря столь богатому составу, луковая шелуха – прекрасный борец с проблемами кожи головы (перхоть, дерматит), укрепляющее средство для волосяных луковиц. Волосы насыщаются витаминами, приобретают здоровый вид и красивый оттенок.

Состав

Луковая шелуха – это золотистая кожура вызревшего репчатого лука. Множество споров ведется по поводу луковой шелухи на страницах садоводческих сайтов, форумов и блогов. Чтобы разобраться, где миф, а где реальность, рассмотрим подробно химический состав и биологическую активность натурального сырья.

Органические ингредиенты:

  • каротин – жиры-каротиноиды, растительные пигменты, укрепляют защитные функции, стимулируют развитие вегетативной части растений;
  • фитонциды – летучие биоактивные вещества, убивают микробную флору.

Минеральный состав:

  • кальций – повышает плодородность почвы за счет активации деятельности полезной почвенной флоры, стимулирует питание на клеточном уровне;
  • железо – полностью усваивается растениями, микроэлемент необходим для окислительных и восстановительных реакций в грунте;
  • калий – минерал-стабилизатор структурных процессов в почве, обеспечивает выработку углеводов и рост клетки растений.

Комплекс витаминов:

  • группа В – В1 – стимулятор роста;
  • РР (никотиновая кислота) – способствует усвоению углекислой кислоты, участник образования ферментов;
  • витамин С – поддерживает иммунитет, оптимизирует процессы дыхания, обменную функцию; защищает от заболеваний саженцы в начале роста, влияет на ростовые процессы;
  • витамин Е – антиоксидант-стимулятор устойчивости клеток огородных культур от вирусных поражений;
  • витамины группы Р – рутин, кверцетин – натуральные флавоноиды, антиоксиданты, нейтрализуют воздействие ультрафиолетового излучения, солей тяжелых металлов и нитратов; предотвращают от распространения бактериальных инфекций и вирусов, усиливают действие аскорбиновой кислоты.

Применение в домашней косметологии

В отличие от масок на основе лукового сока и измельченного лука, отвары из луковой шелухи не пахнут, поэтому использовать средство можно в любое время суток.

Луковую шелуху используют в оздоровительных целях: при выпадении, ломкости и сухости волос, с целью укрепления локонов и придания им блеска. Нередко луковую шелуху применяют для окрашивания волос.

Пользуются приготовленными средствами либо в качестве ополаскивателя, либо в виде масок для волос. Ограничений в количестве использования луковой шелухи для волос нет, главное, не слишком усердствовать на светлых волосах, если нет необходимости придания им более темного оттенка.

Настойка от выпадения волос

Применяя данное средство два-три раза в неделю в течение двух месяцев, можно забыть о такой проблеме, как выпадение волос, шевелюра приобретет приятную мягкость и здоровый блестящий вид. Настойка из луковой шелухи не подходит для светловолосых людей – есть большая вероятность того, что после применения проявится рыжеватый оттенок.

  • Луковая шелуха – 500 г
  • Водка – 200-250 мл
  • Гвоздика – 6 бутонов

На дно пол-литровой банки выложить гвоздику, набить банку луковой шелухой, залить доверху водкой. Плотно закрыть емкость крышкой. Выдержать настойку в затемненном месте 10 дней. Время от времени банку с содержимым нужно встряхивать. Спустя отведенное для настаивания время, настойку процедить, перелить в небольшую емкость, хранить в холодильнике.

Перед нанесением средство из луковой шелухи для волос разогревают до комнатной температуры на водяной бане. Затем вращательными движениями втирают и в кожу головы, и в корни волос. Покрывают голову целлофановым мешочком, выдерживают 1,5-2 часа. После голову и волосы промывают, как обычно.

Луковая шелуха для укрепления корней волос

Средство можно использовать двумя разными методами: втирание средства до мытья головы и ополаскивание волос после мытья.

Отвар из луковой шелухи

Стакан шелухи залить стаканом воды, кипятить в течение 7-8 минут, остудить до приятной телу температуры.

Для ополаскивания: хорошенько прополаскивать волосы отваром каждый раз после мытья головы.

Для втирания: нанести отвар на волосы, тщательно втереть в кожу головы и равномерно распределить по всей длине волос. Выдерживать не больше 40 минут, иначе может проявиться эффект окрашивания.

Отвар из шелухи лука и березовых листов

Залить 2 ч. л. измельченной шелухи и 2 ч. л. березовых листьев полутора стаканами воды. Кипятить 8-12 минут, остудить до комнатной температуры, процедить.

Втирать отвар в корни волос и кожу головы каждые три дня до достижения результата.

Отвар луковой шелухи против облысения

Применение отвара может быть эффективно лишь на начальных этапах облысения.

  • Вода – 1,5 л.
  • Измельченная шелуха – 3 ст. л.
  • Измельченные дубовые листья – 3 ст. л.

Дубовые листочки и луковую шелуху перемешать, залить теплой водой. Кипятить в течение часа на умеренном огне. Отвар остудить, после чего процедить. Втирать в кожу головы в теплом виде не менее двух недель.

Шелуха лука для ускорения роста волос

  • Зеленая крапива – 120 г
  • Гвоздика – 8 бутонов
  • Шелуха лука – 40 г
  • Вода – 120 мл
  • Водка – 260 мл

Гвоздику измельчить в ступке, перемешать с нарезанной крапивой и шелухой лука. Влить воду и водку, перемешать. Емкость с настоем герметично закрыть и убрать на 16 дней в притемненное место. Втирать средство за два часа до мытья головы раз в неделю в течение двух месяцев.

Лечение жирной себореи луковой шелухой

Обычно для избавления от жирной себореи достаточно провести 5-6 процедур.

Два стакана шелухи залить 500 мл воды, довести до кипения, томить 15 минут. Настоять около часа, затем процедить. Втирать раствор следует в чистые и сухие волосы. Даже не смывая отвар, голову высушить, после расчесать.

Луковая шелуха для окраски волос

Продукт идеально подходит для придания волосам легкого оттенка и для закрашивания седины. На темных волосах эффект окрашивания не так заметен, но зато после процедуры локоны становятся блестящими и приобретают здоровый вид.

На светлых волосах можно добиться разных оттенков в зависимости от концентрации настойки и длительности процедуры: от бледно-золотистого цвета до рыжевато-коричневых тонов.

Запрещается окрашивать волосы луковой шелухой после химической завивки: результат может быть непредсказуемым.

  • Шелуха репчатого лука – 1,5 ст.
  • Холодная вода – 2 ст.
  • Глицерин – 2 ч. л.

Залить шелуху водой, довести смесь до кипения, томить на медленном огне 20 минут. Добавить в остуженный до комнатной температуры отвар глицерин. Смесь процедить, нанести на волосы. Выдерживать от 30 минут до 2 часов. Чем дольше будет длиться процедура окрашивания, тем насыщеннее получится цвет. Читайте еще: Хлеб: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Вред

Любое лекарство, так или иначе, способно нанести пользу, вред.
Принимать его нужно с осторожностью, изучив имеющиеся противопоказания.

Отвар из шелухи имеет противопоказания, правда их совсем немного, его нельзя использовать людям с высокой свёртываемостью крови. Поскольку он вызывает интенсивное сокращение матки, беременным женщинам принимать его не следует.

Он станет причиной маточного кровотечения или выкидыша.

Это не панацея, а скорее вспомогательное лекарство, которое усилит эффект от основного лечения.

польза и вред для организма, при варикозе, для волос

Репчатый лук является одним из основных ингредиентов многих вкусных и популярных блюд русской кухни. Без этого овоща не может обойтись ни одна хозяйка. Луковую же шелуху практически все люди просто выбрасывают, так как думают, что она совершенно бесполезна и никакими полезными свойствами не обладает.

Но данное утверждение не соответствует истине. Кожура этого овоща помогает бороться со многими заболеваниями и является отличной профилактикой их возникновения и развития. Наши предки прекрасно об этом знали, поэтому с давних времен использовали луковую шелуху в оздоровительных и косметологических целях. Пришло время узнать больше о полезных свойствах шелухи лука репчатого.

Химический состав луковой шелухи

Полезные вещества содержатся не в самой луковой шелухе, а в соке клеток, из которых она и состоит. Целебные свойства сока сохраняются в неизменном виде благодаря высокопрочной целлюлозной оболочке клеток. Извлечь полезный сок из клеток можно при помощи варки луковой шелухи в кипящей воде, которая никак не влияет на него и не уменьшает количество содержащихся в нем полезных веществ.

В своем составе луковая шелуха, которая является состарившимися покровными чешуйками луковицы, содержит витамины, различные неорганические и органические соединения. В состав кожуры репчатого лука входят следующие вещества:

  • витамин С;
  • каротин;
  • соединения серы;
  • минеральные соли калия;
  • кверцетин;
  • минеральные соли фосфора;
  • витамин Р;
  • клетчатка;
  • витамин Е;
  • минеральные соли железа;
  • фитонциды;
  • витамин РР;
  • минеральные соли магния;
  • фруктаны;
  • минеральные соли фосфора;
  • рутин;
  • витамины группы В;
  • минеральные соли кальция.

Полезные свойства луковой шелухи

Луковая шелуха имеет массу полезных свойств и благотворно влияет на организм человека. Входящий в её состав кверцетин, который является биологически активным соединением, относящимся к группе витамина Р, обладает ярко выраженными противовоспалительными, противоаллергическими, бактерицидными, иммуностимулирующими свойствами. Он усиливает действие витамина С, который стимулирует иммунную и многие другие системы человеческого организма, является отличной профилактикой простудных заболеваний, авитаминоза, нормализует окислительно-восстановительные процессы, борется с кровоточивостью десен, улучшает состояние сосудов, повышает уровень их упругости и эластичности.

Каротин – эффективный антиоксидант, который помогает организму нейтрализовать негативное воздействие свободных радикалов, грибков, гнили, патогенных микроорганизмов. Фитонциды, входящие в состав кожуры репчатого лука, активно борются с гриппом, ларингитом, воспалением легких, ангиной, другими воспалительными процессами, происходящими в организме.

Витамин Е помогает замедлить естественный процесс старения. Он предотвращает развитие злокачественных и доброкачественных опухолей. Витамин Е усиливает положительное действие витамина А.

Каротин и витамин РР улучшают работу желудочно-кишечного тракта, устраняют желудочные и кишечные расстройства, нормализуют работу головного мозга, ускоряют углеводный обмен.

Благодаря биологически активным веществам, входящим в состав луковой шелухи, она является прекрасным антисептиком и сильным антиоксидантом, обладает мягкими слабительным, желчегонным и мочегонным действиями, тонизирует организм, очищает сосуды, укрепляет их стенки и препятствует возникновению тромбов, снимает спазмы и болевые ощущения у женщин в преддверии и во время месячных.

Луковая кожура повышает уровень гемоглобина в крови, способствует более быстрому заживлению ран и восстановлению кожных покровов, улучшает состояние волос и помогает избавиться от перхоти. Она является отличной профилактикой инфарктов и инсультов, помогает разжижать мокроту при кашле, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Оздоравливающие свойства

Луковая шелуха используется для устранения определенных вирусных, простудных болезней, заболеваний пищеварительной системы, сердца, сосудов, почек и желчного пузыря, инфекций ротовой полости, мочеполовых инфекций, кожных грибковых поражений. Данный продукт помогает избавиться от диабета, аллергии, астмы, цистита, геморроя.

Луковая кожура избавит мужчин от аденомы и простатита. Она поможет укрепить иммунную систему, излечить варикозное расширение вен, катаракту, себорею, стоматит, гингивит. Благодаря луковой шелухе риск развития тромбозов, инфарктов и инсультов снижается в несколько раз.

Луковая шелуха для укрепления иммунитета

Чем сильнее и крепче у вас иммунитет, тем быстрее ваш организм сможет справиться с вирусными и простудными заболеваниями. Чтобы укрепить иммунную систему при помощи луковой кожуры, вам необходимо приготовить оздоравливающий отвар.

Для приготовления целебного отвара вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 столовая ложка шелухи репчатого лука;
  • 1 столовая ложка солодкового корня;
  • 1 столовая ложка сосновой хвои;
  • 1 столовая ложка ягод шиповника.

Смешайте луковую кожуру, солодковый корень и сосновую хвою, поместите их в кастрюлю, залейте 2-я литрами воды и варите 15-20 минут на медленном огне. Затем добавьте в кастрюлю шиповник и варите смесь еще 2-3 минуты.

Снимите кастрюлю с огня, перелейте отвар в термос и настаивайте его 10-12 часов. Специалисты рекомендуют готовить такой отвар вечером, чтобы вы могли пить его на протяжении всего следующего дня. Не забудьте немного подогреть отвар непосредственно перед его употреблением.

При бронхите

Для приготовления целебного отвара из шелухи репчатого лука, который поможет избавиться от острого бронхита, вам необходимо кожуру от 15-18 луковиц среднего размера залить 1 литром воды комнатной температуры.

Смесь следует довести до кипения и варить на медленном огне до тех пор, пока половина жидкости не испарится. После этого смесь нужно снять с огня, охладить и процедить.

Специалисты рекомендуют принимать по 2 столовых ложки отвара 3-5 раз в день.

Луковая шелуха от повышенного давления

Чтобы приготовить эффективное домашнее средство от давления на основе луковой шелухи, вам необходимо взять 4 столовые ложки кожуры репчатого лука, а затем залить сырье 700-750 мл горячей воды. Варить отвар следует на слабом огне. Делать это нужно на протяжении 5-8 минут.

Готовый отвар необходимо 60-80 минут настаивать в термосе, а затем его следует процедить и принимать после приема пищи по 100 мл три раза в день.

Продолжительность курса приема – 2 недели.

Луковая шелуха от варикоза ног

Вылечить варикозное расширение вен поможет целебный луковый отвар. Для его приготовления вам понадобятся луковая шелуха (4 столовые ложки) и молоко (2 литра). Луковую кожуру необходимо залить молоком и варить 10-12 минут на медленном огне. Готовый отвар нужно остудить и процедить, затем легкими и аккуратными массажными движениями втирать на ночь в проблемные участки кожи ног, а утром смыть.

Продолжительность курса приема – 10-14 дней, после чего необходимо сделать 30-дневный перерыв.

Луковая шелуха для месячных

Чтобы восстановить естественный месячный цикл, вызвать месячные и снять болевые ощущения во время менструации, специалисты рекомендуют приготовить целебный отвар. 50 г луковой шелухи поместите в емкость из стекла и залейте 500 мл кипятка. Затем поставьте смесь на водяную баню и томите до тех пор, пока половина жидкости не испарится.

В результате у вас должно получиться 200 мл готового отвара, который нужно выпить за один раз на голодный желудок. Если с помощью данного отвара вы хотели вызвать менструацию, но на следующий день она не началась, то повторять процедуру ни в коем случае нельзя. Вам следует обратиться за помощью к гинекологу.

Луковая шелуха для роста волос

Для приготовления отвара, который ускоряет рост волос, придает им блеск, обладает общеукрепляющим действием и подходит для всех типов волос, следует 1 стакан воды (200 мл) довести до кипения, охладить до комнатной температуры и залить 200 мл луковой шелухи, которую предварительно нужно поместить в подходящую посудину. Подойдет любая посуда, кроме металлической.

Смесь следует накрыть и оставить настаиваться в течение 10-12 часов. Готовый отвар необходимо процедить и ополаскивать им волосы после каждого мытья шампунем.

Результаты будут заметны уже через 2-3 недели регулярного использования.

Если вы хотите избавиться от перхоти, то можете усовершенствовать данный рецепт и добавить к шелухе репчатого лука 1 столовую ложку листьев крапивы.

Противопоказания к применению луковой шелухи

Хотя кожура репчатого лука обладает массой полезных свойств, людям, страдающим определенными заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период их обострения, повышенной свертываемостью крови, аллергическими реакциями на данный продукт или индивидуальной непереносимостью любого вещества, входящего в состав кожуры, специалисты советуют отказаться от её использования.

Почему людям с повышенной свертываемостью крови запрещено применять луковую шелуху? Дело в том, что кверцетин, который входит в её состав, влияет на густоту крови и способствует её сгущению.

Будущим мамочкам и женщинам, кормящим грудью, специалисты не рекомендуют слишком часто использовать отвары и настои из луковой шелухи, так как они не только может навредить ребенку, но и спровоцировать возникновение аллергических реакций и астматических приступов и у малыша, и у его матери.

О наличии у вас некоторых указанных выше заболеваниях вы можете и не догадываться. Поэтому перед началом применения луковой шелухи следует в обязательном порядке проконсультироваться с высококвалифицированным и опытным специалистом.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Наш канал: Яндекс Дзен

Польза и вред луковой шелухи

Каждая хозяйка при приготовлении пищи использует лук. Этот овощ славится своей пользой, но мало кто знает, что луковая шелуха имеет достойный состав. Его, как и лук, рекомендуется использовать для нормализации всех внутренних систем. В обычной луковой кожуре содержится кладезь полезных и незаменимых для человеческого организма витаминов и минералов. Доказано, что в шелухе используют в несколько раз больше, чем в Луке. Шелуху активно используют для профилактики инсульта, ею лечат ослабленные волосы, врачи прописали отвар луковой шелухи при слабости сосудов.Необычная и неповторимая луковая шелуха, польза и вред характера может принести человеческому организму?

Из уникальных свойств луковой шелухи сделан вывод о том, что при кипячении продукта в простой воде он передает все свои полезные качества жидкости. По этой причине вода также становится кладезем питательных веществ. Настоящая народная медицина рекомендует употреблять луковые обрезки в сыром виде, необходимо готовить полезные лечебные чаи или настои. Чтобы приготовить полезный отвар, вам понадобится чистая вода, чтобы прокипятить необходимое количество чистки из лука.Если готовится настой, трава душицы настаивается некоторое время на спирте. Возможно применение наружного средства, когда из луковой шелухи готовится мазь или лечебное масло. Указанное средство эффективно при лечении различных кожных заболеваний, таких как фурункулы, ожоги и язвы.

Луковая шелуха в народной медицине активно применяется для устранения следующих заболеваний: профилактика и лечение болезней сердца и сосудов; укрепление здоровья иммунной силы; лечение и профилактика вирусных, инфекционных и респираторных заболеваний; наружное лечение кожных заболеваний — высыпаний, абсцессов, ссадин; устранение заболеваний полости рта с помощью полоскания (стоматит, гингивит).С давних времен луковую шелуху используют при следующих заболеваниях: насморк; больное горло; болезни кожи головы и волос; патология ротовой полости; Аллергия; нарушение иммунитета; открытые гнойные раны; желудочно-кишечные заболевания; сердечное заболевание. Отвар луковой шелухи нужно принимать курсовым методом. При соответствующем лечении народное средство быстро всасывается в кровь, оказывая тем самым тонизирующее действие на организм. Отвар луковой шелухи часто используется в комплексном лечении тяжелобольных, так как обладает тонизирующим и омолаживающим действием.

Противопоказания и вред от Очистки лука при длительном хранении, их можно использовать как общеукрепляющее и лечебное средство, но важно знать, что лечение луком кожи может вызвать противопоказания. При лечении заболеваний луковой шелухой противопоказаниями к ее применению являются: различные желудочно-кишечные заболевания в стадии обострения; индивидуальная непереносимость лука; повышенная свертываемость крови; аллергическая реакция на компоненты продукта. Особый риск представляет употребление луковой шелухи — употребление полезного продукта людям, склонным к повышенной свертываемости крови.Дело в том, что в кожуре лука содержится соединение кверцетин, которое вызывает сгущение крови. Применение луковой шелухи людям с повышенной свертываемостью крови может вызвать неприятные последствия.

Чай с луковой кожурой устраняет признаки старения

Когда дело доходит до готовки с луком, есть вероятность, что вы выбросите или компостируете тонкую полупрозрачную луковую кожуру. Однако в следующий раз, когда у вас возникнет соблазн просто выбросить его, вы можете подумать еще раз, потому что секрет здоровой кожи, уменьшения воспалений и снижения артериального давления может заключаться в чем-то, называемом луковым чаем.

Что такое чай из луковой шелухи?

В то время как другие упоминали о преимуществах луковой шелухи в прошлом, сертифицированная Мамина Турегано, доктор медицины, и ее мать недавно популяризировали свой чай из луковой шелухи на TikTok, рассказывая о том, как он способствует общему здоровью и показывает, как его приготовить.

Каковы преимущества луковой шелухи?

Доктор Турегано кратко погрузился в некоторые исследования, но луковая кожура богата антиоксидантами и флавоноидами, которые сохраняют наши клетки сильными и устойчивыми к повреждениям, которые могут произойти с возрастом.

Однако луковая шелуха содержит один особый флавоноид, называемый кверцетином, который давно известен своими многочисленными антивозрастными свойствами. Кверцетин содержится во фруктах, овощах и зернах, и он защищает от свободных радикалов, нестабильных молекул, которые со временем могут привести к повреждению клеток.

Что касается пользы для здоровья, кверцетин действительно все. Он сохраняет кожу гладкой, эластичной и без морщин, предотвращая повреждение кожи ультрафиолетовыми лучами. Кроме того, исследования показали, что этот мощный флавоноид играет ключевую роль в снижении артериального давления, уменьшении воспаления и аллергии, снижении риска болезни Альцгеймера или слабоумия и предотвращении других видов рака.

Как приготовить чай из луковой шелухи?

Заварить чай из луковой шелухи проще простого. Вот трехэтапный процесс, который наметил доктор Турегано. Для этого можно использовать красный, белый или желтый лук:

  1. Соберите луковые шкурки и тщательно вымойте их.
  2. Положите горсть луковой шелухи в кастрюлю с водой на среднем или сильном огне. Доведите воду до кипения и дайте ей покипеть в течение 15–30 минут.
  3. Процедите смесь в кружку, чтобы в напитке не поплыли кусочки луковой кожуры.

Вот и все!

Теперь перейдем к вопросу, на который вы определенно хотите получить ответ: будет ли чай из луковой шелухи вызывать у вас ощущение, будто вы пьете сырой лук? Не так много!

Дуэт описывает аромат как очень мягкую луковую воду, но вы также можете добавить другие соки, специи и ингредиенты, чтобы выровнять вкус, если вы не фанат. Лимон и куркума — отличные варианты, которые сами по себе полезны для здоровья. Вы также можете попробовать добавить свой другой любимый чай, используя горячую воду из луковой шелухи.Похоже, попробовать стоит!

12-недельное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование

Nutr Res Pract. 2016 Apr; 10 (2): 175–181.

, , , и

Джи-Сук Ли

Департамент пищевых продуктов и питания, Национальный университет Чханвон, 20 Чангвондэхак-ро, Уичан-гу, Чханвон, Кённам 51140, Корея.

Йонг-Джун Ча

Департамент пищевых продуктов и питания, Национальный университет Чханвон, 20 Чангвондэхак-ро, Уичан-гу, Чханвон, Кённам 51140, Корея.

Kyung-Hea Lee

Департамент пищевых продуктов и питания, Национальный университет Чангвона, 20 Changwondaehak-ro, Uichang-gu, Changwon, Gyeongnam 51140, Korea.

Jung-Eun Yim

Департамент пищевых продуктов и питания, Национальный университет Чангвона, 20 Changwondaehak-ro, Uichang-gu, Changwon, Gyeongnam 51140, Korea.

Кафедра пищевых продуктов и питания, Национальный университет Чханвон, 20 Changwondaehak-ro, Uichang-gu, Changwon, Gyeongnam 51140, Korea.

Автор, ответственный за переписку.

Поступило 22 января 2015 г .; Пересмотрено 15 апреля 2015 г .; Принята 28 октября 2015 г.

Авторское право © Корейское общество питания и Корейское общество общественного питания, 2016 г. Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями некоммерческой лицензии Creative Commons Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by). -nc / 3.0 /), который разрешает неограниченное некоммерческое использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы. Эта статья цитировалась в других статьях PMC.

Abstract

ИСТОРИЯ / ЦЕЛИ

Предполагалось, что экстракт шелухи лука (OPE), богатый кверцетином, оказывает противодействие ожирению на крысах, но информация об исследованиях на людях ограничена. Это исследование было направлено на изучение влияния OPE на состав тела людей с избыточным весом и ожирением.

МАТЕРИАЛЫ / МЕТОДЫ

В этом 12-недельном рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании были проведены параллельные клинические испытания с участием корейских субъектов с избыточной массой тела и ожирением.Случайным образом назначенные субъекты были проинструктированы принимать ежедневно либо плацебо (мужчины, 6 лет и женщины, 30 лет), либо капсулы OPE, содержащие 100 мг кверцетина (мужчины, 5 лет и женщина, 31 год). Состав тела измеряли с помощью биоимпеданса и двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии (DXA). Расход энергии в состоянии покоя (REE) и респираторный коэффициент (RQ) оценивались с использованием методов косвенного измерения калорийности. Определяли уровни глюкозы, инсулина, липидов и лептина в крови натощак.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Добавка OPE, богатая кверцетином, значительно снизила вес и процентное содержание жира в организме по данным DXA ( P = 0.02). Эти эффекты не проявились в контрольной группе. Уровни глюкозы в крови ( P = 0,04) и лептина ( P = 0,001 для плацебо, P = 0,002 для OPE) снизились в обеих группах. Значительное увеличение REE и RQ наблюдалось в обеих группах ( P = 0,003 для плацебо, P = 0,006 для OPE) и только в группе OPE ( P = 0,02) соответственно.

ВЫВОДЫ

Добавка OPE, богатая кверцетином, изменила состав тела людей с избыточным весом и ожирением.Этот результат предполагает полезную роль воздействия OPE на людей с ожирением.

Ключевые слова: Избыточный вес, ожирение, экстракт луковой шелухи, кверцетин, процент жира в организме

ВВЕДЕНИЕ

Заболеваемость ожирением растет в Южной Корее и во всем мире. Согласно Национальному обследованию здоровья и питания Кореи 2010 г., один из трех взрослых страдал ожирением (индекс массы тела [ИМТ]> 25 кг / м 2 ) [1]. Среди взрослых мужчин с ожирением 42.3%, 41,2%, 36,8% и 37,8% были в возрасте от тридцати, сорока, пятидесяти и шестидесяти лет, что указывает на то, что распространенность ожирения достигла пика в возрасте от тридцати до сорока лет. Среди взрослых женщин распространенность низкого веса была высокой в ​​возрасте 20 лет, тогда как распространенность ожирения увеличилась до 19,0%, 26,7%, 33,8% и 43,3% в возрасте 30, 50, 50 и 60 лет соответственно, что указывает на распространенность ожирения. пик приходился на женщин в менопаузе в возрасте от пятидесяти до шестидесяти лет [2]. С возрастом состав тела изменяется таким образом, что количество клеток в мышцах и внутренних органах уменьшается, в то время как жировая структура и жидкость тела за пределами жировых клеток не изменяются, что увеличивает соотношение жира к массе тела и еще больше увеличивает заболеваемость ожирением [1,3].

Ожирение — это не просто проблема лишнего веса. Это прямой фактор риска заболеваний и смертности от таких заболеваний, как диабет, гипертония, сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) и некоторые злокачественные опухоли, которые вызваны гиперинсулинемией из-за повышенной инсулинорезистентности [4]. Осложнения, связанные с ожирением, как сообщается, тесно связаны с количеством жира в организме, а риск и возникновение заболеваний варьируются в зависимости от распределения жира в организме [5,6,7]. Количество висцеральной жировой ткани (VAT) более тесно связано с риском атеросклероза и инсулинорезистентности, чем количество подкожной жировой ткани.То есть размер НДС напрямую связан с возникновением гиперлипидемии, гипертонии и метаболического синдрома, которые известны как прямые независимые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний [8,9,10]. В частности, частота абдоминального ожирения в Южной Корее высока по сравнению с западными странами [11].

Развитие ожирения можно объяснить дисбалансом между потреблением и потреблением энергии [12]. Ожирение вызывается чрезмерным питанием, низкой физической активностью и низким расходом энергии в состоянии покоя (РЗЭ), что приводит к энергетическому дисбалансу и играет важную роль в возникновении ожирения [13].Интерес к РЗЭ увеличился после того, как обследование здоровья и питания Кореи 2011 г. показало, что физическая активность взрослых корейцев снизилась с 2005 г. [14]. Известно, что на долю РЗЭ приходится 60-75% общего потребления энергии, что делает их наиболее важным фактором потребления энергии, а также в профилактике и лечении ожирения [15]. Ограничение потребления калорий, уменьшение жировых отложений, увеличение безжировой массы тела и увеличение количества РЗЭ важны для лечения ожирения. Кроме того, предложенными методами лечения ожирения были диета, упражнения, лекарства и хирургическое вмешательство.

В последнее время кверцетиновая терапия привлекла внимание своей эффективностью в улучшении гиперлипидемии, а также в профилактике и лечении осложнений ожирения. Известно, что кверцетин, который получают из овощей, таких как яблоко и лук, является флавоноидным веществом с биоактивной активностью [16]. В частности, сообщалось, что кверцетиновая терапия эффективна в улучшении гиперлипидемии, снижении уровня глюкозы в крови натощак (FBS), профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и рака, а также детоксикации тяжелых металлов и антибиотикотерапии [17,18].Лук считается хорошим источником кверцетина, так как содержит 300 мг этого вещества. Луковая шелуха содержит более высокую плотность кверцетина, чем луковая сердцевина. Добавки с экстрактом луковой шелухи quercetinrich, как сообщается, значительно снижали толерантность к глюкозе при пероральном приеме [19] и, как сообщалось, в сочетании с богатой диетической клетчаткой в ​​луковой шелухе, были эффективны в улучшении уровня липидов в крови [17].

В соответствии с положительным действием экстракта луковой шелухи, богатого кверцетином, прием лукового экстракта, содержащего кверцетин, может рассматриваться как полезный для снижения веса у взрослых с ожирением или вызывающий изменения в составе тела, которые приводят к улучшению липидов и глюкозы в крови. уровни.Хотя многие исследования показывают, что потребление богатого кверцетином лука эффективно в улучшении липидного обмена, а также в профилактике и улучшении сердечно-сосудистых заболеваний [20,21], исследований о взаимосвязи между составом жировых отложений у лиц с ожирением и РЗЭ не проводилось.

Таким образом, это исследование было направлено на изучение снижения веса, изменений в составе тела и РЗЭ, респираторном коэффициенте (RQ), диетическом потреблении и метаболических параметрах у взрослых с ожирением за счет приема богатого кверцетином экстракта луковой шелухи.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Субъекты

Это было 12-недельное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Исследование проводилось с марта по ноябрь 2013 года. Мы набирали испытуемых с помощью плакатов и листовок. Целевыми субъектами были взрослые в возрасте от 19 до 60 лет с ИМТ> 23 кг / м 2 или с абдоминальным ожирением в соответствии с обхватом живота> 90 см у мужчин и> 85 см у женщин. Среди этих субъектов в качестве субъектов исследования были включены те, кто полностью понимал цель, содержание и характеристики образца и согласился участвовать в исследовании, подписав форму информированного согласия.Субъекты с артериальной гипертензией (диастолическое артериальное давление (ДАД)> 60 мм рт.ст. или систолическое артериальное давление (САД)> 100 мм рт.ст.), принимали диуретики, имели уровни FBS> 126 мг / дл или случайные уровни глюкозы в крови> 200 мг / дл , принимали пероральные гипогликемические средства или инсулин, были исключены из этого исследования. Субъекты с заболеваниями сердца, почек, печени, щитовидной железы, сосудов головного мозга, желчного пузыря или желудочно-кишечного тракта; подагра; депрессия или другие психологические заболевания были исключены из этого исследования.Более того, субъекты, принимавшие лекарства, которые могут повлиять на результаты этого исследования, такие как таблетки для похудения, антидепрессанты, подавители аппетита, антиконтрацептивы и стероиды, а также те, кто участвовал в коммерческих программах управления ожирением или соблюдали диету, чтобы похудеть в кратчайшие сроки. За 30 дней до даты начала исследования были исключены из этого исследования.

План эксперимента

Восемьдесят субъектов подали заявку на участие в этом исследовании, и два субъекта, которые принимали таблетки для похудания, были исключены из исследования ().Было набрано семьдесят восемь субъектов, и шесть субъектов отказались от участия в периоды вмешательства, сославшись на причины переезда и неприятный запах капсул; некоторые отказались от участия без объяснения причин. Мы завершили оценку после вмешательства 72 субъектов, из которых 36 были отнесены к контрольной группе плацебо (контроль), а еще 36 были отнесены к группе экстракта луковой кожуры (OPE). Капсулы экстракта луковой шелухи, содержащие 50 мг кверцетина, предоставлялись пациентам в группе OPE два раза в день в течение 12 недель (100 мг кверцетина в день, 50 мг кверцетина два раза в день) [22].В качестве плацебо контрольные группы получали капсулы той же формы, что и капсулы, полученные в группе OPE, но содержащие смесь лактозы вместо OPE. Эффекты сравнивали между двумя группами. Это исследование было проведено после одобрения наблюдательного совета медицинского центра Kyung Hee (KMC IRB 1304-03-C1).

Набор и поток субъектов

Подготовка OPE

Лук, использованный для OPE в этом исследовании, был приобретен у Changnyung в период с августа по сентябрь 2012 г. и прошел процесс производства порошка OPE [22].Анализ содержания общего фенола, общего флавоноида и кверцетина дал следующие значения: 681,7, 372,0 и 286,0 мг / г соответственно. Одна капсула содержала 170 мг OPE, содержащего 50 мг кверцетина.

Антропометрические измерения

Для всех испытуемых антропометрические измерения проводились четыре раза на исходном уровне и на четвертой, восьмой и 12-й неделях. И мы представили данные на исходном уровне и на прошлой (12-й неделе). Каждую переменную измеряли дважды, измерения усредняли и записывали до десятой цифры.ИМТ был рассчитан путем измерения роста и веса, а затем деления веса на квадрат роста. Окружность талии и бедер измеряли, когда испытуемые свободно стояли с широко раскрытыми руками. Все значения были измерены одним дипломированным диетологом.

Оценка рациона питания

Для определения количества потребляемой пищи испытуемым раздали пищевые дневники, в которых испытуемые записывали свой исходный рацион, четвертую, восьмую и 12-ю неделю, а также диету на два рабочих дня и один уик-энд.Во время раздачи дневников питания испытуемым объяснялись правильные измерения глаз, материалы и рецепты еды. Основываясь на дневниках питания, обученный RD собрал информацию о правильном количестве потребляемой пищи в ходе индивидуального интервью. Потребление пищи измеряли с помощью пищевой модели, мерных чашек и ложек. Количество потребляемой пищи было проанализировано с помощью компьютерного анализа питания для профессионалов (CAN-Pro Ver 4.0, Корейское общество питания).

Измерение состава тела

Для каждого субъекта исследования процент и количество жира в организме измерялись дважды: при первом (исходном) и последнем посещениях (12-я неделя).Процентное содержание и количество жира в руке, ноге, туловище и всем теле измеряли с помощью двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии (LUNAR Prodigy; General Electric Co., Мэдисон, Висконсин, США).

Измерение REE и RQ

REE и RQ были измерены для всех испытуемых с помощью вентилируемого кожуха, подключенного к системе газоанализатора (TrueOne 2400; Parvo Medics, Sandy, Utah, USA), с помощью метода непрямой калориметрии. Субъектам запрещалось употребление алкоголя за предыдущий день и еды как минимум за 4 часа до этого.Для измерения в стабильном состоянии субъекту позволяли отдыхать от 10 до 15 минут, и измерения выполняли в положении лежа на спине. После того, как трубка газоанализатора и кожух были соединены, когда лицо и плечи испытуемого были закрыты куполом, испытуемый согревался расслабленным дыханием в течение 5 минут. Когда дыхание испытуемого стало стабильным, измерения проводили в течение 20-25 минут.

Профили метаболизма крови

Субъекты прошли анализ крови при первом и последнем (через 12 недель) посещениях.Уровни FBS, триглицеридов (TG), общего холестерина (TC), липопротеинов высокой плотности (HDL) -холестерин (HDL-C) и липопротеинов низкой плотности (LDL) -холестерин (LDL-C) измеряли с помощью абсорбциометрии. с использованием набора (Bayers, Tarrytown, NY, USA). Уровень инсулина натощак измеряли с помощью набора инсулина Coat-A-Count (Diagnostic Products Co., Лос-Анджелес, Калифорния, США), а уровень лептина измеряли с помощью набора для радиоиммуноанализа лептина человека (Linco Research, Сент-Луис, Миссури, США). СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ).

Статистический анализ

Все данные в этом исследовании были проанализированы с помощью системы статистического анализа версии 9.1. Непрерывные переменные были представлены как среднее значение и стандартное отклонение, а категориальные переменные — как частоты и проценты. Измеренные значения, такие как антропометрические измерения, прием пищи и метаболические профили в экспериментальной и контрольной группах до и после эксперимента по потреблению экстракта луковой шелухи, были проанализированы путем выполнения парного теста t . Разница между группами приема и контроля была проанализирована путем выполнения теста t . Кроме того, категориальные данные сравнивались с использованием критерия хи-квадрат.Все статистические результаты были подтверждены с уровнем значимости, установленным на P <0,05.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Демографические характеристики

Исходные характеристики субъектов представлены в. Не было значительных демографических различий между контрольной группой и группой OPE. В контрольной группе участвовали 5 мужчин и 31 женщина; а в группе OPE участвовали 6 мужчин и 30 женщин.

Таблица 1

Исходные характеристики субъектов

Оценка потребления пищи

Изменения в потреблении пищи суммированы в.В контрольной группе количество потребляемых калорий, углеводов, белков и жиров было увеличено, но различия не были значительными. Соотношение углеводов, белков и жиров изменилось, хотя и незначительно, с 58:15:27 до 61:15:24. Количество потребляемой клетчатки снизилось, также незначительно, с 19,79 ± 16,58 до 17,60 ± 7,18 г. В группе OPE количество потребляемых калорий, углеводов, белков и жиров не было значительным. Соотношение углеводов, белков и жиров изменилось с 60:16:24 до 58:16:26, что не было значительным.Количество потребляемой клетчатки изменилось незначительно с 20,1 ± 6,9 до 20,4 ± 6,7 г.

Таблица 2

Изменения в рационе питания субъектов

Изменения в антропометрических измерениях и составе тела

Изменения в измерениях тела после 12-недельного рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования представлены в. В то время как контрольная группа не показала значительных различий в весе и ИМТ, OPE в группе показало значительное снижение веса с 70.От 0 ± 11,4 до 69,2 ± 11,4 кг ( P = 0,02) и ИМТ от 26,6 ± 3,3 до 26,3 ± 3,2 кг / м 2 ( P = 0,03). Окружность талии и бедер существенно изменилась в обеих группах. Окружность талии в контрольной группе уменьшилась с 90,2 ± 6,5 до 89,5 ± 6,4 см, тогда как в группе OPE уменьшилась на 2 см с 91,9 ± 7,6 до 89,9 ± 7,7 см. Окружность бедра в контрольной группе уменьшилась со 100,7 ± 5,2 до 99,9 ± 4,6 см, тогда как в группе OPE уменьшилась на 1.3 см с 101,1 ± 5,9 см до эксперимента до 99,9 ± 6,3 см после эксперимента. Кроме того, толщина кожной складки в контрольной группе значительно уменьшилась на 2,2 мм с 33,2 ± 5,5 до 31,1 ± 5,6 мм ( P <0,001), тогда как в группе OPE она значительно уменьшилась на 3,2 мм с 34,1 ± 7,1 до 30,9 ±. 6,4 мм ( P <0,001).

Таблица 3

Изменения в антропометрических измерениях и составе тела субъектов

Контрольная группа не показала каких-либо значительных различий в процентном содержании жира в руке, ноге, туловище и всем теле, а также в общем количестве жировые отложения от DXA.Хотя группа OPE не показала значительных различий в процентном содержании жира в туловище и ноге, они показали значительное снижение процентного содержания жира в руке на 0,7% с 36,1% ± 8,8% до 35,5% ± 5,5% ( P = 0,03), а общий жир тела на 0,6% с 38,2 ± 6,5% до 37,6 ± 6,4% ( P = 0,02).

REE и RQ

Изменения REE и RQ представлены в. Изменения значений RQ в контрольной группе не были значительными, но в группе OPE значительно увеличились с 0.От 7 ± 0,1 до 0,8 ± 0,1 ( P = 0,02). Значения REE в контрольной группе значительно увеличились на 85,8 ккал с 1444,1 ± 217,0 до 1524,5 ± 217,3 ккал ( P = 0,003), тогда как в группе OPE значительно увеличились на 85,0 ккал с 1417,2 ± 253,8 до 1498,9 ± 261,4 ккал ( P = 0,006).

Таблица 4

Изменения в расходе энергии в покое и респираторном коэффициенте

Значения REE в контрольной группе, скорректированные по весу, значительно увеличились с 20.От 9 ± 2,1 до 22,2 ± 2,0 ккал / кг ( P = 0,008), тогда как в группе OPE значительно увеличилось с 20,3 ± 2,8 до 21,7 ± 1,9 ккал / кг ( P = 0,004). Значения REE в контрольной группе, скорректированные на массу свободного жира, значительно увеличились с 35,3 ± 4,5 до 37,7 ± 3,2 ккал / кг ( P = 0,002), тогда как в группе OPE значительно увеличились с 34,7 ± 5,2 до 36,8 ± 3,2 ккал. / кг ( P = 0,02).

Метаболический профиль

Изменения метаболических профилей в крови обобщены в.От до и после эксперимента уровни FBS в контрольной группе значительно увеличились с 95,3 ± 9,4 до 98,7 ± 9,9 мг / дл ( P = 0,04), тогда как уровни в группе OPE значительно увеличились с 95,9 ± 8,8 до 99,2 ± 11,3 мг / дл ( P = 0,04), что все в пределах нормы. Уровень инсулина в крови в обеих группах не показал значительных изменений.

Таблица 5

Изменения метаболических профилей в крови

Что касается липидов крови, обе группы не показали каких-либо значительных различий в уровнях общего холестерина, холестерина ЛПНП и холестерина ЛПВП.В то время как уровень ТГ в контрольной группе значительно увеличился с 113,4 ± 46,3 до 132,5 ± 60,0 мг / дл ( P = 0,03), в группе OPE он снизился, хотя и незначительно. Уровень лептина в крови значительно снизился в обеих группах: с 14,9 ± 8,0 до 11,6 ± 5,7 мг / дл в контрольной группе ( P = 0,001) и с 15,7 ± 10,9 до 11,4 ± 6,7 мг / дл в группе OPE ( P = 0,002). Снижение в группе OPE составило -4,2 ± 7,6 мг / дл, больше, чем в контрольной группе, которая составляла -3.6 ± 5,2 мг / дл.

ОБСУЖДЕНИЕ

В этом 12-недельном рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании были проведены клинические испытания. Контрольную группу составили 36 человек; и группа OPE — 36 человек. В течение 12 недель испытуемым в группе OPE ежедневно давали капсулы OPE, содержащие 100 мг кверцетина. Через 12 недель изучали влияние на вес, состав тела, РЗЭ, RQ, потребление пищи и метаболические профили в крови у взрослых с избыточным весом и ожирением.

После 12 недель приема капсул OPE у взрослых с избыточным весом и ожирением наблюдалось значительное снижение веса; ИМТ; окружность талии, бедер и бедер; и толщину кожной складки.Измерения состава тела с помощью DXA показали значительное снижение процента жира в организме, особенно процента жира в руке. Канг и др. [23] сообщили, что 8-недельный прием лукового напитка, содержащего кверцетин, имел эффект против ожирения у крыс с ожирением. Более того, Yang et al. [24] сообщили, что 10 студенток университета, которые принимали экстракт лука в течение 12 недель, показали снижение веса, процентного содержания жира в организме, ИМТ и окружности талии, что соответствует результатам этого исследования.По сравнению с исследованием Янга и др., Где снижение ИМТ составило 0,59 кг / м 2 , это исследование обнаружило снижение ИМТ на 0,3 кг / м 2 , что указывает на более низкое снижение. Окружность талии уменьшилась на 0,8 и 2,66 см, а процентное содержание жира в организме уменьшилось на 0,6% и 0,93% в этом исследовании и в исследовании Янга и др., Соответственно. Средний ИМТ в этом исследовании составлял 26,5 кг / м2 2 , что считается меньшим, чем снижение веса у взрослых женщин с ожирением. Кроме того, Ли и др.[25] сообщили, что студентки университетов, которые принимали экстракт лука в течение 4 недель, не показали никаких изменений в ИМТ и составе жировой ткани. Считалось, что это связано с более коротким экспериментальным периодом их исследования, чем у настоящего исследования.

В результате приема порошкообразного OPE, содержащего 100 мг кверцетина, в течение 12 недель, REE увеличилось как в контрольной, так и в OPE группе. В RQ только группа OPE показала значительный рост. Среднее значение РЗЭ у всех испытуемых в этом исследовании составляло 1430 ккал.По сравнению с исследованием РЗЭ у взрослых с нормальным весом и ожирением [15], в котором РЗЭ в группе с нормальным весом составлял 1458 ккал, а в группе с ожирением — 1553,8 ккал, это исследование дало такой же результат, что и в группа с нормальным весом в предыдущем исследовании. РЗЭ снижается после нескольких дней голодания; и если голодание с ограничением калорийности пищи продолжается, снижение веса не может быть продолжено из-за снижения. Известно, что у людей с ожирением общий уровень РЗЭ высок из-за увеличения ИМТ [26], а также свободной жировой массы.Однако количество РЗЭ на единицу веса снижается из-за увеличения процентного содержания жира на единицу веса. Точно так же в этом исследовании, после корректировки на снижение веса и жировых отложений, РЗЭ показал значительное увеличение.

РЗЭ, как сообщается, имеет самую высокую корреляцию с массой свободного жира [27]. Однако в этом исследовании, хотя масса свободного жира существенно не изменилась, РЗЭ увеличивались с уменьшением веса и ИМТ. Kim et al. [28] в своем исследовании расхода энергии с участием женщин среднего возраста с ожирением не сообщили о существенных различиях в REE / FFM между группами с ожирением и нормальным весом, что соответствует результатам этого исследования.Поскольку РЗЭ увеличился, несмотря на отсутствие значительного изменения в массе свободного жира и несмотря на значительное снижение веса и процентного содержания жира в организме в этом исследовании, роль и механизм воздействия терапии кверцетином на РЗЭ требует дальнейшего изучения.

Сообщается, что корреляция между RQ и весом увеличивалась по мере уменьшения окисления жиров; то есть с увеличением RQ вес уменьшается [29]. RQ — это соотношение между объемом кислорода, используемого для окисления пищи, и углекислым газом, которое, как известно, равно 0.7, 0,8 и 0,95–1,0 при окислении жира, белка и углеводов соответственно. Значение RQ <0,8 указывает на недостаток потребления энергии, а значение RQ <0,7 указывает на низкоуглеводную диету или состояние голода. В этом исследовании, в то время как RQ в контрольной группе существенно не изменился, RQ в группе OPE значительно увеличился с 0,7 до 0,8, что, по оценкам, указывает на некоторую связь с метаболической гибкостью по отношению к глюкозе [30].

В Национальном обследовании здоровья и питания 2011 г. [14] среднее потребление калорий взрослыми составляло 2 043 ккал, тогда как в этом исследовании оно было ниже и составляло 1 610 ккал.Считается, что этот результат связан с большим количеством женщин, чем мужчин среди наших испытуемых. Потребление углеводов составило 329,9 г в вышеупомянутом исследовании, тогда как в этом исследовании оно было ниже — 235,5 г. Среднее потребление белка в опросе составило 75,1 г, тогда как в этом исследовании — 61,14 г. Что касается потребления липидов, Национальное исследование здоровья и питания сообщило о 43,2 г, тогда как в этом исследовании сообщается о 44,23 г. Если сравнивать потребление углеводов, белков и липидов, то соотношение в Корейском национальном обследовании здоровья и питания составило 65.8: 14.6: 19.6, тогда как в этом исследовании было 59.0: 15.5: 25.5. Низкое потребление углеводов и высокое потребление липидов соответствует исследованию, согласно которому люди с ожирением предпочитают пищу с высоким содержанием жиров и животный белок [31,32].

Группа OPE показала повышенный уровень FBS и пониженный уровень лептина в крови. Сообщается, что уровни ОХ и ХС-ЛПНП снизились, когда взрослые с гиперхолестеринемией принимали экстракт лука в течение 10 недель [33], а прием пищи, содержащей 0,1% кверцетина, по сообщениям, был эффективным для снижения уровней ТГ и свободных жирных кислот у животных [34].Кроме того, в предыдущем исследовании сообщалось, что скармливание крысам лукового концентрата снижает уровень ТГ у крыс, и это снижение было больше, когда концентрация была выше [35]. В этом исследовании плотность триглицеридов снижалась за счет приема кверцетина, чего не было в контрольной группе. Однако уровень глюкозы в крови имел тенденцию к повышению, что, как полагают, связано с нормальным уровнем глюкозы в крови субъектов на исходном уровне, что означает незначительное повышение после эксперимента.

Известно, что кверцетин оказывает подавляющее действие на гиперлипидемию из-за его антиоксидантного эффекта [36], который, как полагают, является механизмом, связанным с ингибированием липидного эффекта крови при приеме экстракта лука.Кроме того, кверцетин защищает ХС-ЛПНП от окислительного повреждения, что эффективно для предотвращения повреждения ДНК, вызванного перекисью водорода в лимфоцитах человека [37]. В этом исследовании уровень лептина в крови, который положительно коррелирует с количеством жира в организме, снизился примерно на 26%. Аналогичный результат был получен в исследовании, в котором сообщалось, что на уровень лептина может повлиять потеря веса в результате диетического вмешательства или физических упражнений [38]. Однако, согласно исследованию потери веса к 12 неделям аэробных упражнений среди женщин среднего возраста, уровень лептина у испытуемых снизился примерно на 50% [39].В исследовании, в котором испытуемые получали образование по вопросам питания и упражнения, сообщалось, что уровень лептина снизился примерно в три раза [40]. Уровень лептина не снижался далее, потому что в этом исследовании использовался только OPE.

Это исследование имеет некоторые ограничения. Во-первых, при анализе изменений параметров отдельно мужчин и женщин не наблюдали. Во-вторых, нам неизвестен механизм, лежащий в основе значительных изменений окружности талии и REE в группе плацебо. В-третьих, мы не можем объяснить, почему процент жира на руках в группе OPE значительно снизился среди нескольких жировых участков тела.

Результаты этого исследования показывают, что 12-недельный дополнительный прием OPE оказал значительное влияние на снижение массы тела и процента жира в организме у взрослых с избыточным весом и ожирением. Однако необходимы дальнейшие исследования эффектов длительного приема OPE и связанных с ним механизмов борьбы с ожирением.

Footnotes

Эта работа была поддержана грантом Корейского института планирования и оценки технологий (IPET) в области продовольствия, сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства (No.1111473)

Ссылки

1. Министерство здравоохранения и социального обеспечения, Корейские центры по контролю и профилактике заболеваний. Статистика здравоохранения Кореи 2009: Национальное обследование здоровья и питания Кореи (KNHANES IV-3) Cheongwon: Корейские центры по контролю и профилактике заболеваний; 2010. [Google Scholar] 2. Пак Й.Р., Чо Ю.Г., Кан Дж.Х., Пак Х.А., Ким К.В., Хур Й.И., Со Дж.С., Парк Нью-Йорк. Сравнение распространенности ожирения и избыточной массы тела среди взрослого населения Кореи по данным исследования общественного здравоохранения и Национального исследования здоровья и питания Кореи.Корейский J Obes. 2014; 23: 64–68. [Google Scholar] 3. Амати Ф., Пеннант М., Азума К., Дубэ Дж. Дж., Толедо Ф. Г., Росси А. П., Келли Д. Е., Гудпастер Б. Х. Подкожная ткань нижней части бедра и более высокое содержание висцеральной жировой ткани в брюшной полости способствуют развитию инсулинорезистентности. Ожирение (Серебряная весна) 2012; 20: 1115–1117. [PubMed] [Google Scholar] 4. Calle EE, Rodriguez C, Walker-Thurmond K, Thun MJ. Избыточный вес, ожирение и смертность от рака в проспективно изученной когорте взрослых в США. N Engl J Med. 2003; 348: 1625–1638.[PubMed] [Google Scholar] 5. Kannel WB, Cupples LA, Ramaswami R, Stokes J, 3rd, Kreger BE, Higgins M. Региональное ожирение и риск сердечно-сосудистых заболеваний; Фрамингемское исследование. J Clin Epidemiol. 1991; 44: 183–190. [PubMed] [Google Scholar] 6. Фудзимото В.Й., Бергстром Р.В., Бойко Е.Д., Леонетти Д.Л., Ньюэлл-Моррис Л.Л., Уол П.В. Восприимчивость к развитию центрального ожирения среди популяций. Obes Res. 1995; 3 (Прил. 2): 179С – 186С. [PubMed] [Google Scholar] 7. Бушар Ч., Брей Г.А., Хаббард В.С. Основные и клинические аспекты регионарного распределения жира.Am J Clin Nutr. 1990; 52: 946–950. [PubMed] [Google Scholar] 8. Després JP. Инсулинорезистентно-дислипидемический синдром висцерального ожирения: влияние на риск пациентов. Obes Res. 1998; 6 (Прил. 1): 8С – 17С. [PubMed] [Google Scholar] 9. Альбу Дж. Б., Ковера А. Дж., Джонсон Дж. Распределение жира и здоровье при ожирении. Ann N Y Acad Sci. 2000; 904: 491–501. [PubMed] [Google Scholar] 10. Мацузава Ю., Шимомура И., Накамура Т., Кено Ю., Котани К., Токунага К. Патофизиология и патогенез висцерального ожирения. Obes Res. 1995; 3 (Прил. 2): 187С – 194С.[PubMed] [Google Scholar] 12. McArdle WD, Kaith FI, Katch VL. Физиология упражнений: энергия, питание и производительность человека. 5-е изд. Филадельфия (Пенсильвания): Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 2001. [Google Scholar] 13. Alemán-Mateo H, Salazar G, Hernández-Triana M, Valencia ME. Общие затраты энергии, уровень метаболизма в покое и уровень физической активности у свободно живущих сельских пожилых мужчин и женщин из Кубы, Чили и Мексики. Eur J Clin Nutr. 2006. 60: 1258–1265. [PubMed] [Google Scholar] 14. Министерство здравоохранения и социального обеспечения, Корейские центры по контролю и профилактике заболеваний.Статистика здравоохранения Кореи 2010: Национальное обследование здоровья и питания Кореи (KNHANES V-1) Чхонвон: Корейские центры по контролю и профилактике заболеваний; 2011. [Google Scholar] 15. Пак Дж. А., Ким К. Дж., Юн Дж. С.. Сравнение потребления энергии и расхода энергии у взрослых корейцев с нормальным и избыточным весом. Корейское сообщество J Community Nutr. 2004. 10: 285–291. [Google Scholar] 16. Ра К.С., Су Х.Дж., Чанг С.Х., Сон Дж.Й. Антиоксидантная активность растворителя экстракта из кожуры лука. Корейский J Food Sci Technol. 1997. 29: 595–600.[Google Scholar] 17. Ян JL, Suh MJ, Сон YS. Влияние пищевых волокон на метаболизм холестерина у крыс, получавших холестерин. J Korean Soc Food Nutr. 1996. 25: 392–398. [Google Scholar] 18. Гриффитс Дж., Труман Л., Кроутер Т., Томас Б., Смит Б. Лук — глобальная польза для здоровья. Phytother Res. 2002. 16: 603–615. [PubMed] [Google Scholar] 19. Jung JY, Lim Y, Moon MS, Kim JY, Kwon O. Экстракты луковой кожуры уменьшают гипергликемию и инсулинорезистентность у крыс с диабетом с высоким содержанием жиров и стрептозотоцином.Нутр Метаб (Лондон) 2011; 8: 18–25. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 20. Chen JH, Chen HI, Wang JS, Tsai SJ, Jen CJ. Влияние экстрактов валлийского лука на функцию тромбоцитов человека in vitro. Life Sci. 2000; 66: 1571–1579. [PubMed] [Google Scholar] 21. Осмонт К.С., Арнт ЧР, Гольдман Иллинойс. Временные аспекты антиагрегантной активности, индуцированной луком. Растительная пища Hum Nutr. 2003. 58: 27–40. [PubMed] [Google Scholar] 22. Kim J, Cha YJ, Lee KH, Park E. Влияние добавок экстракта луковой шелухи на липидный профиль и антиоксидантный статус здоровых молодых женщин: рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое перекрестное исследование.Nutr Res Pract. 2013; 7: 373–379. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 23. Кан WY, Kim MY, Jin JY, Yang HK, Hong HJ, Kim DK, Han CH, Lee YJ. Эффекты лукового сока против ожирения у крыс с ожирением, вызванных диетой с высоким содержанием жиров. Корейский J Vet Res. 2010; 50: 1–10. [Google Scholar] 24. Ян Ю.К., Ким СП. Влияние приема экстракта лука в течение 12 недель на липидный индекс крови и индекс ожирения у полных университетских женщин. Korean J Sports Sci. 2013; 22: 955–962. [Google Scholar] 25. Ли KH, Ли HJ, Пак EJ, Jeon KI. Влияние экстрактов лука на липидный и антиоксидантный статус сыворотки у здоровых университетских женщин.Корейское сообщество J Community Nutr. 2008; 2: 198. [Google Scholar] 26. де Луис Д.А., Аллер Р., Изаола О., Гонсалес Саградо М., Конде Р. Расход энергии в состоянии покоя, факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсулинорезистентность у пациентов с ожирением. Энн Нутр Метаб. 2005. 49: 381–385. [PubMed] [Google Scholar] 27. Broeder CE, Burrhus KA, Svanevik LS, Wilmore JH. Влияние высокоинтенсивных тренировок с отягощениями или тренировок на выносливость на скорость метаболизма в состоянии покоя. Am J Clin Nutr. 1992; 55: 802–810. [PubMed] [Google Scholar] 28. Ким WY, Ча JY.Расход энергии у корейских женщин среднего возраста с нормальным и избыточным весом. Nutr Sci. 2001; 4: 34–38. [Google Scholar] 29. Filozof C, Gonzalez C. Предикторы увеличения веса: дебаты о биологическом поведении. Obes Rev.2000; 1: 21–26. [PubMed] [Google Scholar] 30. Kelley DE, Mandarino LJ. Выбор топлива в скелетных мышцах человека при инсулинорезистентности: новое исследование. Диабет. 2000; 49: 677–683. [PubMed] [Google Scholar] 31. Пак Дж.А., Юн Дж.С. Диетическое поведение и статус потребления питательных веществ по уровням ожирения домохозяек в Тэгу.Корейское сообщество J Community Nutr. 2005; 10: 623–632. [Google Scholar] 32. Sluijs I, Beulens JW, van der A. DL, Spijkerman AM, Grobbee DE, van der Schouw YT. Потребление с пищей общего, животного и растительного белка и риск диабета 2 типа в исследовании Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC) -NL. Уход за диабетом. 2010; 33: 43–48. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 33. Ли HJ, Ли KH, Пак EJ, Jung HK. Влияние экстрактов лука на холестерин сыворотки у участников с пограничной гиперхолестеринемией.J Korean Soc Food Sci Nutr. 2010; 39: 1783–1789. [Google Scholar] 34. Камада С., да Силва Е.Л., Охниши-Камеяма М., Мун Дж. Х., Терао Дж. Ослабление перекисного окисления липидов и гиперлипидемии кверцетин-глюкозидом в аорте кролика, получавшего высокий холестерин. Free Radic Res. 2005; 39: 185–194. [PubMed] [Google Scholar] 35. Ким Джи, Со Ю Дж, Но СК, Ча Й Дж. Концентрированный экстракт лука снижает уровень липидов в сыворотке крови крыс, получавших пищу с высоким содержанием жиров. Консервы корейского J Food. 2010; 17: 398–404. [Google Scholar] 36. Цай Кью, Ран РО, Чжан Р.Диетические флавоноиды, кверцетин, лютеолин и генистеин уменьшают окислительное повреждение ДНК и перекисное окисление липидов, а также подавляют свободные радикалы. Cancer Lett. 1997. 119: 99–107. [PubMed] [Google Scholar] 37. Дати С.Дж., Коллинз А.Р., Дати Г.Г., Добсон В.Л. Кверцетин и мирицетин защищают от повреждений ДНК, вызванных перекисью водорода (разрывы цепей и окисленные пиримидины) в лимфоцитах человека. Mutat Res. 1997; 393: 223–231. [PubMed] [Google Scholar] 38. Блюм У.Уровни лептина в плазме у здоровых детей и подростков: зависимость от индекса массы тела, жировой массы тела, пола, стадии полового созревания и тестостерона. J Clin Endocrinol Metab. 1997; 82: 2904–2910. [PubMed] [Google Scholar] 39. Ким Д.Х., Кук Д.Х., Ли Х.Й., Ким М.Г., Шин Х.Дж. Влияние комбинированных упражнений на кровь Маркеры воспаления, лептин и адипонектин у женщин среднего возраста. Корейский J Growth Dev. 2010; 18: 25–30. [Google Scholar] 40. Kim KD, Song YO, Back YH. Влияние танца живота и просвещения по вопросам питания на состав тела и профили липидов сыворотки у женщин с ожирением в исследовании «Проект клиники ожирения в общинном центре здоровья».J Korean Soc Food Sci Nutr. 2011; 40: 1417–1422. [Google Scholar]

31 Удивительная польза лука для кожи, волос и здоровья

Они могут заставить вас плакать, но в долгосрочной перспективе вы будете только смеяться. Такая замечательная польза лука. И некоторые из них просто удивительны.

Продолжайте читать этот пост. И одно можно сказать наверняка — вы нас поблагодарите. Без сомнений.

В этой статье

Что такое лук?

Также известные как репчатый или обыкновенный лук, они являются овощами и наиболее широко культивируемыми видами рода Allium. Они также известны как Pyaz или Kanda или Dungri (хинди), Nirulli / Ullipayalu / Yerra Gaddalu (телугу), Vaengayam (Tamilam ) , Ulligadde / Erulli / Neeruli (каннада), Pyajj / Piyaz (бенгальский), Dungri / Kanda (гуджарати) и Kanda (маратх). Другие родственные овощи включают чеснок, лук-порей, чеснок, лук-шалот и китайский лук.У лукового растения листья голубовато-зеленые, а луковица у основания через определенный срок начинает набухать.

Лук выращивают и потребляют во всем мире. Обычно их подают приготовленными. Их также можно есть в сыром виде, они также используются в соленых огурцах и чатни. Лук обладает сильным вкусом и острым острым ароматом. Хотя это культура умеренного климата, ее можно выращивать в широком диапазоне климатических условий (умеренных, тропических и субтропических).

Луковица репчатого лука, как мы уже говорили, представляет собой не что иное, как короткий стебель с мясистыми листьями.Он действует как запас пищи, который помогает растению выжить в суровых погодных условиях.

Это довольно интригующе, не правда ли? Но у лука тоже есть своя история.

Вернуться к оглавлению

Что такое история лука?

Древнее происхождение лука охватывает западную и восточную части Азии. Во всем мире встречается множество видов лука, что в основном означает, что они выращивались по всему миру, вероятно, в одно и то же время. Записи показывают, что лук начали использовать в Китае еще в 5000 году до нашей эры — в большей степени из-за его прочности при транспортировке и хранении.Известно, что древние египтяне почитали этот овощ, считая его сферическую форму и концентрические кольца символом вечной жизни. Фактически, лук также использовался в древнеегипетских захоронениях.

В медицинских документах Чарака Самхита (еще в 6 г. до н.э. г. до н.э.) лук упоминается как лекарственное растение. Даже греческий врач 1 века нашей эры (Диоскорид) задокументировал лечебное использование этого овоща. И это были первые европейские поселенцы, завезшие лук в Северную Америку.

Это немного из истории. Но знаете ли вы, что есть разные виды лука?

Вернуться к оглавлению

Какие бывают виды лука?

Лук настолько широко используется, что в любое кулинарное блюдо практически из любой точки земли добавляют овощ. Несомненно, существует несколько видов лука, но здесь мы поговорим о самых распространенных.

Желтый лук — Мякоть белого цвета цвета слоновой кости, окруженная толстой коричневой кожей.У них сильный запах серы.

Сладкий лук — У него более светлая, менее непрозрачная кожица, которая окружает более крупную и немного более толстую основу овоща.

Белый лук — У него белая, как бумага, кожица, он мягче и слаще своих желтых собратьев.

Красный лук — Он мягкий и достаточно сладкий, чтобы его можно было есть сырым. Внешняя кожа и плоть темно-пурпурного цвета.

Лук-шалот — Они меньше по размеру, с коричневой кожей и пурпурной мякотью.

Зеленый лук — Незрелый лук, еще не сформировавший луковицу.

Лук-порей — Он имеет форму зеленого лука-переростка (лук с длинной шеей и небольшой луковицей) и обычно используется в соусах и супах.

Но зачем так много говорить о луке? Что в них такого прекрасного? И большой вопрос —

Вернуться к оглавлению

Полезен ли лук?

Вы делаете ставку.

Будь то лук сырой или приготовленный, они полны преимуществ.И вы можете есть их когда захотите — днем ​​или ночью. Овощи — отличный источник витаминов C и B6, фолиевой кислоты, железа и калия. Лук также богат марганцем, который защищает от простуды и гриппа.

Лук и аллилдисульфид, два фитохимических вещества в луке, после приема внутрь превращаются в аллицин. Аллицин, согласно некоторым исследованиям, обладает свойствами бороться с раком и диабетом (1). Он также может снизить жесткость кровеносных сосудов и снизить уровень артериального давления.Даже другие виды лука, такие как лук-порей, лук-порей и лук-шалот, обладают аналогичными преимуществами.

Лук также содержит кверцетин, еще один антиоксидант, борющийся с воспалениями. Что еще более интересно, приготовление лука в супе не снижает его ценность кверцетина, а просто переносит антиоксидант из овощей в суповый бульон.

И не только овощи, но и эфирное масло лука имеет свои преимущества. Масло обладает антисептическими и антибактериальными свойствами.

Лук в сочетании с чесноком может принести больше пользы.Известно, что оба вместе являются эффективными антидепрессантами, болеутоляющими, антикоагулянтами и противовоспалительными средствами.

И хотя лук не может напрямую способствовать снижению веса, замена им высококалорийной пищи может внести определенный вклад.

Погодите — это еще не все. Преимуществ много. Но прежде, чем мы перейдем к делу, давайте обсудим еще один важный вопрос.

Вернуться к оглавлению

Лучше есть лук сырым или вареным?

Сырой или приготовленный лук очень полезен.Однако сырой лук имеет более высокий уровень органических соединений серы, что дает множество преимуществ. Одно исследование показало, что внешние слои луковой мякоти имеют самую высокую концентрацию флавоноидов, поэтому убедитесь, что вы удаляете как можно меньше этой части при очистке овощей (2).

Вареный лук тоже имеет свои преимущества. Они служат хорошим источником волокна и меди. Клетчатка помогает предотвратить проблемы с пищеварением, а медь способствует общению с мозгом. Даже маринованный лук имеет большую часть полезных свойств.В отношении маринованного лука следует отметить один момент: большинство брендов содержат добавки, которые могут быть вредными.

Все, о чем мы говорили, все эти преимущества связаны с питательными веществами, содержащимися в луке. Вот на что мы сейчас и посмотрим.

Вернуться к оглавлению

Каков профиль питания лука?

Лук богат серой, клетчаткой, калием, кальцием, витамином B, витамином C, а также низким содержанием жира, холестерина и натрия. Вот подробная информация о питательных веществах лука:

.123 мг 9048 A электролиты мг 039 мг бета
Принцип Питательная ценность Процент RDA
Энергия 40 Ккал 2%
Углеводы.34 гр. Пищевые волокна 1,7 г 4,5%
Витамины
Фолаты 19 мкг 5%
Ниацин 0,1163 0,1163 2,5%
Пиридоксин 0,120 мг 9%
Рибофлавин 0,027 мг 2%
Тиамин 2 МЕ 0%
Витамин C 7,4 мг 12%
Витамин E 0,02 мг 0%
0%
Калий 146 мг 3%
Минералы
Кальций 23 мг 2%
4%
Железо 0,0,21 мг 3%
Магний 10 мг 2,5%
Марганец 0,129 мг Фосфор 29 мг 4%
Цинк 0,17 мг 1,5%
Фитоэлементы
Каротин-бета-
0 мкг
Лютеин-зеаксантин 4 мкг

Одна маленькая луковица содержит около 28 калорий и 7 граммов углеводов.Лук также богат витаминами A, B6, B-комплексом и C, а также железом, фолиевой кислотой и калием. Они являются отличным источником серных соединений, флавоноидов, фитохимических веществ и полифенолов.

А теперь мы переходим к настоящему делу.

Вернуться к оглавлению

Какая польза для здоровья от лука?

Лук и аллилдисульфид, два фитохимических соединения в луке, снижают риск некоторых видов рака, помогают регулировать уровень сахара в крови, уменьшают воспаление и излечивают инфекции.Вот краткий обзор невероятной пользы лука для здоровья:

1. Борьба с раком

Согласно исследованию, проведенному Университетом Гвельфа, красный лук является наиболее эффективным в уничтожении клеток рака груди и толстой кишки (3). Этот лук имеет высокий уровень кверцетина и антоциана — двух соединений, которые способствуют этой характеристике. Лук активирует пути, которые провоцируют раковые клетки на самоубийство. Они делают среду неблагоприятной для общения раковых клеток, и это тормозит их рост.

Было также обнаружено, что у людей, потребляющих больше всего лука, самый низкий уровень заболеваемости раком (4). В качестве профилактики можно украсить свои бургеры красным луком.

[Читать: Здоровая пища для предотвращения рака ]

2. Улучшение здоровья сердца

Флавоноиды в красном луке могут способствовать здоровью сердца (5). Лук также богат сероорганическими соединениями, которые помогают предотвратить сердечные заболевания. Согласно одному аргентинскому исследованию, потребление сероорганических соединений, содержащихся в луке, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (6).Лук содержит тиосульфинаты, которые действуют как естественные разжижители крови и снижают риск сердечного приступа и инсульта.

Кверцетин в луке также может бороться с сердечными заболеваниями. Он обладает как антиоксидантными, так и противовоспалительными свойствами, которые способствуют здоровью сердца (7). Лук также является частью французского парадокса — он является важной частью французской кухни и считается причиной низкой заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями среди французов, несмотря на их высококалорийную диету.

Лук также может улучшить уровень холестерина, что в конечном итоге приносит пользу сердцу. Согласно отчету Cambridge University Press, флавоноиды в луке помогают снизить уровень ЛПНП (плохого холестерина) у людей с ожирением (8).

Лук также предотвращает слипание тромбоцитов друг с другом, что может привести к свертыванию крови и, в конечном итоге, к сердечным приступам. Они также могут предотвратить высокое кровяное давление, тем самым предотвращая сердечную опасность. Другое исследование на кроликах показало, что лук может предотвратить атеросклероз.Они достигают этого за счет усиления фибринолитической (процесс, который приводит к удалению мелких сгустков крови) активности (9).

3. Снижает уровень сахара в крови

Одно исследование доказало, что экстракт лука может помочь снизить уровень сахара в крови (10). Исследование проводилось на крысах с диабетом, и результаты были обнадеживающими. Одно из соединений серы в луке (S-метилцистеин) и кверцетин может благотворно влиять на уровень сахара в крови. Однако было обнаружено, что лук проявляет положительный эффект только в сочетании с метформином, противодиабетическим препаратом.

В еще одном исследовании было обнаружено, что полифенолы (особенно в луке) играют роль в контроле гликемии (11).

4. Способствовать здоровому пищеварению

Пищеварительные преимущества лука можно отнести к инулину, волокну, присутствующему в овощах. Инулин действует как источник пищи для полезных бактерий в кишечнике. Потребление этого волокна помогает вашему телу поддерживать хороший уровень полезных бактерий. Однако тиосульфинаты в луке могут нанести вред этим полезным бактериям (поскольку они обладают антибактериальными свойствами).Следовательно, если вы чувствительны к антибактериальным свойствам лука, проконсультируйтесь с врачом.

Было обнаружено, что еще одна растворимая клетчатка в луке, олигофруктоза (которая является подгруппой инулина), предотвращает и лечит различные типы диареи (12). А фитохимические вещества в луке могут снизить риск язвы желудка.

Натуральные пребиотики, содержащиеся в луке, также помогают облегчить запор (13). Также считается, что они помогают лечить боль в животе и желудочные глисты, хотя необходимы дополнительные исследования.

Известно, что у некоторых людей лук вызывает мигрень и метеоризм (14). Если это произойдет, проконсультируйтесь с врачом.

5. Поддержание здоровья костей

Предварительные исследования показывают, что лук может предотвратить возрастной остеопороз. По данным швейцарских исследователей, соединение в белом луке (называемое GPCS) может уменьшить потерю костной массы (15). Хотя исследование проводилось на крысах, оно многообещающе для людей.

Другое исследование показало, что у женщин, которые регулярно ели лук, костная масса на 5 процентов больше, чем у тех, кто ел меньше (16).Было также обнаружено, что потребление лука оказывает положительное влияние на плотность костей у женщин старше 50 лет.

По данным Arthritis Foundation, кверцетин в луке может подавлять активность лейкотриенов, простагландинов и гистаминов (все они вызывают воспаление) при остеоартрите и ревматоидном артрите (17). Было также установлено, что потребление лука помогает при болях в суставах.

[Читать: Продукты питания для здоровых костей ]

6. ​​Предотвращение воспалений и других аллергий

Мы уже видели, что кверцетин (и другие флавоноиды) в луке может помочь предотвратить воспаление.Лук также лечит аллергию, не позволяя клеткам выделять гистамин.

Приготовление пищи с луком поможет раскрыть и осушить носовые пазухи. А антигистаминные свойства кверцетина также могут помочь уменьшить заложенность носа (18). Даже употребление сырого лука на ночь может помочь уменьшить заложенность носа — содержащиеся в луке соединения серы могут разрушать слизистые.

Лук также обладает антибактериальными свойствами. Согласно одному исследованию, экстракты лука действовали против Streptococcus mutans и Streptococcus sobrinus, бактерий, ответственных за кариес зубов и другие аллергии (19).Лук также обладает антибиотическим действием, которое ускоряет заживление ран (20).

7. Улучшение иммунной системы

Лук содержит селен, который стимулирует иммунную функцию. Минерал также предотвращает чрезмерный иммунный ответ, который может иметь побочные эффекты. Иммунные клетки с дефицитом селена развиваются и размножаются неэффективно, и вот тут-то на сцену выходит лук. Такие клетки также испытывают трудности с производством важных белков и транспортировкой кальция.

Лук также считается лекарственным средством в России, где его используют для лечения простуды и гриппа (21).

Здесь мы также хотим поговорить о популярном лекарстве — спать с луком под ногами, кладя его в носки. Есть ли в этом преимущества? Некоторые источники утверждают, что он устраняет инфекцию и увлажняет ваше тело. Это также может укрепить вашу иммунную систему. Причина этого может заключаться в том, что на ступнях находятся нервные окончания всех органов тела. Положив лук под ноги, вы передадите его полезные свойства вашему интерьеру. Однако исследований по этому поводу нет — и мы не знаем, насколько эта информация соответствует действительности.

Также можно приготовить луковый чай при простуде. Этот чай повышает иммунитет и помогает предотвратить болезни. Приготовить чай так же просто, как нарезать лук, сварить его в воде и выпить сок. Это быстрое средство от простуды и других болезней. Вы также можете добавить другие ингредиенты, например, имбирь для вкуса.

Даже луково-медовый сироп творит чудеса при симптомах простуды. Просто нарежьте лук и добавьте его в кастрюлю. К этому добавьте полстакана меда. Слегка нагрейте, пока лук не станет полупрозрачным и мягким.Принимайте по ложке этого сиропа каждые 3-4 часа. Для профилактики в сезон гриппа можно принимать по 1 или 2 ложки. Для аналогичных результатов можно также использовать белый лук с медом.

Противовоспалительные свойства лука также могут помочь при астме. Этот эффект можно отнести к кверцетину (в среднем в луке его содержится 50 мг).

8. Лечите болезни уха

Согласно одному отчету, хотя исследования ограничены, большинство родителей клянутся, что лук лечит недуги уха. Они настаивают на том, что луковый сок помогает облегчить боль в ухе.Один из способов сделать это — нагреть лук, извлечь немного сока и влить несколько капель в инфицированное ухо. И это средство, поверьте, восходит к 19 годам.

Все, что вам нужно сделать, это поместить лук в духовку с температурой 450 o F. Подождите 15 минут или пока он не станет мягким. Выньте лук — когда он остынет, разрежьте его пополам и выжмите сок в небольшую миску. Вы можете процедить сок один раз и с помощью лекарственной пипетки налить несколько капель сока в инфицированное ухо (22).

В качестве альтернативы можно положить пакетики с луком на инфицированное ухо. Хотя это лекарство научно не доказано, некоторые люди считают, что оно может сработать (23).

9. Содействовать респираторному здоровью

Согласно американскому исследованию, пациенты с респираторными заболеваниями, такими как астма и аллергический ринит, могут получить пользу от определенных фруктов и овощей, включая лук (24).

Противовоспалительные свойства лука также помогают при респираторных заболеваниях. Если вы страдаете респираторным заболеванием, вы можете просто включить лук в свой рацион (в дополнение к лекарствам) для более быстрого облегчения (25).Включите лук в салаты и другие продукты.

10. Улучшение сна

Лук содержит пребиотики, которые, согласно исследованию, могут улучшить сон и даже снизить уровень стресса. Когда полезные бактерии в кишечнике переваривают пребиотическое волокно, они размножаются и улучшают здоровье кишечника и, что более важно, высвобождают побочные продукты метаболизма. Эти побочные продукты могут влиять на функцию мозга и вызывать сон (26).

[Читать: Естественные снотворные от бессонницы ]

11. Улучшение здоровья глаз

Сера в луке улучшает здоровье хрусталика глаза.Он стимулирует выработку белка глутатиона, который действует как антиоксидант. Более высокий уровень глутатиона означает снижение риска глаукомы, дегенерации желтого пятна и катаракты.

Селен в луке поддерживает витамин Е в глазах (который защищает клетки глаза).

Согласно иранскому исследованию, лук может подавлять рост нормальной глазной флоры. Это подчеркивает возможность того, что лук является потенциальным лекарством от обычных глазных инфекций, таких как конъюнктивит и блефарит (27).В ходе исследования луковый сок использовался в качестве глазных капель, что дало положительные результаты. Вы тоже можете попробовать это, но мы рекомендуем сначала проконсультироваться со своим врачом.

Луковые экстракты также могут помочь предотвратить развитие помутнения роговицы (28).

12. Полезны для здоровья полости рта

Лук содержит тиосульфинаты и тиосульфонаты (соединения серы), которые помогают уменьшить количество бактерий, вызывающих кариес. И лучше всего есть их в сыром виде, поскольку приготовление пищи может разрушить некоторые из этих полезных соединений.

Овощ также богат витамином С, который сохраняет зубы здоровыми (29). Также считается, что лук может снимать зубную боль. Однако исследований по этому поводу меньше.

Но один недостаток лука в том, что он может вызывать неприятный запах изо рта (30). Поэтому после употребления лука тщательно промойте рот, особенно если вы собираетесь на общественное мероприятие.

13. Помощь в лечении холеры

Было обнаружено, что лук оказывает ингибирующее действие на V. cholerae, микроба, ответственного за холеру.Это можно объяснить антибактериальным действием овоща (31).

14. Предотвращение образования тромбов

Лук содержит соединение, называемое рутином, которое может помочь предотвратить свертывание крови. В многочисленных исследованиях на мышах было обнаружено, что рутин является наиболее мощным антитромботическим соединением (32). Сгустки возникают в артериях и венах — в артериях сгустки богаты тромбоцитами, а в венах — фибрином.

Рутин в луке помогает блокировать фермент (дисульфидизомеразу протеина), который очень быстро высвобождается при образовании тромбов (33).

15. Дайте импульс энергии

Клетчатка в луке замедляет пищеварение и поддерживает стабильный уровень энергии. Инулин в овощах помогает поддерживать уровень выносливости.

[Прочитано: Лучшие продукты для повышения выносливости ]

16. Улучшение сексуального здоровья

Лук — одно из травяных лекарств, используемых в западной Уганде для лечения сексуальной импотенции и эректильной дисфункции (34). Даже в противном случае овощ, как известно, полезен для мужчин. Известно, что прием лукового сока с медом увеличивает фертильность у мужчин.

17. Улучшение здоровья мозга

Исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся в луке, связываются с вредными токсинами в головном мозге и выводят их из организма. А серосодержащие соединения в луке могут замедлить возрастную потерю памяти. Было обнаружено, что экстракты лука поддерживают гиппокамп. Однако часть этих свойств борьбы с памятью может быть потеряна при приготовлении пищи. Поэтому старайтесь есть фрукты сырыми.

Другое соединение серы в луке, названное ди-н-пропилтрисульфидом, улучшает нарушение памяти (35).Считается, что лук также лечит головокружение, эпилепсию и головокружение, хотя у нас мало исследований по этому поводу.

18. Help Cure Fever

Лук можно использовать в качестве пищевого ингредиента для лечения лихорадки (36). Он также может предотвратить или лечить кровотечение из носа, учитывая его естественные пары, которые могут способствовать свертыванию крови (внешне).

19. Снижение окислительного стресса

Согласно китайскому исследованию, прием лукового сока может помочь снизить окислительный стресс (37). В еще одном исследовании было обнаружено, что лук также снижает окислительный стресс, вызванный диабетом.Кверцетин в овощах может предотвратить заболевания, связанные с окислительным стрессом. Он также защищает ДНК от повреждений, вызванных окислительным стрессом (38).

В другом аргентинском исследовании способность лука снижать окислительный стресс объясняется их противовоспалительными и антиоксидантными свойствами (39).

20. Облегчение симптомов менопаузы

Лук помогает во время менопаузы, поскольку он поддерживает печень и избавляет от гормонов шлаков (40). В этот период также необходимо принимать достаточное количество кальция.Лук также содержит кальций и может помочь в этом отношении (41).

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества лука для кожи?

Вот где мы видим преимущества луковой маски для лица. Ознакомьтесь с различными способами использования лука для ухода за кожей.

21. Make Skin Glow

Лук богат витаминами A, C и E, которые способствуют здоровью кожи. Они защищают кожу от преждевременного старения, вызываемого свободными радикалами. А поскольку овощ является мощным антисептиком, он также защищает кожу от бактерий, вызывающих проблемы.И, кстати, исследования говорят, что витамин С важен для придания коже сияния.

Эта луковая маска для лица делает свое дело — все, что вам нужно, это 2 столовые ложки граммовой муки, 1 1/2 столовые ложки лукового сока (свежевыжатого), 1/2 чайной ложки молока и щепотка мускатного ореха.

Смешайте все ингредиенты, пока не получите густую пасту. Если пакет становится слишком густым, можно добавить еще молока. А если запах лука слишком сильный, можно добавить в пакет несколько капель эфирного масла лаванды.Очистите лицо и равномерно нанесите маску на лицо и шею. После того, как маска высохнет (что может занять около 20 минут), удалите ее, осторожно массируя кожу молоком.

Эта маска не только придает сияние вашей коже, но и отшелушивает ее.

22. Борьба с последствиями старения

Лук обладает огромными антивозрастными свойствами. Витамины-антиоксиданты А, С и Е борются с повреждениями, вызванными вредными ультрафиолетовыми лучами, а также предотвращают повреждение свободными радикалами, которое вызывает преждевременное старение нашей кожи.Лук — один из богатейших источников кверцетина, мощнейшего антиоксиданта, который помогает избавиться от морщин на коже. С другой стороны, витамины и сера защищают вашу кожу и делают ее мягкой и эластичной. Антивозрастные свойства лука можно объяснить наличием богатых серой фитохимических веществ.

Массаж кожи свежим луковым соком помогает улучшить кровообращение и улучшает внешний вид вашей кожи, придавая ей более молодой и сияющий вид.

[Читать: Питательные продукты для борьбы со старением ]

23. Лечить прыщи

Антимикробные, антибактериальные и противовоспалительные свойства лука могут творить чудеса с вашей кожей. Это мощный антисептик, защищающий кожу от бактерий, вызывающих прыщи, и других кожных инфекций. Лук можно использовать при лечении прыщей и прыщей.

Для этого смешайте 1 столовую ложку лукового сока или экстракта с 1 столовой ложкой оливкового масла и нанесите на лицо.Оставьте на 20 минут, а затем смойте. Помимо местного применения, регулярное употребление лука также может дать чудесные результаты в случае прыщей. Некоторые люди утверждают, что натирание луком лица может дать хорошие результаты. Вы, вероятно, можете попробовать и проверить — в любом случае вреда нет.

А для лечения рубцов от угревой сыпи можно использовать экстракт лука. Или вы можете поискать кремы, в состав которых входит экстракт лука.

24. Удаление темных пятен и пигментация кожи

Луковый сок отлично подходит для избавления от темных пятен и пигментации.Богатый набор фитонутриентов и антиоксидантов в луке питает вашу кожу, удаляя загрязнения.

Вы можете приготовить луковую маску для лица, смешав равное количество лукового сока и свежего йогурта. Также можно добавить несколько капель любого эфирного масла для приятного аромата. Помассируйте лицо этой смесью мягкими круговыми движениями в течение 10-15 минут. Для достижения наилучших результатов это следует делать ежедневно.

25. Лечить укусы и укусы

Лук можно использовать для успокоения укусов и укусов насекомых.Все, что вам нужно сделать, это приложить ломтик лука к месту укуса или укуса. Противовоспалительные свойства лука помогают уменьшить ожог, зуд и отек, вызванные укусами насекомых и насекомых.

26. Помогите избавиться от родинок

Вы также можете использовать луковый сок, чтобы избавиться от родинок. Кислотность лукового сока и содержащиеся в нем химические вещества также могут лечить родинки. Все, что вам нужно сделать, это нанести на родинку свежий луковый сок. Позвольте ему впитать сок. В большинстве случаев находилось лечение по удалению родинки за месяц.

Но поскольку все родинки разные, поговорите со своим врачом, если вы не видите правильных результатов.

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества для волос?

Здесь мы говорим о пакетах для волос лука. Но ведь даже употребление сырого лука может принести пользу вашим волосам — он может улучшить здоровье и внешний вид волос. Вот краткая информация об их невероятных преимуществах лука для волос.

27. Способствует росту волос

Лучшая причина, по которой луковый сок полезен для роста волос, заключается в том, что он содержит серу, которая также содержится в аминокислотах.Кератин (важный белок) также богат серой и необходим для сильных волос. При нанесении на кожу головы луковый сок обеспечивает дополнительную серу для более сильных и густых волос. Эта сера также может стимулировать выработку коллагена, который, в свою очередь, способствует выработке здоровых клеток кожи и росту волос (по умолчанию также лечит истончение волос).

Нанесение лукового сока на волосы и кожу головы может увеличить приток крови к волосяным фолликулам, способствуя росту волос. Он также может дать вам объемные волосы.В одном исследовании участники, которые мыли волосы луковым соком, испытали больший рост волос, чем те, кто этого не делал (42). Однако требуются дополнительные исследования. Но тогда использование лукового сока на волосах не вредно.

Просто вотрите свежий луковый сок в кожу головы и волосы. Оставьте на 15 минут, после чего вы можете смыть, как обычно, с помощью шампуня.

[Читать: Как использовать луковый сок для роста волос ]

28. Помочь лечить перхоть

Луковый сок может работать как отличное средство от перхоти.Он может убить бактерии, способствующие росту перхоти. И пакет из луковых волос отлично справляется с этой задачей.

Вам нужен луковый сок и семена пажитника. Возьмите 3 столовые ложки семян пажитника и замочите их в воде на ночь. На следующий день измельчите их в пасту и добавьте к ней 2 столовые ложки свежего лукового сока. Хорошо перемешайте и нанесите маску на кожу головы. Оставьте на 30 минут, затем смойте теплой водой.

Помимо перхоти, лук помогает при лечении других инфекций кожи головы.Используйте это средство для лечения инфекций кожи головы и улучшения ее здоровья. Это средство также действует как прекрасный кондиционер для волос.

Даже луковая паста справится со своей задачей. Измельчите половину луковицы и сделайте пасту (после добавления воды). Нанесите на кожу головы. Оставьте на 20 минут и смойте водой.

Если лук доставляет вам неудобства, вы можете заменить его чесноком. Просто смешайте чесночный сок (из измельченных зубчиков чеснока) с кокосовым маслом, нанесите на волосы и помассируйте как обычно.Вы можете помыть голову шампунем позже. Чеснок также отлично подходит для ухода за волосами.

29. Помогите избавиться от седых волос

Хотя исследований по этому поводу нет, некоторые сторонники заявляют о его эффективности. Просто добавьте 5 луковиц в литр воды и варите около 10 минут. Процедите смесь, когда она остынет. Нанесите его на кожу головы вместе с шампунем. Если запах лука вас не беспокоит, вы можете вымыть голову на следующее утро.

Вы заметите улучшение блеска волос через 2 месяца.Поседение также может начать исчезать.

30. Поддержание цвета волос

Вы можете нанести луковый сок на волосы, чтобы придать им красивый медный оттенок и сделать волосы блестящими. Однако, если вы хотите сохранить естественный цвет волос, вы можете смешать лук с достаточным количеством горчичного масла и нанести его на волосы. Горчичное масло подавит осветляющий эффект лука.

31. Устранение головных вшей

Сера, содержащаяся в луке, помогает избавиться от головных вшей.Вам просто нужно измельчить 4-5 луковиц, чтобы получилась паста. Перелейте эту пасту в сито и нажмите ложкой, чтобы извлечь сок. Теперь помассируйте голову соком, накрыв голову шапочкой для душа. Оставьте на 2 часа. Вымойте волосы теплой водой. Высушите волосы и с помощью гребешка удалите вшей.

Вы можете повторять курс лечения ежедневно в течение 3 дней подряд. После этого можно делать это один раз в неделю в течение 2 месяцев.

Теперь мы знаем, чем полезен лук.Ах! Вот список того, как лук может сделать вашу жизнь лучше. Но для того, чтобы это произошло, нужно сначала знать, как правильно выбрать лук. И как их хранить.

Вернуться к оглавлению

Как выбрать и хранить лук

Selection

И сушеный, и зеленый лук доступны круглый год. Покупая лук, выбирайте тот, который чистый, правильной формы, без горлышка. Их шеи должны быть плотно закрыты и не иметь толстой древесной серединки.Они должны быть твердыми, с хрустящей, сухой, яркой и блестящей внешней кожей с ощущением потрескивания.

Основание должно быть белесым, размером около 2–3 дюймов. Избегайте тех, у кого есть мягкие пятна, влажные и заплесневелые пятна, так как это показатель низкого качества. Следует избегать проращивания лука, поскольку это указывает на его возраст и плохое хранение.

Однако, если сладкий лук пророс в вашей кладовой, вы можете использовать его вместо зеленого лука. Под кожей не должно быть темных порошкообразных пятен, так как это признак плесени, которая может испортить мякоть.У них должен быть легкий запах.

Хранение

Сухой лук может храниться несколько месяцев. Целый лук следует хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте, где он продержится около 4 недель. Не храните их в холодильнике, так как они станут мягкими. Поскольку они впитывают влагу, их не следует хранить под раковиной. Часто после приготовления еды остается неполный лук. Этот лук можно хранить для повторного использования. Их следует завернуть в пластик или поместить в плотно закрытый контейнер и поставить в холодильник для использования в течение 2–3 дней.

Помимо надлежащего хранения, лук следует регулярно проверять. От слизистого или обесцвеченного лука следует отказаться. Прорастающий лук можно есть, нарезав зеленую часть. Зеленый лук можно хранить в холодильнике до недели.

А теперь мы подошли к способам включения овощей в свой рацион — что, мы говорим вам, очень просто.

Вернуться к оглавлению

Как включить в свой рацион больше лука

Вы можете добавить лук в любой суп, рагу или соус.Вы также можете использовать овощи в качестве начинки для бургера или сэндвича. Лук также может стать отличным гарниром. И вы можете есть их сырыми или приготовленными.

Или, если какой-либо из этих методов вас не устраивает, у нас есть кое-что еще.

Вернуться к оглавлению

Какие популярные рецепты с луком?

1. Французский луковый суп

Что вам нужно
  • 1/2 стакана несоленого масла
  • 4 стакана нарезанного лука
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 4 банки говяжьего бульона
  • 1 чайная ложка сушеного тимьян
  • 4 ломтика французского хлеба и сыра проволоне
  • 2 ломтика (нарезанного кубиками) швейцарского сыра
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки сухого хереса, по желанию
Указания
  1. Растопите сливочное масло с оливковым маслом в 8-литровой кастрюле (на среднем огне).Добавьте лук и постоянно помешивайте, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Но убедитесь, что лук не подрумянился.
  2. Добавьте говяжий бульон, херес и тимьян. Приправить солью и перцем и тушить 30 минут.
  3. Разогрейте жаровню в духовке.
  4. Перелейте суп в сервировочные тарелки и положите на каждую из них по ломтику хлеба. Вы можете покрыть каждый ломтик хлеба слоем сыра проволоне, половиной кусочка швейцарского сыра и одной столовой ложкой сыра пармезан.
  5. Поставьте миски на противень и жарьте в разогретой духовке, пока сыр не начнет пузыриться и не станет слегка подрумянивать.

2. Старомодные луковые кольца

Что вам нужно
  • 1 большая луковица, нарезанная на 1/4 ломтика
  • 1 1/4 стакана муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 стакан молока по необходимости
  • 3/4 стакана сухих панировочных сухарей
  • Приправы соли по необходимости
  • Масло по необходимости
Указания
  1. Сначала нагрейте масло во фритюрнице до 365 o F.
  2. Разделите ломтики лука кольцами и отложите в сторону.
  3. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в небольшой миске.
  4. Обмакните ломтики лука в мучную смесь. Все они должны быть покрыты. Отложите в сторону.
  5. Используя вилку, взбейте яйцо и молоко в мучную смесь.
  6. Возьмите решетку. Обмакните кольца муки в тесто, пока они не покроются, а затем поместите их на решетку, пока тесто не перестанет капать.
  7. Разложите панировочные сухари на тарелке.
  8. Поместите кольца в крошки по одному. Зачерпните крошки поверх колец, чтобы они покрыли их. Убедитесь, что покрытие хорошо держится. Повторите процесс со всеми кольцами.
  9. Обжарьте кольца во фритюре, пока они не станут золотисто-коричневыми (2–3 минуты).
  10. Положите их на бумажные полотенца, чтобы они высохли. Приправить солью и подавать.

3. Салат из огурцов и лука

Что вам нужно
  • 1/2 среднего лука
  • 2 очищенных и нарезанных огурца
  • 1/2 стакана белого уксуса
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка кошерная соль
  • 1 чайная ложка черного перца, свежего молотого
  • 1 зубчик мелко измельченного чеснока
  • 1/2 стакана воды
Рекомендации
  1. В большую миску поместите ломтики огурца.Нарежьте лук длинными тонкими полосками и добавьте в миску.
  2. В мерную чашку добавьте уксус, соль, чеснок и воду. Тщательно перемешайте вилкой и полейте огурец и лук. Плотно накройте его полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике не менее часа перед подачей на стол.

Рецепты просто аппетитные, не правда ли? Вы также можете использовать лук в своем рационе по-разному.

Вернуться к оглавлению

Как использовать лук для приготовления / приема пищи

Лук — один из самых универсальных овощей, которые можно есть как в сыром, так и в вареном виде.Они могут придать неповторимый вкус любому рецепту. Их можно приготовить разными способами, например, в кипячении, тушении, жарке или карамелизации. Ниже приведены некоторые из лучших способов использования лука.

  • Вы можете приготовить классический итальянский салат, смешав нарезанный лук с помидорами и сыром моцарелла, заправленными оливковым маслом.
  • Нарезанный или нарезанный лук можно жарить и использовать в качестве основы для соусов для пасты, рагу и супов. Лук можно жарить на сливочном масле или маргарине на среднем огне около 3 минут, пока он не станет хрустящим и золотисто-коричневым.Их следует вынуть щипцами и положить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
  • Нарезанный лук можно смешать с помидорами, авокадо и халапеньо, чтобы приготовить соус из гуакамоле и сальсы. Даже обычный рис можно посыпать зеленым луком и семенами кунжута, чтобы сделать его более аппетитным.
  • Тушеный лук может улучшить вкус любого вегетарианского блюда. Обжаривание улучшает текстуру и аромат лука. Этот метод включает в себя подрумянивание лука, что придает ему насыщенный аромат.Их можно добавлять в обжаренные овощи, супы и блюда из пасты.
  • При потоотделении лук следует осторожно обжарить, чтобы сделать его мягким и сладким, снизить содержание серы и придать ему более мягкий вкус. Этот лук добавляют в такие блюда, как ризотто, рисовый плов и тушеное мясо, чтобы придать ему естественную сладость.

И если вам интересно, как избежать раздражающих слез глаз, когда вы режете лук, вам может помочь любой из этих советов:

  • Положите лук в морозилку примерно на 5 минут.
  • Поставьте горящую свечу рядом с разделочной доской.
  • Или вы можете просто жевать жвачку, пока режете лук.
  • Обмакните лук в холодную воду примерно на 10 минут перед тем, как нарезать.

Также…

Вернуться к оглавлению

Где купить лук

Довольно просто. Вы можете отправиться в ближайший супермаркет или продуктовый магазин. Это очевидно, не правда ли? Или вы можете купить лук в Интернете.

И подождите, что было бы весело без некоторых забавных фактов?

Вернуться к оглавлению

Какие интересные факты о луке?

  • В средние века лук использовался в качестве валюты.
  • Угадайте, почему нарезанный лук вызывает слезы? Нарезанный лук выделяет серную кислоту, которая вступает в реакцию с влагой в наших глазах и вызывает слезы.
  • Самый большой в мире лук весил около 18 фунтов — его выращивал британский фермер Питер Глейзбрук.
  • Согласно фольклору, толщина луковой кожуры может предсказать суровость следующей зимы. Чем тоньше кожица, тем мягче зима.
  • Нью-Йорк когда-то был известен как большая луковица — это был такой город, где можно было снимать кожуру слой за слоем и при этом не дотянуться до ядра.

До сих пор мы видели все о пользе лука. Но послушайте, у этого скромного овоща есть и побочные эффекты.

Вернуться к оглавлению

Каковы побочные эффекты лука?

Здесь вы подробно ознакомитесь с возможными побочными эффектами лука.

1. Резкое снижение уровня сахара в крови

Лук снижает уровень сахара в крови, поэтому диабетикам следует проверять уровень сахара в крови перед его употреблением, потому что это может слишком сильно снизить уровень сахара в крови.

2. Жжение желудка

Хотя лук используется при лечении ряда желудочно-кишечных заболеваний, чрезмерное употребление может вызвать раздражение желудка, рвоту, тошноту и жжение. Если вы регулярно испытываете какие-либо подобные состояния в результате употребления лука, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

3. Раздражение кожи

Некоторые люди могут испытывать раздражение лица или кожи и сыпь при нанесении лукового сока на кожу. Поэтому перед нанесением рекомендуется протестировать его на небольшом участке кожи.

4. Беременные и кормящие женщины

Беременным и кормящим женщинам следует ограничить потребление лука, поскольку на этих стадиях он часто вызывает изжогу.

5. Изжога

Неконтролируемое употребление лука может привести к изжоге. Это может вызвать неблагоприятные последствия для людей с сердечными заболеваниями. В таких ситуациях требуется немедленная медицинская помощь.

6. ​​Неприятный запах изо рта

Лук часто оставляет неприятный запах изо рта после употребления из-за его сильного аромата, который можно объяснить высоким содержанием серы.

7. Артериальное давление

Лук может снизить систолическое и диастолическое артериальное давление. Таким образом, тем, кто принимает лекарства от артериального давления, следует соблюдать осторожность при их употреблении.

8. Свойство антикоагулянта

Использование лука может препятствовать свертыванию крови из-за его антикоагулянтных свойств. Добавление в лук других антикоагулянтов может увеличить риск кровотечения и синяков. Следовательно, следует знать об этом серьезном побочном эффекте употребления лука.

9. Повышенная чувствительность

Людям, страдающим аллергией на лук, не следует принимать аспирин и лук вместе, поскольку аспирин повышает чувствительность к луку.

10. Повышенное содержание лития

Лук может снизить способность организма избавляться от лития. Итак, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо препараты лития во время употребления лука.

Вернуться к оглавлению

Есть еще вопросы? Ну…

Часто задаваемые вопросы

Безопасно ли есть сырой чеснок и сырой лук вместе?

Да.Если вы можете справиться с сильным вкусом, конечно.

Какую часть зеленого лука вам следует использовать?

Можно есть побеги и стебли. Или цветы. Или даже корни.

Каковы преимущества использования сушеного нарезанного лука?

Их не надо рубить и пускать слезы, наверное. Они также могут быть немного дешевыми.

Каковы преимущества луковой воды?

Луковая вода — это не что иное, как луковый сок. Улучшает пищеварение и помогает избавиться от респираторного дискомфорта.Он также полезен для кожи и волос.

Есть ли питательные вещества в луковой шкурке?

Да. Также называемые луковой скорлупой, они содержат более высокую концентрацию антиоксидантов.

Шнитт-лук и зеленый лук — это одно и то же?

Нет. Это разные растения, но из одного семейства. Зеленый лук меньше и нежнее, и его обычно используют в сыром виде.

Опасны ли нарезанный (оставшийся) лук?

Нет, это не так.

Что такое зеленый лук?

Это нежные луковые луковицы с прекрасным вкусом и питательностью.Они имеют те же преимущества, что и лук.

Сколько лука в день — это слишком много?

Специального подсчета как такового нет. Но да, переедание явно нехорошо. Достаточно одной-двух луковиц в день. Кроме того, ежедневное употребление сырого лука может иметь значительные преимущества, большинство из которых мы обсудили в этом посте.

Заключение

Лук скромный. И они великолепны. Вот почему вы должны включать их в свой рацион (мы знаем, что вы уже это делаете). Забудьте о росте цен — лук заслуживает места на вашей тарелке.

Расскажите, как этот пост о преимуществах лука помог вам. Оставьте свой отзыв, оставив комментарий в поле ниже.

Ссылки:

  1. «Механизм химиопрофилактики рака желудка с помощью аллицина», противораковые агенты в медицинской химии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. №
  2. «Антиоксиданты из внешней чешуи лука». Университет Гифу, Япония. 2005 Октябрь.
  3. «Красный лук — это лекарство от рака, как показывают исследования».Университет Гвельфа, Канада. Июнь 2017 г.
  4. «Красный лук может победить рак, уничтожая опухолевые клетки». Выражать. 2017 июнь.
  5. «20 продуктов, которые могут остановить болезни сердца». Выражать. 2015 март.
  6. «Сероорганические соединения и сердечно-сосудистые заболевания». Национальный совет по исследованиям, Аргентина. 2010 Октябрь.
  7. Обзор фармакогнозии «Обзор биологической важности кверцетина: биоактивного флавоноида», Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  8. «Кверцетин снижает систолическое артериальное давление…».Издательство Кембриджского университета. 2009 Октябрь.
  9. «Действие эфирного масла лука…». Медицинский колледж Равиндры Натха Тагора, Индия. 1976 июль.
  10. «Луковый экстракт может улучшить уровень сахара и холестерина в крови». Эндокринное общество. 2015 март.
  11. «Полифенолы и гликемический контроль». Университет Южной Австралии. 2016 Январь.
  12. «Влияние пребиотика олигофруктозы на рецидив…». Больница Деррифорд, Великобритания. 2005 Май.
  13. «Клетчатка и пребиотики…».Университет Миннесоты, США. 2013 апрель.
  14. «Обезвоживание лука…». Индийский технологический институт, Индия. 2011 апрель.
  15. «Лук борется с остеопорозом». WebMD. 2005 апрель.
  16. «Связь между потреблением лука и плотностью костей…». Медицинский университет Южной Каролины, США. 2009 июль.
  17. «Лук помогает предотвратить воспаление». Фонд артрита.
  18. «Руководство по естественным способам облегчения аллергии…». Интегративная медицина.
  19. «Антибактериальное действие лука…».Университет Йонъин, Республика Корея. 1997 Сентябрь.
  20. «Антибиотики в луке и чесноке». Национальная медицинская библиотека США Национальные институты здоровья. 1945 июль.
  21. «Дополнительное лечение простуды и гриппа лекарственными растениями…». Тартуский университет, Эстония. 2013 март.
  22. «Родители клянутся лекарством от боли в ухе луком». Business Insider. 2015 Октябрь.
  23. «Лечение острых инфекций среднего уха». Национальная медицинская библиотека США. 2016 Декабрь.
  24. «Респираторные и аллергические заболевания…». Государственный университет Нью-Йорка, США. 2002 июнь.
  25. «Лук и польза от астмы». PennState University.
  26. «Диетические пребиотики улучшают сон, снимают стресс». Колорадский университет. 2017 Февраль.
  27. «Влияние лукового сока на нормальную флору век…». Ширазский университет медицинских наук, Иран. 2014 май.
  28. «Влияние экстракта лука на подавление помутнения роговицы…». Сеульский национальный университет, Корея. 2016 март.
  29. 29. «Лук». Центр питания, диеты и здоровья.
  30. «Неприятный запах изо рта». Девочки Здоровье.
  31. «Антибактериальная активность лука in vitro…». Университет медицинских наук, Пакистан.
  32. «Остановить сгусток…». Метро. 2012 май.
  33. «Традиционные лечебные травы, используемые при лечении полового бессилия и…». Университет Макерере, Уганда. 2005 г., март.
  34. «Антиоксидантная активность и улучшающие эффекты памяти…». Университет Хоккайдо Токай, Япония. 2006 г.
  35. «Гипохолестеринемическая эффективность богатого кверцетином лука…». Госпиталь при медицинском университете Чун Шань, Тайвань. 2015 Декабрь.
  36. «Потребление лукового сока регулируется…». Госпиталь при медицинском университете Чун Шань, Тайвань. 2016 Февраль.
  37. «Снижение влияния потребления лука на окислительный стресс…». Университет Токусима, Япония. 2007 Март.
  38. «Чеснок и лук снимают воспаление сосудов…». Национальный университет Куйо, Аргентина. 2011 Август.
  39. «Боретесь с симптомами менопаузы? 13 лучших продуктов… ».Выражать. 2015 Сентябрь.
  40. «Естественный подход к менопаузе». Комитет врачей по ответственной медицине.
  41. «Луковый сок…». Интернет-библиотека Wiley. 2002 июнь.
Рекомендованные статьи:
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет.Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Другие его интересы — чтение и театр.

ПОСЛЕДНИЕ ИЗДЕЛИЯ

  • Бекон вреден для вас? Польза для здоровья, недостатки, подготовка и многое другое
  • 7 полезных свойств лосося, о которых вы должны знать
  • 8 лучших способов, которыми черника может принести пользу вашему здоровью
  • Миндальное масло: преимущества для лица, кожи, волос и многое другое
  • 9 Польза для здоровья Цейлонского чая + как его приготовить
  • Корень валерианы: использование, преимущества, побочные эффекты и дозировка
  • Лимонный чай: преимущества, способ приготовления и риски
  • 7 преимуществ ягод маки, питание, рецепты и многое другое
  • Сарсапарилла: преимущества, возможные побочные эффекты и рецепты

Удивительные преимущества лука для кожи и волос, о которых вы должны знать!

Лук — один из самых необходимых кухонных ингредиентов, который используется для придания интересной текстуры карри, салатам и другим деликатесам.Более того, это не только добавляет аромата, но и способствует здоровью. Согласно книге « Healing Foods » от DK Publishing, лук является частью семейства луковых. Этот ингредиент содержит десятки лекарственных химических соединений, которые обладают антибактериальным и противовоспалительным действием в организме и способствуют хорошему здоровью сердца и кишечника. Если вы думали, что лук известен своей пользой для здоровья, значит, вы не использовали его для ухода за кожей и волосами. Мы предлагаем несколько удивительных преимуществ лука для кожи и волос, которые убедят вас начать использовать их прямо сейчас.

Польза лука для кожи
  1. Лук — богатый источник витаминов, минералов, антиоксидантов и некоторых других жизненно важных питательных веществ, таких как витамин A, витамин C и витамин E, которые чрезвычайно важны для предотвращения кожных заболеваний. Эти витамины защищают вас от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей.
  2. Антиоксиданты в луке помогают детоксикации нашего организма, выводя токсины из кровотока. Это в конечном итоге очищает кожу, тем самым предотвращая риск развития каких-либо проблем с кожей.
  3. Компоненты, такие как кверцетин и другие богатые серой фитохимические вещества, присутствующие в луке, помогают бороться с повреждением свободных радикалов, тем самым задерживая признаки старения.
  4. Овощ обладает антибактериальными, антисептическими и противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить воспаление и предотвратить высыпания на коже.
  5. Содержание витаминов, особенно витамина С, присутствующего в луке, помогает питать нашу кожу, делая ее здоровой и сияющей.
  6. Не только ваша кожа, но и лук заботятся о ваших губах.Регулярное применение лукового сока может помочь удалить омертвевшие клетки кожи и сделать губы мягкими и эластичными.

Лук — богатый источник витаминов, минералов, антиоксидантов и некоторых других жизненно важных питательных веществ


Как использовать лук для кожи и волос

Эти преимущества лука означают, что вы обязательно должны включить это чудо овощи в вашем режиме ухода за кожей и волосами. Луковый сок способствует образованию кератина, который способствует росту волос.Предлагаем несколько интересных способов оздоровить кожу и волосы с помощью лука.

Пакет с лимоном и луком

Приготовьте луковый сок и смешайте с ним немного лимонного сока. Окуните в раствор ватный диск и нанесите на шею и лицо. После высыхания смойте холодной водой. Используйте этот раствор как минимум трижды в неделю. Этот пакет защитит вас от кожных инфекций.

Добавьте лук в свой ежедневный режим красоты и обеспечьте здоровую кожу и красивые длинные локоны.


Использование, побочные эффекты, доза, польза для здоровья, меры предосторожности и предупреждения

Adam, E., Muhlbauer, W., Esper, A., Wolf, W., и Spiess, W. Изменения качества лука (Allium cepa L.) в результате процесса сушки. Нарунг 2000; 44 (1): 32-37. Просмотреть аннотацию.

Adeleye, I. A. и Opiah, L. Противомикробная активность экстрактов местных смесей от кашля в отношении бактериальных патогенов верхних дыхательных путей. West Indian Med J 2003; 52 (3): 188-190.Просмотреть аннотацию.

Агарвал Р. К., Дьюар Х. А., Ньюэлл Д. Дж. И Дас Б. Контролируемое испытание влияния циклоаллиина на фибринолитическую активность венозной крови. Атеросклероз 1977; 27 (3): 347-351. Просмотреть аннотацию.

Агостини, Л. Р., Морон Хименес, М. Дж., Рамон, А. Н. и Аяла, Гомес А. [Определение антиоксидантной способности флавоноидов во фруктах, свежих и термически обработанных овощах]. Arch.Latinoam.Nutr. 2004; 54 (1): 89-92. Просмотреть аннотацию.

Ахлувалия, П.и Mohindroo, A. Влияние перорального приема различных фракций Allium cepa на липиды мембран крови и эритроцитов и некоторые мембраносвязанные ферменты у крыс. J.Nutr.Sci.Vitaminol. (Токио) 1989; 35 (2): 155-161. Просмотреть аннотацию.

Аль-Файез, М., Кай, Х., Танстолл, Р., Стюард, У. П. и Гешер, А. Дж. Дифференциальная модуляция опосредованной циклооксигеназой продукции простагландинов предполагаемыми химиопрофилактическими флавоноидами рака трицином, апигенином и кверцетином. Cancer Chemother.Pharmacol.2006; 58 (6): 816-825. Просмотреть аннотацию.

Али, М., Афзал, М., Хассан, Р. А., Фарид, А., и Бурка, Дж. Ф. Сравнительное исследование синтеза простагландинов и тромбоксанов in vitro в растениях, принадлежащих к семейству Liliaceae. Gen.Pharmacol. 1990; 21 (3): 273-276. Просмотреть аннотацию.

Аллен М. Л., Меллоу М. Х., Робинсон М. Г. и Орр В. С. Влияние сырого лука на кислотный рефлюкс и симптомы рефлюкса. Am.J. Гастроэнтерол. 1990; 85 (4): 377-380. Просмотреть аннотацию.

Ансари, М., Каземипур, М., и Акламли, М. Изучение проникновения лекарств через естественные мембраны. Int J Pharm. 12-11-2006; 327 (1-2): 6-11. Просмотреть аннотацию.

Антибиотики в луке и чесноке. Cal.West Med. 1945; 63 (1): 4-5. Просмотреть аннотацию.

Арига, Т., Цуй, К., Секи, Т., Моритомо, Т., и Ямамото, Дж. И. Антитромботическое и противоопухолевое действие фитоорганических соединений серы. Биофакторы 2000; 13 (1-4): 251-255. Просмотреть аннотацию.

Артеага, Э., Вилласека, П., Рохас, А., Маршалл, Г., и Бьянки, М.Фитоэстрогены обладают слабой антиоксидантной активностью в отношении липопротеинов низкой плотности в отличие от флавоноида кверцетина in vitro у женщин в постменопаузе. Климактерический. 2004; 7 (4): 397-403. Просмотреть аннотацию.

Auger, J., Yang, W., Arnault, I., Pannier, F., и Potin-Gautier, M. Масс-спектрометрические данные с высокоэффективной жидкостной хроматографией и индуктивно связанной плазмой для Se- «аллиинов» в чесноке и лук, выращенный на почве, богатой селеном. J Chromatogr.A 4-2-2004; 1032 (1-2): 103-107. Просмотреть аннотацию.

Августи, К.I., Рой В.С. и Семпл М. Влияние аллилпропилдисульфида, выделенного из лука (Allium cepa L.), на толерантность к глюкозе у кроликов, страдающих аллоксановым диабетом. Experientia 10-15-1974; 30 (10): 1119-1120. Просмотреть аннотацию.

Augusti, K. T. и Benaim, M. E. Влияние эфирного масла лука (аллилпропилдисульфид) на уровень глюкозы в крови, свободных жирных кислот и инсулина у здоровых людей. Clin.Chim.Acta 4-2-1975; 60 (1): 121-123. Просмотреть аннотацию.

Августи, К. Т. Эффект аллоксанового диабета аллилпропилдисульфида, полученного из лука.Naturwissenschaften 1974; 61 (4): 172-173. Просмотреть аннотацию.

Августи, К. Т. Газохроматографический анализ принципов лука и исследование их гипогликемического действия. Индийский J.Exp.Biol. 1976; 14 (2): 110-112. Просмотреть аннотацию.

Augusti, K. T. Липидоснижающий эффект аллилпропилдисульфида, выделенного из Allium cepa Linn. при длительном кормлении нормальных крыс. Индийский J.Biochem.Biophys. 1974; 11 (3): 264-265. Просмотреть аннотацию.

Августи, К. Т., Арати, С. Л., Аша, Р., Рамакришанан, Дж., Заира, Дж., Леха, В., Смита, С., и Виджаясри, В.М. Сравнительное исследование положительного воздействия чеснока (Allium sativum Linn), амлы (Emblica Officinalis Gaertn) и лука (Allium cepa Linn) на гиперлипидемия, вызванная сливочным жиром и говяжьим жиром у крыс. Индийский J Exp.Biol. 2001; 39 (8): 760-766. Просмотреть аннотацию.

Огюсти, К. Т., Бенаим, М. Э., Дьюар, Х. А., и Вирден, Р. Частичная идентификация фибринолитических активаторов в луке. Атеросклероз 1975; 21 (3): 409-416. Просмотреть аннотацию.

Азиз, AA, Эдвардс, Калифорния, Lean, ME и Крозье, A. Поглощение и выведение конъюгированных флавонолов, включая кверцетин-4′-O-бета-глюкозид и изорамнетин-4′-O-бета-глюкозид, человеком добровольцы после употребления лука. Free Radic.Res 1998; 29 (3): 257-269. Просмотреть аннотацию.

Azuma, K., Ippoushi, K., and Terao, J. Оценка переносимых уровней диетического кверцетина для проявления его антиоксидантного эффекта у крыс, получавших корм с высоким содержанием холестерина. Food Chem.Toxicol. 2010; 48 (4): 1117-1122.Просмотреть аннотацию.

Адзума, К., Минами, Ю., Иппуши, К., и Терао, Дж. Снижение влияния потребления лука на биомаркеры окислительного стресса у крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином. J.Clin.Biochem.Nutr. 2007; 40 (2): 131-140. Просмотреть аннотацию.

Бабу П. С. и Сринивасан К. Влияние диетического капсаицина и лука на метаболические нарушения, связанные с сахарным диабетом, вызванным стрептозотоцином. Mol.Cell Biochem. 1997; 175 (1-2): 49-57. Просмотреть аннотацию.

Бабу П. С. и Шринивасан К.Поражение почек у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом, содержащихся на рационе, содержащем лук и капсаицин. J.Nutr.Biochem. 1999; 10 (8): 477-483. Просмотреть аннотацию.

Багерст, К. И., Радж, М. Дж., И Трасуэлл, А. С. Лук и агрегация тромбоцитов. Ланцет 1-8-1977; 1 (8002): 101. Просмотреть аннотацию.

Баги М. М., Эль Шанавани А. А. и Абдель-Маллек А. Ю. Сапрофитные и устойчивые к циклогексимиду грибы, выделенные из золотистого хомяка. Acta Microbiol.Immunol.Hung. 1998; 45 (2): 195-207. Просмотреть аннотацию.

Баджадж, Дж. С., Шейкер, Р. и Хоган, У. Дж. Спазмы пищевода и вегетарианства: пищевые расстройства грудной клетки. Am.J Gastroenterol. 2004; 99 (7): 1396-1398. Просмотреть аннотацию.

BALDISSERA, NARDIO C. [Новое исследование анемии, вызванной Allium cepa. I. Влияние витамина B12 на анемию из лука. Boll.Soc.Ital.Biol.Sper. 1953; 29 (1): 12-14. Просмотреть аннотацию.

BALDISSERA, NARDIO C. [Новое исследование анемии, вызванной Allium cepa. II. Изменения картины крови у собак умеренным количеством лука.]. Boll.Soc.Ital.Biol.Sper. 1953; 29 (1): 14-15. Просмотреть аннотацию.

Ban, JO, Hwang, IG, Kim, TM, Hwang, BY, Lee, US, Jeong, HS, Yoon, YW, Kimz, DJ, and Hong, JT Антипролиферативные и проапоптотические эффекты 2,3 -дигидро-3,5-дигидрокси-6-метил-4H-пиранон посредством инактивации NF-kappaB в клетках рака толстой кишки человека. Arch.Pharm.Res. 2007; 30 (11): 1455-1463. Просмотреть аннотацию.

Байер Т., Вагнер Х., Рэй В. и Дорш В. Ингибиторы циклооксигеназы и липоксигеназы в луке.Ланцет 10-15-1988; 2 (8616): 906. Просмотреть аннотацию.

Битти, Э. Р., О’Рейли, Дж. Д., Англия, Т. Г., Маканлис, Г. Т., Янг, И. С., Гайсслер, К. А., Сандерс, Т. А., и Вайзман, Х. Влияние диетического кверцетина на окислительное повреждение ДНК у здоровых людей. Br J Nutr 2000; 84 (6): 919-925. Просмотреть аннотацию.

Байер, Р. К. Природные пестициды и биологически активные компоненты в пищевых продуктах. Rev Environ Contam Toxicol. 1990; 113: 47-137. Просмотреть аннотацию.

Бельман, С., Селлакумар, А., Босланд, М.C., Savarese, K., и Estensen, R.D. Производство папилломы и карциномы в коже мышей, инициированной DMBA и промотированной луковым маслом. Nutr. Рак 1990; 14 (2): 141-148. Просмотреть аннотацию.

Белман, С., Соломон, Дж., Сигал, А., Блок, Э. и Барани, Г. Ингибирование липоксигеназы сои и стимулирование опухоли кожи мыши компонентами лука и чеснока. J.Biochem.Toxicol. 1989; 4 (3): 151-160. Просмотреть аннотацию.

Бен Саймон, Г. Дж., Барекет, И. С., и Гринбаум, А. Больше, чем слезы на глазах (кератит Exophiala jeanselmei).Роговица 2002; 21 (2): 230-231. Просмотреть аннотацию.

Bennett, E. ПРИМЕЧАНИЕ О ПРИСУТСТВИИ ПИРУВИНОВОЙ КИСЛОТЫ В ЛУКЕ ЭБЕНЕЗЕРА. Физиология растений 1945; 20 (3): 461-463. Просмотреть аннотацию.

Бьянкини, Ф. и Вайнио, Х. Луковые овощи и сероорганические соединения: помогают ли они предотвратить рак? Перспектива здоровья окружающей среды. 2001; 109 (9): 893-902. Просмотреть аннотацию.

Билграми, К. С., Синха, К. К., и Синха, А. К. Ингибирование выработки афлатоксина и роста Aspergillus flavus эвгенолом и экстрактами лука и чеснока.Индийский J.Med.Res. 1992; 96: 171-175. Просмотреть аннотацию.

Бингхэм, С., Каммингс, Дж. Х. и Макнейл, Н. И. Диета и здоровье людей с илеостомией. 1. Диетическая оценка. Br.J. Nutr. 1982; 47 (3): 399-406. Просмотреть аннотацию.

Блюминк, Э. и Натер, Дж. П. Контактный дерматит, вызванный чесноком; перекрестная реактивность между чесноком, луком и тюльпаном. Arch.Dermatol.Forsch 8-15-1973; 247 (2): 117-124. Просмотреть аннотацию.

Блок, Э., Перселл, П. Ф. и Йолен, С. Р. Лук и изжога. Am.J. Гастроэнтерол.1992; 87 (5): 679-680. Просмотреть аннотацию.

Bordia, A., Arora, SK, Kothari, LK, Jain, KC, Rathore, BS, Rathore, AS, Dube, MK, и Bhu, N. Защитное действие эфирных масел лука и чеснока при холестериновом вскармливании кролики. Атеросклероз 1975; 22 (1): 103-109. Просмотреть аннотацию.

Бордиа А., Бансал Х. К., Арора С. К. и Сингх С. В. Влияние эфирных масел чеснока и лука на алиментарную гиперлипемию. Атеросклероз 1975; 21 (1): 15-19. Просмотреть аннотацию.

Бордиа, А., Верма, С. К., Вьяс, А. К., Хабья, Б. Л., Ратор, А. С., Бху, Н., и Беди, Х. К. Влияние эфирного масла лука и чеснока на экспериментальный атеросклероз у кроликов. Атеросклероз 1977; 26 (3): 379-386. Просмотреть аннотацию.

Бордиа Т., Мохаммед Н., Томсон М. и Али М. Оценка чеснока и лука как антитромботических средств. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 1996; 54 (3): 183-186. Просмотреть аннотацию.

Борелли, В., Лучоли, Дж., Фурлан, Ф. Х., Хоперс, П. Г., Роведа, Дж.Ф., Траверсо С. Д. и Гава А. Смертельный токсикоз лука (Allium cepa) у водяных буйволов (Bubalus bubalis). Журнал ветеринарной диагностики 2009; 21 (3): 402-405. Просмотреть аннотацию.

Бойер Дж., Браун Д. и Лю Р. Х. Поглощение кверцетина и кверцетин-3-глюкозида из цельных экстрактов лука и кожуры яблок монослоями клеток Caco-2. J.Agric.Food Chem. 11-17-2004; 52 (23): 7172-7179. Просмотреть аннотацию.

Бойл, С. П., Добсон, В. Л., Дати, С. Дж., Кайл, Дж. А. и Коллинз, А. Р. Поглощение и ДНК-защитные эффекты флавоноидных гликозидов из луковой муки.Eur.J.Nutr. 2000; 39 (5): 213-223. Просмотреть аннотацию.

Брар Р. С. и Булл А. В. Влияние алкилсульфидов на индуцированное диазометаном метилирование ДНК in vitro. Cancer Lett. 9-30-1993; 73 (2-3): 121-125. Просмотреть аннотацию.

Бреннер, С. и Вольф, Р. Возможные факторы питания при индуцированной пузырчатке. Дерматология 1994; 189 (4): 337-339. Просмотреть аннотацию.

Бреннер, С. Пемфигус и диета. Решили ли мы тайну фугаселвагемы? Adv Exp Med Biol 1999; 455: 267-269. Просмотреть аннотацию.

Бриггс, У. Х., Фолтс, Дж. Д., Осман, Х. Э. и Гольдман, И. Л. Прием сырого лука подавляет тромбоцит-опосредованный тромбоз у собак. J.Nutr. 2001; 131 (10): 2619-2622. Просмотреть аннотацию.

Броклхерст, Т. Ф., Уайт, К. А., и Деннис, С. Микрофлора хранимого салата из капусты и факторы, влияющие на рост дрожжевых грибов из капустного салата. J.Appl.Bacteriol. 1983; 55 (1): 57-63. Просмотреть аннотацию.

Бродниц, М. Х. и Паскаль, Дж. В. S-оксид тиопропаналя: слезоточивый фактор в луке.J.Agric.Food Chem. 1971; 19 (2): 269-272. Просмотреть аннотацию.

Браун, Дж. К. и Цзян, X. Распространенность устойчивых к антибиотикам бактерий в растительных продуктах. J.Food Prot. 2008; 71 (7): 1486-1490. Просмотреть аннотацию.

Бужанда Л., Косме А., Муро Н. и Гутьеррес-Стампа М.де Л. Влияние образа жизни у пациентов с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. Med. Clin. (Barc.) 4-14-2007; 128 (14): 550-554. Просмотреть аннотацию.

Бьюн, С., Ли, К. В., Юнг, С. К., Ли, Э. Дж., Хван, М. К., Лим, С.Х., Боде, А.М., Ли, Х.Дж. и Донг, З. Лютеолин подавляет активность протеинкиназы С (эпсилон) и c-Src, а также индуцированный УФB-излучением рак кожи. Cancer Res. 3-15-2010; 70 (6): 2415-2423. Просмотреть аннотацию.

Caldin, M., Carli, E., Furlanello, T., Solano-Gallego, L., Tasca, S., Patron, C., and Lubas, G. Ретроспективное исследование 60 случаев эксцентроцитоза у собак. . Vet.Clin.Pathol. 2005; 34 (3): 224-231. Просмотреть аннотацию.

Каммью, Б. П., Тевиссен, К., Хендрикс, М., Эггермонт, К., Годерис, И.J., Proost, P., Van Damme, J., Osborn, R.W., Guerbette, F., Kader, J.C., and. Сильный антимикробный белок из семян лука, демонстрирующий гомологию последовательности с белками-переносчиками липидов растений. Физиология растений 1995; 109 (2): 445-455. Просмотреть аннотацию.

Campos, K. E., Diniz, Y. S., Cataneo, A. C., Faine, L. A., Alves, M. J., and Novelli, E. L. Гипогликемические и антиоксидантные эффекты лука Allium cepa: добавление лука в рацион, антиоксидантная активность и гипогликемические эффекты у диабетических крыс. Int J Food Sci Nutr 2003; 54 (3): 241-246.Просмотреть аннотацию.

Карбери, Дж. Т. Случай отравления луком коровы. N.Z.Vet.J. 1999; 47 (5): 184. Просмотреть аннотацию.

Карделле-Кобас А., Морено Ф. Дж., Корсо Н., Олано А. и Вилламиэль М. Оценка начальных стадий реакции Майяра в дегидратированных образцах лука и чеснока. J. Agric.Food Chem. 11-16-2005; 53 (23): 9078-9082. Просмотреть аннотацию.

Чан Р. С. и Манделл Р. Б. Набухание роговицы, вызванное Allium cepa. Am.J.Optom.Arch.Am.Acad.Optom. 1972; 49 (9): 713-715. Просмотреть аннотацию.

Chang, HS, Yamato, O., Sakai, Y., Yamasaki, M., and Maede, Y. Ускорение образования супероксида в полиморфно-ядерных лейкоцитах и ​​ингибирование агрегации тромбоцитов алк (ен) илтиосульфатами, полученными из лука и чеснока. у собак и людей. Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 2004; 70 (1): 77-83. Просмотреть аннотацию.

Chen, M. S., Chen, D., and Dou, Q. P. Ингибирование протеасомной активности различными фруктами и овощами связано с гибелью раковых клеток. In Vivo 2004; 18 (1): 73-80.Просмотреть аннотацию.

Чистый, М. М., Куддус, Р., Ислам, Б., и Хан, Б. Р. Влияние экстракта лука на иммунный ответ у кроликов. Бангладешский медицинский советник по вопросам здравоохранения, бык. 1996; 22 (2): 81-85. Просмотреть аннотацию.

Чо, Дж. У., Чо, С. Ю., Ли, С. Р. и Ли, К. С. Экстракт лука и кверцетин индуцируют матриксную металлопротеиназу-1 in vitro и in vivo. Int.J.Mol.Med. 2010; 25 (3): 347-352. Просмотреть аннотацию.

Cho, Y. O. и Kim, B. Y. Потребление корейцами витамина B6 должно быть основано на достаточном количестве и разнообразии источников пищи.Питание 2005; 21 (11-12): 1113-1119. Просмотреть аннотацию.

Чанг, В.К., Келли, Л., Марра, Д., и Цзян, С.Б. Гель экстракта лука и смягчающее средство вазелин на новых хирургических рубцах: проспективное двойное слепое исследование. Dermatol Surg 2006; 32 (2): 193-197. Просмотреть аннотацию.

Коннер Д. Э. и Беушат Л. Р. Чувствительность дрожжей, подвергшихся тепловому стрессу, к эфирным маслам растений. Appl.Environ.Microbiol. 1984; 47 (2): 229-233. Просмотреть аннотацию.

Crebelli, R., Aquilina, G., Conti, L., and Carere, A.Скрининг на микробную мутагенность натуральных ароматизаторов. Microbiologica 1990; 13 (2): 115-119. Просмотреть аннотацию.

Дэй, А. Дж., Меллон, Ф., Баррон, Д., Сарразин, Г., Морган, М. Р., и Уильямсон, Г. Метаболизм пищевых флавоноидов у человека: идентификация метаболитов кверцетина в плазме крови. Free Radic.Res 2001; 35 (6): 941-952. Просмотреть аннотацию.

Де Маайер, П., Чан, В. Ю., Вентер, С. Н., Тот, И. К., Берч, П. Р., Жубер, Ф., и Коутиньо, Т. А. Последовательность генома Pantoea ananatis LMG20103, возбудителя фитофтороза и отмирания эвкалипта.J.Bacteriol. 2010; 192 (11): 2936-2937. Просмотреть аннотацию.

de Vries, JH, Hollman, PC, Meyboom, S., Buysman, MN, Zock, PL, van Staveren, WA, и Katan, MB Концентрации в плазме и экскреция с мочой антиоксидантных флавонолов, кверцетина и кемпферола в качестве биомаркеров при потреблении с пищей . Am.J Clin Nutr. 1998; 68 (1): 60-65. Просмотреть аннотацию.

de Whalley, C. V., Rankin, S. M., Hoult, J. R., Jessup, W., and Leake, D. S. Флавоноиды ингибируют окислительную модификацию липопротеинов низкой плотности макрофагами.Biochem.Pharmacol. 6-1-1990; 39 (11): 1743-1750. Просмотреть аннотацию.

Де, М., Кришна, Де А., и Банерджи, А. Б. Антимикробный скрининг некоторых индийских специй. Фитотер.Рес. 1999; 13 (7): 616-618. Просмотреть аннотацию.

Дентингер, К. М., Бауэр, В. А., Найнан, О. В., Коттер, С. М., Майерс, Г., Дубуски, Л. М., Фаулер, С., Салехи, Э. Д. и Белл, Б. П. Вспышка гепатита А, связанная с зеленым луком. J.Infect.Dis. 4-15-2001; 183 (8): 1273-1276. Просмотреть аннотацию.

Дидри, Н., Пинкас, М., and Dubreuil, L. Антибактериальная активность видов рода Allium. Pharmazie 1987; 42 (10): 687-688. Просмотреть аннотацию.

Дион М. Э., Аглер М. и Милнер Дж. А. S-аллилцистеин ингибирует образование и биоактивацию нитрозоморфолина. Nutr.Cancer 1997; 28 (1): 1-6. Просмотреть аннотацию.

Dogramaci, Y., Kalac, A., Atik, E., Esen, E., Altug, ME, Onel, E., Koc, A., and Yanat, A. Влияние однократного применения extractum cepae на перитендиновая адгезия: экспериментальное исследование на кроликах.Ann.Plast.Surg. 2010; 64 (3): 338-341. Просмотреть аннотацию.

Дорш В. и Ринг Дж. Подавление немедленных и поздних кожных реакций, вызванных анти-IgE, путем местного применения спирта / экстракта лука. Аллергия 1984; 39 (1): 43-49. Просмотреть аннотацию.

Дорш В., Адам О., Вебер Дж. И Цигельтрум Т. Противоастматические эффекты луковых экстрактов — обнаружение бензил- и других изотиоцианатов (горчичное масло) как противоастматических соединений растительного происхождения. Eur.J Pharmacol 12-15-1984; 107 (1): 17-24. Просмотреть аннотацию.

Дорш В., Эттль М., Хайн Г., Шефтнер П., Вебер Дж., Байер Т. и Вагнер Х. Противоастматические эффекты лука. Подавление обструкции бронхов, вызванной фактором активации тромбоцитов, луковым маслом. Int.Arch.Allergy Appl.Immunol. 1987; 82 (3-4): 535-536. Просмотреть аннотацию.

Дорш В., Шарфф Дж., Байер Т. и Вагнер Х. Противоастматические эффекты лука. Профилактика фактора активации тромбоцитов индуцировала гиперреактивность бронхов к гистамину у морских свинок с помощью дифенилтиосульфината.Int.Arch.Allergy Appl.Immunol. 1989; 88 (1-2): 228-230. Просмотреть аннотацию.

Дорш В., Шнайдер Э., Байер Т., Бреу В. и Вагнер Х. Противовоспалительное действие лука: ингибирование хемотаксиса полиморфно-ядерных лейкоцитов человека тиосульфинатами и цепенами. Int.Arch.Allergy Appl.Immunol. 1990; 92 (1): 39-42. Просмотреть аннотацию.

Дорш В., Вагнер Х., Байер Т., Фесслер Б., Хайн Г., Ринг Дж., Шефтнер П., Зибер В., Штрассер Т. и Вайсс, E. Антиастматический эффект лука.Алк (ен) илсульфинотиовая кислота. Алк (ен) иловые эфиры ингибируют высвобождение гистамина, биосинтез лейкотриена и тромбоксана in vitro и противодействуют PAF и аллерген-индуцированной бронхиальной обструкции in vivo. Biochem.Pharmacol. 12-1-1988; 37 (23): 4479-4486. Просмотреть аннотацию.

Draelos, Z. D. Способность геля экстракта лука улучшать косметический вид послеоперационных рубцов. J Cosmet.Dermatol. 2008; 7 (2): 101-104. Просмотреть аннотацию.

Дуренкамп М. и Де Кок Л. Дж. Влияние серного питания в почве и атмосфере на метаболизм серы Allium cepa L., разновидность с потенциальной способностью поглотить вторичные соединения серы. J.Exp.Bot. 2004; 55 (404): 1821-1830. Просмотреть аннотацию.

Dwivedi, C., Rohlfs, S., Jarvis, D., and Engineer, F. N. Химиопрофилактика химически индуцированного развития кожных опухолей с помощью диаллилсульфида и диаллилдисульфида. Фарм. Рес 1992; 9 (12): 1668-1670. Просмотреть аннотацию.

Эденхардер Р., Курц П., Джон К., Бургард С. и Сигер К. Влияние овощных и фруктовых соков in vitro на мутагенность 2-амино-3-метилимидазо [4,5 -f] хинолин, 2-амино-3,4-диметилимидазо [4,5-f] хинолин и 2-амино-3,8-диметилимидазо [4,5-f] хиноксалин.Food Chem.Toxicol. 1994; 32 (5): 443-459. Просмотреть аннотацию.

Эль Демердаш, Ф. М., Юсеф, М. И. и Эль Нага, Н. И. Биохимическое исследование гипогликемических эффектов лука и чеснока у крыс с аллоксановым диабетом. Food Chem.Toxicol. 2005; 43 (1): 57-63. Просмотреть аннотацию.

Эльнима, Э. И., Ахмед, С. А., Меккави, А. Г., и Мосса, Дж. С. Антимикробная активность экстрактов чеснока и лука. Pharmazie 1983; 38 (11): 747-748. Просмотреть аннотацию.

FDA отклоняет два запроса на возобновление поставок зеленого лука.Медицинское письмо на CDC 2004; 18: 31-32.

Femia, AP, Caderni, G., Ianni, M., Salvadori, M., Schijlen, E., Collins, G., Bovy, A., and Dolara, P. различное содержание кверцетин-гликозидов в аберрантных очагах крипт, индуцированных азоксиметаном, в толстой кишке крыс. Eur.J Nutr 2003; 42 (6): 346-352. Просмотреть аннотацию.

Фенвик, Г. Р. и Хэнли, А. Б. Род Allium — Часть 3. Crit Rev. Food Sci Nutr. 1985; 23 (1): 1-73. Просмотреть аннотацию.

Фенвик, Г.R. Луковая токсичность. Мод. Вет. Практика. 1984; 65 (1): 4. Просмотреть аннотацию.

Fossen, T., Slimestad, R., and Andersen, M. OM. Антоцианы с 4′-глюкозидированием из красного лука Allium cepa. Фитохимия 2003; 64 (8): 1367-1374. Просмотреть аннотацию.

Freeman, G.G. и Mossadeghi, N. Исследования влияния сульфатного питания на ароматические компоненты лука (Allium cepa). Biochem.J. 1970; 118 (2): 24С. Просмотреть аннотацию.

Фукусима, С., Такада, Н., Хори, Т., и Ванибучи, Х. Профилактика рака с помощью сероорганических соединений чеснока и лука.J.Cell Biochem.Suppl 1997; 27: 100-105. Просмотреть аннотацию.

Gabler, NK, Osrowska, E., Imsic, M., Eagling, DR, Jois, M., Tatham, BG, and Dunshea, FR. модель свиньи смешанного пола. Растительная пища Hum.Nutr 2006; 61 (4): 179-185. Просмотреть аннотацию.

Гафитану Э., Татаринга Г., Гичук Ч., Лупусору Ч. Э. и Ханчиану М. [Исследование характеристик мазей на основе Allium cepa].Рев Мед Чир Соц. Мед. Нат. Яси 2006; 110 (1): 215-218. Просмотреть аннотацию.

Галал, Э. Э. и Гавад, М. А. Противодиабетическая активность экстракта египетского лука «Allium cepa». J.Egypt.Med.Assoc. 1965; 48: Дополнение-45. Просмотреть аннотацию.

Галеоне, К., Пелукки, К., Даль Масо, Л., Негри, Э., Монтелла, М., Цуккетто, А., Таламини, Р., и Ла Веккья, С. Потребление овощей лука и рак эндометрия риск. Public Health Nutr. 2009; 12 (9): 1576-1579. Просмотреть аннотацию.

Галеоне, К., Тавани, А., Pelucchi, C., Negri, E., и La Vecchia, C. Потребление овощей лука и риск острого инфаркта миокарда в Италии. Eur.J Nutr 2009; 48 (2): 120-123. Просмотреть аннотацию.

Галмарини, К. Р., Гольдман, И. Л., и Хейви, М. Дж. Генетический анализ коррелированных твердых веществ, вкуса и полезных свойств лука (Allium cepa L.). Мол. Генетика. Геномика 2001; 265 (3): 543-551. Просмотреть аннотацию.

GEBAUER, H. и PLOETZ, W. [Луковая анемия, витамин B12 и фолиевая кислота]. Pharmazie 1954; 9 (6): 475-480.Просмотреть аннотацию.

Джи, Дж. М., Дюпон, М. С., Родс, М. Дж., И Джонсон, И. Т. Глюкозиды кверцетина взаимодействуют с кишечным путем транспорта глюкозы. Free Radic.Biol.Med. 7-1-1998; 25 (1): 19-25. Просмотреть аннотацию.

Дженнаро, Л., Леонарди, К., Эспозито, Ф., Салуччи, М., Майани, Г., Квалья, Г., и Фольяно, В. Содержание флавоноидов и углеводов в красном луке тропеа: эффекты домашнего пилинга и хранение. J. Agric.Food Chem. 3-27-2002; 50 (7): 1904-1910. Просмотреть аннотацию.

Жермен, Э., Семон, Э., Сисс, М. Х. и Тейсье, С. Распределение и метаболизм дипропилдисульфида in vivo у крыс. Xenobiotica 2008; 38 (1): 87-97. Просмотреть аннотацию.

Гилл П.А. и сержант Э.С. Отравление луком быка. Aust.Vet.J. 1981; 57 (10): 484. Просмотреть аннотацию.

Гириш, Кумар, В., Сурендранатан, К. П., Гаятри Деви, Д. Р. и Белвади, М. Р. Влияние лука на общий уровень липидов в плазме и тканях японских перепелов (Coturnix coturnix japonica) в зависимости от возраста и пола. Индиан Дж.Exp.Biol. 2005; 43 (2): 187-191. Просмотреть аннотацию.

Гольдман, И. Л., Копельберг, М., Дебаене, Дж. Э. и Шварц, Б. С. Антитромбоцитарная активность лука (Allium cepa) зависит от серы. Thromb.Hemost. 1996; 76 (3): 450-452. Просмотреть аннотацию.

Гомар, Дж., Содано, П., Птак, М., и Вовелль, Ф. Гомологическое моделирование антимикробного белка Ace-AMP1 из структур белков-переносчиков липидов. Fold.Des 1997; 2 (3): 183-192. Просмотреть аннотацию.

Гонсалес, К. А., Пера, Г., Агудо, А., Буэно-де-Мескита, Х.Б., Чероти, М., Боинг, Х., Шульц, М., Дель Джудиче, Г., Плебани, М., Карнейро, Ф., Беррино, Ф., Сакердот, К., Тумино, Р., Панико , С., Берглунд, Г., Симан, Х., Халлманс, Г., Стенлинг, Р., Мартинес, К., Дорронсоро, М., Баррикарте, А., Наварро, К., Кирос, Дж. Р., Аллен, Н., Ки, Т.Дж., Бингхэм, С., Дэй, штат Нью-Йорк, Линсейсен, Дж., Нагель, Г., Овервад, К., Йенсен, М.К., Олсен, А., Тьоннеланд, А., Бюхнер, Флорида, Петерс , PH, Numans, ME, Clavel-Chapelon, F., Boutron-Ruault, MC, Roukos, D., Trichopoulou, A., Psaltopoulou, T., Lund, E., Casagrande, C., Slimani, N., Jenab, M., and Riboli, E. Потребление фруктов и овощей и риск аденокарциномы желудка и пищевода в Европейском проспективном исследовании рака и питание (EPIC-EURGAST). Int J Cancer 5-15-2006; 118 (10): 2559-2566. Просмотреть аннотацию.

Горинштейн, С., Леонтович, Х., Леонтович, М., Намиесник, Дж., Найман, К., Джевецки, Дж., Цвикрова, М., Мартинкова, О., Катрич, Э. и Трахтенберг, S. Сравнение основных биологически активных соединений и антиоксидантной активности в чесноке, белом и красном луке после протоколов лечения.J. Agric.Food Chem. 6-25-2008; 56 (12): 4418-4426. Просмотреть аннотацию.

Graefe, EU, Wittig, J., Mueller, S., Riethling, AK, Uehleke, B., Drewelow, B., Pforte, H., Jacobasch, G., Derendorf, H., and Veit, M. Фармакокинетика и биодоступность гликозидов кверцетина у человека. J Clin.Pharmacol. 2001; 41 (5): 492-499. Просмотреть аннотацию.

Graf, BA, Mullen, W., Caldwell, ST, Hartley, RC, Duthie, GG, Lean, ME, Crozier, A., and Edwards, CA Распределение и метаболизм [2-14C] кверцетина-4′- глюкозид у крыс.Утилизация наркотиков. 2005; 33 (7): 1036-1043. Просмотреть аннотацию.

Granvogl, M., Christlbauer, M. и Schieberle, P. Количественное определение сильного ароматического соединения 3-меркапто-2-метилпентан-1-ола в сыром и обработанном луке (Allium cepa) различного происхождения и в другом луке лука. разновидностей с использованием анализа разведения стабильных изотопов. J.Agric.Food Chem. 5-19-2004; 52 (10): 2797-2802. Просмотреть аннотацию.

Гриффитс, Г., Труман, Л., Кроутер, Т., Томас, Б., и Смит, Б. Лук — глобальная польза для здоровья.Phytother Res 2002; 16 (7): 603-615. Просмотреть аннотацию.

Гросс, М., Пфайфер, М., Мартини, М., Кэмпбелл, Д., Славин, Дж. И Поттер, Дж. Количественное определение метаболитов кверцетиновых флавонолов в моче человека. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 1996; 5 (9): 711-720. Просмотреть аннотацию.

Гровер, Дж. К., Ядав, С., и Ватс, В. Лекарственные растения Индии с антидиабетическим потенциалом. J Ethnopharmacol. 2002; 81 (1): 81-100. Просмотреть аннотацию.

Гундерсен В., Бехманн И. Э., Беренс А. и Стуруп С.Сравнительное исследование концентраций основных и микроэлементов в органических и традиционных датских сельскохозяйственных культурах. 1. Лук (Allium cepa Hysam) и горох (Pisum sativum ping pong). J. Agric.Food Chem. 2000; 48 (12): 6094-6102. Просмотреть аннотацию.

Guruvayoorappan, C. и Kuttan, G. Рутин подавляет выработку оксида азота и фактора некроза опухоли альфа в макрофагах, стимулированных липополисахаридом и конканавалином-а. Метаболизм лекарств. 2007; 22 (4): 263-278. Просмотреть аннотацию.

Гийонне, Д., Belloir, C., Suschetet, M., Siess, M. H., and Le Bon, A. M. Антимутагенная активность сероорганических соединений из Allium связана с индукцией фермента фазы II. Mutat.Res. 8-22-2001; 495 (1-2): 135-145. Просмотреть аннотацию.

GUZOWSKA, B., ORZECHOWSKA, B., and KUNICKI-GOLDFINGER, W. [Свойства фитонцидов Allium cepa.]. Acta Microbiol.Pol. 1952; 1 (3): 176-184. Просмотреть аннотацию.

Хайдари, Ф., Рашиди, М. Р., Эшрагян, М. Р., Махбуб, С. А., Шахи, М. М., и Кешаварз, С.A. Гипоурикемическая и антиоксидантная активность Allium cepa Lilliaceae и кверцетина у нормальных и гиперурикемических крыс. Saudi.Med.J. 2008; 29 (11): 1573-1579. Просмотреть аннотацию.

Хайдари, Ф., Рашиди, М. Р., Кешаварц, С. А., Махбуб, С. А., Эшрагян, М. Р., и Шахи, М. М. Влияние лука на уровни мочевой кислоты в сыворотке и активность ксантиндегидрогеназы / ксантиноксидазы в печени у крыс с гиперурикозом. Pak.J Biol.Sci 7-15-2008; 11 (14): 1779-1784. Просмотреть аннотацию.

Халеаграхара, Н., Радхакришнан, А., Ли, Н. и Кумар, П. Флавоноид кверцетин защищает от вызванных плавательным стрессом изменений окислительных биомаркеров в гипоталамусе крыс. Eur.J.Pharmacol. 10-25-2009; 621 (1-3): 46-52. Просмотреть аннотацию.

Han, S. Y., Hu, Y., Anno, T. и Yanagita, T. S-пропилцистеин снижает секрецию аполипопротеина B100 и триацилглицерина клетками HepG2. Питание 2002; 18 (6): 505-509. Просмотреть аннотацию.

Харсоно, А., Партана, Дж. С. и Партана, Л. Лечение аллергии при бронхиальной астме у детей в Сурабае.Педиатр. 1990; 30 (9-10): 266-269. Просмотреть аннотацию.

Харви, Дж. У. и Ракер Д. Экспериментальная гемолитическая анемия, индуцированная луком, у собак. Вет. Патол. 1985; 22 (4): 387-392. Просмотреть аннотацию.

Хасан, Х.А. и Махмуд, А.Л. Ингибирующее действие масел пряностей на выработку липазы и микотоксинов. Zentralbl.Mikrobiol. 1993; 148 (8): 543-548. Просмотреть аннотацию.

Хатоно С., Хименес А. и Варгович М. Дж. Химиопрофилактический эффект S-аллилцистеина и его связь с детоксикационным ферментом глутатион-S-трансферазой.Канцерогенез 1996; 17 (5): 1041-1044. Просмотреть аннотацию.

Helen, A., Krishnakumar, K., Vijayammal, P. L. и Augusti, K. T. Антиоксидантное действие лукового масла (Allium cepa. Linn) на повреждения, вызванные никотином у крыс, по сравнению с альфа-токоферолом. Toxicol.Lett. 7-27-2000; 116 (1-2): 61-68. Просмотреть аннотацию.

Helen, A., Rajasree, C. R., Krishnakumar, K., Augusti, K. T. и Vijayammal, P. L. Антиоксидантная роль масел, выделенных из чеснока (Allium sativum Linn) и лука (Allium cepa Linn), в индуцированном никотином перекисном окислении липидов.Vet.Hum.Toxicol. 1999; 41 (5): 316-319. Просмотреть аннотацию.

Херман-Антосевич А. и Сингх С. В. Пути передачи сигнала, ведущие к остановке клеточного цикла и индукции апоптоза в раковых клетках сероорганическими соединениями аллия растительного происхождения: обзор. Mutat.Res. 11-2-2004; 555 (1-2): 121-131. Просмотреть аннотацию.

Эрнандес, Б. Ю., МакДаффи, К., Франке, А. А., Киллин, Дж. И Гудман, М. Т. Отчеты: плазменные и диетические фитоэстрогены и риск предраковых поражений шейки матки.Nutr.Cancer 2004; 49 (2): 109-124. Просмотреть аннотацию.

Hister, C.A., Laughinghouse, H. D., Da Silva, C. B., Dorow, T. S. и Tedesco, S. B. Оценка антипролиферативного действия настоев и эфирного масла Aloysia gratissima. Pak.J Biol.Sci 12-15-2009; 12 (24): 1581-1584. Просмотреть аннотацию.

Ho, W. S., Ying, S. Y., Chan, P. C. и Chan, H. H. Использование экстракта лука, гепарина, аллантоинового геля для предотвращения рубцевания у китайских пациентов после лазерного удаления татуировок: проспективное рандомизированное контролируемое исследование.Dermatol Surg 2006; 32 (7): 891-896. Просмотреть аннотацию.

Холлман, П. К. и Катан, М. Б. Поглощение, метаболизм и влияние пищевых флавоноидов на здоровье человека. Биомедицин. 1997; 51 (8): 305-310. Просмотреть аннотацию.

Холлман, П. К. и Катан, М. Б. Биодоступность и влияние пищевых флавонолов на здоровье человека. Arch.Toxicol.Suppl 1998; 20: 237-248. Просмотреть аннотацию.

Холлман, П. К. и Катан, М. Б. Диетические флавоноиды: потребление, влияние на здоровье и биодоступность. Food Chem.Toxicol. 1999; 37 (9-10): 937-942. Просмотреть аннотацию.

Холлман, П. К. и Катан, М. Б. Воздействие на здоровье и биодоступность пищевых флавонолов. Free Radic.Res. 1999; 31 Приложение: S75-S80. Просмотреть аннотацию.

Холлман, П. К., де Фрис, Дж. Х., ван Лиувен, С. Д., Менгелерс, М. Дж. И Катан, М. Б. Поглощение пищевых гликозидов кверцетина и кверцетина у здоровых добровольцев после илеостомии. Am.J.Clin.Nutr. 1995; 62 (6): 1276-1282. Просмотреть аннотацию.

Холлман, П. К., ван Трайп, Дж. М., Байсман, М.Н., ван дер Гааг, М. С., Менгелерс, М. Дж., Де Фрис, Дж. Х. и Катан, М. Б. Относительная биодоступность антиоксидантного флавоноида кверцетина из различных пищевых продуктов у человека. FEBS Lett. 11-24-1997; 418 (1-2): 152-156. Просмотреть аннотацию.

Холлман, П. К., ван Трайп, Дж. М., Менгелерс, М. Дж., Де Фрис, Дж. Х. и Катан, М. Б. Биодоступность диетического антиоксиданта флавонол кверцетина у человека. Cancer Lett. 3-19-1997; 114 (1-2): 139-140. Просмотреть аннотацию.

Холлман, П. К., vd, Гааг М., Менгелерс, М.Дж., Ван Трайп, Дж. М., де Фрис, Дж. Х. и Катан, М. Б. Кинетика абсорбции и распределения диетического антиоксиданта кверцетина у человека. Free Radic.Biol.Med. 1996; 21 (5): 703-707. Просмотреть аннотацию.

Хонг, Ю. Дж. И Митчелл, А. Е. Идентификация связанных с глутатионом метаболитов кверцетина у людей. Chem.Res.Toxicol. 2006; 19 (11): 1525-1532. Просмотреть аннотацию.

Хонг, Ю. Дж. И Митчелл, А. Е. Метаболическое профилирование метаболитов флавонолов в моче человека с помощью жидкостной хроматографии и тандемной масс-спектрометрии.J. Agric.Food Chem. 11-3-2004; 52 (22): 6794-6801. Просмотреть аннотацию.

Хоснутер М., Паясли К., Исикдемир А. и Текерекоглу Б. Воздействие экстракта лука на гипертрофические и келоидные рубцы. J.Wound.Care 2007; 16 (6): 251-254. Просмотреть аннотацию.

Хьюстон, Д. М. и Майерс, С. Л. Обзор анемии тела Хайнца у собак, вызванной токсинами. Vet.Hum.Toxicol. 1993; 35 (2): 158-161. Просмотреть аннотацию.

Хуанг, Т. Х., Мюльбауэр, Р. К., Тан, К. Х., Чен, Х. И., Чанг, Г. Л., Хуанг, Ю.W., Lai, Y. T., Lin, H. S., Yang, W. T. и Yang, R. S. Onion снижает остеопению, вызванную овариэктомией, у молодых взрослых крыс. Кость 2008; 42 (6): 1154-1163. Просмотреть аннотацию.

Hubbard, GP, Wolffram, S., de Vos, R., Bovy, A., Gibbins, JM, and Lovegrove, JA Прием лукового супа с высоким содержанием кверцетина подавляет агрегацию тромбоцитов и основные компоненты стимулируемой коллагеном активации тромбоцитов. Путь в человеке: экспериментальное исследование. Br J Nutr 2006; 96 (3): 482-488. Просмотреть аннотацию.

Хван, И.K., Lee, CH, Yoo, KY, Choi, JH, Park, OK, Lim, SS, Kang, IJ, Kwon, DY, Park, J., Yi, JS, Bae, YS, and Won, MH Нейропротекторные эффекты экстракта лука и кверцетина против ишемического повреждения нейронов в гиппокампе песчанок. J Med Food 2009; 12 (5): 990-995. Просмотреть аннотацию.

Итикава, М., Мизуно, И., Йошида, Дж., Идэ, Н., Ушидзима, М., Кодера, Ю., Хаяма, М., и Оно, К. Фармакокинетика циклоаллиина, сероорганического соединения. в чесноке и луке, у крыс.J. Agric.Food Chem. 27.12.2006; 54 (26): 9811-9819. Просмотреть аннотацию.

Иге, С.Ф., Салаву, Э.О., Олалей, С.Б., Адейо, О.А., Бадмус, Дж. И Аделеке, А.А. Экстракт лука (Allium cepa) предотвращает нарушение функции почек, вызванное кадмием. Индиан Дж. Нефрол. 2009; 19 (4): 140-144. Просмотреть аннотацию.

Иккен, Ю., Моралес, П., Мартинес, А., Марин, М. Л., Хаза, А. И. и Камберо, М. И. Антимутагенное действие спиртовых экстрактов фруктов и овощей в отношении N-нитрозаминов, оцененное с помощью теста Эймса.J.Agric.Food Chem. 1999; 47 (8): 3257-3264. Просмотреть аннотацию.

Иоку, К., Аояма, Ю., Токуно, А., Терао, Дж., Накатани, Н., и Такей, Ю. Различные методы приготовления и содержание флавоноидов в луке. J Nutr Sci Vitaminol. (Токио) 2001; 47 (1): 78-83. Просмотреть аннотацию.

ИОНЧЕВ И.К. Случай отравления луком. Suvr.Med. (София) 1957; 8 (2): 116-117. Просмотреть аннотацию.

Ip, C. и Lisk, D. J. Характеристика профилей селена в тканях и антиканцерогенных реакций у крыс, получавших продукты, богатые селеном из природных источников.Канцерогенез 1994; 15 (4): 573-576. Просмотреть аннотацию.

ИП, С. и Лиск, Д. Дж. Обогащение селеном луковых овощей для профилактики рака. Канцерогенез 1994; 15 (9): 1881-1885. Просмотреть аннотацию.

Исмаилов А.И., Алиев А.М. Определение стероидных сапонинов в луке (Allium albiflorus), произрастающем в Азербайджане. Фармация. 1976; 25 (2): 17-20. Просмотреть аннотацию.

Ито Ю., Накамура Ю. и Накамура Ю. Подавление хромосомных аберраций, вызванных афлатоксином B1 или метилметансульфонатом, в клетках костного мозга крыс после обработки S-метилметантиосульфонатом.Mutat.Res 10-24-1997; 393 (3): 307-316. Просмотреть аннотацию.

Идзава, Х., Кохара, М., Аидзава, К., Суганума, Х., Инакума, Т., Ватанабе, Г., Тая, К., и Сагай, М. Благоприятные эффекты кверцетина и лука на мужчин репродуктивная токсичность, вызванная частицами выхлопных газов дизельного двигателя. Biosci.Biotechnol.Biochem. 2008; 72 (5): 1235-1241. Просмотреть аннотацию.

Иззо, А.А., Капассо, Р., и Капассо, Ф. Употребление чеснока и лука: вопрос жизни или смерти. Бр. Дж. Рак 7-5-2004; 91 (1): 194. Просмотреть аннотацию.

Джексон, Б.А. и Шелтон, А. Дж. Пилотное исследование по оценке местного экстракта лука для лечения послеоперационных рубцов. Dermatol.Surg. 1999; 25 (4): 267-269. Просмотреть аннотацию.

Хайме, Л., Мартин-Кабрехас, М. А., Молла, Э., Лопес-Андреу, Ф. Дж. И Эстебан, Р. М. Влияние хранения на фруктан и фруктоолигосахарид лука (Allium cepa L.). J. Agric.Food Chem. 2001; 49 (2): 982-988. Просмотреть аннотацию.

Джайн Р. К. и Вьяс К. Р. Письмо: Гипогликемическое действие лука на кроликов. Br.Med.J. 6-29-1974; 2 (5921): 730.Просмотреть аннотацию.

Jain, R.C. Влияние лука на холестерин сыворотки, липопротеины и фибринолитическую активность крови при алиментарной липемии. Дж. Ассоц. Врачей, Индия, 1971; 19 (4): 305-310. Просмотреть аннотацию.

Джайн Р. К., Сачдев К. Н. и Каушал С. С. Влияние приема внутрь лука на триглицериды, бета-липопротеин-холестерин и фосфолипиды в сыворотке при алиментарной липемии. Дж. Ассо. Доктора медицины, Индия 1973; 21 (4): 357-360. Просмотреть аннотацию.

Джайн Р. Ч., Вьяс Ч. Р. и Махатма О.П. Письмо: Гипогликемическое действие лука и чеснока. Ланцет 12-29-1973; 2 (7844): 1491. Просмотреть аннотацию.

Джалили, Т., Карлстром, Дж., Ким, С., Фриман, Д., Джин, Х., Ву, Т.С., Литвин, С.Е., и Дэвид, Саймонс Дж. Диеты с добавлением кверцетина понижают артериальное давление и ослабляют гипертрофия сердца у крыс с сужением аорты. J.Cardiovasc.Pharmacol. 2006; 47 (4): 531-541. Просмотреть аннотацию.

Джандке, Дж. И Спителлер, Г. Необычные конъюгаты в биологических профилях, возникающие в результате потребления лука и чеснока.J.Chromatogr. 10-9-1987; 421 (1): 1-8. Просмотреть аннотацию.

Яниш, К. М., Уильямсон, Г., Нидс, П. и Пламб, Г. В. Свойства конъюгатов кверцетина: модуляция окисления ЛПНП и связывание с альбумином сыворотки человека. Free Radic.Res. 2004; 38 (8): 877-884. Просмотреть аннотацию.

Джавадзаде, А., Горбанихагджо, А., Боньяди, С., Рашиди, М. Р., Месгари, М., Раштчизаде, Н., и Аргани, Х. Профилактическое действие лукового сока на экспериментальную катаракту, вызванную селенитом. Индийский J Ophthalmol. 2009; 57 (3): 185-189.Просмотреть аннотацию.

Джелодар, Г. А., Малеки, М., Мотадайен, М. Х. и Сирус, С. Влияние пажитника, лука и чеснока на уровень глюкозы в крови и гистопатология поджелудочной железы крыс с аллоксановым диабетом. Индийский журнал J Med Sci 2005; 59 (2): 64-69. Просмотреть аннотацию.

Джонсон М. Г. и Вон Р. Х. Смерть Salmonella typhimurium и Escherichia coli в присутствии свежеприготовленных обезвоженных чеснока и лука. Appl.Microbiol. 1969; 17 (6): 903-905. Просмотреть аннотацию.

Джонс, М.Г., Хьюз, Дж., Трегова, А., Милн, Дж., Томсетт, А. Б., и Коллин, Х. А. Биосинтез предшественников вкуса лука и чеснока. J.Exp.Bot. 2004; 55 (404): 1903-1918. Просмотреть аннотацию.

Jung, SK, Lee, KW, Byun, S., Lee, EJ, Kim, JE, Bode, AM, Dong, Z. и Lee, HJ Myricetin ингибирует UVB-индуцированный ангиогенез, регулируя киназу PI-3 in vivo . Канцерогенез 2010; 31 (5): 911-917. Просмотреть аннотацию.

Юнг, Ю. С., Ким, М. Х., Ли, С. Х., Байк, Э. Дж., Парк, С. У., и Мун, К.H. Антитромботический эффект лука у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 2002; 66 (4): 453-458. Просмотреть аннотацию.

Kaiser, P., Youssouf, MS, Tasduq, SA, Singh, S., Sharma, SC, Singh, GD, Gupta, VK, Gupta, BD, and Johri, RK Противоаллергические эффекты травяного продукта из Allium cepa (лампочка). J Med Food 2009; 12 (2): 374-382. Просмотреть аннотацию.

Калус, У., Пиндур, Г., Юнг, Ф., Майер, Б., Радтке, Х., Бахманн, К., Мровиц, К., Koscielny, J., and Kiesewetter, H. Влияние лука как основного ингредиента средиземноморской диеты на артериальное кровяное давление и текучесть крови. Arzneimittelforschung. 2000; 50 (9): 795-801. Просмотреть аннотацию.

Карагоз, Х., Юксель, Ф., Улкур, Э. и Эвинч, Р. Сравнение эффективности силиконового геля, силиконового гелевого покрытия и местного экстракта лука, включая гепарин и аллантоин, для лечения послеожоговых гипертрофических рубцов. Бернс 2009; 35 (8): 1097-1103. Просмотреть аннотацию.

Картикеян, М., Джаякумар, В., Радика, К., Бхаскаран, Р., Велажахан, Р., и Алиса, Д. Индукция устойчивости хозяина к инфекции патогена фитофтороза (Alternaria palandui) у лука (Allium cepa var aggregatum) . Индийский журнал J Biochem.Biophys. 2005; 42 (6): 371-377. Просмотреть аннотацию.

Като Т., Мичикоши К., Минова Ю., Маэда Ю. и Кикугава К. Мутагенность приготовленного гамбургера снижается при добавлении лука в говяжий фарш. Mutat.Res. 12-3-1998; 420 (1-3): 109-114. Просмотреть аннотацию.

Кавамото, Э., Сакаи, Ю., Окамура, Ю., Ямамото, Ю. Влияние кипячения на антигипертензивную и антиоксидантную активность лука. J Nutr Sci Vitaminol. (Токио) 2004; 50 (3): 171-176. Просмотреть аннотацию.

Кирни, Дж., Кеннеди, Н. П., Килинг, П. У., Китинг, Дж. Дж., Грабб, Л., Кеннеди, М., и Гибни, М. Дж. Потребление с пищей и уровни линолевой кислоты в жировой ткани при язвенной болезни. Br.J. Nutr. 1989; 62 (3): 699-706. Просмотреть аннотацию.

Келкар, С. М., Каклий, Г. С., и Бапат, В. А. Определение противодиабетической активности в тканевых культурах Allium cepa (лук).Индийский журнал J Biochem.Biophys. 2001; 38 (4): 277-279. Просмотреть аннотацию.

Кендлер, Б.С. Чеснок (Allium sativum) и лук (Allium cepa): обзор их связи с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Prev.Med 1987; 16 (5): 670-685. Просмотреть аннотацию.

Кеусген М., Юнгер М., Крест И. и Шонинг М. Дж. Разработка биосенсора, специфичного для сульфоксидов цистеина. Biosens.Bioelectron. 2003; 18 (5-6): 805-812. Просмотреть аннотацию.

Хаки, А., Фатиазад, Ф., Нури, М., Хаки, А. А., Хаменехи, Х.Дж. И Хамаде М. Оценка андрогенной активности Allium cepa на сперматогенез у крыс. Folia Morphol. (Warsz.) 2009; 68 (1): 45-51. Просмотреть аннотацию.

Ким, Г. Н., Ли, М. К., и Парк, И. Кислотная и тепловая стабильность антикоагулянтной активности лукового экстракта. Biosci.Biotechnol.Biochem. 2002; 66 (4): 859-861. Просмотреть аннотацию.

Ким, Дж. Х. Антибактериальное действие экстрактов лука (Allium cepa L.) против патогенных бактерий полости рта. J.Nihon Univ Sch Dent. 1997; 39 (3): 136-141.Просмотреть аннотацию.

Kim, J. L., Chae, I. S., Kang, Y. H. и Kang, J. S. Влияние лука и свеклы на липиды плазмы и печени, агрегацию тромбоцитов и отток Na из эритроцитов у крыс с гиперхолестеринемией, леченных симвастатином. Nutr.Res.Pract. 2008; 2 (4): 211-217. Просмотреть аннотацию.

Ким, Дж. У., Ким, Ю. С. и Кюнг, К. Х. Ингибирующая активность эфирных масел чеснока и лука против бактерий и дрожжей. J.Food Prot. 2004; 67 (3): 499-504. Просмотреть аннотацию.

Ким, С., Джонс, Р., Ю, К. С., и Пайк, Л. М. Локус L, один из дополнительных генов, необходимых для продукции антоцианов в луке (Allium cepa), кодирует антоцианидинсинтазу. Theor.Appl.Genet. 2005; 111 (1): 120-127. Просмотреть аннотацию.

Koc, E., Arca, E., Surucu, B., и Kurumlu, Z. Открытое рандомизированное контролируемое сравнительное исследование комбинированного действия геля триамцинолона ацетонида и лукового экстракта внутри очага поражения и одного триамцинолона ацетонида внутри очага поражения в лечение гипертрофических рубцов и келоидов.Dermatol.Surg. 2008; 34 (11): 1507-1514. Просмотреть аннотацию.

Кох Х. П. [Лук — несправедливо игнорируемое лекарственное растение]. Фарм. Unserer Zeit 1994; 23 (6): 333-339. Просмотреть аннотацию.

КОГЕР Л.М. Отравление луком крупного рогатого скота. J.Am.Vet.Med.Assoc. 7-15-1956; 129 (2): 75. Просмотреть аннотацию.

Кодзима, Т., Танака, Т., Мори, Х., Като, Ю., и Накамура, М. Испытания на острую и подострую токсичность луковой оболочки, натурального красителя, экстрагированного из лука (Allium cepa L.), в ( C57BL / 6 x C3H) F1 мышей. Дж.Toxicol.Environ.Health 1993; 38 (1): 89-101. Просмотреть аннотацию.

Кук, С., Ким, Г. Х. и Чой, К. Антидиабетический эффект лука и чеснока у экспериментальных диабетических крыс: метаанализ. J Med Food 2009; 12 (3): 552-560. Просмотреть аннотацию.

КРАХМАЛЬНИКОВ Л.Л. Влияние фитонцидов лука и чеснока на гнойный конъюнктивит у детей. Sov.Med. 1949; 13 (9): 38. Просмотреть аннотацию.

Кумар В. Г., Сурендранатан К. П., Умеш К. Г., Гаятри Деви Д. Р. и Белвади М.R. Влияние лука (Allium cepa Linn.) И чеснока (Allium sativum Linn.) На содержание триглицеридов в плазме у японского перепела (Coturnix coturnix japonicum). Индийский J.Exp.Biol. 2003; 41 (1): 88-90. Просмотреть аннотацию.

Кумари К. и Августи К. Т. Антидиабетические и антиоксидантные эффекты сульфоксида S-метилцистеина, выделенного из лука (Allium cepa Linn), по сравнению со стандартными препаратами у крыс с аллоксановым диабетом. Индийский J Exp.Biol. 2002; 40 (9): 1005-1009. Просмотреть аннотацию.

Кумари К. и Аугусти К.T. Липидоснижающий эффект сульфоксида S-метилцистеина из Allium cepa Linn у крыс, получавших диету с высоким содержанием холестерина. J Ethnopharmacol. 2-12-2007; 109 (3): 367-371. Просмотреть аннотацию.

Кумари К., Мэтью Б. С. и Аугусти К. Т. Антидиабетические и гиполипидемические эффекты сульфоксида S-метилцистеина, выделенного из Allium cepa Linn. Индийский J.Biochem.Biophys. 1995; 32 (1): 49-54. Просмотреть аннотацию.

Ланзотти В. Анализ лука и чеснока. J Chromatogr.A 4-21-2006; 1112 (1-2): 3-22. Просмотреть аннотацию.

Ледл Ф. Анализ синтетического лукового аромата. Z.Lebensm.Unters.Forsch. 2-7-1975; 157 (1): 28-33. Просмотреть аннотацию.

Lee, SU, Lee, JH, Choi, SH, Lee, JS, Ohnisi-Kameyama, M., Kozukue, N., Levin, CE, and Friedman, M. Содержание флавоноидов в свежем, домашнем и легком виде -открытый лук и в обезвоженных товарных луковых продуктах. J. Agric.Food Chem. 9-24-2008; 56 (18): 8541-8548. Просмотреть аннотацию.

Лиларунграйуб, Н., Раттанапаноне, В., Чанарат, Н., и Гебицки, Дж. М. Количественная оценка антиоксидантных свойств препаратов чеснока и лука-шалота. Питание 2006; 22 (3): 266-274. Просмотреть аннотацию.

Лин, С. Х., Лин, К. П., Ван, Х. З., Цай, Р. К., и Хо, К. К. Грибковые язвы роговицы лукоуборочных комбайнов на юге Тайваня. Occup.Environ.Med. 1999; 56 (6): 423-425. Просмотреть аннотацию.

Ly, D., Kang, K., Choi, JY, Ishihara, A., Back, K., and Lee, SG Анализ ВЭЖХ серотонина, триптамина, тирамина и гидроксикоричных кислот амидов серотонина и тирамина в пище овощи.J Med Food 2008; 11 (2): 385-389. Просмотреть аннотацию.

Ly, T. N., Hazama, C., Shimoyamada, M., Ando, ​​H., Kato, K., and Yamauchi, R. Антиоксидантные соединения из внешней чешуи лука. J. Agric.Food Chem. 10-19-2005; 53 (21): 8183-8189. Просмотреть аннотацию.

Макдональд, К. Л., Шпенглер, Р. Ф., Хэтуэй, К. Л., Харгрет, Н. Т. и Коэн, М. Л. Ботулизм типа А из обжаренного лука. Клинико-эпидемиологические наблюдения. JAMA 3-1-1985; 253 (9): 1275-1278. Просмотреть аннотацию.

Макдональд, М.Б. и Джейкоб М. ГЛАВНЫЙ ФАКТОР ВДЫХАНИЯ ПРИ ЗАГРЯЗНЕНИИ МОЛОКА ЛУКОМ ИЛИ ЧЕСНОКОМ. Наука 12-7-1928; 68 (1771): 568-569. Просмотреть аннотацию.

MAJEWSKI, C. [Наблюдения за действием фитонцидов лука, чеснока и хрена на патогенные грибы Achorion schoenleini, Trichophyton gypseum asteroides и Microsporon gypseum.]. Przegl.Dermatol. 1953; 3 (1): 47-51. Просмотреть аннотацию.

Махеджа, А. Н. и Бейли, Дж. М. Антитромбоцитарные компоненты чеснока и лука. Действия агентов 1990; 29 (3-4): 360-363.Просмотреть аннотацию.

Махеджа А. Н., Вандерхук Дж. Й. и Бейли Дж. М. Влияние экстракта лука (Allium cepa) на агрегацию тромбоцитов и синтез тромбоксана. Prostaglandins Med. 1979; 2 (6): 413-424. Просмотреть аннотацию.

Махеджа, А. Н., Вандерхук, Дж. Й. и Бейли, Дж. М. Ингибирование агрегации тромбоцитов и синтеза тромбоксана луком и чесноком. Ланцет 4-7-1979; 1 (8119): 781. Просмотреть аннотацию.

Malaveille, C., Hautefeuille, A., Pignatelli, B., Talaska, G., Vineis, P., и Bartsch, H. Антимутагенные диетические фенолы как антигенотоксические вещества в уротелии курильщиков. Mutat.Res. 6-18-1998; 402 (1-2): 219-224. Просмотреть аннотацию.

Maragakis, M., Willital, G.H., Michel, G., and Gortelmeyer, R. Возможности лечения рубцов после торакальной хирургии. Наркотики Exp Clin Res 1995; 21 (5): 199-206. Просмотреть аннотацию.

Марлетт, Дж. А. и Марлетт, Дж. А. Изменения содержания и состава пищевых волокон в желтом луке и красных вкусных яблоках при коммерческом хранении.J AOAC Int 2000; 83 (4): 992-996. Просмотреть аннотацию.

Matheson, E.M., Mainous, A.G., III, и Carnemolla, M.A. Связь между потреблением лука и плотностью костей у неиспаноязычных белых женщин в перименопаузе и постменопаузе 50 лет и старше. Менопауза. 2009; 16 (4): 756-759. Просмотреть аннотацию.

Мэтью, П. Т. и Августи, К. Т. Гипогликемические эффекты лука, Allium cepa Linn. о сахарном диабете — предварительное сообщение. Индийский J.Physiol Pharmacol. 1975; 19 (4): 213-217. Просмотреть аннотацию.

Матиккала Э. Дж. И Виртанен А. И. О количественном определении аминокислот и гамма-глутамилпептидов лука. Acta Chem.Scand. 1967; 21 (10): 2891-2893. Просмотреть аннотацию.

Matsuda, T., Takada, N., Yano, Y., Wanibuchi, H., Otani, S., and Fukushima, S. Дозозависимое ингибирование индукции плацентарной формы глутатион-S-трансферазы позитивных гепатоцеллюлярных очагов в крыса метилпропилдисульфидом и сульфидом пропилена из чеснока и лука. Cancer Lett. 11-11-1994; 86 (2): 229-234.Просмотреть аннотацию.

Майер, Б., Калус, У., Григоров, А., Пиндур, Г., Юнг, Ф., Радтке, Х., Бахманн, К., Мровиц, К., Кошельны, Дж., Венцель, Э. ., и Kiesewetter, H. Влияние продукта мацерации лука и оливкового масла, содержащего основные ингредиенты средиземноморской диеты, на кровяное давление и текучесть крови. Arzneimittelforschung. 2001; 51 (2): 104-111. Просмотреть аннотацию.

Макнотон, С. А., Мишра, Г. Д., и Бруннер, Э. Дж. Диетические особенности, инсулинорезистентность и частота диабета 2 типа в исследовании Whitehall II.Уход за диабетом 2008; 31 (7): 1343-1348. Просмотреть аннотацию.

Менон И.С. Свежий лук и фибринолиз крови. Br.Med.J. 3-29-1969; 1 (5647): 845. Просмотреть аннотацию.

Менон И.С. Лук и фибринолиз крови. Br.Med.J. 5-16-1970; 2 (5706): 421. Просмотреть аннотацию.

Менон И. С., Кендал Р. Ю., Дьюар Х. А. и Ньюэлл Д. Дж. Влияние лука на фибринолитическую активность крови. Br.Med.J. 8-10-1968; 3 (5614): 351-352. Просмотреть аннотацию.

Мейерс, К. Дж., Рудольф, Дж. Л., и Митчелл, А.E. Влияние диетического кверцетина на окислительно-восстановительный статус глутатиона у мышей. J.Agric.Food Chem. 2-13-2008; 56 (3): 830-836. Просмотреть аннотацию.

Mittal, M. M., Mittal, S., Sarin, J. C., and Sharma, M. L. Влияние кормления луком на фибринолиз, уровень холестерина в сыворотке, агрегацию и адгезию тромбоцитов. Индийский J.Med.Sci. 1974; 28 (3): 144-148. Просмотреть аннотацию.

Мизушина, Ю., Наканиси, Р., Курияма, И., Камия, К., Сатаке, Т., Симадзаки, Н., Койвай, О., Учияма, Ю., Ёнэдзава, Ю., Такемура, М. ., Сакагучи, К., и Йошида, Х. Бета-ситостерин-3-O-бета-D-глюкопиранозид: ингибитор лямбда-лямбда-полимеразы эукариот. J.Steroid Biochem.Mol.Biol. 2006; 99 (2-3): 100-107. Просмотреть аннотацию.

Moneret-Vautrin, D. A., Morisset, M., Lemerdy, P., Croizier, A., and Kanny, G. Пищевая аллергия и сенсибилизация IgE, вызванная специями: данные CICBAA (на основе 589 случаев пищевой аллергии). Аллерг. Иммунология (Париж) 2002; 34 (4): 135-140. Просмотреть аннотацию.

Мун, К. Х., Юнг, Ю. С., Ким, М. Х., Ли, С.Х., Байк, Э. Дж. И Парк, С. В. Механизм антиагрегантного действия лука: ингибирование высвобождения АК, ингибирование тромбоксан А (2) синтазы и блокада рецепторов TXA (2) / PGH (2). Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 2000; 62 (5): 277-283. Просмотреть аннотацию.

Morand, C., Manach, C., Crespy, V. и Remesy, C. Соответствующая биодоступность агликона кверцетина и его гликозидов на модели крыс. Биофакторы 2000; 12 (1-4): 169-174. Просмотреть аннотацию.

Морселли, Б., Нойеншвандер, Б., Перреле, Р., и Липпунер, К. [Диета при остеопорозе]. Ther Umsch. 2000; 57 (3): 152-160. Просмотреть аннотацию.

Muhlbauer, R.C., Li, F., Lozano, A., Reinli, A., and Tschudi, I. Некоторые овощи (обычно потребляемые людьми) эффективно регулируют метаболизм костей. J. Musculoskelet.Neuronal.Interact. 2000; 1 (2): 137-140. Просмотреть аннотацию.

Мюльбауэр Р. К., Лозано А. и Рейнли А. Лук и смесь овощей, салатов и трав влияют на резорбцию костей у крыс по механизму, не зависящему от избытка оснований.Дж. Костяной шахтер. Рес 2002; 17 (7): 1230-1236. Просмотреть аннотацию.

Mullen, W., Edwards, C.A., и Crozier, A. Профиль абсорбции, экскреции и метаболитов метил-, глюкуронил-, глюкозил- и сульфоконъюгатов кверцетина в плазме и моче человека после приема лука. Br J Nutr 2006; 96 (1): 107-116. Просмотреть аннотацию.

Mullen, W., Graf, BA, Caldwell, ST, Hartley, RC, Duthie, GG, Edwards, CA, Lean, ME, и Crozier, A. Определение метаболитов флавонолов в плазме и тканях крыс с помощью ВЭЖХ-радиологического учета и тандемная масс-спектрометрия после перорального приема [2- (14) C] кверцетин-4′-глюкозида.J.Agric.Food Chem. 11-6-2002; 50 (23): 6902-6909. Просмотреть аннотацию.

Munday, R. и Munday, C.M. Относительные активности сероорганических соединений, полученных из лука и чеснока, в повышении тканевой активности хинонредуктазы и глутатионтрансферазы в тканях крыс. Nutr Cancer 2001; 40 (2): 205-210. Просмотреть аннотацию.

Мандей Р., Мандей С. М. и Мандей Дж. С. Гемолитическая анемия и индукция ферментов детоксикации фазы II дипроп-1-енилсульфидом у крыс: исследование зависимости зависимости от дозы.J. Agric.Food Chem. 12-14-2005; 53 (25): 9695-9700. Просмотреть аннотацию.

Munday, R., Munday, JS, and Munday, CM Сравнительные эффекты моно-, ди-, три- и тетрасульфидов, полученных из растений семейства Allium: окислительно-восстановительный цикл in vitro, гемолитическая активность и индукция фермента фазы 2 в естественным образом. Free Radic.Biol.Med. 5-1-2003; 34 (9): 1200-1211. Просмотреть аннотацию.

Murase, T. и Maede, Y. Повышенная эритрофагоцитарная активность макрофагов у собак с инфекцией Babesia gibsoni. Nippon Juigaku.Засси 1990; 52 (2): 321-327. Просмотреть аннотацию.

Мурота, К., Хотта, А., Идо, Х., Кавай, Ю., Мун, Дж. Х., Секидо, К., Хаяси, Х., Инакума, Т., и Терао, Дж. Антиоксидантная способность альбумина -связанные метаболиты кверцетина после употребления лука в пищу людям. Дж. Мед Инвест 2007; 54 (3-4): 370-374. Просмотреть аннотацию.

Murota, K., Mitsukuni, Y., Ichikawa, M., Tsushida, T., Miyamoto, S., and Terao, J. Кверцетин-4′-глюкозид более эффективен, чем кверцетин-3-глюкозид, в защите от гомогенаты слизистой оболочки кишечника крысы против индуцированного ионами железа перекисного окисления липидов.J.Agric.Food Chem. 4-7-2004; 52 (7): 1907-1912. Просмотреть аннотацию.

Myhrstad, M.C., Carlsen, H., Nordstrom, O., Blomhoff, R., and Moskaug, J.O. Флавоноиды повышают уровень внутриклеточного глутатиона путем трансактивации промотора каталитической субъединицы гамма-глутамилцистеинсинтетазы. Free Radic.Biol.Med. 3-1-2002; 32 (5): 386-393. Просмотреть аннотацию.

Насери, М. К., Арабиан, М., Бадави, М., и Ахангарпур, А. Вазорелаксирующие и гипотензивные эффекты водно-спиртового экстракта кожуры Allium cepa у крыс.Pak.J Biol.Sci 6-15-2008; 11 (12): 1569-1575. Просмотреть аннотацию.

Nerkar, D. P., Chander, R., Bandekar, J. R., Tewari, G.M., Bandyopadhyay, C. Цитотоксическое действие экстракта лука на клетки фибросаркомы 180 A мыши. Индийский J.Exp.Biol. 1981; 19 (7): 598-600. Просмотреть аннотацию.

Никравеш М., Джалали М. и Мохаммади С. Влияние сырого экстракта лука на семенники мышей [фарси]. Журнал репродукции и бесплодия 2010; 10: 332.

Нисимура, Х., Хигучи, О., Татешита, К., Томобе, К., Окума Ю. и Номура Ю. Антиоксидантная активность и улучшающие эффекты нарушения памяти серосодержащих соединений у видов Allium. Биофакторы 2006; 26 (2): 135-146. Просмотреть аннотацию.

Ниукян, К., Шварц, Дж., И Шклар, Г. Влияние экстракта лука на развитие карциномы ротовой полости рта хомяков, выраженное в опухолевой нагрузке. Нутряной рак 1987; 9 (2-3): 171-176. Просмотреть аннотацию.

Ниукян, К., Шварц, Дж., И Шклар, Г. Ингибирующее действие экстракта лука in vitro на канцерогенез щечного мешка хомяка.Nutr. Рак 1987; 10 (3): 137-144. Просмотреть аннотацию.

НОРДИО, К. Б. [Миелотоксическая анемия в результате употребления в пищу лука (Allium cepa).]. Boll.Soc.Ital.Biol.Sper. 1952; 28 (1): 53-56. Просмотреть аннотацию.

Noroozi, M., Burns, J., Crozier, A., Kelly, I.E. и Lean, M.E. Прогнозирование потребления флавонолов с пищей на основе концентрации в плазме натощак или экскреции с мочой. Eur J Clin Nutr 2000; 54 (2): 143-149. Просмотреть аннотацию.

О’Рейли, Дж. Д., Маллет, А. И., МакАнлис, Г. Т., Янг, И. С., Холливелл, Б., Сандерс Т. А. и Вайзман Х. Потребление флавоноидов с луком и черным чаем: отсутствие влияния на изопростаны F2 и аутоантитела к окисленным ЛПНП у здоровых людей. Am.J Clin.Nutr. 2001; 73 (6): 1040-1044. Просмотреть аннотацию.

О’Рейли, Дж. Д., Сандерс, Т. А., и Уайзман, Х. Флавоноиды защищают от окислительного повреждения ЛПНП in vitro: использование при выборе диеты, богатой флавоноидами, и отношение к устойчивости к окислению ЛПНП ex vivo? Free Radic.Res 2000; 33 (4): 419-426. Просмотреть аннотацию.

Ола-Мудатир, К.Ф., Суру, С. М., Фафунсо, М. А., Обиоха, У. Э. и Фареми, Т. Ю. Защитная роль экстрактов лука и чеснока в отношении вызванных кадмием изменений характеристик спермы и окислительного повреждения яичек у крыс. Food Chem.Toxicol. 2008; 46 (12): 3604-3611. Просмотреть аннотацию.

Ou, B., Huang, D., Hampsch-Woodill, M., Flanagan, JA, and Deemer, EK Анализ антиоксидантной активности обычных овощей с использованием способности поглощать радикалы кислорода (ORAC) и антиоксидантной способности восстановления железа (FRAP) анализы: сравнительное исследование.J.Agric.Food Chem. 5-22-2002; 50 (11): 3122-3128. Просмотреть аннотацию.

Оебола, Д. Д. Отвар коровьей мочи: химический состав, фармакологические действия и способ смертельного исхода. Afr.J Med Med Sci 1983; 12 (1): 57-63. Просмотреть аннотацию.

Парк, И. К. и Шин, С. С. Фумигантная активность растительных эфирных масел и компонентов масел чеснока (Allium sativum) и гвоздики (Eugenia caryophyllata) против японских термитов (Reticulitermes speratus Kolbe). J. Agric.Food Chem. 6-1-2005; 53 (11): 4388-4392.Просмотреть аннотацию.

Парк, Дж., Ким, Дж. И Ким, М. К. Луковая мякоть и луковая кожура повышают антиоксидантный статус у старых крыс. J Nutr Sci Vitaminol. (Токио) 2007; 53 (1): 21-29. Просмотреть аннотацию.

Парк, С. Ю., Ю, С. С., Шим, Дж. Х. и Чин, К. Б. Физико-химические свойства, а также антиоксидантные и антимикробные эффекты чеснока и лукового порошка в свежей свиной грудине и корейке при хранении в холодильнике. J Food Sci 2008; 73 (8): C577-C584. Просмотреть аннотацию.

Парк, С., Ким, М. Ю., Ли, Д.H., Lee, SH, Baik, EJ, Moon, CH, Park, SW, Ko, EY, Oh, SR и Jung, YS Метанольный экстракт лука (Allium cepa) ослабляет апоптоз, вызванный ишемией / гипоксией, в кардиомиоцитах с помощью антиоксидантов. эффект. Eur.J Nutr 2009; 48 (4): 235-242. Просмотреть аннотацию.

Партон К. Токсичность лука у сельскохозяйственных животных. N.Z.Vet.J. 2000; 48 (3): 89. Просмотреть аннотацию.

Патра, А. К., Камра, Д. Н. и Агарвал, Н. Влияние экстрактов специй на метаногенез в рубце, ферментативную активность и ферментацию кормов in vitro.J Sci Food Agric. 2010; 90 (3): 511-520. Просмотреть аннотацию.

Пекельдер Дж. Дж. И Аккерманс Дж. П. [Отравление луком]. Tijdschr.Diergeneeskd. 1-1-1985; 110 (1): 31. Просмотреть аннотацию.

Perchellet, JP, Perchellet, EM, Abney, NL, Zirnstein, JA, and Belman, S. Влияние чесночного и лукового масел на активность глутатионпероксидазы, соотношение индукции восстановленного / окисленного глутатиона и орнитиндекарбоксилазы в изолированных эпидермальных клетках мыши обработанные промоторами опухолей. Cancer Biochem.Биофиз. 1986; 8 (4): 299-312. Просмотреть аннотацию.

Perchellet, J. P., Perchellet, E. M., and Belman, S. Ингибирование DMBA-индуцированного онкогенеза кожи мышей чесночным маслом и ингибирование двух стадий развития опухоли чесночным и луковым маслами. Нутряной рак 1990; 14 (3-4): 183-193. Просмотреть аннотацию.

Петерссон, Э. В., Лю, Дж., Сьоберг, П. Дж., Даниэльссон, Р., и Тернер, К. Экстракция антоцианов из красного лука под давлением горячей водой: исследование скорости экстракции и разложения. Anal.Chim.Acta 3-17-2010; 663 (1): 27-32. Просмотреть аннотацию.

Петерссон, Э. В., Пуэрта, А., Бергквист, Дж., И Тернер, К. Анализ антоцианов в красном луке с использованием капиллярного электрофореза-время пролетной масс-спектрометрии. Электрофорез 2008; 29 (12): 2723-2730. Просмотреть аннотацию.

Петри, Н., Таннергрен, К., Холст, Б., Меллон, Ф.А., Бао, Ю., Пламб, Г.В., Бэкон, Дж., О’Лири, К.А., Крун, П.А., Кнутсон, Л., Форселл П., Эрикссон Т., Леннернас Х. и Уильямсон Г. Поглощение / метаболизм сульфорафана и кверцетина и регуляция ферментов фазы II в тощей кишке человека in vivo.Утилизация наркотиков. 2003; 31 (6): 805-813. Просмотреть аннотацию.

Филипс К. и Пойзер Н. Л. Ингибирование агрегации тромбоцитов экстрактами лука. Ланцет 5-13-1978; 1 (8072): 1051-1052. Просмотреть аннотацию.

Пирс, К. Р., Джойс, Дж. Р., Англия, Р. Б. и Джонс, Л. П. Острая гемолитическая анемия, вызванная отравлением диким луком у лошадей. J.Am.Vet.Med.Assoc. 2-1-1972; 160 (3): 323-327. Просмотреть аннотацию.

Пьер С., Кросби Л. и Дуттарой А. К. Ингибирующее действие водных экстрактов некоторых трав на агрегацию тромбоцитов человека in vitro.Тромбоциты. 2005; 16 (8): 469-473. Просмотреть аннотацию.

Platel, Kalpana и Srinivasan, K. Исследование пищеварительного стимулятора некоторых специй на экспериментальных крысах. Журнал пищевой науки и технологий 2001; 38 (4): 358-361.

Патнэм, С. Е., Скатт, А. М., Бикнелл, К., Пристли, К. М., и Уильямсон, Е. М. Натуральные продукты как альтернативные методы лечения метаболических нарушений костей и для поддержания здоровья костей. Фитотер.Рес. 2007; 21 (2): 99-112. Просмотреть аннотацию.

Ракки, М., Даглия, М., Ланни, К., Папетти, А., Говони, С., и Газзани, Г. Антирадикальная активность водорастворимых компонентов в овощах, употребляемых в обычном рационе. J.Agric.Food Chem. 2-27-2002; 50 (5): 1272-1277. Просмотреть аннотацию.

Рэй, Х.А. Луковый токсикоз в стаде мясных коров. Can Vet.J 1999; 40 (1): 55-57. Просмотреть аннотацию.

Рахман М.С., Чоудхури С.А., Рахман Дж. И Рашид М.А. Изучение фибринолитической активности лука. Бангладешский медицинский советник по вопросам здравоохранения, бык. 1988; 14 (2): 75-80. Просмотреть аннотацию.

Рамакришна, Рао Р., Платель, К. и Сринивасан, К. Влияние специй и активных веществ пряностей in vitro на пищеварительные ферменты поджелудочной железы и тонкого кишечника крыс. Нарунг 2003; 47 (6): 408-412. Просмотреть аннотацию.

Рамос, Ф.А., Такаиши, Ю., Широтори, М., Кавагути, Ю., Цучия, К., Сибата, Х., Хигути, Т., Тадокоро, Т., и Такеучи, М. Антибактериальная и антиоксидантная активность продуктов окисления кверцетина из кожуры желтого лука (Allium cepa). J. Agric.Food Chem. 5-17-2006; 54 (10): 3551-3557. Просмотреть аннотацию.

Робертсон, Дж. Э., Кристофер, М. М. и Роджерс, К. Р. Хайнц Формирование тела у кошек, получавших детское питание, содержащее луковый порошок. J Am.Vet.Med Assoc. 4-15-1998; 212 (8): 1260-1266. Просмотреть аннотацию.

Робинсон, М., Родригес-Стэнли, С., Майнер, П. Б., Макгуайр, А. Дж., Фунг, К., и Чочиола, А. А. Влияние антацидов на кислотность пищевода после еды у пациентов с эпизодической изжогой в анамнезе. Алимент.Фармакол.Тер. 2002; 16 (3): 435-443. Просмотреть аннотацию.

Родригес, Гальдон Б., Родригес Родригес, Э. М., и Диас, Ромеро С. Флавоноиды в сортах лука (Allium cepa L.). J Food Sci 2008; 73 (8): C599-C605. Просмотреть аннотацию.

Родригес, Гальдон Б., Таскон, Родригес К., Родригес, Родригес Э. и Диас, Ромеро С. Содержание органических кислот в сортах лука (Allium cepa L.). J. Agric.Food Chem. 8-13-2008; 56 (15): 6512-6519. Просмотреть аннотацию.

Родригес, С., Майнер, П., Робинсон, М., Гринвуд, Б., Матон, П. Н. и Папа, К. Тип еды влияет на тяжесть изжоги.Dig Dis Sci 1998; 43 (3): 485-490. Просмотреть аннотацию.

Родригес-Стэнли, С., Коллингс, К. Л., Робинсон, М., Оуэн, В. и Майнер, П. Б., мл. Влияние капсаицина на рефлюкс, опорожнение желудка и диспепсию. Алимент.Фармакол.Тер. 2000; 14 (1): 129-134. Просмотреть аннотацию.

Рон, С., Бюхнер, Н., Дримель, Г., Раузер, М., и Кро, Л.В. Термическое разложение кверцетиновых глюкозидов лука в условиях обжарки. J. Agric.Food Chem. 2-21-2007; 55 (4): 1568-1573. Просмотреть аннотацию.

Ролдан-Марин, Э., Дженсен, Р. И., Крат, Б. Н., Кристенсен, М., Поулсен, М., Кано, М. П., Санчес-Морено, К., и Драгстед, Л. О. Побочный продукт лука влияет на липиды плазмы у здоровых крыс. J.Agric.Food Chem. 5-12-2010; 58 (9): 5308-5314. Просмотреть аннотацию.

Ролдан-Марин, Э., Крат, Б.Н., Поулсен, М., Биндеруп, М.Л., Нильсен, Т.Х., Хансен, М., Барри, Т., Лангкильде, С., Кано, депутат, Санчес-Морено, К. ., and Dragsted, LO. Влияние побочного продукта лука на биоактивность и маркеры безопасности у здоровых крыс. Br.J.Nutr. 2009; 102 (11): 1574-1582. Просмотреть аннотацию.

Роуз П., Уайтмен М., Мур П. К. и Чжу Ю. З. Биоактивные метаболиты сульфоксида S-алк (ен) ил цистеина в роде Allium: химия потенциальных терапевтических агентов. Nat.Prod.Rep. 2005; 22 (3): 351-368. Просмотреть аннотацию.

Rose, P., Widder, S., Looft, J., Pickenhagen, W., Ong, CN, and Whiteman, M. Ингибирование клеточной токсичности, опосредованной пероксинитритом, нитрования тирозина и инактивации альфа1-антипротеиназы 3- меркапто-2-метилпентан-1-ол, новое соединение, выделенное из Allium cepa.Biochem.Biophys.Res.Commun. 3-7-2003; 302 (2): 397-402. Просмотреть аннотацию.

Сайнани, Г. С., Десаи, Д. Б., Нату, М. Н., Катродиа, К. М., Валаме, В. П. и Сайнани, П. Г. Лук, чеснок и экспериментальный атеросклероз. Джеймс Харт Дж. 1979; 20 (3): 351-357. Просмотреть аннотацию.

Сакаи, Ю., Мураками, Т. и Ямамото, Ю. Антигипертензивное действие лука на крыс с гипертензией, индуцированной ингибитором NO-синтазы, и крыс со спонтанной гипертензией. Biosci.Biotechnol.Biochem. 2003; 67 (6): 1305-1311. Просмотреть аннотацию.

Сакакибара, Х., Йошино, С., Каваи, Ю. и Терао, Дж. Антидепрессантный эффект лукового порошка (Allium cepa L.) на поведенческой модели депрессии на крысах. Biosci.Biotechnol.Biochem. 2008; 72 (1): 94-100. Просмотреть аннотацию.

Salazar, H., Llorente, I., Jara-Oseguera, A., Garcia-Villegas, R., Munari, M., Gordon, SE, Islas, LD, and Rosenbaum, T. Один N-концевой цистеин в TRPV1 определяет активацию едкими соединениями лука и чеснока. Nat.Neurosci. 2008; 11 (3): 255-261.Просмотреть аннотацию.

Салехин Д., Али С. А. и Ясинзай М. М. Антилейшманическая активность водного экстракта лука in vitro. Фитотерапия 2004; 75 (1): 9-13. Просмотреть аннотацию.

Саулис, А.С., Могфорд, Дж. Х., и Мустое, Т. А. Влияние Mederma на гипертрофические рубцы на модели уха кролика. Пласт.Реконстр.Сург. 2002; 110 (1): 177-183. Просмотреть аннотацию.

Шульц М., Лахманн П. Х., Боинг Х. и др. Потребление фруктов и овощей и риск эпителиального рака яичников: Европейское проспективное исследование рака и питания.Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2005; 14 (11, часть 1): 2531-2535. Просмотреть аннотацию.

Себастьян, К. Л., Захариас, Н. Т., Филип, Б., и Августи, К. Т. Гиполипидемический эффект лука (Allium cepa Linn) у кроликов, получавших сахарозу. Индийский J.Physiol Pharmacol. 1979; 23 (1): 27-30. Просмотреть аннотацию.

Секи, Т., Цуджи, К., Хаято, Ю., Моритомо, Т., и Арига, Т. Масла чеснока и лука ингибируют пролиферацию и индуцируют дифференцировку клеток HL-60. Cancer Lett. 11-10-2000; 160 (1): 29-35. Просмотреть аннотацию.

Селим, Х. М., Ямато, О., Таджима, М., и Маеде, Ю. Бактерии рубца участвуют в возникновении гемолитической анемии, вызванной луком, у овец. Журнал ветеринарной медицины, 1999; 61 (4): 369-374. Просмотреть аннотацию.

Селлаппан С. и Акох К. С. Флавоноиды и антиоксидантная способность выращенного в Грузии лука Видалия. J. Agric.Food Chem. 9-11-2002; 50 (19): 5338-5342. Просмотреть аннотацию.

Сенгупта, А., Гош, С., и Бхаттачарджи, С. Овощи лука в профилактике рака: обзор. Азиатский Pac.J Cancer Prev.2004; 5 (3): 237-245. Просмотреть аннотацию.

Шабана, С., Кавай, А., Кай, К., Акияма, К., и Хаяси, Х. Ингибирующая активность в отношении уреазы гликозидов кверцетина, выделенных из Allium cepa и Psidium guajava. Biosci.Biotechnol.Biochem. 2010; 74 (4): 878-880. Просмотреть аннотацию.

Shams-Ghahfarokhi, M., Shokoohamiri, MR, Amirrajab, N., Moghadasi, B., Ghajari, A., Zeini, F., Sadeghi, G., и Razzaghi-Abyaneh, M. Противогрибковые действия in vitro Allium cepa, Allium sativum и кетоконазол против некоторых патогенных дрожжей и дерматофитов.Фитотерапия 2006; 77 (4): 321-323. Просмотреть аннотацию.

Шарма К. и Арора Р. К. Заметка о фибринолитическом эффекте лука. Индиан Харт Дж. 1977; 29 (5): 298-299. Просмотреть аннотацию.

Шарма К.К. Письмо: Вареный лук и фибринолитическая активность крови. Индиан Харт Дж. 1975; 27 (3): 218-219. Просмотреть аннотацию.

Шарма К. К., Чоудхури Н. К. и Шарма А. Л. Долгосрочное влияние лука на экспериментально вызванную гиперхолестеринемию и, как следствие, снижение фибринолитической активности у кроликов.Индийский J.Med.Res. 1975; 63 (11): 1629-1634. Просмотреть аннотацию.

Шарма К. К., Гупта Р. К., Гупта С. и Самуэль К. С. Антигипергликемический эффект лука: влияние на уровень сахара в крови натощак и индуцированную гипергликемию у человека. Индийский J.Med.Res. 1977; 65 (3): 422-429. Просмотреть аннотацию.

Шарма П. К., Рамакришнан Р., Хутин Ю., Маникам П. и Гупте М. Д. Факторы риска брюшного тифа в Дарджилинге, Западная Бенгалия, Индия: доказательства для практических действий. Trop.Med.Int.Health 2009; 14 (6): 696-702. Просмотреть аннотацию.

Шарки, К. Э. и Аль Обаиди, Х. К. Луковый сок (Allium cepa L.), новое средство для местного лечения очаговой алопеции. J.Dermatol. 2002; 29 (6): 343-346. Просмотреть аннотацию.

Шоу, М. Л., Питер-Джойс, М. Д. и МакКаллум, Дж. А. Очистка и клонирование гамма-глутамилтранспептидазы из лука (Allium cepa). Фитохимия 2005; 66 (5): 515-522. Просмотреть аннотацию.

Шеной, Н. Р. и Чогули, А. С. Ингибирующее действие связанных с диетой сульфгидрильных соединений на образование канцерогенных нитрозаминов.Cancer Lett. 8-31-1992; 65 (3): 227-232. Просмотреть аннотацию.

Шон М. Ю., Чой С. Д., Канг Г. Г., Нам С. Х. и Сунг Н. Дж. Антимутагенная, антиоксидантная и улавливающая свободные радикалы активность этилацетатных экстрактов из белого, желтого и красного лука. Food Chem.Toxicol. 2004; 42 (4): 659-666. Просмотреть аннотацию.

Шри Р. и Сингх, Бора К. Нейропротекторный эффект метанольных экстрактов Allium cepa на ишемию и реперфузионное повреждение головного мозга. Фитотерапия 2008; 79 (2): 86-96. Просмотреть аннотацию.

Сингх, Б.Н., Сингх, Б.Р., Сингх, Р.Л., Пракаш, Д., Сингх, Д.П., Сарма, Б.К., Упадхья, Г., и Сингх, Н.Б. Полифенолики из различных экстрактов / фракций кожуры красного лука (Allium cepa) с мощным антиоксидантным и антимутагенным действием. Food Chem.Toxicol. 2009; 47 (6): 1161-1167. Просмотреть аннотацию.

Сингх, Б.Н., Сингх, Б.Р., Сингх, Р.Л., Пракаш, Д., Сингх, Д.П., Сарма, Б.К., Упадхья, Г., и Сингх, Н.Б. Полифенолики из различных экстрактов / фракций кожуры красного лука (Allium cepa) с потенциальной антиоксидантной и антимутагенной активностью.Food Chem.Toxicol. 2-10-2009; Просмотреть аннотацию.

Сингхал В. и Редди Б. С. Общие контактные сенсибилизаторы в Дели. J. Dermatol 2000; 27 (7): 440-445. Просмотреть аннотацию.

Сивам, Г. П. Защита от Helicobacter pylori и других бактериальных инфекций с помощью чеснока. J Nutr 2001; 131 (3с): 1106С-1108С. Просмотреть аннотацию.

Сивасвами, С. Н., Балачандран, Б., Баланехру, С., и Сиварамакришнан, В. М. Мутагенная активность продуктов питания на юге Индии. Индийский J Exp.Biol. 1991; 29 (8): 730-737.Просмотреть аннотацию.

Слиместад Р., Фоссен Т. и Ваген И. М. Лук: источник уникальных диетических флавоноидов. J. Agric.Food Chem. 12-12-2007; 55 (25): 10067-10080. Просмотреть аннотацию.

Смит, К. Х. и Эллисон, Р. С. Одновременное отравление луком и гематурия у собак. N.Z.Vet.J. 1986; 34 (5): 77-78. Просмотреть аннотацию.

Спарнинс В. Л., Барани Г. и Ваттенберг Л. В. Влияние сероорганических соединений чеснока и лука на неоплазию, вызванную бензо [a] пиреном, и активность глутатион-S-трансферазы у мышей.Канцерогенез 1988; 9 (1): 131-134. Просмотреть аннотацию.

Сринивасан, К. Растительные продукты в лечении сахарного диабета: специи как полезные противодиабетические добавки к пище. Int.J Food Sci.Nutr. 2005; 56 (6): 399-414. Просмотреть аннотацию.

Srivas, K. C. Влияние водных экстрактов лука, чеснока и имбиря на агрегацию тромбоцитов и метаболизм арахидоновой кислоты в сосудистой системе крови: исследование in vitro. Простагландины Leukot.Med. 1984; 13 (2): 227-235. Просмотреть аннотацию.

Шривастава, К.C. Водные экстракты лука, чеснока и имбиря подавляют агрегацию тромбоцитов и изменяют метаболизм арахидоновой кислоты. Biomed.Biochim.Acta 1984; 43 (8-9): S335-S346. Просмотреть аннотацию.

Стайнер Д., Милич Н., Канаданович-Брюнет Дж., Капор А., Стайнер М. и Попович Б. М. Изучение видов Allium как источника потенциальных лекарственных средств. Фитотер.Рес. 2006; 20 (7): 581-584. Просмотреть аннотацию.

Столлбаумер М. Отравление луком собаки. Vet.Rec. 6-13-1981; 108 (24): 523-524. Просмотреть аннотацию.

Stamler, F. W. Распространенное внутрисосудистое свертывание, индуцированное прогестероном у беременных крыс. Профилактика эстогенами. Am.J.Pathol. 1977; 86 (3): 603-622. Просмотреть аннотацию.

Старке, Х. и Херрманн, К. [Флавонолы и флавоны овощей. VI. Об изменениях флавонолов лука (перевод авторов)]. Z.Lebensm.Unters.Forsch. 1976; 161 (2): 137-142. Просмотреть аннотацию.

Starkenmann, C., Le Calve, B., Niclass, Y., Cayeux, I., Beccucci, S., and Troccaz, M. Обонятельное восприятие конъюгатов цистеин-S из фруктов и овощей.J.Agric.Food Chem. 10-22-2008; 56 (20): 9575-9580. Просмотреть аннотацию.

Steenhagen, E., de Roos, N.M., Bouwman, C.A., van Laarhoven, C.J. и van Staveren, W.A. Источники и степень тяжести пищевой непереносимости, о которой сообщается после анастомоза подвздошной кишки и анального канала. J.Am.Diet.Assoc. 2006; 106 (9): 1459-1462. Просмотреть аннотацию.

Штольц, Д. Р., Ставрик, Б., Стэпли, Р., Классен, Р., Бендалл, Р., и Кревски, Д. Скрининг пищевых продуктов на мутагенность. II. Результаты с фруктами и овощами. Environ.Mutagen.1984; 6 (3): 343-354. Просмотреть аннотацию.

СУХАРА, Т. Обнаружение тиотиамина в луке и капусте. Дж. Витаминол. (Киото) 3-10-1962; 8: 37-40. Просмотреть аннотацию.

Сумиёши, Х. и Варгович, М. Дж. Химиопрофилактика рака толстой кишки, вызванного 1,2-диметилгидразином, у мышей с помощью встречающихся в природе сероорганических соединений. Cancer Res. 8-15-1990; 50 (16): 5084-5087. Просмотреть аннотацию.

Suru, S.M. Экстракты лука и чеснока снижают нефротоксичность, вызванную кадмием, у крыс. Биометаллы 2008; 21 (6): 623-633.Просмотреть аннотацию.

Таш С., Ладам А. и Корпет Д. Е. Химиопрофилактика аберрантных очагов крипт в толстой кишке крыс с помощью диетического лука. Eur.J Cancer 2007; 43 (2): 454-458. Просмотреть аннотацию.

Такада, Н., Мацуда, Т., Отоши, Т., Яно, Ю., Отани, С., Хасегава, Т., Накаэ, Д., Кониси, Ю., и Фукусима, С. Усиление сероорганическими веществами соединения чеснока и лука, вызывающие диэтилнитрозамин-индуцированные глутатион-S-трансферазу-положительные очаги в печени крыс. Cancer Res. 6-1-1994; 54 (11): 2895-2899.Просмотреть аннотацию.

Такахаши М. и Шибамото Т. Химический состав и антиоксидантная / противовоспалительная активность парового дистиллята из лиофилизированных ростков лука (Allium cepa L.). J. Agric.Food Chem. 26.11.2008; 56 (22): 10462-10467. Просмотреть аннотацию.

Tang, C.H., Huang, T.H., Chang, C.S., Fu, W.M. и Yang, R.S. Водный раствор сырого лукового порошка ингибирует RANKL-индуцированный остеокластогенез через пути ERK, p38 и NF-kappaB. Osteoporos.Int 2009; 20 (1): 93-103. Просмотреть аннотацию.

Тан, X., Xia, Z., и Yu, J. Экспериментальное исследование гемолиза, вызванного отравлением луком (Allium cepa) у собак. J Vet.Pharmacol.Ther 2008; 31 (2): 143-149. Просмотреть аннотацию.

Terahara, N., Yamaguchi, M., and Honda, T. Малонилированные антоцианы луковиц красного лука Allium cepa L. Biosci.Biotechnol.Biochem. 1994; 58 (7): 1324-1325. Просмотреть аннотацию.

Терао, Дж., Каваи, Ю. и Мурота, К. Растительные флавоноиды и сердечно-сосудистые заболевания. Азиатско-Тихоокеанский регион. J. Clin Nutr 2008; 17 Приложение 1: 291-293.Просмотреть аннотацию.

Терри П., Лагергрен Дж., Волк А. и Найрен О. Факторы питания, вызывающие рефлюкс, и риск аденокарциномы пищевода и кардии желудка. Nutr Cancer 2000; 38 (2): 186-191. Просмотреть аннотацию.

Томсон М., Алнакиб М. А., Бордиа Т., Аль Хассан Дж. М., Афзал М. и Али М. Влияние водного экстракта лука на печень и легкие крыс. J Ethnopharmacol. 1998; 61 (2): 91-99. Просмотреть аннотацию.

Томсон М., Мустафа Т. и Али М. Уровни тромбоксана-B (2) в сыворотке крови кроликов, получавших однократную внутривенную дозу водного экстракта чеснока и лука.Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 2000; 63 (4): 217-221. Просмотреть аннотацию.

Тьокроправиро, А., Пикир, Б. С., Будхиарта, А. А., Пранава, Соэвондо, Х., Доносепоэро, М., Будхианто, Ф. X., Вибово, Дж. А., Танувиджаджа, С. Дж., Пангеманан, М., и. Метаболические эффекты лука и стручковой фасоли на больных диабетом. Tohoku J Exp Med 1983; 141 Suppl: 671-676. Просмотреть аннотацию.

Troll, W. Ингибиторы протеаз влияют на необходимые факторы канцерогенеза. Environ.Health Perspect.1989; 81: 59-62. Просмотреть аннотацию.

Цай, С. Дж., Дженк, С. Н., и Ли, Х. Встречающийся в природе диаллилдисульфид ингибирует образование канцерогенных гетероциклических ароматических аминов в вареном свином соке. Мутагенез 1996; 11 (3): 235-240. Просмотреть аннотацию.

Цудзи, М., Ямамото, Х., Сато, Т., Мидзуха, Ю., Кавай, Ю., Такетани, Ю., Като, С., Терао, Дж., Инакума, Т., и Такеда, E. Диетический кверцетин подавляет потерю костной массы, не влияя на матку у мышей с удаленными яичниками. Дж. Бон Майнер. Metab 2009; 27 (6): 673-681.Просмотреть аннотацию.

Utesch, D., Feige, K., Dasenbrock, J., Broschard, T.H., Harwood, M., Danielewska-Nikiel, B., and Lines, T.C. Оценка потенциальной генотоксичности кверцетина in vivo. Mutat.Res. 6-30-2008; 654 (1): 38-44. Просмотреть аннотацию.

Vale, S. Гепатит А, связанный с зеленым луком. N Engl.J Med 11-24-2005; 353 (21): 2300-2301. Просмотреть аннотацию.

ван Кетель, В. Г. и де Хаан, П. Профессиональная экзема от чеснока и лука. Контактный дерматит 1978; 4 (1): 53-54.Просмотреть аннотацию.

van Schouwenburg, S. [Гемолитическая анемия в миниатюрном дашшунде, вызванная поеданием большого количества лука (Allium cepa)]. J.S.Afr.Vet.Assoc. 1982; 53 (3): 212. Просмотреть аннотацию.

Вайен, Н. К., Хаттель, Т., Юстесен, О., и Норхольм, А. Причины экземы в пищевой промышленности. Derm.Beruf.Umwelt. 1983; 31 (3): 84-86. Просмотреть аннотацию.

Verhoeff, J., Hajer, R., and van den Ingh, T. S. Отравление молодняка крупного рогатого скота луком. Vet.Rec. 11-9-1985; 117 (19): 497-498. Просмотреть аннотацию.

Vermeulen, C. и Collin, S. Синтез и сенсорные свойства меркаптоальдегидов. J.Agric.Food Chem. 9-25-2002; 50 (20): 5654-5659. Просмотреть аннотацию.

Vertes, C. и Debreczeni, L.A. Влияние внутримозговых инъекций аминофиллина, винпоцетина, вазоактивного кишечного пептида и экстракта лука на характер дыхания крыс. Z.Erkr.Atmungsorgane. 1989; 173 (2): 134-137. Просмотреть аннотацию.

Видьяшанкар С., Самбайя К. и Сринивасан К. Диетический чеснок и лук снижают частоту образования холестериновых камней в желчном пузыре, вызванного атерогенной диетой, у экспериментальных мышей.Br J Nutr 2009; 101 (11): 1621-1629. Просмотреть аннотацию.

Видяшанкар С., Самбайя К. и Сринивасан К. Влияние диетического чеснока и лука на белки желчных путей и перекисное окисление липидов, которые влияют на нуклеацию холестерина в желчи. Стероиды 2010; 75 (3): 272-281. Просмотреть аннотацию.

Видьяшанкар, С., Самбайя, К. и Сринивасан, К. Регрессия холестериновых камней в желчном пузыре с помощью диетического чеснока и лука у экспериментальных мышей. Метаболизм 2-10-2010; Просмотреть аннотацию.

Виджаябабу, М.Р., Арункумар А., Канагарадж П. и Арунакаран Дж. Влияние кверцетина на инсулиноподобные факторы роста (IGF) и секрецию их связывающего белка-3 (IGFBP-3) и индукцию апоптоза при раке предстательной железы человека клетки. J.Carcinog. 2006; 5: 10. Просмотреть аннотацию.

Виджаябабу, М.Р., Канагарадж, П., Арункумар, А., Илангован, Р., Дхармараджан, А., и Арунакаран, Дж. Кверцетин индуцирует p53-независимый апоптоз в клетках рака простаты человека путем модуляции белков, связанных с Bcl-2 : возможное посредничество IGFBP-3.Онкол.Рес. 2006; 16 (2): 67-74. Просмотреть аннотацию.

Виртанен А. И. и Матиккала Э. Дж. Новые гамма-глутамилпептиды в луке (Allium cepa). Hoppe Seylers. Z. Physiol Chem. 12-3-1960; 322: 8-20. Просмотреть аннотацию.

Wagner, H., Dorsch, W., Bayer, T., Breu, W., and Willer, F. Антиастматические эффекты лука: ингибирование 5-липоксигеназы и циклооксигеназы in vitro тиосульфинатами и «цепенами». Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 1990; 39 (1): 59-62. Просмотреть аннотацию.

Ван Х.X. и Ng, T. B. Выделение аллицепина, нового противогрибкового пептида, из луковиц лука (Allium cepa). J. Pept.Sci 2004; 10 (3): 173-177. Просмотреть аннотацию.

Wang, H., Li, J., Wang, Z., Zhang, X., и Ni, Y. Модифицированный метод быстрого количественного определения сульфоксида S-алк (ен) ил-L-цистеина в желтом луке (Allium cepa L.). J. Agric.Food Chem. 7-11-2007; 55 (14): 5429-5435. Просмотреть аннотацию.

Уорд, Н. И. и Сэвидж, Дж. М. Распространение металлов и их транспортировка с использованием пищевых культур в качестве биомониторов.Sci Total Environ. 5-23-1994; 146-147: 309-319. Просмотреть аннотацию.

Варгович, М. Дж. Новые диетические антиканцерогены и профилактика рака желудочно-кишечного тракта. Dis Colon Rectum 1988; 31 (1): 72-75. Просмотреть аннотацию.

Уоринг Р.Х., Кловрза Л.В. и Харрис Р.М. Диета и индивидуальность в детоксикации. Журнал пищевой и экологической медицины 2007; 16: 95-105.

Ваттенберг, Л. В., Спарнинс, В. Л., и Барани, Г. Ингибирование канцерогенеза N-нитрозодиэтиламина у мышей с помощью встречающихся в природе сероорганических соединений и монотерпенов.Cancer Res. 5-15-1989; 49 (10): 2689-2692. Просмотреть аннотацию.

Weisenberger, H., Grube, H., Koenig, E., and Pelzer, H. Выделение и идентификация ингибитора агрегации тромбоцитов, присутствующего в луке, Allium cepa. FEBS Lett. 10-1-1972; 26 (1): 105-108. Просмотреть аннотацию.

Венцель, У., Херцог, А., Кунц, С., и Даниэль, Х. Профилирование экспрессии белков позволяет идентифицировать молекулярные мишени кверцетина как основного диетического флавоноида в раковых клетках толстой кишки человека. Протеомика. 2004; 4 (7): 2160-2174.Просмотреть аннотацию.

Wetli, HA, Brenneisen, R., Tschudi, I., Langos, M., Bigler, P., Sprang, T., Schurch, S., and Muhlbauer, RC Гамма-глутамиловый пептид, выделенный из лука (Allium cepa L.) фракционированием под контролем биологических анализов подавляет резорбционную активность остеокластов. J. Agric Food Chem. 5-4-2005; 53 (9): 3408-3414. Просмотреть аннотацию.

Виддер, С., Сабатер, Лунцель К., Диттнер, Т., и Пикенхаген, В. 3-Меркапто-2-метилпентан-1-ол, новое мощное ароматическое соединение. J. Agric.Food Chem.2000; 48 (2): 418-423. Просмотреть аннотацию.

Уилкокс, Б.Ф., Джозеф, П.К. и Аугусти, К.Т. Влияние аллилпропилдисульфида, выделенного из Allium cepa Linn, на крыс с высоким содержанием жира. Индийский J.Biochem.Biophys. 1984; 21 (3): 214-216. Просмотреть аннотацию.

Уильямсон, Г., Пламб, Г. У., Уда, Ю., Прайс, К. Р., и Родс, М. Дж. Диетические гликозиды кверцетина: антиоксидантная активность и индукция антиканцерогенного маркерного фермента фазы II хинонредуктазы в клетках Hepalclc7. Канцерогенез 1996; 17 (11): 2385-2387.Просмотреть аннотацию.

Уиллитал, Г. Х. и Гейне, Х. Эффективность геля Контрактубекс при лечении свежих рубцов после торакальной хирургии у детей и подростков. Int J Clin Pharmacol Res 1994; 14 (5-6): 193-202. Просмотреть аннотацию.

Winning, H., Roldan-Marin, E., Dragsted, LO, Viereck, N., Poulsen, M., Sanchez-Moreno, C., Cano, MP, and Engelsen, SB. Исследовательское ЯМР-исследование питательных веществ. показывает, что диметилсульфон является диетическим биомаркером потребления лука. Аналитик 2009; 134 (11): 2344-2351.Просмотреть аннотацию.

Виттиг, Дж., Хердерих, М., Грефе, Э. У. и Вейт, М. Идентификация глюкуронидов кверцетина в плазме человека с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии и тандемной масс-спектрометрии. J.Chromatogr.B Biomed.Sci.Appl. 4-5-2001; 753 (2): 237-243. Просмотреть аннотацию.

Вонг, Р. В. и Раби, А. Б. Влияние кверцетина на формирование костей. J.Orthop.Res. 2008; 26 (8): 1061-1066. Просмотреть аннотацию.

Вонг, Р. В. и Раби, А. Б. Влияние кверцетина на преостеобласты и дефекты костей.Open.Orthop.J. 2008; 2: 27-32. Просмотреть аннотацию.

Wu, XJ, Stahl, T., Hu, Y., Kassie, F., and Mersch-Sundermann, V. Производство активных форм кислорода и потенциал митохондриальной мембраны модулируются во время остановки клеточного цикла, вызванной луковым маслом, и апоптоз в клетках A549. J Nutr 2006; 136 (3): 608-613. Просмотреть аннотацию.

Сяо, Х. и Паркин, К. Л. Выделение и идентификация потенциальных химиопрофилактических агентов против рака из метанольных экстрактов зеленого лука (Allium cepa).Фитохимия 2007; 68 (7): 1059-1067. Просмотреть аннотацию.

Ямада К., Наемура А., Савашита Н., Ногучи Ю. и Ямамото Дж. Сорт лука обладает естественным антитромботическим действием, что оценивается с помощью моделей тромбоза / тромболизиса у грызунов. Thromb.Res 2004; 114 (3): 213-220. Просмотреть аннотацию.

Ямато, О., Хаяси, М., Касаи, Э., Таджима, М., Ямасаки, М., и Маеде, Ю. Восстановленный глутатион ускоряет окислительное повреждение, вызываемое н-пропилтиосульфатом натрия, одним из возбудителей болезни. гемолитической анемии, вызванной луком, у собак.Biochim.Biophys. Acta 4-19-1999; 1427 (2): 175-182. Просмотреть аннотацию.

Ямото, О. и Маеде, Ю. Восприимчивость к гемолизу, вызванному луком, у собак с наследственной высокой концентрацией глутатиона и калия, сниженной эритроцитами. Am.J.Vet.Res. 1992; 53 (1): 134-137. Просмотреть аннотацию.

Янагита, Т., Хан, С. Ю., Ван, Ю. М., Цурута, Ю., и Анно, Т. Циклоаллиин, циклическая серо-иминовая кислота, снижает уровень триацилглицерина в сыворотке крови крыс. Питание 2003; 19 (2): 140-143. Просмотреть аннотацию.

Ю., Ц.S., Lai, KC, Yang, JS, Chiang, JH, Lu, CC, Wu, CL, Lin, JP, Liao, CL, Tang, NY, Wood, WG, and Chung, JG Кверцетин подавляет лейкоз мышей WEHI-3 клетки in vivo и стимулировали иммунный ответ. Фитотер.Рес. 2010; 24 (2): 163-168. Просмотреть аннотацию.

Yuan, L., Ji, TF, Li, CJ, Wang, AG, Yang, JB, и Su, YL Два новых стероидных сапонина из семян Allium cepa L. J Asian Nat.Prod.Res 2009; 11 ( 3): 213-218. Просмотреть аннотацию.

Юань, Л., Цзи, Т.Ф., Ван, А. Г., Янг, Дж. Б. и Су, Ю. Л. [Исследования химических компонентов семян Allium cepa]. Чжун Яо Цай. 2008; 31 (2): 222-223. Просмотреть аннотацию.

Зеликофф, Дж. Т., Аткинс, Н. М., младший, и Белман, С. Стимуляция роста и пролиферации клеток в клетках NIH-3T3 луковым и чесночным маслами. Cell Biol.Toxicol. 1986; 2 (3): 369-378. Просмотреть аннотацию.

Зелинска Д., Нагельс Л. и Пискула М. К. Определение кверцетина и его глюкозидов в луке электрохимическими методами.Anal.Chim.Acta 6-9-2008; 617 (1-2): 22-31. Просмотреть аннотацию.

Зелинска Д., Вичковски В. и Пискула М. К. Определение относительного вклада кверцетина и его глюкозидов в антиоксидантную способность лука с помощью методов циклической вольтамперометрии и спектрофотометрии. J. Agric.Food Chem. 5-28-2008; 56 (10): 3524-3531. Просмотреть аннотацию.

Зохри, А. Н., Абдель-Гавад, К. и Сабер, С. Антибактериальная, антидерматофитная и антитоксигенная активность масла лука (Allium cepa L.). Microbiol.Res. 1995; 150 (2): 167-172. Просмотреть аннотацию.

Зурада, Дж. М., Кригель, Д. и Дэвис, И. С. Местные методы лечения гипертрофических рубцов. J Am Acad Dermatol 2006; 55 (6): 1024-1031. Просмотреть аннотацию.

Адамс МЭ. Шумиха по поводу глюкозамина. Ланцет 1999; 354: 353-4. Просмотреть аннотацию.

Agri Res Svc: фитохимические и этноботанические базы данных доктора Дьюка. www.ars-grin.gov/duke (по состоянию на 3 ноября 1999 г.).

Али М., Бордиа Т., Мустафа Т. Влияние сырого и вареного водного экстракта чеснока и лука на агрегацию тромбоцитов.Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 1999; 60: 43-7. Просмотреть аннотацию.

Брюнзель Д.П. Луковичный дерматит. Дерматологические проблемы в производстве цветочных луковиц. Контактный дерматит 1997; 37: 70-7. Просмотреть аннотацию.

Chu YF, Sun J, Wu X, Liu RH. Антиоксидантная и антипролиферативная активность обычных овощей. J Agric Food Chem 2002; 50: 6910-6. Просмотреть аннотацию.

de Pascual-Teresa S, Johnston KL, DuPont MS, et al. Метаболиты кверцетина подавляют транскрипцию циклооксигеназы-2 в лимфоцитах человека ex vivo, но не in vivo.J Nutr 2004; 134: 552-7. Просмотреть аннотацию.

Dorant E, van den Brandt PA, Goldbohm RA. Проспективное когортное исследование потребления овощей лука, добавок чеснока и риска карциномы легких в Нидерландах. Cancer Res 1994; 54: 6148-53. Просмотреть аннотацию.

Dorant E, van den Brandt PA, Goldbohm RA. Употребление луковых овощей, добавок чеснока и заболеваемость карциномой женской груди. Лечение рака груди, 1995; 33: 163-70. Просмотреть аннотацию.

Эберхард П., Галл Х.М., Мюллер И., Моллер Р.Резкое усиление пищевой аллергии ацетилсалициловой кислотой. Журнал Allergy Clin Immunol 2000; 105: 844.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Heber, D. Овощи, фрукты и фитоэстрогены в профилактике заболеваний. J Postgrad Med 2004; 50 (2): 145-149. Просмотреть аннотацию.

Хаббард Г.П., Вольфрам С., Лавгроув Дж. А., Гиббинс Дж. М..Прием кверцетина подавляет агрегацию тромбоцитов и основные компоненты стимулируемого коллагеном пути активации тромбоцитов у людей. Дж. Тромб Хемост 2004; 2: 2138-45. Просмотреть аннотацию.

Янссен К., Менсинк Р.П., Кокс Ф.Дж. и др. Влияние флавоноидов кверцетина и апигенина на гемостаз у здоровых добровольцев: результаты исследования in vitro и диетических добавок. Am J Clin Nutr 1998; 67: 255-62. Просмотреть аннотацию.

Ле Маршан Л., Мерфи С.П., Ханкин Дж. Х. и др. Потребление флавоноидов и рак легких.J Natl Cancer Inst 2000; 92: 154-60. Просмотреть аннотацию.

McAnlis GT, McEneny J, Pearce J, Young IS. Всасывание и антиоксидантные эффекты кверцетина из лука у человека. Eur J Clin Nutr 1999; 53: 92-6. Просмотреть аннотацию.

Мицука Т., Хидака Х., Эйда Т. Влияние фруктоолигосахаридов на микрофлору кишечника. Нарунг 1987; 31: 427-36. Просмотреть аннотацию.

Мурота К., Терао Дж. Антиоксидантный флавоноид кверцетин: влияние его кишечной абсорбции и метаболизма. Arch Biochem Biophys 2003; 417: 12-7.Просмотреть аннотацию.

Нимни, М. Э., Хан, Б. и Кордова, Ф. Достаточно ли мы получаем серы в нашем рационе? Нутр Метаб (Лондон) 2007; 4:24. Просмотреть аннотацию.

Roman-Ramos R, Flores-Saenz JL, Alarcon-Aguilar FJ. Антигипергликемический эффект некоторых съедобных растений. J. Ethnopharmacol 1995; 48: 25-32. Просмотреть аннотацию.

Sheela CG, Kumud K, Augusti KT. Антидиабетические эффекты аминокислот сульфоксида лука и чеснока у крыс. Planta Med 1995; 61: 356-7 .. Просмотреть аннотацию.

Srivastava KC.Влияние потребления лука и имбиря на выработку тромбоксана тромбоцитами у людей. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids 1989; 35: 183-5. Просмотреть аннотацию.

Teyssier, C., Amiot, M. J., Mondy, N., Auger, J., Kahane, R., and Siess, M. H. Влияние потребления лука крысами на ферменты, метаболизирующие лекарственные средства в печени. Food Chem.Toxicol. 2001; 39 (10): 981-987. Просмотреть аннотацию.

Walle T, Otake Y, Walle UK, Wilson FA. Глюкозиды кверцетина полностью гидролизуются у пациентов с илеостомией перед абсорбцией.J Nutr 2000; 130: 2658-61 .. Просмотреть аннотацию.

Чай из луковой кожуры уменьшает ожирение и влияет на показатели крови у мышей с ожирением, вызванным диетой с высоким содержанием жиров.

Exp Ther Med. 2014 фев; 7 (2): 379–382.

ШОГО МАЦУНАГА

1 Факультет сельского хозяйства Университета Тоттори, Тоттори 680-8553, Япония

КАЗУО АЗУМА

1 Факультет сельского хозяйства Университета Тоттори, Тоттори 680-8553, Япония

92

AN МАЮМИ

2 Finarl Co., Ltd., Тоттори 680-1167, Япония

ТАКЕШИ ЦУКА

1 Факультет сельского хозяйства Университета Тоттори, Тоттори 680-8553, Япония

ТОМОХИРО ИМАГАВА

1 Сельскохозяйственный факультет Университета Тоттори, Тоттори 680 -8553, Япония

ТОМОХИРО ОСАКИ

1 Факультет сельского хозяйства Университета Тоттори, Тоттори 680-8553, Япония

ЙОСИХАРУ ОКАМОТО

1 Факультет сельского хозяйства Университета Тоттори2, Тоттори Япония 6803-8553, Япония 1 Сельскохозяйственный факультет Университета Тоттори, Тоттори 680-8553, Япония

2 Finarl Co., Ltd., Tottori 680-1167, Japan

Для корреспонденции: профессору Йошихару Окамото, факультет сельского хозяйства Университета Тоттори, 4-101 Koyama-Minami, Tottori 680-8553, Япония, E-mail: pj.ca.u-irottot .sesum @ otomakoy

* Разместил равным образом

Поступила в редакцию 24 июня 2013 г .; Принято 24 октября 2013 г.

Это статья с открытым доступом под лицензией Creative Commons Attribution-NonCommercial 3.0 Unported License. Статья может распространяться, воспроизводиться и повторно использоваться в некоммерческих целях при условии правильного цитирования первоисточника.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

В настоящем исследовании изучалось влияние чая из луковой кожуры (OPT) на мышиной модели ожирения, вызванного диетой с высоким содержанием жиров. Мышей BALB / c кормили диетой с высоким содержанием жиров в течение трех недель, а затем следовали нормальной диетой с OPT или без нее в течение 28 дней. ОПТ подавлял увеличение массы тела и уровня эпидидимальной жировой ткани; он также значительно снизил сывороточные концентрации общего холестерина на 14-й день и глюкозы и лептина на 28-й день.Результаты показывают, что OPT имеет эффекты против ожирения на экспериментальной мышиной модели ожирения, вызванного диетой с высоким содержанием жиров.

Ключевые слова: луковая шелуха, чай, против ожирения, лептин, функциональное питание

Введение

Ожирение — растущая глобальная проблема здравоохранения, связанная с метаболическим синдромом (MetS), диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией и т. Д. рак (1). Рост числа случаев ожирения предполагает, что в будущем эта эпидемия может усугубиться (2).Модели на животных являются полезными инструментами для оценки потенциальной эффективности соединений для профилактики и лечения ожирения. Было продемонстрировано, что грызуны, получавшие пищу с высоким содержанием жиров, являются хорошими моделями ожирения, в котором диетическая среда является основным фактором (3).

Ранее было показано, что определенные продукты, включая чай, полезны для подавления или профилактики метаболического синдрома. Зеленый чай уже является популярным напитком, и его можно легко включить в диету, предназначенную для ослабления или предотвращения симптомов МетС (4).Катехины, в частности, являются одним из основных полифенольных соединений в чае и полезны для лечения основных состояний MetS, включая ожирение и диабет 2 типа, а также факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний (5). Еще одна потенциально полезная пища — лук. Лук обладает способностью регулировать липидный обмен и подавлять гипергликемию и диабет (6). Предыдущие исследования приписывали действие лука против ожирения кверцетину, одному из флавоноидов, присутствующих в луковой шелухе (7–9).Таким образом, можно ожидать, что чай, извлеченный из луковой кожуры (чай из луковой кожуры; OPT), окажет благотворное влияние на MetS.

В настоящем исследовании эффективность OPT против ожирения оценивалась на мышах, получавших диету с высоким содержанием жиров. Кроме того, исследовали влияние OPT на параметры крови у этих мышей.

Материалы и методы

OPT

В настоящем исследовании использовался лиофилизированный OPT, содержащий 1,15 мг / г кверцетина. OPT (Sarratto tamacha) был приобретен у Finarl Co., Ltd. (Тоттори, Япония).

Животные и диеты

Двадцать мышей BALB / c (самцы, возраст 4 недели) были приобретены у CLEA Japan, Inc. (Осака, Япония). Животных содержали в стандартных условиях. Использование этих животных и процедуры, которым они подвергались, были одобрены Комитетом по исследованиям животных Университета Тоттори (Тоттори, Япония). На протяжении всего экспериментального периода мыши имели неограниченный доступ к пище и воде.

Дизайн исследования

Мышей рандомизировали на контрольную группу и группу OPT (n = 10 мышей на группу).После привыкания всех мышей кормили диетой с высоким содержанием жиров (HFD: High Fat Diet-32; CLEA Japan, Inc.) с 21 дня по 0 день. Затем контрольную группу кормили нормальной порошковой диетой (CE-2; CLEA Japan, Inc.) с 0 по 28 день, в то время как группа OPT получала обычную порошковую диету с добавлением 5% (мас. / Мас.) OPT. Мышей взвешивали один раз каждые семь дней с 21 дня по 28 день.

Кровь и эпидидимальную жировую ткань собирали у мышей на 14 и 28 дни (n = 5 в каждый момент времени). Кровь собирали посредством пункции сердца под ингаляционной анестезией изофлураном.После выдерживания в течение 1 ч при комнатной температуре сыворотку выделяли центрифугированием крови при 1000 × g в течение 10 мин при 4 ° C. Затем образцы сыворотки хранили при -80 ° C перед анализом. После сбора крови животных немедленно умерщвляли смещением шейных позвонков, собирали и взвешивали их эпидидимальную жировую ткань.

Химический анализ крови

Химический состав крови измеряли с помощью химического автоматического анализатора крови (Dry-Chem 7000; Fujifilm Inc., Токио, Япония). Измерялись уровни триглицеридов (TG), общего холестерина (T-cho), глюкозы (Glu), аланинтрансаминазы (ALT), аспартатаминотрансферазы (AST), щелочной фосфатазы (ALP), геранилгеранилтрансферазы (GGT) и альбумина (Alb). .

Измерение концентрации лептина в сыворотке

Сэндвич-набор для иммуноферментного анализа (Институт биологических наук Моринага, Инк., Иокогама, Япония) использовали для измерения концентрации лептина в соответствии с инструкциями производителя.

Статистический анализ

Статистический анализ выполняли с использованием t-критерия Стьюдента или одностороннего дисперсионного анализа (ANOVA) и критерия Тьюки-Крамера. Данные представлены в виде среднего значения ± стандартное отклонение. Считалось, что P <0,05 указывает на статистически значимое различие.

Результаты

Влияние диетической ОПТ на массу тела и жировую ткань придатка яичка

В группе ОПТ потребление кверцетина в течение экспериментального периода составляло 5–6 мг / кг / день.В течение экспериментального периода наблюдалось увеличение массы тела мышей в контрольной группе и группе OPT (). Однако в группе OPT прирост массы тела был более слабым по сравнению с контрольной группой. В частности, на 14 и 21 день масса тела в группе OPT была значительно ниже, чем в контрольной группе (P <0,05).

Влияние чая из луковой шелухи (OPT) на массу тела в модели ожирения, вызванной диетой с высоким содержанием жиров. Показанные точки данных представляют собой средние значения ± стандартное отклонение; п = 5. * P <0,05 по сравнению с контрольной группой, по оценке с использованием t-критерия Стьюдента.

Средний вес эпидидимальной жировой ткани показан на. На 14-й день не было выявлено значительной разницы между массой эпидидимальной жировой ткани в контрольной группе (0,2 ± 0,0 г) и группе OPT (0,2 ± 0,1 г). Однако на 28 день средний вес эпидидимальной жировой ткани в группе OPT (0,3 ± 0,1 г) был значительно ниже, чем в контрольной группе (0,5 ± 0,0 г) (P <0,01).

Влияние чая из луковой шелухи (OPT) на вес эпидидимальной жировой ткани в модели ожирения, вызванной диетой с высоким содержанием жиров.Представленные данные представляют собой среднее значение ± стандартное отклонение; п = 5. ** P <0,01, как определено с помощью теста Тьюки-Крамера.

Влияние ОПТ на химические параметры крови

Результаты химического анализа крови показаны в. На 28 день средняя концентрация Glu в сыворотке в группе OPT была значительно ниже, чем в контрольной группе (P <0,01). Однако на 14-й день не было существенной разницы в концентрации Glu в сыворотке между группами. На 14 день средняя сывороточная концентрация T-cho в группе OPT была значительно ниже, чем в контрольной группе (P <0.05). Однако на 28 день не было значимой разницы в средней концентрации Т-cho в сыворотке между группами. На 28 день средняя сывороточная концентрация ЩФ в группе OPT была значительно выше, чем в контрольной группе (P <0,01), хотя на 14 день разницы не было. В группе OPT средние концентрации ТГ в сыворотке были ниже, чем таковые в контрольной группе на 14 и 28 дни, хотя эти различия не были статистически значимыми. Не было выявлено статистически значимых различий между группами в отношении сывороточных концентраций ALT, AST, GGT или Alb на 14 или 28 день.

Таблица I

Влияние ОПТ на химические параметры крови в модели ожирения, вызванной диетой с высоким содержанием жиров.

9250 185484,2 ± 50 196 ± 15,2 ТГ (мг / дл) 6,6
Контроль OPT


Параметр День 14 День 28 День 14 День 28
Глу (мг / дл) 172,6 ± 17,4 242,4 ± 28,0 a
T-cho (мг / дл) 87,4 ± 10,5 97,0 ± 11,1 73,4 ± 5,6 b 99,0 ± 13,0
1
116,0 ± 30,2 186,8 ± 8,1 79,8 ± 9,5 134,4 ± 45,0
АЛТ (МЕ / л) 34,0 ± 4,3 35,4 ± 9,9 35,6 ± 13,1
AST (МЕ / л) 100.8 ± 58,6 54,6 ± 13,8 73,6 ± 15,9 50,4 ± 11,0
ЩФ (МЕ / л) 385,2 ± 44,4 366,8 ± 12,0 412,0 ± 992,3 422,64
GGT (МЕ / л) 6,6 ± 2,2 4,4 ± 0,5 5,4 ± 0,5 4,4 ± 0,5
Альб (г / дл) 2,1 ± 0,1 2,3 ± 0,1 2,1 ± 0,1 2,2 ± 0,1

Уровни лептина в сыворотке мышей показаны на рис.На 14 день не наблюдалось значительной разницы в уровне лептина между контрольной группой (1,9 ± 0,5 нг / мл) и группой OPT (1,6 ± 0,2 нг / мл). Средняя концентрация лептина в сыворотке крови в контрольной группе была значительно выше на 28 день, чем на 14 день (P <0,01). Кроме того, на 28 день средняя концентрация лептина в сыворотке в группе OPT (2,7 ± 0,4 нг / мл) была значительно ниже, чем в контрольной группе (4,9 ± 1,0 нг / мл) (P <0,05).

Влияние чая из луковой шелухи (OPT) на концентрацию лептина в сыворотке в модели ожирения, вызванной диетой с высоким содержанием жиров.Представленные данные представляют собой среднее значение ± стандартное отклонение; п = 5. * P <0,05, ** P <0,01, как определено с помощью теста Тьюки-Крамера.

Обсуждение

В этом исследовании было показано, что диета OPT подавляет увеличение массы тела и уровня эпидидимальной жировой ткани на экспериментальной модели мышей. Было обнаружено, что у грызунов диета с высоким содержанием жиров является основным фактором ожирения (3). Результаты настоящего исследования показали, что диета OPT способна снижать массу тела в экспериментальной модели ожирения, вызванной диетой с высоким содержанием жиров.

Ранее предполагалось, что диетические добавки с луком могут быть полезными для улучшения липидного обмена у людей; Ли и др. (10,11) продемонстрировали, что экстракт луковой шелухи (OPE) богат кверцетином и способен изменять экспрессию генов, участвующих в метаболизме холестерина. Также было продемонстрировано, что OPE способен снижать уровень холестерина липопротеинов низкой плотности в крови и повышать уровни холестерина липопротеинов высокой плотности за счет увеличения экспрессии мРНК и мРНК рецептора липопротеинов низкой плотности, кодирующих гены A1 переносчика АТФ-связывающих кассет (12).Более того, в обзоре Sudathip et al (4) сообщается, что экстракт зеленого чая снижает уровни Glu, TG и T-cho в крови в моделях ожирения, вызванных диетой (4). Результаты настоящего исследования показали, что OPT также подавлял повышение уровня Glu, TG и T-cho в крови в модели ожирения, вызванной диетой. Marques и др. (13) продемонстрировали, что уровни ЩФ в крови были увеличены на мышиной модели ожирения, вызванной диетой. Насколько нам известно, корреляция между ожирением и повышением уровня ЩФ в крови полностью не выяснена.В этом отношении необходимы дальнейшие исследования.

Ранее было указано, что адипоциты в жировой ткани секретируют различные белки, известные как адипоцитокины, включая фактор некроза опухоли α, интерлейкин-6, резистин, лептин и адипонектин (14). Концентрации лептина в плазме положительно коррелируют с ожирением (избыточным телесным жиром) и изменениями массы тела у людей и грызунов (15). Адипонектин способствует чувствительности к инсулину и окислению жирных кислот, а циркулирующие концентрации адипонектина обратно коррелируют с массой тела (16,17).Результаты настоящего исследования показали, что ОПТ подавляет секрецию лептина из адипоцитов. Подавление секреции лептина могло способствовать снижению веса тела и веса эпидидимальной жировой ткани, наблюдаемых у мышей в группе OPT.

Высокое потребление растительной пищи (например, овощей, бобовых и фруктов), содержащих флавоноиды и полифенольные соединения, напрямую связано с лечением и профилактикой ожирения, сахарного диабета 2 типа и других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний; Среди этих растительных продуктов лук ( Allium cepa ) является одним из самых богатых источников флавоноидов в рационе человека (18–20).Кверцетин является основным флавонолом, который содержится в растительных продуктах, особенно в луке, и было продемонстрировано, что он обладает антиоксидантными, противовоспалительными и липидорегулирующими свойствами (18,21–24). Многочисленные исследования, включающие клинические исследования на людях, испытания на животных и эксперименты in vitro, продемонстрировали, что фенольные вещества, включая кверцетин, обладают важными противовоспалительными свойствами и свойствами против ожирения (23,25,26). ОПТ богат кверцетином (1,15 мг / г). Один из возможных механизмов, с помощью которого ОПТ оказывает противодействие ожирению, может заключаться в действии кверцетина.В предыдущих исследованиях экспериментальные животные получали больше кверцетина, чем животные в настоящем исследовании (9,12). Результаты настоящего исследования предполагают, что может быть другой механизм, лежащий в основе действия OPT. Для лучшего понимания любых таких дополнительных механизмов может потребоваться анализ всех компонентов OPT.

В заключение, OPT подавлял увеличение массы тела и веса придаточной жировой ткани, обычно наблюдаемое в модели ожирения, вызванной диетой с высоким содержанием жиров.Это также значительно снизило уровни T-cho и Glu в сыворотке. Кроме того, в группе OPT уровень лептина в сыворотке на 28 день был значительно снижен по сравнению с контрольной группой. В совокупности результаты настоящего исследования показывают, что OPT может быть мощным функциональным продуктом питания для лечения, контроля или предотвращения ожирения.

Ссылки

3. Булло М., Касас-Агустенч П., Амиго-Коррейг П., Аранчета Дж., Салас-Сальвадо Дж. Воспаление, ожирение и сопутствующие заболевания: роль диеты.Public Health Nutr. 2007. 10: 1164–1172. [PubMed] [Google Scholar] 4. Sudathip S, Grove KA, Lambert JD. Контроль веса и профилактика метаболического синдрома зеленым чаем. Pharmacol Res. 2011; 64: 146–154. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 5. Тилеке Ф., Бошманн М. Потенциальная роль катехинов зеленого чая в профилактике метаболического синдрома — обзор. Фитохимия. 2009; 70: 11–24. [PubMed] [Google Scholar] 6. Корсо-Мартинес М., Корсо Н., Вилламиэль М. Биологические свойства лука и чеснока.Trends Food Sci Technol. 2007. 18: 609–625. [Google Scholar] 7. Ан Дж, Ли Х, Ким С., Парк Дж, Ха Т. Эффект кверцетина против ожирения опосредуется сигнальными путями AMPK и MAPK. Biochem Biophys Res Commun. 2008; 373: 545–549. [PubMed] [Google Scholar] 8. Seiva FR, Chuffa LG, Braga CP, Amorim JP, Fernandes AA. Кверцетин улучшает метаболизм глюкозы и липидов и улучшает антиоксидантный статус при послеродовых метаболических изменениях, вызванных глутаматом натрия. Food Chem Toxicol. 2012; 50: 3556–3561.[PubMed] [Google Scholar] 9. Kim OY, Lee SM, Do H, Moon J, Lee KH, Cha YJ, Shin MJ. Влияние экстрактов луковой шелухи, богатых кверцетином, на экспрессию адипокинов во висцеральной жировой ткани крыс. Phytother Res. 2012; 26: 432–437. [PubMed] [Google Scholar] 10. Ли К.Х., Ким Ю.Х., Пак Э.Дж., Чо С.Р. Исследование диетических привычек и влияния добавок лукового порошка на уровни липидов в сыворотке крови у пациентов с ранней диагностированной гиперлипидемией. J Korean Soc Food Sci Nutr. 2008; 37: 561–570. [Google Scholar] 11. Ли К. Х., Пак Э., Ли Х. Дж. И др.Влияние ежедневного приема богатых кверцетином добавок на кардиометаболический риск у курящих мужчин. Nutr Res Pract. 2011; 5: 28–33. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 12. Ли С.М., Мун Дж., До HJ, Чанг Дж. Х., Ли К. Х., Ча Ы-Дж, Шин MJ. Экстракт луковой кожуры увеличивает экспрессию рецептора липопротеинов низкой плотности печени и АТФ-связывающего кассетного транспортера A1 матричной РНК у крыс Sprague-Dawley, получавших пищу с высоким содержанием жиров. Nutr Res. 2012; 32: 210–217. [PubMed] [Google Scholar] 13. Маркес С.М., Мотта В.Ф., Торрес Т.С., Агила МБ, Мандарим-де-Ласерда, Калифорния.Благоприятные эффекты тренировок (беговая дорожка) на инсулинорезистентность и неалкогольную жировую болезнь печени у мышей C57BL / 6, получавших пищу с высоким содержанием жиров. Braz J Med Biol Res. 2010; 43: 467–475. [PubMed] [Google Scholar] 14. Fasshauer M, Paschke R. Регулирование адипоцитокинов и инсулинорезистентности. Диабетология. 2003. 46: 1594–1603. [PubMed] [Google Scholar] 15. Gnacińska M, Małgorzewicz S, Stojek M, ysiak-Szydłowska W, Sworczak K. Роль адипокинов в осложнениях, связанных с ожирением: обзор. Adv Med Sci. 2009. 54: 150–157.[PubMed] [Google Scholar] 17. Арита Ю., Кихара С., Оучи Н. и др. Парадоксальное снижение специфического для жировой ткани белка, адипонектина, при ожирении. Biochem Biophys Res Commun. 1999. 257: 79–83. [PubMed] [Google Scholar] 18. Hertog MGL, Feskens EJM, Hollman PC, Katan MB, Kromhout D. Диетические антиоксидантные флавоноиды и риск ишемической болезни сердца: исследование пожилых людей Zutphen. Ланцет. 1993; 342: 1007–1011. [PubMed] [Google Scholar] 19. Кнект П., Кумпулайнен Дж., Ярвинен Р. и др. Прием флавоноидов и риск хронических заболеваний.Am J Clin Nutr. 2002. 76: 560–568. [PubMed] [Google Scholar] 20. Mink PJ, Scrafford CG, Barraj LM, Harnack L, Hong CP, Nettleton JA, Jacobs DR., Jr. Потребление флавоноидов и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний: проспективное исследование у женщин в постменопаузе. Am J Clin Nutr. 2007; 85: 895–909. [PubMed] [Google Scholar] 21. Зерн Т.Л., Вуд Р.Дж., Грин С. и др. Полифенолы винограда оказывают кардиозащитное действие у женщин в пре- и постменопаузе, снижая уровень липидов плазмы и уменьшая окислительный стресс. J Nutr. 2005; 135: 1911–1917.[PubMed] [Google Scholar] 22. Ли К. Х., Ким И, Пак И, Хван Х. Дж. Влияние добавок лукового порошка на липидный обмен у крыс SD, получавших корм с высоким содержанием холестерина и жира. J Food Sci Nutr. 2008. 13: 1371–1376. [Google Scholar] 23. Ривера Л., Морон Р., Санчес М., Зарсуэло А., Галистео М.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.