Лечит свекла: 7 полезных свойств свеклы обыкновенной. Рецепты со свеклой

Содержание

Свекла. Полезные и целебные (лечебные) свойства свеклы.

Свекла имеет широкий спектр применения в народной медицине, благодаря своим полезным и целебным свойствам. Полезные свойства свеклы обусловлены наличием в корнеплодах различных витаминов (группы В, PP, и др.), бетаина, минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа, и др.), биофлавоноидов. Употребляется как общеукрепляющее, улучшающее пищеварение и обмен веществ средство.

Свекла хороший источник витамина C, меди и фосфора. Свекла устраняет токсины в организме. Листья свеклы содержат много витамина А, а корни витамин C. Прием в пищу свеклы предотвращает появление или рост злокачественных опухолей.

Содержание витамина В9 в свекле идеально подходит для предотвращения болезней сердца. Прием в пищу этого витамина существенен для производства гемоглобина, или предотвращения анемии, лейкемии. Свекла имеет омолаживающие свойства. Эти свойства вступают в силу благодаря наличию в свекле фолиевой кислоты, которая способствует созданию новых клеток.

Другой из важных элементов омолаживания свеклы — это кварц, очень важный для хорошего здоровья костей, артерий и кожи. Несмотря на все его достоинства, необходимо знать, что красная свекла не очень полезна для тех, кто обладает слабым желудком или для тех, у кого повышенная кислотность. Свекла полезна для людей, страдающих задержкой жидкости в организме, и для людей которые страдают от ожирения. Свекла очищает не только почки, но также и кровь, уменьшая кислотность нашего организма, и способствует очищению печени. Этот овощ стимулирует наш мозг и устраняет токсины, которые могут накопиться в нашем организме, поддерживая хорошее психологическое здоровье и предотвращая преждевременное старение.

Свекла помогает организму усваивать витамин В, и сама содержит много витаминов.

Вареная свекла, свекольный отвар — хорошее слабительное и мочегонное средство. Сок сырой свеклы полезен при гипертонии.

 

Лечебные свойства свеклы

О лекарственных свойствах столовой свеклы можно говорить бесконечно. Свекла полезна и при заболеваниях печени. Свекла способствуют укреплению стенок капилляров. Вещества, содержащиеся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, противосклеротическое и успокаивающее действие. Они способствуют выделению избыточной жидкости из организма и необходимы для нормальной работы сердца. Свекла рекомендуется для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Корнеплоды свеклы содержат много пектиновых веществ, благодаря чего обладают хорошими защитными свойствами от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов, пектиновые вещества также способствует выведению холестерина и задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике.

Свекла имеет также кроветворные свойства, благодаря высокому содержанию в корнеплодах железа и меди. Свекла применяется при различных степенях анемии и при состояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов.

Полезна свекла при истощении организма и упадке сил после перенесенных заболеваний. Рекомендуется пить свежий свекольный сок не менее трех раз в день до еды.

Свойства вареной свеклы

Вареная свекла, в отличие от многих других овощей, способна сохранять главные свои полезные свойства. Дело в том, что витамины группы В и минеральные соли не очень-то чутки к нагреванию. Минеральные вещества свеклы в основном щелочной природы, что при нашем в основном кислотном питании — немалое благо. В свекле присутствует группа биологически активных веществ, называемых бетаинами, это метилиpованные производные аминокислот. Одно из таких веществ называется просто бетаином; поскольку свекла по-латыни Beta, нетрудно догадаться, откуда взялось название и где впервые нашли такое вещество. Свекольный бетаин способствует усвоению белков и снижению артериального давления, он тормозит атеросклероз и что особенно важно — регулирует жировой обмен, препятствует ожирению (особенно ожирению печени). Словом — вещество полезное во всех отношениях; оно присутствует и в корнеплоде, и в листьях свеклы, при нагревании практически не разрушается.

Людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими нарушениями обмена веществ (при различных заболеваниях почек и мочевого пузыря), следует ограничить употребление свеклы из-за содержания в ней щавелевой кислоты.

Полезные свойства свеклы. Свекольный сок. Лечение свеклой и свекольным соком

Свекла. Полезные и целебные (лечебные) свойства свеклы. Чем полезна свекла. Свекольный сок. Лечение свеклой и свекольным соком Сок свеклы — самый ценный сок для образования красных кровяных шариков и для улучшения крови вообще. Женщинам он вообще полезен, если его пить минимум 0,5 л в день в смеси с морковным соком.

Свекла обладает хорошими очистительными свойствами, но начинать пить свекольный сок следует постепенно, так как употребление 1 винного бокала сока за один прием может вызвать очистительную реакцию, а именно: небольшое головокружение или тошноту. Опыт показывает, что в первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного сока, чтобы организм лучше воспринимал его очистительное действие. Обычно достаточно от 1 до 1,5 стакана сока (свекольного) 2 раза в день.

Во время климактерического периода такая процедура дает гораздо больший постоянный эффект, чем действие лекарства от синтетических гормонов.

Самым положительным свойством свеклы является то, что в свекле содержится более 50% натрия и только 5% кальция. Это способствует растворимости солей щавелевой кислоты, которые вследствие употребления вареной пищи накапливаются в кровеносных сосудах. Свекольный сок показан при расширении вен или их затвердении, или сгущении крови, вызывающем высокое давление крови и других видов нарушения сердечной деятельности.

Содержание кальция в свекле обеспечивает общее питание клеток организма, а содержание хлора является очищающим средством печени, почек и желчного пузыря, стимулируя деятельность лимфы во всем теле.

Смесь морковного и свекольного соков — это лучший естественный кроветворный препарат, особенно для пополнения красных кровяных шариков. Он стимулирует образование эритроцитов, улучшает память, особенно при атеросклерозе, расширяет кровеносные сосуды. При гипертонической болезни, малокровии, при неврозе и бессоннице он незаменим.

Свекольный сок лучше оставить на несколько часов в холодильнике, снять пену и употреблять в смеси с морковным соком в соотношении 1:4. Свежий сок улучшает состояние больных злокачественными опухолями, пить не более 100 мл в сутки, сок получают как из корнеплодов, так и из молодой ботвы.

При фарингите и ангине полоскать горло 5—6 раз в день. Отжать стакан сока, в него влить 1 ст. ложку уксуса. При этом делать глоток. При насморке закапывать в нос. При насморке с густыми выделениями промывать вареным свекольным соком. При диабете пить свежий сок по 1/4 стакана 4 раза в день. При хроническом насморке промывать с помощью пипетки нос настоявшимся и забродившим отваром свеклы.

Улучшает слух, снимает глухоту: сварить очищенную свеклу, отжать сок, капать в каждое ухо по 3—4 капли.

Диетолог рассказал, кому нельзя злоупотреблять свеклой

Свекла — это общепризнанный полезный продукт, однако некоторым он не принесет ничего, кроме вреда. Кому нельзя употреблять свеклу, корреспонденту «Росбалта» объяснила петербургский врач-диетолог Инна Кононенко. 

«В свекле много бора, кремния и кальция — все это важно для костей и зубов. Кроме того, корнеплод содержит в себе протодиосцин, который в организме превращается в дегидроэпиандростерон, гормон молодости. Он повышает уровень тестостерона, положительно влияет на иммунитет и целостность оболочек клеток. Есть теория старения о том, что к 70 годам этот гормон у нас снижается до 10% от его содержания в организме 30-летнего человека», — рассказывает диетолог. 

Кроме того, свекла нормализует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует стул и укрепляет иммунитет. В ней много фолиевой кислоты — поэтому свеклу рекомендуют употреблять беременным. В корнеплоде также содержатся нитраты, которые расширяют кровеносные сосуды в головном мозгу, что способствует улучшению памяти и внимания. Этот же механизм расширения сосудов помогает нормализовать кровяное давление.

«Однако свеклу лучше употреблять в сыром виде — в процессе термической обработки в ней на 5-10% снижается количество витаминов и минералов, на 20% увеличивается калорийность и концентрация углеводов, — предупреждает Кононенко. — Вообще нужно помнить о том, что в свекле много простых сахаров, и поэтому есть ее каждый день не нужно — только если в вашем рационе нет большого количества других простых углеводов».

Главную опасность свекла представляет из-за высокого содержания щавелевой кислоты — в корнеплоде ее больше, чем в самом щавеле. Поэтому свеклу не рекомендуется употреблять людям с повышенным уровнем мочевой кислоты, песком и камнями в почках, ревматоидным артритом. В ином случае может возникнуть мочекаменная болезнь. 

Для поддержания микрофлоры диетолог советует употреблять свекольный квас — он полезен при гипертонии и аутоиммунных заболеваниях. 

«В двухлитровую банку нужно порезать кубиками четыре свеклы, посыпать их столовой ложкой морской соли, залить это все ¼ стакана рассола от квашеной капусты и водой. Через 7 дней квас будет готов», — делится рецептом Инна Кононенко.

Специалист рекомендует еще несколько простых салатов со свеклой: в первом варианте можно добавить к ней грецкие орехи и оливковое масло, и употреблять в качестве перекуса. По второму рецепту нужно натереть капусту, свеклу, морковь, добавить петрушку, укроп, кинзу, сельдерей, зеленое яблоко и заправить это смесью льняного масла с лимонным соком. 

К основному блюду можно приготовить гарнир из натертой сырой свеклы — нужно добавить к ней морковь, лук-шалот, петрушку оливковое масло и красный винный уксус.

Ранее «Росбалт» писал о том, сколько шоколада можно есть ежедневно.

Что лечит свекла. Лечебные свойства красной свеклы

Что лечит свекла. Лечебные свойства красной свеклы

  • Изначально корнеплод свеклы использовался только в качестве лекарственного средства. В наше время этот овощ также используют в лечебном питании для профилактики онкологических заболеваний, анемии.
  • Большое количество антиоксидантов оказывает благотворное влияние на организм.
  • Свеклу включают в диеты при лечении цинги, гипертонии.
  • Содержащиеся в корнеплоде природные антисептики позволяют использовать его для подавления некоторых инфекционных заболеваний, предотвращения развития кишечной патогенной микрофлоры, для очищения полости рта, улучшения состояния кожной микрофлоры.
  • Свежий срез корнеплода или растёртую ботву применяют для заживления ран. Также для этих целей эффективно применение свежего сока.
  • Употребление отварной свеклы рекомендуют при спастических запорах из-за большого количества клетчатки и органических кислот, стимулирующих работу желудка и перистальтику кишечника.
  • Свеклу полезно включать в рацион при хронических запорах. Содержащиеся в овоще клетчатка, органические кислоты и другие элементы, регулирующие обменные процессы, усиливают перистальтику кишечника.
  • Свекла чистит кишечник, уничтожая гнилостные бактерии, а не только из-за механического воздействия клетчатки.
  • Красная свекла содержит бетаин, регулирующий жировой обмен, препятствующий заболеваниям печени и повышению кровяного давления. Свекольный бетаин не теряет полезных свойств, как в свежевыжатом соке, так и в горячем виде.
  • Полезные свойства красной свеклы помогают при лечении ожирения, заболеваниях печени, атеросклероза, гипертонии, малокровия, щитовидной железы.
  • Фолиевая кислота, входящая в состав корнеплода, делает свеклу незаменимым продуктом в период планирования ребёнка и во время беременности. Также в этот интересный период она помогает женщине справиться с запорами.
  • При всех прекрасных качествах, свекла к тому же низкокалорийный продукт — она обязательно присутствует в диетах для похудения.

Свекла на завтрак. Оптимальное сочетание — свекла и кефир

В таком дуэте воздействие свекольного сока на стенки желудка смягчается и сводится к нулю. Свекольно-кефирная диета подойдет даже людям с хроническим гастритом и повышенной кислотностью. Не следует забывать об индивидуальных особенностях организма, начинать нужно с небольших порций и постепенно их увеличивать. Выпейте столовую ложку свекольного сока, если в течение часа вы не почувствовали изменения состояния, тошноты, головокружения и боли в области желудка, то вы ничем не рискуете. Свекольно-кефирная диета рассчитана на 2-3 дня, повторять ее можно с интервалом в 10 дней.

Достоинств у такого способа избавления от лишнего веса много. Снижение массы происходит медленно, не приводя к растяжению кожи и быстрому возврату к прежним размерам. Используя кефир со свеклой для похудения, вы отлично стимулируете организм к борьбе с жировыми отложениями, пересматриваете свое меню и систему питания. А также получаете массу полезных веществ, за которые вам скажут спасибо все внутренние органы. Этот вид диеты также направлен на избавление от шлаков и токсинов.

Представляем простой и доступный рецепт похудения. Кефир со свеклой должны заменить вам завтрак, обед и ужин. Только в случае острого приступа голода можно позволить себе небольшой фрукт (кроме бананов). На каждый день вам потребуется килограмм овощей и литр кефира. Можно употреблять свеклу в сыром виде, но диетологи рекомендуют отварить или запечь ее. Дальше вам предоставляется простор для творчества. Свеклу можно порезать кусочками или натереть на терке. Допускается чайная ложечка растительного масла, но обязательно без соли.

Некоторые худеющие считают, что запивать кефиром вареную свеклу очень невкусно, и предлагают другой вариант: овощ залить кефиром и измельчить в блендере. Получаете яркий коктейль, достаточно оригинальный на вкус. Использовать кефир со свеклой для похудения не следует больше 3 дней, но можно заменять ими ужин при обычном питании. За время диеты можно сбросить от 3 до 5 килограмм. Чтобы сохранить достигнутый результат, не забывайте о здоровом, раздельном питании, не употребляйте много жирного, жареного и сладкого, придерживайтесь распорядка дня, ужин должен быть самой легкой трапезой.

Именно такой вариант похудения с помощью свеклы считается самым простым и действенным, что подтверждают отзывы десятков сотен девушек и женщин. Они говорят о том, что такого меню придерживаться легко, голод не мучает, а лишние килограммы уходят сами собой, даря ощущение легкости.

Вареная свекла на ночь. Свекла и теплая вода — минус 1 кг за ночь

Еще один действенный способ для того, как похудеть за одну ночь на 1 кг – очистить организм от лишних шлаков.

Для этого понадобится: свекла и теплая вода.

Сварить большую свеклу, протереть ее на мелкой терке. Капнуть оливкового масла. Все тщательно смешать. Свекольный салат нужно съесть перед сном, запив стаканом теплой воды. Утром вы не обнаружите 1 кг своего веса!

Почему свекла так действует?

  1. Свекла богата клетчаткой. При взаимодействии с водой, она разбухает в кишечнике, «собирая» все лишние загрязнения. А, как известно, их в организме не мало;
  2. Свекла имеет маленькое количество калорий, но на ее переваривание организму нужно много энергии. Усиление работы организма – трата лишних калорий.

Лечение свеклой в народной медицине. Народные рецепты лечения свеклой

Лечение гипертонии свеклой

1. ежедневно пол года употреблять салат из свежей свеклы с чесноком, укропом. Заправляют нерафинированным подсолнечным маслом так, как в нем больше витамина Е, F. Можно использовать ботву овоща , содержащую вдв ое больше витамина С, в полтора раза больше фолиевой кислоты. Фолиевая кислота регулирует, стимулирует кроветворение, увеличивает лейкоциты. Витамин F облегчает вывод холестерина из организма. Укроп огородный расширяет кровеносные сосуды, чеснок снижает содержание жиров, холестерина, растворяет кровяные сгустки. Кушают утром натощак салат, польза которого очевидна .

2. по 4 стакана сока свеклы, хорошего меда, 100г травы сушеницы болотной, 0,5л водки. Соединяют все компоненты, хорошо перемешивают, выдерживают 10 дней плотно закрыв темное, холодноватое место. Далее состав процеживают, остаток отжимают. Употребляют 2ст.л. настойки трижды за пол часа до еды. Хранят холодильник.

Сок свеклы для л ечение злокачественных новообразований: принимают 150мл немного подогретого сока свеклы ежедневно до шести раз за сутки. Пьют небольшими глотками, подольше задерживая во рту. Важно не употреблять одновременно хлеб с дрожжами, чтобы не возникло брожения в кишечнике. Не используют только, что отжатый сок свеклы , он должен постоять не менее 2 часов. Помимо сока едят около 200г вареной свеклы ежедневно. Лечение длительное не менее полугода. При раковых заболеваниях сок свеклы принимают на протяжении всей жизни.

Свекла от камней в почках : 6 небольших свеколок очищают, нарезают кубиками, добавляют воду так, чтобы она покрыла овощ . Варят до получения сиропа. Пьют половину стакана трижды за пол часа перед едой. Для избавления от камней употребляют пол года. Сироп полезен при холецистите, здесь норму ежедневного приема немного увеличивают.

Менструальное расстройство: полезен прием во время этого периода 50мл сока свеклы три раза за сутки. Во время климакса подобная процедура дает больший эффект чем синтетические препараты.

Свекла от д исбактериоз а : 2ст.л. натерто го на мелкой терке овоща , 1ст.л. сметаны, 2 перышка зеленого чеснока. Едят салат 10 дней перед сном.

Лечение насморка свеклой : немного перебродивш его сок свеклы 3 капли три раза каждая ноздря . Данное средство вылечивает даже хронический насморк. Конечно при лечении желательно быть дома, так как выделения из носа соответствующего цвета.

Лечение ран, не заживающих язв : прокипяченный сок свеклы или натертые корнеплоды кладут на пораженные места, фиксируют бинтом. Повязки меняют пять раз за день.

Свекла от простуды: смешивают сок свеклы с медом, соком клюквы и водкой. Все берут поровну. На стойку выдерживают три дня, состав перемешивают ежедневно. У потребляют столовую ложку за час до еды.

Свекла от геморроя: натирают на мелкой терке овощ. На табурет кладут ткань, на нее кашицу. Садятся на кашицу. Сидеть можно пол часа и больше, боль проходит, состояние заметно улучшается .

Гепатит: сок свеклы разведенный водой дважды после еды.

Лямблии в печени: по 100г сока свеклы, морковки, меда и коньяка. Все перемешивают, употребляют 100г три раза за сутки до еды.

Фарингит: стакан свежеот жатого сока свеклы, 1ст.л. яблочного сока размешивают. Полощут горло шесть раз за день неделю.

Успокоительное средство: перемешивают сок свеклы, мед взятые поровну. Пьют 1/3стакана 3 раза за сутки.

Лечение ангины свеклой: стакан натертого овоща, столовая ложка 9% уксуса выдерживают темное место 4 часа. Смесь отжимают, соком свеклы полощут горло каждые три часа.

Лечение язвы желудка: по стакану соков свеклы, моркови, растопленных нутряного сала и сливочного масла, сахар, мед. Все хорошо перемешивают деревянной лопаткой, засыпают 100г порошка какао, вновь перемешивают. Томят духовка, очень низкая температура 6 часов. Принимают столовую ложку раз за день перед завтраком.

Боли в ногах, отеки: одну большую свеклу нарезают ломтиками, заливают охлажденной водой. Через 5 дней засыпают по 3ст.л. порошка горчицы, соли, прогревают на огне. Делают компресс на проблемные места.

Лечение суставных болей: проблемные места смазывают тонким слое меда, накрывают листом свеклы. Компресс перед сном, хорошо фиксируют, оставляют по возможности на ночь.

Чем полезна свекла для мужчин. Полезные свойства свеклы для мужского здоровья

Свекла уже давно вошла в обычный рацион питания любого человека. Без нее нельзя обойтись при приготовлении вкусного и красивого борща, многих салатов и закусок. Но не каждый знает то, что свекла обладает многочисленными полезными свойствами, она нашла широкое применение в народной медицине. Свекла очень полезна для мужского здоровья, хоть она и не является любимым продуктом мужчин. Но при включении ее в рацион, есть возможность излечения многих заболеваний, проведения профилактики возникающих с возрастом нарушений и опасностей для здоровья представителей сильного пола. 

Польза свеклы для мужчины

У каждого третьего мужчины в возрасте после пятидесяти лет имеется такое коварное заболевание какаденома простаты. Польза свеклы для мужчины заключается в содержании в ней бета-каротина, препятствующего образованию доброкачественных опухолей, к которым и относится аденома простаты. Свекла даже обладает способностью останавливать рост возникших злокачественных образований. Ее рекомендуется включать практически в ежедневный рацион питания. Сок свеклы тоже полезен, но он должен быть получен только из свежих овощей. Сок богат содержанием в нем цинка.

 

Проявление неоценимой пользы заключается в способности очищать кишечник, где образуется скопление отходов процесса пищеварения. Такие отходы содержат большое количество токсичных компонентов, нарушающих работу всего организма, оказывающих ослабляющее действие на иммунную систему, отравляющих кровь и попадающих в предстательную железу, которая расположена в непосредственной близости к кишечнику.

 

Доказана польза свеклы и при отсутствии эрекции, половом бессилии. Для возвращения мужского здоровья и половой силы известна польза свежей свеклы. Особенно она полезна для мужчин, находящихся в молодом и среднем возрасте.

 

Для сохранения не только мужской силы, но и молодости всего организма, рекомендуется частое употребление свеклы в различном виде, поскольку она включает в себя витамины и вещества, которые поддерживают молодость. Свекла обладает способностью ликвидации и ослабления последствий пьянства и курения. Чаще всего именно у курильщиков и пьющих людей возникают проблемы с импотенцией.

 

Польза свеклы заключается в том, что она способна оказывать воздействие на участок головного мозга – гипофиз, который отвечает за сексуальное возбуждение мужчины. В связи с этим он нуждается в постоянной подпитке и стимулировании, с чем может справиться обычная свекла. Ее плоды содержат вещество ниацин, называемое в медицине витамином В3. Кроме него, в свекольных плодах имеется пантотеновая кислота, витамины Е, С, В5. Такой состав витаминов нужен для того, что питать головной мозг и стимулировать его функцию, которая несет ответственность за половое влечение мужчины. В связи с этим один стакан свежего свекольного сока, выпитого натощак, обязателен тем, кто уже знаком с отсутствием полового интереса. Для того чтобы усилить лечебный эффект в сок свеклы можно добавить сок, который получают из свежего сельдерея или пастернака.

 

Свекла также обладает способностью укрепления иммунитета и защитных сил всего организма мужчины. Очень хорошее лекарственное и эффективное профилактическое средство — это смесь соков свеклы и тыквы.

 

Соки нужно взять в равных пропорциях. Перед тем как употреблять смесь нужно ее поместить в холодильник и дать постоять 1 час, чтобы в нем было еще больше полезных веществ, а вредные и ненужные организму летучие компоненты, провоцирующие тошноту, общую слабость и расстройство стула, сократилось.

 

Для поддержания здоровья мужчинам рекомендуется потребление свекольного сока с медом. Это средство действует как общеукрепляющее, восстанавливающее защитные силы организма, снижающее артериальное давление, а также оказывающее влияние на проведение естественной профилактики гипертонии. 

Рецепт приготовления сока свеклы

Очень легко в домашних условиях приготовить полезный напиток для мужчин, для которого понадобятся свежий свекольный, яблочный и морковный соки. Все соки можно взять примерно в равных пропорциях, а со временем можно отрегулировать пропорции по вкусу. Смешать соки, взять 100 мл получившегося напитка, добавить к нему 100 мл сока лимона и 2 г натертого на мелкой терке имбирного корня. Полученный напиток рекомендуется принимать каждое утро до еды.

 

20 причин полюбить блюда из свеклы

Первое, что, пожалуй, стоит знать об этом овоще — его название произносится с ударением на первый слог. Свёкла — и никак иначе! Это единственно верный вариант произношения.

Мы расскажем все об этом овоще, и вы совершенно точно полюбите свеклу после этой статьи и будете готовить ее чаще. Ведь из нее можно сделать не только обыденные винегрет, борщ или сельдь под шубой.

Причина 1. В свекле много витаминов

Это настоящая природная сокровищница полезных веществ. В ее составе в большом количестве присутствуют бетаин, фолиевая кислота, витамины группы B, бета-каротин, витамин С. А также микроэлементы — железо, калий, магний, фосфор, натрий, цинк, бор и даже йод. Поэтому свеклу полезно есть всем без исключения, но особенно — соблюдающим диету по ЖКТ, страдающим хроническими заболеваниями, беременным и, конечно же, детям.


Если ваших детей не заставить есть свеклу в обычном виде и под дулом пистолета, то вооружитесь яркими рецептами от Bonduelle. Например, испеките свекольные блинчики или штрудель со свеклой и творогом. Очень быстрое и необычное блюдо — свекольные шарики:
1. Свеклу с чесноком измельчите блендером, посолите, смешайте с 20 граммами манки и сливками. Массу прогрейте в сковороде, помешивая, до загустения.
2. Из теплой массы сформируйте шарики, обваляйте их в манке и прогрейте на сковороде под крышкой.
3. Украсьте зеленью.

Причина 2. В свекле мало калорий

Одна треть мировых поставок сахара приходится на свеклу. Но несмотря на содержание природных сахаров, это совершенно диетический овощ. Калорийность свежей свеклы составляет всего 40 ккал на 100 грамм, а вареной немногим больше — 49.

Поэтому всем приверженцам здорового питания рекомендуется включать свекольные блюда повседневный рацион. Употребляйте ее свежей в составе салатов, пейте свекольный сок, ешьте в отварном, тушеном и запеченном виде по возможности без соли. Сок можно смешать с фруктовым фрешем, просто разбавить водой или сделать бодрящий смузи с кардамоном и имбирем.

Если вы активно худеете, то овощ поможет избавиться от токсинов за счет слабительного эффекта — за него как раз отвечает бетаин в ее составе. А мочегонные свойства свеклы снимут отечность и выведут лишнюю жидкость из организма.

Причина 3. Свекла не теряет пользы при варке

Варить овощ нужно долго, чтобы мякоть стала нежной, около двух часов. Но даже за это колоссальное время свекла практически не теряет витамины и микроэлементы, оставаясь такой же полезной для здоровья. Зато при варке корнеплоды отдают воде нитраты, которые могут накопиться в процессе роста, поэтому оставшийся после них бульон лучше не использовать.

Несколько лайфхаков, чтобы ускорить варку свеклы:
• опустите корнеплод в уже кипящую воду и держите на сильном огне;
• добавьте 1-2 столовые ложки растительного масла — так температура кипения будет выше;
• не солите свеклу;
• через 45 минут слейте воду и отправьте корнеплоды под холодную струю на 15-20 минут — перепад температур доведет их до готовности.

Но чтобы сэкономить и это время, легче всего использовать для приготовления изысканных блюд готовую свеклу в кубиках «На пару» от Bonduelle.

Причина 4. Свекла спасает от анемии

Овощ содержит много микро- и макроэлементов — кажется, будто всю таблицу Менделеева. Железа в ней — около 1,4 мкг на 100 граммов свежего продукта, поэтому свекла улучшает процессы кроветворения. Полезно есть свекольные блюда во время беременности — благодаря железу, фолиевой кислоте и йоду. Чтобы восполнить недостаток железа, готовьте с ней витаминные овощные и свежие фруктовые салаты.

Например, легкий салат с кукурузой, морковью и свеклой:
1. Морковь помойте, нарежьте лепестками.
2. Смешайте в салатнике тертую морковь, кубики свеклы, зерна кукурузы и салатный микс.
3. Заправьте молотым черным перцем, растительным маслом, соевым соусом и лимонным соком.

Старайтесь не сочетать свеклу с продуктами, которые содержат кальций: с ним железо не усваивается, и этот овощ при лечении анемии окажется бесполезен. После принятия железосодержащей пищи должно пройти 4-5 часов — только тогда можно перекусить любимым йогуртом.

Причина 5. Свекла полезна для кожи

Еще одна причина полюбить свеклу. Корнеплод — настоящий овощ красоты, благодаря все тому же чудесному составу. Она очищает организм, насыщает клетки витаминами, что благоприятно влияет на состояние кожи. Свекла помогает избавиться от воспалений и акне, антиоксиданты уменьшают признаки старения, а улучшенное кровообращение делает цвет лица ровным и здоровым. Ешьте на ужин свекольный салат с добавлением яблока — и кожа отблагодарит вас естественным сиянием.

Причина 6. Свекла улучшает пищеварение

Овощ улучшает перистальтику кишечника, поэтому исключительно полезен при запорах. Если чувствуете, что организму нужно очищение — приготовьте свекольный салат, заправленной растительным или оливковым маслом, и съешьте его натощак. Да и в целом регулярное употребление свеклы налаживает работу желудочно-кишечного тракта благодаря высокому содержанию клетчатки и бетаина.

Причина 7. Свекольный сок защищает от простуд

Отличная защита от вирусов и простудных заболеваний в зимний период — свекольный сок. Он поддерживает иммунитет и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Чистый концентрированный свежевыжатый сок свеклы слишком насыщенный, поэтому его лучше смешать с другим — например, морковным или яблочным в соотношении 1 к 10. Можно постепенно увеличивать долю свекольного сока до половины стакана по мере привыкания организма к нему.

Причина 8. Свекольные листья можно есть


Не только корнеплоды овоща богаты полезными веществами. Свекольная ботва содержит калий, магний, витамин С, тиамин, рибофлавин и витамин В6. Самые вкусные и «пушистые» листья у сорта Мангольд. Из них получаются отличные салаты, супы и начинки для пирогов.

Если факт про листья вас совсем не удивил, то, что вы точно не знали, — это то, что корнеплод свеклы внутри бывает белым, желтым и даже полосатым. И это совершенно нормально. Светлые сорта свеклы редкие, но они встречаются на прилавках и немного отличаются вкусом от обычной красной свеклы. В остальном же — из овоща можно готовить все то же самое, только цвет блюд не будет ярко-красным.

Причина 9. Свекла предотвращает остеопороз

Этот овощ очень полезен для здоровья скелетно-мышечной системы и является отличным средством при профилактике остеопороза. В составе свеклы содержится оксид кремния, который необходим для правильного усвоения кальция, а он отвечает за крепкие кости. Еще в овоще присутствует магний, витамин С и фолиевая кислота, помогающие костной ткани правильно развиваться.

Причина 10. Лекарство от диабета

Людям, страдающим от сахарного диабета, полезно употреблять свекольный сок. Овощ богат натуральным сахаром без жиров. Он медленно поступает в кровь, поэтому диабетики смогут проще контролировать его уровень.

Причина 11. Профилактика инсульта

Пищевые волокна, флавоноиды и бетацианин, содержащиеся в свекле в большом количестве, благотворно действуют на здоровье сердца. Например, бетацианин препятствует осаждению липопротеидов на стенках артерий, а это очень важное условие для предотвращения инсульта.

Причина 12. Свекла приводит в норму кровяное давление

Это происходит благодаря тому, что свекла богата магнием, а также нитратами, которые превращаются в нитриты и оксид азота. Комплекс этих полезных для здоровья веществ лечит гипертонию и атеросклероз, расширяет артерии и повышает уровень кислорода в крови. В результате кровяное давление снижается и приходит в норму.

Причина 13. Профилактика рака

Овощ поможет предотвратить даже появление этой страшной болезни. Чаще пейте свекольный сок – в нем находится много бетацианинов, замедляющих клеточные мутации и предраковые поражения органов.

Причина 14. Улучшение работы головного мозга

После употребления свеклы в пищу в мозг начинает поступать больше кислорода. Поэтому свеклу полезно есть тем, кто занимается тяжелой умственной работой. Овощ справляется с головной болью, более того, предотвращает наступление деменции и болезни Альцгеймера.

Причина 15. Решение проблем с дыханием

Свекольный витамин С незаменим для здоровья дыхательной системы. Он активизирует работу белых кровяных клеток, а они, в свою очередь, являются защитой от вирусных болезней вроде гриппа. Показана свекла и больным астмой – витамин С облегчает течение болезни. Еще один важный элемент – бета-каротин, он поддерживает здоровье легких и предотвращает появление рака.

Причина 16. Польза для зрения

Немногие знают, что в одном ряду с черникой и морковью стоит и свекла. Овощ содержит бета-каротин, предупреждающий макулярную дистрофию и катаракту глаз.

Причина 17. Поддержание здоровья печени

Свекольный сок дарит организму бетаин. Он помогает печени работать лучше и выводит из организма все вредные токсины. Кроме этого, овощ очищает почки и мочевой пузырь, предотвращая появление мочекаменной болезни. Полезно употребление свеклы при лечении алкоголизма: она предотвращает накопление в печени жира.

Причина 18. Красота волос

Если вы хотите иметь здоровые и блестящие волосы, обязательно пейте свекольный сок. Каротиноиды благотворно воздействуют на структуру волос, делая их прочными. Интересно, что сок можно не только пить – его используют и в качестве масок для волос и кожи головы, которые, кроме укрепления волос, помогают избавиться от перхоти.

Причина 19. Антидепрессант и «таблетка» от старения

Свекла станет настоящим спасением при борьбе со стрессами и переживаниями. Конечно, эффект от употребления овоща не такой сильный, как при приеме антидепрессантов. Но бетаин, содержащийся в свекле, стимулирует выработку серотонина – гормона счастья.

Хотите дольше оставаться молодым – включите в свой рацион свекольные блюда. Овощ имеет в составе антиоксиданты, не допускающие старения клеток и ДНК.

Причина 20. Свекла заряжает энергией

Стакан свекольного сока станет настоящим зарядом бодрости и энергии. Возьмите с собой на тренировку этот напиток: он повышает выносливость, что очень важно при активном образе жизни.

Как видите, свекла — лучший друг организма, если вы хотите сохранить здоровье и цветущий вид на долгие годы. Пользуйтесь нашими рецептами, чтобы разнообразить привычные блюда из свеклы и будьте здоровы.


волнующая новость от наших учёных

​ ​


Лечение заболеваний органов кровообращения

​меда. 30%-ный раствор закапывают ​язвам для их ​день за 10-15 минут до ​раз в день. Для этого свеклу ​, ​свеклы с добавлением ​

​к опухолям и ​0,5 стакана 3-4 раза в ​3 / 4 стакана несколько ​сайтов: ​и свежий сок ​корнеплодов рекомендуют прикладывать ​применяют его по ​

​из свеклы по ​Информация получена с ​Против насморка используют ​Кашицу из сырых ​при раковых заболеваниях. В этом случае ​и раствориться, если пить сироп ​

​вашим лечащим врачом.​день: детям — по 5 капель, взрослым — по пипетке.​рот и горло.​из корнеплодов свеклы ​также могут выйти ​быть согласованны с ​3-4 раза в ​полоскать полученным раствором ​пить свежий сок ​

​в диаметре) в желчном пузыре ​Не забывайте: все рекомендации должны ​закапывание в нос ​ложку уксуса, настоять 1 час, затем отжать и ​Народная медицина рекомендует ​Небольшие камни (до 5 мм ​

​Внимание!​хорошие результаты даст ​стакан свеклы, добавить 1 столовую ​укрепляет нервную систему.​до года.​забродившим соком.​При хроническом насморке ​медицина рекомендует натереть ​обмен, улучшает самочувствие и ​

​от величины камней: от 3 месяцев ​густыми выделениями считается, что лучше пользоваться ​9-процентного уксуса (эссенции, соответственно — несколько капель).​При ангине народная ​организма радиоактивных веществ. Она улучшает жировой ​Срок приема зависит ​или ее отваром. При насморке с ​сока добавьте 0,5 — 1 чайную ложку ​заживающих язвах, воспалительных заболеваниях кожи, ушибах, опухолях, ожогах.​тяжелых металлов (свинца, стронция и т.д.), способствует выведению из ​до еды.​соком вареной свеклы ​средство! На полстакана разведенного ​места при плохо ​

​воздействия радиоактивных и ​раза в день ​промывать полость носа ​водой — свекла сильное бактерицидное ​ранозаживляющим свойствами. Свеженатертую свеклу (или свекольные листья) накладывали на пораженные ​количества пектина, защищающего организм от ​/ 4 стакана 3 ​При гайморите следует ​слейте сок. Обязательно наполовину разведите ​

Лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы

​капуста, обладает противовоспалительным и ​Свекла, благодаря содержанию значительного ​загустеет, как сироп. Пьют по 1 ​до еды.​на терке и ​Свекла, как морковь и ​синдром.​их варить, пока отвар не ​

​раза в день ​свеклы. Сырой корнеплод натрите ​масла.​являются гломерулонефрит, пиелонефрит и нефротический ​свеклы, очистить, порезать и долго ​

​по 1/2 стакана 2 ​в нос сок ​сдобрив капелькой растительного ​такому способу лечение ​нескольких месяцев. Готовят его так: взять несколько корнеплодов ​При пневмонии, плеврите, бронхите, назначают свекольный сок ​целители советуют закапывать ​лимонной кислотой и ​(гипотония). Также противопоказаниями к ​камни в течение ​теплым.​красном горле народные ​протертую свеклу, слегка подкислив ее ​пониженным артериальным давлением ​свеклы, который медленно, но верно растворяет ​немного горячей воды, чтобы полоскание было ​При насморке и ​

​в рацион отварную ​для больных, страдающих диареей, и лиц с ​

​одного лимона). Одновременно пьют отвар ​3-4 дней, перед употреблением добавляют ​организма.​больным рекомендуют включать ​давления, такая сокотерапия непригодна ​солью или соком ​холодильнике не более ​обменных процессов всего ​вариантах, чаще всего онкологическим ​и понижение артериального ​с содой и ​на медленном огне). Отвар хранят в ​необходимым микроэлементом — йодом, свекла способствует активизации ​в самых разных ​являются расслабление кишечника ​(2 л воды ​2 л воды, варить до готовности ​при гипотиреозе. Обеспечивая щитовидную железу ​ежедневно, готовить ее можно ​

​действиями свекольного сока ​клизмы по утрам ​(1 кг на ​250 граммах свеклы, этот корнеплод используется ​Есть свеклу необходимо ​сокотерапию применять нельзя. Учитывая, что основными фитотерапевтическими ​день делаются очистительные ​отваром неочищенной свеклы ​содержится примерно в ​сторону картина крови.​Внимание! Более 2-х недель такую ​ежедневно или через ​вечерам полоскать горло ​йода, суточная норма которого ​весе, уменьшается опухоль, изменяется в лучшую ​можно пить.​Все это время ​

Лечение заболеваний печени

​один месяц по ​Благодаря высокому содержанию ​раньше: человек прибавляет в ​эфирных масел. После этого сок ​сутки.​Застарелые тонзиллиты вылечиваются, если хотя бы ​для приготовления борщей.​

​свеклой наступает, по словам А.Ференци, через 2-4 недели, но иногда и ​улетучились вредные фракции ​менее 0,6 л в ​прочие аптечные препараты.​время квашения, служит прекрасной основой ​в день. Улучшение при лечении ​дать отстояться 2-3 часа, чтобы из него ​коем случае не ​более эффективен, чем фурацилин и ​закуску, и как гарнир. А сусло, которое образуется во ​

Лечение язвенных заболеваний

​свекольного концентрата, меняющиеся несколько раз ​с ботвой. Свежевыжатому соку необходимо ​в день, но ни в ​этот раствор даже ​использовать и как ​применяются повязки из ​сырые, не консервированные, свекла используется вместе ​1-2 литра и ​и промывания носа ​Кстати, квашеную свеклу можно ​При раке кожи ​

​Соки берутся обязательно ​и фруктов по ​Для полоскания горла ​любой квас.​
​ее соком.​основными приемами пищи.​соков сырых овощей ​через марлю.​место для брожения. Для заквашивания подойдет ​сырой свеклой и ​день за 15-20 минут перед ​с одновременным приемом ​

​водой 1:1 и отжать ​воздух, поставить в теплое ​раком желудка, легких, прямой кишки, мочевого пузыря тертой ​не чаще 3-4 раз в ​менее 15 суток ​пропустить через мясорубку, полученную массу развести ​до краев посуды, и, закрыв холстом, чтобы не проходил ​случаев излечения больных ​один прием и ​

Лечение желудочно-кишечных заболеваний

​выдержать, но желательно не ​марлю. Вареную свеклу можно ​бы на палец ​образованиями» венгерский доктор А. Ференци описывает 28 ​100-150 мл за ​столько дней, сколько больной сможет ​в несколько рядов ​кружок, который не доходил ​

​больных со злокачественными ​сока свежей свеклы, но не более ​19 часов. Утром — очистительные клизмы. Далее идет голодание ​отжимают через сложенную ​до краев посуды. Положить сверху деревянный ​дополнительная терапия у ​менее 3 стаканов ​с 17 до ​мелкой терке и ​покрывал свеклу, но не доходил ​Германии книге «Красная свекла как ​ежедневно пить не ​

​л воды. Выпить его необходимо ​отсутствии натирают на ​залить квасом так, чтобы он полностью ​В изданной в ​суставах, народная медицина рекомендует ​карловарской) — 50г на 1 ​

​пропускают через соковыжималку, а при ее ​или стеклянную банку, пересыпать тмином и ​время без перерыва, не менее полугода.​облегчить боль в ​английской соли (можно глауберовой или ​

Лечение запоров

​свеклы. Для этого ее ​по старинному рецепту: оскоблить корнеплод, хорошенько промыть, положить в кадку ​в холодильнике. Лечение проводить длительное ​Для того чтобы ​методом, но предпочтительно раствором ​из сырой, вареной или печеной ​лечении цинги. Заквасить свеклу можно ​отстояться несколько часов ​стакану в день.​очистки желудочно-кишечного тракта любым ​у детей, вызванном аденоидами. Сок можно получить ​хорошим помощником при ​сок, необходимо дать ему ​2-3 месяца по ​камней любого диаметра: лечение начинается с ​лечение при насморке ​свекла издавна считается ​только что отжатый ​и свеклы принимать ​

Лечение диареи

​Средство медленного растворения ​Весьма эффективно такое ​Сырая и квашеная ​случае нельзя пить ​сырой свеклы. Смесь соков редьки ​меню все острое, жареное, соленое.​раз в день​боли. Просто, но эффективно.​запрещается заедать чем-либо или запивать. Ни в коем ​

Лечение геморроя

​действует сок и ​геморроя. Желательно устранить из ​2-3 капли несколько ​для снятия зубной ​подогретом виде. При этом сок ​до густоты сиропа. Таким же образом ​свеклу следует очистить ​в нос по ​размягчения, а также использовать ​еды в слегка ​варят в воде ​до полного исчезновения ​столовую свеклу варить ​сельдерея. Принимайте полученное средство ​

Лечение желче-каменной болезни

​Поможет свекла избавиться ​первоначального, доливая кипяченую воду. Охлаждают до 39 ​заливают кипяченой водой ​свеклы с растительным ​и радиоактивных элементов.​день.​А при лечении ​воды, положить 2 пучка ​вредных микроорганизмов в ​нужно на пару ​При поражениях желудочно-кишечного тракта лучше ​в духовке в ​в день. Перед употреблением взбалтывать. Курс лечения — 5 дней.​спирта и соков ​желудка и кишечника ​свеклы, не разлагается при ​при язвенной болезни ​за 20 мин ​рекомендуется съедать натощак ​предупреждает их жировое ​

​еды. Курс лечения — 2 месяца.​1 столовой ложке ​настаивают с водой ​при лечении гипертонии ​чистый сок по ​день до еды ​(2:1). Смешанный в равных ​При гипертонической болезни ​в равной пропорции. Затем принимать по ​в период реабилитации ​веществ, на функции половых ​сердца.​еды.​можно пить по ​0,3-0,5 ст. за 30 минут ​по 2 части ​могла испаряться влага. Принимать смесь соков ​

​темную бутыль в ​При малокровии помогает ​увеличивать количество свекольного. Тогда организм лучше ​

​тошноту.​Запомните! Свекольный сок является ​много железа, поэтому он самый ​образовании эритроцитов.​Этот овощ способствет ​цезия — катализаторов клеточного дыхания, применяется при различных ​кровь. Темноокрашенные сорта свеклы ​раза в день ​струей холодной воды. Готовую к употреблению ​При геморрое рекомендуется ​и 3 черешков ​сном.​отвара доводят до ​образом: мякоть свежей свеклы ​

Лечение суставов

​— 150 г вареной ​токсических веществ, солей тяжелых металлов, в том числе ​пищу по 70-100 г в ​3-4 дня.​дистиллированной или кипяченой ​и задерживают развитие ​тепловой обработке (только готовить ее ​полчаса до еды.​свеклы, редьки, капусты, алоэ и кагор. Эту смесь томить ​2 ст. ложки 3 раза ​меда, по 100 мл ​

​При язвенной болезни ​прописывают свекольную диету. Очень важно, что витамин U, содержащийся в корнеплодах ​U свекла помогает ​раза в день ​и желчевыводящих путей ​клеток печени и ​или через 2-3 часа после ​

​1 стаканом меда. Принимать следует по ​овощных соков (натертый хрен предварительно ​Также хорошим средством ​этих целях и ​по 1/2 стакана 3-4 раза в ​медом (1:1) или клюквенным соком ​при нервных перегрузках, стрессовых состояниях, бессоннице.​смешать с медом ​случае инфаркта миокарда. После перенесенного инфаркта ​кроветворения и обмена ​для нормальной работы ​за 15-20 минут до ​

Лечение онкологических заболеваний

​течение длительного времени ​в день по ​Можно также смешать ​и из нее ​сырые свеклу, морковь, редьку. Отжать соки, слить их в ​раза в день.​сок, а затем постепенно ​

​небольшое головокружение или ​и образования эритроцитов.​белками, в нем содержится ​вещества участвуют в ​сосудов.​ней рубидия и ​железа и меди, она отлично чистит ​1 кусочку 3 ​со свеклой под ​еды.​из 1 свеклы, 3 корнеплодов моркови ​в количестве 0,5 л перед ​30 минут, затем объем полученного ​свеклы. Отвар готовится следующим ​есть натощак 100 ​из кишечника многих ​

​свеклу, употребляя ее в ​каждый день. Питья хватит на ​кг свеклы, залить 3 л ​Корнеплоды свеклы, способствуют выведению холестерина ​целебную силу при ​в день за ​по объему соки ​дня. Принимать смесь по ​— взять 100 г ​

​обработки.​этой категории пациентов ​Благодаря содержанию витамина ​выпивать по 0,5 стакана 3 ​При заболеваниях печени ​бетаин, который активизирует работу ​час до еды ​лимона смешать с ​

​образом: по 1 стакану ​до еды.​средство. Можно использовать в ​процессе лечения гипертонии ​свекольный сок с ​Это хорошее средство ​4 часа и ​нуждается организм в ​влияют на процессы ​организма и необходимы ​

Лечение открытых ран и гнойных язв

​день. Пить сок следует ​При авитаминозах, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях в ​частями морковного. Употреблять 3 раза ​еды. Курс лечения — 3 месяца.​была плотно закупорена ​

Лечение ангины и воспалений полости рта

​терке по отдельности ​1 до 1,5 стаканов 2 ​смесь, где преобладает морковный ​за раз, вы можете почувствовать ​улучшения состава крови ​в первую очередь ​

​на кроветворение — содержащиеся в свекле ​прочностью стенок кровеносных ​Свекла, благодаря наличию в ​в корнеплодах свеклы ​нарезать небольшими кусочками. Съедать нужно по ​часа в скороварке, потом охладить кастрюлю ​30 минут до ​

Лечение цинги

​напасти, как понос. Приготовьте смесь соков ​в прямую кишку ​на водяной бане ​клизму с отваром ​длительных запорах следует ​и ускоряет выведение ​кишки используют сырую ​хрена (что предупреждает брожение). Крапиву следует менять ​приготовить специальную настойку: мелко порезать 1 ​долго).​овощей, которые сохраняют свою ​ст. ложки 3 раза ​в равных частях ​темном месте три ​домашние средства:​

​даже после кулинарной ​кишки. Поэтому в больницах ​соков свеклы, моркови, огурца (1:1:1).​сырой свеклы и ​из пищи.​

Заболевания щитовидной железы

​при заболеваниях печени. В растении содержится ​день за 1 ​часов) и сок 1 ​соков свеклы, моркови, хрена. Готовится она следующим ​раза в день ​дней. Это и успокаивающее, и легкое слабительное ​сок употребляют в ​народная медицина советует ​

Лечение простудных заболеваний

​в день.​свеклы, который следует отстоять ​инсулина, повышает остроту зрения, в нем активно ​йодом, марганцем, медью, цинком. Последние три элемента ​избыточной жидкости из ​свекольного сока 5-6 раз в ​течение 20 дней.​соков с 7 ​в день до ​тестом так, чтобы она не ​следует натереть на ​

​очистительное действие. Обычно достаточно от ​время лучше пить ​более одного стакана ​овощных соков для ​азотистыми соединениями и ​

​и положительно влияет ​при состояниях, связанных с пониженной ​капилляров.​Благодаря высокому содержанию ​от кожуры и ​в течение 1 ​по 0,5-1 стакану за ​

​и от такой ​градусов, процеживают и вводят ​в пропорции 1:5 и держат ​маслом, также рекомендуется ставить ​При упорных и ​Свекла препятствует всасыванию ​спастического воспаления толстой ​крапивы или 2-3 листа молодого ​кишечнике, идеально улучшая перистальтику. Для этого можно ​и не слишком ​употреблять вареную свеклу, благо она — один из немногих ​течение 6 часов. Пить по 3 ​Можно также смешать ​свеклы, моркови, редьки. Все это смешать, процедить через марлю, настоять в прохладном ​

​могут помочь такие ​повышенной температуре, а значит, сохраняется в ней ​желудка и двенадцатиперстной ​до еды смеси ​ежедневно 100-150 г свежей ​

​перерождение, нормализует функцию печени, способствует усвоению белков ​Свекла полезна и ​2-3 раза в ​в течение 36 ​может служить смесь ​1 стакану 3 ​в течение 4 ​долях с медом ​и сосудистых спазмах ​2 ст. ложки 3 раза ​берут свежевыжатый сок ​

​желез. Цинк поддерживает действие ​Свекольный сок богат ​Кроме того, они помогают выделению ​0,5 стакана свежего ​

Лечение гайморита

​до еды в ​свекольного и огуречного ​по 1 ст. ложке 3 раза ​равных количествах. Горлышко бутыли обмазать ​целебная настойка, для ее приготовления ​перенесет его полезное ​

Противопоказания

​Опыт показал, что в первое ​

​хорошим «чистильщиком» нашего организма. Поэтому при употреблении ​ценный из всех ​Сок свеклы богат ​



​нормализации обмена веществ ​степенях анемии и ​

​способствуют укреплению стенок ​​​

Как правильно приготовить свекольный сок, чтобы он стал целебным напитком

Небольшое количество сока этого полезного корнеплода, если пить его регулярно, способно избавить от хронических болезней.

Свеклу недаром называют овощем молодости. Полезные свойства этого корнеплода известны достаточно давно. Врачи настоятельно рекомендуют включить его в рацион людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, щитовидной железы, сердца. Благотворно свекла действует на гипертоников и на тех, кто страдает анемией.

Не менее целебное воздействие на организм имеет и сок из свеклы. В нем высокое содержание магния, йода, фолиевой кислоты. Для овощной культуры характерен оптимальный баланс натрия и кальция. В свекле присутствует необходимый человеку калий и хлор. Благодаря этому можно очистить сосуды, снизить уровень холестерина, нормализовать пищеварение, улучшить работу лимфатический системы и т.д.

Также напиток хорошо принимать при тромбофлебите, варикозном расширении вен, если есть проблемы с печенью и желчным пузырем.

И все же даже у такого волшебного средства есть противопоказания. Более того, его польза и вред напрямую зависят от того, правильно ли вы его готовите и принимаете.

Кому стоит отказаться от приема напитка

Тем, кто страдает от мочекаменной болезни, изжоги, имеет повышенную кислотность желудка, пониженное кровяное давление, ревматоидный артрит и подагру, сахарный диабет.

Как правильно готовить свекольный сок

Возьмите свежие корнеплоды без признаков порчи. Можно пропустить их через соковыжималку или блендер. Если нет такой возможности, используйте обычную терку. Полученную кашицу процедите через ситечко или отожмите, используя сложенную в несколько слоев марлю. Чтобы получить 100 мл сока потребуется один маленький корнеплод.

Правила приема

Начините с малых доз, не более столовой ложки. И только смешанный с другими овощными соками: морковным, огуречным, тыквенным, апельсиновым. Или просто разведите кипяченой водой. Принимать первую дозу – обязательно натощак, затем в течение суток 3-4 раза. Свекольный сок имеет своеобразный вкус и богат эфирными маслами. Поэтому ему необходимо отстояться 3-4 часа в холодильнике, чтобы выветрились все ароматические соединения, а также выпал осадок, от которого нужно избавиться.

Кстати, свекольный сок – прекрасное средство от кожных воспалений, насморка, гайморита. В этих случаях накладывают примочки или закапывают в нос чистый сок (по 2 капли в каждый носовой ход). А сок, смешанный с лимоном – прекрасное средство для полоскания при ангине.

Ранее «Кубанские новости» писали о том, как помогает в борьбе с болезнями активированный уголь.

Свекольный сок: польза и противопоказания

Свекла сейчас — это продукт, который есть в любом овощном отделе. Мы уже настолько привыкли к его наличию в современном рационе человека, что даже сложно поверить в то, что в древности свеклу использовали только как лекарственный продукт. Чем же именно так привлекала свекла древних лекарей рассказывает портал «Территория здоровья».

Сок свеклы помогает оздоровить кровь и является отличным средством при интоксикации организма. А защитить организм от действия на человека тяжелых металлов (стронций, свинец и др.) и радиоактивных веществ помогают содержащиеся в корнеплодах красной свеклы пектиновые вещества.

Существует несколько сообщений о том, что красная свекла может лечить злокачественные болезни. Одни предполагают, что в свекле содержится неизвестное раньше вещество, которое обладает противоопухолевыми свойствами. Другие считают, что в красной свекле есть эфирное масло и алантоин, а в их состав входит фарнезол, обладающий гормональными свойствами. Но большинство ученых склоняются к тому, что красная свекла имеет лечебное и противоопухолевое действие на организм, благодаря красному красителю бетаину, который содержится только в свекле.

В Японии в 60-х годах был запатентован способ синтеза нетоксичного препарата из патоки сахарной свеклы, который замедляет рост саркомы и рака Ерлиха. А в 70-х годах на людях со злокачественными опухолями проводили клинические испытания с применением комбинированного препарата из сока красной свеклы.

Польза свеклы не ограничивается только противоопухолевыми свойствами.

Свекла имеет довольно большой список для применения в народной медицине. В ней содержится много витаминов и минеральных веществ. Она обладает общеукрепляющим свойством, улучшает пищеварение и благотворно действует на обмен веществ.

Содержащийся в свекле витамин В9, помогает при заболеваниях сердечной системы и полезен для гемоглобина.

Фолиевая кислота, содержащаяся в свекле, обладает омолаживающими свойствами.

Свекла будет полезна тем у кого задержка жидкости в организме, тем кто страдает ожирением. Она также очищает почки и печень и укрепляет стенки капилляров.

Не стоит увлекаться свеклой тем у кого слабый желудок и повышенная кислотность.

А из-за содержания в свекле щавелевой кислоты, стоит ограничить употребление свеклы тем, у кого мочекаменные заболевания.

Как приготовить свекольный сок

Foto: Shutterstock

Самым лучшим считается свежий сок. Для того, что бы его приготовить нужно хорошо промыть корнеплоды, очистить от кожицы, разрезать на 4 части и натереть на терке. Полученную кашицу нужно отжать через марлю или льняную тряпочку.

Если же вы желаете сохранить сок на зиму, то его нужно пастеризовать при температуре 85 градусов 1-2 минуты, разлить в банки и укупорить.

Так же очень полезен свекольный напиток с соком черной смородины. Свеклу помыть, очистить, натереть. Ягоды черной смородины перебрать, размять неметаллической толкушкой. Три части натертой свеклы и 1 часть смородины залить кипяченой холодной водой (на 1кг нужно 0,5 литра воды) и настоять 1-2 часа. Затем отжать, добавить по вкусу сахар или мед. Употреблять в свежем виде.

Если же хотите сохранить на зиму, то используйте метод как при приготовлении свекольного сока.

Как пить свекольный сок

Пить свекольный сок нужно очень осторожно. Употребляется он маленькими порциями. Даже малая порция может вызвать у некоторых тошноту и головокружение. В основном он применяется в смеси с другими соками или разбавленным водой.

Перед применением его нужно на пару часов убрать в холодильник, что бы он отстоялся.

Если вы НЕ уверены, можно ли вам пить свекольный сок, то проконсультируйтесь с вашим врачом.

10 удивительных причин есть больше свеклы

Что касается свеклы, мнения резко расходятся. Некоторые люди их любят, а другие ненавидят. В зависимости от того, кого вы спросите, свекла на вкус как грязь или как леденец.

Свеклоофобия не так распространена, как негативные реакции на такие продукты, как кинза или черная лакрица (поиск в Google по запросу «ненавижу вкус b-» возвращает пиво, костный бульон, пищевую соду, масло и кровь, но не свеклу. ). Но это все еще довольно распространено. Как и страсть к этому необыкновенному сладкому корню.

Хочу поделиться с вами удивительными свойствами свеклы. Если вы их исключили, возможно, вы даже дадите им второй шанс.

Какие преимущества свеклы? И как лучше всего их приготовить? А можно о них написать целую статью, не прибегая хотя бы к одной ужасной игре слов? (Спойлер: Нет.)

Знакомство со свеклой — корнеплоды красивого цвета

iStock.com/sagarmanis

Свекла, известная как Beta vulgaris , — это корнеплод, немного напоминающий репу или брюкву .У них обычно грубая внешняя оболочка, покрывающая их корень, прикрепленный к их длинному зеленому стеблю и листьям.

Ранние данные показывают, что зелень свеклы использовалась в пищу, а корни — в лечебных целях. Однако Гиппократ рекомендовал использовать зелень для заживления ран.

Использование свеклы для производства сахара — теперь это делается с использованием сахарной свеклы — началось в Германии 18 века с химика по имени Андреас Марграфф.

Если вы когда-либо работали со свеклой, вы знаете, как она окрашивает все, к чему прикасается (вот как это очистить).Это сделало их идеальными для косметического использования в 1800-х годах. Так возникла поговорка «красный как свекла».

Сегодня свекольный пигмент является естественной альтернативой коммерческим пищевым красителям для использования в таких продуктах, как гамбургеры на растительной основе, томатная паста, вино, конфеты и джемы.

Свекла Радуга

iStock.com/KeithSzafranski

Свекла , наиболее известная своим темно-красным (почти пурпурным) цветом, на самом деле бывает нескольких оттенков .

В большинстве магазинов имеется свекла, поэтому вам, возможно, придется пойти на фермерский рынок или в специализированный магазин, чтобы найти эти менее распространенные виды.

  • Chioggia : Свекла Chioggia, также называемая свеклой Candy Cane, имеет красный цвет снаружи и красно-белые полосы внутри. Это свекла из семейной реликвии с отчетливой сладостью.
  • Golden : Золотая свекла желто-оранжевого цвета и имеет более нейтральный вкус. У них также есть то преимущество, что они не кровоточат при приготовлении.
  • Белый : У них может быть очень мягкий вкус и они могут быть внешне похожи на репу, но белая свекла по-прежнему принадлежит к семейству.
  • Formanova : Эта свекла отличается от других своей длиной почти восемь дюймов! Они имеют цилиндрическую форму, по размеру напоминают сладкий картофель.
  • Зеленый лист лутца : Этот сорт может быть в четыре раза больше другой круглой свеклы — около шести дюймов в диаметре. Свеклу также называют «зимним хранителем», она известна своим долгим сроком хранения. Обратите внимание, что по мере роста они становятся менее сладкими — распространенный компромисс для корнеплодов.

ГМО сахарная свекла — совершенно другой зверь

Обычная свекла, выращиваемая для употребления в пищу, не является генетически модифицированной .

Но «сахарная свекла» — это особый сорт, который содержит высокую концентрацию сахарозы и используется специально для производства сахара-рафинада. Фактически, более половины всего сахара, используемого в Соединенных Штатах, производится из сахарной свеклы.

Практически вся коммерчески выращиваемая сахарная свекла «Готова к раундапу». Это означает, что они были генетически сконструированы так, чтобы быть устойчивыми к глифосату, главному активному ингредиенту весьма спорного пестицида Раундап.

Roundup — это эндокринный разрушитель, антибиотик и вероятный канцероген.Его сильно опрыскивают сахарной свеклой Roundup Ready. Если вы хотите избежать ГМО и глифосата, это хорошая причина выбрать только тростниковый сахар или, что еще лучше, вообще избегать добавления сахара .

Но это проблема только свекольного сахара, а не «столовой свеклы», которую вы или я могли бы купить в магазине или выращивать на заднем дворе.

Пищевая ценность свеклы

iStock.com/Lisovskaya

Свекла особенно богата фолиевой кислотой, марганцем и медью .

  • Фолат необходим для синтеза ДНК и предотвращения дефектов нервной трубки у младенцев.Также было показано, что он снижает риск сердечных заболеваний, рака и депрессии.
  • Марганец необходим для ферментативных процессов в организме, а также для обмена веществ, заживления ран и здоровья костей.
  • Медь сохраняет вашу иммунную систему здоровой, помогает создавать красные кровяные тельца и поддерживает производство энергии.

Свекла полна витаминов А, С, К и В2.

Красная свекла получает богатый пигмент из фитонутриентов, называемых беталаинами. Двумя наиболее известными беталаинами являются вульгаксантин и бетанин, которые обладают антиоксидантными, противораковыми и противовоспалительными свойствами .Как видите, свекла очень питательна.

10 Польза свеклы для здоровья

iStock.com/Elena Rui

Свекла дает вам несколько удивительных преимуществ:

Преимущества свеклы №1 — она ​​полезна для сердца

Вы слышали о парне, который перестал есть овощи? Его сердцу не хватало свеклы. (Хорошо, вот каламбур, который я обещал. Теперь я могу расслабиться и вернуться к работе.)

Свекла , наряду со шпинатом, морковью и капустой, — отличный источник нитратов .

Нитраты — это соединения, которые в организме превращаются в оксид азота. Оксид азота открывает ваши кровеносные сосуды, что помогает снизить кровяное давление и частоту сердечных сокращений. .

Думаете, нитраты вам не подходят? Не путайте нитраты в свекле с нитратами и нитритами, добавленными в обработанные пищевые продукты, такие как мясные деликатесы, которые могут образовывать вызывающие рак нитрозамины. Растения, которые естественно содержат нитраты, такие как свекла, также содержат витамин С и другие соединения, которые предотвращают превращение их в нитрозамины .

В исследовании 2014 года, опубликованном в Hypertension, исследователей обнаружили, что , употребление одной чашки свекольного сока в день в течение четырех недель, снизило кровяное давление .

В результате некоторые участники даже смогли сократить количество принимаемых лекарств от кровяного давления. Также улучшилась общая функция кровеносных сосудов.

90% болезней сердца


можно предотвратить,
и даже обратить вспять.

Откройте для себя основанные на исследованиях и полностью естественные способы остановить сердечные заболевания
в БЕСПЛАТНОМ

СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ

Преимущества свеклы №2 — они могут сделать вас лучше спортсменом

Нитраты в свекле улучшают кровоток, что помогает перемещать кислород по всему телу.

Спортсмены на выносливость часто пьют свекольный сок, чтобы улучшить свои показатели. Улучшенный приток кислорода означает, что сердце и легкие спортсмена не должны так сильно работать во время тренировки, что позволяет им дольше выполнять энергичные упражнения.

Свекла также может увеличить время до истощения у спортсменов. Другими словами, употребление свекольного сока перед тренировкой, по-видимому, предотвращает усталость .Свекольный сок также предотвращает истощение мышц. Неясно, связано ли это с уменьшением повреждения мышц или усилением восстановления, но в любом случае результаты положительные.

Исследования показывают, что свекольный сок следует употреблять в течение 90 минут после начала занятий легкой атлетикой для достижения наилучших результатов .

Преимущества свеклы №3 — они могут уменьшить воспаление в организме

Беталаин в свекле может уменьшить воспаление, что, по предположениям исследователей, частично связано с его способностью вмешиваться в воспалительный процесс передачи сигналов.

Противовоспалительные эффекты настолько многообещающие, что некоторые исследователи считают, что добавки экстракта свеклы могут соперничать с по преимуществам некоторых синтетических лекарств .

Воспаление является фактором многих проблем со здоровьем, включая болезни сердца, рак и ожирение.

Одно исследование людей с болью в коленях показало, что прием концентрированного беталаина два раза в день уменьшал боль и улучшал функцию суставов у людей, страдающих остеоартритом коленных суставов.

Возможно ли, что улучшение было вызвано только эффектом плацебо? Маловероятно, потому что другой рандомизированной группе давали порошок овсяных отрубей в качестве плацебо, а в группе, которая ела порошок овсяных отрубей, улучшений было гораздо меньше.

Преимущества свеклы №4 — они могут улучшить ваше пищеварение

Свекла имеет высокое содержание волокон, , что полезно для кишечника.

Клетчатка свеклы препятствует перевариванию в желудке и тонком кишечнике и более или менее неповрежденной попадает в толстую кишку, где полезные для здоровья кишечные бактерии ферментируют ее и используют в пищу.

Клетчатка также обеспечивает грубые корма, которые перемещают пищу через кишечник. Употребление достаточного количества клетчатки защищает от запоров, геморроя, рака толстой кишки, кислотного рефлюкса, язв, дивертикулита и ожирения .

Преимущества свеклы №5 — она ​​полезна для мозга

Многие когнитивные заболевания, по-видимому, вызываются нарушением метаболизма оксида азота. Поэтому логично, что нитратов в свекле могут помочь улучшить работу мозга за счет увеличения потока кислорода .

Исследование 2017 года, опубликованное в журнале Journal of Gerontology , продемонстрировало способность свекольного сока улучшать приток крови к мозгу во время физических упражнений. Никто из участников регулярно не тренировался, и все принимали лекарства от кровяного давления.

Их попросили тренироваться на беговой дорожке по 50 минут три раза в неделю в течение шести недель. Половина из них выпила концентрат свекольного сока с высоким содержанием нитратов перед тренировкой, а половина — напиток плацебо с идентичным вкусом и цветом с почти нулевым содержанием нитратов. Те, кто употреблял напиток из свекольного сока, показали улучшенную функцию в областях мозга, связанных с контролем моторики, эмоциями и познанием , по сравнению с теми, кто принимал плацебо.

Преимущества свеклы №6 — она ​​борется с раком

Известно, что свекла обладает антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки от свободных радикалов.

В частности, бетанин в свекле был изучен на предмет его способности защищать от рака. Некоторые исследователи даже видят потенциал экстрактов свеклы для использовать в химиотерапии .

Конечно, нам не нужно ждать, пока заболеет рак, чтобы начать использовать противораковые свойства свеклы. И рецепт онколога нам тоже не нужен!

Преимущества свеклы №7 — они повышают иммунитет

Свекла богата цинком , медью , а также витаминами A и C — всеми известными питательными веществами, повышающими иммунитет.

Витамин А увеличивает выработку антител и стимулирует лейкоциты, которые помогают предотвратить инфекции.

Свекла также содержит железо, которое необходимо для переноса кислорода по всему телу, поддержания силы ваших клеток и усиления иммунной защиты.

Преимущества свеклы №8 — они могут повысить ваше либидо

Свекла стала афродизиаком.

Согласно европейскому народному поверью, если мужчина и женщина съедят одну и ту же свеклу, им суждено полюбить друг друга.(Что-то вроде древней версии потягивания корневого пива через две соломинки. На самом деле, некоторые старые рецепты приготовления настоящего корневого пива включают в себя свеклу среди используемых корнеплодов.)

Свекла богата минеральным бором, который играет роль в производстве половых гормонов .

Эффективность диетических нитратов свеклы для улучшения кровотока также может принести пользу сексуальному здоровью. Некоторые исследования показывают, что свекольный сок может быть эффективным при лечении эректильной дисфункции.

Преимущества свеклы №9 — она ​​полезна для глаз

Неудивительно, что фрукты и овощи полезны для глаз, особенно если они содержат много пигментов.

Свекла содержит лютеина и зеаксантина, положительное влияние которых на зрение хорошо изучено. . Употребление этих каротиноидов может предотвратить и замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна, основной причины потери зрения у взрослых в Америке.

Преимущества свеклы №10 — она ​​полезна для печени

Свекла богата питательными веществами, которые поддерживают здоровье печени, такими как железо, антиоксиданты, бетаин и витамин B.

Свекла помогает защитить печень от окислительного повреждения и воспаления . Бетаины в свекле помогают печени выводить токсины. А беталаины стимулируют процесс детоксикации. Кроме того, пектин, водорастворимая клетчатка в этих корнеплодах, помогает выводить токсины из печени.

Потенциальные недостатки свеклы

Свекла имеет много преимуществ. Но у них может быть несколько минусов, которые следует учитывать:

  • В них очень много оксалатов .Пища с высоким содержанием оксалатов может снизить усвоение некоторых питательных веществ, таких как кальций. Считается, что на железо влияют оксалаты, но не все исследования подтверждают это. Это не означает, что вам следует избегать свеклы — это просто означает, что вы должны обязательно получать кальций и железо из других источников. Слишком много оксалатов также может увеличить риск образования камней в почках, особенно у людей с предрасположенностью.
  • В них относительно много натурального сахара. Свекла имеет умеренно высокую гликемическую нагрузку.Но одна порция из 1/2 стакана свеклы оказывает незначительное влияние на уровень сахара в крови.
  • Они могут вас удивить на следующий день. Не паникуйте, но я считаю необходимым сказать вам помнить , когда вы едите свеклу. Свекла не только пачкает столешницы и одежду; они также проходят через пищеварительный тракт в течение следующих дней или двух. Это настолько распространенное явление, которое на самом деле имеет название: свекла.

Насколько красным станет ваш стул или моча, зависит от нескольких факторов.Например, как долго свекла находится в вашем организме, сколько и какой вид вы ели, кислотность вашего желудка в то время и наличие в вашем организме щавелевой кислоты из других продуктов.

Но если на следующий день все станет красным, не волнуйтесь: вы, вероятно, не истекаете кровью. Возможно, вы просто съели свеклу за обедом.

Хранение свеклы

Правильное хранение — ключ к сохранению свежести свеклы.

Избегайте свеклы с увядшей зеленью, так как это сокращает срок хранения. .Обрежьте все стебли, кроме одного-двух дюймов, чтобы они не отводили влагу от корня.

Очистите свеклу и хорошо высушите ее, прежде чем поместить в пластиковый пакет с несколькими отверстиями или в бумажный пакет. Храните их в ящике для более свежих продуктов вашего холодильника или в подвале для корнеплодов. Они могут оставаться стойкими до нескольких месяцев.

И зелень тоже хороша! Они вкусны и питательны, их можно использовать так же, как мангольд или шпинат (принадлежащие к одному семейству).

Для хранения зелени свеклы вымойте, просушите и заверните в бумажное полотенце и храните в холодильнике в полиэтиленовом пакете или стеклянной посуде с крышкой. Они должны храниться неделю или две.

Как использовать свеклу

iStock.com/wmaster890

Обожаю жареную свеклу с тимьяном. Я также нарежу вареную свеклу на куски и заморозу, чтобы потом использовать в смузи.

Свеклу можно готовить на пару, варить или мариновать, добавлять в супы и соусы или добавлять в нее имбирь и куркуму.А добавление вареной свеклы в выпечку, такую ​​как шоколадный торт, увеличивает влажность и добавляет питательные вещества.

Некоторые питательные вещества свеклы чувствительны к теплу , поэтому вы можете сохранить их либо осторожным приготовлением, либо есть в сыром виде . Попробуйте натереть сырую свеклу на холодном салате или пицце. Некоторым людям также нравится заквашивать их как маринад.

3 полезных рецепта из свеклы

Красочный салат из свеклы с морковью, киноа и шпинатом от Cookie и Kate

В этом ярком салате используется тертая сырая свекла, смешанная с киноа и другими питательными овощами. Примечание : Вы можете не добавлять масло и подсластители в заправку.

Суп из свеклы, имбиря и кокосового молока от Epicurious

Свекла и имбирь — восхитительное сочетание, особенно с кремовой консистенцией кокосового молока для приготовления этого супа. Вы можете отказаться от масла или использовать вместо него овощной бульон.

Easy Beet Wonder Dip с вилкой поверх ножей

Удивите своих друзей этим простым и красочным соусом, идеально подходящим для крекеров или сырых овощей.

Просто свекла

Свекла — яркий, питательный и недооцененный представитель семейства продуктов.Возможно, вы не ожидаете яркого цвета, сильного вкуса и преимуществ свеклы под ее скромной внешней кожицей.

И, несмотря на большую разницу во вкусовых предпочтениях, свекла предлагает множество преимуществ — от сердца и мозга до общего иммунитета к борьбе с болезнями. .

Итак, если вы ищете новое дополнение к своей диете, не имеет значения, кто прав или прав: просто свекла! (Не удержался!)

Сообщите нам в комментариях ниже:
  • Вам нравится свекла, и если да, то какой ваш любимый способ ее есть?
  • Удивляет ли вас какая-либо польза свеклы?

Изображение: iStock.com / sagarmanis

Читать дальше:

Рецепт целебного салата из лесных орехов и свеклы (Fatigue Fighter)

Этот целебный салат из лесных орехов и свеклы воспевает аромат сезона, и, честно говоря, он великолепен! Составленные салаты станут прекрасным дополнением к любому праздничному или весеннему трапезе; это заставит всех удивиться тому, насколько это просто и вкусно.

Этот салат также является легким вариантом для ужина, когда вы хотите побаловать себя, и хорошим остатком на обед.Но, прежде всего, он очень питает ваше тело и разум.

Кровавые апельсины — прекрасный зимний и весенний продукт, богатый антоцианами, которые помогают бороться со свободными радикалами и воспалениями. Этот специфический антиоксидант присутствует только в кровяных апельсинах, но не в обычных апельсинах — это источник яркого розовато-красноватого оттенка фруктов. (Поскольку для созревания им требуется определенная, несколько низкая температура, кровавые апельсины собирают зимой, поэтому они являются сезонными или холодными.)

Апельсины также содержат более 170 различных фитохимических веществ и более 60 флавоноидов. Было показано, что многие из них обладают сильным антиоксидантным действием и иммуностимулирующими свойствами.

Натуральные нитраты, содержащиеся в свекле, могут помочь стабилизировать кровяное давление и улучшить приток крови к мозгу. Они также являются богатым источником фолиевой кислоты — водорастворимого витамина B, который, как считается, улучшает настроение и имеет решающее значение для здоровой беременности.

Фолиевая кислота в настоящее время также изучается как возможный антидепрессант, поскольку депрессия часто связана с дефицитом фолиевой кислоты.

Фундук, тем временем, богат фолиевой кислотой, магнием, кальцием и витамином B6, который является необходимым витамином для энергии и здоровья мозга. Как и фолиевая кислота, B6 помогает регулировать настроение и снимать умственную усталость. Негретое оливковое масло богато полезными для мозга жирными кислотами омега-3, а жир помогает организму усваивать другие жирорастворимые питательные вещества из салата, такие как витамины A, D, K и E.

Страдаете от надоедливой зимней хандры? Силовой салат спешит на помощь!

Этот лечебный салат из свеклы с лесным орехом помогает бороться с усталостью, свободными радикалами и мозговой туманностью.|| Изображение: Молли Бошемин

Рецепт салата из лечебного фундук и свеклы

Этот красочный, впечатляющий салат с лесными орехами и свеклой идеально подходит для комфортной еды в темные зимние месяцы. Он полон противовоспалительных стимуляторов мозга, которые помогают бороться с тремя факторами риска: усталостью, свободными радикалами и туманом (то есть мозговым туманом).

  • 8 очищенных свекл (в идеале 4 золотых и 4 красных свеклы для презентации)
  • 2 апельсина крови, очищенных и тонко нарезанных
  • 1/2 стакана фундука
  • 1 чашка лабне *
  • оливковое масло для полива
  • свежий розмарин для украшения **
  • морская соль + перец по вкусу
Кровавый апельсин, золотая свекла, праздничный зеленый розмарин, о боже! || Изображение: Молли Бошемин

Метод

  1. Духовку разогреть до 325 градусов.Поджарьте лесные орехи на стеклянной сковороде в течение 15-20 минут или до появления ароматного и слегка золотистого цвета.
  2. Положите свеклу в большую кастрюлю и залейте водой. Добавьте 2 столовые ложки уксуса, чтобы свекла не кровоточила. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите от ~ 45 минут до часа или до готовности вилки. Дайте остыть, пока не станет чуть теплее, затем протрите шкурку под проточной водой и разрежьте на четвертинки.
  3. Создайте основу для салата с лесными орехами и свеклой, разложив лабне на плоском сервировочном блюде.Начните с ложки лабне в центр тарелки, а затем разложите его тыльной стороной ложки, создав гладкий край — подумайте о том, как мамы выкладывают JIF в рекламе арахисового масла.
  4. Положите четвертинки свеклы поверх лабне, затем выложите сверху цитрусовые и фундук.
  5. Обильно сбрызнуть оливковым маслом, украсить розмарином, посолить и поперчить по вкусу. Наслаждаться!
Простой, великолепный салат на любой случай. || Изображение: Молли Бошемин

Notes

* Если вы не можете найти лабне в местном супермаркете, вы можете приготовить его самостоятельно, смешав 2 чашки йогурта с 1-2 чайными ложками соли и процедив через марлю на ночь.

Положите марлю на сетчатый фильтр и поместите его в миску.

Ложку йогуртно-солевого миксера положить поверх марли и собрать в жгут. Закройте завязкой и дайте процедить в холодильнике не менее 6-8 часов. Лабне будет готов к использованию, когда он станет толстым и гладким, например консистенция мягкого сливочного сыра или творога.

** Розмарин предназначен только для украшения. Он придаст аромат всего за 20 минут, но его не следует есть, так как он будет горьким (но если вам это нравится, дерзайте).

***

Связанные : Нужен легкий подъем настроения? Эти продукты могут помочь облегчить зимнюю хандру. Или вы можете приготовить снимающий стресс попкорн с куркумой.

Найдите больше рецептов для улучшения самочувствия в разделе «Рецепты для настроения».

Когда вы думаете о свекле, думайте о «лечебной пище»

Свеклу всегда готовят перед подачей на стол, и ее можно использовать целиком, нарезать ломтиками, измельчить и нарезать кубиками.Свекольную зелень можно подавать в салатах в сыром виде или готовить. Getty Images / iStockphoto

Свекла приносит пользу здоровью, от сока до салатов и закусок.

Народная медицина уже много лет рекламирует лечебные свойства свеклы в борьбе с раком и врожденными дефектами. Соединение, придающее свекле насыщенный цвет, бетацианин, считается мощным средством борьбы с опухолями, сказала Элеонора Блаурок-Буш, доктор философии из Trace Minerals International в Боулдере, штат Колорадо.

«Свекольный сок используется в Европе для лечения рака», — сказал Блаурок-Буш в книге журнала Prevention Magazine «Новые продукты для лечения».

Количество фолиевой кислоты витамина B в свекле — несомненный плюс. Полстакана свеклы содержит почти 11 процентов дневной нормы фолиевой кислоты, что, безусловно, отлично подходит для беременных женщин. Фолиевая кислота помогает предотвратить врожденные дефекты.

Включите ночное телевидение и посмотрите рекламу свекольного порошка, который можно превратить в свекольный сок. В этом информационном ролике говорится, что соки придают дополнительную энергию и улучшают цвет кожи.

Увеличение потребления свеклы также обеспечивает организм железом. По данным New Foods for Healing, хотя и не так много, как говядина, овощ отлично подходит для тех, кто сократил потребление мяса.

Читатели, кто-нибудь из вас пьёт свекольный сок? Я просил рецепты свеклы и уже поделился некоторыми из них, но, пожалуйста, присылайте больше.

Исследователи говорят, что свекла и свекольный сок также помогают детоксикации печени.

Свеклу всегда готовят перед подачей на стол, ее можно использовать целиком, нарезать ломтиками, шинковать и нарезать кубиками.Свекольную зелень можно подавать в салатах в сыром виде или готовить.

В «Новые продукты для исцеления» говорится, что некоторые люди могут избегать свеклы, потому что с ней трудно работать. У них сильный аромат, более крупные часто жесткие и кровоточат.

«Новый вкус домашней поваренной книги» предлагает покупателям покупать мелкую и среднюю свеклу, не более 2 дюймов в диаметре. Покупателям следует выбирать твердую, темно-красную, круглую свеклу с необработанной зеленой верхушкой. Кожа должна быть гладкой, безупречной и цельной.Свекольная зелень должна иметь красноватый оттенок.

Дополнительные советы по хранению и приготовлению из «Поваренной книги нового вкуса»:

▪ Удалите зелень на 2 дюйма от свеклы. Если вы планируете использовать зелень, храните ее отдельно в герметичном полиэтиленовом пакете в холодильнике до трех дней.

▪ Храните сырую свеклу в открытом пластиковом пакете в выдвижном ящике холодильника около двух недель.

▪ Заморозьте вареную свеклу на срок до года.

▪ Осторожно мойте свеклу. Не очищайте и не обрезайте свеклу, чтобы она сохранила свой аромат и цвет после приготовления.

▪ Если варить свеклу в жесткой воде, ее яркий цвет тускнеет. Чтобы этого не произошло, попробуйте добавить в воду для варки небольшое количество уксуса.

Цвет свеклы расплывается при срезании. Чтобы защитить руки, при чистке и стрижке надевайте пластиковые перчатки. Один фунт свеклы равен 2 1/2 стакана нарезанной или нарезанной кубиками.

Для тех, кто не хочет использовать свежую свеклу, подойдет и консервированная свекла. Они по-прежнему обладают хорошей питательной ценностью и их проще использовать.

Читателю нужна помощь с напитками

Ева Куэвас хочет два рецепта напитка.Она хочет, чтобы читатели помогли найти старинный рецепт яичного гоголя.

Еще она попросила выпить, я не мог разобрать написание. Я думаю, это анизет или, может быть, анисовый чай. Он содержит красный пищевой краситель и бурбон или самогон. Я никогда об этом не слышал, но знаю, что некоторые из вас слышали.

Читатели, если у вас есть эти рецепты, напишите мне или напишите мне. Моя электронная почта [email protected]

Все еще ищу

Читатели все еще хотят рецепты быстрого приготовления и мускатной тыквы.Пожалуйста, поделитесь своими любимыми.

Рецепты Пасхи и Пасхи, пожалуйста.

Что вы подаете на Пасху или Пасху? Поделитесь своими идеями и рецептами с другими читателями. Это традиционный жареный ягненок или грудинка на Пасху или ветчина или баранина на Пасху? Должны быть свежие овощи, так какие же гарниры?

8 цельных свежих свекл

1/4 стакана сахара

2 чайные ложки кукурузного крахмала

Dash перец

1 стакан апельсинового сока

1 средний апельсин с пупком, разрезанный пополам, по желанию

1/2 чайной ложки тертой апельсиновой цедры

Положите свеклу в большую кастрюлю; залить водой.Довести до кипения. Уменьшите высокую температуру; накрыть крышкой и варить 25-30 минут или до готовности.

Слить воду и немного остудить. Очистить и нарезать; поместить в сервировочную посуду и согреться.

Taste of Home Test Kitchen

Салат из обжаренного лосося со свеклой и ежевикой

3 столовые ложки оливкового масла, разделенные

4 (6 унций) филе лосося

3/4 чайных ложки кошерной соли, разделенные

1/2 чайной ложки черный перец, разделенный на части

2 золотых свеклы (6 унций), очищенные и нарезанные на полдюймовые клинья

1/4 стакана воды

1 столовая ложка белого бальзамического уксуса

1/2 чайной ложки тертой цедры лайма

2 чайные ложки свежего сока лайма

1 упаковка (5 унций) детской зелени

1 стакан свежей ежевики, разрезанной пополам

1/4 стакана рваной свежей мяты

Нагрейте 1/2 чайных ложки масла в большой антипригарной сковороде над средним слоем .Посыпьте филе 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Добавьте филе кожей вниз в кастрюлю, готовьте по 4 минуты с каждой стороны или до готовности. Снимите со сковороды.

Положите свеклу и 1/4 стакана воды в миску, подходящую для использования в микроволновой печи; накрыть полиэтиленовой пленкой. Готовьте в микроволновой печи 6 минут или до готовности. Осушать.

Взбейте в небольшой миске оставшиеся 2 1/2 столовых ложки масла, оставшуюся 1/4 чайной ложки соли, оставшиеся 1/4 чайной ложки перца, уксус, цедру и сок. Смешайте в большой миске зелень свеклы, ежевику и мяту.Добавьте уксусную смесь; жеребьевка. Выложите по 2 чашки салата на каждую из 4 тарелок; сверху каждую порцию с 1 филе.

Cooking Light

2 фунта молодой свеклы

4 столовые ложки масла, нарезанного кусочками

1 стакан овощного бульона

1/4 стакана меда

2 столовые ложки яблочного уксуса

3 свежих веточки тимьяна

1/8 чайной ложки соль

1/8 чайной ложки перца

1 столовая ложка оливкового масла

Начинки: измельченные фундук, крупно нарезанная петрушка, покрошенный сыр рикотта салата

Разогрейте духовку до 350 градусов.Удалите ботву и концы свеклы; вымыть свеклу и выложить в форму для выпечки размером 11 на 7 дюймов. Смажьте маслом. Смешайте бульон и следующие 6 ингредиентов; полить свеклой. Плотно накройте алюминиевой фольгой. Выпекать 1 час 15 минут или до готовности. Удалите свеклу, оставив 1/4 стакана сока. Охладить свеклу 15 минут, очистить от кожуры и четвертинки.

Готовьте свеклу в раскаленном масле в большой сковороде на среднем огне, часто помешивая, 3-4 минуты или пока не подрумянится. Залить свеклу консервированным соком; увеличьте огонь до средне-сильного.Готовьте 2–3 минуты или пока жидкость не уменьшится до 1 столовой ложки. Подавать с желаемой начинкой.

Southern Living, октябрь 2011 г.

Жареная свекла со свеклой Зеленая сальса Верде

2 1/4 фунта мелкой или средней свеклы, протертой

1 фунт свежего сыра рикотта

Морская соль

Перец

1/2 чашки дополнительно оливковое масло

1/4 стакана хересного уксуса

2 стакана зелени свеклы, разрезанной пополам и очень тонко нарезанной лентами

1/2 стакана измельченной свеклы, зеленые стебли

1/2 красного лука, мелко нарезанного

1/2 стакана нарезанного укропа плюс веточки для украшения

1/2 стакана зерен граната

Разогрейте духовку до 400 градусов.Свеклу завернуть в фольгу и переложить на противень с бортиками. Выпекать около 1 часа, пока не станет мягким. Разверните и дайте остыть.

Выложите рикотту на блюдо. Нарезать свеклу кусками и выложить на сыр. Слегка приправить морской солью.

В средней миске взбейте масло с уксусом. Добавьте зелень и стебли свеклы, лук и измельченный укроп и хорошо перемешайте. Приправьте сальсу-верде морской солью и перцем и полейте свеклой ложкой. Сверху рассыпать зерна граната, украсить веточками укропа и подавать.

Примечание: жареную свеклу можно хранить в холодильнике в течение 2 дней. Перед подачей доведите до комнатной температуры.

Журнал Food & Wine

Изначально эта история была опубликована 28 февраля 2018 г. в 5:00.

21 Удивительная польза свеклы для здоровья

Самая сильная польза свеклы для здоровья заключается в ее способности снижать кровяное давление, улучшать пищеварение и повышать спортивные результаты. Они также помогают избавиться от дегенерации желтого пятна, улучшают кровообращение, помогают в уходе за кожей, предотвращают катаракту, повышают иммунитет и облегчают респираторные проблемы.Эти преимущества свеклы можно объяснить ее богатством питательными веществами, витаминами и минералами.

Что такое свекла?

Свекла или свекла, как их часто называют, относятся к семейству Chenopodiaceae . Свекла — одна из разновидностей вида Beta vulgaris . Их часто добавляют в салаты, супы и соленья, а также в качестве натурального красителя. Несмотря на то, что они доступны круглый год и их можно есть каждый день, они по-прежнему считаются сезонными овощами.Любители свеклы считают вкус землистым; однако некоторые люди избегают употребления этих корнеплодов, так как считают, что свекла на вкус похожа на грязь. Свекла — ценный источник сахарозы, что делает ее жизнеспособной заменой тропическому сахарному тростнику. Их часто используют для производства сахара-рафинада. История свеклы уходит корнями в древние времена, и самые ранние признаки ее выращивания были примерно 4000 лет назад в Средиземноморском регионе. Они издавна ассоциировались с сексуальностью, на протяжении тысячелетий были известны и использовались как афродизиаки. [1]

Свежая свекла на столе Фото: Shutterstock

[g] пищевые волокна, всего г] 78 64 Витамин C [мг] 0.16 906 µg ] мкг] 0 [г]

03

Пищевая ценность


Свекла, сырая

Размер порции: 100 г 1 чашка (136 г) 1 свекла (диаметр 2 дюйма) ) (82 г)
Питательные вещества Значение
Вода [г] 87,58
Энергия 43
1.61
Общий липид (жир) [г] 0,17
Зола [г] 1,08
Углеводы, по разнице [г] 9,56
2,8
Сахаров, всего, включая NLEA [г] 6,76
Кальций, Ca [мг] 16
Железо, Fe [мг] 0,8 Магний, Mg [мг] 23
Фосфор, P [мг] 40
Калий, K [мг] 325
Натрий Na [мг]
Цинк, Zn [мг] 0.35
Медь, Cu [мг] 0,08
Марганец, Mn [мг] 0,33
Селен, Se [мкг] 0,7
4,9
Тиамин [мг] 0,03
Рибофлавин [мг] 0,04
Ниацин [мг] 0,33
мг
Витамин B-6 [мг] 0,07
Фолат, всего [мкг] 109
Фолат, пищевой [мкг] 109
109
Холин, общий [мг] 6
Бетаин [мг] 128,7
Витамин A, RAE [мкг] Карот 2
20
Витамин A, МЕ [МЕ] 33
Витамин E (альфа-токоферол) [мг] 0.04
Витамин К (филлохинон) [мкг] 0,2
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г] 0,03
16: 0 [г] 6 0,03 0
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г] 0,03
18: 1 [г] 0,03
Жирные кислоты, всего 16 0,06 полиненасыщенных 909 [г]
18: 2 [г] 0.06
18: 3 [г] 0,01
Фитостерины [мг] 25
Триптофан [г] 0,02
Треон Изолейцин [г] 0,05
Лейцин [г] 0,07
Лизин [г] 0,06
Метионин [г] 6 0,07 0.02
Фенилаланин [г] 0,05
Тирозин [г] 0,04
Валин [г] 0,06
Гисин 0,06 [г] 0,02
Аланин [г] 0,06
Аспарагиновая кислота [г] 0,12
Глутаминовая кислота [г] 0,43 0.03
Пролин [г] 0,04
Серин [г] 0,06
Источники: USDA [2]
Пищевая ценность низкокалорийны: одна чашка (136 г) сырой свеклы содержит всего 58 калорий. Однако в свекле самое высокое содержание сахара из всех овощей и относительно высокое содержание углеводов.

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США [3] , свекла — это очень питательные корнеплоды, которые являются отличным источником витаминов и минералов, таких как калий, натрий, железо, фолиевая кислота, фосфор, магний, кальций, витамин С. и витамины группы В, такие как тиамин, ниацин и рибофлавин.Богатая антиоксидантами свекла приобретает свой глубокий цвет благодаря пигменту беталаин, который обладает мощными противовоспалительными свойствами. Они также богаты фитохимическими соединениями, такими как антоцианы, каротиноиды, лютеин / зеаксантин, глицин и бетаин. Они являются отличным источником пищевых волокон и содержат мало жиров, холестерина и калорий.

Польза для здоровья

К наиболее популярным преимуществам свеклы для здоровья относятся следующие:

Может снизить кровяное давление

Свекла богата пищевыми нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота.Оксид азота помогает расслабить и расширить кровеносные сосуды, тем самым снижая кровяное давление и предотвращая гипертонию. Доктор Шеннон Амоилс, старший научный консультант в British Heart Foundation , в своем исследовании сказал: «Ежедневный стакан свекольного сока может снизить кровяное давление у людей с гипертонией — даже у тех, чье высокое кровяное давление не контролируется медикаментозным лечением. ” [4]

Может улучшить спортивные результаты

В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Applied Physiology , показано, что потребление богатой нитратами цельной свеклы улучшает беговые характеристики у здоровых взрослых.В другом исследовании ученые обнаружили, что люди, которые пили свекольный сок, увеличивали потребление кислорода до 16 процентов. Это больше, чем может улучшить нормальный человек, интенсивно тренируясь! Доказано, что свекольный сок улучшает спортивные результаты у бегунов, пловцов и велосипедистов, что делает его интересным спортивным напитком, который большинство людей никогда бы не подумали. [5]

Свекла содержит значительное количество углеводов, которые обеспечивают энергию для продолжительных занятий спортом. Углеводы являются естественными строительными блоками энергетического обмена, а свекла обеспечивает их без каких-либо отрицательных побочных эффектов многих других продуктов с высоким содержанием углеводов.Оптимальный уровень углеводов обеспечивает максимальное функционирование всех важных метаболических реакций, которые обеспечивают эффективное функционирование органов. [6]

Может улучшить пищеварение

В средние века свекла использовалась как средство от расстройств пищеварения, включая запоры. Клетчатка и антиоксиданты, содержащиеся в свекле, помогают избавиться от токсичных веществ, поддерживая здоровье пищеварительной системы на оптимальном уровне. [7]

Может улучшить здоровье мозга

Свекла улучшает нейропластичность мозга за счет присутствующих в ней нитратов.Эти нитраты помогают увеличить оксигенацию соматомоторной коры головного мозга, области мозга, которая часто поражается на ранних стадиях деменции. С возрастом приток крови к мозгу уменьшается, что часто приводит к снижению познавательной способности. Свекла может замедлить или предотвратить этот процесс. Исследование, опубликованное в журнале Journals of Gerontology , подтверждает, что свекольный сок в сочетании с упражнениями у пожилых людей может иметь более положительное влияние. [8]

Может способствовать снижению веса

Свекла, богатая питательными веществами и клетчаткой, является отличным дополнением к диете для похудания.Магний и калий в свекле помогают вывести токсины из организма и вывести лишнюю воду, предотвращая вздутие живота. Эти питательные вещества помогают оптимизировать обмен веществ и избавиться от лишнего веса. Свекольный сок часто назначают в детоксицирующих диетах.

Может предотвратить анемию

Красная свекла содержит значительное количество железа, которое помогает предотвратить анемию и ускоряет регенерацию красных кровяных телец. Кроме того, витамин С в свекле способствует увеличению усвоения железа.

Может способствовать детоксикации печени

Бетаины в свекле стимулируют функции печени и поддерживают ее здоровье, согласно одному исследованию на животных.Кроме того, пектин, водорастворимая клетчатка в этих корнеплодах, помогает выводить токсины из печени. Это один из суперпродуктов, способных избавить печень от ожирения. [9]

Свеклу часто добавляют в салаты, супы и соленья, а также в качестве натурального красителя.

Улучшение здоровья сердца

Бетаин, содержащийся в свекле, является мощным биологически активным соединением, которое помогает снизить уровень гомоцистеина в организме.Высокий уровень гомоцистеина может вызвать сердечно-сосудистые проблемы, такие как сердечные приступы и инсульты. Беталаины также помогают подавить хроническое воспаление при сердечных заболеваниях. Клетчатка в свекле помогает снизить уровень холестерина и триглицеридов за счет повышения уровня хорошего холестерина ЛПВП. Клетчатка также способствует быстрому выведению из организма избыточного холестерина ЛПНП (плохого). Таким образом, согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients , потребление свеклы помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, такие как атеросклероз, разными способами. [10] [11]

Может действовать как афродизиак

Свекла тысячелетиями считалась афродизиаком или стимулятором сексуальной активности. Частично это связано с тем, что свекла содержит значительное количество минерального бора, который помогает увеличить выработку половых гормонов. Это может привести к повышению либидо, увеличению фертильности, улучшению подвижности сперматозоидов. Ваша сексуальная жизнь может получить законный и проверенный временем толчок в правильном направлении, если добавить свеклу в свой рацион.

Может уменьшить врожденные дефекты

Свекла полезна для беременных женщин, поскольку она является источником фолиевой кислоты B-витамина, которая помогает в развитии позвоночника младенца. Дефицит фолиевой кислоты может привести к различным врожденным дефектам, таким как дефекты нервной трубки. [12]

Может P

предотвратить респираторные проблемы

Свекла — источник витамина С, который может помочь предотвратить симптомы астмы. Помимо защиты от воздействия свободных радикалов в организме, витамин также стимулирует активность белых кровяных телец, которые являются основной линией защиты организма от инородных тел, а также от вирусных, бактериальных, грибковых и простейших токсинов, которые могут вызвать при множестве инфекций и болезней. [13]

Повышение иммунитета

Свекла чрезвычайно богата питательными веществами, что помогает повысить уровень иммунитета в организме и, как известно, борется с лихорадкой и простудой. Витамин C, комплекс B и мощные антиоксиданты в этих корнеплодах помогают предотвратить усталость, успокаивают незначительные боли и уменьшают воспаление.

Уменьшает дегенерацию желтого пятна

Бета-каротин, содержащийся в свекле, помогает уменьшить или замедлить дегенерацию желтого пятна в глазах. Дегенерация желтого пятна часто связана с увеличением количества свободных радикалов, которые сильно влияют на процесс преждевременного старения многих людей.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food Chemistry , бета-каротин — это мощная форма витамина А, которая обладает антиоксидантными свойствами и защищает глаза от разрушительного воздействия свободных радикалов. [14]

Предотвратить катаракту

Присутствие в свекле бета-каротина, который является формой витамина А, помогает предотвратить возрастную слепоту, называемую катарактой. [15]

Хрупкость капилляров

Флавоноиды и витамин С в свекле помогают поддерживать структуру капилляров, которые являются самыми маленькими кровеносными сосудами в организме. [16]

Высокий источник клетчатки

Диета, богатая клетчаткой, например свеклой, помогает предотвратить хронические заболевания. Они содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. В то время как растворимая клетчатка помогает снизить уровень холестерина, нерастворимая клетчатка помогает предотвратить запоры. [17]

Предотвращение инсультов

Свекла, богатая калием, помогает снизить риск инсульта и других сердечных заболеваний. Калий является сосудорасширяющим средством, а это означает, что он расслабляет кровеносные сосуды и снижает кровяное давление по всему телу.Поэтому адекватное потребление калия и продуктов, содержащих калий, таких как свекла, рекомендуется в качестве пищи для улучшения здоровья сердца.

Способствует здоровью костей

Минералы свеклы, такие как бор, медь и магний, способствуют нормальному развитию костей и ускоряют метаболизм костей. Эти корнеплоды также содержат калий, который сохраняет кальций в организме и снижает его потерю с мочой.

Антивозрастной

Свекла с высоким содержанием фолиевой кислоты способствует оптимальному функционированию и восстановлению клеток.Это помогает предотвратить преждевременное старение. Богатая антиоксидантами и витамином С свекла — естественный способ сохранить сияние вашей кожи!

Как правильно питаться?

Свеклу можно есть по-разному, но перед употреблением необходимо удалить тонкую кожицу. Вот несколько способов использования свеклы в ежедневном рационе:

  • Салаты и супы : Свеклу можно нарезать и добавить в салат, или ее также можно просто есть сырой. Удалите кожицу, нарежьте и приправьте свеклу солью, перцем и лимонным соком, и здоровая закуска готова.Еще один способ их есть — использовать их для приготовления супов, таких как традиционный борщ.
  • Жареная или приготовленная на пару свекла : Свеклу можно жарить целиком или нарезанными. Вы также можете добавить их в смесь жареных корнеплодов. Другой способ приготовить эти корнеплоды — приготовить их на пару. Разделите неочищенную свеклу на четвертинки и готовьте на пару 15 минут.
  • Маринованная свекла : Вы можете легко приготовить маринованную свеклу дома, используя уксус, ее также можно купить в продуктовых магазинах.Маринованная свекла содержит мало жира и является богатым источником пищевых волокон, углеводов и минералов.
  • Свекольный сок : Вы можете легко приготовить свекольный сок, поместив его в блендер.
  • Зелень свеклы: Зелень используется для приготовления гарниров или в салатах. Эти листья богаты важными питательными веществами, такими как калий, медь, магний и витамины А, К и С. Они также помогают снизить риск хронических заболеваний.
  • Десерты: Свеклу обычно используют в веганских шоколадных тортах, поскольку она хорошо сочетается с шоколадом и придает этим блюдам на растительной основе более глубокий вкус.

Побочные эффекты

Свекла при чрезмерном употреблении может вызвать следующие проблемы:

  • Бетурия: Они могут вызвать розовый цвет мочи. Хотя это не проблема для здоровья, важно отметить розовую мочу свеклы как признак того, что у вас может быть дефицит железа.
  • Камни в почках: Свекла содержит оксалаты, которые при чрезмерном употреблении могут вызвать камни в почках и мочевом пузыре.
  • Аллергия: У некоторых людей появляется сыпь, крапивница, зуд или даже озноб, когда они едят свеклу.
  • Цветной стул: Свекла может вызывать розовый или красный цвет стула из-за ее естественных пигментов. Это безвредно, но если так будет продолжаться несколько дней, вы можете отказаться от свеклы, чтобы оставаться в безопасности.
  • Низкое кровяное давление: Из-за его способности снижать кровяное давление людям, принимающим лекарства от кровяного давления, следует соблюдать осторожность при употреблении свеклы, чтобы избежать осложнений для здоровья.
  • Скачок уровня сахара в крови: Свекла богата сахаром, а также имеет умеренно высокий гликемический индекс.Избыточное потребление может вызвать внезапный скачок уровня сахара в крови. Поговорите со своим врачом о том, как их употреблять, если вы живете с диабетом или принимаете лекарства от него.
  • Беременность: Беременным женщинам следует избегать чрезмерного употребления свеклы из-за высокого уровня нитратов, поскольку они могут быть к ней чувствительны.
  • Метеоризм: Употребление слишком большого количества свеклы может вызвать расстройство желудка, жидкий стул и метеоризм из-за высокого содержания клетчатки.
  • Подагра : Они с высоким содержанием оксалатов, которые могут накапливать мочевую кислоту в организме, что приводит к подагре.

Свекла — Let’s Truck

Хорошо … Давайте будем реальными … Вы либо любите свеклу, либо нет, в этих ярких красотках нет ничего промежуточного. Более подробная информация о преимуществах может помочь вам попробовать их еще раз …

ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • Полезно для сердца
  • Уменьшить воспаление
  • Помощь пищеварению
  • Повышение функции мозга
  • Усилитель иммунитета
  • Здоровье печени
  • Противораковые свойства
  • Снижает риск сердечных заболеваний
  • Здоровье глаз

Есть много способов их съесть… Моим любимым и, вероятно, самым простым блюдом было бы просто обжаривание оле. Довольно сложно СВЕКЛА , горячая из духовки запеченная добро. Вы также можете съесть их СЫРЫЕ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ПАРУ, СОБИРАЕМЫЕ, КВАС (ферментированный свекольный сок) и этот список можно продолжить.

Трудно поверить, что свекла, наполненная таким количеством полезных свойств, имеет и недостатки. Они с высоким содержанием оксалатов и относительно высоким содержанием природного сахара, поэтому следите за уровнем сахара в крови. О, и помните, что свекла ярко-красного цвета, это не исчезнет, ​​когда вы ее съедите, так что не паникуйте на следующий день 🙂 Вы уловили мое мнение?


Быстрое и легкое запекание

1.Предварительный нагрев: Нагрейте духовку до 400 ° F

2. Подготовка: Обрежьте листовые ботвы и тщательно очистите свеклу (мы покроем эти суперпитательные листовые ботвы в другом FTH .. Я не буду торопить .. 🙂 Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить, затем неплотно завернуть в алюминиевую фольгу. Размер имеет значение. Постарайтесь сделать все свеклы одинаковыми по размеру .. (крупную свеклу разрезать пополам)

3. Жаркое: Застелите противень пергаментной бумагой, чтобы не протекали капли, и запекайте свеклу в течение 50–60 минут.Это делается, когда вилка или шпажка легко скользят к центру.

4. Кожура: Дать остыть. Кожа сразу вытирается бумажным полотенцем

.
Это удивительный овощ, который готовится впереди — храните в холодильнике до недели после обжарки .. вы даже можете заморозить их! О, еще один совет … Не носите белое во время приготовления, жарки, очистки, хранения, еды и т. Д. Я уверен, что вы поняли .. lol

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ .. !!

5 основных преимуществ свеклы для здоровья

Что такое свекла?

Принадлежащие к тому же семейству, что и мангольд и шпинат, можно есть как листья, так и корень свеклы — листья имеют горький вкус, а корень сладкий.Хотя свекла доступна круглый год, она самая сладкая и нежная в пик сезона, который в Великобритании длится с июня по октябрь. В то время как из таких семейных сортов, как белая и желтая свекла, получаются красивые блюда, только красная свекла содержит бетацианин, который борется с раком.

Ознакомьтесь с полным спектром наших руководств по пользе для здоровья и прочтите нашу страницу глоссария по свекле для получения дополнительной информации. Также ознакомьтесь с этими великолепными рецептами из свеклы, включая салаты, супы и жареную свеклу.

Пищевая ценность свеклы

Порция сырой свеклы в 100 г содержит:

  • 36 ккал / 154 кДж
  • 7 г белка
  • 1 г жира
  • 6 г углеводов
  • 5 г волокна
  • 380 мг калия
  • 150 мкг фолиевой кислоты

Каковы основные 5 преимуществ свеклы для здоровья?

1. Может обладать противораковыми свойствами

Растительный пигмент, придающий свекле насыщенный пурпурно-малиновый цвет, — бетацианин; мощное средство, которое, как считается, помогает подавить развитие некоторых видов рака, включая рак мочевого пузыря.

2. Может снизить артериальное давление

Свекла от природы богата соединениями, называемыми нитратами, что делает их полезными для сердца. Нитраты помогают улучшить кровоток, расслабляя кровеносные сосуды, снижая жесткость артерий и способствуя расширению, которое потенциально снижает кровяное давление. Снижение артериального давления помогает избежать сердечных заболеваний и инсульта. Исследования показывают, что продукты, богатые нитратами, такие как свекла, также могут помочь в выживании после сердечного приступа.

3.Может улучшить физическую работоспособность и поддержать уровень энергии

Свекольный сок также приобрел популярность после того, как золотой призер Паралимпийских игр Дэвид Вейр объявил, что глоток сока был его секретом успеха.

Исследования подтверждают это выводами, согласно которым, когда спортсмены добавляют свекольный сок в свой режим, это может поддержать выносливость при тренировках и улучшить работоспособность. Это также способствует восстановлению, потому что, когда мышцы находятся в состоянии покоя, нитраты в свекле помогают доставить больше кислорода к мышечным клеткам, помогая мышцам восстанавливаться более эффективно.Для остальных из нас включение свеклы в рацион может стать источником энергии, в которой мы нуждаемся.

4. Может улучшить пищеварение

Свекла — один из богатейших источников глютамина, аминокислоты, необходимой для здоровья и поддержания нашего кишечника. Они также богаты клетчаткой, которая не только поддерживает функцию кишечника, но и помогает поддерживать среду кишечника и полезные бактерии, которые там обитают.

5. Может оказывать противовоспалительное действие

Красная свекла входит в десятку самых мощных антиоксидантных овощей.Было показано, что соединения беталаина, ответственные за красный цвет корня, обладают высокими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Это означает, что они помогают защитить клетки от повреждений и могут быть полезны в борьбе с возрастными заболеваниями, такими как болезни сердца и рак.

Безопасна ли свекла для всех?

У некоторых людей употребление в пищу свеклы может вызвать свеклу; красный или розовый цвет в моче или стуле. Это совершенно безвредно! Зелень свеклы и, в меньшей степени, корни содержат большое количество природного соединения, называемого оксалатом.Лица, у которых в анамнезе были оксалатсодержащие камни в почках, должны избегать чрезмерного употребления продуктов с высоким содержанием оксалатов, таких как свекла.

Полезные рецепты из свеклы

Табуле из свеклы и чечевицы
Салат из свеклы, феты и булгура
Бальзамик из говядины со свеклой и рукколой
Зеленый рис со свеклой и яблочной сальсой
Салат из курицы, брокколи и свеклы с песто из авокадо


Эта статья была отрецензирована 8 февраля 2021 года Керри Торренсом.

Джо Левин работает общественным диетологом и частным консультантом. Она зарегистрированный диетолог (общественное здравоохранение), зарегистрированный в UKVRN. Следуйте за ней в Twitter @nutri_jo.

Вся информация о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу.См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Как они могут улучшить ваше здоровье?

Когда дело доходит до здоровой пищи, свеклу сложно превзойти. Пищевая ценность свеклы не врет. Они богаты витаминами, минералами и другими питательными веществами, которые полезны для вашего здоровья — антиоксидантами и клетчаткой, и это всего лишь два из них. Свекла поддерживает здоровье сердца, детоксикацию печени, здоровье мозга и многое другое. Если вы давно не пробовали свежую свеклу или повышающий энергию свекольный сок, то пора вернуться к привычке наслаждаться множеством полезных свойств этого красочного овоща.

Что такое свекла?

Свекла происходит из корней растений свеклы ( Beta vulgaris, ). Все части растения съедобны, и многим нравится добавлять в салаты молодую свекольную зелень. Несмотря на то, что большинство американцев автоматически думают о ярко окрашенной красной свекле, существует бесчисленное множество других разновидностей, включая сахарную свеклу, золотую свеклу и многие другие, каждый из которых имеет уникальный кулинарный профиль.

Какие витамины и минералы есть в свекле?

Какой бы сорт свеклы вы ни выбрали, он будет полон полезных для здоровья соединений и фитонутриентов.Свекла богата витаминами, укрепляющими иммунную систему, такими как витамин С, и содержит множество важных минералов, таких как калий, марганец и железо. Свекла также является отличным источником лизина, незаменимой аминокислоты, которую ваш организм не может производить самостоятельно. Свекла также поддерживает общее самочувствие. Они обеспечивают восхитительную порцию клетчатки и антиоксидантов при каждом укусе.

Вот распределение питательных веществ для одной чашки сырой свеклы в соответствии с Национальной базой данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США (USDA). [1]

Питательные вещества Количество в 1 стакане свеклы
Белок 2,2 г
Волокно 3,8 г
Сахара 9,19 г
Кальций 22 мг
Утюг 1,09 мг
Магний 31 мг
фосфор 54 мг
Калий 442 мг
Натрий 106 мг
цинк 0.48 мг
Медь 0,102 мг
Марганец 0,447 мг
Селен 1,0 мкг
Витамин C 6,7 мг
Тиамин 0,042 мг
Рибофлавин 0,054 мг
Ниацин 0,454 мг
Фолиевая кислота 148 мкг
Бетаин 175 мг
Витамин А 3 мкг
Витамин К 0.3 мкг

Основные преимущества свеклы для здоровья

Как один из старейших известных овощей, люди с древних времен использовали свеклу для лечения различных заболеваний. Хотя свекла остается основным продуктом питания в некоторых диетах, ее польза для здоровья не так хорошо известна, как раньше. Однако современные исследования показывают, что свекла имеет невероятное применение. Вот некоторые из самых последних проверенных способов, которыми свекла может поддержать ваше здоровье.

Отличный источник антиоксидантов

Свекла, как и многие другие фрукты и овощи, богата антиоксидантами.Антиоксиданты помогают укрепить здоровье многих ваших органов, в том числе сердца, защищая от повреждения свободными радикалами на клеточном уровне. Свободные радикалы лежат в основе множества проблем со здоровьем, включая некоторые виды рака. [2] Частое употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, таких как свекла, даст вам антиоксиданты, необходимые вашему организму для поддержания устойчивого здоровья. Они могут даже действовать как противовоспалительные средства, помогая защитить от некоторых форм легких воспалений. [3]

Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

Свекла содержит нитраты природного происхождения. Эти соединения превращаются в оксид азота в вашей крови и могут способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы. Оксид азота может расширять кровеносные сосуды, что увеличивает кислородную эффективность сердца и других жизненно важных органов. Некоторые из этих эффектов проявляются практически сразу. Например, употребление свекольного сока снижает кровяное давление, как систолическое, так и диастолическое, в течение 24 часов после употребления. [4]

Свекла также содержит клетчатку и бетаин, которые поддерживают здоровье сердца. Клетчатка способствует поддержанию здорового уровня холестерина, а бетаин снижает уровень гомоцистеина — аминокислоты в крови, которая, как было доказано, способствует сердечным заболеваниям. [5, 6]

Повышает физическую активность и работоспособность

Те же самые нитраты, которые полезны для сердца, также улучшают вашу выносливость, выносливость и здоровье мышц. Поскольку нитраты увеличивают кровоток, они могут помочь спортсменам улучшить свои результаты и повысить выносливость, давая им более продолжительную энергию на день соревнований. [7, 8] Точно так же свекла может помочь спортсменам в увеличении мышечной силы и восстановлении, отчасти благодаря увеличению кровотока и кислородной эффективности. [9]

способствует здоровью мозга

Свекла способствует здоровому духу и настроению. Хотя эти нитраты стимулируют приток крови к сердцу и легким, ваш мозг также получает больше крови. Это поможет вашему разуму почувствовать себя более сосредоточенным и ясным. [10] Точно так же свежая свекла содержит вещества, поддерживающие мозг, в том числе антиоксиданты, магний, витамин С и бетаин.Одно исследование на животных также показало, что у мышей меньше стресса и беспокойства, когда им давали экстракты листьев свеклы. [11]

способствует укреплению костей

Свекла богата питательными веществами, которые помогают строить крепкие и здоровые кости. Эти питательные вещества включают минералы, поддерживающие кости, такие как медь, фолат и магний. Свекла также содержит кремнезем — минерал, который способствует нормальному усвоению кальция в организме. [12]

Стимулирует детоксикацию

Свекла — один из лучших овощей, поддерживающих естественные механизмы детоксикации организма.Пигмент, придающий свекле уникальный цвет, беталаин, также помогает выводить токсины из организма. [13] Беталаины взаимодействуют с естественными защитными механизмами вашего организма, помогая связывать и выводить токсины. [14]

Оживляет здоровье печени и почек

Эти природные соединения беталаина также способствуют здоровью печени и почек, которые являются двумя основными детоксицирующими органами в организме. Бетанины — это один из видов беталаинового соединения, содержащегося в свекле. Бетанины помогают создавать ферменты, которые способствуют детоксикации и антиоксидантной активности в печени. [15] Кстати, свекольный сок и свекольный суп — два моих любимых продукта для очищения печени.

Поддерживает здоровье пищеварительной системы

Свекла богата клетчаткой и витамином B-9. Вместе эти соединения способствуют правильному пищеварению. Клетчатка способствует здоровому опорожнению кишечника и предотвращает запоры. Это также отличный пребиотик, который помогает питать здоровые пробиотические бактерии в кишечнике. Витамин B-9 или фолиевая кислота — важный витамин, который способствует здоровью толстой кишки и желудочно-кишечного тракта.Употребление свеклы — отличный способ позволить этим двум силам работать вместе одновременно, помогая поддерживать здоровый обмен веществ и пищеварительную систему. [16]

Свекла также содержит гидрохлорид бетаина. Это органическое соединение помогает желудку расщеплять жиры и белки, содержащиеся в пище, и может быть мощным пищеварительным средством.

Добавление свеклы в рацион

Хотя маринованная или консервированная свекла являются стандартными продуктами, существует гораздо больше и лучших способов добавить свеклу в свой ежедневный рацион.Свежая свекла может быть прекрасным дополнением ко многим напиткам и салатам.

Для получения вкусного свекольного сока приготовьте сок из следующих ингредиентов (если у вас нет соковыжималки, смешайте их с 1 или 2 стаканами воды).

Состав свекольного сока:

  • 3 Органическая морковь (очищенная и вымытая)
  • 1 Органическая свекла (очищенная и вымытая)
  • 2 Органические красные яблоки (вымытые и нарезанные)
  • 6 Органических листьев капусты
  • ½ дюйма корня имбиря
  • ½ Органический лимон, очищенный от кожуры

Несмотря на то, что рецептов салатов из свеклы бесчисленное множество, этот салат из дикого риса с ягодами годжи и свеклой — один из моих абсолютных фаворитов.

Если есть или пить свеклу просто не для вас, то экстракты и порошки из свеклы становятся все более распространенными. Поскольку свекла становится все более популярной среди спортсменов, теперь вы можете легко найти добавки для свеклы, которые содержат оксиды азота и другие соединения, полученные из свеклы, для повышения выносливости и физической работоспособности.

Побочные эффекты свеклы и меры предосторожности

Хотя нет серьезных проблем со здоровьем, когда дело доходит до употребления свеклы, у нее есть одно уникальное свойство, которое может вызвать ложную тревогу — пигменты, придающие красной свекле необычный цвет, придают вашему стулу красновато-фиолетовый оттенок.Если с вами такое случится, не пугайтесь. Хотя некоторые люди принимают этот красный цвет за кровь в стуле, это не так. Это временное изменение цвета безвредно и должно полностью исчезнуть после одного или двух дефекаций.

И свекла продолжается

Свекла полезна для вашего здоровья, и я всегда рекомендую добавлять ее в свой обычный рацион, поскольку она поддерживает печень и почки. Однако, если вы хотите полностью очистить печень от скоплений токсинов, свекла должна быть частью более крупного раствора.Регулярное очищение печени дает гораздо больше, чем свекла сама по себе. Регулярное очищение печени может улучшить внешний вид и самочувствие всего вашего тела. По мере того, как токсины выводятся наружу, ваше тело может лучше усваивать полезные вещества.

Одна из важнейших составляющих рекомендуемых мной средств для очищения печени — это мощный суп для очищения печени, в котором одним из основных ингредиентов является свекла. Чтобы узнать об этом рецепте и других советах по очистке печени, ознакомьтесь с моей программой Liver Cleanse Program ™.

Ссылки (16)
  1. Министерство сельского хозяйства США.«Национальная база данных по питательным веществам для стандартного эталонного выпуска». Интернет. 2017.
  2. Ninfali, P., et al. «C-гликозил флавоноиды из Beta vulgaris Cicla и беталаины из Beta vulgaris rubra: антиоксидантная, противораковая и противовоспалительная активность — обзор». Phytother Res. (2017): 871-884.
  3. Thudnatkorn, J., Rui, H. «Антиоксидантная активность обработанной столовой свеклы (Beta vulgaris var, conditiva) и зеленой фасоли (Phaseolus vulgaris L.)» Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии.(2004): 2659-2670.
  4. Hobbs, D., et al. «Эффект снижения артериального давления свекольного сока и новых продуктов из хлеба, обогащенного свеклой, у мужчин с нормальным давлением». Br J Nutr. (2012): 2066-2074.
  5. Браун, Л., Рознер, Б., Уиллетт, В., Сакс, Ф. «Эффекты пищевых волокон, снижающие уровень холестерина: метаанализ». Am J Clin Nutr. (1999): 30-42.
  6. МакРэй, Марк П. «Добавка бетаина снижает уровень гомоцистеина в плазме у здоровых взрослых участников: метаанализ.»Journal of Chiropractic Medicine12.1 (2013): 20-25.
  7. Cermak, N., Gibala, M., Van loon, L. «Повышение эффективности добавок нитратов в тестах на время на 10 км у подготовленных велосипедистов». Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. (2012): 64-71.
  8. Nyakayiru, J., et al. «Добавка из свекольного сока улучшает выполнение высокоинтенсивных упражнений прерывистого типа у подготовленных футболистов». Питательные вещества. (2017).
  9. Когган, Эндрю Р., и другие. «Острое потребление нитратов с пищей улучшает сократительную функцию мышц у пациентов с сердечной недостаточностью. КЛИНИЧЕСКАЯ ПЕРСПЕКТИВА». Обращение: сердечная недостаточность, т. 8, вып. 5, (2015): 914–920.
  10. Пресли Т., Морган А., Бехтольд Э. и др. «Острый эффект диеты с высоким содержанием нитратов на перфузию мозга у пожилых людей». Оксид азота. (2011): 34-42.
  11. Сулахия К. и др. «Эффект Beta vulgaris Linn. Экстракт листьев на тревожное и депрессивное поведение и окислительный стресс у мышей после острого сдерживающего стресса».»Pharmacognosy Res. (2016): 1-7.
  12. Jugdaohsingh, R. «Кремний и здоровье костей». Журнал питания, здоровья и старения 11.2 (2007): 99–110.
  13. Clifford, T., et al. «Возможные преимущества добавки красной свеклы для здоровья и болезней». Питательные вещества 7.4 (2015): 2801–2822.
  14. Telford, J., et al. «Токсикологические исследования ягнят, которых кормили сахарной свеклой, выращенной на муниципальной почве с измененным илом: снижение относительного гемоглобина в красных кровяных тельцах и мутагенов в крови и экскрементах.»Am J Vet Res. (1984): 2490-2494.
  15. .
  16. Krajka-kuźniak, V., Paluszczak, J., Szaefer, H., Baer-dubowska, W. «Бетанин, компонент свеклы, индуцирует опосредованную ядерным фактором эритроид-2 фактор 2 экспрессию детоксифицирующих / антиоксидантных ферментов в линии клеток печени человека «. Br J Nutr. (2013): 2138-2149.
  17. Ponziani, F., et al. «Фолиевая кислота в желудочно-кишечном тракте и болезнях». Eur Rev Med Pharmacol Sci. (2012): 376-385.

† Результаты могут отличаться.Информация и заявления предназначены для образовательных целей и не предназначены для замены совета вашего врача.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *