Кисель изотова польза и вред – Овсяный кисель вылечил мужчину от тяжелых болезней. Главное, готовить его правильно! Часто дают неточный рецепт, читайте правильный здесь!

Содержание

Овсяный кисель Изотова - польза и вред, отзывы, рецепт

Существует масса полезных методик и продуктов для здоровья и профилактики различного рода заболеваний.

Овсяный кисель Изотова – яркий представитель таких продуктов. Данный эликсир здоровья обладает полезными качествами, его уникальность в профилактических и лечебных свойствах.

Известный вирусолог Изотов взял за основу своего волшебного напитка рецепт киселя из квашеного овса, пришедшего к нам из глубины веков, добавил ингредиенты, которые улучшают и увеличивают его лечебные свойства.

Чем полезен кисель Изотова. Какие противопоказания

Польза и вред (вернее его отсутствие) от овсяного киселя Изотова обусловлена его составом. Сочетание свойств его ингредиентов и дают тот уникальный лечебный эффект.

Включенный в здоровый рацион питания кисель из квашеного овса дарит долголетие и прекрасное самочувствие.

полезный продукт

Полезные свойства:

  • очищает организм;
  • избавляет от запоров;
  • понижает уровень холестерина;
  • улучшает метаболизм;
  • укрепляет иммунитет;
  • обеспечивает притоком энергии и сил;
  • увеличивает продолжительность жизни;
  • обладает противовоспалительным и желчегонным свойствами;
  • содержит витамины, минералы и необходимые аминокислоты.

Чудо кисель Изотова отлично и в предельно короткие сроки справляется с задачей по очищению нашего организма от шлаков и вредных веществ. Благодаря его свойствам он прекрасно лечит заболевания кишечно-желудочного тракта, нервной системы, помогает ускорить обмен веществ, служит отличным средством для профилактики сердечных заболеваний.

Благодаря наличию в нем огромного количества витаминов, минералов и аминокислот, он является эффективным средством для успешной борьбы с многими хроническими заболеваниями.

Состав овсяного киселя:

  • минералы: фтор, железо, кальций, магний, калий;
  • витамины: группы А, В (В6, В3, В1), РР, Е;
  • аминокислоты: триптофан, лизин, метионин, холин, лецитин;
  • белки, крахмал.

Вред от овсяного киселя

Вреда от употребления этого волшебного киселя для организма совершенно нет. Он дает только здоровье и долголетие. Побочные эффекты при его употреблении полностью отсутствуют. Врачи утверждают: противопоказаний овсяный кисель Изотова не имеет.

Рецептура киселя Изотова. Стадии приготовления

Пошаговый рецепт овсяного киселя Изотова дает возможность приготовить качественный целебный продукт. Он основан на концентрате из овсяных хлопьев, с добавлением кефира и грубодробленого овса. Стадий приготовления закваски несколько:

  1. Подготовка посуды.
  2. Приготовление концентрата.
  3. Фильтрация.
  4. Работа с фильтратом.
  5. Разделение продуктов фильтрации.

Приготовление концентрата

На два литра воды необходимо положить 10 столовых ложек овса грубого дробления, 8 ст.л. кефира или другого кисломолочного продукта – нужно примерно 100 г и 300 г геркулеса (овсяных хлопьев).

положить в банку ингредиенты

Вода должна быть теплой, но не кипятком. Кофемолка отлично справится с дроблением овса.

Важным моментом в приготовлении концентрата является то, что необходимо оставлять достаточно пустого места до верха, так как при брожении достаточно активно будет выделяться углекислый газ.

приготовление концентрата

Если субстанция будет до краев, то крышку при брожении сорвет. После того, как в банку были положены все ингредиенты, они тщательно мешаются деревянной или пластиковой ложкой.

Затем смесь необходимо поставить в теплое и максимально защищенное от попадания солнечных лучей место. Срок брожения закваски – не более 3-х суток. Оптимальное время – от 30 до 36 часов при максимальной температуре до 33 градусах.

Фильтрация

По истечении срока брожения со смесью из кефира, дробленого овса и овсяных хлопьев, необходимо провести фильтрацию и отделить хлопья от фильтрата. Это делается с помощью дуршлага или сита. Стекшая жидкость — фильтрат высокой кислотности.

жидкость с высокой кислотностью

Далее, хлопья промываются холодной водой над другой миской, при этом их нужно хорошо перемешивать. Полученная жидкость – фильтрат низкой кислотности.

низкой кислотности фильтрат

Емкости с полученными фильтратами выдерживают примерно 18 часов в темном месте. Оставшийся овес идет на приготовления каш или на корм домашним питомцам.

Работа с фильтратом

Через определенное время фильтрат разделится на две субстанции. Внизу в виде осадка останется концентрат из овса, а сверху будет жидкость – овсяный квас.

Концентрат является основой для получения изумительного лечебного киселя Изотова, а квас можно также добавлять в кисель при варке.

разделение фильтрата

Хранить квас можно в течение недели. За это время все его полезные свойства сохраняются. Белый овсяный концентрат можно хранить не более десяти дней, так как грибки из кефира живут примерно это время, затем они нуждаются в новой порции подкормки.

Как приготовить кисель Изотова

Имея готовый концентрат овсяного киселя Изотова, приготовить его не составит труда. Нужно взять от 3 до 5 столовых ложек концентрата и добавить в небольшую кастрюлю с одним-двумя стаканами воды.

После этого тщательно перемешать и на не слишком большой температуре довести до кипения. Во время варки (5-7 минут) нужно все время кисель перемешивать. Мешать лучше ложкой из дерева или специального пластика, металл использовать нельзя.

В зависимости от заболевания, для приготовления берется концентрат повышенной или пониженной кислотности.

Концентрат высокой кислотности используется для лечения:

  • панкреатита;
  • гастрита с кислотностью выше нормы.

Концентрат низкой кислотности используется для лечения:

  • гипертонии;
  • гастрита с кислотностью ниже нормы;
  • дисбактериозе.

Видео: как приготовить овсяный кисель Изотова.

Как лечиться киселем Изотова

Схема лечения киселем Изотова проста и доступна любому. Употреблять его лучше регулярно с утра на завтрак. Кисель Изотова – лучший лечебный завтрак на каждый день. Именно регулярность его употребления помогает справиться с болезнью, плохим настроением и даже с избыточным весом.

О том, как правильно принимать кисель Изотова можно сказать следующее: его можно есть со сливочным маслом, медом, вареньем, кусочками фруктов. Добавлять в него разрешается все что угодно.

Что говорят те, кто употреблял кисель Изотова

Отзывы о киселе Изотова сплошь положительные. Все, кто хоть раз пробовал лечиться с его помощью, в один голос говорят о его изумительных полезных свойствах и благотворном влиянии на организм.

Лечебная сила и полное отсутствие противопоказаний позволяют употреблять чудо-бальзам и детям и взрослым.

отзыв о чудо киселе

Нина, программист:

Моя мама уже в довольно преклонном возрасте, у нее нескончаемый ряд хронических болезней, которые мешают ей жить полноценной жизнью. По совету старых друзей она стала завтракать овсяным киселем по рецепту доктора Изотова.

Через некоторое время стали проявляться первые признаки улучшения ее состояния. У нее улучшился слух и память, реже стало подскакивать давление, да она даже выглядеть стала моложе. Спасибо доктору за волшебство.

Николай, сантехник:

Употреблять кисель Изотова я стал по жесткому настоянию своей жены. В последнее время я предельно быстро уставал, все время было плохое настроение, запоры достали, да и печень пошаливала. Сама мне его готовила и заставляла употреблять.

В результате работоспособность вернулась с удвоенной силой, неврозы пропали, и сплю хорошо по ночам. Действует кисель безотказно, теперь буду постоянно им завтракать. Теперь меня уже не надо заставлять, сам по утрам прошу.

Отзывы врачей о киселе Изотова самые положительные.

Александра, врач:

Сама я врач, подробно изучив состав киселя доктора вирусолога Изотова, могу высказать компетентное мнение об этом продукте. В его составе присутствует целый комплекс витаминов, минералов, а главное, ряд аминокислот, которые жизненно необходимы организму для его правильной жизнедеятельности. При условии регулярного употребления можно с уверенностью гарантировать избавление от многих болезней.

польза и вред :: SYL.ru

Какое самое распространенное пожелание на любой праздник? Конечно же, касающееся здоровья. Люди, столкнувшиеся с проблемами в этой области, любят добавлять, что это самое главное. Трудно спорить с этой истиной. Ведь только крепкий и здоровый человек может по-настоящему наслаждаться жизнью. Секрет благополучия довольно прост: стоит полностью осознать всю ответственность за свое самочувствие. И лишь приняв ее, индивидуум получает все права на богатырское здоровье, а следовательно, на насыщенную, полноценную жизнь.

Сегодня известно множество отличных способов позаботиться о профилактике и лечении различных болезней. Стоит лишь относиться к себе чуть-чуть внимательней и следовать определенным правилам. Одним из чудодейственных эликсиров жизни является кисель Изотова. Это уникальный целебный напиток, доступный каждому.

Наследие предков

Популярная книга в XVI веке – «Домострой» - содержит рецепт целительного овсяного киселя. Упоминается о нем и в старинных монастырских книгах. Это блюдо было самым востребованным в то время в русской кухне. Им широко лечили заболевания желудка, селезенки. К сожалению, длительное время рецепт был незаслуженно предан забвению. Величайшее упущение, ведь целебные свойства киселя уникальны.

кисель изотова

Восторжествовала справедливость лишь тогда, когда врач-вирусолог Изотов Владимир Кириллович обратил свое внимание на давно забытый рецепт. Тщательно изучив его, он полностью оценил непревзойденные достоинства напитка. Опытный русский доктор дополнил наследие предков новшествами современной медицины. И перед человечеством предстало уникальнейшее чудо – овсяный кисель Изотова. Его пользу оценили не только в России, но и далеко за рубежом. На Западе его уважительно нарекли «русским бальзамом».

Состав и польза - аминокислоты

Что же представляет собой детище всемирно известного доктора? В чем сокрыты его чудодейственные силы? Ответ на вопрос кроется в уникальном сочетании полезных веществ. Они наделили просто волшебной силой овсяный кисель Изотова.

Напиток содержит незаменимые аминокислоты. Человеческий организм самостоятельно их не синтезирует, поэтому поступать они могут лишь с пищей. Их недостаток достаточно пагубно сказывается на здоровье.

Незаменимые аминокислоты:

  • Триптофан. Этот компонент наделяет кисель Изотова отличной способностью нормализовать работу ЖКТ. Средство применяют для излечения от серьезных недугов, таких как булимия и анорексия. Триптофан способен частично нейтрализовать пагубное влияние алкоголя и никотина. Являясь натуральным антидепрессантом, он прекрасно избавляет от неврозов, психических расстройств, стимулирует работоспособность и концентрацию внимания.
  • Лизин. Данная аминокислота необходима для выработки гормонов, антител, ферментов. Участвует в процессе восстановления тканей, стимулирует рост. Лизин обладает противовирусным действием. Благодаря этому компоненту польза овсяного киселя Изотова в борьбе с респираторными инфекциями и герпесом очень велика. Аминокислота способствует расщеплению жиров, обогащая организм необходимой энергией. Она значительно повышает усваивание кальция, поэтому является отличным профилактическим средством борьбы с остеопорозом. Большую пользу приносит при патологиях сердца.
  • Лецитин. Жизненно важное вещество для нервной системы. Кроме этого, аминокислота способствует восстановлению структуры легких и печени. Следует заметить, что этот компонент награждает овсяный кисель Изотова способностью противостоять даже развитию цирроза. Еще одно удивительное воздействие на организм – предохранение от избыточного веса.
овсяный кисель изотова
  • Метонин. Играет ведущую роль в избавлении организма от тяжелых металлов. Выводит излишки жира, тем самым снижая накопление лишних килограммов. Является хорошим антиоксидантом, значительно улучшает память.

Витаминный состав

Очень ценным делают напиток и другие компоненты. Речь идет о витаминах, которыми изобилует кисель Изотова. Их содержание действительно велико. Список состоит из витаминов группы В, А, Е, РР. Стоит ли говорить, насколько положительно влияет на организм кисель Изотова? Польза данного эликсира заключается в повышении иммунитета, предупреждении сердечно-сосудистых болезней, поддержке работы ЖКТ и печени.

  • Витамин В1 способствует сохранению памяти, стимуляции работы мозга. Является прекрасным профилактическим средством в борьбе с болезнью Альцгеймера.
  • Витамин В2 обеспечивает отличное состояние кожи, стимулирует работу зрительных органов. Он просто необходим для роста здоровых волос и ногтей.
  • Витамин В5 - один из мощных стимуляторов синтеза надпочечников. Именно благодаря ему кисель применяют для лечения артритов, аллергий, сердечных заболеваний.
  • РР (никотиновая кислота). Сложно переоценить пользу этого витамина. Он участвует в процессах формирования гормонального фона, регулирует уровень холестерина, предотвращает возникновение кровяных сгустков, активизирует работу поджелудочной железы и печени, играет важнейшую роль в образовании эритроцитов. Служит прекрасным профилактическим средством при гипертонии и диабете.
  • Витамин Е, являясь мощным антиоксидантом, укрепляет иммунитет, препятствует тромбообразованию, компенсирует недостаток эстрогена. Замечено, что он прекрасно борется со старением кожи, повышая ее эластичность и упругость.
  • Витамин А обеспечивает здоровье костей, зубов, волос и кожи. Полезен для правильной работы мочевыводящих путей и легких.
  • Витамин В4 (холин) поддерживает здоровье. На человека он оказывает ряд важнейших воздействий: антиатеросклеротическое, ноотропное (стимуляция познавательной функции), антидепрессантное и успокаивающее.

Польза минералов

Безусловно, овсяный кисель Изотова содержит не только витамины и аминокислоты. Богат он и минералами. В его состав входят:

  • Кальций. Известно, что этот элемент - важный строительный материал, отвечающий за крепость костей, волос, зубов, ногтей. Он просто необходим для нормальной свертываемости крови. Сегодня известно о его положительном антистрессовом и антиаллергическом воздействии на организм.кисель изотова отзывы
  • Магний. Жизненно необходимый элемент для строительства костной ткани. Обладает успокоительными свойствами, снижая возбудимость нервной системы. Оказывает притивовоспалительное и противоаллергическое воздействие на организм. Регулирует работу предстательной железы, мочевого пузыря, кишечника.
  • Железо. О необходимости данного элемента для образования гемоглобина слышали все. Но немногие знают, насколько полезен компонент для работы щитовидной железы. Кроме того, железо обеспечивает транспортирование кислорода в организме.
  • Калий. Регулирует вывод жидкости из организма, чем предотвращает образование отечности. Стимулирует свертываемость крови. Соли калия обогащают все мягкие ткани, обеспечивая здоровое функционирование клеток мозга, сердца, почек, печени.
  • Фтор. Отлично поддерживает иммунную систему. Стимулирует регенерацию костных тканей, поэтому выступает отличным профилактическим средством в борьбе с остеопорозом. К тому же предотвращает возникновение кариеса.

Именно такой богатый состав сделал лекарством от всех болезней кисель Изотова. Отзывы, стоит сказать, полностью подтверждают чудодейственную силу напитка.

Вред напитка

Большинство людей привыкли к тому, что любые медицинские препараты или продукты питания, принося огромную пользу в одном, могут обернуться неприятными последствиями в другом. Поэтому перед тем как приготовить кисель, нужно задать вопрос: кому напиток противопоказан? Никому!

Просто удивительно, но к приему этого эликсира жизни не выявлено ни единого противопоказания. За годы использования не было найдено ни одиного минуса этого напитка, разве что индивидуальная непереносимость.

При этом рецепт овсяного киселя Изотова прошел строжайшую экспертизу в НИИ. Заключение выявило лишь преимущества:

  • высокая биологическая активность;
  • эффективное оздоровление организма;
  • легкая усвояемость;
  • полное отсутствие неприятных побочных эффектов.

Экспертиза подтвердила, что аналогов по воздействию на человеческий организм нет во всем мире.

Приготовление киселя

Целебный напиток можно приготовить из фруктов, ягод и трав. Это достаточно калорийное блюдо, после которого ощущается чувство сытости. Как сварить овсяный кисель из свежих плодов, чтобы сохранились все витамины? Из фруктов или ягод нужно предварительно отжать сок. Сделать отвар из смеси. А затем добавлять в готовый кисель.

Рецепт овсяного киселя Изотова довольно прост, но усилия приложить все же придется. Ведь на протяжении нескольких дней нужно тщательно контролировать процесс брожения, отстаивания. Чтобы избежать самых распространенных ошибок, рассмотрим поэтапно, как приготовить овсяный кисель.

Потребуется трехлитровая чистая банка, овсяные хлопья, овес, кипяченая вода (теплая), кефир. Вместо последнего можно взять простоквашу или кислое молоко.

рецепт овсяного киселя изотова

Готовим основу

Перед тем как приготовить кисель, овес нужно перемолоть на кофемолке. В сухую банку засыпьте овсяные хлопья. Следом поместите перемолотый овес. Смесь должна заполнить банку на одну треть.

Влейте кисломолочный продукт – 100 мл. Если вы взяли курс на лечение, то лучше всего использовать домашнее кислое молоко. Ведь оно содержит значительно больше необходимых живых бактерий, в отличие от магазинного кефира.

Сверху смесь нужно залить кипяченой водой. Ее понадобится около 2 литров. Очень важно, чтобы жидкость была теплой, а не кипятком. Иногда применяют очищенную воду. Не стоит наливать доверху. Обязательно оставьте пространство. Иначе во время процесса брожения сорвет крышку.

Смесь тщательно размешайте. Помните, что для приготовления нельзя использовать металлические предметы. Лучше всего размешивать деревянной ложкой. Закройте банку крышкой и перенесите в теплое темное место, где начнется процесс брожения. Он, как правило, длится около двух суток. Не стоит оставлять на более длительный срок, ведь речь идет о здоровье. Поэтому очень важно следовать инструкциям, если вы хотите приготовить настоящий кисель Изотова. Рецепт, каким бы сложным он ни показался, давно испытан и изначально проверен на самом докторе.

Процесс процеживания

Через двое суток можно наблюдать следующую картину: смесь в банке разделилась. Снизу остался слой хлопьев, а в верхней части собралась жидкость.

Содержимое следует процедить. Используйте мелкий дуршлаг. Отцеженную жидкость перелейте в отдельную посуду. Хлопья пока оставьте в дуршлаге.

Заранее следует запасти кипяченую воду. Только важно, чтобы она была прохладной. Именно в ней тщательно промываются хлопья. Стекающую жидкость следует собирать в отдельную посуду. Процесс промывания длится до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной.

В итоге вы получите жидкость после процеживания и после промывания. Лучше всего использовать для этих целей банки. Чтобы не ошибиться, каждую из них необходимо пометить. Эти банки нужно закрыть крышками и дать им отстояться. Как правило, это занимает около 16-18 часов.

В большинстве случаев возникает вопрос: куда девать оставшуюся гущу из хлопьев. Не спешите ее выбрасывать. Ведь это еще один полезный продукт для организма. Ее с успехом можно применить при варке каши или добавить в выпечку. Такая гуща отличным образом очищает кишечник, способствуя удалению из него накопившегося «мусора».

Процесс фильтрации

Приготовление овсяного киселя включает еще один важный этап - процесс фильтрации. По истечении указанного срока можно заметить, что жидкость вновь разделилась. Очень осторожно, чтобы не смешать два слоя, верхнюю часть необходимо собрать. Правильно осуществить такой процесс позволит резиновая трубка. Поместите верхний слой в отдельную посуду. Полученная жидкость называется овсяным квасом. Нижний слой – плотный осадок белого цвета – перелейте в другую посуду.

как приготовить кисель

Помним, что в наличии было два вида жидкости. Одна после процеживания – с более высокой концентрацией. Вторая – после промывания. Иногда их рекомендуют смешивать. Но с точки зрения медицины каждый из составов обладает своими лечебными свойствами. Поэтому лучше их применять по отдельности. При этом более насыщенную жидкость используют для лечения гастродуоденитов с характерной пониженной кислотностью. Настой, полученный путем промывания, более подходит для заболеваний желудка с нормальной секрецией.

Овсяный квас отлично сохраняется в течение нескольких дней в холодильнике. Его с удовольствием используют как напиток. Такой квас хорошо утоляет жажду. Не стоит забывать про целебные свойства. Он отлично насыщает организм всеми полезными веществами и витаминами.

Нижний осадок применяется непосредственно для приготовления киселя Изотова. Это так называемый концентрат. Он может сохраняться в плотно закрытой банке в холодильнике на протяжении 21 дня. Но не больше! В среднем такого концентрата, при условии регулярного использования, хватает приблизительно на неделю.

Процесс изготовления

Как заготавливать концентрат - понятно. Теперь следует рассмотреть, как варить кисель овсяный. Ведь если цель – поправить здоровье, следует строго следовать всем рекомендациям доктора Изотова.

Три-четыре столовые ложки готового концентрата нужно залить чистой водой. Опять же применяйте либо фильтрованную, либо кипяченую, остуженную. Жидкости необходимо взять один стакан (200 мл). Размешайте смесь и поставьте на огонь. Такой состав должен вариться около 5 минут при постоянном помешивании. Этого времени вполне хватает, чтобы кисель начал загустевать.

как варить кисель овсяный

К сожалению, такое блюдо совершенно безвкусно. Поэтому его необходимо немного разнообразить. Можно добавить в него мед или различные сухофрукты, соль, масло растительное.

Кисель Изотова полностью готов к употреблению. Не забывайте, что это не только сытный и полезный завтрак, но и мощное оружие против любых болезней. Именно поэтому, стремясь достигнуть прекрасных результатов, употреблять эликсир необходимо ежедневно.

Кисель для похудения

Большинство людей применяют целебный напиток в надежде избавиться от лишних килограммов. К сожалению, это совершенно неверный подход. Напиток абсолютно не сжигает жиры. Однако возникает вопрос. Множество людей уже применили овсяный кисель для похудения, отзывы доказывают, что процесс удался. В чем же здесь таится секрет?

Все достаточно просто. Однако не ждите, что с вас мгновенно "слетят" лишние килограммы. Это довольно длительный процесс. Секрет в том, что, употребляя ежедневно кисель, вы заменяете один из приемов пищи данным эликсиром. В результате снижается общая калорийность суточного рациона. Это один из ключевых моментов в процессе похудения.

Кроме этого, организм насыщается полезными веществами. Они нормализуют работу ЖКТ. А это приводит к очищению организма от шлаков и правильному усвоению всех необходимых элементов. Таким образом, кисель действительно не сжигает жиры, но стимулирует организм правильно функционировать. А избыток веса – это результат негармоничной работы внутренних органов и систем человека. "Русский бальзам" заставляет внутренние органы правильно функционировать, как бы наводит порядок. Тем самым он вынуждает человеческий организм самостоятельно избавляться от лишних килограммов.

Результаты и отзывы

Если говорить об эффективности применения киселя, то стоит уделить особое внимание первому человеку, который испытал «русский бальзам». Речь идет об авторе рецепта – докторе Владимире Кирилловиче Изотове. В свое время он перенес тяжелое заболевание – клещевой энцефалит. Осложнения не заставили себя долго ждать. Доктор приобрел целый ряд хронических болезней – мочекаменную, гипертонию, ишемию сердца, ослабление слуха.

Длительное время врач лечил свои недуги исключительно фармацевтическими препаратами, подчас употребляя до 38 медикаментов в сутки. Побочным эффектом стала тяжелая аллергическая реакция на лекарственные препараты.

Именно тогда доктор обратил внимание на забытое наследие предков. На протяжении восьми лет лекарь-вирусолог регулярно принимал собственноручно разработанный овсяный кисель. Это полностью вернуло его к полноценной нормальной жизни. Владимир Кириллович совсем забыл о посещении врачей, не испытывая в этом никакой потребности.

овсяный кисель для похудения отзывы

Автор регулярно получал письма (в архиве их насчитывается более 1000) от людей, которые испытали на себе кисель Изотова. Отзывы повествуют о чудесных исцелениях от самых различных недугов. Те почитатели изобретения, которым за 50, свидетельствуют об эффективном омолаживающем эффекте средства. Отражается это не только на внешнем виде человека, изменяется даже характер его поведения, выраженный в повышении жизненной активности. Таким образом, ко всем изложенным целебным свойствам, овсяный кисель замедляет процессы старения, представляя собой отличный натуральный биологический стимулятор.

Отмечается, что регулярное употребление киселя снижает хроническую усталость, значительно повышает работоспособность, стимулирует мозговую деятельность. При этом целебность «русского бальзама» проявляется даже при тех недугах, которые достаточно сложно поддаются традиционным методам лечения.

Заключение

Хочется подчеркнуть, что еда – это тоже лекарство. Лишь от вашего решения зависит, принесет она организму пользу или станет врагом, наделив его множеством серьезных заболеваний.

польза и вред, рецепты приготовления, отзывы

Кисель из овсяного зерна – диетический продукт. В этом напитке с полезными свойствами белки, жиры и углеводы оптимально сбалансированы. Польза и вред овсяного киселя давно изучены докторами и диетологами.

Что такое овсяный кисель

Кисель из овса – это не привычный сладкий ягодный напиток. Рецепт приготовления также отличается. Понадобятся перемолотые зерна, которые должны перебродить. Для большей пользы сахар не добавляют. Сбитень с полезными свойствами по консистенции такой же тягучий, но с небольшими крупинками. Известно блюдо с XVI века как традиционная еда на постном столе. Народы Севера называли этот напиток «Разгоня». Его ставили на стол по завершении трапезы, и гости узнавали, что застолье подходит к концу.

Применяются уникальные свойства блюда для оздоровления, похудения и правильного питания. В составе присутствуют полезные молочнокислые бактерии и другие необходимые для здоровья химические вещества. Являясь мощным пробиотиком, продукт с полезными свойствами помогает наладить пищеварение и укрепить иммунную систему.

Владимир Изотов изобрел свой рецепт сбитня из овса и запатентовал его в 1992 году. Доктор-вирусолог изучал древние записи VI века, где овес квасили и использовали как средство с целебными свойствами. Изотов дополнил состав современными знаниями в медицине. В итоге получилось средство с широким спектром применения, приносящее огромную пользу и не причиняющее вреда.

Химический состав овсяного киселя

Целебный напиток с полезными свойствами содержит:

  • лизин;
  • триптофан;
  • биотин;
  • никотиновую кислоту;
  • лецитин;
  • холин;
  • незначительное количество витаминов С и D;
  • метионин;
  • ретинол;
  • витамины группы В, Е;
  • минеральные соли фтора, калия, железа, магния.

Пищевая ценность и калорийность киселя из овса

Пищевая ценность, количество калорий, а также полезные свойства овсяного сбитня зависят от рецепта приготовления и наличия дополнительных ингредиентов. Далее даны показатели для 100 граммов киселя на воде без добавления сахара, соли и любых молочных продуктов:

  • калорийность – 130 ккал;
  • пищевые волокна – 0,8 г;
  • жиры – 7,5 г;
  • белки – 4 г;
  • углеводы – 12,6 г;
  • вода – 69 г;
  • зола – 0,9 г.

После добавления молока показатели калорийности и количество белка значительно увеличиваются, что может принести больше вреда, чем пользы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства овсяного киселя

Кисель по рецепту Изотова прошел экспертизу в НИИ. Преимущества, зафиксированные в официальном заключении:

  • легкая усвояемость;
  • высокая биологическая активность;
  • полное отсутствие неприятных побочных эффектов;
  • эффективное оздоровление организма.

Экспертиза подтвердила, что нет подобных продуктов с таким же действием на организм во всем мире.

Выявлены такие положительные явления после употребления:

  • быстрое восстановление после болезней и принятия антибиотиков;
  • избавление от дисбактериоза;
  • облегчение состояния при гастрите, панкреатите, язве, эрозиях слизистой;
  • избавление от изжоги, отрыжки, чувства тяжести.

Кисель из геркулеса приносит только пользу, это отличное профилактическое средство и незаменимое блюдо для здорового образа жизни. Сбитень – богатый источник витаминов и микроэлементов.

При каких заболеваниях помогает кисель из овса

В овсянке содержатся фитонциды, препятствующие образованию злокачественных клеток. Регулярное употребление сбитня на овсе приводит в норму уровень эстрогенов у женщин. Значит, кисель помогает предупредить образование рака молочной железы.

Длительное чувство сытости сохраняется после употребления благодаря пищевым волокнам. Таким образом, исчезают перекусы и случайное употребление пищи. Обмен веществ в итоге ускоряется, и человек без вреда худеет.

Больные сахарным диабетом обязательно должны включить кисель в рацион. Густая консистенция попадает в желудок и обволакивает его. В итоге замедляется процесс всасывания углеводов, а значит, не будет резких скачков сахара в крови.

Клетчатка в овсяном киселе улучшает перистальтику кишечника, пищевые массы быстрее проходят, и тем самым исключаются запоры.

При гастритах и язвах кисель полезен из-за нейтральной щелочной среды и низкого содержания жиров.

Чем полезен овсяный кисель беременным и кормящим женщинам

Овсяный кисель принесет пользу организму беременной и будущего ребенка, никакого вреда безопасный гипоаллергенный продукт не несет.

  • Изжога – частый спутник беременных – пропадает после регулярного употребления овсяного напитка.
  • Кисель нормализует давление, благоприятен для работы сердечно-сосудистой системы.
  • После родов у женщин может развиться геморрой. И в этом случае тоже поможет сбитень с полезными свойствами.
  • Овсяный продукт улучшит лактацию, снимет напряжение и раздражительность.

Польза киселя из овса для детей

Овсяный напиток с полезными свойствами можно вводить в прикорм уже с 6 месяцев. Сначала готовят жидкую консистенцию. Постепенно к 10 месяцам кисель делают гуще.

Дети получают большое количество витаминов и заряжаются энергией на длительный период. У малышей с нарушением стула наблюдается нормализация процессов пищеварения. Польза сбитня для растущего организма огромна, а вред минимален.

Как приготовить овсяный кисель

Рецептов овсяного эликсира здоровья несколько. Используют воду, молоко, кефир. Важно выполнять все предписания в рецепте, тогда напиток будет действительно полезным.

Кисель из геркулеса на воде

Сразу стоит отметить: для получения напитка с полезными свойствами придется подождать 3 суток. Для рецепта по старинным традициям понадобится:

  • сухой черствый хлеб – 50 г;
  • вода – 1 л;
  • овсяные хлопья (крупа) – 0,3 кг;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Овес заливают водой вместе с хлебом на 3 суток.
  2. Массу периодически размешивают через каждые 6 часов.
  3. После отведенного времени кашицу отжимают через двойную марлю в кастрюлю.
  4. Медленно подогревают и кипятят массу, предварительно посолив.
  5. Как только напиток загустеет – он готов.

Совет! Употреблять геркулесовый кисель можно как горячим, так и холодным.

Для приготовления можно использовать мультиварку. На 300 граммов овсяных хлопьев нужно взять литр воды и цедру одного лимона. Овес с водой настаивают 10 часов. Отжимают через мелкое сито или марлю в чашу мультиварки. В режиме «Выпечка» кисель готовится до загустения.

Кисель из овсяных хлопьев на молоке

Понадобится молоко и хлопья «Геркулес» в пропорции 2 к 1.

  1. Замачивание длится 2–3 часа.
  2. После набухание хлопьев массу откидывают на марлю и отжимают.
  3. Слитую жидкость подогревают с добавлением небольшого количества крахмала и соли.
  4. Варят до загустения.

Овсяный кисель Изотова

Овсяный кисель по Изотову применяется в таких случаях:

  • хронические болезни пищеварения;
  • нарушения в работе нервной системы;
  • для очистки организма от шлаков;
  • для профилактики сердечных болезней;
  • для стимуляции обмена веществ.

Овсяное блюдо оказывает противовоспалительное, иммуномодулирующее, желчегонное, очищающее и тонизирующее воздействия.

Понадобятся:

  • две пачки овсяных хлопьев;
  • третья часть стакана кефира;
  • вода.

Процесс приготовления:

  • Овсяные хлопья перемалываются в блендере и пересыпаются в трехлитровую банку. Должно получиться так, чтобы овес занял 1/3 часть емкости.
  • Затем добавляют 3–4 ложки неперемолотых хлопьев, кефир.
  • Массу доливают до горлышка банки водой комнатной температуры.
  • Состав оставляют на двое суток для запуска процесса брожения. За это время образуется характерный запах, масса овсянки поднимется вверх.
  • Содержимое банки через два дня надо слить в кастрюлю через дуршлаг.
  • Далее промыть двумя литрами чистой воды.
  • Содержимое кастрюли надо оставить на 16–20 часов. За это время внизу образуется осадок. Из него и надо готовить кисель. Воду сверху тоже можно использовать.
  • Для приготовления киселя из заготовки нужно взять ее в количестве 2 столовых ложек и добавить в 200 г закипающей воды.
  • После в кастрюлю влить еще 200 г воды.
  • Кипятить будущий напиток надо до загустения.
  • Для вкуса можно добавлять соль, масло подсолнечное, оливковое, зелень.

Важно! Польза овсяного киселя Изотова огромна, вред же можно нанести организму, если принимать его бессистемно и в большом количестве.

Овсяный кисель на кефире

Понадобятся:

  • геркулесовые хлопья – 0,5 кг;
  • трехлитровая банка;
  • несколько ржаных сухариков;
  • кефир – 1–2 ст. ложки;
  • теплая вода – 1,5–2 литра.

Приготовление:

  • Все ингредиенты добавляют в банку.
  • Прикрывают емкость и оставляют заквашиваться на 2 суток.
  • Через два дня масса поднимется вверх, а жидкость останется внизу.
  • Берутся дуршлаг и кастрюля.
  • Масса в банке перемешивается и выливается в дуршлаг.
  • Можно мешать массу лопаткой и одновременно отжимать массу, чтобы жидкость оказалась в кастрюле.
  • Хлопья из дуршлага перемещаются в глубокую миску.
  • Нужно промыть массу чистой водой и опять отжать.
  • Жидкость переливается в кастрюлю.
  • Промывка водой и отжимание повторяются до 4 раз.
  • Жидкость в кастрюле надо оставить на ночь.
  • Утром необходимо слить воду из кастрюли и оставить густой фильтрат на дне.
  • Его разливают по банкам и хранят в холодильнике.
  • По мере необходимости из фильтрата в любое время можно приготовить кисель.

Приготовить овсяный кисель по другому рецепту можно, посмотрев видео:

Сколько овсяного киселя можно выпить в день

Для терапии заболеваний напиток употребляют на голодный желудок по 200 граммов в день. Продолжительность курса при этом не ограничена. Обычно больные употребляют кисель, пока не наступит улучшение или выздоровление.

Важно! Превышать норму не рекомендуется, иначе польза может обернуться вредом.

Как принимать овсяный кисель

В зависимости от случая и болезни овсяный кисель принимают по-разному.

Для похудения

Для нормализации веса диетологи советуют выпивать 1 стакан киселя на завтрак. Не стоит пользоваться подсластителями и другими добавками, чтобы польза не превратилась во вред. Чтобы ускорить эффект, худеющие люди разбавляют напиток кипяченой водой. Так волокна быстрее разбухают в желудке, и чувство сытости сохраняется надолго.

При панкреатите

Кроме традиционной медицины воспаление поджелудочной снимается голодной диетой. Приступы панкреатита сопровождаются тошнотой, рвотой и изжогой. После голодных дней пациентам разрешаются отварные овощи, слабые чаи и овсяный кисель.

При гастрите

Овсяный кисель, по отзывам врачей, необходимо включить в рацион при гастрите. Благодаря регулярному употреблению этого продукта наступает нормализация кислотности в желудке. Для максимальной пользы употреблять напиток надо утром в теплом виде.

Для очищения печени

Сухая клетчатка добавляется в кисель, размешивается. Полученный коктейль выпивают на голодный желудок утром. Затем употребляется чайная ложка меда в жидком виде. Завтракать надо не раньше, чем через 30 минут, натуральным йогуртом.

При запорах

Проблема людей с запорами – скопление токсинов. В итоге человек чувствует усталость и общее недомогание. Кисель из овса не только заставит кишечник работать, но и без вреда выведет токсины, а также придаст сил. Употреблять следует ежедневно в небольших количествах перед сном.

Вред киселя из овса и противопоказания

Кисель из овсяной муки благодаря своим свойствам не имеет противопоказаний и не причиняет вреда. За все время исследования этого продукта не было выявлено ни одного вредного воздействия на организм. Нельзя употреблять этот продукт только людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией на основной ингредиент и другие составляющие.

Единственный минус блюда – нельзя употреблять в неограниченном количестве. Существует суточная норма. Особенно не стоит переедать этого овсяного продукта на ночь. Так можно перегрузить пищеварение и не уснуть. Следует помнить, что злоупотребление овсяными блюдами приносит вред – вымывает кальций из костей.

Людям, имеющим чувствительность к глютену, также не стоит употреблять овсяный кисель. Ведь запретное вещество содержится во всех злаках.

Внимание! Кисель из овсяных хлопьев может принести как пользу, так и вред, если игнорировать рекомендации медиков и имеющиеся хронические заболевания.

Заключение

Польза и вред овсяного киселя очевидны. Напиток не только диетическое блюдо, но и поистине целебный эликсир. Поможет организму набрать сил после тяжелых болезней. Вернет вес в норму. Поддержит работу внутренних органов, особенно пищеварительных. Не имеет противопоказаний. Нанести вред организму овсяным киселем практически невозможно.

Отзывы

Елена, 35 лет, г. Тула

Овсяный кисель первый раз я попробовала для похудения. Осталась очень довольна результатом и теперь время от времени ввожу в рацион это блюдо по утрам. Кишечник работает как часы. Для вкуса добавляю джемы и корицу. Специя к тому же ускоряет обмен веществ. Моей свекрови овсяный кисель прописали для очищения печени. Она тоже осталась довольна результатом. Пользу средства я оценила по достоинству, а вот вреда не замечала.

Мария, 65 лет, г. Иваново

Многие говорили мне, что овсяной кисель Изотова не самое вкусное блюдо. Попробовав, я поняла это и сама, тогда я стала добавлять ягоды: клубнику, смородину, малину. Овсяный кисель часто употребляю для желудка. С детства болею гастритом. После употребления уходит чувство тяжести и изжога. Такое полезное свойство незаменимо в моем возрасте.

Екатерина, 30 лет, г. Москва

Овсяный кисель Изотова отлично помогает мне при панкреатите. Пью его, чтобы восстановить поджелудочную, уже год. После употребления пищеварение работает прекрасно, нет болей, вздутия и запоров. Чтобы не было вреда, пью маленькими порциями, так полезные свойства лучше проявляются.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

польза и вред, как приготовить, отзывы врачей

О полезных качествах такого зерна, как овес, известно очень давно. Однако далеко не всегда данный ингредиент используют в питании, и зря.

В народной медицине имеется рецепт одного очень полезного напитка, который спасает от многих недугов и многие просто предотвращает. Название его - кисель Изотова. Как его готовить и какие он имеет свойства? Об этом далее.

Кисель Изотова

История

Этот чудодейственный напиток был запатентован российским доктором - Владимиром Изотовым в 1992 году. Однако, как показывает история, его автором является вовсе не этот человек. Связано такое мнение с тем, что рецепт киселя Изотова был известен еще в далеком 16 веке - именно в литературе данного периода встречаются первые упоминания о напитке. Еще тогда в мире знали рецепт этого очень мощного пробиотика и использовали его полезные свойства.

Что касается запатентованного рецепта киселя Изотова, то современный врач подробно изучил свойства ранее известного напитка, дополнил его состав некоторыми современными ингредиентами и усовершенствовал технологию приготовления новыми методиками. В итоге он получил полезное и достаточно вкусное питье, которое оценили даже за рубежом.

Общая информация

Кисель Изотова - это напиток, который представляет собой настоящий кладезь полезных компонентов различного характера. Это своеобразный продукт брожения, который создается на основе зерна (овес), с добавлением небольшого количества химических элементов и молочных бактерий.

В составе напитка имеется богатый витаминный ряд, а также огромное количество микроэлементов и минералов, которые помогают оздоравливать организм человека и поддерживать его в здоровом состоянии, обогащая веществами, необходимыми для его нормальной жизнедеятельности.

Химический состав

В составе киселя Изотова имеется богатый ряд полезных компонентов, в числе которых витамины, минералы и другие химические элементы, необходимые для нормальной жизни организма и его развития.

В числе жизненно важных компонентов здесь имеются такие как лизин, триптофан, холин, метионин, а также лецитин. Продукт богат витаминами А, В, Е и РР. Из минеральных компонентов в киселе наблюдается особенно весомое содержание магния, фтора, минеральных солей различных типов, а также железа.

Вредные свойства напитка

Как показывает практика, все люди, которые видят перед собой некий медицинский препарат или полезное для организма народное средство, пытаются найти побочные эффекты от его применения и противопоказания. Что касается возможного вреда от киселя Изотова, то его попросту нет. Пить его можно людям любого возраста, с разными болезнями. Для профилактики заболеваний различного типа и укрепления своего иммунитета употреблять такой напиток могут и абсолютно здоровые представители женского и мужского пола.

Представленные выше утверждения относительно киселя Изотова были вынесены только после детального изучения напитка в НИИ. По результатам всех проведенных исследований было установлено, что продукт абсолютно безопасен для всех, он очень быстро и легко усваивается, насыщает организм необходимыми для активной и здоровой жизнедеятельности компонентами, а также имеет высокую биологическую активность.

Польза для органов пищеварения

О пользе киселя Изотова можно говорить очень долго. Однако если рассматривать ее в отдельности для каждой системы органов человека, то с ними можно определиться более детально.

Что касается полезных качеств, направленных на работу пищеварительной системы организма, то особенную роль для нее играют такие компоненты, как лизин и метионин. Именно данные составляющие отлично справляются с выводом жировых отложений, чем способствуют быстрому и правильному похудению, а также препятствуют набору лишних килограммов. Однако следует отметить и то, что в случае наличия такой проблемы, как анорексия, напиток помогает с ней справляться, так как существенно нормализирует работу желудочно-кишечного тракта.

Витамин РР, который находится в составе напитка, помогает улучшить работу поджелудочной железы. Его можно употреблять во время протекания болезней, связанных с органами желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва желудка или кишечника, панкреатит и т.п.).

Практически все компоненты, которые входят в состав киселя, положительно влияют на процессы метаболизма в организме, ускоряя обмен веществ.

Людям, которые регулярно страдают от дисбактериоза, действие киселя, приготовленного по приведенному ниже рецепту, также необходимо. Это связано с тем, что он положительно влияет на восстановление микрофлоры кишечника, а также на устранение остаточных компонентов после приема антибиотиков, других лекарственных препаратов, а также в ходе неправильного питания.

Овсяный кисель Изотова

Польза для сердечно-сосудистой системы

Для крови, сосудов и мышечной ткани сердца кисель Изотова также имеет полезные вещества в своем составе. В первую очередь на работу сердечно-сосудистой системы положительно воздействует лизин, который приносит существенную пользу при наличии патологий сердца. Данная кислота также принимает активное участие в выработке антител и гормонов.

Положительное воздействие на данную группу органов также оказывают некоторые витамины, которые имеются в составе напитка. В частности, это РР и Е. Именно эти элементы прямо воздействуют на урегулирование уровня холестерина в крови, избыток которого может стать причиной инвалидности или даже смерти человека. Кроме этого, перечисленные элементы способствуют улучшению выработки эритроцитов, а также предотвращают образование сгустков в крови, что нередко приводит к летальному исходу или возникновению заболеваний. Особую пользу для такой группы органов также оказывает витамин В5, который имеется в составе правильно сваренного киселя. Именно благодаря его наличию нередко напиток используют для лечения многих сердечных заболеваний. Что касается витамина РР, то он особенно необходим для людей, которые страдают от повышенного артериального давления - гипертонии.

Огромную пользу для кровеносной и сердечной системы имеют минералы, которые есть в составе напитка. В частности, это кальций, кальций, железо и калий. Именно эти упомянутые элементы предотвращают плохую свертываемость крови, а также улучшают выработку гемоглобина и нормализуют его уровень.

Польза для нервной системы

Людям, которые страдают расстройствами нервной системы, также следует употреблять кисель Изотова. В его составе находятся такие элементы, как триптофан и лецитин, которые приносят большую пользу нервной системе, помогая бороться с депрессиями, стрессами, а также последствиями, которые они повлекли. Кроме всего прочего, данная группа элементов помогает улучшать память и концентрацию внимания, что особенно важно для человека любого пола, пребывающего в любом возрасте.

В улучшении работы нервной системы активно принимает участие витамин В4, который также именуется холин.

Что касается минералов, которые укрепляют нервную систему, то из числа имеющихся в киселе активное положительное воздействие на нее оказывают кальций и магний. Данные вещества существенно снижают ее возбудимость и имеют антистрессовое воздействие.

Иная польза

Рассуждая о пользе и вреде киселя Изотова, можно долго говорить о том, насколько он необходим и для других органов человека. Например, его можно употреблять при наличии и для профилактики проблем с почками и печенью, так как элементы, которые имеются в его составе, активно стимулируют их нормальную работу. Кроме этого, на протяжении многих лет уже известно о том, что триптофан способен в существенной степени нейтрализовать пагубное воздействие алкоголя и никотина.

В структуре напитка содержится такой элемент, как лизин. Нельзя не отметить, что он отлично справляется с восстановлением тканей, а также их укреплением и приданием эластичности волокнам. Именно поэтому данный продукт очень рекомендован поклонникам активного образа жизни, которые желают постоянно поддерживать свое тело в норме, а также людям, которые не так давно перенесли операции по удалению или восстановлению органов. Благодаря данному свойству средство очень полезно для детей, так как содержащийся в нем лизин способствует ускорению их роста и нормальному развитию костных и мышечных тканей.

В витаминном составе напитка имеется существенная доля элементов, которые способствуют укреплению волос, костей, ногтей и улучшению зрения. Кроме этого, находящиеся в нем минералы активно способствуют повышению иммунитета и поддержанию его на надлежащем уровне. Именно благодаря его активным компонентам человек имеет возможность избавить от постоянных проявлений авитаминоза, которые выражаются в сухости кожи, трещинах на губах, выпадении волос, а также их ослаблении. Благодаря им, в организме любого возраста восстанавливается водно-солевой баланс, а также обеспечивается надлежащая работа ферментов.

Пошаговый рецепт овсяного киселя Изотова

Не так сложно догадаться о том, что весь перечисленный список полезных свойств кисель будет иметь только в том случае, если его правильно приготовить. Только при качественной обработке ингредиентов в них сохранятся полезные витамины и минералы, из-за наличия и совокупности которых так ценится рассматриваемый продукт.

Как говорится в отзывах о киселе Изотова, правильно приготовленный напиток на выходе представляет собой довольно калорийный продукт, который быстро вызывает чувство сытости. Именно это следует учитывать тогда, когда планируется его употребление с целью избавиться от нескольких лишних килограммов.

В основе такого напитка лежит овес и фрукты (или ягоды) или же полезные травы. Для его приготовления обязательно надо правильно подготавливать фруктовый компонент, так как именно в нем содержится большое количество полезных веществ.

Кисель Изотова рецепт

В чем делать кисель?

Итак, прежде чем приступить к приготовлению киселя Изотова по пошаговому рецепту, следует определиться с тем, какая тара подходит для этого. Для такой цели лучше всего избегать использования железной или алюминиевой посуды, так как при взаимодействии с металлом часть полезных компонентов попросту улетучится. Для осуществления процесса приготовления целебного напитка лучше всего воспользоваться трехлитровой банкой, сделанной из стекла.

Создание основы

В самую первую очередь следует заняться приготовлением основы для будущего напитка с букетом полезных свойств. Основным ингредиентом для нее выступает овес.

Для того чтобы из зерна выделилось максимальное количество полезных компонентов, перед началом подготовки основы его необходимо измельчить в порошок, для чего можно использовать кофемолку. Полученную массу надо поместить в заранее вымытую и насухо вытертую банку, в которой будет осуществляться приготовление овсяного киселя Изотова по рецепту, предложенному в данной статье. На данном этапе может возникнуть вопрос о том, какое количество хлопьев следует взять. Для правильного напитка потребуется треть банки.

К всыпанным хлопьям следует влить половину стакана кисломолочного продукта, в качестве которого можно использовать простоквашу или кефир. В пошаговом рецепте киселя Изотова (от автора) говорится о том, что если целью употребления напитка является лечение какого-либо заболевания, то лучше всего использовать домашние продукты, в которых содержится наибольшее количество полезных компонентов в виде живых бактерий.

Поверх всего в банку надо влить около двух литров кипяченой воды. На данном этапе следует обратить свое внимание на температуру жидкости - она не должна быть горячей. Идеальным вариантом будет теплая вода. При заполнении тары также следует обратить свое внимание на то, что не стоит заливать банку полностью - в преддверии процесса брожения обязательно надо оставить небольшое пространство, иначе крышка будет сорвана под воздействием напора.

После того, как хлопья будут залиты всеми необходимыми ингредиентами, полученную смесь надо как следует размешать с помощью деревянного элемента. После этого банку надо плотно закрыть крышкой и поместить в темное, но теплое место для осуществления процесса брожения. Как правило, он длится не более пары суток. На более длительный срок массу оставлять не рекомендуется, так как чрезмерный процесс брожения будет вреден для организма.

Кисель Изотова пошаговый рецепт

Второй этап: процеживание

После того, как содержимое банки как следует забродит, его надо процедить. Для такой цели можно использовать мелкий дуршлаг, марлю или ситечко. Особенное внимание при выборе подручного элемента следует уделить тому, из какого материала он сделан - в данной процедуре по-прежнему надо избегать металла.

С помощью любого из перечисленных выше подручных материалов жидкость следует процедить в чистую посуду. Что касается хлопьев, то их надо оставить - они еще понадобятся для дальнейшего приготовления. Отдельно надо промыть хлопья, что делается при помощи кипяченой, но уже успевшей остыть воды. Процедуру следует повторять несколько раз до того момента, пока вода не станет полностью прозрачной. Жидкость, которая образуется в процессе промывания, также следует оставить.

Кисель Изотова польза и вред

В результате осуществления данной процедуры имеются две тары с жидкостью, оставшейся после хлопьев. Каждую из них надо плотно накрыть крышкой и дать настояться в течение определенного времени (не более 18 часов). Остатки в виде гущи более не понадобятся, однако их можно не выкидывать, а применить в пищу - они будут довольно полезны для организма.

Как приготовить кисель Изотова

Третий этап: фильтрация

По истечении срока, отведенного на настаивание, следует произвести процесс фильтрации, то есть отделения осадка от воды, покрывающей его. Данное действие лучше всего осуществлять при помощи резиновой трубки, так на этом этапе очень важно не смешать образовавшиеся слои. После того как жидкость будет откачана, остатки гущи следует поместить в отдельную посуду.

В отзывах врачей о киселе Изотова нередко говорится о том, что полезные свойства разных жидкостей (после сцеживания и промывания) существенно различаются. Именно поэтому большинство специалистов рекомендует не смешивать их в одной посуде, а разделять и применять для разного назначения. Ту жидкость, которая более концентрирована, доктора советуют использовать для лечения наиболее осложненных гастродуоденитов.

То средство, которое осталось после промывания, можно пить в таком виде, в котором оно имеется на данном этапе, так как оно уже обогащено огромным количеством полезных компонентов. Оно отлично сохраняется в холодильнике в течение нескольких суток. В пошаговом рецепте киселя Изотова говорится о том, что именно самый концентрированный осадок должен быть использован для приготовления целебного напитка. В том случае, если его изготовление не планируется в ближайшее время, настой можно поместить в холодильник в закрытом виде, но не более, чем на 21 день.

Вред киселя Изотова

Изготовление

После того, как концентрат будет готов, можно приступать к непосредственному приготовлению киселя. Для этого надо взять 3-4 ложки подготовленного ранее концентрата и залить его стаканом кипяченой, но остуженной воды. После тщательного размешивания смесь следует поставить на медленный огонь для нагревания. В таком виде ее следует варить в течение пяти минут, постоянно помешивая - по истечении данного времени будет заметен процесс загустения массы. На данном этапе овсяный кисель Изотова считается готовым. Пить его можно как в холодном, так и в горячем виде. Однако, следует помнить то, что для людей, страдающих болезнями желудочно-кишечного тракта следует употреблять его исключительно в теплом виде.

Как показывает практика, данный напиток совершенно не имеет вкуса. Именно поэтому многие стремятся разнообразить его фруктовыми добавками. Делать это не запрещается, а многим докторами даже рекомендуется, так как фрукты и ягоды также содержат в себе богатый букет полезных минералов и компонентов.

Кисель Изотова отзывы врачей

Отзывы

С тех пор, когда в России узнали о том, как приготовить кисель Изотова, многие стали знакомиться с его чудодейственными свойствами. Один из них - сам врач - Владимир Изотов, именем которого и был назван напиток. Именно он усовершенствовал технологию его приготовления и излечил себя этим средством от целого ряда недугов, полученных в ходе осложнения после страшного заболевания - клещевого энцефалита. Судя по его отзывам, буквально за 8 лет он полностью исцелил себя от всех болезней и навсегда позабыл о том, что такое посещение докторов.

В других отзывах об овсяном киселе Изотова говорится о том, что данное средство отлично справляется со стимуляцией мозговой деятельности, улучшением работы сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, а также других жизненно важных органов. В комментариях, оставленных людьми, перешагнувшими пятидесятилетний возрастной барьер, говорится о том, что они ощущают значительный омолаживающий эффект, полученный от регулярного приема этого "лекарства от всех недугов". Кроме этого, люди разного возраста говорят о том, что при постоянном приеме напитка они испытывают прилив жизненных сил и энергии, в результате чего значительно повышается уровень работоспособности, а хроническая усталость постепенно сходит на нет.

В отзывах многих врачей, которые практикуют лечение своих пациентов овсяным киселем Изотова, говорится о том, что они испытывают облегчение протекающей болезни уже буквально через два-три месяца постоянного приема напитка. Это поистине хороший результат, который заслуживает внимания.

Теперь, зная о том, как приготовить овсяный кисель Изотова, можно излечить себя от многих недугов, уменьшить их проявление, а также полностью предотвратить возможное развитие болезней. Как показывает практика и отмечается в отзывах, практически все люди, которые умеют создавать такой напиток, делают его регулярно и пьют каждый день, существенно повышают уровень своего иммунитета и защищают от недугов разного типа, чем в результате продлевают продолжительность жизни. Кроме этого, данный продукт многие рекомендуют тем людям, которые страдают алкогольной и никотиновой зависимостью - именно это средство помогает справиться с интоксикацией организма и повысить его устойчивость к возможным заболеваниям, нередко возникающим на данной почве.

Овсяный кисель Изотова- польза и вред, рецепт

Предыдущие поколения людей были мудрыми и уже тогда считали, что пища может быть лечебным снадобьем. От правильного питания, образа жизни зависит многое, а именно здоровье и долгие годы жизни. Сегодня я познакомлю Вас с лечебным рецептом- это овсяный кисель Изотова, польза и вред которого интересует людей, желающих выздороветь с помощью этого средства.На Руси наши прародители испокон веков квасили овес, а затем ели, как лечебную пищу для продления жизни. В старинной книге «Домострой» имеется изначальный рецепт русского напитка- овсяного киселя. Аналогичные записи встречаются не  в единственной русской поваренной книге, но и в записях старинных монастырей.

Овес является любимой и основной пищей для лошадей, для них этот злак просто лакомство. Люди подметили, что овес лощадям идет только на благо. Посмотрите, насколько они сильные и выносливые, а сколько в них энергии. Именно с помощью овса они сохраняют свое здоровье.

На протяжении многих лет о приготовлении русского чудодейственного средства мало кто знал, а за границей вообще не слышали.  За дело взялся русский врач Изотов Владимир Кириллович, он убедил и запатентовал за собой безвредный и натуральный метод оздоровления.  Рецепт пришлось усовершенствовать под реалии нашего времени. Современные научные познания позволили получить новый рецепт- овсяный кисель Изотова. В результате было получено мощное профилактическое, укрепляющее средство, способное оздоравливать организм любого человека. Мы имеем именно тот результат, когда обыкновенная пища дарует жизненные силы для жизни, да и еще лечит!

Кто такой врач Изотов?

Изотов Владимир Кириллович имеет русские корни и степень кандидата медицинских наук, врач- специалист по вирусологии. Он испытывал мощь овсяного киселя на своем собственном организме. С ним произошло несчастье, его покусал клещ, зараженный энцефалитом, это привело к осложнениям. Потребовалось долгое лечение, но состояние здоровья не восстанавливалось, добавился еще целый ворох недомоганий- появилось высокое давление, мочекаменная болезнь, стало беспокоить сердце, снизился слух, нарушился обмен веществ. Приходилось принимать много лекарств, которые начали оказывать вред организму, появились аллергические проявления.

Врачу ничего не оставалось, как обратится к народной медицине. В простонародных рецептах нашелся забытый древний рецепт овсяного киселя, он его улучшил, и пил лечебный напиток 8 лет, каждый день. Такое лечение оказало положительное воздействие, ушли болячки, повысился иммунитет.

В настоящее время овсяный кисель Изотова  заслужил известность, его признала традиционная медицина. Каждодневный прием чудодейственного напитка помогает при исцелении даже тогда, когда устоявшиеся методы оказались не эффективными.

Овсяный кисель Изотова польза и вред_пошаговый рецепт

Польза и вред

Врач рекомендует кушать ежедневно овсяный кисель, для  профилактики и излечения при разных болезненных состояниях.

  • В киселе Изотова имеются витамины группы В, А, Е, РР, аминокислоты, лецитин. А отлично их взаимно дополняют белки, минералы, холин, лизин, крахмал.
  • Люди, а особенно пожилые, указывают на существенное омолаживающее воздействие. Растет их энергичность, течение процесса  старения затормаживается, человек становится активным, выглядит помоложе. Польза киселя Изотова объясняется тем, что напиток натуральный с мощной общебиологической стимуляцией.
  • Возрастает работоспособность мозга, уходит переутомление.
  • Чудесный напиток абсолютно влияет на все заболевания желудочно-кишечной системы, уходят токсины и шлаки, органы очищаются от разрушительного воздействия алкоголя и никотина.
  • Содействует выработке гормонов, ферментов, активно участвует в регенерации и обновлении тканей, побуждая их увеличение.
  • Активизирует работу сердца, сосудов, не дает образовываться тромбам, очищает кровь, повышает ее качество.
  • Польза для нервной системы, она восстанавливается, обменные процессы налаживаются.
  • Лечит аллергию, артрит, основательно влияет на деятельность надпочечников.
  • Заметно улучшается состояние зубов, укрепляются кости, ногти. Это является хорошей защитой от остеопороза.
  • Организм укрепляет иммунитет, оказывает помощь в борьбе с инфекционными болезнями, герпесом.
  •  Польза коже, она выглядит моложе, улучшается зрение.

Противопоказания

Стоит заметить, что кисель Изотова подойдет для питья людьми любого возраста, не нанесет вред, нет никаких противопоказаний, а пользы много. Крайне редко отмечается сугубо индивидуальная непереносимость на овес, которая проявляется в виде головной боли и зуда. Это, пожалуй, единственный вред и противопоказание.

В чем заключена польза овсяного киселя Изотова

Напиток имеет мощное целительное воздействие и исключительный эффект оздоровления:

  • показатели холестерина заметно снижается,
  • исчезают запоры,
  • поднимается иммунитет,
  • ускоряется метаболизм, а это приводит к снижению излишнего веса,
  • уходят токсические вещества,
  • проходят воспалительные процессы,
  • прилив активности и энергичности, хочется жить,
  • стимулируется отход и выработка желчи,
  • органы получают нужные витамины и макро-элементы,
  • оказывает влияние на качество, длительность жизни, замедляется старение.

Кисель Изотова- пошаговый рецепт

Натуральный кисель Изотова получается, если проследовать по нескольким шагам.

1 шаг. Овсяный концентрат и брожение

Это начальный этап, он главный в получении овсяного киселя Изотова. Надо делать внимательно, как требует описание. Соблюдайте все шаги, как рекомендуется в описании.

Ингредиенты:

  • 300 гр (3 граненых стакана)- овсяная крупа «Геркулес»,
  • овес (грубый помол) или раздробить на кофемолке- 8 ст.л,
  • охлажденный кипяток- 2 литра,
  • скисшее молоко (кефир)- 100 гр.

Приобретите качественные овсяные хлопья, они должны быть натуральные, без добавлений. Если хлопья крупные, их нужно измельчить на кофемолке, должна получится мука грубого помола.

[message]Важно знать, что не подойдут хлопья, которые готовятся быстро, были в обработке у пищевой промышленности. В таком продукте нет никаких полезностей и витаминов.[/message]

Для закваски необходимо вскипятить воду, охладить до состояния «парного молока».

  1. Понадобится пятилитровая бутылка, высыпьте туда 300 гр. перемолотых овсяных хлопьев, добавить воду по плечики, по объему это составит 3/4. Разрешается брать емкость поменьше, например, литра на три, но нужно учитывать то, что будет появляться углекислый газ, жидкость устремится наверх, а ей требуется выход.
  2. Чтобы процесс брожения шел более активно, добавьте 8 ст.л. натуральных зерен овса, можно раздробить на кофемолке и 0,5 стакана кислого молока(кефира).
  3. Герметично прикройте банку крышкой. Вместе с тем помните, что  будет образовываться углекислый газ, значит вместо крышки натягивайте на горлышко перчатку, которую используют для приготовления домашнего вина. Газ должен выходить из емкости.
  4. Банку необходимо защитить от солнечных лучей, накройте ее плотным материалом. Под воздействием солнечного света в напитке разрушаются ценные вещества, витамины.
  5. Помещаем емкость для брожения на пару дней  в теплое местечко (это важно!).  Если в доме прохладно, придвиньте емкость к радиатору отопления или поближе к печке. Идеальная температура для брожения от 22 до 28 градусов.
  6. Показатель качественного брожения- это появившиеся пузыречки и расслойка взвеси.
  7. По прошествии 2 дней брожения, массу процеживаем на сито или  дуршлаг. Вначале сцеживаем жидкость в отдельную банку, а овес полощем. Чтобы промыть овес, делаем вот так- прохладный кипяток вливаем маленькими частями и содержимое мешаем. Жидкость которую слили, отлейте в отдельную баночку.

2 шаг. Фильтрация, извлечение концентрата

  1. Фильтруем через сито или дуршлаг смесь, которая бродила эти дни. Излишки  перелейте в отдельную посудину.
  2. Промойте заквашенные хлопья. Из дуршлага поместите хлопья в емкость, влейте чуть охлажденного кипятка, хорошенько встряхните, и заново слейте используя дуршлаг. В отдельную баночку лейте жидкость.
  3. Хлопья не выкидывайте, они помогут Вам сохранить красоту и здоровье, включайте их в каши или пустите для выпекания овсяного печенья.
  4. Мы имеем 2 емкости фильтрата, закройте их крышечками, и не трогайте 16 часов. За этот период жидкость распадется на слои. Верхний слой аккуратно перелейте, а можно отсосать с помощью резиновой трубочки.
  5. Получился самый что ни на есть настоящий натуральный овсяный квас, который можно испить для утоления жажды и пользы организму. Хранение- в холодильнике пару дней.

А еще имеется две емкости концентрата овса, из него получается лечебный овсяный кисель Изотова. В некоторых источниках есть мнение о том, что в банкочках жидкости с разными ценными свойствами, потому мешать их не рекомендуется.

Концентрат не промытый гораздо насыщеннее, он успешно лечит:

  • гастрит и гастродуоденит с высокой кислотностью,
  • воспаление и неприятные ощущения в поджелудочной железе.

Промытый состав лучше применять для:

  • гастрита с нормальной и пониженной кислотностью,
  • дисбактериоза,
  • гипертонии.

Концентрат хорошо сохраняется на холоде в течение 3 недель.

З шаг. Приготовление овсяного киселя Изотова.

Закваска, овсяный концентрат- основной компонент для получения овсяного киселя Изотова. Подготовительные шаги читайте выше.

Ингредиенты:

  • закваска овсяная-5-7 ст.л,
  • масло (сливочное, оливковое или подсолнечное),
  • мед- по вкусу и желанию,
  • вода- 2 граненых стакана.

Проделайте самые простые шаги, и Вы получите уникальный кисель:

Концентрат добавьте в небольшую кастрюлю, залейте требуемую воду. Вода должна быть кипяченой и остуженной.

Помешайте, отправьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, подержите несколько минут. Содержимое кастрюльки не забывайте мешать.

Как только кисель Изотова начинает густеть, значит он  приготовлен. Хорошо употреблять этот напиток с маленьким кусочкам маслица, сладкоежки добавляют мед по желанию.

Как принимать

Овсяный кисель Изотова польза и вред_как приниматьУтро считается самым благоприятным временем для его употребления. Чтобы получить хороший оздоровительное воздействие, требуется постоянство в употреблении. Кушайте кисель Изотова постоянно утром. Вот, например, хороший завтрак такой:

  • 200 гр. овсяного киселя Изотова,
  • 100 гр. ломоть хлеба (ржаной грубого помола),
  • 1 ст.л. оливкового (замена- сливочное масло)
  • сухофрукты, мед, ягодки- добавлять по желанию.

Полезно знать:

У овсяного киселя Изотова нет вкуса, он без всяких дополнений, поэтому для улучшения вкусовых качеств добавляйте то что любите- ягоды, сухофрукты, мед, масло, соль. Лучше пить кисель слегка подогретым. Следующий прием еды не ранее, чем через 3 часа.

А мне хочется пожелать всем здоровья, ведь если мы себя чувствуем хорошо, тогда и жизнь -это такое наслаждение! Хочется надеяться, что Вы теперь узнали многое о пользе и вреде овсяного киселя Изотова, наверняка сможете приготовить его самостоятельно. В помощь Вам видео, простой рецепт приготовления.

Овсяный кисель изотова польза и вред

Главная » Польза и вред » Овсяный кисель изотова польза и вред

Кисель Изотова. Целебный кисель доктора Изотова: польза и вред

Какое самое распространенное пожелание на любой праздник? Конечно же, касающееся здоровья. Люди, столкнувшиеся с проблемами в этой области, любят добавлять, что это самое главное. Трудно спорить с этой истиной. Ведь только крепкий и здоровый человек может по-настоящему наслаждаться жизнью. Секрет благополучия довольно прост: стоит полностью осознать всю ответственность за свое самочувствие. И лишь приняв ее, индивидуум получает все права на богатырское здоровье, а следовательно, на насыщенную, полноценную жизнь.

Сегодня известно множество отличных способов позаботиться о профилактике и лечении различных болезней. Стоит лишь относиться к себе чуть-чуть внимательней и следовать определенным правилам. Одним из чудодейственных эликсиров жизни является кисель Изотова. Это уникальный целебный напиток, доступный каждому.

Наследие предков

Популярная книга в XVI веке – «Домострой» - содержит рецепт целительного овсяного киселя. Упоминается о нем и в старинных монастырских книгах. Это блюдо было самым востребованным в то время в русской кухне. Им широко лечили заболевания желудка, селезенки. К сожалению, длительное время рецепт был незаслуженно предан забвению. Величайшее упущение, ведь целебные свойства киселя уникальны.

Восторжествовала справедливость лишь тогда, когда врач-вирусолог Изотов Владимир Кириллович обратил свое внимание на давно забытый рецепт. Тщательно изучив его, он полностью оценил непревзойденные достоинства напитка. Опытный русский доктор дополнил наследие предков новшествами современной медицины. И перед человечеством предстало уникальнейшее чудо – овсяный кисель Изотова. Его пользу оценили не только в России, но и далеко за рубежом. На Западе его уважительно нарекли «русским бальзамом».

Состав и польза - аминокислоты

Что же представляет собой детище всемирно известного доктора? В чем сокрыты его чудодейственные силы? Ответ на вопрос кроется в уникальном сочетании полезных веществ. Они наделили просто волшебной силой овсяный кисель Изотова.

Напиток содержит незаменимые аминокислоты. Человеческий организм самостоятельно их не синтезирует, поэтому поступать они могут лишь с пищей. Их недостаток достаточно пагубно сказывается на здоровье.

Незаменимые аминокислоты:

  • Триптофан. Этот компонент наделяет кисель Изотова отличной способностью нормализовать работу ЖКТ. Средство применяют для излечения от серьезных недугов, таких как булимия и анорексия. Триптофан способен частично нейтрализовать пагубное влияние алкоголя и никотина. Являясь натуральным антидепрессантом, он прекрасно избавляет от неврозов, психических расстройств, стимулирует работоспособность и концентрацию внимания.
  • Лизин. Данная аминокислота необходима для выработки гормонов, антител, ферментов. Участвует в процессе восстановления тканей, стимулирует рост. Лизин обладает противовирусным действием. Благодаря этому компоненту польза овсяного киселя Изотова в борьбе с респираторными инфекциями и герпесом очень велика. Аминокислота способствует расщеплению жиров, обогащая организм необходимой энергией. Она значительно повышает усваивание кальция, поэтому является отличным профилактическим средством борьбы с остеопорозом. Большую пользу приносит при патологиях сердца.
  • Лецитин. Жизненно важное вещество для нервной системы. Кроме этого, аминокислота способствует восстановлению структуры легких и печени. Следует заметить, что этот компонент награждает овсяный кисель Изотова способностью противостоять даже развитию цирроза. Еще одно удивительное воздействие на организм – предохранение от избыточного веса.

  • Метонин. Играет ведущую роль в избавлении организма от тяжелых металлов. Выводит излишки жира, тем самым снижая накопление лишних килограммов. Является хорошим антиоксидантом, значительно улучшает память.

Витаминный состав

Очень ценным делают напиток и другие компоненты. Речь идет о витаминах, которыми изобилует кисель Изотова. Их содержание действительно велико. Список состоит из витаминов группы В, А, Е, РР. Стоит ли говорить, насколько положительно влияет на организм кисель Изотова? Польза данного эликсира заключается в повышении иммунитета, предупреждении сердечно-сосудистых болезней, поддержке работы ЖКТ и печени.

  • Витамин В1 способствует сохранению памяти, стимуляции работы мозга. Является прекрасным профилактическим средством в борьбе с болезнью Альцгеймера.
  • Витамин В2 обеспечивает отличное состояние кожи, стимулирует работу зрительных органов. Он просто необходим для роста здоровых волос и ногтей.
  • Витамин В5 - один из мощных стимуляторов синтеза надпочечников. Именно благодаря ему кисель применяют для лечения артритов, аллергий, сердечных заболеваний.
  • РР (никотиновая кислота). Сложно переоценить пользу этого витамина. Он участвует в процессах формирования гормонального фона, регулирует уровень холестерина, предотвращает возникновение кровяных сгустков, активизирует работу поджелудочной железы и печени, играет важнейшую роль в образовании эритроцитов. Служит прекрасным профилактическим средством при гипертонии и диабете.
  • Витамин Е, являясь мощным антиоксидантом, укрепляет иммунитет, препятствует тромбообразованию, компенсирует недостаток эстрогена. Замечено, что он прекрасно борется со старением кожи, повышая ее эластичность и упругость.
  • Витамин А обеспечивает здоровье костей, зубов, волос и кожи. Полезен для правильной работы мочевыводящих путей и легких.
  • Витамин В4 (холин) поддерживает здоровье. На человека он оказывает ряд важнейших воздействий: антиатеросклеротическое, ноотропное (стимуляция познавательной функции), антидепрессантное и успокаивающее.

Польза минералов

Безусловно, овсяный кисель Изотова содержит не только витамины и аминокислоты. Богат он и минералами. В его состав входят:

  • Кальций. Известно, что этот элемент - важный строительный материал, отвечающий за крепость костей, волос, зубов, ногтей. Он просто необходим для нормальной свертываемости крови. Сегодня известно о его положительном антистрессовом и антиаллергическом воздействии на организм.

  • Магний. Жизненно необходимый элемент для строительства костной ткани. Обладает успокоительными свойствами, снижая возбудимость нервной системы. Оказывает притивовоспалительное и противоаллерг

Кисель изотова рецепт приготовления польза и вред

кисель изотова

Кисель Изотова — это, пожалуй, самый целебный кисель для нашего пищеварения из всех известных. Употребляя его в течение 3-х месяцев ежедневно (потом переходят на 2-3 раза в неделю), вы забудете про свои внутренние неполадки.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 1 стакан
  • Вода — 3 стакана
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Овсяные хлопья залить холодной кипячёной или профильтрованной водой и добавить небольшой кусочек корочки ржаного хлеба.
  2. Оставить на два дня при комнатной температуре для брожения.
  3. На третий день процедить, а разбухшие хлопья протереть через металическое сито в получившуюся как молоко жидкость.
  4. Готовую закваску ставим в холодильник и берём для приготовления киселя по мере необходимости.
  5. Когда нет металлического сита и протирочного пестика, можно использовать обычную марлю или мелкий дуршлаг.
  6. Отжать разбухшие хлопья и поставить жидкость в холодильник (желательно в прозрачной банке).
  7. Через несколько часов жидкость расслоится, верхнюю прозрачную слить, а оставшуюся густую часть использовать.
  8. Нагреть 1 стакан молока или воды.
  9. Добавить один стакан закваски, (можно и 2-3 ст. ложки, если любите жидкий кисель) и, непрерывно помешивая, чтобы не было комочков, довести до кипения.
  10. Готовый горячий кисель солим по вкусу (обычно на 1 л киселя — 1 ч. ложка соли без верха). Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления киселя из ягод.
  11. Если любите кисель на воде, то для вкуса добавляете любое растительное масло.
  12. Если овсяной кисель варится на молоке, то в тарелку добавляют сливочное масло, можно и сгущёнку, варенье, мёд или сахарный песок,
  13. Все эти сладости можно добавить и к киселю, сваренному на воде, если вы сладкоежка и солёный кисель не любите (приспосабливайтесь к вкусу ваших домочадцев и к своему).

Приятного вам аппетита!

Овсяной кисель Изотова 

кисель изотова

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 1 стакан
  • Вода — 3 стакана
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Овсяные хлопья залить на полчаса холодной кипячёной водой.
  2. Пропустить получившуюся массу через мясорубку вместе с водой или измельчить в блендере.
  3. Затем всё процедить через металическое сито, а измельчённые хлопья протереть через него.
  4. Перелить получившуюся смесь в эмалированную посуду или в банку и оставить для брожения на 24 часа при комнатной температуре, добавив кусочек корочки ржаного хлеба.
  5. Готовую закваску прогреть на водяной бане до кипения, но не кипятить.
  6. Горячий кисель солят, добавляют сметану и подают на стол.
  7. В качестве добавок также используют любое растительное или сливочное масло.
  8. В зависимости от вашего вкуса кисель можно подавать и холодным как желе.

Приятного вам аппетита!

Овсяный кисель Изотова 

кисель изотова

Ингредиенты:

  • Геркулес – 300 г
  • Дробленый овес – 8 ст.л.
  • Кефир – 80 мл.
  • Вода – 2л.

Способ приготовления:

  1. Смешиваем хлопья «Геркулес» с дробленым овсом.
  2. Измельчить зерна овса можно в кофемолке.
  3. Воду кипятим и остужаем примерно до температуры 40 градусов.
  4. В подготовленную трехлитровую стеклянную банку кладем смешанные хлопья, заливаем их водой и добавляем кефир.
  5. Все ингредиенты перемешать.
  6. Банку закрыть, замотать тканью и поставить в теплое место, защищенное от солнца на 2 суток.
  7. По истечению 2 суток необходимо процедить забродившую смесь.
  8. Проще всего это сделать с помощью обычного сита.
  9. Первичный фильтрат стекает сквозь ситечко, а хлопья остаются внутри.
  10. Их также нужно промыть проточной водой.
  11. Эта жидкость будет называться вторичный фильтрат.
  12. Хлопья в дальнейшем процессе приготовления киселя не участвуют, их можно отдать на корм домашним животным.
  13. Полученный первичный и вторичный фильтраты наливаем в разные стеклянные банки и оставляем примерно на сутки.
  14. Жидкость в банках расслоится: внизу будет белая смесь (овсяной концентрат), а вверху жидкость, похожая на сыворотку.
  15. Для приготовления киселя нам нужен будет оставшийся на дне концентрат, а жидкость можно пить – по вкусу она напоминает квас.
  16. Хранится концентрат не более 10 дней, после этого живые бактерии погибают.
  17. Этот этап самый простой.
  18. Подготовленный концентрат (4 ст.л.) заливаем 2 стаканами воды.
  19. Доводим до кипения, кипятим 5 мин., помешивая деревянной лопаточкой.
  20. В лечебных целях кисель Изотова пьется на завтрак в сочетании с продуктами, разрешенными к употреблению лечащим врачом.
  21. Также его можно добавлять в различные соусы, супы, каши.

Приятного вам аппетита!

Овсяный кисель против лишнего веса

кисель изотова

Если вы решили худеть, то кисель из овсяных хлопьев вполне может помочь этому процессу. Варить его нужно немного иначе, чем лечебные кисели Изотова и Момотова. Для приготовления используется натуральное зерно овса, а не хлопья Геркулес.

Ингредиенты:

  • Овес – 1 ст.
  • Вода – 1 л.

Способ приготовления:

  1. Промываем зерно под водой, заливаем водой, доводим до кипения.
  2. Варить овес нужно не менее 4 часов на медленном огне.
  3. Затем сваренные зерна нужно достать и измельчить в кашицу.
  4. Полученная кашица смешивается с овсяным отваром и охлаждается.

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова

кисель изотова

Ингредиенты:

  • 3 стакана (или 300 грамм) овсяных хлопьев или крупы «Геркулес»;
  • 4 ст. ложки жирного кефира (80–100 грамм) для начала процесса закваски;
  • 2 литра охлаждённой питьевой воды;
  • 8–10 столовых ложек овса мелкого помола;

Способ приготовления:

  1. В предварительно вымытую трехлитровую банку заливаются вода и кефир и перемешиваются.
  2. Затем, в банку засыпаются хлопья овса или «Геркулес».
  3. Чтобы стимулировать процесс брожения в банку рекомендуется добавить овёс мелкого помола (его можно купить в магазине или сделать в домашних условиях, измельчив овёс в кофемолке или блендере).
  4. После, банка закрывается для предотвращения попадания чужеродных микроорганизмов извне, а также для обеспечения однотипного климата для развития кефирных грибков.
  5. Взять большую кастрюлю, сито или дуршлаг и вылить через него содержимое банки в кастрюлю.
  6. После чего в сите остались переработанные бактериями овсяные хлопья, которые потом будут использоваться в качестве закваски при приготовлении фильтрата киселя Изотова.
  7. Нужно промыть овсяные хлопья под проточной водой.
  8. Нужно поместить готовую закваску в банку и залить чистой водой комнатной температуры, перемешать хлопья и профильтровать ещё раз.
  9. Необходимо ещё раз промыть закваску.
  10. Процесс фильтрации закончен, в результате брожения были получены два продукта
  11. Жидкая эмульсия, которая является ключевым компонентом в приготовлении коктейля Изотова.
  12. Закваска из хлопьев овса, которую потом можно будет использовать повторно для приготовления эмульсии, а также использовать в качестве витаминных добавок в кашах и выпечках.
  13. Получившийся фильтрат нужно слить в банку и поставить настаиваться на одни сутки.
  14. По прошествии этого времени эмульсия в банке разделиться на две части: тяжёлый осадок останется внизу, в то время как вверху будет находиться прозрачная жидкость.
  15. Прозрачная фракция, кислая на вкус — не что иное, как квас; он обладает оздоравливающим и общеукрепляющим свойствами – его можно пить для вывода свободных радикалов.
  16. После обработки мы получаем плотную эмульсию на дне банки, которую будем использовать как главный ингредиент.
  17. Полученный осадок можно использовать для варки овсяного напитка, а также использовать в качестве закваски для приготовления новой порции закваски.
  18. Для сохранения этой закваски её необходимо поместить в холодильник, где она может храниться до двадцати одного дня.
  19. Но лучше держать полученную эмульсию не более десяти суток, так как срок жизни кефирных грибков составляет десять суток.

Приятного вам аппетита!

Рецепт овсяного киселя Изотова

кисель изотова рецепт

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья,
  • две столовые ложки неочищенного зерна овса,
  • 100 мл свежего кефира

Способ приготовления:

  1. На дно трёхлитровой банки насыпать овсяные хлопья, заполнив её на 1/3, для этого как раз уходит пачка на 500 грамм.
  2. Только хлопья нужно брать самые мелкие и чтобы они не были быстрого приготовления.
  3. К овсяным хлопьям добавляем две столовые ложки неочищенного зерна овса, предварительно хорошо промытого, просушенного и измельчённого.
  4. Именно овёс даст необходимый для киселя процесс брожения.
  5. Выливаем в банку 100 мл свежего кефира и доливаем всё тёплой кипячёной водой, по плечики банки.
  6. Воду до верха доливать нельзя, оставляем место для брожения.
  7. Содержимое банки перемешивается, плотно закрывается крышкой и убирается на два дня в тёплое и тёмное место.
  8. Через два дня смесь нужно откинуть на сито и процедить.
  9. При этом получается два литра мутной белой жидкости со слегка кисловатым вкусом.
  10. Оставляем жидкость при комнатной температуре на 1,5 суток, чтобы отстоялась.
  11. Потом вы увидите, как она разделилась на верхний прозрачный слой, овсяный квас, и нижний густой – который и нужен для приготовления киселя Изотова.
  12. Аккуратно резиновой трубочкой сливаем квас в отдельную банку, а самую гущу оставляем и храним в холодильнике под крышкой.
  13. Для самого киселя берём три столовые ложки закваски (гущи) и заливаем её водой в объёме 250 мл.
  14. Варим помешивая на медленном огне до нужной густоты.
  15. Теперь у вас получился не очень вкусный, но очень полезный завтрак.
  16. Квас, который слили трубочкой можно пить просто так, он хорошо утоляет жажду, если не нравится вкус, в него можно добавить мёда.

Приятного вам аппетита!

Кисель из овсянки Изотова

кисель изотова рецепт

Ингредиенты:

  • Соль 1 щепотка
  • Вода 1.5 стакана
  • Овсяные хлопья 1 стакан
  • Мед 1 столовая ложка

Приготовление:

  1. Измельчите овсяные хлопья или овсяную крупу в кофемолке.
  2. Залейте получившуюся смесь водой и оставьте на сутки в теплом месте.
  3. Через сутки процедите смесь, поставьте жидкость на медленный огонь и посолите по вкусу.
  4. Варите до загустения, постоянно помешивая.
  5. Готовый кисель охладите и залейте растопленным медом.
  6. При желании десерт можно украсить свежими ягодами.

Приятного вам аппетита!

Классический вариант киселя Изотова

кисель изотова рецепт

Ингредиенты:

  • 300 г геркулеса;
  • 100 мл кефира;
  • 20 г сметаны;
  • 2 л воды;
  • 1 кусочек ржаного хлеба.

Способ приготовления:

  1. Все эти ингредиенты нужно сложить в трехлитровую банку, залить теплой водой и поставить в теплое место на 3 дня.
  2. За это время в смеси пойдут процессы брожения, в результате которого напиток обогащается полезными живыми бактериями.
  3. Банку не нужно закрывать крышкой, достаточно будет замотать горлышко тонкой тканью или марлей.
  4. Через 3 дня полученную жидкость нужно процедить и довести до кипения на маленьком огне.
  5. Готовый кисель охлаждается и пьется за 30 минут до каждого приема пищи по 0,5 стакана.
  6. Этот напиток запустит пищеварительные процессы, а также позволит насыщаться гораздо меньшими порциями, способствуя похудению.
  7. Можно также заменять киселем один или два приема пищи для ускоренного сброса веса.

Приятного вам аппетита!

Вкусный вариант киселя Изотова

кисель изотова рецепт

Ингредиенты:

  • 100 г свеклы;
  • 2 ст.л. геркулеса;
  • 50 г чернослива;
  • 1,5 л воды.

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты нужно измельчить: чернослив мелко порезать ножом, свеклу натереть.
  2. Смешать с овсяными хлопьями и залить кипятком.
  3. Кисель нужно варить 15 минут, помешивая деревянной ложкой.
  4. Готовый напиток нужно процедить и охладить.
  5. Пить такой кисель нужно по 1 стакану за 2 часа до сна.
  6. Выпив его перед сном, наутро вы будете регулярно ходить в туалет.
  7. Свекла и чернослив в составе стимулируют работу кишечника и помогают избавиться от запоров

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова

как приготовить кисель изотова

Ингредиенты:

  • Молотая овсяная крупа или хлопья «Геркулес» (а можно и то, и другое).
  • Теплая кипяченая вода
  • Полстакана кефира

Способ приготовления:

  1. Трехлитровую банку наполовину заполнить молотой овсяной крупой или хлопьями«Геркулес» (а можно и тем, и другим).
  2. Залить теплой кипяченой водой и вкачестве закваски добавить полстакана кефира.
  3. Следует обратить внимание,чтобы банка не оказалась заполненной до самого верха – свободное пространство необходимо для процесса брожения.
  4. Банку плотно закрыть и на двое суток поставить в теплое место, можно к батарее отопления.
  5. По истечению этого срока перебродившую смесь процедить в стеклянную банку, а гущу можно в дальнейшем использовать, добавляя ее в выпечку.
  6. Банку закрыть крышкой и оставить на 12 часов.
  7. В результате в банке образуется плотный белый осадок.
  8. Слой воды нужно осторожно слить, а осадок, являющийся концентратом овсяного киселя, поместить в холодильник.
  9. Для приготовления киселя 3-4 ст. ложки концентрата залить двумя стаканами холодной воды, хорошо размешать, и варить на медленном огне, помешивая деревянной ложкой.
  10. Доведя смесь до кипения, примерно через 5 минут добавить немного растительного масла, а также по щепотке соли, укропа и петрушки.
  11. Снять смесь с огня и дать ей остыть. Кисель готов.
  12. Употреблять кисель желательно утром в теплом виде.
  13. Обычная дневная норма потребления овсяного киселя – 200 г.

Приятного вам аппетита!

Кисель для очищения из овсянки и чернослива

как приготовить кисель изотова

Ингредиенты:

  • по горстке овсяных хлопьев Геркулес
  • чернослива и сырой крупно натертой свеклы

Способ приготовления:

  1. Все компоненты сложить в кастрюлю, залить кипятком (2 литра) и варить на слабом огне 1/4 часа помешивая.
  2. Наваристую жидкость отцедить.
  3. Гущу не выбрасывать, сложить в судочек.
  4.  Выпить киселя за пару часов перед сном, лечь отдохнуть с электрогрелкой со стороны печени.
  5. Гуща, что сохранилась после сцеживания жидкости, послужит завтраком на следующий день.
  6. Хорошие результаты можно получить, устраивая раз в семь дней «кисельный» день.
  7. Использовать в эти сутки только гущу и сам кисель в качестве еды

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова на кефире 

как приготовить кисель изотова

Ингредиенты:

  • цельнозерновая овсяная мука или крупа — 1,5 ст.;
  • теплая кипяченая вода — 2 л.;
  • кефир — 50-70 г.

Способ приготовления:

  1. Всыпьте в 3-х литровую банку 1,5 стакана цельнозерновой овсяной муки или крупы.
  2. Влейте 2 литра теплой кипяченой воды.
  3. Добавьте 50-70 г. кефира.
  4. Все перемешайте и накройте марлей.
  5. Поставьте для брожения в теплое место 1,5-2 суток
  6. После того, как брожение прекратится, процедить смесь через два-три слоя марли в другую банку и поставить отстаиваться на сутки в холодильник.
  7. Через сутки в вашей банке сверху будет полупрозрачная жидкость, а снизу белый осадок.
  8. Верхнюю жидкость нужно аккуратно слить.
  9. Та белая жидкость, которая останется и будет основой киселя.
  10. Эту сыворотку хранят в холодильнике.
  11. Для приготовления киселя нужно взять сыворотку и разбавить ее водой,в соотношении 1:2 или 1:3 (выберете по вкусу).
  12. Поставить на огонь, довести до кипения.
  13. Кисель готов.
  14. Можно добавить мед или масло по вкусу.

Приятного вам аппетита!

Овсяный кисель на молочной сыворотке

как приготовить кисель изотова

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 250 г.;
  • молочная сыворотка — 1 л.;
  • сахар, соль.

Способ приготовления:

  1. Геркулес замачиваем в литре сыворотки,оставшейся от приготовления домашнего творога.
  2. Оставляем в теплом месте на сутки.
  3. Время от времени помешивайте эту болтушку.
  4. Через сутки болтушка должна немного забродить,и будет с виду напоминать тесто для дрожжевых блинов.
  5. Перемешиваем и выливаем в дуршлаг с марлей в два слоя.
  6. Отжимаем над миской, как следует.
  7. Нам необходимо выжать всю жидкость.
  8. То, что останется в марле называется – цежь.
  9. В древних книгах по домоводству цежь предлагается скормить курам.
  10. Жидкость переливаем в кастрюлю.
  11. Добавляем соль и сахар как в овсяную кашу.
  12. Не пересолите
  13. Ставим на маленький огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой.
  14. Мешать надо очень активно, не отвлекаясь ни на минуту.
  15. Иначе, вы получите совсем неаппетитные комочки клейстера.
  16. Когда кисель по консистенции станет как жидкое картофельное пюре, снимаем с огня и выливаем в смазанные сливочным маслом формы.
  17. После того как кисель остынет, убираем формы в холодильник на несколько часов.
  18. С чем подавать, с медом или сгущенным молоком
  19. Считаю вопрос не только риторическим, но и даже вредным.
  20. И с тем и с другим, конечно.

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова 

как приготовить кисель изотова

Ингредиенты:

  • 1 ст. овсяных хлопьев
  • 2 ст. воды
  • корица в палочках
  • мед

Способ приготовления:

  1. Овсяные хлопья подрумяньте на противне до светло-коричневого цвета.
  2. Теперь переложите хлопья в кастрюлю, залейте горячей водой.
  3. Пусть хлопья настояться под крышкой 10 минут, теперь доведи кисель до кипения, и сразу притушите огонь.
  4. Варите кисель 25-30 минут, затем добавьте мед по вкусу.
  5. Хорошо перемешайте и процедите через сито.
  6. Разлейте кисель по чашкам, сверху положите палочку корицы.
  7. Готовить овсяный кисель лучше небольшими порциями.

Приятного вам аппетита!

Овсяно-молочный кисель Изотова 

как готовить кисель изотова

Ингредиенты:

  • 100 гр. овсяных хлопьев высшего качества;
  • 450 мл нежирного молока;
  • 20 гр. крахмала;
  • соль;
  • сахар.

Способ приготовления:

  1. Овсяные хлопья необходимо замочить в молоке на 3—4 часа.
  2. За это время они должны разбухнуть.
  3. Процедить смесь, к молоку всыпать крахмал.
  4. Добавить немного соли, поставить на огонь, постоянно перемешивать.
  5. Смесь не должна закипеть.

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова

как готовить кисель изотова

Ингредиенты:

  • 100 гр. хлопьев;
  • 250 мл очищенной воды;
  • 10 гр. сливочного масла;
  • соль;
  • сахар.

Способ приготовления:

  1. Овсяные хлопья необходимо залить теплой водой.
  2. Настаивать 12 часов в теплом месте, для лучшего эффекта емкость укутать полотенцем.
  3. По истечении данного времени процедить от хлопьев (их следует выбросить).
  4. Добавить к воде соль, поставить смесь на огонь.
  5. Постоянно помешивать, чтобы не образовались комки.
  6. Варить, пока смесь не начнет сгущаться.
  7. Добавить сливочное масло.
  8. Употреблять овсяный кисель нужно в остывшем виде.

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова простой рецепт 

как готовить кисель изотова

Ингредиенты:

  • закваска овсяная-5-7 ст.л,
  • масло (сливочное, оливковое или подсолнечное),
  • мед- по вкусу и желанию,
  • вода- 2 граненых стакана.

Способ приготовления:

  1. Проделайте самые простые шаги, и вы получите уникальный кисель:
  2. Концентрат добавьте в небольшую кастрюлю, залейте требуемую воду.
  3. Вода должна быть кипяченой и остуженной.
  4. Помешайте, отправьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, подержите несколько минут.
  5. Содержимое кастрюльки не забывайте мешать.
  6. Как только кисель Изотова начинает густеть, значит он  приготовлен.
  7. Хорошо употреблять этот напиток с маленьким кусочкам маслица, сладкоежки добавляют мед по желанию.

Приятного вам аппетита!

Кисель 

как готовить кисель изотова

Ингредиенты:

  • 1 пачку геркулеса (0,5 кг)
  • 15 ст. ложек овса, смолотого в кофемолке

Способ приготовления:

  1. Берут 1 пачку геркулеса (0,5 кг) и 15 ст. ложек овса, смолотого в кофемолке.
  2. В 5- литровую стеклянную банку наливают 3-3,5 л кипяченой, охлажденной до температуры парного молока воды (28-32 °С), добавляют 100 мл кефира и высыпают туда овсяную смесь.
  3. Бутыль укутывают, стараясь сохранить эту температуру в течение суток.
  4. Если температура снизится, то можно еще подержать часов 10.
  5. Взять такую же емкость, в которую через дуршлаг пропустить содержимое, помешивая его деревянной ложкой.
  6. То, что останется в дуршлаге, надо, помешивая, промыть холодной обычной водой в количестве, превышающем объем овсяной смеси в 3 раза.
  7. То, что останется после промывки, отдайте домашним животным (кошке, собаке), они будут вам благодарны.
  8. Через 16-18 часов в банках образуется два слоя, верхний с помощью резиновой трубочки слить, а белый рыхлый осадок снизу и есть овсяный концентрат.
  9. Разлить в стеклянные банки, закрыть и поставить в холодильник.
  10. Верхний слой используют для разбавления смеси при приготовлении киселя, который также держат в холодильнике.
  11. По мере надобности брать ложек 10 концентрата, в 2 стаканах холодной воды размешать и поставить на малый огонь, помешивая, довести до кипения, подержать 5 минут, остудить немного, добавить по вкусу соли, растительного масла и с черным хлебом съесть.
  12. Это вам даже может заменить завтрак.

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова

как готовить кисель изотова

Ингредиенты:

  • Овес (или овсяная крупа) – 0.5 литровая банка
  • Кефир – 100 мл.
  • Вода – 2.5 литра
  • Хлеб ржаной (по желанию)

Способ приготовления:

  1. Готовится кисель совсем несложно, хотя, на его приготовление уходит немало времени.
  2. Это вообще не тот напиток из ягод,  к которому мы привыкли.
  3. Сначала нужно дать овсу перебродить и только после этого варить из него кисель
  4. Что касается овса, можно взять овсяную крупу и перемолоть на кофемолке (сам овес тоже можно перемолоть на кофемолке).
  5. Многие источники рекомендуют готовить кисель из овсяных хлопьев.
  6. Но скажу вам, это не совсем удачная идея, так как в овсяных хлопьях быстрого приготовления практически нет полезных веществ, можно сказать, там вообще нет ничего полезного. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления молочного киселя.
  7. Но вместо овсяных хлопьев быстрого приготовления можно использовать «Геркулес».
  8. Когда овес перемололи, засыпаем его в трехлитровую банку, добавляем хлеб выливаем туда же кефир и доливаем остаток банки водой.
  9. Воду заранее нужно прокипятить и дать остыть до комнатной температуры.
  10. До самых краев заливать банку не нужно, обязательно оставьте немного места.
  11. Все, теперь  на горлышко банки надеть медицинскую резиновую перчатку.
  12. Можно накрыть капроновой крышкой или марлевой тканью, но как показывает практика, перчатка лучше.
  13. Банку нужно поставить в теплое место и желательно темное, так как бактерии, вызывающие брожение лучше развиваются в темноте.
  14. Можно завернуть банку в газету.
  15. Масса бродит в течение 1-2 суток, все зависит от температуры.
  16. Если в доме жарко, то процесс брожения может сократиться до 1 суток.
  17. Если холодно, то может банка с овсяной массой простоять и 3 суток.
  18. Не стоит давать массе перебродить, так как кисель получится невкусный и кислый.
  19. По истечении этого времени, когда процесс брожения закончиться, получившуюся слить в отдельную емкость.
  20. Густую массу залить небольшим количеством воды, перемешать и процедить через марлю, отжав всю жидкость.
  21. Теперь просто поставить жидкость отстаиваться примерно на 12-15 часов.
  22. В результате на дне банки образуется густая белая масса, она то нам и нужна для приготовления киселя.
  23. Теперь нужно аккуратно отделить прозрачную массу от густой белой.
  24. Это можно сделать при помощи капельницы, или любой другой трубочки.
  25. Вот и все, основа для приготовления киселя готова.
  26. Хранить ее можно в стеклянной банке в холодильнике не более трех недель.
  27. А теперь можно варить и сам кисель.
  28. Для приготовления киселя нужно 5-5 ст.л. закваски и 2 стакана воды перемешать и поставить на огонь.
  29. Массу довести до кипения и на медленном огне варить 5-7 минут.
  30. Если вы хотите, чтобы кисель получился более густой, можно варить чуть дольше.
  31. Что касается прозрачной жидкости, то выливать ее не нужно.
  32. Эта жидкая масса тоже обладает ценными лечебными свойствами и ее можно пить, подсластив медом.
  33. Этот напиток хорошо утоляет жажду.


Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *