Как свекла влияет на кровь: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей — Учебный центр — Курсы в Уфе, Обучение, Повышение квалификации

Содержание

научный обзор полезных свойств корнеплода и правила его употребления

Свекла – один из самых полезных продуктов, по мнению большинства диетологов. Но как его употребление в пищу влияет на работу сердечно-сосудистой системы?

Согласно исследованиям, свекла обладает кардиопротекторными свойствами, а также снижает кровяное давление.

Также бытует мнение, что свекла имеет свойство разжижать густую кровь. Правда ли это? И в каком виде тогда лучше её употреблять?

Как корнеплод влияет на вязкость крови?

Первое, на чем следует акцентировать внимание – в традиционной медицине нет такого понятие как «разжижение крови». Речь идет об изменении её вязкости и изменения коэффициента свертываемости.

«Разжижает» — означает, что определенный продукт делает кровь менее вязкой и уменьшает её свертываемость.

Все это в сумме снижает вероятность возникновения тромбоза, бляшек и прочих фракций, которые в кровеносной системе здорового человека отсутствуют.

Как свекла влияет на вязкость крови? Она её действительно разжижает.

А достигается это за счет наличия в корнеплоде больших концентрация кальция и пектиновых веществ – они как раз и участвуют в метаболических процессах в крови, а также помогают выводить из плазмы производные элементы бактерий, холестерин, свинец, кадмий и прочие вредные микроэлементы.

Внимание! Концентрированный свежий свекольный сок может и навредить. Чрезмерно высокая доза кальция может спровоцировать спазмы кровеносных сосудов.

Именно поэтому диетологи рекомендуют употреблять только смеси на основе свекольного сока, и при этом перед употреблением ему следует дать отстояться – после этого большая часть летучих веществ, в том числе и сочетаний с кальцием, распадаются на производные элементы, которые уже никак не смогут навредить сердечно-сосудистой системе.

Польза для сердечно-сосудистой системы

По большей части регулярное употребление свеклы помогает нормализовать биохимический состав крови, а также очистить сосуды. Причем, достигается это с помощью большого содержания клетчатки – она помогает очистить толстый кишечник от накопившихся шлаков, а ещё способствует задержке жидкости в желудочно-кишечном тракте.

Проще говоря, клетчатка избавляет организм от мусора и помогает кишечнику лучше усваивать употребляемую пищу.

А ещё в свекле имеется бета-каротин. Этот элемент крайне важен для людей «в возрасте». Примерно после рубежа в 45 лет практически все органы эндокринной системы начинают постепенно деградировать, впоследствии чего железистая ткань заменяется на фиброзную. А начинается все именно с ухудшения кровотока, сужения кровеносных сосудов. Свекла существенно замедляет данный процесс. И именно благодаря этому, например, мужчины, регулярно употребляющие данный корнеплод, практически никогда не болеют простатитом.

Также свекла оказывает следующее влияние:

Укрепляет сердечную мышцу. Правда, в сочетании с витаминами А, В-группы. Так что для сердца самой полезной будет смесь морковного и свекольного сока.

Предотвращает возникновение холестериновых бляшек. Ведь свекла помогает организму избавляться от вредного холестерина и укрепляет сосуды.
Помогает выводить натриевые соединения. Это снижает вероятность утончения стенок кровеносных сосудов.

Как ее применять — 3 рецепта

Диетологи рекомендуют употреблять свеклу в следующих видах:

Отварной корнеплод. Варить следует не менее 25 – 30 минут. В отличии от других овощей и фруктов, клетчатка свеклы при термической обработке не разрушается и полностью сохраняет свою первоначальную структуру.
Свекольный сок. Готовить его следует именно из свежего корнеплода, но отжатому соку обязательно дают отстоятся при комнатной температуре в течение 2 – 3 часов. После этого его смешивают в пропорции 1 к 1 с морковным, яблочным, грушевым соком и включают в рацион (такую смесь следует хранить не более 2 суток в холодильнике). Свекольный сок — один из самых полезных для сосудов соков.

Квас. Для приготовления свекольного кваса потребуется 2 средние столовые свеклы. Их следует очистить от кожуры, порезать кубиками, сложить в 3-литровую банку. Залить остывшей кипяченной водой (почти доверху). Добавить 2 столовые ложки меда, такое же количество сметаны и кусочек черствого черного хлеба. Сверху банку закрыть марлей и на 4 – 5 суток отставить в темное место при комнатной температуре. Остается только процедить квас и можно употреблять.

Противопоказания и побочные эффекты

Противопоказанием для употребления свеклы является только аллергическая реакция (встречается очень редко). Также следует с осторожностью её включать в рацион при беременности и в период лактации – этот момент лучше обсуждать с семейным врачом или гинекологом.

Употребление свеклы следует ограничить при гемофилии и сахарном диабете – при этих заболеваниях возникает пониженная свертываемость крови.

А вот из побочных эффектов врачи выделяют только кратковременное нарушение стула. Свекла размягчает каловые массы, что в некоторых случаях может вызывать диарею. Но, как правило, желудочно-кишечный тракт полностью нормализуется в последующие 3 – 4 дня.

Другие продукты-антикоагулянты

Диетологи выделяют следующие продукты, которые лучше всего помогают быстро понизить свертываемость крови:

Шоколад. Причем, лучше употреблять именно черный шоколад с большим содержанием какао – от 70%.
Чеснок. Чеснок разжижает кровь и резко снижает концентрацию холестерина в организме.
Кофе. Эффект достигается за счет незначительного расширения сосудов. Но стоит учесть – кровяное давление при этом может увеличиваться из-за ускорения сердцебиения.
Сок алоэ. Одно из лучших средств для разжижения крови, но злоупотреблять им все-таки не стоит.

Также ознакомьтесь с инфографикой:

Интересное видео

А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:

Заключение

Итого, свекла действительно снижает вязкость крови. Поэтому её следует обязательно включать в рацион при склонности к тромбозам, варикозному расширению вен. Но при этом концентрированный свежий свекольный сок лучше не пить – его следует разбавлять.

Свекла влияет на анализ крови

«Разжижает» — означает, что определенный продукт делает кровь менее вязкой и уменьшает её свертываемость.

Как свекла влияет на вязкость крови? Она её действительно разжижает. А достигается это за счет наличия в корнеплоде больших концентрация кальция и пектиновых веществ – они как раз и участвуют в метаболических процессах в крови, а также помогают выводить из плазмы производные элементы бактерий, холестерин, свинец, кадмий и прочие вредные микроэлементы.

Также свекла оказывает следующее влияние:

Укрепляет сердечную мышцу. Правда, в сочетании с витаминами А, В-группы. Так что для сердца самой полезной будет смесь морковного и свекольного сока.
Предотвращает возникновение холестериновых бляшек. Ведь свекла помогает организму избавляться от вредного холестерина и укрепляет сосуды.
Помогает выводить натриевые соединения. Это снижает вероятность утончения стенок кровеносных сосудов.

Диетологи рекомендуют употреблять свеклу в следующих видах:

Отварной корнеплод. Варить следует не менее 25 – 30 минут. В отличии от других овощей и фруктов, клетчатка свеклы при термической обработке не разрушается и полностью сохраняет свою первоначальную структуру.
Свекольный сок. Готовить его следует именно из свежего корнеплода, но отжатому соку обязательно дают отстоятся при комнатной температуре в течение 2 – 3 часов. После этого его смешивают в пропорции 1 к 1 с морковным, яблочным, грушевым соком и включают в рацион (такую смесь следует хранить не более 2 суток в холодильнике). Свекольный сок — один из самых полезных для сосудов соков.
Квас. Для приготовления свекольного кваса потребуется 2 средние столовые свеклы. Их следует очистить от кожуры, порезать кубиками, сложить в 3-литровую банку. Залить остывшей кипяченной водой (почти доверху). Добавить 2 столовые ложки меда, такое же количество сметаны и кусочек черствого черного хлеба. Сверху банку закрыть марлей и на 4 – 5 суток отставить в темное место при комнатной температуре. Остается только процедить квас и можно употреблять.

Диетологи выделяют следующие продукты, которые лучше всего помогают быстро понизить свертываемость крови:

Шоколад. Причем, лучше употреблять именно черный шоколад с большим содержанием какао – от 70%.
Чеснок.Чеснок разжижает кровь и резко снижает концентрацию холестерина в организме.
Кофе. Эффект достигается за счет незначительного расширения сосудов. Но стоит учесть – кровяное давление при этом может увеличиваться из-за ускорения сердцебиения.
Сок алоэ. Одно из лучших средств для разжижения крови, но злоупотреблять им все-таки не стоит.

Также ознакомьтесь с инфографикой:

А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:

источник

Снижение гемоглобина в составе крови ниже оптимального уровня – довольно частое явление, возникающее при анемии. При небольших отклонениях от нормы признаки болезни почти не видны. Однако при значительном падении гемоглобина, кровь не способна в необходимой мере снабжать клетки и ткани организма кислородом и человек испытывает недомогания.

Серьёзные формы анемии вылечивают соответствующими лекарственными препаратами, а при незначительном падении уровня гемоглобина, можно обойтись применением средств, относящихся к народной медицине. Одним из таких является столовая свёкла.

Анемия – это болезнь, при которой происходит уменьшение в крови наличия красных кровяных телец (гемоглобина). Эритроциты образуются в костном мозге. Первостепенная их функция состоит в обеспечении клеток кислородом и выведении углекислого газа.

Внутренняя полость эритроцитов заполнена гемобелком, в составе которого имеются соли железа, благодаря им, клетки окрашиваются в красный цвет. В случае дефицита в крови эритроцитов или гемобелка, снабжение кислородом затрудняется, и из-за этого возникают следующие симптомы:

быстрая утомляемость и недомогание;
нервозность и слабость;
состояние, предшествующее обмороку;
падение концентрации;
головокружение и боль в области головы;
проблемы со зрением;
потеря волос;
сонливость и вялость;
бледный цвет кожных покровов;
возникновение мелких трещин в углах рта;
учащённое сердцебиение и одышка.

При возникновении более опасной стадии анемии возможно развитие осложнений болезней ряда органов, а хронические заболевания могут переходить в стадию обострения.

Падение уровня гемоглобина может происходить, когда на организм воздействуют нижеперечисленные факторы.

Большие потери крови. Это может возникать вследствие травм, ранений, язвы желудка или кишечника, а также при хирургических операциях.
Отклонения в гормональном балансе. Когда в организме вырабатывается чересчур много или мало гормонов – тоже может развиться анемия.
Стрессовые ситуации. Проблемы с психическим здоровьем пациента напрямую влияют на его общее физическое состояние, в том числе и на падение уровня гемоглобина. Стрессы затормаживают выработку этого вещества.
Беременность у женщин. В этом положении в женском организме тоже уменьшается количество гемоглобина по причине увеличения общего объёма крови.
Наличие гельминтов в организме. Такое заболевание, как гельминтоз, в большей степени характерное для детей, часто тоже сопровождается падением уровня гемоглобина.
Болезни внутренних органов. Заболевания органов грудной и брюшной полости, зачастую, тоже провоцируют падение гемоглобина в крови.
Диеты и голодания. Человек, сидящий на диете, ограничивает себя в еде и, вследствие этого возникает дефицит поступления в организм витаминов, важных макро- и микроэлементов и солей железа, которые просто необходимы для продуцирования гемоглобина.

Для терапии и профилактики анемии нужно обеспечить пациенту нормальное питание с применением продуктов, в которых содержатся соли этого элемента.

В группу повышенного риска входят:

приверженцы вегетарианской кухни;
дети;
работники тяжёлого физического труда;
женщины с отклонениями в менструальном цикле;
беременные женщины;
пожилые люди;
доноры крови.

Взрослому в сутки требуется 1,5 мг железа. Однако организм способен усвоить только десятую часть этого микроэлемента. Так что для обеспечения суточной дозы нужно употребить продуктов, содержащих в целом 15 мг железа.

Столкнувшись с подобным недугом, люди думают о том, какие таблетки выпить или что можно съесть, чтобы восстановить баланс железа в организме. Проще всего и безопаснее использовать для этих целей столовую свёклу.

Люди, страдающие анемией, часто задаются вопросом о том, как снизить негативные последствия недуга путём употребления в пищу свёклы. Так сложилось, что овощ стал из народных средств общепризнанным лидером в борьбе с анемией и её осложнениями.

Свёкла содержит меньше железистых соединений, чем, например, говядина. Но в свёкле, кроме железа, содержится ещё много клетчатки, разных микроэлементов и витаминов, благодаря чему она способна заметно улучшить работу всех органов и предотвратить развитие анемии.

Чтобы остановить течение анемии или не допустить её возникновения, врачи советуют ежедневно есть этот красный корнеплод. Использование свёклы возможно в следующих видах:

В сыром виде. По вкусовым качествам свекла немного похожа на яблоко, только мякоть более твердая. Ежедневное употребление в пищу сырого овоща должно ограничиваться 100 граммами. При превышении этой нормы может возникнуть расстройство кишечника.
Свёкла, приготовленная методом тепловой обработки. Корнеплод можно запекать, отваривать в воде или готовить на пару. От этого он не теряет своих целебных качеств.
Свекольный сок. Для лечения анемии годится свежевыжатый сок. Если каждый день пить напиток, можно полностью произвести обновление гемобелка и стимулировать процесс его выработки. До употребления, сок нужно 2 часа подержать в открытой ёмкости для отстаивания. Пить по 1 ст. л. в день. При превышении нормы появляются нежелательные аллергические явления и отклонения в работе системы пищеварения.
В составе многокомпонентных соков. Свёкла может быть одним из составляющих компонентов различных соков. При употреблении её в таком виде, она тоже может применяться при анемии, так как не утрачивает своих целебных свойств.
В виде салатов. Свёкла в виде одного из компонентов салата или, когда салат делают только из неё, может стать полезным дополнением к главным блюдам. Такие салаты не могут надоесть при частом потреблении и, при этом, снабжают организм железом.

Свекольный сок наделён массой положительных свойств, полезных для разных систем и органов.

Научными исследованиями выявлено, что вещества, из которых состоит свёкла, наилучшим образом влияют на состав крови и функционирование сердца и сосудов. Овощ, в составе различных блюд, рекомендован людям, страдающим от болезней кроветворной и сердечно-сосудистой системы.

Сок свеклы обладает очень насыщенным вкусом и не требует добавления сахара или каких-либо приправ.

Если на протяжении 4 недель выпивать ежедневно 30 г напитка или съедать 100 г вареного продукта, то это обязательно приведёт к возрастанию количества гемоглобина. Присутствующие в свёкле в доступной форме – соли железа, белок, разные аминокислоты и витамины, способны отладить кроветворение и привести в норму состав крови.

Для лучшего усвоения сока, его не рекомендуется пить сразу. Лучше будет, если он до употребления постоит 1-2 часа в холодильнике.

От такого сочетания различных соков вреда не будет, а пользы только прибавится.

У людей, не имеющих противопоказаний к столовой свёкле, этот овощ может быть в ежедневном меню. Готовить его можно всеми выше перечисленными способами. Не возбраняется и консервирование.

Установлено, что употребление свеклы в любых вариантах от 3 до 7 раз в неделю никаких негативных влияний на организм не окажет, но зато станет способствовать нормализации уровня гемоглобина и окажет благоприятное воздействие на общий состав крови.

Для излечения от анемии лучше пить свежий сок, придерживаясь нижеприведённых правил.

Чтобы избежать избыточного воздействия на организм, приступать к употреблению сока свёклы нужно с небольших доз, постепенно, по 25 – 50 мл, увеличивая объём употребляемой жидкости.
Если у вас от свекольного сока не наблюдается аллергия, общий суточный объём этой жидкости можно довести до 500 мл и принимать в 2 приёма.
Будет лучше, если вы не станете пить сок свёклы в однокомпонентном виде, а смешаете его с другими, столь же полезными соками:

клюквенным;
огуречным;
лимонным;
морковным;
апельсиновым.

При начальном применении двухкомпонентного сока, берётся 30% сока свёклы и 70% другого напитка. А затем, постепенно доходят до приготовления напитка, содержащего равные соотношения этих соков.
Соки, применяемые в лечебных целях, должны быть свежими. Если они в приготовленном виде постоят несколько дней, то неизменно утратят часть вкусовых и целебных качеств.

Если вы на старте лечебного курса превысите дозу употребления свекольного сока, по сравнению с рекомендуемым количеством, это может привести к нежелательным побочным эффектам:

Для поддержания оптимального состава крови, а также в целях создания условий, при которых произойдёт повышение уровня гемоглобина, достаточно хотя бы 1 раз в день съедать тарелку борща, полакомиться свекольным салатом или выпить 200 г сока.

Этот корнеплод заслуживает вашего внимания уже тем, что обладает отменными вкусовыми качествами, без добавления соусов, перца и других ингредиентов. А, если его сочетать с другими продуктами питания – вкус немного изменится, а степень полезности возрастёт в несколько раз.

Для поднятия гемоглобина полезно пить свекольный сок. Он входит в число 7 исключительно полезных напитков, для приведения состава крови в нормальное состояние.

Свекольный сок. Для приготовления отбирают свежие, без следов порчи, корнеплоды. Далее их чистят ножом от кожицы, режут на дольки, а затем закладывают в соковыжималку. Полученный сок пьют, используя 2 варианта:

употребляют свежим;
помещают на 2 часа в холодильник для отстаивания, затем пропускают через фильтрующий слой.

Свекольно-морковный сок. Оба компонента смешивают в одинаковых объёмах, вливая в 1 литр морковного сока столько же свекольного.
Многокомпонентный сок с применением коньяка. Для производства напитка берут по 100 мл морковного сока, коньяка, сока свеклы, мёда, сока лимона. Компоненты смешивают в емкости, добиваясь однородного состояния. Затем напиток убирают для отстаивания в тёмное и холодное место. Смесь этих полезных соков следует пить троекратно в сутки по 1 чайной ложке.
Многокомпонентный сок с применением кагора. Для его производства берут равные количества морковного сока, кагора, свекольного сока и лимонного сока. Затем к ингредиентам вливают небольшую порцию сока чеснока. Принимать такой целебный состав рекомендуется по 1 чайной ложечке трижды в день.
Клюквенно-яблочный сок с добавлением свекольного. К полезным рецептам приготовления многокомпонентных соков, можно отнести и этот. Для того, чтобы приготовить целебный напиток, берут по 100 мл сока клюквы и яблочного сока. Затем добавляют туда же 1 ст. л. свекольного сока. Пить такой состав рекомендуется по 50 мл. дважды в день.

Свекольный сок допускается получать не только из корнеплода, но и из листьев. Корнеплодный сок по целебным свойствам не превосходит сок, выжатый из листьев.

Повысить гемоглобина можно не только за счёт питья свекольного сока. Для достижения этой цели подойдут салаты и другие блюда, приготовленные с применением свёклы. Каждая хозяйка должна иметь на вооружении несколько рецептов блюд из этого корнеплода, полезных для обновления крови.

Салат «Щетка». Блюдо может не только обновить кровь, но и способствовать улучшению работы системы пищеварения. Для приготовления применяют сырую свёклу и свежую морковь. Оба корнеплода натирают на тёрке, хорошо перемешивают и заправляют растительным маслом. В довершение процесса, сверху салат посыпают истолчёнными грецкими орехами.
Смесь из свеклы и моркови. Овощи, взятые в равных долях, натирают на тёрке, добавляют в состав мёд и хорошо перемешивают. После чего смесь ставят в холодильник на отстаивание. Принимать надо по 1 ст. л. по утрам, за 40 минут до приёма пищи. Пациенты смогут почувствовать результат лечения уже через 7 дней. Употребляя такой салат, можно привести в норму и своё кровяное давление.
Салат с добавлением орехов и сухофруктов. Для приготовления подходит сырая, варёная и запечённая свёкла. Корнеплод измельчают на тёрке, добавляя к нему измельченный чеснок, сметану, рубленные орехи и нарезанный кусочками чернослив. Заправляют лимонным соком и натуральным подсолнечным маслом, по вкусу добавляют соль. Получается блюдо, не только полезное для здоровья, но и очень вкусное.

Помните что продукты, содержащие в себе железо, для поднятия гемоглобина лучше употреблять вместе с овощами и фруктами, в которых много витамина С.

Какой бы безвредной, на первый взгляд, не казалась столовая свёкла, но даже у неё есть некоторые противопоказания. Людям, страдающим перечнем болезней, указанных ниже, не рекомендуется употребление свёклы в пищу.

Сахарный диабет. В корнеплодах столовой свёклы в большом количестве содержатся углеводы, представленные фруктозой и глюкозой. Поэтому пациентам с таким диагнозом употреблять в пищу свёклу не желательно.
Мочекаменная болезнь. Щавелевая кислота, имеющаяся в корнеплодах этого овоща, делает его потребление для таких больных невозможным.
Слабый желудок. Для людей, у которых наблюдается повышенная кислотность желудка и пищеварительная система, склонная к расстройствам, столовая свёкла тоже не подходит. Мякоть или свекольный сок, воздействуя на желудочный сок, повышают его кислотность и, тем самым расслабляют кишечник. Поэтому таким пациентам рекомендуется ограничивать потребление свёклы.
Диарея. При употреблении в пищу свёклы, усиливается перистальтика кишечника, что может привести к поносу.
Индивидуальная непереносимость. Хоть свёкла и не относится к экзотическим продуктам, но она тоже способна вызывать аллергические реакции. В связи с этим надо есть этот корнеплод в небольших количествах, и следить за реакцией своего организма. В большей степени это касается женщин, кормящих грудью и детей до 3 лет, у которых ещё не до конца сформирована имунная система.

Как ни странно, но при беременности, блюда из свёклы переносятся очень хорошо. Медицинские работники советуют женщинам в положении ежедневно употреблять в пищу блюда из свёклы по следующим причинам:

она богата содержанием разных витаминов, минеральных веществ, каротиноидов, пектинов и органических кислот, благодаря чему беременность протекает без проблем, и ребёнок развивается полноценно;
свёкла является действенным и безопасным средством от запоров;
при возникновении надобности, на основе сока свёклы ставят микроклизмы;
корнеплод применяют для снижения кровяного давления, что бывает необходимым в 3 триместре;
свеклу полезно употреблять в пищу в течение всей беременности, чтобы удерживать на нормальном уровне гемоглобин и предотвратить возможную гипоксию плода.

Если при диагностике у вас обнаружили содержание гемоглобина в крови ниже нормы, не нужно отчаиваться. Этот недуг можно эффективно лечить, соблюдая предписания доктора. Всегда надо держать в голове то, что таблетки и другие медикаментозные средства обязательно вылечат вашу болезнь, но при этом могут оказать негативное воздействие на другие органы. А рецепты, основанные на народной медицине, могут быть использованы каждым и они совершенно безопасные и не менее эффективные, чем лекарства.

Придерживайтесь здорового образа жизни, избавьтесь от вредных привычек, больше гуляйте на свежем воздухе, сбалансируйте своё питание. Выполнив все эти пожелания вы, тем самым, не допустите понижения гемоглобина в крови, и вам не придётся думать о том, как его вновь привести в норму.

источник

Целительная сила свеклы связана с удивительным составом. Со времен Гиппократа полезный овощ использовали в лечении больных с малокровием, при проблемах сосудов, для нормализации обмена веществ. Гематологи любят этот корнеплод за то, что свекла повышает гемоглобин, и за ее способность излечивать от анемии. Кардиологи назначают овощ при повышенном уровне холестерина и склонности к атеросклерозу.

Польза корнеплода для крови бесспорна. Она не только влияет на биохимический состав крови, насыщает ее ценными компонентами, но и чистит от вредных веществ. Свекла обогащает организм следующими компонентами:

Овощ богат на органические кислоты, которые катализируют обменные процессы в клетках крови и всего организма. Это такие кислоты:

Лимонная.
Щавелевая.
Винная.
Молочная.

Регулярное использование свекольных смесей, салатов, соков улучшит качественные и количественные показатели крови. Какие происходят положительные физико-химические изменения:

Повышается уровень гемоглобина и количество красных телец.
Нормализуется вязкость и функции свертывания.
Кровь очищается от токсинов, продуктов распадов.

Для пациентов с нарушенной свертываемостью свекла станет настоящей находкой. Корнеплод делает кровь менее вязкой, разжижает ее и соответственно снижает свертываемость. В овоще много кальция и пектиновых компонентов, которые участвуют в метаболических процессах свертывания. Так же полезно будет узнать какая свекла полезнее: сырая или вареная.

Бляшек.
Тромбов.
Накопления жировых фракций.

Овощ широко используется в лечении анемии, так как обладает способностью повышать уровень гемоглобина. Для этого у нее есть все важные элементы и витамины – железо-магниевый набор, фолиевая кислота, медь.

Сырая и запеченная свекла полезна для кровеносной системы. Она ценится за высокий уровень железа и меди, обладает кроветворными свойствами. Улучшает регенерацию эритроцитов. Микроэлементы необходимы для синтеза гемоглобина и активно поглощаются клетками костного мозга. Бетаин инициирует выработку красных кровяных телец.

Прием стимулирует кроветворение. Благодаря минеральным веществам и высокому содержанию фолиевой кислоты овощ полезен для всех, кто страдает малокровием с дефицитом железа. Для устранения симптомов анемии свеклу обязательно вводят в рацион беременных, кормящих, детей. А также всех, кто страдает малокровием.

Полезный овощ – чистильщик сосудов от неблагоприятных жиров и токсинов. Флавоноиды понижают уровень холестерина, триглицеридов. В свекле много клетчатки, которая препятствует всасыванию вредного холестерина. В кровь поступает меньше ненасыщенных липидов, которые откладываются в форме бляшек на стенках сосудов. Высокий уровень витаминов группы В нормализует обменные процессы, в крови не скапливаются в избытке токсины и вредные вещества.

Пектиновые компоненты выводят из крови:

Свинец.
Кадмий.
Натриевые соединения.
Продукты распада микроорганизмов.

Бетаин – главный представитель липотрофных веществ, регулирует жировой обмен. Не пропускает холестерин в кровь. Стимулирует деление гепатоцитов и чистку крови. Магний укрепляет сосудистые стенки.

Диабетиков интересует — можно ли кушать блюда со свеклой. В 100 г свежего овоща 11,8 г углеводов. В вареном корнеплоде меньше -10,8 г. Корнеплод содержит сахара в форме моно и дисахаридов. Гликемический индекс варьируется в пределах 64. Гликемическая нагрузка 5,9. Это низкий уровень, при котором нет скачков сахара опасных для пациентов с сахарным диабетом.

С помощью свеклы можно улучшить состав крови. Она занимает одно из первых мест по обеспечению тканей железом, антоцианами, витаминами для кроветворения.

Для салата предпочтительнее свежий корнеплод. Но можно использовать отварную, запеченную в духовке или приготовленную на пару. Во время горячей обработки овощ практически не теряет целебных свойств. Корнеплод натирают на средней или крупной терке. Добавляют 1 ст.л. лимонного сока. Ежедневно нужно кушать по 200-250 г салата из натертой свеклы.

Салат не заедают мучным. Съедают как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Можно использовать как гарнир. Свекла, морковь и мед в салате полезны при анемии. Повышают гемоглобин. Так же попробуйте приготовить по нашему рецепту свекольную икру.

Для терапии используют органическую свеклу, выращенную без излишков химических удобрений. Размеры овоща должны быть средними – диаметр в пределах 5-7 см.

Чтобы приготовить свежевыжатый сок:

Берут 1-2 свеклы.
Выжимают сок.
Дают настояться 2-3 часа.

Принимают ежедневно натощак до еды. Доза 2 ст.л. на 1 раз. Женщинам диетологи рекомендуют пить сок обязательно в период и после критических дней. Дозировка 50 мл 2-3 раза в сутки. Продолжительность приема 2 недели-1 месяц. Затем перерыв в течение 2 месяцев. Узнайте больше о лечебных свойствах сока свеклы в нашей статье.

По одной из схем начинают прием сока с 1 ч.л. Наращивают до 100 мл.

Классический вкусный состав эффективно повышает гемоглобин. Уже через 10-14 дней ежедневного приема уходит слабость, появляется тонус и энергия. На приготовление уходит не более 10 минут.

Все компоненты берут в равной пропорции по 200 г. Натирают на терке. Тщательно перемешивают, добавляют мед. Перекладывают в баночку для хранения. Держат на холоде или в холодильнике. Принимают по 1 ст.л. утром натощак.

Для щадящей очистки крови применяют народные рецепты. Корнеплод качественно и быстро выводит из организма шлаки и вредные компоненты.

Свекольный отвар показан пациентом с атеросклерозом, заболеваниями сердца и сосудов, при избыточном весе, обменных нарушениях. Очищает печень, улучшая ее функции. Он положительно влияет на организм:

Выводит вредные шлаки и токсины.
Нормализует белковый и липидный обмен.
Восстанавливает показатели крови.

Принимают натощак за 30 минут до еды. Начинают прием с 1-2 ст.л. За неделю доводят до ½-1 стакана. Делят общий объем на 4 раза. Между приемами выдерживают перерывы по 3-4 часа. В рационе исключают мясные и жирные блюда. Для усиления эффекта едят много яблок или вообще переходят на яблочную диету.

Есть несколько вариантов приготовления отвара, какие нюансы:

Варят 1 свеклу в 3 л воды на среднем огне, пока не останется 1/3 жидкости. Натирают, смесь приваривают 20 минут в той же воде. Процеживают.
Большую очищенную свеклу варят в 1 л воды до мягкого состояния. Используют остуженный отвар.
Корнеплод моют, но не срезают кожицу. Нарезают на кубики, наливают 1 л кипятка. Настаивают 3 суток.
Свеклу очищают, мелко нарезают. Наливают 2 стакана воды, держат на маленьком огне, пока отвар не приобретет вид яркого сиропа.

Пациентам, у которых прием сока вызывает дискомфорт в области желудка, диетологи советуют готовить целебный свекольный настой.

1,5 кг свеклы моют и очищают.
Нарезают кусочками в пределах 1 см.
Наливают 2 л воды, варят до готовности.
Вливают 1 ст.л. яблочного уксуса.
Насыпают 1 ст.л. сахара.

Свеклу рекомендуют всем, у кого есть проблемы с кишечником, красной кровью. А также тем, кому нужно почистить организм от токсинов. Корнеплод помогает разжижать кровь при повышенной вязкости, нормализует работу сосудов и сердца.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

источник

Свекла оказывает положительное влияние на обмен веществ и кроветворение, благодаря свойственному ей лечебно-диетическому действию. Она используется в случае малокровия, при хроническом насморке, лихорадке, анемии, болезнях лимфатических сосудов и пищеварительных органов, для лечения злокачественных и гнилостных язв. К свойствам свеклы относятся обладание мочегонным, ранозаживляющим, обезболивающим, легким слабительным и противовоспалительным действиями. Свекла обладает способностью понижать кровяное давление.

Свекла улучшит кровь: сок свеклы является очень ценным для того, чтобы образовывались красные кровяные шарики и чтобы в целом улучшить кровь. Лучшим естественным кроветворным препаратом является сочетание свекольного и морковного соков. Особенно такой сок полезен для того, чтобы пополнить красные кровяные шарики. Им стимулируется образование эритроцитов, улучшается память, особенно в случае атеросклероза, расширяются кровеносные сосуды. Сок свеклы является незаменимым помощником в случае гипертонической болезни, малокровии, при бессоннице и неврозе. Рекомендуется оставить сок в холодильнике на несколько часов, затем снять пенку и пить его с добавлением морковного сока в соотношении 1 к 4.

Свекла по содержанию в ней железа сильно превосходит другие овощи, уступая только чесноку. В ней содержатся бетаин и бетанин, принимающие участие в образовании холина и при усвоении животных белков. Холин является веществом, улучшающим жировой обмен в организме и деятельность печени. Кроме того он укрепляет капилляры. Свеклу можно потреблять как в виде соков, приготовленных из нее, так и делая салаты со свеклой. Существует большое разнообразие рецептов со свеклой, из которых можно выбрать подходящие для Вас. В результате блюда будут не только полезными, но и вкусными.

Свежевыжатый сок свеклы способствует улучшению состава крови. Он очень полезен при тромбофлебитах и сгущении крови, при расширении вен, гипертонии и при наличии нарушений сердечной деятельности. Свежевыжатый свекольный сок очень полезен при наличии менструальных расстройств. Для их устранения сок пьют 2-3 раза в день по 50 — 100 граммов. В случае малокровия очень полезна квашеная свекла. Сок свеклы способствует понижению уровня холестерина в крови.

У свекольного сока есть ряд противопоказаний, поскольку при его приеме наблюдается сильный спазм в кровеносных сосудах. Поэтому соку дают отстояться в течение 2-3 часов для того, чтобы могли улетучиться вредные вещества. И по истечении этого времени сок можно пить. В первое время потребления сока свеклы, рекомендуется его смешивать с другими соками (к примеру, с морковным), и постепенно можно перейти на потребление чистого свекольного сока. Не рекомендуется пить за один прием более 1/3 стакана свекольного сока.

Если постоянно закапывать свекольный сок в нос, то он помогает при эпилепсии. Отвар из свеклы и свекла в вареном виде обладают мочегонным и слабительным действием. В желудочно-кишечном тракте они играют роль детоксиканта, связывают соли тяжелых металлов. В случае хронических запоров свекла полезна как легкое слабительное. Благодаря тому, что в свекле содержится йод, она полезна для людей, страдающих атеросклерозом и для пожилых людей. Клетчаткой, пектинами и органическими кислотами свеклы усиливается перистальтика кишечника. Свекольный сок улучшает самочувствие, улучшает аппетит. Его используют при диабете, анемии. Он способствует уменьшению опухолей. При постоянном употреблении сока свеклы в пищу улучшается цвет лица. Свекла обладает противоязвенным действием, благодаря ней из организма выводятся ядовитые вещества, имеющие микробное происхождение, радиоактивные изотопы и т.п. Для усиления лечебных качеств свеклы, в нее можно добавить мед.

Свекла как лечебное средство используется в следующих случаях:

для уменьшения зубной боли;
при насморке;
при ожогах;
при наличии язв на коже, в случае ожогов и ушибов;
в случае стрессов иповышенной нервной возбудимости и стрессах;
при плеврите, пневмонии, бронхите, болезнях почек;
при гипертонии;
при стенокардии;
в случае тромбофлебита и атеросклероза нижних конечностей;
при запорах, болезнях печени, ожирении, нарушениях пищеварения, гипертонии, понижении остроты зрения;
при атеросклерозе, железодефицитной анемии;
для лечения злокачественных новообразований.

источник

Свекольный сок для очищения крови. Два эффективных способа применения свекольного сока в лечебных целях

Свекольный сок является природным целителем и натуральным универсальным растворителем. С давних времён известны случаи, когда с помощью свекольного сока люди в домашних условиях навсегда избавлялись от трудноизлечимых болезней, таких как: почечнокаменная болезнь, желчнокаменная болезнь, папиллома, киста, полип, тромбофлебит – и вплоть до онкологии.

• В чём же кроется исцеляющая сила свекольного сока?

Дело в том, что все вышеперечисленные заболевания являются следствием загрязнения человеческого организма, неизбежно возникающего из-за нарушений естественной эвакуации продуктов обмена веществ. А разумное применение свежевыжатого свекольного сока помогает быстрому самосгоранию шлаков и позволяет вредным веществам выходить из крови через поры кожи.

• Из чего же состоит столь волшебный и универсальный природный растворитель?

Содержащийся в свекольном соке растворитель наделён двумя важными составляющими: сильнейшим пищевым красящим пигментом и живой жизненной силой, способной разрушать и удалять из организма любые залежи отходов, накопленных в «карманах» и мешающих нормальному пищеварению.

И ещё раз о том действии, которое способен оказывать свекольный сок на организм человека.

• Свежевыжатый свекольный сок помогает стимулировать кроветворение и повышает гемоглобин в крови.

• Свекольный сок пополняет организм необходимыми веществами и повышает сопротивляемость инфекциям.

• Натуральный краситель свекольного сока быстро растворяет и выводит из крови вредные вещества.

ВАЖНОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Прежде, чем приступить к очищению крови от вредных веществ и восстановлению её состава с помощью свекольного сока необходимо обратить внимание на некоторые правила соковой терапии:

• Свекольный сок в чистом виде употреблять нельзя – пить его можно только в смеси с другими овощными соками. Хорошо сочетается со свекольным соком свежевыжатый сок моркови. Также в соковыжималку можно для вкуса добавить немного зелёного яблока.

• Нельзя начинать соковую терапию с больших доз. Лучше с осторожностью протестировать собственный организм на восприимчивость к свекольному соку. То есть, в первый раз будет достаточно малых (гомеопатических) доз сока: не больше 50 граммов на один приём. А дальше можно количество выпиваемого сока увеличивать, и постепенно довести его до полутора литров в день.

А теперь из личного опыта приведу два самых эффективных способа применения свекольного сока в лечебных целях.

СПОСОБ ПЕРВЫЙ. В течение месяца весной и осенью пить свекольный сок так:

• Утром после стакана чистой воды выпить медленными глотками 250 граммов свежевыжатого свекольного сока. Процентный состав сока примерно такой: свёкла – 30%, морковь – 60%, зелёное яблоко – 10%.

• После сока весь день ничего не есть, а только пить чистую воду в достаточном количестве. Все другие жидкости (чай, кофе, газированные напитки) полностью исключаются.

• Вечером нормальный ужин из привычных блюд. Перед ужином – стакан чистой воды в обязательном порядке.

• Таким образом, свекольный сок – один раз в сутки. И еда – один раз в сутки. Всё остальное время – только чистая вода по потребности.

СПОСОБ ВТОРОЙ. Один раз в месяц устроить соковую диету в течение одного дня:

• Второй способ достаточно эффективен в том случае, когда организм уже успел адаптироваться к соковой терапии, то есть, когда очищение свекольным соком вошло в привычку и не вызывает никаких побочных эффектов.

• Суть этого способа такая. Весь день ничего, кроме свекольно-морковного сока и чистой воды пить нельзя. Никакой пищи и никакого другого питья.

• За день сока нужно выпить довольно много: от одного до полутора литров. Сок пьётся не сразу, а постепенно: он распределяется в равных количествах на 5 – 6 приёмов.

• Лучше всего отжимать сок несколько раз, непосредственно перед употреблением. Но допустимо и на целый день сок заготовить. Хранить в холодильнике в закрытой стеклянной ёмкости.

• Для проведения однодневной соковой диеты, разумеется, приходится выделять полностью свободный день, чтобы под рукой было всё необходимое: и свежие овощи, и соковыжималка, и холодильник. Да и возможность расслабленного отдыха в собственной постели также не помешает))

Ещё добавлю. Иногда сок одного и того же состава надоедает и хочется дополнительных вкусовых ощущений. Поэтому для разнообразия можно к свекольному соку добавлять небольшое количество сока других овощей или фруктов, например: граната, вишни, сладкого перца, стебля сельдерея или свежего огурца.

источник

Аюрведа (6)
ВО САДУ ЛИ, В ОГОРОДЕ (484)
идеи для сада, ландшафтный дизайн (18)
сад (10)
огурцы (65)
перец (14)
помидоры (81)
цветы (125)
ГОТОВИМ ВКУСНО (2312)
Блокнот рецептов (197)
рыбка — скумбрия 100 рецептов (13)
куриная грудка (12)
рецеты из индюшатины (2)
продукты щелочные и окислители (1)
быстро и вкусно (182)
быстро и вкусно — блюда из курицы (75)
быстро и вкусно — овощи (81)
варенья, желе, конфетюр (67)
выпечка, блинчики, манты, вареники (145)
готовим в мультиварке (63)
десерт (85)
домашние колбаски, консервы (40)
ДОМАШНИЕ ПРОДУКТЫ (151)
здоровая еда (81)
ИНТЕРЕСНО — попробовать приготовить (115)
КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ (1)
майонез, соусы (43)
меню на все случаи жизни (7)
мясо — сало — курица (51)
напитки (119)
овощи (111)
оформление блюд (29)
рулеты, закуски (79)
рыбка (43)
рыбные блюда (35)
салат (307)
супы (56)
таблица меры и веса продуктов (1)
для Андрюшика (218)
домашний коньяк (11)
мебель, поделки из дерева (33)
новый дом (32)
рамки для картин и фото (8)
рулет из лаваша (1)
Сад (6)
шашлык (6)
для Ленуськи (86)
ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ (490)
где эта улица, где этот дом? (3)
для Каролишки и Златика (39)
мудрость. (58)
полезно мне (46)
потанцуем (2)
САМОРАЗВИТИЕ (164)
флеш-игры (4)
ДР (69)
Женщина (86)
ЗДОРОВЬЕ (961)
Аналоги дорогих лекарств (47)
анализы (5)
атеросклероз (14)
диабет (24)
ЗОЖ (3)
иммунитет (29)
ИСЦЕЛИТЬ СЕБЯ — ПРОСТО (52)
лекарственные растения (68)
Лечебная сила овощей, фруктов и специй (97)
массаж, гимнастика, упражнения (136)
метод ШЕВЧЕНКО (1)
методики дыхания (3)
НЕУМЫВАКИН (5)
ОЗДОРОВЛЕНИЕ (58)
отеки (24)
очищение (1)
растения коагулянты и антикоагулянты, варикоз (94)
смесь Шевченко (2)
суставы (63)
ТКМ (43)
ИНТЕРЕСНОЕ (2)
КИНОЗАЛ (77)
КРАСОТА (221)
красота волос (33)
красота лица (111)
ЛАТВИЯ (26)
лечебник (120)
МАГИЯ (75)
Молитвы (54)
МУЗЫКА (142)
стихи (36)
НОВЫЙ ГОД (266)
cнежинки. веночки. игрушки (9)
ОЗДОРОВЛЕНИЕ организма, ПРОФИЛАКТИКА (189)
Валерий Синельников (2)
настойки (15)
ПАСХА (66)
ПОЛЕЗНОЕ (324)
для здоровья (110)
компьютер (139)
тюль (6)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (252)
кухонные секреты (32)
стираем чистенько (21)
уход за домом (73)
ПОХУДЕЙ-КА! (274)
рецепты (36)
Таблица калорийности продуктов и готовых блюд (9)
Дюкан (15)
РЕЙКИ (4)
садик-огородик (0)
СВАДЬБА (15)
ссылки (50)
ТВОРЧЕСТВО (670)
Букеты из конфет (51)
бутылки (11)
Витражи (7)
вышивка лентами (8)
горшки для цветов (17)
гроздь винограда (5)
ДЕКУПАЖ (30)
домики (12)
из соленого теста (97)
мастер-класс (19)
папье-маше (58)
пейзажи, натюрморты, открытки (33)
поделки из гипса, цемента и др. (29)
рисунки, схемы, аппликации (87)
садовый дизайн (3)
состав папье-маше, клей (6)
холодный фарфор (20)
УЧИМ АНГЛИЙСКИЙ (118)
грамматика (3)
полезные фразы (3)
учимся читать (1)
полезные сайты (1)

Продукты , разжижающие или сгущающие кровь

Кровь обладает хорошей текучестью, однако по некоторым причинам она густеет, тогда возникает кислородное голодание сердца, мозга, мышц. Густая кровь способствует образованию тромбов и появляются такие болезни, как инфаркт, инсульт и др.Обычно кровь сгущается в жару, а также в новолуние.
Разжиженная кровь – тоже не подарок. Трудно справиться с кровотечениями, не только, связанных с хирургическим вмешательством (операции, необходимость выдернуть зуб или даже простая царапина). О таких страшных заболеваниях, как гемофилия мы слышали и знаем, что жизнь таких больных висит «на волоске». Но и у каждого в полнолуние сгущается кровь. Следует корректировать текучесть крови соответствующими продуктами.
Разжижают кровь: жирная рыба: мойва , скумбрия, сардина и др. Все морепродукты; оливковое, подсолнечное, льняное масло; томатный сок, клюква, слива, ягоды черники, малины, земляники,лимон, имбирь, цикорий, шоколад, овсянка, лавровый лист, аспирин.
Сгущают кровь: сало, сливочное масло, мясо жирных сортов, консервы, копчености, бананы, грецкие орехи, свекла, смородина, калина, курение, алкоголь, соль, сахар, мочегонные, а также стресс.

Сгущают кровь также следующие продукты и травы:
алкоголь, картофель, сахар и любая сладкая пища, копчености, газированные напитки, арония, тысячелистник, зверобой, свежие листья крапивы,
а разжижают кровь: оливковое масло, чеснок, свекла, какао, гранат, семечки подсолнуха, имбирь, артишок, лецитин, ферменты, увеличение выпиваемой жидкости, шелковица, сабельник, корень пиона, каланхоэ, сухие листья крапивы, кора ивы, гинко-билоба (дерево), каштан, гирудин — пиявочный фермент, аспирин.

Да,пишут, что свекла разжижает, а тут сгущает!

я тоже недавно узнала, что свекла сгущает кровь, я на себе это узнала я перенесла инфаркт и ела свеклу чтобы похудеть в итоге у меня высокий протромбин хотя я принимаю плавикс и аспирин для разжижжения крови.

Свекла Повышает гемоглобин. Выше гемоглобин — гуще кровь

Смотрите в энциклопедии состав продукта: если есть салицил, будет разжижать. Вот и вся коррекция питания по луне. Ананасы разжижают. Салицил есть в крыжовнике, вишне, малине.
Весной, когда пост, очень хорошо берёзовый сок, он богат салицилом, можно купить в аптеке листья или почки берёзы.

очень хорошо разжижает кровь трава донника ,только много нельзя пить,я когда чувствую,что уже очень ноги устают,у меня варикоз,то завариваю щепотку травы на кружку и пью как чай.НО!! достаточно 1 кружки в день и так 2-3 дня и я опять летаю,как на крыльях!

а ещё ОЧЕНЬ сгущает кровь картофель,причём в любом виде даже печённый,и мучные изделия.,т.е.белая мука, лет 7 назад я исключила эти продукты по причине лишнего веса,но первое,что я заметила,это огромное облегчение в ногах и с тех пор я эти продукты не употребляю и другим не советую,к тому же избавляетесь от повышенного давления.

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

«Кровь обладает хорошей текучестью, однако по некоторым причинам она густеет, тогда возникает кислородное голодание сердца, мозга, мышц. Густая кровь способствует образованию тромбов и появляются такие болезни, как инфаркт, инсульт и др.Обычно кровь сгущается в жару, а также в новолуние.»
«Какое, милые, у нас тысячелетье на дворе?» У нас на дворе 21 век, а вы, как древние народы, живете среди мифов, путая их с реальностью. И это при том, что вы как минимум 10 лет учились в школе и должны были еще на уроках биологии понять, что наш организм блюдет постоянство своей внутренней среды (гомеостаз) как святую святых, поскольку даже небольшие отклонения в параметрах крови, включая ее химсостав, текучесть, кислотность, чреваты болезнями и смертью. Поэтому у него есть несколько АВТОМАТИЧЕСКИХ СИСТЕМ регулирования этих параметров. Вмешательства невежественных дилетантов в эти системы не только излишни, но и могут быть вредны.
На самом деле причины образования тромбов и таких болезней, как инфаркт, инсульт и др. вовсе не густая кровь, а поломки в автоматических системах регулирования.
Если хотите найти научные данные — пользуйтесь научными источниками, а не сказками, которые распространяются дилетантами (в медицине) по всему миру по принципу испорченного телефона. Каждый добавляя отсебятину, интерпретирует информацию по-своему, ограничиваясь только собственной фантазией.
Ни в одном учебнике по физиологии нет ни намека на то, что новолуние и какие-то продукты могут сгущать или разжижать кровь и тем более нет намека на то, что атеросклероз зависит от густоты крови. А ведь в учебники попадает, как правило, ПРОВЕРЕННАЯ ИНФОРМАЦИЯ.

Если бы жирное мясо на самом деле сгущало кровь, то монголы и другие скотоводческие народы давно бы вымерли.

«ела свеклу чтобы похудеть» Ха, на свекле худеют только виртуально. В реальности же свекла, как высокоуглеводный продукт, способствует набору жира, как свиньями, так и людьми.
Из статьи «Кормление свиней» (http://zhivotnovodstva.net/index/1-4.html) две цитаты:
«Введение в рационы свеклы, моркови и тыквы, как кормов содержащих большое количество углеводов, ведет к получению плотного зернистого сала.»
«Для мясо-сального откорма с успехом используют также концентраты: кукурузу, ячмень, овес, зерноотходы, жмых, отруби, смешивая их в различных пропорциях; сочные корма — свеклу, картофель, морковь, кормовой арбуз, тыкву и др.» А нам эти продукты рекламируют для похудения.
Из статьи «Свинья на откорме» (http://www.ya-fermer.ru/svinya-na-otkorme):
«До жирных кондиций откармливают выбракованных молодых и взрослых свиноматок и хряков. Главной целью откорма свиней до жирных кондиций является накопление в теле животных жира, поэтому откармливают их в основном углеводистыми кормами.»
А у свиней организм работает по тем же законам, что и у человека. В свое время диабетики пользовались свиным инсулином. В последние годы для медицинских и биологических экспериментов используются породы мини- и микросвиней.

И не холестерин и жиры пищи, а избыток углеводов, стимулирующих выработку инсулина, способствует формированию атеросклеротических бляшек.
Из учебника «Патологическая физиология в вопросах и ответах» (http://m-kat.ru/ebook.php?file=atman.djvu&page=80):
«Инсулин в больших количествах, обладая митогенным действием, вызывает пролиферацию гладкомышечных клеток артериальной стенки, что приводит к формированию фиброзных атеросклеротических бляшек.» Пролиферация — разрастание клеток.

Мда, правильно кто-то сказал: «Резко возросший в последнее время интерес к здоровью и полная безграмотность населения в этом вопросе являются причиной появления множества ошибок, связанных со здоровьем.» Ваша статья этому отличная иллюстрация. Безграмотность и незнание основ школьной программы.

источник

О полезных свойствах свеклы можно говорить всегда. Растение укрепляет стенки капилляров, обладает противосклеротическим, успокаивающим и сосудорасширяющим свойствами. Вещества, содержащиеся в корнеплодах свеклы, выводят лишнюю жидкость из организма. Свекла нормализует работу сердца. Благодаря содержанию в растении пектинов оно применяется в качестве отличного средства от воздействия тяжелых и радиоактивных металлов. Свекла используется при упадке сил, анемии, в качестве средства профилактики атеросклероза.

Свекла является растением, которое применяют многие люди, желающие избавиться от лишних килограммов. С помощью свеклы можно забыть о геморрое. Растение обладает общеукрепляющим и мочегонным свойствами. Свежий сок свеклы применяют в качестве противопростудного средства.

Свекла выводит из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов . Также она противостоит развитию раковых клеток, поскольку содержит в себе бетацианин – пигмент, который обуславливает насыщенную окраску этого корнеплода.

В свекле находится бетаин (своего рода витамин), который способен восстановить функции печени и улучшить её работу. Бетаин балансирует обменные процессы в организме, является профилактическим средством в борьбе с атеросклерозом, заболеваниями сердца, остеопорозом и болезнью Альцгеймера. Свекла укрепляет стенки сосудов, улучшает состояние капилляров, благоприятно влияет на пищеварительную систему, помогает восполнить недостаток йода и железа в организме человека, а также способствует понижению артериального давления.

Ботва молодой свеклы содержит в большом количестве белок, минеральные вещества и витамины (некоторые были перечислены выше). Среди овощей и корнеплодов свекле нет равных по содержанию ионного кальция (причем в ботве свеклы ионного кальция в несколько раз больше!).

Неспроста свекла пользуется популярностью при лечении различных заболеваний в домашних условиях. Например:

Стакан свекольного сока, смешанный со стаканом меда, хорошо помогает гипертоникам. Чтобы почувствовать облегчение, необходимо ежедневно употреблять столовую ложку такой смеси до еды.

Хорошим средством от ангины станет следующий рецепт. Натертую свеклу смешать с ложкой уксуса, затем дождаться, когда пустит сок. Этим соком нужно полоскать горло до выздоровления.

При анемии смешивают один стакан яблочного и 1/4 стакана свекольного соков. Употреблять эту смесь нужно ежедневно.

Поможет женщинам избавиться от мастопатии такой рецепт. Три порции натертой на мелкой терке свеклы смешать с одной порцией меда. Полученную массу выкладывают на капустный лист и прикладывают к больному месту.

Свежий свекольный сок рекомендуют употреблять в период климакса, а также при нарушениях менструального цикла.

Калорийность свеклы около 40 ккал на 100 граммов. Количество углеводов составляет 12%, белка – 1,5 грамма.

Противопоказания к применению сырой свеклы. Поскольку свекла богата на клетчатку, употреблять её не следует людям, у которых есть проблемы с желудком (особенно на стадии обострения). Перед приемом следует проконсультироваться с гастроэнтерологом.

При диабете употребление свеклы следует ограничить малым количеством. Это объясняется тем, что свекла может повысить уровень сахара в крови.

Этот корнеплод в вареном виде также богат витаминами. Стереотип о том, что термическая обработка убивает все полезные вещества, несправедлив в отношении свеклы. В вареном виде она содержит в себе железо, йод, фосфор, натрий и др. Свекла занимает лидирующее место среди овощей по содержанию многих ценных минералов.

Например, свекла имеет в себе природные антиоксиданты, которые необходимы для поддержания жизнедеятельности организма. Они помогают успешно справляться со стрессом, бороться с негативным воздействием окружающей среды, противостоять микробам и бактериям, попадающим в организм.

Издавна люди знали ценные свойства свеклы. Во время менструального цикла улучшить самочувствие женщинам помогал и до сих пор помогает этот корнеплод. Половой системе мужчин свекла также приносит пользу.

В вареной свекле содержится клетчатка и витамин U . Они необходимы для работы кишечника, положительно влияя на процесс пищеварения. Клетчатка производит очистку всего организма.

Вареная свекла сохраняет в себе много полезных веществ только тогда, когда её варят в кожуре. Если свеклу переварить, витаминами напитается вода. Поскольку свекла имеет слабительное действие, употребляя её , можно побороть проблему запоров.

Невареная свекла может раздражать стенки желудка, поэтому в проваренном виде она сможет принести даже большую пользу организму. Людям с проблемами желудка необходимо употреблять строго ограниченное количество этого продукта.

Вареная свекла содержит совершенно немного калорий — всего 40-45 ккал на 100 граммов продукта. Тем, кто пристально следит за фигурой и поэтому сидит на диете, свеклу в вареном виде можно употреблять ежедневно. Проваренная свекла имеет много углеводов, небольшое количество белка, жирных кислот, а также фолиевую кислоту, которая улучшает обмен белков в организме и способствует образованию кровяных клеток. Она богата следующими минеральными элементами: калием, хлором, магнием и натрием. Каждый из них положительно влияет как на отдельные органы, так и на работу систем организма в целом.

Из вареной свеклы изготавливают разнообразные блюда, например, салаты. Приятным на вкус считают добавление к свекле чернослива и орехов. Заправить такие салаты можно сметаной, растительным маслом или лимонной кислотой. Такие салаты можно готовить ежедневно, а можно и к особым случаям.

Употребляя каждый день примерно 100 граммов свеклы, вы, тем самым, способствуете поддержанию своего организма в отличном состоянии!

Свекла прекрасно воздействует на половую активность . Она благоприятно действует на женский организм, особенно во время менструаций. Оказывает положительное влияние на мужскую половую систему, повышая активность мужчин.

Свекла для беременных. Поскольку в свекле имеется фолиевая кислота – жизненно важный витамин, этот корнеплод становится особенно полезным для беременных женщин. Фолиевая кислота способна предотвратить появление у плода врожденных дефектов. Свеклу рекомендуют употреблять даже тем женщинам, которые только подумывают о беременности.

Свекла для сердечников . Бетаин, который находится в свекле, понизит уровень гомоцистеина, а клетчатка сократит количество триглицеридов и холестерола в крови.

Свекла борется с раком. Благодаря содержанию пигмента бетацианина этот овощ способен противостоять развитию раковых клеток.

Свекла полезна для дыхания. Поскольку она богата витамином С, употребляя её , можно предотвратить появление астмы. Бета-каротин, находящийся в свекле, способен противостоять появлению рака легких.

Свекла полезна для печени. Наличие бетаина в свекле обеспечивает лучшую работоспособность печени.

Свекла борется с катарактой и поддерживает хрупкие капилляры. Витамин А, С и флавоноиды, находящиеся в свекле, укрепляют капиллярные ткани, препятствуют появлению болезней глаз.

Свекла – это источник энергии. Богатая на углеводы, она придает жизненных сил организму.

Свекла против макулярной дегенерации. Противостоять этому заболеванию свекла может благодаря природному бета-каротину.

Свекла при гормональном дисбалансе. Благодаря соединению бора свекла стимулирует выработку гормонов в организме.

Свекла при инсульте. Поскольку в свекле содержится такой важный для организма элемент как калий, то регулярное употребление корнеплода снизит риск возникновения инсульта.

Остальная польза. Начиная со времен античности, свеклу использовали для устранения жара и лечения запоров. В средние века её использовали при заболеваниях пищеварительной системы. Свежая свекольная листва способствует восстановлению поверхностных тканей на теле.

В этом случае будет правильнее сказать, что употребление свеклы связано с определенными ограничениями, обусловленными заболеваниями человека.

Нельзя свеклу при мочекаменных болезнях. Свеклу не рекомендуют употреблять при таком заболевании, как оксалурия из-за наличия щавелевой кислоты (Оксалурия — повышенное выделение с мочой и выпадение в осадок кристаллов щавелевокислого кальция).

Свекла не рекомендована при гастрите с повышенной кислотностью. Свекла даже в вареном виде повышает количество соляной кислоты в желудочном соке. Не следует думать, что если свекла на вкус сладкая, она не влияет на кислотность желудка. Запрещено употреблять её большими порциями тем людям, которые страдают гастритом с повышенной кислотностью.

При сахарном диабете свекла не рекомендуется. В свекле, как было сказано выше, много сахара, что обуславливает её сладковатый вкус, но людям, страдающим диабетом, этот овощ противопоказан в употреблении.

Свеклу нельзя употреблять людям с хроническими поносами, поскольку она будет лишь усиливать слабительный эффект.

Положительное влияние свекольного сока на организм человека сложно оценить, поскольку он имеет широкий спектр действия:

очищает организм, выводя токсины;

снимает воспаление горла, лечит насморк;

способствует улучшению работы почек и печени;

выводит камни из почек (кроме оксалурийных) и желчного пузыря

является хорошим профилактическим средством против образования тромбов, а также анемии;

оказывает положительное действие на такие женские заболевания как мастопатия, менопауза, помогает при нерегулярном менструальном цикле;

положительно влияет на работу сердца, помогает при тромбофилии;

способствует улучшению слуха;

Свекольный сок рекомендуют совмещать с одновременным приемом морковного, тыквенного соков или соком сельдерея. Употреблять свекольный сок в чистом виде рекомендуют только после того, как он постоит не менее двух часов. Затем выпивать его необходимо по несколько глотков за один раз.

Сразу после отжима сок свеклы имеет противопоказания. Например, может быть расстройство желудка, могут появиться головные боли, тошнота. Поскольку свекла способствует понижению давления, очищению организма и обладает слабительным действием, то неправильное употребление может привести к резкому появлению негативных симптомов.

Правильное употребление свекольного сока – употребление в сочетании с другими соками!

Наиболее вкусным и полезным сочетанием считается смесь соков свеклы и моркови. Для начала следует употреблять смесь этих двух соков в пропорции 1:10 (одна порция свекольного, десять морковного). Далее порцию свекольного сока можно увеличивать. Перед употреблением сок несколько часов должен отстояться, чтобы стать более полезным. Морковный сок лучше использовать свежевыжатым. Такая смесь будет максимально полезной организму.

Дозировка. Если соединенные соки принимаются в лечебных целях, то следует выпивать по одному стакану смеси два раза в день. Постепенно можно увеличивать концентрацию свекольного сока, переходя на чистый сок свеклы. Сок непосредственно из свеклы принимается в течение двух недель, затем следуют две недели перерыва. Позже курс приема необходимо повторить. Не нужно употреблять свекольный сок в чистом виде, если он вызывает неприятные симптомы в организме.

Если начинать со смеси соков, затем постепенно увеличивать количество свекольного сока, а в конечном итоге перейти на чистый свекольный сок, положительные результаты будут ощутимы: организм окрепнет, его выносливость увеличится, будет оказано положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Свекольный сок как в чистом виде, так и в сочетании в другими соками, несомненно, очень полезен организму.

Рекомендуют употребление следующих смесей:

Свекольный, морковный и яблочный соки в соотношении 1:1 — это наиболее полезная смесь. Её употребление станет профилактическим средством, которое поможет избежать таких заболеваний как рак легких, гипертония, инфаркт, язва желудка, отклонения поджелудочной железы. Чтобы приготовить сок, нужно очистить яблоко, морковь, свеклу от кожуры, нарезать их, а затем взбить в пюре при помощи блендера. Минимальный курс лечения составляет три месяца.

Свекольный, морковный, апельсиновый соки в соотношении 0,5:1:2. Такое сочетание раскрывает вкусовые качества и полезные свойства каждого из ингредиентов. Витамин С, источником которого является апельсин, способствует усвоению железа, которое находится в свекле, а морковь, как незаменимый источник бета-каротина, – естественного антиоксиданта. Чтобы приготовить сок, все ингредиенты нужно нарезать, смешать, взбить блендером, добавив немного воды.

Свекольный и клюквенный соки или свекольный сок с мёдом. Такая смесь особенно хороша для очистки таких органов как почки, печень. Также пользу от этого напитка ощутят люди, страдающие от повышенного давления, спазмов сосудов. Такая смесь слабит. Сок несет собой эффект успокоения.

Чтобы приготовить сок, необходимо смешать две порции свекольного сока и одну клюквенного, при этом соотношение свекольного сока и мёда должно быть одинаковым.

Микс свекольного и других соков полезен:

Для похудения – при этом нужно смешать следующие соки: свекольный, морковный, грейпфрутовый, огуречный, сливовый, а также сок сельдерея.

Для снятия похмельного синдрома. В этом случае следует смешать свекольный, яблочный, апельсиновый и морковный соки.

Для повышения работоспособности . Для этого готовят следующий микс соков: свекольного, морковного, яблочного, а затем добавляют смесь соков укропа и шпината.

Для повышения уровня железа в крови нужно принимать смесь свекольного и морковного соков.

Для улучшения работы пищеварительного тракта приготавливают смесь следующих соков: свекольного, имбирного, морковного и яблочного.

Для улучшения работы печени и её очищения смешивают свекольный, морковный, ананасовый, лаймовый соки. Улучшить работоспособность печени поможет сок из свеклы, моркови и редьки.

Для подавления изжоги изготавливают сок из сельдерея, а также свекольный, огуречный, банановый, морковный и капустный соки.

Для очищения желчного пузыря смешиваются соки свеклы, сельдерея редьки, огурца, черешни, моркови.

Пигмент бетацианин, придающий свёкле темно-красный цвет, является мощным антиоксидантом и помогает справиться с опухолями. Исследование американских ученых, проведенное в 2011 году, показало, что бетацианин замедлил рост раковых клеток простаты и молочной железы на 12,5%.

Ежедневно употребляя соки, следует помнить о возможных противопоказаниях, которые могли бы негативно сказаться на здоровье.

Наибольшую пользу могут принести смеси соков овощей. Доза не нормирована – все зависит от возможности восприятия сока организмом. Желательно употреблять не менее литра.

Смесь морковного и свекольного соков содержит максимальное количество бета-каротина, калия и фосфора. Такая смесь поможет сделать зрение острее, улучшить кроветворение, укрепить организм в целом.

Если у пациента наблюдается развитие онкозаболевания, он должен прислушиваться к потребностям своего организма: самостоятельно выбрать нужную смесь и определить количество сока, которое осилит выпить. Некоторые могут не воспринять стандартное соотношение 1:1, тогда количество сока свеклы можно уменьшить до воспринимаемого организмом. Употреблять сок нужно курсами, после которых необходим перерыв. Придаст сил онкобольному сок из яблок, моркови, свеклы и картофеля (сахара из картофеля полностью усваиваются организмом). Если в органах пищеварения и мочевыводящих путях образуются опухоли, то таким больным противопоказаны горькие и кислые соки.

Можно также к яблочному и морковному сокам добавить сок, выжатый из лимона и хрена. Для этого смешивают сок двух лимонов и сок 100 граммов хрена. Принимают такую смесь по 1 ч.л. два раза в день: натощак и за 40 минут до ужина. Не рекомендуют употреблять соки людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, почек.

Благодаря содержанию в свекле множества лечебных веществ, её применяют при малокровии, запорах, заболеваниях печени и при повышенном артериальном давлении. Издавна свеклу используют при цинге. Сок свеклы улучшает состав крови, способствует образованию красных шариков в крови. Свекольный сок оказывает полезное действие при лечении тромбофлебита, гипертонии и расширении вен. Свекла содержит вещество бетаин, которое расщепляет и способствует усвоению белков пищи. Пожилым людям рекомендуется применять свеклу регулярно. Корнеплоды прикладываются к опухолям и язвам.

Свекла от насморка. Необходимо взять свежий сок свеклы и смешать с мёдом, мёда должно быть ровно наполовину меньше сока. Готовые капли закапывают в каждую ноздрю – не больше 5 капель 4 раза в день.

Свекла при желчнокаменной болезни. Возьмем корнеплоды свеклы и натрем на терке. Далее заливаем водой таким образом, чтобы она покрыла свеклу полностью. Ставим на огонь до того, пока отвар не станет густым сиропом. Процедив готовый сироп, его принимают по 100 мл трижды в день за 30 минут до еды.

Свекла с мёдом при повышенном давлении. Берем 100 граммов сока свеклы и добавляем к нему 100 граммов меда. Смешиваем и принимаем 5 раз в день по 1 столовой ложке между приемами пищи. Лечиться таким лекарством следует не больше 1 месяца.

Свекла при раке. Нужно сварить свеклу и съедать её в количестве 200 граммов за день в два приема. Вместе с этим нужно выпивать свекольный сок (700 мл).

Свекла для похудения. Вариантов свекольных диет есть огромное множество. Можно свеклу есть вареную, а можно запекать. Вареную свеклу нужно натереть на терке, а запеченную – нарезать кусочками, заправить это растительным маслом, перемешать. Во время свекольной диеты следует пить больше зелёного чая, минеральной воды без газа, свежие соки из овощей. В день необходимо выпивать около 2 литров жидкости. Два дня такой диеты – и можно сбросить 1 кг.

Свекольный сок с соком из моркови – ещё одна отличная диета. Проведя 10 дней на такой диете, можно сбросить около 4 килограммов. Плюсом этой диеты является ещё и то, что при наличии геморроя от него также можно избавиться.

Свекла при ангине. Возьмите корнеплод и отожмите из него стакан сока. Сюда же добавляем 1 столовую ложку уксуса. Этим лекарством полощем горло, делая глоток.

Свекла – неприхотливое растение. Её легко выращивать, за ней просто ухаживать. Выращивают свеклу семенным способом. Растение предпочитает легкую, супесчаную, плодородную почву. Свекла плохо растет на глинистой, сильно влажной и песчаной почвах. Свеклу нужно каждый год высаживать в разные места, так как если её посадить на одно и то же место, то она будет плохо плодоносить. Растение является теплолюбивым и светолюбивым, поэтому его не следует выращивать в затененном месте. Огурцы, картофель, томат и лук – это самые лучшие предшественники для свеклы.

Почву для выращивания свеклы нужно очистить от предшественников, перекопать и внести удобрения (к примеру, навоз). Имеющиеся комья земли не нужно разбивать, потому что благодаря их наличию все кладки вредителей будут уничтожены содержащейся внутри комьев влагой зимних осадков.

Перед посевом семена нужно прорастить, а для этого их нужно поместить во влажную марлю на 3–4 дня, держа их при комнатной температуре. Когда появятся единичные всходы, семена просушивают и высеивают в грунт.

Семена можно подготовить и другим методом, который носит название «яровизация». Берут семена и помещают их в стеклянную банку, наливают воды на 50% меньше, чем семян. Спустя полтора дня нужно налить ещё столько же воды и всё перемешать. Накрыв семена мокрым полотенцем, их оставляют на 4 дня, после чего их нужно поместить на неделю в холодное место.

Свеклу высеивают в апреле – конце мая, оставляя расстояние между рядами около 20 см. Семена не стоит заделывать глубоко в почву, достаточно заглубить всего на 3 см.

Уход за свеклой. При появлении сорняков их нужно удалять, регулярно поливать растение, но не допускать переувлажнения почвы. Лучший способ полива свеклы – дождевание. Когда на сеянцах появятся первые 2 листочка, нужно сделать прореживание. С появлением 5 листочков опять нужно сделать прореживание. И последний раз растения прореживают в середине августа.

Свекла отлично реагирует на минеральные удобрения, которые вносят в почву в период интенсивного роста растения. Чтобы корнеплоды были сладковатыми, необходимо внести поваренную соль. В период роста нельзя добавлять органические удобрения.

Сразу можно отметить, что свекла слабит кишечник, особенно если речь о свекольном соке – это вообще природное слабительное.

Свеклу нельзя применять в чрезмерном количестве, так как она может вызвать спазм кровеносных сосудов.

Не рекомендуется её есть людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, так как свекла повысит её ещё больше.

При мочекаменной болезни и особенно при оксалурии свеклу нужно употреблять осторожно (а свекольный сок вообще противопоказан!). Так как он может вызвать движение камней (впрочем, как и любое другое растительное средство, которое растворяет камни). Либо начинать нужно с микро доз (пол чайной ложки)

Не забывайте, что в данном корнеплоде достаточно много сахара, поэтому осторожно при сахарном диабете.

Автор статьи: Соколова Нина Владимировна | Врач-фитотерапевт

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

Польза сельдерея для мужчин и женщин — 10 научных фактов!

9 мифов о низкоуглеводных диетах

Сельдерей — польза и вред сельдерея для мужчин и женщин

Одуванчик лекарственный — полезные свойства и применение

Подорожник лекарственный — полезные свойства и применение сока, сиропа и семян

Татьяна, на самом неделе вы не представляете насколько близки к истине.
Я знаю одного человека (он очень популярен в определенных кругах), который вылечил рак свекольно-морковными соками.
Но у него было все серьезно (жить он сказали, что недолго оставалось, год-два) и он полностью изменил свой рацион на овощной. Отказавшись от все сладкого, мучного, мясного и т.д. В основном его рацион состоял из свежих (сырых) моркови, свеклы и пары других овощей, из разных (обычных магазинных) трав и 2-3 литра морковно-свекольного сока каждый день. Чтобы выдержать подобный «марафон» он максимум, что позволял себе есть КРОМЕ них — вареную (заваренную кипятком) гречку.
Никакой соли и сахара, масел или специй. Именно это и спасло ему жизнь.
Естественно, врачам он свою жизнь не доверил. Поэтому жив и здоров до сих пор.
С официально снятым диагнозом рак.
Кто-то может сказать, что это не всем под силу, но, по-моему, это просто слова, суть в том, что если ЗАХОЧЕШЬ жить — сделаешь всё для этого. Он захотел.
А кто-то пытался, как он — но не смог. Сорвался на мясо и т.п. Результаты сразу ухудшались, рак начинал расти и через полгода-год человек умирал.
В последствии оказалось, что то, что он делал — относится к магниевой диете, которую разрабатывали в тот же момент в Японии (о чем он прочитал позже, когда уже вылечился).
Разумеется, он никому не рекомендовал повторять свой опыт — если человек к этому морально не готов. И лишь делился своим опытом.

Марина.
Тем у кого повышен сахар — надо ГОЛОДАТЬ. Почитать Поля Брэгга «Чудо голодания» или В. Ю. Николаева «Лечебное голодание», а также Столешникова «Как вернуться к жизни».
Тогда и не будет подобных странных советов. Свекла это один из ДВУХ (наряду с морковью) удивительнейших овощей, которые как по отдельности, так и вместе просто чудеса творят. Надо просто пить не менее литра одного и сколько угодного морковного сока в день (морковный можно хоть 4-5 литров — люди пьют и выздоравливают).
Для боящихся пить соки, но с легкостью потребляющих водку, сигареты или майонез, могу лишь порекомендовать не бояться такой страшной вещи, как свекла и морковь и начать пить с 200мл в день. Раз в неделю (или когда страх отпустит) повышать кол-во сока на любую удобную вам единицу. От столовой ложки до стакана или больше.
И довести (за любое удобное вам время, хоть год) до 1 литра свекольного сока и не меньше литра морковного.
Вы не представляете, что это такое. 🙂 Всем рекомендую.

Я не уверен, можно ли посоветовать то, чем жму я соки, но, мне кажется, о ней итак любой, кто хоть раз был в деревне, поскольку это очень популярная, недорогая и эффективная соковыжималка — журавинка. В случае чего — можно последний абзац удалить, оставив остальной пост без изменений. 🙂
Я это посоветовал по доброте душевной. Чтобы люди не тратились на какой-нибудь Филипс и не покупали втридорога то, что еще и не всегда соответствует качеству. По крайней мере среди соковыжималок найти нормальные довольно трудно. И я когда выбирал перечитал очень много всего чтобы не ошибиться в выборе. А оказалось, что та модель так и выпускается со времен СССР.

Отличный рецепт салата из СЫРОЙ свеклы!
Состав:
— свекла (среднего размера) — 1шт
— кунжут — 50гр (приблизительно)
— зелень (петрушка, базилик) — 1 пуч.
— соевый соус — 1-2 ст.л.
— оливковое масло — 2-3 ст.л.

Свекла среднего размера трется на мелкой терке. К ней добавляется около 50гр кунжута, который по-возможности предварительно на 3-4 часа был замочен в воде. Базилик и петрушка добавляются по вкусу. Заправляется салат 1-2 ст. ложками соевого соуса и 2-3 ст. ложками оливкового сыродавленного масла (вместо оливкового можно брать любое другое масло по Вашему вкусу).

источник

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

207

Свекла разжижает кровь

Как корнеплод влияет на вязкость крови?

«Разжижает» — означает, что определенный продукт делает кровь менее вязкой и уменьшает её свертываемость.

Польза для сердечно-сосудистой системы

Также свекла оказывает следующее влияние:

Укрепляет сердечную мышцу. Правда, в сочетании с витаминами А, В-группы. Так что для сердца самой полезной будет смесь морковного и свекольного сока.
Предотвращает возникновение холестериновых бляшек. Ведь свекла помогает организму избавляться от вредного холестерина и укрепляет сосуды.
Помогает выводить натриевые соединения. Это снижает вероятность утончения стенок кровеносных сосудов.

Как ее применять — 3 рецепта

Диетологи рекомендуют употреблять свеклу в следующих видах:

Отварной корнеплод. Варить следует не менее 25 – 30 минут. В отличии от других овощей и фруктов, клетчатка свеклы при термической обработке не разрушается и полностью сохраняет свою первоначальную структуру.

Свекольный сок. Готовить его следует именно из свежего корнеплода, но отжатому соку обязательно дают отстоятся при комнатной температуре в течение 2 – 3 часов. После этого его смешивают в пропорции 1 к 1 с морковным, яблочным, грушевым соком и включают в рацион (такую смесь следует хранить не более 2 суток в холодильнике). Свекольный сок — один из самых полезных для сосудов соков.
Квас. Для приготовления свекольного кваса потребуется 2 средние столовые свеклы. Их следует очистить от кожуры, порезать кубиками, сложить в 3-литровую банку. Залить остывшей кипяченной водой (почти доверху). Добавить 2 столовые ложки меда, такое же количество сметаны и кусочек черствого черного хлеба. Сверху банку закрыть марлей и на 4 – 5 суток отставить в темное место при комнатной температуре. Остается только процедить квас и можно употреблять.

Противопоказания и побочные эффекты

Другие продукты-антикоагулянты

Диетологи выделяют следующие продукты, которые лучше всего помогают быстро понизить свертываемость крови:

Шоколад. Причем, лучше употреблять именно черный шоколад с большим содержанием какао – от 70%.
Чеснок.Чеснок разжижает кровь и резко снижает концентрацию холестерина в организме.
Кофе. Эффект достигается за счет незначительного расширения сосудов. Но стоит учесть – кровяное давление при этом может увеличиваться из-за ускорения сердцебиения.
Сок алоэ. Одно из лучших средств для разжижения крови, но злоупотреблять им все-таки не стоит.

Также ознакомьтесь с инфографикой:

Интересное видео

А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:

Заключение

–Рубрики

Аюрведа (6)
ВО САДУ ЛИ, В ОГОРОДЕ (484)
идеи для сада, ландшафтный дизайн (18)
сад (10)
огурцы (65)
перец (14)
помидоры (81)
цветы (125)
ГОТОВИМ ВКУСНО (2312)
Блокнот рецептов (197)
рыбка – скумбрия 100 рецептов (13)
куриная грудка (12)
рецеты из индюшатины (2)
продукты щелочные и окислители (1)
быстро и вкусно (182)
быстро и вкусно – блюда из курицы (75)
быстро и вкусно – овощи (81)
варенья, желе, конфетюр (67)
выпечка, блинчики, манты, вареники (145)
готовим в мультиварке (63)
десерт (85)
домашние колбаски, консервы (40)
ДОМАШНИЕ ПРОДУКТЫ (151)
здоровая еда (81)
ИНТЕРЕСНО – попробовать приготовить (115)
КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ (1)
майонез, соусы (43)
меню на все случаи жизни (7)
мясо – сало – курица (51)
напитки (119)
овощи (111)
оформление блюд (29)
рулеты, закуски (79)
рыбка (43)
рыбные блюда (35)
салат (307)
супы (56)
таблица меры и веса продуктов (1)
для Андрюшика (218)
домашний коньяк (11)
мебель, поделки из дерева (33)
новый дом (32)
рамки для картин и фото (8)
рулет из лаваша (1)
Сад (6)
шашлык (6)
для Ленуськи (86)
ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ (490)
где эта улица, где этот дом? (3)
для Каролишки и Златика (39)
мудрость. (58)
полезно мне (46)
потанцуем (2)
САМОРАЗВИТИЕ (164)
флеш-игры (4)
ДР (69)
Женщина (86)
ЗДОРОВЬЕ (961)
Аналоги дорогих лекарств (47)
анализы (5)
атеросклероз (14)
диабет (24)
ЗОЖ (3)
иммунитет (29)
ИСЦЕЛИТЬ СЕБЯ – ПРОСТО (52)
лекарственные растения (68)
Лечебная сила овощей, фруктов и специй (97)
массаж, гимнастика, упражнения (136)
метод ШЕВЧЕНКО (1)
методики дыхания (3)
НЕУМЫВАКИН (5)
ОЗДОРОВЛЕНИЕ (58)
отеки (24)
очищение (1)
растения коагулянты и антикоагулянты, варикоз (94)
смесь Шевченко (2)
суставы (63)
ТКМ (43)
ИНТЕРЕСНОЕ (2)
КИНОЗАЛ (77)
КРАСОТА (221)
красота волос (33)
красота лица (111)
ЛАТВИЯ (26)
лечебник (120)
МАГИЯ (75)
Молитвы (54)
МУЗЫКА (142)
стихи (36)
НОВЫЙ ГОД (266)
cнежинки. веночки. игрушки (9)
ОЗДОРОВЛЕНИЕ организма, ПРОФИЛАКТИКА (189)
Валерий Синельников (2)
настойки (15)
ПАСХА (66)
ПОЛЕЗНОЕ (324)
для здоровья (110)
компьютер (139)
тюль (6)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (252)
кухонные секреты (32)
стираем чистенько (21)
уход за домом (73)
ПОХУДЕЙ-КА! (274)
рецепты (36)
Таблица калорийности продуктов и готовых блюд (9)
Дюкан (15)
РЕЙКИ (4)
садик-огородик (0)
СВАДЬБА (15)
ссылки (50)
ТВОРЧЕСТВО (670)
Букеты из конфет (51)
бутылки (11)
Витражи (7)
вышивка лентами (8)
горшки для цветов (17)
гроздь винограда (5)
ДЕКУПАЖ (30)
домики (12)
из соленого теста (97)
мастер-класс (19)
папье-маше (58)
пейзажи, натюрморты, открытки (33)
поделки из гипса, цемента и др. (29)
рисунки, схемы, аппликации (87)
садовый дизайн (3)
состав папье-маше, клей (6)
холодный фарфор (20)
УЧИМ АНГЛИЙСКИЙ (118)
грамматика (3)
полезные фразы (3)
учимся читать (1)
полезные сайты (1)

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Постоянные читатели

–Сообщества

–Статистика

Среда, 13 Ноября 2013 г. 12:34 + в цитатник

Продукты , разжижающие или сгущающие кровь

Сгущают кровь также следующие продукты и травы:
алкоголь, картофель, сахар и любая сладкая пища, копчености, газированные напитки, арония, тысячелистник, зверобой, свежие листья крапивы,
а разжижают кровь: оливковое масло, чеснок, свекла, какао, гранат, семечки подсолнуха, имбирь, артишок, лецитин, ферменты, увеличение выпиваемой жидкости, шелковица, сабельник, корень пиона, каланхоэ, сухие листья крапивы, кора ивы, гинко-билоба (дерево), каштан, гирудин – пиявочный фермент, аспирин.

Да,пишут, что свекла разжижает, а тут сгущает!

Свекла Повышает гемоглобин. Выше гемоглобин – гуще кровь

Рубрики:

ЗДОРОВЬЕ/растения коагулянты и антикоагулянты, варикоз

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

2 Запись понравилась
4 Процитировали
Сохранили

4Добавить в цитатник
Сохранить в ссылки

Комментировать

&laquo Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

«Кровь обладает хорошей текучестью, однако по некоторым причинам она густеет, тогда возникает кислородное голодание сердца, мозга, мышц. Густая кровь способствует образованию тромбов и появляются такие болезни, как инфаркт, инсульт и др.Обычно кровь сгущается в жару, а также в новолуние.»
«Какое, милые, у нас тысячелетье на дворе?» У нас на дворе 21 век, а вы, как древние народы, живете среди мифов, путая их с реальностью. И это при том, что вы как минимум 10 лет учились в школе и должны были еще на уроках биологии понять, что наш организм блюдет постоянство своей внутренней среды (гомеостаз) как святую святых, поскольку даже небольшие отклонения в параметрах крови, включая ее химсостав, текучесть, кислотность, чреваты болезнями и смертью. Поэтому у него есть несколько АВТОМАТИЧЕСКИХ СИСТЕМ регулирования этих параметров. Вмешательства невежественных дилетантов в эти системы не только излишни, но и могут быть вредны.
На самом деле причины образования тромбов и таких болезней, как инфаркт, инсульт и др. вовсе не густая кровь, а поломки в автоматических системах регулирования.
Если хотите найти научные данные – пользуйтесь научными источниками, а не сказками, которые распространяются дилетантами (в медицине) по всему миру по принципу испорченного телефона. Каждый добавляя отсебятину, интерпретирует информацию по-своему, ограничиваясь только собственной фантазией.
Ни в одном учебнике по физиологии нет ни намека на то, что новолуние и какие-то продукты могут сгущать или разжижать кровь и тем более нет намека на то, что атеросклероз зависит от густоты крови. А ведь в учебники попадает, как правило, ПРОВЕРЕННАЯ ИНФОРМАЦИЯ.

Если бы жирное мясо на самом деле сгущало кровь, то монголы и другие скотоводческие народы давно бы вымерли.

Ежедневное употребление свеклы разжижает кровь, улучшает проходимость кровотока, помогает очистить кровеносные сосуды и улучшить работу сердца. Полезные компоненты, содержащиеся в свекле, стимулируют вывод токсинов, нормализуют кровообращение, предотвращает появление холестериновых бляшек. Свекольные напитки – природные энергетики, придающие силу и бодрость.

В чем опасность густой крови

Желание все время спать, вялость, постоянная утомляемость, рассеянность – эти признаки могут указывать на вязкую кровь в капиллярах.

Осложнения при густой крови:

тромбоз;
атеросклероз;
внутренние кровотечения;
в тканях и органах гипоксия;
возможен инфаркт, инсульт, стенокардия;
повышенное давление;
тромбоз печеночной вены;
дистония сосудов;
головные боли, мигрень.

Когда тромбы образуются в маленьких капиллярах, то вероятен риск отрывания тромба. Он может перекрыть главную артерию, также сосуды мозга головы. Тромбозы приводят к некрозам тканей, последствия этого – инфаркт или инсульт.

Причины вязкой крови могут быть: избыточный вес, возраст, курение, алкоголь, наследственность, гормональный сбой, обезвоживание. Факторами также являются прием нестероидных, мочегонных препаратов, воспалительные процессы в организме, увеличение эритроцитов и тромбоцитов, кровопотери, повышенный уровень гемоглобина. Узнать состояние крови можно сдав анализы, которые покажут возрастание гематокрита.

Свойства красного корнеплода для очищения сосудов

Железо, фосфор, медь, фолиевая кислота – минеральные компоненты свеклы. Комплекс этих веществ стимулирует вырабатывание кровяных шариков. Минералы помогают при малокровии и низком гемоглобине. Аскорбинка и флавоноиды укрепляют сосудистые стенки.

Кремний избавляет от венозных сеточек и кровоподтеков на коже, улучшает состояния при варикозе вен. Способствует выводу токсинов и очищению крови калий в сочетании с кальцием. У кальция есть еще одна функция – обеспечение питания клеток тела.

Со временем в капиллярах накапливается щавелевая кислота. Помогает ее растворить натрий, его в овоще 45-50%. Хлор стимулирует действие лимфы, способствует очищению печени, почек.

Бетаин (органическая кислота) очень полезна для печени. Этот орган очищает кровь, и тем самым помогает улучшить ее состояние. Бетаин нормализует давление, предупреждает атеросклероз, участвует в жировом обмене. Эта кислота содержится в корнеплоде и в свекольных листьях.

После приема свеклы в организме происходят изменения:

усиливается мозговая активность;
разжижается кровь;
расширяются сосуды;
снижается давление;
проходит кислородное голодание;
поднимается количество гемоглобина;
укрепляются капиллярные стенки;
предотвращается образование тромбов;
стимулируется выработка эритроцитов;
нормализуется липидный обмен.

Свекольный сок – натуральное кроветворное лекарство, которое помогает вырабатывать кровяные шарики. Вареная свекла может сохранять после варки в себе витамины В и минеральные вещества.

Вред от применения корнеплода

Существует ряд заболеваний, при которых нужно ограничить употребление свеклы или полностью исключить ее из рациона:

При остеопорозе ограничивают прием овоща. Он замедляет усвоение кальция в организме.
Свекольный сок с чесноком дает повышенную нагрузку на сердце.
Свекла противопоказана при камнях в мочевом и желчном пузыре.
Лицам с повышенной кислотностью желудка, язве желудка не рекомендуют кушать корнеплод.
Нельзя свекольные блюда людям, склонным к внутренним кровотечениям.
Свежие овощи способны вызвать аллергию, в результате произойдет отек слизистой, высыпания на коже, увеличение лимфоузлов.
Запрещен прием при почечной недостаточности.
Большое количество сахарозы в свекольном соке вредно при сахарном диабете и ожирении.
Если у человека частые поносы, то корнеплоды усугубят его состояние, так как имеют слабительное действие.

Очистка организма свеклой в домашних условиях

Свеклу можно применять для чистки организма, только при отсутствии хронических заболеваний, противопоказаний и после визита к терапевту. Перед использованием корнеплода, свеклу и ее сок помещают на 2-3 часа в холодильник, чтобы не произошло спазмов сосудов.

Овощ для сердца и крови

Свекольные блюда улучшают обмен веществ, способствуют кроветворению. Полезный овощ лечит малокровие, анемию, помогает при заболеваниях лимфатических сосудов, снижает давление. Сочетание сока из свеклы и морковки (1:3) улучшает состояние крови, расширяет сосуды. Сок помогает спокойно уснуть, снимает стресс, что значительно улучшает состояние сердечной мышцы. Стабильная работа сердца происходит благодаря витамину В9. Он предупреждает серьезное заболевание – лейкемию.

Очистка соком

Свекольный напиток пьют небольшими дозами – 50-100 мл три раза за сутки. Желательно утром выпить натощак. В остальное время принимают за час до еды или два часа после приема пищи.

Сок корнеплода полезен при менструальных сбоях и климаксе. Первые приемы средства могут вызывать головокружение или тошноту.

Свекла при холестерине

При регулярном употреблении овоща растворяются холестериновые бляшки, что улучшает проходимость крови. Свекольный отвар способствует выводу холестерина, его пьют, когда свежевыжатый сок вызывает тошноту или аллергическую реакцию.

свеклу моют, чистят, натирают;
заливают массу 1 л холодной воды;
свекольный раствор ставят на печь, доводят до кипения;
отправляют на водяную баню на 10 минут;
отвар настаивается 3 часа;
70-100 мл настоя пьют 2 раза в день, время применения не зависит от приема пищи.

Квас для профилактики холестерина

красные овощи – 3 штуки, режут на кусочки;
помещают в банку с горячей водой 2.5 л;
после остывания воды вносят 0.2 кг сахара, несколько кусочков ржаного хлеба;
оставляют бродить 3 суток, снимают пенку;
добавляют 50 г изюма;
настаивают 2 дня;
по 1/2 стакана пью напиток натощак за 40 мин до еды трижды в день, в среднем 3 недели.

Вместо сахара можно добавить мед (3 ложки) и ложку сметаны. Держат такой квас в холодильнике. Квас помогает очистить сосуды, снимает спазмы, улучшает состояние при головных болях и мигренях.

Рецепты для чистки сосудов со свеклой

Лучше запастись красными овощами, сорванными с собственной грядки. Очень важно, чтобы корнеплоды были без химикатов. Поэтому прежде чем покупать их на рынке, нужно узнать, чем обрабатывались, где были выращены.

Свекла с кефиром

Этот способ используют не только для чистки сосудов, но и для стабилизации работы кишечника. Перед употреблением такого средства следует проконсультироваться с врачом, так как он не всем подходит. Рецепт приготовления:

моют, чистят, нарезают корнеплоды 700-800 г;
трут на терке или выжимают сок;
в течение дня съедают по 200 г, запевая стаканом кефира за каждый прием.

Можно съедать корнеплод в салате с другими овощами, добавляя масло из оливы. Профилактикой заболеваний сердца служит смесь свеклы и горького перца.

два крупных овоща отваривают;
режут мелко или натирают;
вносят немного горького перца;
употребляют средство каждые 3 дня.

При патологиях сосудов принимают темно-красные сорта свеклы. Салат с редькой и морковкой – это целебная смесь при заболеваниях сердца. Нарезают все овощи, заправляют маслом оливы, кушают как обычный салат во время обеда.

Лечение народными средствами проводят под наблюдением лечащего врача.

Рецепт при малокровии:

готовят сок – 250 мл;
смешивают с 150 мл морковного сока;
вносят ложку меда;
принимают по 70-80 мл напитка каждые 12 часов.

Очистка лимфы

Берут все составляющие по 2 кг, делают сок: свеклу, морковь, клюкву, гранат, лимоны. Все соединяют, вносят мед по ложке на 250 мл смеси. Пьют по 60 мл дважды в сутки, разводят водой 1:2, перед едой за 60 минут. Курс приема 10 дней, перерыв 5 суток, затем снова 10 дней пьют лекарство. Средство оставляют в холодильнике.

Чтобы понизить давление используют свекольный сок или квас, сочетая их с курагой (богатой на калий), и грецкими орехами.

Для разжижения крови настой:

берут сок свеклы 200 мл и моркови 100 мл;
добавляют 3 дольки лимона, 10 мл коньяка;
все перемешивают, емкость с содержимым заворачивают в фольгу;
отправляют в холодильник;
пьют по ложке настойки каждые 8 часов за 30-40 мин до еды;

Ребенку можно давать по чайной ложке средства. Настой показан людям с анемией, сердечникам и для поддержания иммунной системы.

Сочетание с другими продуктами

Рекомендовано сочетать свеклу с овощами и фруктами:

В комплексе с курагой, абрикосами, сухофруктами, персиками свекла приносит пользу гипертоникам и людям с атеросклерозом.
Грецкие орехи повышают иммунитет.
Восстанавливают силы: апельсин, морковь, свекла, имбирь.
Вареный корнеплод вместе с яблоком, луком, чесноком, заправленный постным маслом – принимают при проблемах с сосудами.
Витаминный салат винегрет кушают без ограничений.

Свекла для беременных женщин

Если нет противопоказаний и врач разрешает прием корнеплода будущей маме, то свекольные напитки принесут огромную пользу матери и ее ребенку. Польза свеклы:

поддерживает гемоглобин в норме, помогает при анемии;
стабилизирует вес матери, снижает аппетит;
помогает при запорах;
борется с отеками;
пополняет организм витаминами;
благоприятно влияет на работу сердца;
придает силы;
имеет мочегонное действие;
улучшает функции почек.

При вязкой крови во время ношения ребенка у матери могут образовываться тромбы, возможно развитие варикоза. Замедленный кровяной поток не дает своевременно поступать кислороду и питательным веществам к органам женщины и плоду. Повышенная густота кровотока отражается на состоянии ребенка, может произойти гипоксия и замирание плода, выкидыш, задержка развития. Избежать осложнений можно, если своевременно сдать анализы, обнаружить причину и начать лечение. Свекольные рецепты помогут сделать кровь не такой вязкой, природное лекарство не нанесет вред малышу. Лучше использовать вареные овощи и обязательно соблюдать диету.

Правила приема свеклы

Придерживаясь простых правил, можно значительно улучшить состояние сердечно-сосудистой системы:

Чтобы избежать неприятные ощущения свекольный напиток или квас держат в холодильнике за пару часов до приема.
Для восполнения организма витаминами свекольный салат с яблоками и другими овощами едят ежедневно.
Начинают пить напиток или сок с 50 мл, чтобы избежать тошноты. Постепенно дозировку увеличивают до 150 мл.
Принимают напиток, квас в теплом виде.
Используют сорта свеклы без прожилок.
Сок из ботвы не менее полезен, пьют его перед едой с медом – на стакан напитка ложку меда.
Все свекольные блюда хранят в холодильнике.

Что стоит исключить из ежедневного рациона во время чистки сосудов

В этот период следует ограничить себя в жареных, острых, соленых, копченых блюдах. Сократить употребление кофе, сладостей, сахара, мучных изделий. Пить больше воды, соков, компотов, напитков. Кушать, фрукты, зелень, рыбу, овощи, нежирное мясо, главное, не переедать. Продукты можно готовить на пару, тушить, варить, запекать. Вместо масла подсолнуха применяют масло оливы. Исключить нужно товары фаст-фута. При чистке организма и сосудов полезны диетические овощные супы.

Средства для укрепления и очистки капилляров

Разжижают кровь, выводят токсические вещества лекарственные растения: ромашка, клевер, тысячелистник, бессмертник, укроп, лен, почки березы, одуванчик, мята. Их добавляют в чай, делают отвары, настойки, принимают по отдельности или комбинируют несколько трав.

цитрусовые с медом;
лимон с чесноком;
чистотел;
хрен с лимоном;
лавровые листья.

В аптеке продаются готовые настойки целебных трав.

Улучшают кровообращение: рыба, фрукты, ягоды, овощи, каши, зелень, орехи, сыворотка, соки, зеленый чай. Эффективен чеснок, сельдерей, клюква, морковка, свекла.

Свекла низкокалорийный продукт, при этом она насыщает организм, проходит чувство голода. Если готовить ее правильно, то она будет не только полезной, но и вкусной.

Почему надо есть свеклу как можно чаще

Красные корнеплоды помогают поддерживать уровень железа в крови
Фото: pixabay.com

Ученые выявили необычайные целебные свойства свеклы.

Ученые отрыли целый ряд полезных свойств обычной красной свеклы. Оказывается, она способна предотвращать некоторые проблемы со здоровьем, уменьшать количество вредных веществ и умножать — полезные.

Портал MedikForum.ru назвал основные полезные свойства знакомого каждому корнеплода. По мнению ученых, регулярное употребление в пищу свеклы снижает риск появления воспалений, предотвращает гипертонию и накопление вредного холестерина в крови. Но самое удивительное открытие – свекла может предотвращать возникновение и рост раковых клеток в организме человека.

«Свекла богата необходимыми питательными веществами и органическими растительными соединениями, способными поддерживать оптимальное здоровье и защищать от разных болезней», — обобщили свои наблюдения специалисты.

Благодаря чему же свекла является едва ли не главным «суперфудом» планеты?

Регулировать уровень кровяного давления помогает свекольный сок, который содержит много органических нитратов. При попадании в кишечник они трансформируются в оксид азота. Благодаря ему кровеносные сосуды расширяются и давление нормализуется.

Бороться с воспалением помогают беталаины. Это растительные химические вещества, которые являются сильнейшими антиоксидантами. Они эффективно борются со свободными радикалами, которые могут вызывать воспаление и повреждение клеток. Кстати, оксид азота также помогает контролировать воспаление.

Беталаины также помогают снижать активность раковых клеток.

польза и вред для организма, как правильно пить свежевыжатый напиток

Чеснок, маринованный в свекольном соке

Свежевыжатый свекольный сок используется для лечения и профилактики различных заболеваний, также он является компонентом популярных диет. Но напиток может… РИА Новости, 06.10.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0a/06/1753406468_148:0:2879:2048_1920x0_80_0_0_c4ca168133b77fd65495735f6b74d60d.jpg
2021-10-06T21:16
2021-10-06T21:16
2
РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
PT30M
Закуска
Европейская
головка чеснока, 10-20 шт.
свекольный сок, 0,100 л
соль, 2 ст. л.
сахар, 1 ст. л.
вода, 0,750 л
столовый уксус, 1 ст. л.
зелень и специи
В кипящую воду добавить сахар и соль.
Шаг 1
Чеснок очистить от верхней шелухи, бросить в воду, проварить две-три минуты и вынуть.
Шаг 2
Свекольный сок и уксус добавить в кастрюлю с кипятком.
Шаг 3
На дно банки положить зелень и специи, следом очищенный от шелухи чеснок.
Шаг 4
Залить в емкость горячий маринад и закрыть.
Шаг 5
Употреблять готовый чеснок можно через неделю. Для длительного хранения потребуется провести стерилизацию банки и крышки.
Шаг 6
питание, здоровье — общество, здоровый образ жизни (зож)
МОСКВА, 6 окт — РИА Новости. Свежевыжатый свекольный сок используется для лечения и профилактики различных заболеваний, также он является компонентом популярных диет. Но напиток может принести как пользу, так и вред. Какие витамины и минералы содержит овощ в сыром виде, сколько свежего сока можно пить в день и как правильно его готовить — в материале РИА Новости.
Состав свекольного сока и пищевая ценность
В 100 граммах свежего свекольного сока содержится 61 килокалория. В состав входит 14 грамм углеводов, по одному грамму белков и пищевых волокон, а также около 84 грамм воды. Жиров в нем нет. Также сок содержит витамины, макро- и микроэлементы.
Вещество
Содержание в 100 г продукта
витамин В2
0.04 мг
витамин C
3 мг
витамин Е
0.1 мг
витамин РР
0.3 мг
ниацин
0.2 мг
калий
148 мг
кальций
19 мг
магний
17 мг
натрий
45 мг
фосфор
18 мг
железо
0.6 мг
20 августа, 21:17
Продукты для повышения гемоглобина в крови: общие советы
Польза
Польза свекольного сока складывается из свойств входящих в него веществ. Так, витамин С помогает иммунитету противостоять инфекционным заболеваниям. Витамин Е благотворно влияет на состояние кожи, ногтей и волос. Витамины группы В позволяют нервной системе лучше справляться со стрессом.
Калий позитивно влияет на работу внутренних органов, особенно сердца и сосудов. Железо помогает сохранять и поддерживать правильный состав крови, снижая риск развития анемии и тромбозов. Напиток рекомендуется употреблять при заболеваниях щитовидной железы, связанных с дефицитом йода. Свекольный сок также используют спортсмены для улучшения притока крови к мышцам и повышения выносливости.
Нутрициолог, консультант по питанию и психологии пищевого поведения Анастасия Александрова рассказала РИА Новости: «На данный момент проходят исследования по действию свекольного сока. Содержащиеся в нем нитраты переходят в состояние окиси азота. Она выполняет различные функции в организме человека, включая сосудорасширяющее действие, которое снижает кровяное давление и увеличивает доставку кислорода и питательных веществ к органам, тем самым повышая работоспособность».
Для мужчин
23 сентября, 19:54
Для здоровья сердца и сосудов: все о пользе и вреде каркаде
Сочетание в составе свекольного сока витамина В2 и цинка благотворно влияет на мужское здоровье. Вещества способствуют выработке половых гормонов.
Кроме того, для представителей сильного пола свекольный сок также полезен для профилактики аденомы простаты. Входящие в состав овоща вещества препятствуют появлению и росту опухоли.
Для женщин
Свежий свекольный сок также очень полезен для женщин. Высокое содержание железа помогает в период менструации: предотвращает развитие анемии при кровопотере и влияет на выработку гормонов. Эти же свойства напитка помогают при климаксе. Витаминно-минеральный состав позволяет сохранить баланс гормонов без медикаментозного вмешательства, а также влияет на качество кожи и волос.
Полезен свекольный сок также беременным женщинам. Он влияет на укрепление нервной системы, что особенно актуально для будущих мам. Ведь стрессы и бессонница часто сопровождают беременность. Также в этот период женщины часто сталкиваются с нарушением работы кишечника. Сок свеклы может использоваться как натуральное слабительное средство, не оказывающее негативного влияния на плод.
Будущим мамам, страдающим гипертонией, продукт также поможет. Он не только снижает давление, но и положительно влияет на работу сердца и сосудов.
После рождения ребенка не рекомендуется пить свекольный сок из-за возможной аллергии у малыша. Но уже со второго месяца можно употреблять этот напиток в небольших количествах. Он будет обеспечивать необходимыми витаминами и маму, и ребенка.
Для детей
28 сентября, 04:20ЗОЖОт рака и болезней сердца: раскрыта польза недооцененного в России продукта
Педиатры не рекомендуют давать свекольный фреш детям раньше восьми месяцев. Но даже с этого времени следует разбавлять напиток яблочным и морковным соком. Стоит начинать с небольших доз и внимательно следить за состоянием ребенка. При возникновении аллергии или сильного слабительного эффекта лучше отложить введение продукта в рацион на некоторое время.
Свекольный сок положительно влияет на детский организм, насыщая его витаминами, а также позволяет предотвратить развитие анемии.
Вред
Сок свеклы полезен не всем. Как раз из-за своих ярко выраженных свойств он может нанести вред.
Противопоказанием к употреблению сока являются заболевания желудка, связанные с повышенной кислотностью, а также почечная недостаточность и мочекаменная болезнь. Вещества в составе свекольного сока могут обострить воспалительный процесс. Также напиток противопоказан при болезнях кишечника и хронической диарее из-за своего слабительного эффекта.
Наличие щавелевой кислоты в свекле может усугубить течение подагры и ревматоидного артрита. Кроме того, с продуктом стоит быть осторожнее гипотоникам: входящие в его состав вещества могут снизить давление до критических значений.
Также запрещена свекла для больных сахарным диабетом I типа из-за высокого содержания сахаров.
Выбор сока в магазине
При покупке свекольного сока в магазине важно обращать внимание на состав продукта: там не должно быть ничего лишнего. В интернет-магазинах также продается концентрированный свекольный сок специально для спортсменов.
На что стоит обратить внимание, рассказала нутрициолог Анастасия Александрова: «Любой свежевыжатый сок не должен храниться более 24-72 часов. При выборе готового продукта следует ознакомиться с этикеткой на предмет наличия консервантов, сахара природного происхождения и срока годности. Замораживать сок не рекомендуется. Лучше наслаждаться свежевыжатым, который принесет массу питательных веществ и насытит кислородом».
Приготовление сока в домашних условиях
Для приготовления свекольного сока дома потребуются свежие сладкие корнеплоды небольшого размера. Их надо помыть и очистить от кожуры.
Проще всего готовить напиток в соковыжималке. Так и времени уйдет меньше, и руки не окрасятся. Можно также использовать блендер или натереть свеклу на терке. После этого необходимо отжать мякоть при помощи марли. Этот процесс более трудоемкий и затратный по времени. И много сока таким способом не получится.
Хранение сока
Свежевыжатый сок можно оставлять в холодильнике на несколько дней. При более длительном хранении он начинает терять полезные свойства: на воздухе разрушаются витамины.
Как правильно пить
Пить свекольный сок сразу после приготовления нельзя. Он может дать нежелательный эффект: резкое снижение давления, рвоту и диарею.
Перед употреблением следует на несколько часов оставить сок в открытой таре в холодильнике. После этого необходимо убрать пену и осадок. Например, при помощи сита.
Сколько пить в день
Начинать пить сок нужно с небольших доз — с чайной ложки. Специалисты рекомендуют употреблять не более 200 миллилитров свекольного напитка в чистом виде в сутки. Также курс следует ограничить двумя неделями подряд, а потом сделать перерыв. Лучше всего смешивать свекольный сок с морковным, яблочным или тыквенным фрешем. При этом последние должны преобладать, по крайней мере первоначально. Так напиток станет еще вкуснее и полезнее, а возможных негативных реакций удастся избежать.
В какое время суток
Свекольный сок следует употреблять в первой половине дня за 10-20 минут до еды. Пить его на ночь не рекомендуется. Также в первое время не стоит планировать длительных поездок. Ведь сок может вызвать слабительный эффект и головокружение. А такие состояния лучше переносить в домашней обстановке.
Применение в медицине
Свекольный сок применяется для профилактики и лечения заболеваний. Благодаря высокому содержанию полезных веществ этот напиток очень популярен в народной медицине. Однако из-за наличия противопоказаний перед применением сока в лечебных целях необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.
При гипертонии
Свежевыжатый свекольный сок рекомендуют пить гипертоникам в качестве одной из мер снижения артериального давления. В лечебных целях 150 миллилитров следует смешать в равных пропорциях с морковным соком и употреблять перед едой два раза в день. Такой курс можно продолжать без перерыва от двух недель до месяца.
При болезнях печени
Свекольный сок часто используется в лечении и профилактике заболеваний печени, в том числе серьезных — цирроза и различных форм гепатита. Напиток способствует очищению этого органа от вредных веществ и помогает восстановить его нормальную работу.
Для приготовления целебного фреша рекомендуется смешивать свеклу с морковью и сельдереем. Двести миллилитров коктейля нужно принимать дважды в день перед едой на протяжении трех недель. Курс можно повторить через два месяца.
При онкологических заболеваниях
Свекольный сок применяется также для профилактики и как вспомогательное средство в рамках лечения онкологических заболеваний. Ученые в рамках исследований выяснили, что влиять на образование и разрушение раковых клеток может пигмент бетаин. Именно он придает яркий фиолетовый цвет овощу.
Также свежевыжатый свекольный сок помогает улучшать состав крови, повысить гемоглобин и вывести из организма токсины.
Чаще всего в чистом виде его не пьют, а комбинируют с другими не менее полезными при таких заболеваниях овощах. Так, бета-каротин в морковном соке выводит из организма канцерогены и способен восстанавливать ДНК. А шпинат предотвращает появление раковых клеток с помощью лютеина и зеаксантина.
Коктейль из этих трех овощей становится настоящим целебным напитком. Конечно, его необходимо употреблять только в составе общей терапии и под наблюдением специалиста. Подходит напиток и для профилактики онкологии.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта
Несмотря на то, что свекольный сок противопоказан при некоторых заболеваниях желудка и кишечника, определенные состояния можно им эффективно лечить.
Например, это отличное средство от запора. И полстакана сока свеклы утром перед едой улучшают перистальтику и создают мягкий слабительный эффект. Также свекольный сок помогает в выведении токсинов из кишечника.
Напиток из вареной свеклы применяется у пациентов с гастритом и язвенной болезнью с пониженной кислотностью. Сок восстанавливает слизистые желудка, влияет на образование желчи и нормальное ее выведение. При таких заболеваниях пить свекольный сок лучше после консультации и под наблюдением врача. И немедленно прекращать при появлении нежелательных эффектов: боли, тошноты или рвоты.
При насморке
В народной медицине использование свекольного сока для лечения насморка очень распространено. Продукт снимает воспалительный процесс и способен разжижать слизь, позволяя быстро очищаться носовым проходам. Однако сильно концентрированный сок может вызвать зуд и аллергическую реакцию. Поэтому следует разводить фреш теплой водой. Начинать лучше с одной капли и следить за реакцией.
При гайморите
Используется свекольный сок и при более тяжелых заболеваниях ЛОР-органов — гайморите и синусите. Вещества в его составе активно борются с микробами и помогают очистить от гноя и слизи пазухи носа. Однако прибегать к такому средству следует только после консультации с врачом: для лечения могут потребоваться антибиотики.
При ангине
Эффективен свекольный сок и при воспалительных процессах во рту и горле. В этом случае продукт следует применять для полоскания. Использовать можно как концентрированный напиток, так и смешанный с теплой водой.
При кашле
Свекольный сок используют для лечения кашля, даже при таких серьезных заболеваниях, как бронхит и пневмония. Конечно, только в составе общей терапии и под наблюдением врача.
При кашле концентрированный свекольный сок нужно пить пять-шесть раз день по столовой ложке. За несколько дней этот напиток помогает облегчить симптомы.
Детям часто делают сироп из свеклы. Для этого нужно вырезать из овоща середину, насыпать туда сахар и поставить на несколько минут в микроволновую печь. В результате образуется сладкая жидкость. Ее следует давать детям по чайной ложке пять-шесть в день.
При диабете
При сахарном диабете II типа можно употреблять сок только из вареной свеклы. Тепловая обработка снижает количество сахара в овоще в несколько раз. При этом такие полезные свойства напитка, как способность снижать артериальное давление и укреплять сосуды, положительно сказывается на здоровье диабетиков. Кроме того, специалисты отмечают, что свекольный сок увеличивает действие инсулина.
Применение при похудении
Свекольный сок используют и в диетах.
Монодиету с этим овощем специалисты не рекомендуют соблюдать дольше одного дня раз в несколько недель. Она может стать отличным разгрузочным днем, а также очистить от шлаков и токсинов печень и улучшить работу кишечника.
Для этого в течение суток рекомендуется употреблять сок, а также вареный и сырой овощ в виде салатов. Есть и пить лучше небольшими порциями, чтобы избежать чувства сильного голода.
Свекольный сок употребляется и в более длительных диетах. Обычно продукт смешивают с другими овощами, злаками, кефиром и пьют утром натощак. Такие коктейли позволяют наполнить организм полезными веществами, запустить процесс очищения.
Применение в косметологии
Сок свеклы применяют и в косметологии. Полезные микроэлементы, такие как калий, активно увлажняют кожу. А высокое содержание витамина С делает ее более упругой, благодаря выработке коллагена. Применяется свекольный сок в виде масок.
К основному ингредиенту прибавляются и другие. Так, снять раздражение поможет свекольный сок с тертым картофелем. А для увлажнения овощ смешивают с огуречным фрешем и сметаной.
Однако к таким косметическим средствам стоит относиться с осторожностью. При повреждении кожи или воспалении свекольный сок может навредить — вызвать аллергическую реакцию. Поэтому применение таких средств лучше начинать с небольшого участка кожи.
Применение в кулинарии
Свекольный сок широко используется в кулинарии. Например, для окрашивания борща или пасты. Также он применяется для приготовления напитков и маринадов.
Кисель из крыжовника со свекольным соком
Категория
Напиток
Сложность
Легко
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты
0,200 л
сок свежевыжатый (свекольный)
2 ст. л.
крахмал картофельный
по вкусу
сахар
Приготовление
1
Промытый крыжовник сложить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить сахар.
2
Свекольный сок смешать с крахмалом.
3
Смесь влить в кастрюлю с ягодами, постоянно помешивая.
4
Варить кисель еще одну минуту до загустения и выключить плиту.
Чеснок, маринованный в свекольном соке
Категория
Закуска
Кухня
Европейская
Сложность
Средне
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
10-20 шт.
головка чеснока
0,100 л
свекольный сок
1 ст. л.
столовый уксус
по вкусу
зелень и специи
Приготовление
1
В кипящую воду добавить сахар и соль.
2
Чеснок очистить от верхней шелухи, бросить в воду, проварить две-три минуты и вынуть.
3
Свекольный сок и уксус добавить в кастрюлю с кипятком.
4
На дно банки положить зелень и специи, следом очищенный от шелухи чеснок.
5
Залить в емкость горячий маринад и закрыть.
6
Употреблять готовый чеснок можно через неделю. Для длительного хранения потребуется провести стерилизацию банки и крышки.
«Этот суперфуд не только способен резко снизить уровень холестерина в крови, но и помогает поддерживать здоровье вашего сердца, — отметила консультант по питанию Анастасия Александрова. — Добавляйте тонко нарезанным в салаты, запекайте и делайте яркие смузи».
Полезные свойства свеклы и свекольного сока
В ней содержатся различные витамины группы В, PP и многие другие. Также в свекле много полезных минералов – калия, магния, железа, меди, йода, магния и др. Улучшает пищеварение. Благотворно влияет на обмен веществ. Является средством для профилактики онкологических заболеваний. Сейчас известны исследования о бетацианиде (пигменте свеклы), который тормозит рост раковых клеток. Имеет низкую калорийность, поэтому идеально подходит для людей, следящих за своей фигурой. Устраняет запоры. Прекрасно очищает кровь, поэтому показана для людей с анемией и заболеваниями крови. Очищает почки. Содержит органические соединения благотворно влияющие на сосуды головного мозга.
Свекла повышает выносливость организма. Проверено на спортсменах. Препятствует слабоумию. Омолаживает наш организм – благодаря фолиевой кислоте, которая способствует созданию новых клеток. Благотворно влияет на сердце. Очищает печень. Помогает усваиваться витамину D в нашем организме. Выводит токсины из нашего организма. Свекла – хорошее слабительное средство. Обладает мочегонным эффектом. Снижает давление.
Свеклу с осторожностью надо принимать людям с заболеваниями пищеварительной системы и для тех, у кого повышена кислотность.
Самое полезное для нашего здоровья – это приготовить из свеклы сок.
Свекольный сок.
Он полезен при болезнях крови, при ожирении, для вывода токсинов и шлаков, очищении организма, чистке печени, также полезен свекольный сок для укрепления иммунитета, сердца, сосудов, при гипертонии, при болях во время женского цикла (лучше любых обезболивающих таблеток), при запорах.
Что нужно знать при употреблении свекольного сока? Как пить свекольный сок?
Пейте его понемногу, начинайте с 50 граммов, не больше. В противном случае может появиться тошнота, головокружение, слабость. Лучше всего пить его не отдельно, а сочетать с другими соками. Идеальное сочетание – с морковным, тыквенным соком. Причем, последние надо приготовить и пить сразу же. Свеколный сок лучше готовить заранее, а остальные соки добавлять к нему потом. Пропорции свекольно – морковного сока – 1 к 10. Начните с такой пропорции, постепенно немного увеличив дозу свекольного сока до трети или даже половины. Для приготовления свекольного сока лучше всего использовать красную свеклу без белых прожилок. Пенку, которая образуется при выжимании сока, лучше снять и вылить. Сок полезно выжимать не только из корнеплодов, но и ботвы.
Сколько пить такого сока?
Чистый свекольный сок я бы никому не рекомендовала пить. Все-таки он очень насыщенный. И достаточно тяжел. А вот в пропорции 1:10 с морковным соком можно пить до 2 стаканов в день.
Свекольный сок. Противопоказания.
Мочекаменная болезнь, подагра, ревматоидный артрит, гипотоникам ( но я сама гипотоник, пью сок в таком вышеприведенном рецепте, не замечала никогда понижения давления после его приема), при повышенной кислотности, осторожно применять для диабетиков и при заболеваниях почек, при расстройстве кишечника.
Самый мой любимый и проверенный уже неоднократно на практике рецепт со свекольным соком такой:
Взять по полстакана свекольного сока, морковного сока, меда, лимона и коньяка. Все смешать в емкости, обернуть фольгой, поставить в холодильник. Принимать каждый раз перемешивая, по 1 столовой ложке взрослым 3 раза в день за полчаса до еды,
а детям по 1 чайной ложке тоже 3 раза в день.
Этот рецепт универсальный. Прекрасен для крови, повышения гемоглобина, восстановления сил, в том числе, после тяжелых болезней, полезен он для сердца, сосудов.
Вот еще один очень полезный и вкусный рецепт. Свекольный сок с апельсином, морковью и имбирем.
1 апельсин, 2 моркови, половинка свеклы среднего размера, корень имбиря 30-50 граммов.
Из апельсина, моркови, свеклы выжать сок, имбирь натереть на терке. Прекрасно поднимает тонус, восстанавливает силы.
При ангине полезно полоскать горло свекольным соком. Можно полоскать чистым соком, можно немного разбавить водой. После полоскания не следует есть и пить хотя бы полчаса.
Свекла от целлюлита.
3 средние свеклы натереть на терке, добавьте 3 ст.л. меда, 1 ч.л. молотого черного перца. Смесь нанести на проблемные места, обмотать пищевой пленкой на полчаса, Смойте все в ванне (свекла сильно красится, поэтому будьте аккуратнее), нанесите на тело крем. Достаточно такую процедуру делать 1 раз в неделю. Кожа становится гладкой, корка уходит.
edabezvreda.ru
Общий анализ мочи (с микроскопией осадка)
ВАЖНО!
Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.
Напоминаем, что самостоятельная интерпретация результатов недопустима, приведенная ниже информация носит исключительно справочный характер.
Общий анализ мочи (с микроскопией осадка): показания к назначению, правила подготовки к сдаче анализа, расшифровка результатов и показатели нормы.

Показания для назначения исследования
Общий анализ мочи относится к рутинным лабораторным исследованиям, направленным в первую очередь на скрининг заболеваний органов мочевыделительной системы, поскольку патологические процессы в почках и мочевыводящих путях влияют на свойства мочи.
С помощью этого простого диагностического теста можно выявить заболевания инфекционно-воспалительного характера, такие как гломерулонефрит (воспаление почечных клубочков), пиелонефрит (воспаление почечных лоханок), цистит (воспаление мочевого пузыря).

Микроскопия осадка мочи позволяет заподозрить травму или инфаркт почки, мочекаменную болезнь, некоторые новообразования, амилоидоз почек (системное заболевание, при котором в почках откладывается специфический нерастворимый белок, из-за чего нарушается функционирование органа).
Помимо диагностики заболеваний почек и мочевыводящих путей, по результатам общего анализа мочи с микроскопией осадка можно получить сведения об общем состоянии здоровья.
Моча образуется в результате ультрафильтрации плазмы крови через клубочки почек. При развитии различных заболеваний в кровь поступают патологические продукты обмена веществ, которые выводятся из организма, в том числе через почки.
Подготовка к процедуре
Подготовка к общему анализу мочи начинается за день до сбора биоматериала. Некоторые продукты питания, объем выпитой жидкости, прием лекарственных препаратов и биодобавок, интенсивные физические нагрузки могут исказить результаты исследования.
За день до сбора мочи необходимо отказаться от продуктов, которые могут повлиять на цвет мочи: например, свекла и черника придают моче красноватый оттенок, при употреблении большого количества моркови или добавок с каротином цвет мочи может измениться на оранжевый.
Накануне сбора мочи не рекомендуется прием алкоголя, кофе, биодобавок и крепкого чая. По возможности следует ограничить прием диуретических (мочегонных) средств. Требуется исключить серьезные физические нагрузки, а также посещение бани, сауны.
Женщинам во время менструаций не рекомендуется сдавать мочу на исследование, поскольку даже небольшое количество крови значительно исказит результат анализа.
Следует предупредить врача о принимаемых лекарственных препаратах, а также о проведении инвазивных обследований (например, цистоскопии) накануне исследования.
Методика сбора мочи для общего анализа
Необходимо заранее подготовить одноразовый стерильный контейнер для сбора мочи (можно приобрести в аптеке или взять в медицинском офисе ИНВИТРО).

Перед сбором мочи следует провести гигиеническую обработку наружных половых органов, при этом не использовать антибактериальные и дезинфицирующие средства. Для детей нужно придерживаться следующих правил: девочек подмывают в направлении спереди назад (от лобка к копчику) для того, чтобы бактерии, заселяющие кишечник, не попадали в мочевыводящие пути.
Мылом моют только кожу, поскольку при попадании на слизистые возникает раздражение, сухость и зуд. У мальчиков головка полового члена сращена с крайней плотью (физиологический фимоз), поэтому не рекомендуется насильно открывать головку полового члена, так как это ведет к травматизации нежной ткани. Нужно лишь слегка оттянуть кожу и промыть водой, при этом направлять струю воды в отверстие мочеиспускательного канала недопустимо.

Для общего анализа, как правило, собирают первую утреннюю порцию мочи. Сначала выпускают небольшое количество мочи в унитаз, затем, не прерывая мочеиспускания, подставляют емкость и собирают примерно 50 мл мочи. При этом необходимо следить, чтобы контейнер не касался кожи и слизистых.

После сбора мочи нужно плотно закрыть контейнер завинчивающейся крышкой.

Для новорожденных и грудных детей разработаны специальные мочеприемники. Не следует использовать мочу, выжатую из пеленки или памперса, – результаты будут недостоверны, поскольку пеленка является своеобразным фильтром для микроскопических элементов мочи, которые подсчитывают в ходе исследования.

При сдаче анализа в дневное время не рекомендуется употреблять большое количество воды, чая, кофе или диуретиков с целью стимуляции мочеиспускания.

Срок исполнения общего анализа мочи обычно составляет 1 рабочий день.

Что может повлиять на результаты

Факторы, которые могут исказить результат исследования:
Нарушение методики проведения гигиенических процедур и техники сбора мочи.

Употребление большого или малого количества воды.

Употребление продуктов, лекарств или биодобавок, меняющих цвет мочи.

Менструация.

Высокое артериальное давление.

Интенсивные физические и психоэмоциональные нагрузки накануне сбора мочи.

Посещение бани, сауны, переохлаждение.

Проведение инвазивных процедур на мочевыводящих путях за неделю до сдачи анализа.

Сдать общий анализ мочи вы можете в ближайшем медицинском офисе ИНВИТРО. Список офисов, где принимается биоматериал для лабораторного исследования, представлен в разделе «Адреса».
Исследование мочи включает в себя изучение физических и химических свойств, а также микроскопию осадка.
Физические свойства: количество, цвет, запах, прозрачность, относительная плотность (удельный вес), реакция мочи (pH).
Химические свойства: определение белка, глюкозы, кетоновых тел, уробилиногена, билирубина, гемоглобина, нитритов, лейкоцитарной эстеразы.
Микроскопия: выявление эритроцитов, лейкоцитов, клеток плоского, переходного и почечного эпителия, цилиндров, кристаллов, слизи, бактерий, грибков.
Нормальные показатели
Показатель Результат
Количество 50 мл
Цвет Бесцветная, светло-желтая, соломенно-желтая, желтая, янтарно-желтая
Запах Без запаха или неспецифичный
Прозрачность Прозрачная
Относительная плотность мочи (удельный вес) 1003-1035
Реакция мочи (pH) 5,0-8,0 (у детей до 1 мес. – 5,0-7,0)
Белок > 0,140 г/л
Глюкоза > 2,8 ммоль/л
Кетоновые тела > 1 ммоль/л
Уробилиноген > 34 ммоль/л
Билирубин Не обнаруживается
Гемоглобин Не обнаруживается
Лейкоцитарная эстераза Не обнаруживается
Нитриты Не обнаруживаются
Эритроциты До 2 клеток в поле зрения
Лейкоциты До 5 клеток в поле зрения
Эпителий До 5 клеток плоского эпителия в поле зрения
Цилиндры Не обнаруживаются
Кристаллы Небольшое количество уратов, оксалатов кальция, аморфных фосфатов или не обнаруживаются
Слизь В небольшом количестве
Бактерии Не обнаруживаются
Грибки Не обнаруживаются

Расшифровка показателей

Следует помнить, что общий анализ мочи является скрининговым исследованием, поэтому его результаты можно использовать при назначении других лабораторных и инструментальных обследований для уточнения диагноза.
Цвет мочи зависит от концентрации растворенных в ней веществ и колеблется от прозрачного до янтарно-желтого.

В нормальных условиях окраску моче придают продукты пигментного обмена (в частности, билирубина): урохромы, уробилиноиды и другие вещества. При повышении уровня билирубина в крови он в большем количестве поступает в мочу и придает ей насыщенный коричневатый или даже зеленовато-бурый цвет. При попадании эритроцитов (красных кровяных телец), миоглобина (основного белка мышечной ткани) или гемоглобина (белка, содержащегося в эритроцитах) в мочу ее цвет меняется на буро-красный и приобретает вид «мясных помоев». Прием витаминов и препаратов нитрофуранового ряда может придать моче цвет от лимонно-желтого до оранжевого. При большом количестве лейкоцитов (белых кровяных телец) моча становится молочного цвета (это состояние называется пиурия).
Прозрачность. В обычных условиях моча прозрачна. Ее помутнение может быть вызвано наличием солей, кристаллов, клеточных элементов (эритроцитов, лейкоцитов).
Запах. В норме моча имеет слабый неспецифичный запах. Появление аммиачного запаха может быть признаком бактериальной инфекции, своеобразный фруктовый запах («гниющих яблок») появляется при увеличении концентрации кетоновых тел (что чаще всего указывает на сахарный диабет – нарушение обмена глюкозы).
Относительная плотность мочи, или удельный вес, определяется с помощью урометра. Относительная плотность мочи дает представление о концентрационной способности почек и о функции разведения, которые снижаются, как и относительная плотность мочи, при почечной недостаточности.
Реакция мочи (pH) – водородный показатель, отражающий способность почек поддерживать кислотно-основной баланс организма. Почки участвуют в выведении ионов водорода и бикарбонатов, сохраняя постоянство pH крови. На значение рН мочи большое влияние оказывают диета, особенности метаболизма, инфекционно-воспалительные процессы в почках и мочевыводящих путях.
Белок в моче выступает значимым маркером в диагностике заболеваний почек, мочевыводящих путей и сердечно-сосудистой системы, также он важен в диагностике гестоза – тяжелого осложнения беременности. Появление белка в моче называется протеинурия. В норме моча не содержит белка, поскольку почечный фильтр мешает выходу белковых молекул из крови в мочу. Выделяют несколько причин протеинурии.
Допочечные причины: интенсивные физические и психоэмоциональные нагрузки, сердечная недостаточность, гипертоническая болезнь, лихорадка, гестозы при беременности, нефроптоз, вынужденное длительное положение стоя (часто у парикмахеров, хирургов, военнослужащих), травмы, нарушение белкового состава плазмы крови.

Почечные причины: поражение клубочков (гломерулонефрит и гломерулопатии), поражение канальцев, нефросклероз.

Послепочечные причины: инфекционно-воспалительные процессы в мочевыводящих путях, новообразования.

Глюкоза мочи. Появление глюкозы в моче зависит от ее концентрации в крови. В норме из первичной мочи глюкоза полностью реабсорбируется в кровоток, если ее концентрация в крови не достигла «почечного порога» – 8,8-10,0 ммоль/л. Повышение уровня глюкозы в моче возможно вследствие ряда физиологических причин: погрешности в диете (злоупотребление сладкими продуктами, особенно накануне сбора биоматериала), длительное голодание, стресс.
Появление глюкозы в моче служит сигналом, указывающим на патологию почек, эндокринной системы, побочное действие лекарств, отравления, осложненное течение беременности.
Кетоновые тела являются неспецифичным показателем. Появление повышенного количества кетоновых тел в моче – результат ускоренного жирового обмена или пониженного метаболизма углеводов. Наиболее часто повышение их уровня отмечается при голодании, лихорадке, рвоте, алкогольной интоксикации и сахарном диабете.
Уробилиноген в моче возрастает при заболеваниях кишечника, печени, при гемолитических состояниях (разрушении эритроцитов).
Билирубин появляется в моче при патологиях печени, инфекционных заболеваниях и нарушениях пигментного обмена.
Гемоглобин определяется при большом количестве эритроцитов в моче, при миозитах, обширных травмах мышечной ткани, тромбозах сосудов мышц.
Нитриты в моче выявляют при активации патогенной микрофлоры в мочевыводящей системе.
Повышение количества эритроцитов наблюдается в следующих случаях:
Воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей инфекционного и неинфекционного генеза (гломерулонефрит, пиелонефрит, нефрит, цистит, простатит, туберкулез).

Мочекаменная болезнь.

Травматическое поражение почек и мочевыводящих путей.

Лихорадка.

Артериальная гипертензия с вовлечением почечных сосудов.

Различные нарушения свертывания крови (при гемофилии, тромбоцитопении, передозировке антикоагулянтов).

Отравления производными бензола, анилина, змеиным ядом, ядовитыми грибами, при непереносимости антикоагулянтной терапии.

Опухолевые заболевания мочеполовой системы.

Присутствие лейкоцитов в количестве более пяти клеток в поле зрения отмечают в следующих случаях:
Воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей инфекционной и неинфекционной природы (гломерулонефрит, пиелонефрит, тубулоинтерстициальный нефрит, цистит, уретрит, туберкулез).

Мочекаменная болезнь.

Отторжение почечного трансплантата.

Системные воспалительные заболевания неинфекционной этиологии (нефрит при системной красной волчанке).

Эпителий. Различают клетки плоского, переходного и почечного эпителия. Большое количество эпителия указывает на усиленное слущивание клеток слизистой оболочки мочевыводящих путей при их травматизации (камнем, при воспалительном процессе).
Цилиндры образуются в канальцах почек и позволяют определить уровень их поражения. Чаще всего встречаются при гломерулонефритах.
Кристаллы выявляются в осадке солей при определенном pH мочи. Наиболее часто (хотя не всегда) встречаются у пациентов с мочекаменной болезнью.
Слизь в норме может встречаться в мочевом осадке в небольшом количестве. Повышение содержания слизи может быть связано как с воспалительным процессом в мочевыводящих путях, так и с погрешностями, допущенными при сборе мочи для исследования.
Бактерии и грибки в норме в мочевом осадке не обнаруживаются. Их присутствие свидетельствует о наличии инфекционного процесса в почках и мочевыводящих путях или о погрешностях, допущенных при сборе биоматериала для исследования.
При отклонении от нормы показателей общего анализа мочи дополнительно могут быть назначены следующие инструментальные обследования и лабораторные тесты:
Комплексное УЗИ мочевыделительной системы (почки, мочеточники, мочевой пузырь).

Комплексное УЗИ органов брюшной полости (печень, желчный пузырь, поджелудочная железа, селезенка) при подозрении на заболевания печени, желчного пузыря и т. д.

Исследование показателей биохимического анализа крови (общий белок, белковые фракции, С-реактивный белок, АЛТ, АСТ, ЛДГ, ГГТ, билирубин общий и прямой, холестерин, креатинин, глюкоза, электролиты: калий, натрий, хлор, кальций).

Определение содержания глюкозы в крови натощак, проведение орального глюкозотолерантного теста, исследование уровня гликированного гемоглобина для диагностики сахарного диабета.

Посев мочи на микрофлору и определение чувствительности к антимикробным препаратам.

Посев мочи на микрофлору и определение чувствительности к расширенному спектру антимикробных препаратов.

При изменении показателей общего анализа мочи может понадобиться консультация врача-терапевта , педиатра или врача общего профиля, а также врача-уролога , нефролога, эндокринолога .
Источники:
Детская нефрология: Учебник/под ред. П.В. Шумилова, Э.К. Петросян, О.Л. Чугуновой. – М.: МЕДпресс-информ, 2018. – 616 с.: илл.

Гребенев А.Л. Пропедевтика внутренних болезней: Учебник. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2001. – 592 с.: илл.

Данилова Л.А. Анализы крови, мочи и других биологических жидкостей в различные возрастные периоды. – Санкт-Петербург: СпецЛит, 2014. – 111 с.

цдп.дт.мвд.рф .

www.ncbi.nlm.nih.gov

ВАЖНО!
Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.
Свекольный сок снижает кровяное давление
14 декабря 2012 г. — Согласно новому исследованию, стакан свекольного сока может немедленно повлиять на снижение кровяного давления.
Исследование показывает, что в течение нескольких часов после употребления свекольный сок снижает систолическое артериальное давление (верхний показатель артериального давления) в среднем на 4-5 пунктов среди небольшой группы здоровых мужчин.
Исследователи говорят, что это снижение может показаться небольшим, но с точки зрения общественного здравоохранения такое снижение равносильно 10% снижению смертности от сердечных заболеваний.
«Обнадеживает то, что мы можем увидеть эффект от однократной дозы», — говорит исследователь Лия Коулз, доктор философии, научный сотрудник Института сердца и диабета Baker IDI в Мельбурне, Австралия. «Этот эффект может быть даже сильнее в долгосрочной перспективе, если они будут пить его изо дня в день».
Свекла Преимущества
Предыдущие исследования показали, что свекольный сок, также известный как свекольный сок, может снизить кровяное давление в лабораторных условиях. Но исследователи говорят, что это первое исследование, в котором изучается влияние добавления свекольного сока в диету здорового человека без каких-либо изменений в диете или образе жизни.
Результаты появятся в Nutrition Journal.
В ходе исследования 15 мужчин и 15 женщин выпили либо 17,6 унций напитка из свекольного сока, состоящего примерно на три четверти из свекольного сока и одной четвертой яблочного сока, либо сок плацебо. Затем за ними наблюдали в течение 24 часов. Та же процедура была повторена через две недели, и те, кто пил плацебо в первом раунде, получали свекольный сок во втором.
Среди мужчин и женщин результаты показали тенденцию к снижению систолического артериального давления через шесть часов после употребления свекольного сока.
Но когда исследователи ограничили свой анализ только мужчинами, они обнаружили значительное снижение примерно на 4,7 балла среди тех, кто пил свекольный сок.
Предыдущие исследования также показали, что эффекты свеклы, снижающие артериальное давление, могут быть не такими сильными у женщин.
В данном случае, по словам Коулза, это можно частично объяснить тем фактом, что женщины в исследовании, как правило, были старше, и многие принимали рецептурные лекарства, такие как оральные контрацептивы.
Нитраты, влияющие на кровяное давление
Эксперты говорят, что за положительные эффекты отвечает высокая концентрация нитратов в свекле.
В ходе длительного биологического процесса нитраты из пищевых источников, таких как свекла и листовые зеленые овощи, превращаются в организме в оксид азота. Затем оксид азота расслабляет кровеносные сосуды и расширяет их, что облегчает кровоток и снижает кровяное давление.
«Как в пищевых продуктах, так и в соках, вы наблюдаете устойчивый эффект нитратов на снижение артериального давления», — говорит зарегистрированный диетолог Норман Хорд, доктор философии, магистр здравоохранения, доцент Колледжа общественного здравоохранения и гуманитарных наук Университета штата Орегон. Корваллис, штат Орегон.«Это, вероятно, самый мощный компонент диеты, снижающий артериальное давление».
Хорд говорит, что предыдущие исследования показали более впечатляющее снижение артериального давления до 10 пунктов, когда исследователи измерили артериальное давление в течение трех часов после употребления свекольного сока.
Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять долгосрочное влияние нитратов на кровяное давление, Хорд говорит, что есть диета, богатая нитратами из природных источников, таких как свекла и листовые зеленые овощи, является хорошим советом.
Это подход к питанию, аналогичный диете DASH (диетические подходы к остановке гипертонии), которая, как было доказано, снижает артериальное давление. В диете DASH особое внимание уделяется употреблению большего количества фруктов, овощей и нежирных молочных продуктов, а также цельнозерновых, рыбы, птицы и орехов при ограничении насыщенных жиров и холестерина.
«Было доказано, что такой режим питания снижает кровяное давление», — говорит Хорд. «Исследования показывают, что нитраты, вероятно, ответственны хотя бы за часть этого эффекта.
Свекольный сок снижает кровяное давление
8 февраля 2008 г. — Две чашки свекольного сока в день могут снизить кровяное давление, как показывают исследования.
Британские исследователи, проводившие исследование, говорят, что результаты еще больше увеличивают важность диеты, богатой фруктами и овощами.
Это потому, что свекла (известная как свекла в Великобритании) богата нитратами питательных веществ. Шпинат, салат и другие зеленые листовые овощи также содержат много нитратов.
Предыдущие исследования показали, что диета с высоким содержанием фруктов и овощей снижает кровяное давление. Антиоксиданты часто получают признание, но несколько недавних исследований показали, что нитраты могут играть гораздо большую роль. Как нитраты снижают кровяное давление, оставалось загадкой.
Как нитраты могут снизить кровяное давление
В ходе исследования 14 здоровых добровольцев выпили 500 миллилитров (2 стакана) свекольного сока Planet Organic или воды в течение 30 минут. Исследователи проверяли артериальное давление участников каждые 15 минут за час до того, как они выпили сок, и каждые 15 минут через три часа после употребления свекольного сока.Они также проверяли каждый час до шести часов, а затем через 24 часа после того, как выпили свекольный сок.
По сравнению с теми, кто пил воду, артериальное давление упало через час после того, как добровольцы выпили свекольный сок. Он достиг своего минимального значения через 2,5–3 часа после приема внутрь и продолжал оказывать действие в течение 24 часов.
Вот как это работает: нитраты в свекольном соке превращаются бактериями, живущими на языке, в химический нитрит. Попадая в желудок, он превращается в оксид азота или повторно попадает в кровоток в виде нитрита.Исследователи обнаружили, что кровяное давление было самым низким, когда уровень нитритов в крови был самым высоким.
Нитриты, пишут исследователи, работают, защищая от эндотелиальной дисфункции, что означает, что кровеносные сосуды не могут расширяться или сжиматься, чтобы справиться с изменениями кровотока. Они также обладают антитромбоцитарными свойствами.
«Наше исследование показывает, что употребление свекольного сока или употребление других богатых нитратами овощей может быть простым способом поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, а также может быть дополнительным подходом, который можно использовать в современной борьбе с ростом кровяное давление », — говорит Амрита Ахлувалия, доктор философии, один из исследователей исследования.Ахлувалия — профессор Исследовательского института Уильяма Харви в Бартсе и Лондонской школы медицины.
Исследование опубликовано 4 февраля в онлайн-выпуске журнала Hypertension.
Рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое пилотное исследование у здоровых пожилых людей
Питательные вещества. 2019 Aug; 11 (8): 1792.
Tomos Jones
¹ Школа спорта, здоровья и физических упражнений, Бангорский университет, Джордж-билдинг, Бангор, Гвинед, Уэльс LL57 2PZ, Великобритания
Эмили Луиза Данн
¹ Школа спорта, здоровья и физических упражнений, Бангорский университет, Джордж-билдинг, Бангор, Гвинед, Уэльс, LL57 2PZ, Великобритания
Джейми Хьюго Макдональд
¹ Школа спорта, здоровья и физических упражнений, Бангорский университет, Джордж-билдинг, Бангор , Gwynedd, Wales LL57 2PZ, UK
Hans-Peter Kubis
¹ Школа спорта, здоровья и физических упражнений, Бангорский университет, Джордж-билдинг, Бангор, Гвинед, Уэльс LL57 2PZ, UK
Николас МакМахон
² Школа движения человека и наук о питании, Университет Квинсленда, Св.Lucia, QLD 4067, Австралия
Aamer Sandoo
¹ Школа спорта, здоровья и физических упражнений, Университет Бангор, Джордж-билдинг, Бангор, Гвинед, Уэльс LL57 2PZ, Великобритания
¹ Школа спорта, здоровья и Науки о физических упражнениях, Бангорский университет, Джордж Билдинг, Бангор, Гвинед, Уэльс LL57 2PZ, Великобритания
² Школа движения человека и наук о питании, Университет Квинсленда, Сент-Люсия, 4067 QLD, Австралия
Получено 18 июня 2019 г .; Принят в печать 30 июля 2019 г.
Лицензиат MDPI, Базель, Швейцария. Эта статья представляет собой статью в открытом доступе, распространяемую в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution (CC BY) (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Эта статья цитировалась другими статьями в PMC. .
Abstract
Пищевые нитраты (NO ₃ ^—), как сообщается, улучшают функцию эндотелия (EF) и артериальное давление (BP). Однако в большинстве исследований оценивается только ФВ крупных сосудов с небольшим исследованием микрососудов.Таким образом, целью настоящего пилотного исследования является изучение добавок NO ₃ ^— на ФВ и АД в микрососудистых и крупных сосудах. Двадцать пожилых людей (63 ± 6 лет) были рандомизированы в группу приема свекольного сока (BRJ) или плацебо (PLA) в течение 28 (± 7) дней и посетили три лабораторных посещения. Во время посещений артериальное давление, микрососудистую функцию и ФВ крупных сосудов оценивали с помощью лазерной допплеровской визуализации (LDI) с ионофорезом вазоактивных веществ и расширением, опосредованным потоком (FMD), соответственно.Также оценивали концентрации NO ₃ ^— в плазме, АД и наличие восстанавливающих бактерий NO ₃ ^—. NO в плазме ₃ ^– увеличился после двух недель приема BRJ ( p = 0,04) вместе с сопутствующим снижением систолического и диастолического АД примерно на -6 мм рт. Ст. И -4 мм рт. Ст., Соответственно ( p = 0,04; p = 0,01 соответственно). В группе PLA уровень АД остался неизменным. Не было значительных различий в эндотелий-зависимых или эндотелий-независимых микрососудистых ответах между группами.Ящур увеличился на 1,5% после двух недель BRJ ( p = 0,04), с минимальным изменением (0,1%) для группы PLA. В заключение, это пилотное исследование продемонстрировало, что среднесрочный прием BRJ потенциально улучшает САД, ДАД и ФВ в крупных сосудах у здоровых пожилых людей. Улучшения, наблюдаемые в настоящем исследовании, вероятно, будут больше в популяциях с эндотелиальной дисфункцией. Таким образом, необходимы дальнейшие проспективные исследования у лиц с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Ключевые слова: диетический нитрат, эндотелиальная дисфункция, функция эндотелия, крупные сосуды, микрососуды, артериальное давление
1. Введение
Эндотелий является самой внутренней выстилкой сосудистой сети и играет ключевую роль в регулировании сосудистого тонуса посредством высвобождение нескольких вазоактивных факторов [1]. Одним из таких факторов является оксид азота (NO), который является сильнодействующим вазодилататором, важным для поддержания гомеостаза сосудов [2]. Эндотелиальная дисфункция (ЭД) характеризуется снижением биодоступности NO и может увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), особенно у пожилых людей [3,4].
Овощи, такие как свекла и шпинат, содержат высокий уровень нитратов (NO ₃ ^—), и при употреблении они могут увеличивать биодоступность NO независимо от эндотелия [5]. При проглатывании диетический NO ₃ ^— частично всасывается в кровоток, а затем попадает в слюнные железы. В полости рта NO ₃ ^— становится в 10-20 раз более концентрированным в слюне [6]. Кроме того, NO ₃ ^— в слюне восстанавливается до нитрита (NO ₂ ^—) комменсальными факультативными анаэробными бактериями, расположенными в задней части языка.После проглатывания большая часть слюны NO ₂ ^— превращается в NO в кислой среде желудка; однако небольшой процент попадает в обращение. Попадая в кровоток, NO ₂ ^— превращается в NO посредством ферментативных и неферментативных реакций [7,8,9,10,11]. Эта эндотелий-независимая продукция NO обычно описывается как энтерослюнный путь NO ₃ ^— –NO ₂ ^— –NO путь [12].Растущее количество литературы идентифицирует диетический NO ₃ ^— как экзогенный источник NO, который обладает способностью улучшать функцию эндотелия (EF) у лиц с риском сердечно-сосудистых заболеваний [13].
Проспективное исследование (старше 14 лет) в когорте пожилых людей показало, что диета с низким содержанием NO ₃ ^— богатых овощей коррелировала с распространенностью смертности от сердечно-сосудистых заболеваний [14], этот вывод также согласуется с с предыдущими результатами той же исследовательской группы [15].Кроме того, высокое содержание NO ₃ ^— в средиземноморской и японской диете, как предполагается, связано со значительным улучшением артериального давления (АД) [16,17]. Диеты, которые от природы богаты NO ₃ ^—, добавки, такие как сок свеклы (BRJ), также показали положительное влияние на АД [9,18,19,20,21,22,23,24 , 25]. Хотя эти открытия подтверждают кардиозащитные свойства диетического NO ₃ ^—, мало что известно о лежащих в основе механизмах.У людей EF обычно оценивается в проводящих артериях с использованием опосредованной потоком дилатации (FMD), которая измеряет зависимую от эндотелия дилатационную реакцию на реактивную гиперемию. В большой группе из 68 пациентов с артериальной гипертензией ответы ящура значительно улучшились после четырех недель ежедневного потребления BRJ [19]. Кроме того, как систолическое АД (САД), так и диастолическое АД (ДАД) снизились после одной недели вмешательства и сохранялись на протяжении четырехнедельного периода приема добавок. Интересно, что существует ограниченное количество доступных исследований, в которых изучали влияние добавок NO ₃ ^— на ФВ микрососудов, несмотря на то, что микрососуды являются первичным регулятором системного сосудистого сопротивления (SVR) и охватывают большую площадь поверхности, чем крупные сосуды [ 26].Более того, считается, что микрососудистая ЭД предшествует ЭД в более крупных кровеносных сосудах [27]. Однако из-за неоднородности эндотелия не может быть четких ассоциаций между сосудистыми руслами [28,29]. Следовательно, важно понимать основные принципы микрососудистой ФВ.
Gilchrist et al. изучили влияние двухнедельного вмешательства BRJ на функцию микрососудов, функцию крупных сосудов и АД у лиц с диагнозом диабет 2 типа (T2D) [30]. Функцию крупных сосудов оценивали с помощью ящура и нитроглицерин-опосредованной дилатации (эндотелий-независимой), в то время как микрососудистую функцию измеряли с помощью лазерной допплеровской визуализации (LDI) с ионофорезом эндотелий-зависимого (ацетилхолин (ACh)) и эндотелий-независимого (нитропруссид натрия). (SNP)) агонисты [31].Вопреки гипотезе Гилкриста и его коллег, вмешательство не привело к какому-либо значительному улучшению сосудистой функции или АД. Авторы пришли к выводу, что у субъектов необратимо снижена реактивность сосудов из-за наличия нескольких факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее, было показано, что более длительное вмешательство в течение шести недель улучшает ящур и снижает САД у пациентов с гиперхолестеринемией, хотя в этом исследовании не проводилось микроваскулярной оценки [18].
Таким образом, настоящее пилотное исследование направлено на изучение влияния добавок BRJ на функцию микрососудов, ФВ крупных сосудов и АД у пожилых людей в течение четырехнедельного периода.Мы предположили, что четырехнедельный ежедневный прием добавок NO ₃ ^—, богатых BRJ, увеличит биодоступность NO, наряду с сопутствующим улучшением функции сосудов и АД.
2. Материалы и методы
2.1. Участники
Тридцать семь здоровых пожилых людей были набраны и оценены на соответствие критериям по электронной почте, листовкам и рекламным объявлениям (). Участники были распределены в каждую группу с использованием стратифицированной рандомизации на основе возраста (± 3 года) и пола, чтобы гарантировать сходство между обеими группами.Из выборки 16 человек не ответили на приглашение, 1 человек был исключен по медицинским показаниям. Таким образом, в настоящем исследовании приняли участие 20 здоровых пожилых людей (возраст: 63 ± 6 лет). По личным причинам два человека вышли из исследования после недели их вмешательства. Перед получением письменного согласия участников проинструктировали о характере и цели исследования, а также в краткой демографической анкете, чтобы убедиться, что они удовлетворяют критериям исследования.
Сводные стандарты отчетности об испытаниях (CONSORT) блок-схема исследования. АД = артериальное давление; BRJ = свекольный сок; NO ₃ ^— = нитрат и PLA = плацебо.
Чтобы избежать влияния менструального цикла, в исследование были включены только мужчины и женщины в постменопаузе в возрасте 55 лет и старше. Критерии исключения включали наличие в анамнезе острого коронарного синдрома или установленных сердечно-сосудистых заболеваний, использование антигипертензивных препаратов, хронические заболевания или острые заболевания, высококвалифицированных / активных людей, диеты, богатые зелеными листовыми овощами, и привычное использование антибактериальных средств для полоскания рта.Все экспериментальные процедуры были выполнены в соответствии с этическими стандартами Хельсинкской декларации и одобрены институциональным этическим комитетом (S02-16 / 17).
2.2. Дизайн эксперимента
Для проверки гипотезы использовалось рандомизированное плацебо-контролируемое испытание с использованием параллельного дизайна исследования. Те, кто оценивал результаты, не знали об условиях, и участникам никогда не говорили, какое лечение им назначили, только то, что оба напитка были полезны для здоровья.На протяжении исследования все участники должны были посетить три лаборатории, разделенные 14 (± 7) днями. Все посещения проводились в терморегулируемой лаборатории (21–22 ° C), которые начинались с 07:30 до 09:00 и продолжались примерно 2 часа. Участники прибыли после 12-часового голодания, и их попросили воздержаться от кофеина. Их также проинструктировали избегать физических нагрузок за 24 часа до тестирования. Наконец, участников попросили заполнить трехдневный дневник питания и семидневный международный вопросник по физической активности (IPAQ) [32] перед посещением лабораторных занятий.На протяжении всего периода исследования всех участников просили поддерживать обычную диету и уровень физической активности.
Во время каждого визита перед любыми другими оценками собирались антропометрические данные, которые включали рост, массу тела, индекс массы тела (ИМТ) и процентное содержание жира в организме (TANITA C-300; Tanita Ltd, Япония). Образцы венозной крови собирали в пробирки для сбора этилендиаминтетрауксусной кислоты (ЭДТА) и немедленно центрифугировали. Плазма была разделена на аликвоты по 500 мкл перед переносом в морозильную камеру -80 ° C для последующего анализа.После анализа крови образец соскоба с языка, содержащий потенциальные нитратредуцирующие бактерии, был взят из задней части языка. Образцы переносили в среду NO ₃ ^— и сразу же инкубировали. Впоследствии участников попросили лечь в течение 10 минут перед тем, как были сделаны три отдельных автоматизированных измерения АД (разделенных 2 минутами), и было записано среднее значение. Оставаясь в положении лежа, оценивалась сосудистая функция мелких и крупных кровеносных сосудов (с интервалом 15 минут).
2.3. Drink Intervention
Ежедневное потребление активного препарата или плацебо (PLA) было предписано на протяжении всего периода их включения в исследование. Активное лечение представляло собой 70 мл напитка NO ₃ ^—, обогащенного BRJ (Beet-It Sport Shot 400; James White Ltd, Ashbocking, UK), обеспечивающего приблизительно 400 мг NO ₃ ^— каждый день. Для группы PLA был выбран чернослив (Sunsweet Growers Inc., Кингстон-апон-Халл, Великобритания) из-за незначительного содержания NO ₃ ^— (<0.01 мМ) [33] и по консистенции и цвету аналогичны BRJ. Кроме того, сообщалось, что содержание углеводов и клетчатки в обоих препаратах одинаково [33]. Всех участников попросили выпивать назначенный им напиток утром и поддерживать его в течение всего исследования, за исключением дней тестирования.
2.4. Пищевые NO
₃ ^— и NO ₂ ^— Потребление
Содержание NO ₃ ^— и NO ₂ ^— было определено с помощью базы данных, содержащей NO ₃ ^— и NO ₂ ^— значений из 7703 записей о продуктах и напитках из 432 публикаций [34].Для получения наиболее точных и подходящих значений с точки зрения местоположения исследуемой популяции использовался аналогичный метод, описанный ранее [35], с приоритетом, отдаваемым: 1) Великобритании / странам Европы с 1990 г. по настоящее время; 2) Великобритания / страны Европы в 1960–1989 гг .; 3) страны с преобладающим западным питанием (Австралия, США и Канада) с 1990 г. по настоящее время; 4) страны с преимущественно западным питанием в 1960–1989 гг. И 5) страны с преимущественно незападным питанием. Даты отсечения были выбраны с учетом изменений в лабораторных методах, методах консервирования пищевых продуктов и производственных технологиях (добавление аскорбата во время обработки мяса, добавляемого для уменьшения образования нитрозаминов) и законодательства, регулирующего количество NO ₃ ^— и NO ₂ ^—, используемые в процессе отверждения, привели к значительному сокращению потребления продуктов питания и напитков [36,37].
NO ₃ ^— и NO ₂ ^— потребление было рассчитано путем умножения потребляемого продукта питания или напитка (в граммах в день) на средневзвешенное значение этого элемента, идентифицированного с использованием многоступенчатого процесса, упомянутого выше. Было выбрано взвешенное среднее значение, поскольку на некоторые средние значения отрицательно повлияли экстремальные значения. Если значение NO ₃ ^— или NO ₂ ^— было недостижимым, то еде или напитку было присвоено значение 0 мг / г.Сообщалось о методах приготовления, таких как запеченные, бланшированные, вареные, жареные, приготовленные, жареные, приготовленные в микроволновой печи, сырые и приготовленные на пару, когда это уместно и доступно.
Если количество порции продукта питания или напитка отсутствовало в данных об отзыве, рекомендуемый размер порции рассчитывался с использованием сводных оценок (в граммах), определенных стандартными размерами порций в программном обеспечении для анализа питания [38,39]. В случае многокомпонентных пищевых продуктов (например, пиццы, соков, смеси салатов, супа и карри) значения питательных веществ определялись путем расчета содержания NO ₃ ^— и NO ₂ ^— всех ингредиентов, содержащихся в список рецептов или, в случае коммерческих продуктов, просмотр списка ингредиентов или воспроизведение рецепта [40].Рецепты были выбраны из надежных и распространенных материалов кухонных онлайн-ресурсов. Общее количество NO ₃ ^— и NO ₂ ^— (мг / день) определяли путем расчета суммы суточных значений NO _3,, ^— и NO _2,, ^—.
2,5. Наличие NO
₃ ^— Бактерии
Соскоб с языка был взят у каждого участника во время их первого визита после осмотра ротовой полости, чтобы убедиться в отсутствии признаков каких-либо инфекций ротовой полости.Соскобы производили с использованием одноразового акрилового шпателя из задней части языка и собирали в стерильную одноразовую пипетку (Fisher Scientific, Cat. No. 13489108). Образцы переносили в 6 мл богатой среды NO ₃ ^— (Ингредиенты на литр деионизированной воды: панкреатический гидролизат желатина 5,0 г; экстракт говядины: 3,0 г; нитрат калия: 1,00 г; Hardy Diagnostics, Cat. No. K42) и инкубировали 54 ч при 37 ° C, влажности 95% и 5% CO ₂.Чтобы гарантировать аналогичный размер инокулята, прирост массы бульона поддерживали постоянным на уровне примерно 10 мкг.
После инкубации 1 мл бульона NO ₃ ^— экстрагировали через стерилизующий фильтр Puradisc 25 Polyethersulfone 0,2 мкм (Fisher Scientific, Кат. № 6780-2502), чтобы гарантировать уничтожение любых бактерий. Затем содержимое шприца выливали в отдельные аликвоты по 500 мкл и немедленно замораживали при –80 ° C для последующего анализа NO ₃ ^—.Уровни NO ₃ ^— в среде анализировали до и после инкубации. Снижение уровней NO ₃ ^— выражается в виде процентного изменения (∆NO ₃ ^—%), чтобы определить присутствие восстанавливающих бактерий NO ₃ ^—. Все анализы NO ₃ ^— более подробно описаны в разделе 2.8.
2.6. Микрососудистая функция
Введение ионтофореза ACh (Miochol-E, Novartis, UK) и SNP (Nitroprussiat Fides, Rottapharm SL, Испания) выполняли с использованием контроллера ионтофореза (MIC-Ie, Moor Instruments Ltd, Великобритания) для оценки кожных покровов. эндотелий-зависимая и эндотелийнезависимая вазодилатация, соответственно.Изменения перфузии на передней поверхности предплечья в ответ на введение обоих вазоактивных препаратов оценивали с помощью LDI, который измеряет кровоток (AU). Полный протокол, который использовался для этого исследования, был подробно описан ранее [41]. Таким образом, одно базовое сканирование было выполнено перед серией из десяти сканирований с зарядом ионтофореза 30 мкА для введения 1% ACh и 1% SNP. Препараты ACh и SNP разбавляли 0,9% физиологическим раствором и доставляли в кожу через камеру Perspex анода и катода с внутренним электродом (Ø22 мм; ION 6, Moor Instruments Ltd, Великобритания) соответственно.После десяти сканирований с ионофорезом были выполнены два дополнительных сканирования восстановления без доставки вазоактивных препаратов.
Протокол «выдержка-время-реакция» занял приблизительно 15–20 минут, и все сканирование проводилось в условиях естественного освещения с ограничением большей части окружающего освещения. Кроме того, настройки лазерного доплеровского сканера (moorLDI2-IR, Moor Instruments, Axminster, Девон, Великобритания) поддерживались одинаковыми для всех сканирований. Измерения перфузии проводились в автономном режиме с использованием moorLDI Review V6.1 и результаты представлены в виде процентного изменения перфузии от исходного уровня (Пиковый поток — Базовый поток Flux Базовый поток × 100 = ACh% или SNP%).
2.7. Функция эндотелия крупных сосудов
Процедура ящура — это неинвазивная методика, которая обычно используется на плечевой артерии для оценки глобальной ФВ крупных сосудов. Для этой техники доступно несколько опубликованных руководств [42,43,44], однако в настоящем исследовании использовался протокол Санду и Китаса [41]. Вкратце, за 2-минутным базовым ультразвуковым сканированием плечевой артерии следовали 5-минутная артериальная окклюзия, достигнутая путем накачивания манжеты АД, которая была помещена вокруг запястья, до 220 мм рт.После 5-минутного периода ишемии манжета для измерения АД была быстро спущена, и было выполнено еще 3-минутное сканирование артерии.
Ультразвуковой сканер Siemens Acuson X300 использовался с многочастотным сосудистым датчиком с линейной решеткой, установленным на 7,3 МГц (Siemens PLC, Camberley, UK), для выполнения процедуры FMD. Изображения в B-режиме были сняты со скоростью 15 кадров в секунду для записи базовой линии 120 секунд и клипа 210 секунд после 5 минут окклюзии. Чтобы зафиксировать начальную реактивную гиперемическую реакцию на сдувание манжеты для измерения АД, запись была начата за 30 с до отпускания манжеты; поэтому для анализа использовалось всего 180 с.Изображения анализировали в автономном режиме с использованием программного обеспечения для автоматического определения краев (Brachial Analyzer, Medical Imaging Applications, США). Программное обеспечение Brachial Analyzer способно определять пик зубца R, поэтому эта встроенная функция использовалась для включения только изображений на пике зубца R. Кадры, не соответствующие рекомендованному стандарту качества (порог достоверности <70%), были отклонены. На основе принятых кадров изменение диаметра от базовой линии к пику было рассчитано следующим образом: диаметр пика - диаметр базовой линии Диаметр базовой линии × 100 = FMD%.Чтобы учесть различия в базовом диаметре, все данные были аллометрически масштабированы в соответствии с рекомендациями Аткинсона и Баттерхэма [45]. Коэффициент вариации для сонографиста (DTJ) составил 8,5%
2,8. Анализ NO
₃ ^— Концентрация
Образцы цельной венозной крови собирали в пробирки для сбора ЭДТА после 12-часового голодания. Образцы немедленно хранили на льду или помещали в предварительно охлажденную (4 ° C) центрифугу. После центрифугирования образцов аликвоты плазмы объемом 500 мкл немедленно хранили при -80 ° C.Перед анализом образцы плазмы размораживали и снова центрифугировали через фильтр с молекулярной массой 30 кДа Amicon для снижения содержания белка [46]. Аналогичным образом образец среды NO ₃ ^— для определения присутствия бактерий (раздел 2.5) также был отфильтрован таким же образом. Анализ концентраций NO ₃ ^— проводили с использованием системы реагентов Грисса, как ранее описано Miranda et al. [47]. Образцы крови анализировали на исходном уровне, на 2-й неделе (WK2) и 4-й неделе (WK4), тогда как образцы среды анализировали только на исходном уровне.Средние образцы разбавляли соответствующим образом, чтобы гарантировать, что значения NO ₃ ^— попадут в стандартный диапазон. Нитрат натрия использовали для стандартного количественного определения, и результаты выражали в микромолях на литр (мкМ). Коэффициенты вариации ( n = 35, в двух экземплярах) методов составляли 2,9% для внутри анализов и 4,0% для межисследований.
2.9. Статистический анализ
В настоящем исследовании использовался анализ по протоколу. Предположение о нормальности, однородности дисперсий и сферичности проверялось с помощью тестов Шапиро-Уилка, Левена и Мочли, соответственно.Для первичных и вторичных результатов изменение каждого параметра сравнивалось в группах плацебо и диетических нитратов с помощью непарного теста Стьюдента t . Изменения параметров во времени сравнивали с помощью дисперсионного анализа с повторными измерениями (ANOVA) с апостериорными тестами Бонферрони (для учета множественных сравнений) и непарным тестом Стьюдента t для сравнения между группами. Уровень статистической значимости был равен p <0,05 для всех анализов. Если группы различались на исходном уровне по любой из зависимых переменных, для проверки различий между группами через две и четыре недели использовался ковариационный анализ (ANCOVA), при этом исходные значения включались в качестве ковариаты.Результаты для всех нормально распределенных данных представлены как среднее ± стандартное отклонение (SD). Данные, которые были искажены, были преобразованы в журнал, однако представлены медиана и межквартильный диапазон (IQR) исходных данных. Все анализы были выполнены с использованием коммерчески доступного статистического пакета (IBM SPSS Statistics версия 22 для Windows, Чикаго, Иллинойс, США).
3. Результаты
В общей сложности 18 участников завершили все три исследовательских визита в период с января 2017 года по декабрь 2018 года. Согласно устному подтверждению, оба вмешательства хорошо переносились на протяжении всего исследования.Серьезных побочных эффектов не наблюдалось, однако сообщалось о таких общих побочных эффектах, как свекла и изменение цвета фекалий. Исходные демографические характеристики были схожими для обеих групп лечения (). Ни у кого из участников не было никаких неконтролируемых состояний, и они не считались здоровыми людьми.
Таблица 1
Базовые характеристики, стратифицированные по назначению лечения.
кг 9045 / м ²)
Назначение лечения BRJ PLA Значимость
Демография
n 11 7
Возраст (лет) 65 ± 8 61 ± 5 0.34
Высота (см) 167,4 ± 9,5 165,3 ± 6,2 0,62
Вес (кг) 73,2 ± 16,6 73,3 ± 8,0 0,99
26,2 ± 6,3 26,9 ± 2,1 0,80
Жир (%) 30,7 ± 10,5 33,8 ± 7,7 0,51
Потребление
НЕТ ₃ ^— 151.8 ± 77,8 185,3 ± 75,7 0,78
NO ₂ ^— 7,4 ± 3,8 5,8 ± 1,9 0,49
Клинический АД
SBP 129 ± 12 124 ± 14 0,46
DBP 75 ± 8 79 ± 3 0,23
3.1. Концентрации нитратов в плазме
Образцы плазмы были проанализированы у 12 человек (6 BRJ; 6 PLA) из-за недостаточных объемов у оставшихся шести участников ().На протяжении всего исследования уровни NO ₃ ^— были самыми высокими в группе BRJ после двух недель приема добавок, но несколько снизились с WK2 до WK4. Средняя концентрация NO в плазме ₃ ^— в группе BRJ увеличилась с 34 ± 8 мкМ до 132 ± 83 мкМ через две недели ( p, = 0,04), с измерением концентраций 78 ± 41 мкМ через четыре недели ( p = 0,60). Кроме того, уровни NO ₃ ^— были значительно выше по сравнению с обработкой PLA на WK2 и WK4 ( p = 0.02; p = 0,03 соответственно). Существенных изменений концентрации NO ₃ ^— в плазме в группе PLA не наблюдалось.
Влияние четырехнедельного употребления BRJ или PLA на нитрат плазмы. Употребление свекольного сока увеличивает содержание нитратов в плазме у здоровых пожилых людей. Данные выражены как среднее ± стандартное отклонение. * Показана значимость для сравнений в рамках лечения изменений между исходным уровнем, неделей 2 и 4 недели, p <0,05 для апостериорного теста Бонферрони.Показана значимость для сравнения назначений лечения для непарного теста Стьюдента t , p <0,05. BRJ = свекольный сок; PLA = плацебо.
3.2. Артериальное давление в покое
Через две недели приема BRJ САД снизилось на -6 ± 7 мм рт.ст., а ДАД на -4 ± 3 мм рт.ст. ( p = 0,04; p = 0,01, соответственно). Однако от НК2 до НК4 САД увеличилось на 2-7 мм рт. Ст. ( р = 1,00), а ДАД — на 2-4 мм рт.49). За четырехнедельный курс лечения BRJ САД снизилось на -4 ± 10 мм рт. Ст. ( p = 0,67) и ДАД на -2 ± 6 мм рт. Ст. ( p = 0,75). В группе лечения PLA САД снизилось на -1 ± 10 мм рт. Ст. Через две недели, а ДАД — на 0 ± 5 ( p = 1,00). С WK2 до WK4 САД было дополнительно снижено на -4 ± 7 мм рт. Ст. ( p = 0,70) и ДАД на 0 ± 3 мм рт. Ст. ( p = 1,00). За четырехнедельный курс лечения PLA САД снизилось на −5 ± 6 мм рт. Ст. ( p = 0.17) и ДАД на -1 ± 4 мм рт. Ст. ( p = 1,00). Ни одно из изменений АД при лечении PLA не достигло статистической значимости. Кроме того, никаких значительных различий между группами не наблюдалось в любой момент времени (). Аналогичным образом, изменения АД не были значительными между двумя группами через две и четыре недели ().
Влияние четырехнедельного употребления BRJ или PLA на АД. Употребление свекольного сока снижает ( A ) САД и ( B ) ДАД у здоровых пожилых людей.Данные выражены как среднее ± стандартное отклонение. * Показана значимость для сравнений в распределении лечения изменений между исходным уровнем, 2-й и 4-й неделями, p <0,05 для апостериорного теста Бонферрони. BRJ = свекольный сок; ДАД = диастолическое артериальное давление; PLA = плацебо и SBP = систолическое артериальное давление.
Таблица 2
Изменение сосудистых исходов во время вмешательства.
± 364,82 ± 49265,00 −88,54 ± 341,96 ± 2,36 ± 2,63
BRJ PLA P (Сравнение BRJ и PLA)
Исходный уровень Неделя 2 Неделя 4 ∆ _{Неделя 2 — Исходный уровень} ∆2 _{Неделя 4 ∆ _{Неделя 4 — исходный уровень}} Исходный уровень Неделя 2 Неделя 4 ∆ _{Неделя 2 — исходный уровень} ∆ _{Неделя 4 — Неделя 2} ∆ _{Неделя 4 — исходный уровень} Неделя 2 — исходный уровень ∆ _{Неделя 4 — неделя 2} ∆ _{Неделя 4 — исходный уровень}
SBP
(мм рт. −6 ± 7 2 ± 7 −4 ± 10 124 ± 14 123 ± 12 119 ± 11 −1 ± 10 −4 ± 7 −5 ± 6 0.23 0,12 0,84
ДАД
(мм рт. 79 ± 3 79 ± 5 79 ± 5 0 ± 5 0 ± 3 −1 ± 4 0,08 0,29 0,55
ACh 907,30 (%) 44764 304,59 ± 326,87 343,65 ± 425,80 −142.71 ± 295,97 39,05 ± 411,12 -103,66 ± 340,20 66,16 ± 65,02 116,30 ± 88,28 68,58 ± 71,58 50,14 ± 142,28 −47,72 ± 143,64 904,64 0,60 0,43
SNP
(%) 537,53 ± 434,81 449,00 ± 451,84 358,91 ± 534,79 −88,54 ± 341,96 ,00 −88,54 ± 341,96 99 216,99 ± 305,40 122,15 ± 143,08 171,28 ± 279,98 −98,84 ± 373,01 49,13 ± 364,91 −45,71 ± 394,21 0,97 0,546 904 904 904 ) 5,26 ± 1,75 7,12 ± 2,12 7,15 ± 2,09 1,50 ± 1,81 0,02 ± 1,03 1,53 ± 1,49 6,38 ± 2,36 6,45 ± 2,52 6,45 ± 2,52 607 ± 0,83 0,46 ± 0,33 0,54 ± 0,97 0,10 0,34 0,18
3,3. Диетический NO
₃ ^— и NO ₂ ^— Потребление
Для количественной оценки NO ₃ ^— и NO ₂ ^{был проведен анализ трехдневного дневника питания самооценки. — Прием} на исходном уровне, перед их вторым посещением и перед их последним посещением (). В каждый момент времени потребление NO ₃ ^— и NO ₂ ^— существенно не различалось между группами.Кроме того, в группах BRJ и PLA в течение четырех недель не наблюдалось никаких различий.
Таблица 3
Количественное определение количества NO ₃ ^— и NO ₂ ^—, измеренное с помощью трехдневного дневника питания самооценки.
Назначение лечения BRJ PLA Значение
NO ₃ ^— (мг)
Исходный уровень 151.8 ± 77,8 185,3 ± 75,7 1,00
WK2 182,5 ± 72,4 200,2 ± 63,2 0,66
WK4 195,4 ± 66,9 904 904 195,4 ± 66,9 904 904 НЕТ ₂ ^— (мг)
Исходный уровень 7,4 ± 3,8 5,8 ± 1,9 0,12
WK2 6.2 ± 4,0 8,2 ± 2,9 0,43
WK4 8,1 ± 4,4 5,1 ± 2,3 0,07
3,4. Наличие NO
₃ ^— Бактерии, уменьшающие количество
Двенадцать участников были включены для оценки микробиома полости рта (6 BRJ; 6 PLA). Эта оценка была использована для определения присутствия восстанавливающих бактерий NO ₃ ^—. Каждый участник, включенный в эту оценку, продемонстрировал способность сокращать NO ₃ ^—.После 54 ч инкубации образцы соскобов языка от каждого участника успешно восстановили весь NO ₃ ^— в бульонной среде, что означает 100% -ное уменьшение доступного субстрата NO ₃ ^—. Эти результаты подтвердили присутствие восстанавливающих бактерий NO ₃ ^— в полости рта 12 участников, включенных в этот анализ.
3.5. Микрососудистая функция
Поток крови количественно оценивали путем вычисления медианы, а не среднего для каждой интересующей области.Это связано с тем, что данные лазерной доплеровской визуализации редко имеют гауссово распределение [48]. Реакции потока на ACh и SNP обычно не распределялись ни при одном из визитов в лабораторию, поэтому для проверки различий использовали логарифмически преобразованные данные. Однако результаты представлены с использованием необработанных данных в виде процентных изменений потока с IQR (). Вопреки нашей гипотезе, за три посещения не наблюдалось значительных различий в эндотелий-зависимых (ACh) или эндотелий-независимых (SNP) ответах микрососудов.
Влияние лечения на лазерную допплеровскую визуализацию (ЛДИ) с ионофорезом составляет более четырех недель ( n = 18). Данные с логарифмическим преобразованием использовались для всех анализов, поскольку нетрансформированные данные не распределялись нормально. Нетрансформированные данные, выраженные в виде медианы (IQR). ACh = ацетилхолин; LDI = лазерная доплеровская визуализация; IQR = межквартильный размах и SNP = нитропруссид натрия.
Как и ожидалось, значения потока увеличились в ответ на ионтофорез ACh для обеих групп. Во время базового визита средний ответ составил 380.0% (IQR: 743,6%) для группы BRJ и 44,3% (IQR: 133,3) для PLA ( p = 0,03). О значительных различиях между группами сообщалось на исходном уровне; поэтому эти значения использовались в качестве ковариаты в анализе ANCOVA для проверки различий между группами на WK2 и WK4. Медиана ответов на WK2 составила 234,9% (IQR: 473,8%) для группы BRJ и 117,8% (IQR: 141,8%) для группы PLA ( p = 0,75). Кроме того, на WK4 не наблюдалось значительных различий между группами, а ответ BRJ был измерен на 108.1% (IQR: 665,45%) и ответ на PLA, измеренный на уровне 59,1% (IQR: 130,94%; p = 0,42). Точно так же изменения в ACh не были значительными между двумя группами через две и четыре недели ().
Как и ожидалось, значения потока увеличились в ответ на ионтофорез SNP для обеих групп. Во время базового визита медиана ответов составила 510,0% (IQR: 864,5%) для группы BRJ и 112,3% (IQR: 131,0) для PLA ( p = 0,15). Медиана ответов на WK2 составила 260% (IQR: 906.4%) для группы BRJ и 73,1% (IQR: 223,3%) для группы PLA ( p = 0,43). Кроме того, на WK4 не наблюдалось значительных различий между группами: ответ BRJ составил 33,4% (IQR: 830,8%), а ответ PLA — 107,0% (IQR: 171,9%; p = 0,80). Аналогичным образом, изменения в SNP не были значительными между двумя группами через две и четыре недели ().
3.6. Функция эндотелия крупных сосудов
Потеря данных произошла для трех участников, поэтому только 15 участников (9 BRJ; 6 PLA) были включены в основной анализ ящура.Ответы на ящур увеличивались от исходного уровня до WK2 для лечения BRJ, и улучшения сохранялись до WK4. Исходно эндотелий-зависимая вазодилатация составляла 5,6% ± 1,8% в группе BRJ, а в группе PLA — 6,4% ± 2,5% ( p = 0,49). В группе BRJ значения ящура увеличились на 1,5% ± 1,8% на WK2 ( p = 0,04), однако значения увеличились только на 0,1% ± 0,8% в группах PLA ( p = 0,84). Через четыре недели значения ящура увеличились на 1,5% ± 1,5% для лечения BRJ ( p = 0.01). Группа PLA не смогла достичь какой-либо значимости через четыре недели, хотя сообщалось о небольшом улучшении на 0,5% ± 1,0% ( p = 0,23). Кроме того, не было обнаружено никакого основного эффекта между группами на WK2 ( p = 0,58) или WK4 ( p = 0,85; A). Аналогичным образом, изменения в ящуре не были значительными между двумя группами через две и четыре недели (). Использование соответствующих методов аллометрического масштабирования данных не повлияло ни на один из результатов; однако исправленные данные представлены в B.
Влияние четырехнедельного употребления BRJ или PLA на ящур. Употребление свекольного сока увеличивает реакцию ящура у здоровых пожилых людей. И ( A ) нескорректированные, и ( B ) аллометрически масштабированные данные выражаются как среднее значение ± стандартное отклонение и индивидуальные данные для нескорректированных данных. * Показана значимость для сравнений в распределении лечения изменений между исходным уровнем, 2-й и 4-й неделями, p <0,05 для апостериорного теста Бонферрони. BRJ = свекольный сок; Ящур = дилатация, опосредованная потоком, и PLA = плацебо.
4. Обсуждение
Результаты настоящего пилотного исследования показывают, что среднесрочный прием BRJ может потенциально улучшить ФВ и АД в крупных сосудах у здоровых пожилых людей. Несмотря на наши результаты, показывающие отсутствие основного эффекта между группами, значительные улучшения как в САД, так и в ДАД были зарегистрированы в группе BRJ через две недели. Однако изменения АД существенно не отличались от изменений АД в группе PLA. Через четыре недели значения САД и ДАД оставались ниже исходного уровня в группе BRJ, но больше не были значимыми.Интересно, что значительное снижение САД на -5 ± 6 мм рт. Хотя точная причина этих улучшений была неизвестна, мы пришли к выводу, что они могли быть связаны с увеличением баллов IPAQ, чего не наблюдалось в группе BRJ. В качестве альтернативы было предложено, чтобы в среднем систолическое и диастолическое АД снижалось на 15 мм рт. Ст. И 7 мм рт. Ст. Соответственно к третьему посещению врача [49]. Однако, учитывая, что обе группы, вероятно, испытают этот эффект, величина изменения АД в BRJ, вероятно, будет опосредована повышенными уровнями NO ₃ ^— из BRJ.Вопреки нашей гипотезе, настоящее пилотное исследование не выявило изменений в функции микрососудов в ответ на вмешательство. Этот нулевой результат не может быть объяснен отсутствием ответа, поскольку мы продемонстрировали, что участники имели повышенные уровни NO ₃ ^— в плазме и полную способность конвертировать NO ₃ ^— в микробиоме полости рта.
Огромное количество исследований продемонстрировало важность диетотерапии для здоровья сердечно-сосудистой системы, особенно при высоком АД [43,44].В последние годы диетический NO ₃ ^— является одним из нутрицевтиков, который был идентифицирован как средство для лечения гипертонии (среднее снижение: САД; -4,4 мм рт. Ст. И ДАД; -1,1 мм рт. Ст.) [50]. Помимо настоящего пилотного исследования, лишь немногие из них тестировали среднесрочные вмешательства на ФВ и АД у людей (≥4 недель) [18,19]. Согласно подробному обзору Carlström et al., Этот терапевтический эффект достигается за счет нескольких механизмов [51]. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что улучшение EF было основным объяснением этих сокращений.Действительно, было показано, что экзогенные источники NO вызывают расширение сосудов, что, следовательно, снижает УВО [52]. Интересно, что эти сосудистые реакции на потребление NO ₃ ^— с пищей возникают вскоре после приема внутрь и совпадают со снижением АД. В поддержку этого утверждения Bondonno et al. продемонстрировали значительные улучшения в ответах на ящур через 2 часа после приема NO ₃ ^—, которые также сопровождались снижением САД.
На сегодняшний день самым продолжительным вмешательством, проводимым на людях, является шестинедельное исследование на лицах с гиперхолестеринемией [18].Авторы сообщили, что за время исследования ответы на ящур улучшились на 4%, а САД и ДАД снизились (-4,1 мм рт. Ст. И -1,5 мм рт. Ст. Соответственно). Дальнейшая поддержка среднесрочных добавок была опубликована Kapil et al. в 2015 г. Они сообщили об улучшении реакции на ящур на 20% после четырех недель приема BRJ в когорте пациентов с гипертонией, что сопровождалось снижением САД и ДАД (−7,7 мм рт. ст. и −2,4 мм рт. ст. соответственно) [19]. Точно так же настоящее пилотное исследование выявило улучшение на 27% ответов на ящур и снижение на -4.1 мм рт. Ст. И −2,1 мм рт. Ст. Для САД и ДАД соответственно. Несмотря на то, что наши пилотные данные не показывают значительного эффекта между группами, в совокупности эти положительные результаты предполагают, что среднесрочный прием добавок NO ₃ ^— может снизить АД и улучшить EF крупных кровеносных сосудов. Однако, несмотря на то, что микрососудистая сеть является основным регулятором УВО [53], лишь в нескольких исследованиях изучалось краткосрочное или среднесрочное использование диетического NO ₃ ^— на функцию микрососудов.
Вопреки нашей гипотезе, четыре недели приема NO ₃ ^— не привели к значительным изменениям эндотелий-зависимой или эндотелий-независимой микрососудистой реактивности. Возможная причина этого нулевого открытия может быть объяснена введенными фармакологически вазоактивными факторами. Ни ACh, ни SNP не стимулируют превращение NO ₂ ^— в NO, подобно тому, что происходит в ишемических условиях процедуры ящура.Однако Wong et al. стимулировал расширение сосудов микрососудов с помощью реактивной гиперемии и обнаружил, что трехдневный прием BRJ не повлиял на реактивность кожных сосудов [54]. Авторы предположили, что кожная реактивная гиперемия не опосредована NO, а скорее в значительной степени зависит от кожных сенсорных нервов и / или кальциевых калиевых каналов (BKCa) [55]. Следует отметить, что эта группа использовала лазерную допплеровскую флоуметрию для измерения кровотока через кожу, которая измеряет перфузию только в одной точке.Важно отметить, что лазерная допплеровская визуализация сканирует большую интересующую область и, таким образом, учитывает пространственную неоднородность кровотока в коже [56]. Следовательно, необходимы дальнейшие исследования для изучения влияния добавок NO ₃ ^— на микроциркуляцию.
Участники настоящего пилотного исследования были набраны из здорового стареющего населения, и у большинства из них не было признаков гипертонии. Хотя значительные улучшения EF и BP для крупных судов наблюдались через две недели в группе BRJ, не ожидалось, что улучшения будут продолжаться бесконечно из-за хорошего здоровья участников.Однако изменения уровней NO ₃ ^— в плазме соответствовали изменениям АД, таким образом, когда уровни NO ₃ ^— в плазме снижались с двух недель до четырех недель, АД повышалось. Следовательно, альтернативную причину, по которой улучшения не поддерживались на протяжении всего исследования, можно объяснить сокращением циркулирующего NO ₃ ^—. Точная причина уменьшения доступности NO ₃ ^— неизвестна. Некоторые авторы считают, что клиренс NO ₃ ^— и NO ₂ ^— активируется при длительном воздействии [57], однако соблюдение этого вмешательства было подтверждено только устно, поэтому мы не уверены, придерживался ли каждый участник своего выделенные напитки.
Ограничения
Ограничением настоящего пилотного исследования был небольшой размер выборки из-за трудностей с набором. Априорный расчет размера выборки не производился, поэтому мы не можем подтвердить, достаточно ли обоснованы выводы, и результат следует интерпретировать с осторожностью. Кроме того, как упоминалось ранее, согласие на вмешательство было подтверждено только устно в конце испытания; но биологические маркеры в какой-то мере подтвердили это заявление.Хотя уровни NO ₃ ^— в плазме были измерены, у нас не было оборудования для анализа концентраций NO ₂ ^—. Предыдущие открытия предполагают, что значительное увеличение NO ₂ ^— в плазме происходит одновременно с увеличением NO ₃ ^— в плазме у пожилых людей с СД2 [30]. К сожалению, мы не смогли проанализировать ни NO ₃ ^—, ни NO ₃ ^— восстанавливающих бактерий для всех наших участников, но имеющиеся данные позволяют предположить, что мы не набирали людей, не ответивших на лечение.Кроме того, следует отметить, что 12 участников, включенных в эти оценки, не обязательно были одними и теми же людьми. Большой разброс в микрососудистом потоке между группами на исходном уровне также был ограничением настоящего исследования. Хотя мы учли эту разницу во время анализа последующих посещений, мы не знаем точную причину этой разницы.
5. Выводы
В заключение, это пилотное исследование продемонстрировало, что среднесрочный прием BRJ потенциально улучшает САД, ДАД и ФВ в крупных сосудах у здоровых пожилых людей.Эти изменения соответствовали изменениям уровней NO ₃ ^— в плазме. Хотя никаких изменений в функции микрососудов не наблюдалось, необходимы дальнейшие проспективные исследования, изучающие долгосрочное влияние добавок NO ₃ ^— на это сосудистое русло у групп пациентов с риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Благодарности
Авторы хотели бы поблагодарить Риса Смита, Уильяма Мапус-Смита и Джоди Палмер за их поддержку при сборе данных.Кроме того, мы благодарим Кевина Уильямса и Джейсона Эдвардса за их техническую помощь. Мы также благодарим всех участников, принявших участие в исследовании.
Вклад авторов
Концептуализация: A.S .; Методология: A.S., T.J., E.L.D. и Х.-П.К .; Надзор: A.S., J.H.M .; T.J. и E.L.D .; Анализ данных: T.J., E.L.D. и N.M .; Написание-подготовка оригинального черновика: T.J .; Написание-рецензирование и редактирование: A.S., T.J., H.-P.K. и J.H.M .; Финансирование: A.S. Все авторы прочитали и одобрили окончательную рукопись.
Финансирование
Финансирование этого исследования было получено из исследовательских фондов Aamer Sandoo.
Конфликт интересов
Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Ссылки
1. Сандоо А., Вельдхейзен ван Зантен Дж.Дж.С., Метсиос Г.С., Кэрролл Д., Китас Г.Д. Эндотелий и его роль в регулировании сосудистого тонуса. Откройте Cardiovasc. Med. J. 2010; 4: 302–312. DOI: 10,2174 / 1874192401004010302. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 2.Ферчготт Р.Ф., Завадски Ю.В. Обязательная роль эндотелиальных клеток в расслаблении гладкой мускулатуры артерий ацетилхолином. Природа. 1980; 288: 373–376. DOI: 10.1038 / 288373a0. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 4. Свердлов А.Л., Нго Д.Т.М., Чан В.П.А., Чирков Ю.Ю., Горовиц Д.Д. Старение системы оксида азота: мы такие же стары, как наше NO? Варенье. Сердце доц. 2014; 3: e000973. DOI: 10.1161 / JAHA.114.000973. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 5. Бенджамин Н., О’Дрисколл Ф., Дугалл Х., Дункан С., Смит Л., Голден М., Маккензи Х. Синтез NO в желудке. Природа. 1994; 368: 502. DOI: 10.1038 / 368502a0. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 6. Лундберг Дж. О., Говони М. Неорганический нитрат — возможный источник системного образования оксида азота. Свободный Радич. Биол. Med. 2004. 37: 395–400. DOI: 10.1016 / j.freeradbiomed.2004.04.027. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 7. Косби К., Партови К.С., Кроуфорд Дж. Х., Патель Р. П., Рейтер С. Д., Мученик С., Ян Б. К., Вацлавив М. А., Залос Г., Сюй Х. и др.Восстановление нитритов до оксида азота дезоксигемоглобином расширяет кровообращение человека. Nat. Med. 2003; 9: 1498–1505. DOI: 10,1038 / нм954. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 8. Шива С., Хуанг З., Грубина Р., Сан Дж., Рингвуд Л.А., Макартур П.Х., Сюй X., Мерфи Э., Дарли-Усмар В.М., Гладвин М.Т. Дезоксимиоглобин — это нитритредуктаза, которая генерирует оксид азота и регулирует митохондриальное дыхание. Circ. Res. 2007. 100: 654–661. DOI: 10.1161 / 01.RES.0000260171.52224.6b. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 9.Уэбб А.Дж., Патель Н., Лукогеоргакис С., Окори М., Абуд З., Мисра С., Рашид Р., Миалл П., Динфилд Дж., Бенджамин Н. и др. Острое снижение артериального давления, вазопротекторные и антитромбоцитарные свойства диетических нитратов посредством биоконверсии в нитриты. Гипертония. 2008. 51: 784–790. DOI: 10.1161 / HYPERTENSIONAHA.107.103523. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 10. Цвейер Дж. Л., Ван П., Самоуилов А., Куппусами П. Ферментно-независимое образование оксида азота в биологических тканях. Nat.Med. 1995; 1: 804–809. DOI: 10,1038 / нм0895-804. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 11. Нол Х., Станиек К., Собхян Б., Бахрами С., Редл Х., Козлов А.В. Митохондрии рециркулируют нитрит обратно в монооксид азота биорегулятора. Acta Biochim. Pol. 2000; 47: 913–921. [PubMed] [Google Scholar] 12. Lundberg J.O., Weitzberg E., Gladwin M.T. Путь нитрат – нитрит – оксид азота в физиологии и терапии. Nat. Rev. Drug Discov. 2008. 7: 156–167. DOI: 10,1038 / NRD2466. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 13.Джексон Дж.К., Паттерсон А.Дж., Макдональд-Уикс Л.К., Олдмидоу К., МакЭвой М.А.Роль неорганических нитратов и нитритов в факторах риска сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ данных, полученных на людях. Nutr. Ред. 2018; 76: 348–371. DOI: 10,1093 / Nutrit / nuy005. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14. Лю А.Х., Бондонно К.П., Рассел Дж., Флад В.М., Льюис Дж. Р., Крофт К. Д., Вудман Р. Дж., Лим В. Х., Кифли А., Вонг Г. и др. Связь потребления нитратов из овощей с пищей со смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний: проспективное исследование в когорте пожилых австралийцев.Евро. J. Nutr. 2018 DOI: 10.1007 / s00394-018-1823-x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 15. Блеккенхорст Л.С., Бондонно К.П., Льюис Дж. Р., Дивайн А., Вудман Р. Дж., Крофт К. Д., Лим В. Х., Вонг Г., Бейлин Л. Дж., Принц Р. Л. и др. Связь диетических нитратов со смертностью от атеросклеротических сосудистых заболеваний: проспективное когортное исследование пожилых женщин. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2017; 106: 207–216. DOI: 10.3945 / ajcn.116.146761. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 16. Капурсо К., Массаро М., Скодитти Э., Вендемиале Г., Капурсо А. Сосудистые эффекты средиземноморской диеты. Часть I: Антигипертензивный и антитромботический эффекты. Vascul. Pharmacol. 2014; 63: 118–126. DOI: 10.1016 / j.vph.2014.10.001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 17. Собко Т., Маркус К., Говони М., Камия С. Диетические нитраты в традиционных японских продуктах питания снижают диастолическое артериальное давление у здоровых добровольцев. Оксид азота. 2010; 22: 136–140. DOI: 10.1016 / j.niox.2009.10.007. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 18. Велмуруган С., Ган Дж. М., Ратод К.С., Khambata R.S., Ghosh S.M., Hartley A., Van Eijl S., Sagi-Kiss V., Chowdhury T.A., Curtis M., et al. Пищевые нитраты улучшают функцию сосудов у пациентов с гиперхолестеринемией: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2016; 103: 25–38. DOI: 10.3945 / ajcn.115.116244. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 19. Капил В., Хамбата Р.С., Робертсон А., Колфилд М.Дж., Ахлувалия А. Диетический нитрат обеспечивает устойчивое снижение артериального давления у пациентов с гипертонией.Гипертония. 2015; 65: 320–327. DOI: 10.1161 / HYPERTENSIONAHA.114.04675. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 20. Jajja A., Sutyarjoko A., Lara J., Rennie K., Brandt K., Qadir O., Siervo M. Добавка из свеклы снижает суточное систолическое артериальное давление у пожилых людей с избыточным весом. Nutr. Res. 2014; 34: 868–875. DOI: 10.1016 / j.nutres.2014.09.007. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 21. Хамбата Р.С., Гош С.М., Ратод К.С., Теватасан Т., Филомена Ф., Сяо К., Ахлувалия А. Противовоспалительное действие неорганических нитратов стабилизирует атеросклеротическую бляшку.Proc. Natl. Акад. Sci. США. 2017; 114: E550 – E559. DOI: 10.1073 / pnas.1613063114. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 22. Гош С.М., Капил В., Фуэнтес-Кальво И., Бабб К.Дж., Перл В., Милсом А.Б., Хамбата Р., Малеки-Тойсеркани С., Юсуф М., Бенджамин Н. и др. Повышенная сосудорасширяющая активность нитритов при гипертонии. Гипертония. 2013; 61: 1091–1102. DOI: 10.1161 / HYPERTENSIONAHA.111.00933. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 23. Келли Дж., Фулфорд Дж., Ванхатало А., Блэквелл Дж. Р., Френч О., Бейли С.Дж., Гилкрист М., Виньярд П.Г., Джонс А.М. Влияние кратковременных диетических добавок нитратов на артериальное давление, кинетику захвата O ₂, а также мышечную и когнитивную функцию у пожилых людей. Являюсь. J. Physiol. Интегр. Комп. Physiol. 2013; 304: R73 – R83. DOI: 10.1152 / ajpregu.00406.2012. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 24. Хоббс Д.А., Каффа Н., Джордж Т.В., Метвен Л., Лавгроув Дж. Эффект снижения артериального давления свекольного сока и новых продуктов из хлеба, обогащенного свеклой, у мужчин с нормальным давлением.Br. J. Nutr. 2012; 108: 2066–2074. [PubMed] [Google Scholar] 25. Капил В., Милсом А.Б., Окори М., Малеки-Тойсеркани С., Акрам Ф., Рехман Ф., Аргандави С., Перл В., Бенджамин Н., Лукогеоргакис С. и др. Добавка неорганических нитратов снижает кровяное давление у людей. Гипертония. 2010. 56: 274–281. DOI: 10.1161 / HYPERTENSIONAHA.110.153536. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 26. Триггл К.Р., Дин Х. Эндотелий в сосудах податливости и сопротивления. Фронт. Biosci. (Schol. Ed.) 2011; 3: 730–744.[PubMed] [Google Scholar] 27. Houben A.J.H.M., Martens R.J.H., Stehouwer C.D.A. Оценка функции микрососудов у людей с точки зрения хронических заболеваний. Варенье. Soc. Нефрол. 2017; 28: 3461–3472. DOI: 10.1681 / ASN.2017020157. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 28. Эйрд У. Фенотипическая неоднородность эндотелия. Circ. Res. 2007. 100: 158–173. DOI: 10.1161 / 01.RES.0000255691.76142.4a. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 29. Сандоо А., Кэрролл Д., Метсиос Г.С., Китас Г.Д., Велдхейзен ван Зантен Дж.J. Связь между микрососудистой и макрососудистой функцией эндотелия у пациентов с ревматоидным артритом: перекрестное исследование. Arthritis Res. Ther. 2011; 13: R99. DOI: 10.1186 / ar3374. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 30. Гилкрист М., Виньярд П.Г., Айзава К., Эннинг К., Шор А., Бенджамин Н. Влияние пищевых нитратов на артериальное давление, эндотелиальную функцию и чувствительность к инсулину при диабете 2 типа. Свободный Радич. Биол. Med. 2013; 60: 89–97. DOI: 10.1016 / j.freeradbiomed.2013.01.024. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 31. Рустит М., Краковский Ж.-Л. Оценка эндотелиальной и нервно-сосудистой функции в микроциркуляции кожи человека. Trends Pharmacol. Sci. 2013; 34: 373–384. DOI: 10.1016 / j.tips.2013.05.007. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 32. Крейг С.Л., Маршалл А.Л., Сьёстрём М., Бауман А.Э., Бут М.Л., Эйнсворт Б.Е., Пратт М., Экелунд У., Ингве А., Саллис Дж.Ф. и др. Международный вопросник по физической активности: надежность и валидность в 12 странах. Med.Sci. Спортивные упражнения. 2003. 35: 1381–1395. DOI: 10.1249 / 01.MSS.0000078924.61453.FB. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 33. Берри M.J., Justus N.W., Hauser J.I., Case A.H., Helms C.C., Basu S., Rogers Z., Lewis M.T., Miller G.D. Добавка нитратов в пищу улучшает физическую работоспособность и снижает артериальное давление у пациентов с ХОБЛ. Оксид азота. 2015; 48: 22–30. DOI: 10.1016 / j.niox.2014.10.007. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 34. МакМахон Н., Пейви Т., Десброу Б., Леверит М. Разработка базы данных о составе продуктов питания и напитков по нитратам, нитритам и нитрозаминам для использования с анкетой по частоте приема пищи: систематический обзор.Неопубликовано. Manuscr. 2017; 20 (приложение 3): 22. DOI: 10.1016 / j.jsams.2017.09.231. [CrossRef] [Google Scholar] 35. Гризенбек Дж. С., Стек М. Д., Хубер Дж. С., Шарки Дж. Р., Рене А. А., Брендер Дж. Д. Разработка оценок диетических нитратов, нитритов и нитрозаминов для использования с кратким опросником частоты приема пищи из ивы. Nutr. J. 2009; 8:16. DOI: 10.1186 / 1475-2891-8-16. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 36. Хоникель К.-О. Использование и контроль нитратов и нитритов при переработке мясных продуктов.Meat Sci. 2008; 78: 68–76. DOI: 10.1016 / j.meatsci.2007.05.030. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 37. Уокер Р. Нитраты, нитриты и N-нитрозосоединения: обзор встречаемости в продуктах питания и диете и токсикологических последствий. Пищевая добавка. Contam. 1990; 7: 717–768. DOI: 10.1080 / 026520373938. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 38. Foodworks Research Edition (v9) [Компьютерное программное обеспечение] Брисбен, Квинсленд: Программное обеспечение Xyris. [(дата обращения 5 июня 2019 г.)]; 2019 Доступно в Интернете: https://foodworks.com.au / 39. Nutritics Research Edition (v5.02) [Компьютерное программное обеспечение]. Дублин. [(дата обращения 5 июня 2019 г.)]; 2018 Доступно на сайте: www.nutritics.com. 40. Шакель С.Ф., Баззард И.М., Гебхардт С.Е. Процедуры оценки значений питательных веществ для баз данных о составе пищевых продуктов. J. Food Compos. Анальный. 1997. 10: 102–114. DOI: 10.1006 / jfca.1997.0527. [CrossRef] [Google Scholar] 42. Ндиай Б.П., Тиенеманн Ф., Ота М., Ландри Б.С., Камара М., Дайе С., Дайе Т.Н., Эсмаил Х., Голиаф Р., Хюйген К. и др. Безопасность, иммуногенность и эффективность кандидатной противотуберкулезной вакцины MVA85A у здоровых взрослых, инфицированных ВИЧ-1: рандомизированное плацебо-контролируемое испытание фазы 2.Ланцет Респир. Med. 2015; 3: 190–200. DOI: 10.1016 / S2213-2600 (15) 00037-5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 43. Родригес-Мигелес П., Зиглер Н., Харрис Р.А. Ультразвуковая оценка функции эндотелия: техническое руководство по тесту на расширение с помощью потока. J. Vis. Exp. 2016 г. DOI: 10.3791 / 54011. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 44. Thijssen D.H.J., Black M.A., Pyke K.E., Padilla J., Atkinson G., Harris R.A., Parker B., Widlansky M.E., Tschakovsky M.E., Грин Д. Оценка опосредованного потоком дилатации у людей: методологические и физиологические рекомендации. Являюсь. J. Physiol. Circ. Physiol. 2011; 300: h3 – h22. DOI: 10.1152 / ajpheart.00471.2010. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 45. Аткинсон Г., Баттерхэм А. Аллометрическое масштабирование изменения диаметра в исходном протоколе дилатации, опосредованной потоком. Атеросклероз. 2013; 226: 425–427. DOI: 10.1016 / j.atherosclerosis.2012.11.027. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 46. Грейнджер Д.Л., Тейнтор Р.Р., Буквар К.С., Хиббс Дж.Б. Измерение нитратов и нитритов в биологических образцах с использованием нитратредуктазы и реакции Грисса. Методы Энзимол. 1996; 268: 142–151. [PubMed] [Google Scholar] 47. Миранда К.М., Эспи М.Г., Винк Д.А. Простой и быстрый спектрофотометрический метод одновременного обнаружения нитратов и нитритов. Оксид азота. 2001; 5: 62–71. DOI: 10.1006 / niox.2000.0319. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 48. Джадхав С., Саттар Н., Петри Дж. Р., Коббе С. М., Феррелл В. Р. Воспроизводимость и повторяемость оценки периферических микрососудов с использованием ионтофореза в сочетании с лазерной допплеровской визуализацией.J. Cardiovasc. Pharmacol. 2007; 50: 343–349. DOI: 10.1097 / FJC.0b013e3180dca094. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 49. Франклин С.С., Тийс Л., Хансен Т.В., О’Брайен Э., Стаессен Дж. А. Гипертония белого халата. Гипертония. 2013; 62: 982–987. DOI: 10.1161 / HYPERTENSIONAHA.113.01275. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 50. Сирво М., Лара Дж., Огбонмван И., Мазерс Дж.К. Добавка неорганических нитратов и свекольного сока снижает кровяное давление у взрослых: систематический обзор и метаанализ. J. Nutr. 2013; 143: 818–826.DOI: 10.3945 / jn.112.170233. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 51. Карлстрем М., Лундберг Ю.О., Вайцберг Э. Механизмы, лежащие в основе снижения артериального давления за счет пищевых неорганических нитратов. Acta Physiol. 2018; 224: e13080. DOI: 10.1111 / apha.13080. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 52. Бонд В., Карри Б.Х., Адамс Р.Г., Асади М.С., Миллис Р.М., Хаддад Г.Э. Влияние диетических нитратов на системную и цереброваскулярную гемодинамику. Кардиол. Res. Практик. 2013; 2013: 1–9. DOI: 10,1155 / 2013/435629. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 53.Pries A.R., Secomb T.W., Gaehtgens P. Структурная ауторегуляция терминального сосудистого ложа. Гипертония. 1999; 33: 153–161. DOI: 10.1161 / 01.HYP.33.1.153. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 54. Вонг Б.Дж., Кин Дж.Т., Левитт Э.Л. Кожная реактивная гиперемия не изменяется при добавлении нитратов в рацион здоровых людей. Clin. Physiol. Функц. Визуализация. 2018; 38: 772–778. DOI: 10.1111 / cpf.12478. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 55. Лоренцо С., Минсон К. Кожная реактивная гиперемия человека: роль каналов BK Ca и сенсорных нервов.J. Physiol. 2007. 585: 295–303. DOI: 10.1113 / jphysiol.2007.143867. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 56. Тернер Дж., Белч Дж. Дж. Ф., Хан Ф. Современные концепции оценки функции эндотелия микрососудов с использованием лазерной допплеровской визуализации и ионтофореза. Тенденции Кардиоваск. Med. 2008. 18: 109–116. DOI: 10.1016 / j.tcm.2008.02.001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 57. Marsch E., Theelen T.L., Janssen B.J.A., Briede J.J., Haenen G.R., Senden J.M.G., van Loon L.J.C., Poeze M., Bierau J., Гиджбельс М.Дж. и др. Влияние длительного приема нитратов с пищей на развитие атеросклероза. Атеросклероз. 2016; 245: 212–221. DOI: 10.1016 / j.atherosclerosis.2015.11.031. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
Глоток этого: свекольный сок снижает артериальное давление — Центр гипертонии
ПОНЕДЕЛЬНИК, 15 апреля 2013 г. — Стакан свекольного сока в день может не отпугнуть кардиолога, но он может дать вашему сердцу солидный импульс. Согласно небольшому исследованию, опубликованному сегодня в журнале Hypertension, люди с высоким кровяным давлением, выпившие чашку земляно-пурпурного отвара, снижали свое кровяное давление на срок до 24 часов.
«Хорошо известно, что употребление фруктов и овощей полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы», — сказала Амрита Ахлувалия, доктор философии, ведущий автор исследования и профессор биологии сосудов в Бартс и Лондонской медицинской школе в Лондоне. Однако овощи, богатые соединениями, называемыми нитратами, в том числе свекла и ее сок, могут иметь особые преимущества для людей с повышенным кровяным давлением, сказала она.
В организме нитраты из пищи превращаются в нитриты и, в конечном итоге, в оксид азота.Этот газ расширяет кровеносные сосуды, что улучшает кровоток и снижает кровяное давление. Оксид азота оказывает противоположный эффект стресса или низких температур, которые вызывают сужение кровеносных сосудов, что временно повышает кровяное давление.
В исследовании 15 взрослых с гипертонией 1 стадии, определяемой как систолическое артериальное давление между 140 и 159 миллиметрами ртутного столба (мм рт. Ст.), Выпили около 8 унций свекольного сока или такое же количество воды с низким содержанием нитратов и имели их кровяное давление контролируется в течение следующих 24 часов.Чашка свекольного сока содержит примерно такое же содержание нитратов, как две целые свеклы.
Свекольный напиток снизил кровяное давление участников примерно на 10 миллиметров ртутного столба (мм рт. Ст.), Причем наибольшее падение произошло через 3–6 часов после употребления сока.
В предыдущих исследованиях доктор Ахлувалия и ее коллеги обнаружили, что людям с нормальным кровяным давлением требуется вдвое больше свекольного сока — полная пинта — чтобы увидеть такое же снижение кровяного давления. «В этом исследовании мы увидели, что доза, которая имела действительно небольшой эффект у здоровых людей, имела действительно впечатляющий эффект у людей с высоким кровяным давлением», — сказала она.
«Снижение артериального давления у людей с повышенным артериальным давлением очень важно, потому что мы знаем, что примерно 50 процентов всех сердечных приступов и 60–70 процентов всех инсультов являются прямым следствием высокого кровяного давления», — сказал Ахлувалия.
Однако новое исследование продемонстрировало только краткосрочные эффекты употребления свекольного сока. Ахлувалия завершает более длительное исследование, чтобы выяснить, будут ли люди с высоким кровяным давлением продолжать получать пользу от ежедневного употребления стакана свекольного сока в течение четырех недель.
Ахлувалия сказал, что свекольный сок в бутылках легко доступен в Великобритании, где проводилось исследование. Однако здесь, в Соединенных Штатах, вам, вероятно, придется специально съездить в магазин товаров для здоровья или в бар с соками, чтобы запастись напитком, — сказала Кэтрин Паттон, врач-диетолог, зарегистрированный диетолог в клинике профилактической кардиологии клиники Кливленда. .
Хорошая новость в том, что вам не нужно пить сок — или даже есть целую свеклу — чтобы обуздать кровяное давление. По словам Натана Брайана, доктора философии, биохимика из Центра медицинских наук Университета Техаса в Хьюстоне, растения получают нитраты из почвы для своего роста, и многие овощи, особенно листовая зелень, являются хорошими источниками. окись.Фактически, «капуста имеет самое высокое содержание нитратов среди всех овощей, которые мы тестировали, включая свеклу», — сказал он.
Оксид азота также может помочь сохранить артерии свободными и чистыми и предотвратить свертывание крови, добавил доктор Брайан. исследования вызвали опасения по поводу возможной связи между нитратами и нитритами в обработанном мясе и раком желудочно-кишечного тракта, но эксперты говорят, что нет причин для беспокойства по поводу нитратов, содержащихся в овощах. Нитраты и нитриты, хотя сами по себе не являются канцерогенными, могут сочетаться с соединения белков в кишечнике с образованием нитрозаминов, некоторые из которых, как считается, вызывают рак у людей.Однако овощи также содержат антиоксиданты, такие как витамин С, которые блокируют образование нитрозаминов. «Природа предоставила способ получить преимущества оксида азота без риска образования этих нитрозаминовых соединений», — сказал Брайан.
«Есть некоторые доказательства токсичности от добавления нитритов в обработанное мясо, но нет доказательств того, что нитраты в овощах вызывают эти эффекты», — добавил Ахлувалия. «Нет никаких доказательств того, что употребление овощей вызывает рак — на самом деле, все совсем наоборот.”
Для улучшения здоровья сердца Паттон рекомендует следовать правительственным рекомендациям MyPlate и заполнять хотя бы половину своей тарелки овощами и фруктами на обед и ужин. «Если вы знаете, что в вашем рационе мало овощей, то попытка есть больше овощей — особенно в качестве замены продуктов с высоким содержанием натрия — действительно может помочь снизить кровяное давление».
Как использовать свеклу для контроля высокого кровяного давления
Наступила зима, а вместе с ней и множество овощей, которые обладают рядом преимуществ для здоровья.Один из этих овощей — свекла, лакомство рубинового цвета, богатое антиоксидантами и фитохимическими веществами, которые укрепляют здоровье в зимние месяцы. Бетацианины, антиоксиданты, присутствующие в свекле, ответственны за их великолепный красный оттенок. Зимний фаворит также получает большую часть пользы для здоровья от этих антиоксидантов. Некоторые из этих преимуществ включают: поддержку печени, улучшение кровообращения и очищение крови. Оказывается, свекла также отлично помогает контролировать уровень артериального давления.Фактически, многие исследования показали, что присутствие определенных фитохимических и антиоксидантов в свекле может помочь справиться с такими состояниями, как гипертония и сердечные заболевания. Вот что делает свеклу незаменимым овощем для контроля артериального давления.
(Читайте также: 4 интересных способа приготовления свекольного сока в домашних условиях)
Свекла от высокого кровяного давления | Свекла при гипертонии
Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Nutrition, одного стакана свекольного сока в день достаточно для значительного снижения артериального давления у людей с гипертонией.Команда исследователей провела плацебо-контролируемое испытание с большим количеством участников. Фактически, аналогичное исследование, опубликованное в Journal of Hypertension, показало, что стакан свекольного сока может снизить кровяное давление даже у тех пациентов, у которых высокое кровяное давление не контролировалось медикаментозным лечением. В другом исследовании, опубликованном в Журнале прикладной физиологии, свекольный сок помог людям в возрасте от 54 до 80 лет, страдающим заболеванием периферических сосудов — жесткостью артерий, по которым кровь идет к ногам, рукам, животу или почкам.
Соединение, которое делает свеклу полезным овощем при высоком кровяном давлении, — это оксид азота. Оксид азота — это молекула, которую наше тело производит, чтобы помочь клеткам общаться друг с другом, передавая сигналы по всему телу. Согласно книге «Healing Foods» от DK Publishing, его антиоксиданты снижают уровень холестерина и кровяное давление, а витамины группы B улучшают нервную функцию, помогая поддерживать сильное регулярное сердцебиение. Кроме того, комбинация железа и антиоксидантов помогает питать и очищать кровь, улучшая при этом поглощение кислорода, что делает свеклу полезным средством от анемии.Ровный кровоток — ключ к контролю за уровнем артериального давления.
Как использовать свеклу для лечения высокого кровяного давления или гипертонии?
Один из лучших способов справиться с гипертонией с помощью свеклы — это приготовить сок из овощей. Книга «Целебные продукты» предполагает, что сок может снизить кровяное давление в течение часа после употребления. Регулярное употребление может снизить риск сердечных заболеваний. Вы также можете добавить розовое наслаждение в полезные салаты; особенно комбинируйте его с морковью, чтобы добиться более эффективных результатов.
Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.
Ожидание ответа для загрузки …
Свекла или не свекла? Исследователи проверяют теории о пользе свекольного сока.
УНИВЕРСИТЕТСКИЙ ПАРК, Пенсильвания. — Спортсмены, которые употребляют свекольный сок перед тренировкой для увеличения кровотока и повышения производительности, могут быть удивлены результатами недавнего исследования, проведенного в лаборатории Нолла штата Пенсильвания.Хотя свекольный сок, богатый нитратами, не усиливает кровоток в мышцах или расширение сосудов во время упражнений, исследователи обнаружили, что он «снижает жесткость» кровеносных сосудов в условиях покоя, потенциально снижая нагрузку на сердце.
Спортсмены на выносливость, как известно, потребляли добавку малинового цвета, основываясь на убеждении, что она может улучшить приток крови и кислорода в их мышцах во время тренировок и соревнований. Некоторые силовые и силовые атлеты употребляют его в надежде, что он может улучшить их способность противостоять мышечной усталости во время повторяющихся тренировок высокой интенсивности.Теперь некоторые пациенты спрашивают своих врачей, следует ли им пить сок, чтобы снизить высокое кровяное давление.
Эти потенциальные преимущества и побудили Дэвида Проктора, профессора кинезиологии и физиологии Пенсильванского университета, проверить способность сока усиливать приток крови к тренирующимся мышцам.
Проктор и другие исследователи обнаружили, что широко распространенное мнение об улучшении мышечного кровотока не подтвердилось их тестом. Они сообщают о своих результатах в журнале Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism.
Проктор и его коллеги давали испытуемым либо напиток-плацебо, содержащий свекольный сок без нитратов, либо относительно высокую дозу богатого нитратами свекольного сока. Они обнаружили, что последнее не усиливает естественный приток крови к мышцам предплечья во время упражнений с постепенным захватом руки.
«Свекольный сок также не повлиял на расширение (расширение) плечевой артерии у этих добровольцев», — сказал ведущий автор и аспирант кафедры физиологии Пенсильванского университета Джин-Кванг Ким.
Нитраты, наиболее высокие концентрации которых содержатся в листовых зеленых овощах, таких как шпинат и свекла, естественным образом превращаются в организме в оксид азота, молекулу, которая расслабляет и расширяет кровеносные сосуды и влияет на то, насколько эффективно клетки используют кислород. Ряд производителей нашли способы разжижать свеклу и концентрировать нитраты в «выстрелах» из свекольного сока.
«Хотя в нескольких исследованиях сообщалось о косвенных доказательствах улучшения оксигенации мышц во время упражнений после употребления богатых нитратами добавок, таких как свекольный сок, ни одно из этих исследований напрямую не измеряло приток крови к сокращающимся мышцам», — сказал Проктор.«Наше исследование было первым, кто напрямую проверил эту возможность на людях».
«Отсутствие какого-либо прямого воздействия на кровоток в мышцах предплечья или функцию расширения артерий не было связано с недостаточным всасыванием добавки в кровоток», — добавил Проктор.
«Измерения продукта распада нитрата в крови участников показали, что эти участники абсорбировали нитрат из напитка и преобразовали его в нитрит, предшественник оксида азота», — сказал Проктор.
Исследователи также наблюдали прямую корреляцию между уровнями нитритов в крови и замедлением скорости артериальной пульсации участников, что свидетельствует о том, что добавка действительно имела биологический эффект (уменьшение жесткости артерий).
«Однако есть обстоятельства, уникальные для нашей экспериментальной схемы, которые следует учитывать, как и в любом исследовании, прежде чем делать какие-либо общие выводы», — сказал Проктор. «Мы предполагаем, что нулевое влияние на кровоток в мышцах, наблюдаемое в этом первом исследовании, было результатом двух факторов.«
«Испытуемыми были молодые люди с артериальным давлением и уровнем холестерина в« очень здоровом »диапазоне, — отметил он. -сохраненная функция эндотелия сосудов для начала ».
«Вторым фактором может быть относительно небольшой диапазон интенсивности упражнений на предплечья, который мы исследовали в этом исследовании».
«Возможно, что любой эффект диетических нитратов, усиливающий кровоток, будет очевиден только при более высокой интенсивности и утомляющей интенсивности работы; состояния в мышцах, которые способствуют превращению нитрита в оксид азота», — сказал Проктор.
Основываясь на этом исследовании, Проктор и его коллеги в настоящее время проводят исследование влияния добавок свекольного сока / нитратов на функцию сосудов у пожилых людей, в том числе у людей с повышенным кровяным давлением и нарушением мышечного кровотока во время упражнений.
Пенни Крис-Этертон, заслуженный профессор питания, внесла свой вклад в исследование, как и Энн С. Скулас-Рэй, научный сотрудник в области диетологии. Среди других авторов — Дэвид Дж. Мур из Межвузовской программы для аспирантов Пенсильвании по физиологии; Дэвид Г.Маурер, аспирант факультета кинезиологии штата Пенсильвания; Майкл П. Фланаган из Медицинского колледжа штата Пенсильвания в Херши; и Свати Басу и Даниэль Б. Ким-Шапиро, профессора факультета физики Университета Уэйк Форест. Это исследование профинансировал Исследовательский институт социальных наук Пенсильванского университета.
Почему свекла снижает артериальное давление
Джо Грэдон Доктор медицины
Врачи любят научные объяснения того, как все работает.Вот почему они быстро выписывают лекарства от множества заболеваний. Одобрение Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов является убедительным доказательством эффективности.
Пищевые добавки, травы и домашние средства редко имеют научную поддержку и обычно не имеют объяснения того, как они действуют. Возможно, поэтому врачам трудно рекомендовать такие методы лечения.
Тем не менее, растет количество научных исследований, подтверждающих использование свекольного сока для снижения высокого кровяного давления.У исследователей даже есть механизм, объясняющий, как работает свекла (Beta vulgaris), чтобы помочь контролировать гипертонию (Hypertension online, 15 апреля 2013 г.).
Ученые знали, что природное соединение, называемое нитритом, в кровотоке помогает кровеносным сосудам расслабляться и снижает кровяное давление. Но как? И работает ли это у людей с гипертонией?
Чтобы выяснить это, они провели исследование на крысах, у которых спонтанно развивается гипертония. Они идентифицировали фермент под названием ксантин оксидоредуктаза (XOR) в красных кровяных тельцах, называемых эритроцитами.Этот фермент превращает нитрат в нитрит, который затем превращается в оксид азота. Это соединение, которое расслабляет стенки сосудов и снижает кровяное давление.
Выяснить, как контролировать кровяное давление у крыс, интересно, но не имеет большого практического применения. Итак, исследователи провели тест у лондонцев с гипертонией. Их систолическое давление составляло от 140 до 159, а диастолическое — от 90 до 99. Этим 15 добровольцам дали стакан (250 мл) свекольного сока для питья в качестве диетического источника нитратов.В группе плацебо напитком была вода с низким содержанием нитратов.
Результаты обнадеживают. Всего одна чашка свекольного сока снизила систолическое давление в среднем на 11 пунктов между тремя и шестью часами позже. Даже через 24 часа артериальное давление участников, которые употребляли свекольный сок, все еще было немного ниже исходного уровня. Диастолическое артериальное давление упало примерно на 9 пунктов и вернулось к исходному уровню через 24 часа.
Такое снижение артериального давления ничуть не хуже результатов, обычно достигаемых с помощью лекарств.Многие лекарства от гипертонии снижают артериальное давление в среднем на 4-5 баллов.
Один читатель поделился своим опытом со свеклой: «У меня высокое кровяное давление, и я не могу принимать лекарства. Вот и решила попробовать сок из свеклы. Небольшое количество каждый день быстро снижает мое кровяное давление, и оно остается таким в течение всего дня.
«Мне было слишком дорого покупать его постоянно, поэтому я пошел и купил соковыжималку. Теперь я добавляю одну свеклу в день вместе с другими листовыми зелеными овощами. Говорю вам, свекольный сок работает!
«Сейчас, когда я проверяю, мое кровяное давление всегда на низком уровне.Вы не пожалеете, что употребляете свекольный сок, но вам нужно пить его КАЖДЫЙ день, чтобы он продолжал работать ».
Листовые зеленые овощи также богаты нитратами. Это может объяснить, почему диета DASH (диетические подходы к борьбе с гипертонией) оказалась столь эффективной. Дополнительную информацию о диете DASH и других продуктах, таких как шоколад, виноградный сок и гранат для лечения гипертонии, можно найти в нашем Руководстве по лечению артериального давления (на сайте www.PeoplesPharmacy.com).>
Теперь, когда есть наука, которая поддерживает пищу как лекарство, врачи могут с большей охотой рекомендовать свеклу для снижения кровяного давления.
В своей колонке Джо и Тереза Грэдон отвечают на письма читателей. Напишите им об этой газете или отправьте им электронное письмо через их веб-сайт: www.PeoplesPharmacy.

Вещество	Содержание в 100 г продукта
витамин В2	0.04 мг
витамин C	3 мг
витамин Е	0.1 мг
витамин РР	0.3 мг
ниацин	0.2 мг
калий	148 мг
кальций	19 мг
магний	17 мг
натрий	45 мг
фосфор	18 мг
железо	0.6 мг

Показатель	Результат
Количество	50 мл
Цвет	Бесцветная, светло-желтая, соломенно-желтая, желтая, янтарно-желтая
Запах	Без запаха или неспецифичный
Прозрачность	Прозрачная
Относительная плотность мочи (удельный вес)	1003-1035
Реакция мочи (pH)	5,0-8,0 (у детей до 1 мес. – 5,0-7,0)
Белок	> 0,140 г/л
Глюкоза	> 2,8 ммоль/л
Кетоновые тела	> 1 ммоль/л
Уробилиноген	> 34 ммоль/л
Билирубин	Не обнаруживается
Гемоглобин	Не обнаруживается
Лейкоцитарная эстераза	Не обнаруживается
Нитриты	Не обнаруживаются
Эритроциты	До 2 клеток в поле зрения
Лейкоциты	До 5 клеток в поле зрения
Эпителий	До 5 клеток плоского эпителия в поле зрения
Цилиндры	Не обнаруживаются
Кристаллы	Небольшое количество уратов, оксалатов кальция, аморфных фосфатов или не обнаруживаются
Слизь	В небольшом количестве
Бактерии	Не обнаруживаются
Грибки	Не обнаруживаются

Назначение лечения	BRJ	PLA	Значимость
Демография
n	11	7
Возраст (лет)	65 ± 8	61 ± 5	0.34
Высота (см)	167,4 ± 9,5	165,3 ± 6,2	0,62
Вес (кг)	73,2 ± 16,6	73,3 ± 8,0	0,99
26,2 ± 6,3	26,9 ± 2,1	0,80
Жир (%)	30,7 ± 10,5	33,8 ± 7,7	0,51
Потребление
НЕТ ₃ ^—	151.8 ± 77,8	185,3 ± 75,7	0,78
NO ₂ ^—	7,4 ± 3,8	5,8 ± 1,9	0,49
Клинический АД
SBP	129 ± 12	124 ± 14	0,46
DBP	75 ± 8	79 ± 3	0,23

	BRJ						PLA						P (Сравнение BRJ и PLA)
	Исходный уровень	Неделя 2	Неделя 4	∆ _{Неделя 2 — Исходный уровень}	∆2 _{Неделя 4 ∆ _{Неделя 4 — исходный уровень}}	Исходный уровень	Неделя 2	Неделя 4	∆ _{Неделя 2 — исходный уровень}	∆ _{Неделя 4 — Неделя 2}	∆ _{Неделя 4 — исходный уровень}	Неделя 2 — исходный уровень	∆ _{Неделя 4 — неделя 2}	∆ _{Неделя 4 — исходный уровень}
SBP (мм рт.	−6 ± 7	2 ± 7	−4 ± 10	124 ± 14	123 ± 12	119 ± 11	−1 ± 10	−4 ± 7	−5 ± 6	0.23	0,12	0,84
ДАД (мм рт. 79 ± 3	79 ± 5	79 ± 5	0 ± 5	0 ± 3	−1 ± 4	0,08	0,29	0,55
ACh 907,30	(%) 44764	304,59 ± 326,87	343,65 ± 425,80	−142.71 ± 295,97	39,05 ± 411,12	-103,66 ± 340,20	66,16 ± 65,02	116,30 ± 88,28	68,58 ± 71,58	50,14 ± 142,28	−47,72 ± 143,64 904,64 0,60	0,43
SNP (%)	537,53 ± 434,81	449,00 ± 451,84	358,91 ± 534,79	−88,54 ± 341,96	,00 −88,54 ± 341,96	99	216,99 ± 305,40	122,15 ± 143,08	171,28 ± 279,98	−98,84 ± 373,01	49,13 ± 364,91	−45,71 ± 394,21	0,97 0,546 904 904 904 )	5,26 ± 1,75	7,12 ± 2,12	7,15 ± 2,09	1,50 ± 1,81	0,02 ± 1,03	1,53 ± 1,49	6,38 ± 2,36	6,45 ± 2,52	6,45 ± 2,52	607 ± 0,83	0,46 ± 0,33	0,54 ± 0,97	0,10	0,34	0,18

Назначение лечения	BRJ	PLA	Значение
NO ₃ ^— (мг)
Исходный уровень	151.8 ± 77,8	185,3 ± 75,7	1,00
WK2	182,5 ± 72,4	200,2 ± 63,2	0,66
WK4	195,4 ± 66,9 904 904	195,4 ± 66,9 904 904	НЕТ ₂ ^— (мг)
Исходный уровень	7,4 ± 3,8	5,8 ± 1,9	0,12
WK2	6.2 ± 4,0	8,2 ± 2,9	0,43
WK4	8,1 ± 4,4	5,1 ± 2,3	0,07