Молотый шиповник с мёдом, лечебные свойства, вред для мужчин, полезные рецепты
Плоды шиповника и мёд давно взяты на вооружение народной медицины и оценены официальной наукой. Насколько полезно, каким лечебным действием обладает сочетание двух природных компонентов — далее в статье.
ПоказатьСкрытьПолезные и лечебные свойства
Красный плод дикой розы, как ещё называют шиповник, является лидером среди плодовых культур по содержанию витамина С. Это лучший выбор для укрепления иммунитета, лечения простуды, заболеваний печени и нервной системы. Мёд содержит в составе практически всю таблицу Менделеева, многие необходимые организму микро-и макроэлементы, органические кислоты. Оба продукта богаты витаминами Е, А, В (группа). Содержат флавоноловые, дубильные и эфирные вещества.
- Лечебные продукты обладают следующими свойствами:
- антиоксидантное — омолаживают организм, ускоряется регенерация клеток;
- антибактериальное и противовоспалительное;
- желчегонное и мочегонное;
- успокоительное;
- тонизирующее;
- жаропонижающее;
- укрепляющее и очищающее кровеносные сосуды.
Польза продуктов неоценима для всех систем и органов. Средства на основе шиповника и мёда применяют в лечении болезней органов дыхания, пищеварения (при пониженной кислотности), полости рта и других.
Знаете ли вы? В книгу рекордов Гиннеса попал вид древовидного шиповника — роза Бэнкс (лиана). Растение раскинулось на территории в 740 м².
Применение в медицине
Лекарственные средства из шиповника оказывают позитивное действие на кровеносную систему, являясь профилактикой анемии. С их помощью повышают эластичность стенок кровеносных сосудов, устраняют холестериновые бляшки, предупреждают образование тромбов и атеросклероз. Продукт обладает свойством улучшать кровообращение, в том числе, в органах малого таза, что благоприятно сказывается на половой функции мужчины.
Препараты рекомендуются как вспомогательное средство при терапии заболеваний ЖКТ и печени — холецистита, гепатитов. Полезно пить лекарственный чай или другой напиток для устранения отёков, мигрени, нарушении водно-солевого баланса в организме.
Знаете ли вы? Старейшая в мире культурная разновидность шиповника растёт у стен Хильдесхаймского собора в Германии. Учёные до сих пор спорят по поводу возраста куста, оценивая его в 400–1000 лет.
Отвары и настои, чай успокаивают нервную систему, нормализуют сон. Лекарства помогают улучшить работу мозга, ускоряют передачу нервных импульсов. Антибактериальный эффект отвара плодов с мёдом поможет в лечении инфекций полости рта.
Полезен натуральный тандем для выведения токсинов, особенно для мужчин, работающих на предприятиях тяжёлой промышленности. Спортсменам или людям, занятых на тяжёлых физических работах, нужно поддерживать баланс витаминов и минералов в организме, восполнять потраченную энергию, снимать симптомы крепатуры.
Способы приготовления
В аптеке или у травников можно приобрести сухие плоды. На поверхности ягод не должно быть никаких подозрительных пятен: тёмные вкрапления могут говорить о присутствии гнили, белёсые — о наличии плесени.
Отвар шиповника с мёдом
Для приготовления отвара понадобится эмалированная посуда и блендер, чтобы измельчить плоды. Поместить молотую смесь в кастрюлю и залить водой в пропорции 1:6. После того, как состав закипит, огонь нужно убавить до минимума и проварить отвар 10 минут. Оставить напиток для настаивания на 3 часа. Перед употреблением добавить на 1 стакан напитка 1 ч. л. мёда.
Видео: как заварить шиповник
Отвар для желчегонного эффекта пьют трижды в день за 30 минут до еды. Для укрепления иммунитета в напиток можно добавить дольку лимона и пить два раза в день после еды в качестве чая.
Важно! При самостоятельной заготовке сырья собирать его нужно вдали от промышленных предприятий и автодорог.
Второй рецепт. Заварить целые плоды шиповника — сушёные ягоды (1 стакан) залить водой (250 мл) и проварить на медленном огне 15 минут. Готовый напиток перелить в термос и настаивать 2 часа.
Для тонизирующего эффекта, снятия нервного напряжения отвар пьют натощак, утром. А для снятия симптомов бессонницы — за час до сна по ½ стакана.
Молотый шиповник с мёдом
Сушёные ягоды шиповника (100 г) измельчают с помощью блендера или кофемолки до состояния порошка. Добавляют 50 мл холодной кипячёной воды и 30 г мёда. Нужно смешать компоненты до однородной консистенции.
Важно! Не следует злоупотреблять мёдом (в качестве добавки) диабетикам, рекомендуется до приёма лечебного средства проконсультироваться у лечащего врача.
Употребляют смесь по столовой ложке дважды в день, утром и вечером, за полчаса до приёма пищи. Смесь применяют для устранения проблем с потенцией, при заболеваниях простаты, для улучшения качества семенной жидкости.Видео: шиповник с медом
Противопоказания
Злоупотребление витаминным напитком может нанести вред здоровью, поскольку большое количество аскорбиновой кислоты в составе плодов раздражает слизистую оболочку желудка.
В этом случае возможны изжога, дискомфорт в желудке. Кроме того, насыщенный отвар пагубно влияет на зубную эмаль, поэтому после приёма желательно прополоскать рот чистой водой.- Противопоказания к применению:
- гастрит;
- язва органов ЖКТ;
- гипотония;
- тромбофлебит;
- запор;
- аллергия (на продукты пчеловодства).
Мёд и шиповник — доступные продукты, которые можно приобрести в аптеке и на рынке, в магазине. Натуральное лекарство, приготовленное из природных компонентов, эффективно при многих заболеваниях, и в отличие от многих фармпрепаратов не наносит вред организму — при соблюдении норм употребления.
Шиповник с медом: польза и вред, противопоказания
О полезных, лечебных свойствах меда известно давно. Да и шиповник многие используют для приготовления напитка, богатого витаминами. Но не все знают про шиповник с медом. Польза и вред, противопоказания и рецепты — об этом поговорим дальше.
Свойства дикой розы
Шиповник, который еще называют «дикой розой», можно встретить в лесу, лесополосе, возле дома в деревне. Его бледно-розовые цветы напоминают выродившиеся розы, а ярко-красные плоды, поспевающие в начале осени, служат источником витаминов.
Чем же славится шиповник? Какие у него полезные свойства и противопоказания? В его плодах витамина C в три раза больше, чем в лимоне. А черную смородину он обгоняет в два раза. Плоды богаты на микроэлементы и минералы, витамины, среди которых:
- Калий, кальций, фосфор, магний.
- Железо, медь, марганец.
- Витамины PP, K, H, группы B.
Полезные свойства усиливаются наличием флавоноидов, эфирных масел. Полезные свойства шиповника проявляются в противовоспалительном, укрепляющем иммунитет действии. Также им лечат заболевания ЖКТ, малокровие, артрит, сердечно-сосудистые заболевания. Его курсовое применение снижает риск развития атеросклероза, способствует очищению организма.
Растение примечательно еще тем, что у него с лечебной целью используются не только плоды, но и цветы, листья, корневище.
Особенно полезен прием отваров, настоев из ягод дикой розы в период зимних холодов, когда возрастает риск простудных и инфекционных заболеваний. Чтобы повысить иммунитет, пополнить запас витаминов и справиться с первыми признаками заболеваниями, рекомендуется принимать шиповник с медом и лимоном.
Противопоказания
Несмотря на очевидную пользу, отвары из шиповника имеют свои ограничения при употреблении. Не рекомендуется принимать шиповник при наличии следующих заболеваний:
- гастрит;
- склонность к аллергии;
- тромбофлебит;
- запор;
- повышенная кислотность желудка.
Необходимо знать, что спиртовая настойка поднимает давление, а водная — понижает. Слишком длительное употребление шиповника может привести к заболеваниям печени, головным болям.
Необходимо учитывать разрушающее влияние отвара шиповника на зубную эмаль, поэтому пить его рекомендуется через соломинку.
Чего больше в лечении шиповником — пользы и вреда, зависит от способа применения, дозировки и наличия противопоказаний.
Заготовка шиповника
Заготовка шиповника проводится в сухую, ясную погоду. Время сбора зависит от того, какая часть растения подлежит заготовке. Для сбора лекарственного сырья используют растения, произрастающие в местах, удаленных от предприятий, дорог и городов.
Цветы собирают в период цветения — июне. Срезают вместе со цветоножками, не допуская смятия. Цветы сразу подвергают сушке, аккуратно разложив их в теплом проветриваемом месте, без прямого попадания солнечных лучей. Сырье периодически помешивают, не допуская слеживания и почернения. Сухие лепестки легко крошатся.
Ягоды шиповника собирают в период созревания, в августе-сентябре, до наступления заморозков. После мороза плоды теряют часть витаминов. Важно! Нельзя мыть плоды перед сушкой. Сушат их в духовке, сушилке при температуре приблизительно восемьдесят градусов.
Во время сушки желательно время от времени помешивать, приоткрывать дверцу духовки, чтобы выходила излишняя влага. Правильно высушенные ягоды твердые, гладкие на ощупь, не крошатся при сжатии.
Корни собирают в конце осени или середине весны. Чтобы не повредить куст, корни берут от бокового побега. Его отсекают от основного куста, и выкапывают с корнем. Сырье промывают, измельчают и сушат. Сухие корни должны легко разламываться.
Немногие знают, что из листьев шиповника можно приготовить чудесный чай. Чтобы получить полезное сырье, листья перед сушкой ферментируют. Листья после сбора моют, слегка подсушивают в тени в течение четырех часов. После этого листья перетирают в емкости, чтобы они пустили сок.
Массу складывают в стеклянную или эмалированную посуду, придавливают гнетом, оставляют в теплом помещении на восемь часов, накрыв полотенцем. После этого сушат в духовке приблизительно сорок минут при температуре сто градусов.
Высушенное сырье хранят в банках из стекла, мешочках из полотна или картонных коробках два года.
Мед из шиповника
Дикая роза является слабым медоносом, поэтому получить мед с высоким содержанием пыльцы, нектара шиповника очень трудно. Да и большие заросли кустарника встречаются редко. Но даже небольшой взяток с шиповника наделяет мед дополнительными свойствами. Шиповниковый мед — это мед, собранный из разных трав и растений, в том числе и «дикой розы».
Мед, собранный с шиповника, имеет кремовый цвет и консистенцию пасты. На вкус он сладкий, с легким ароматом розы. Состав меда зависит от разных составляющих, в том числе места сбора, разновидности и количества медоносов. Этот уникальный мед полезен при заболеваниях ЖКТ, пиелонефрите, холецистите, атеросклерозе. Он помогает восстановить организм после тяжелой болезни, облучения.
При отсутствии шиповникового меда применяют отвары и настои из ягод шиповника с добавлением обычного меда.
Способы приготовления целебных напитков
Существует несколько основных рецептов приготовления целебных напитков с шиповником.
Главная задача — сохранить максимальное количество полезных веществ, витаминов.
Рецепты
Из разновидностей отваров следует выделить основные способы приготовления:
- Отвар с настаиванием.
- «Быстрый» отвар.
- Настой в термосе.
Внимание! Для приготовления напитка необходимо использовать стеклянную или эмалированную посуду.
Отвар с настаиванием готовят обычно вечером. Один литр воды доводят до кипения, бросают четыре столовых ложки ягод, предварительно вымытых. После десятиминутного кипячения оставляют настаиваться на ночь (10-12 часов). Утром отвар нужно процедить, и можно пить, добавив в теплый напиток меда по вкусу.
«Быстрый» отвар готовится из измельченных ягод, взятых с пропорции — одна ложка (или десять штук) на стакан воды. Сухие плоды измельчают в кофемолке или другим способом, заливают стаканом кипятка, и варят минут десять. После получасового настаивания можно пить, предварительно процедив.
Важно! Отвар из измельченного шиповника обязательно нужно процеживать перед употреблением.
Настой в термосе позволяет сохранить больше витаминов, которые частично теряются при кипячении. Пропорции воды и ягод те же — десять плодов на стакан воды. Вымытые плоды заливают в термосе кипяченой водой, доведенной до 80 градусов. Время настаивания составляет приблизительно восемь часов. Обычно готовят на ночь, чтобы утром выпить напиток, придающий силы.
Дозировка напитка для взрослых не должна превышать два стакана в сутки, а для детей — один стакан. Дозу разбивают на три-четыре раза, принимая после еды.
Сочетание в одном напитке меда и шиповника делает его полезным вдвойне. Можно при приготовлении отвара добавлять другие плоды. Например, при мерцательной аритмии можно приготовить напиток из двух ложек ягод боярышника, восьми плодов шиповника. Их заливают литром воды, кипятят двадцать минут, оставляют настаиваться на ночь. Процеженный отвар пьют по две трети стакана перед едой в течение месяца.
Приведем еще несколько рецептов из корней, цветов шиповника:
- Напиток из корней – при заболеваниях печени, сердца, камнях в почках, высоком давлении народная медицина рекомендует принимать отвар из корней шиповника. Его готовят из столовой ложки измельченного корня, залитых двумя стаканами воды, которые кипятят двадцать минут.
- Напиток из лепестков – две ложки сухих лепестков заливают полулитром кипятка, настаивают двадцать минут. Для улучшения пищеварения и снятия приступов тошноты принимают по половине стакана трижды в день.
Видео: шиповник с медом.
Заключение
Пополнить запас витаминов в зимний период, облегчить состояние при простуде поможет напиток из ягод шиповника с медом.
Если удастся приобрести настоящий шиповниковый мед, то его рекомендуется применять как при сезонных заболеваниях, так и после тяжелых болезней.
Медовый чай с шиповником — кулинарный рецепт
Шиповник относится к семейству розоцветных. Это многолетний кустарник, высотой до 180 см. тонкие ветви шиповника покрыты тонкими острыми шипами, располагающимися по два у основания каждого листа. Листья состоят из 5-7 овальных листочков. Цветки шиповника одиночные, с многочисленными тычинками и пестиками, розового цвета. Ложные плоды оранжево – красные, шаровидные, кисло – сладкого вкуса. Цветение у шиповника продолжается с мая до июля.
Встречается шиповник во всех областях, плоды используют в качестве витаминного сырья. Растёт кустарник в садовых насаждениях, а так же в лесах, около полей и оврагов. Время сбора плодов продолжается с августа по сентябрь.
По своему витаминному составу плоды шиповника во много раз превосходят апельсины и лимоны, его по праву считают поливитаминным средством. Больше всего в плодах шиповника витамина С. Чаи, отвары, настои, экстракты обладают желчегонным, противоцинготным, диуретическим, противовоспалительным действиями.
Последнее время шиповник рекомендую применять в качестве антисклеротического средства, для снижения уровня холестерина в крови, при стенокардии и гипертонической болезни сердца.
При использовании плодов шиповника тщательно очищайте их от колючих волосков, либо для процеживания используйте ткань или несколько слоёв марли.
ингредиенты:
- 1 ст.л плодов шиповника
- 3 стакана воды
Приготовление:
Можно приготовить очень полезный и вкусный медовый чай с шиповником, который ускорит выздоровление при простудных заболеваниях и послужит прекрасным профилактическим средством. Можно использовать самовар на дровах стоимость которого те так высока как может показаться на первый взгляд, только нужно знать, где приобретать. Раньше наши бабушки заваривали чай только в самоварах и чай считали самым полезным напитком. Одну столовую ложку очищенных и измельчённых плдов шиповника залейте двумя стаканами кипятка, прокипятите десять минут, процедите и принимайте по пол стакана, три раза в день, добавив мёд по вкусу. Мёд сам по себе является очень сильным лечебным средством, и благодаря двум полезным компонентам, чай становится просто панацеей.
Вот ещё один витаминный рецепт медового чая с шиповником:
- 100 г шиповника
- 2 ст. воды
Приготовление:
сто грамм шиповника залить двумя стаканами воды и кипятить десять минут, после того, как отвар немного остынет, процедите и добавьте сто грамм мёда и одну столовую ложку лимонного сока. В итоге у вас получится настоящий витаминный коктейль.
Заваривать чай с шиповником можно с добавлением плодов боярышника, рябины, листьев брусники.
Лечение шиповником с мёдом рекомендуют при лёгочных, носовых, маточных и других кровотечений. Способность отвара плодов шиповника снижать ломкость капилляров помогает лучшей реабилитации больных в послеоперационный период, при переломе костей.
Чай с первоцветом Чай с чабрецом и шиповником Чай с ягодами черники Цитрусовый чай Чай с рябиной
Это тоже может быть вам интересно:
Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!
Отвар шиповника с медом его лечебные свойства
О полезных, лечебных свойствах меда известно давно. Да и шиповник многие используют для приготовления напитка, богатого витаминами. Но не все знают про шиповник с медом. Польза и вред, противопоказания и рецепты — об этом поговорим дальше.
Свойства дикой розы
Шиповник, который еще называют «дикой розой», можно встретить в лесу, лесополосе, возле дома в деревне. Его бледно-розовые цветы напоминают выродившиеся розы, а ярко-красные плоды, поспевающие в начале осени, служат источником витаминов.
Чем же славится шиповник? Какие у него полезные свойства и противопоказания? В его плодах витамина C в три раза больше, чем в лимоне. А черную смородину он обгоняет в два раза. Плоды богаты на микроэлементы и минералы, витамины, среди которых:
- Калий, кальций, фосфор, магний.
- Железо, медь, марганец.
- Витамины PP, K, H, группы B.
Полезные свойства усиливаются наличием флавоноидов, эфирных масел. Полезные свойства шиповника проявляются в противовоспалительном, укрепляющем иммунитет действии. Также им лечат заболевания ЖКТ, малокровие, артрит, сердечно-сосудистые заболевания. Его курсовое применение снижает риск развития атеросклероза, способствует очищению организма.
Растение примечательно еще тем, что у него с лечебной целью используются не только плоды, но и цветы, листья, корневище.
Особенно полезен прием отваров, настоев из ягод дикой розы в период зимних холодов, когда возрастает риск простудных и инфекционных заболеваний. Чтобы повысить иммунитет, пополнить запас витаминов и справиться с первыми признаками заболеваниями, рекомендуется принимать шиповник с медом и лимоном.
Противопоказания
Несмотря на очевидную пользу, отвары из шиповника имеют свои ограничения при употреблении. Не рекомендуется принимать шиповник при наличии следующих заболеваний:
- гастрит;
- склонность к аллергии;
- тромбофлебит;
- запор;
- повышенная кислотность желудка.
Необходимо знать, что спиртовая настойка поднимает давление, а водная — понижает. Слишком длительное употребление шиповника может привести к заболеваниям печени, головным болям.
Необходимо учитывать разрушающее влияние отвара шиповника на зубную эмаль, поэтому пить его рекомендуется через соломинку.
Чего больше в лечении шиповником — пользы и вреда, зависит от способа применения, дозировки и наличия противопоказаний.
Заготовка шиповника
Заготовка шиповника проводится в сухую, ясную погоду. Время сбора зависит от того, какая часть растения подлежит заготовке. Для сбора лекарственного сырья используют растения, произрастающие в местах, удаленных от предприятий, дорог и городов.
Цветы собирают в период цветения — июне. Срезают вместе со цветоножками, не допуская смятия. Цветы сразу подвергают сушке, аккуратно разложив их в теплом проветриваемом месте, без прямого попадания солнечных лучей. Сырье периодически помешивают, не допуская слеживания и почернения. Сухие лепестки легко крошатся.
Ягоды шиповника собирают в период созревания, в августе-сентябре, до наступления заморозков. После мороза плоды теряют часть витаминов. Важно! Нельзя мыть плоды перед сушкой. Сушат их в духовке, сушилке при температуре приблизительно восемьдесят градусов.
Во время сушки желательно время от времени помешивать, приоткрывать дверцу духовки, чтобы выходила излишняя влага. Правильно высушенные ягоды твердые, гладкие на ощупь, не крошатся при сжатии.
Корни собирают в конце осени или середине весны. Чтобы не повредить куст, корни берут от бокового побега. Его отсекают от основного куста, и выкапывают с корнем. Сырье промывают, измельчают и сушат. Сухие корни должны легко разламываться.
Немногие знают, что из листьев шиповника можно приготовить чудесный чай. Чтобы получить полезное сырье, листья перед сушкой ферментируют. Листья после сбора моют, слегка подсушивают в тени в течение четырех часов. После этого листья перетирают в емкости, чтобы они пустили сок.
Массу складывают в стеклянную или эмалированную посуду, придавливают гнетом, оставляют в теплом помещении на восемь часов, накрыв полотенцем. После этого сушат в духовке приблизительно сорок минут при температуре сто градусов.
Высушенное сырье хранят в банках из стекла, мешочках из полотна или картонных коробках два года.
Мед из шиповника
Дикая роза является слабым медоносом, поэтому получить мед с высоким содержанием пыльцы, нектара шиповника очень трудно. Да и большие заросли кустарника встречаются редко. Но даже небольшой взяток с шиповника наделяет мед дополнительными свойствами. Шиповниковый мед — это мед, собранный из разных трав и растений, в том числе и «дикой розы».
Мед, собранный с шиповника, имеет кремовый цвет и консистенцию пасты. На вкус он сладкий, с легким ароматом розы. Состав меда зависит от разных составляющих, в том числе места сбора, разновидности и количества медоносов. Этот уникальный мед полезен при заболеваниях ЖКТ, пиелонефрите, холецистите, атеросклерозе. Он помогает восстановить организм после тяжелой болезни, облучения.
При отсутствии шиповникового меда применяют отвары и настои из ягод шиповника с добавлением обычного меда.
Способы приготовления целебных напитков
Существует несколько основных рецептов приготовления целебных напитков с шиповником.
Главная задача — сохранить максимальное количество полезных веществ, витаминов.
Рецепты
Из разновидностей отваров следует выделить основные способы приготовления:
- Отвар с настаиванием.
- «Быстрый» отвар.
- Настой в термосе.
Внимание! Для приготовления напитка необходимо использовать стеклянную или эмалированную посуду.
Отвар с настаиванием готовят обычно вечером. Один литр воды доводят до кипения, бросают четыре столовых ложки ягод, предварительно вымытых. После десятиминутного кипячения оставляют настаиваться на ночь (10-12 часов). Утром отвар нужно процедить, и можно пить, добавив в теплый напиток меда по вкусу.
«Быстрый» отвар готовится из измельченных ягод, взятых с пропорции — одна ложка (или десять штук) на стакан воды. Сухие плоды измельчают в кофемолке или другим способом, заливают стаканом кипятка, и варят минут десять. После получасового настаивания можно пить, предварительно процедив.
Важно! Отвар из измельченного шиповника обязательно нужно процеживать перед употреблением.
Настой в термосе позволяет сохранить больше витаминов, которые частично теряются при кипячении. Пропорции воды и ягод те же — десять плодов на стакан воды. Вымытые плоды заливают в термосе кипяченой водой, доведенной до 80 градусов. Время настаивания составляет приблизительно восемь часов. Обычно готовят на ночь, чтобы утром выпить напиток, придающий силы.
Дозировка напитка для взрослых не должна превышать два стакана в сутки, а для детей — один стакан. Дозу разбивают на три-четыре раза, принимая после еды.
Сочетание в одном напитке меда и шиповника делает его полезным вдвойне. Можно при приготовлении отвара добавлять другие плоды. Например, при мерцательной аритмии можно приготовить напиток из двух ложек ягод боярышника, восьми плодов шиповника. Их заливают литром воды, кипятят двадцать минут, оставляют настаиваться на ночь. Процеженный отвар пьют по две трети стакана перед едой в течение месяца.
Приведем еще несколько рецептов из корней, цветов шиповника:
- Напиток из корней – при заболеваниях печени, сердца, камнях в почках, высоком давлении народная медицина рекомендует принимать отвар из корней шиповника. Его готовят из столовой ложки измельченного корня, залитых двумя стаканами воды, которые кипятят двадцать минут.
- Напиток из лепестков – две ложки сухих лепестков заливают полулитром кипятка, настаивают двадцать минут. Для улучшения пищеварения и снятия приступов тошноты принимают по половине стакана трижды в день.
Видео: шиповник с медом.
Заключение
Пополнить запас витаминов в зимний период, облегчить состояние при простуде поможет напиток из ягод шиповника с медом.
Если удастся приобрести настоящий шиповниковый мед, то его рекомендуется применять как при сезонных заболеваниях, так и после тяжелых болезней.
Шиповник с медом — известное средство народной медицины для укрепления здоровья, улучшения иммунитета, борьбы с простудными заболеваниями, очищения печени. Сегодня мы с вами узнаем о целебных свойства дикой розы, а также проверенные рецепты отваров и настоев, которые можно сделать в домашних условиях.
Полезные свойства шиповника
Шиповник — это не только средство народной, но и официальной медицины, поскольку он входит в состав многих лекарственных препаратов. В медицине используется не только мякоть плодов, но и их семена, из которых получают целебное масло. Масло богато витамина А и Е, это хорошее противовоспалительное и ранозаживляющее средство.
Плоды дикой розы — рекордсмены по количеству витамина С. Они содержит максимальное количество этого витамина среди пищевых растений в нашем регионе. Следует обратить внимание, что бывают разные сорта, и наибольшая концентрация витамина С обнаруживается в сорте под названием «шиповник коричный».
При простуде поможет напиток из ягод шиповника с медом именно благодаря витамину С.
Как правильно заваривать шиповник
Чтобы не уничтожить полезные свойства шиповника, его крайне важно правильно заваривать. Чаще всего совершают несколько ошибок: заваривают в металлической емкости и заливают крутым кипятком.
Лучше заваривать плоды в стеклянной емкости, поскольку при соприкосновении с металлической витамин С теряет свои полезные свойства. Плоды не следует заваривать крутым кипятком: заваривайте их остывшей водой. Чтобы ускорить процесс заварки (от длительной витамин С разрушается) плоды можно подавить ступкой. Отвар из измельченного шиповника получается более концентрированным и насыщенным, с сохранением всех его полезных веществ.
Шиповниковый мед
Есть и очень полезный рецепт приготовления шиповникового меда в домашних условиях. Мы уже показывали вам, как сделать целебный мед на травах. Подобным образом мы сделаем и мед на шиповнике. Для этого мы будем использовать лепестки «дикой розы».
Собираем их, когда растение цветет.
Листочки промываем, слегка подсушиваем.
Далее укладываем в стеклянную банку (0,5 литра).
Лепестков должно быть не более трети банки.
Мед необходимо подогреть на водяной бане, но строго до температуры не более 40 градусов.
Теплым медом заливаем лепестки дикой розы.
Закрываем плотно крышкой и оставляем настаиваться 7 дней.
Целебный мед с лепестками шиповника употребляем аккуратно — по чайной ложке 2-3 раза в день.
Кому полезно пить шиповник
Настои плодов рекомендуют употреблять при холециститах, поскольку отвар обладает желчегонным действием. Он помогает при простудных заболеваниях благодаря высокому содержанию витамина С. Шиповник способствует укреплению сосудов, препятствует атеросклерозу, нормализует деятельность эндокринной системы.
Шиповник для печени
Время от времени почки и печень даже здорового человека нуждаются в некоторой очистке от накопившихся в этих органах вредных веществ. Однако такую чистку важно проводить очень аккуратно, дабы не навредить собственному здоровью.
Никаких грелок и мощных желчегонных или слабительных! Только мягкая чистка проверенными народными средствами. И лишь для практически здорового организма (если сомнения остаются, нужно посоветоваться с лечащим врачом, не навредит ли выбранное средство самочувствию).
Прекрасным средством, позволяющим во время курсового приема очистить печень, является настойка с медом и шиповником, которая работает комплексно: не только чистит орган, но и нормализует его работу. К тому же этот «препарат» состоит из абсолютно натуральных ингредиентов и не имеет противопоказаний.
Попробуем разобраться, каким образом компоненты, входящие в состав средства, воздействуют на печень.
Очевидно, что печень является одним из важнейших органов человеческого организма, на который в числе ряда функций возложена и очистительно-выводящая, являющаяся основной. И как только эта ее функция нарушается, негативные изменения буквально «вылезают» наружу: ухудшается состояние кожи и волос, страдает общее самочувствие (появляется усталость, ощущение постоянной тяжести в теле, раздражение).
Чем же шиповник так полезен для печени? Составом плодов. Они богаты:
- витамином С, являющимся мощнейшим антиоксидантом;
- рибофлавином, умеющим восстанавливать внутренние ткани;
- каротином, повышающим сопротивляемость инфекциям;
фитонцидами, обладающими антибактериальным - воздействием и прекрасно справляющимися с печеночным воспалением;
- а также фосфором, калием, железом и прочими микроэлементами.
Есть несколько рецептов приготовления целебных напитков с шиповником для укрепления иммунитета, борьбы с простудными заболеваниями, очищения печени. Приготовим такой настой на меду.
Настой плодов шиповника
Ингредиенты:
- сушеные плоды, 3 ст. л.;
- мед цветочный, 1 ст. л.;
- вода (кипяток), 0,5 л.
В керамической или фарфоровой емкости под крышкой следует заварить горячей водой, но не кипятком. Когда настой остынет, станет теплым, вводим туда мед.
Если вы употребляете настой для очищения печени, то накануне проведения курса (продолжительность которого составляет 1 месяц) следует убрать из рациона всю тяжелую пищу. Пить настойку нужно теплой, с утра натощак, по 250 мл за раз, маленькими глотками. Таким образом, одной рецептурной порции хватает на 4 дня чистки, а далее нужно готовить состав снова.
Настой шиповника и давление
Важно знать, повышает ли настой шиповника давление? На самом деле серьезным влиянием на артериальное давление он не обладает, поэтому употреблять его можно без опасения.
Вот такие рецепты с медом и шиповником мы хотели вам показать. Используйте все целебные свойства дикой розы для своего здоровья!
Существует одно уникальное и эффективное целебное средство — отвар шиповника с медом и лимоном. Оригинальны й рецепт этого напитка известен людям много лет. Он не просто хорошо утоляет жажду, но и снабжает организм человека полезными веществами, среди которых витамины, минералы и ферменты.
Как пить шиповник с медом и лимоном для здоровья
Сегодня существуют разные рецепты отвара шиповника с медом, его лечебные свойства мы рассмотрим далее. Мед отличается уникальной способностью предупреждения депрессии и укрепления иммунной защиты.
В летний зной шиповник с лимоном и медом можно употреблять для утоления жажды и улучшения эмоционального состояния. Этот напиток полезен для взрослых и детей, а также он действительно вкусен.
Употреблять отвар рекомендуется в течение суток после его приготовления, после чего аскорбиновая кислота начинает разрушаться. Выпивать напиток разрешается в следующем объеме:
- детям по стакану в день;
- взрослым до двух стаканов.
Полезные свойства шиповника в полном мере сохраняются и в готовом напитке. В нем присутствует много ценных веществ, которые не содержатся в таком количестве в других ягодах и плодах.
От чего помогает отвар шиповника с медом?
Теперь разберемся, отвар шиповника с медом от чего помогает и чем обусловлены полезные свойства напитка? Мед, как один из компонентов средства, содержит много витаминов – об этом известно каждому. Что касается шиповника, он богат аскорбиновой кислотой, пектинами и другими полезными компонентами.
Отвар шиповника с медом при язве желудка полезен, но важно правильно готовить лекарственное средство. Использовать нужно не ягоды, а корневища растения. Также существует специальное шиповниковое масло, которое нужно купить в аптеке и смешать с медом и лимонным соком.
Сироп шиповника с медом помогает против воспалений, развивающихся в ротовой полости: пародонт, ранки и язвочки на слизистых оболочках.
При слабости нижних конечностей и параличах иногда тоже используют отвар шиповника с медом, но дополнительно требуется медикаментозное лечение под контролем врача.
При переутомлении организма, сильных стрессах и депрессиях, а также при нервном истощении пользу приносит настой или аптечный экстракт шиповника, смешанный с медом и лимоном. Он тонизирует организм, дает энергию и прилив сил. Организм получает заряд бодрости и в него поступают полезные витамины.
Как приготовить шиповник с медом и лимоном
Первый рецепт шиповника с медом – это качественный витаминный напиток, для приготовления которого понадобится три ингредиента:
- 1 л кипятка;
- 3 ложки плодов шиповника;
- лимон;
- немного меда.
Сначала кипятком заливают ягоды и оставляют на 6-8 часов настаиваться в темном прохладном месте. Затем полученный настой из шиповника процеживают, охлаждают, добавляют в него сок лимона и мед. В итоге вы получаете натуральный полезный коктейль для тонизирования, который нужно выпить в течение двух-трех дней.
Напиток для иммунитета
Отвар шиповника с медом и лимоном можно использовать в качестве средства для укрепления иммунитета. Для приготовления вам понадобится 0,5 л воды, 50 г сухих ягод, ложка меда и несколько долек лимона. Промойте плоды и залейте водой, а затем поставьте на медленный огонь.
После закипания уменьшите огонь до минимума и накройте емкость крышкой. Варите до 20 минут, а затем немного остудите и добавьте мед, помешав до его растворения. Разлейте напиток по чашкам и добавьте по дольке лимона в каждую из них.
Напиток можете пить, когда захотите. Этот вкусный чай укрепляет иммунитет и улучшает настроение, а также повышает запас умственных и физических сил.
Про мед из шиповника знают далеко не многие хозяюшки, а это очень плохо. Ведь мед, собранный с цветков дикой розы богат на целые группы витамином, органические микроэлементы и аминокислоты. Еще наши предки знали о чудотворных свойствах настойки с шиповником, которая излечивала все недуги.
Что нужно знать о шиповнике
Вы уже поняли, что плоды шиповника очень часто называют «дикой розой». Потому что растут они вдали от цивилизации, а, чтобы их собрать: нужно приложить немало усилий.
Что скрывает «дикая роза»
Полезные свойства шиповника настолько уникальны, что из этого растения готовят абсолютно все: чаи, настойки, варенье, отвары, лечебные снадобья, а полосатые труженики – мед. Но, получить мед в чистом виде очень сложно, все чаще встречается смесь медов с неменьшим количество витаминов.
Что же скрывает «дикая роза»? Все ягоды дикого шиповника содержат в себе огромное количество витамина C. Если сравнивать его с лимоном, то витамина C в 3 раза больше, а если с черной смородиной, то в 2 раза больше. Поэтому очень часто медок и шиповник назначают при авитаминозе, а наши предки пили чай из плодов дикой розы в осенне-зимний период, когда организм полностью истощался.
Также ягоды этого растения содержат:
- Витамины группы B, K, E, PP, H и A.
- Минеральные соли.
- Флавоноиды.
- Микроэлементы марганец, медь, йод, железо, фтор и т.д.
- Также фосфор, калий, магний, кальций, натрий и т.д.
- Различные ароматические масла.
Действие на организм
Чуть выше речь шла про полезные свойства шиповника, а теперь нужно поднять тему о том, как они влияют на наш организм, что можно излечить с помощью ягод дикой розы. Шиповниковый отвар обладает общеукрепляющим и противовоспалительным эффектом.
Вред и польза от ягод шиповника
Плоды дикой розы используются при лечении мочеполовой системы и системы ЖКТ, а также всего, что с ними связано. Также настойки из шиповника помогают укрепить стенки сосудов. Ягоды имеют ярко выраженный противосклеротический эффект, а также используется в качестве успокаивающего средства.
Шиповниковый отвар обладает противовоспалительным эффектом
Мази, приготовленные на основе ягод шиповника, помогают бороться с обморожением, ожогами, экземами, дерматитом, псориазом, имеют сильный заживляющий эффект. Масло шиповника усиливает регенерационные функции организма, в частности кожи, что положительно сказывается при лечении ссадин, язв, неглубоких порезов.
Противопоказания
Польза и вред от приема ягод шиповника, носит индивидуальный характер. Например, при повышенной кислотности желудка или гастрите не рекомендуется использовать плоды шиповника для лечения тех или иных заболеваний.
Шиповниковый мед может быть опасен для тех, кто имеет предрасположенность к аллергии, которая может вызвать: сыпь, покраснение тела или даже анафилактический шок.
Снадобье, приготовленное на основе этих плодов дикой розы: очень сильно влияет на эмаль зубов, приводит к преждевременному ее разрушению. Поэтому пить напиток приготовленный из плодов дикой розы нужно аккуратно, а еще лучше через соломинку. Чистить зубы после такой процедуру категорически запрещено, эмаль станет еще более хрупкой. Лучше всего прополоскать рот теплой водой.
Пить напиток из дикой розы лучше через соломинку
Запрещено употребление настойки из шиповника людям, которые имеют склонность к сердечным заболеваниям или повышенному давлению. Запомните, что шиповник – это лекарственное средство, прием которого должен быть дозирован. Чрезмерное употребление ягод шиповника может привести к ухудшению здоровья: боли в желудке, голове, поражение печени, слабость в ногах.
Рецепты и полезные рекомендации
Как вы уже понял, польза и вред от приема лекарств, приготовленных на основе ягод дикого шиповника, может быть одинаково большой. Поэтому нужно четко следовать рекомендациям, инструкциям и не оставлять без внимания противопоказания.
Рецепты отваров
Чтобы приготовить качественный отвар: нужно использовать только натуральные плоды, собранные в гуще леса в дали от железнодорожных и автомобильных дорог. Ведь плоды шиповника, как губка, впитывают в себя все подряд.
| Максимальная и типичная длительность хранения | 2 года / 1 год | 1 год / 6 мес. |
| Потеря полезных свойств на 75% | Через год | Через 3-5 мес. |
| Промывать в воде | Нельзя | Можно |
| Условия хранения | В посуде с доступом воздуха, при влажности 10% и T=5-10 C | В укупоренной посуде, заполненной доверху и при T=5-10 C |
Проблема со зрением и сердцем
Описанные выше отвары на основе ягод шиповника можно использовать в качестве профилактических мер – универсальные снадобья от всех болезней. А дальше речь пойдет о конкретных рецептах для лечения конкретных заболеваний.
Настойка на сушеных яблоках
В век информационных технологий проблема со зрением становится все актуальней. Для восстановления зрения нужно взять 80 грамм ягод дикой розы в измельченном виде, залить их 1 л. кипятка, а затем поставить на огонь и варить около 2-х минут. Не выключая огонь, добавить 0,5 ч. л. семян укропа – вскипятить отвар, а затем выключить плиту. Отвар нужно укутать, оставить на 5-7 часов настаиваться. Настойку процедить, хранить в холодильнике, а принимать по 50 грамм перед сном.
Ягоды дикого шиповника должны быть собраны до первых морозов, так как даже легкое снижение температуры убивает все полезное в них.
Если у вас наблюдается постоянная смена ритма работы сердца, так называемая мерцательная аритмия, тогда вам пригодятся такие рецепты:
- Нужно насыпать в емкость смесь боярышника, пустырника и плодов шиповника 2 ст. л. и залить все 500 мл воды. Перелить в термос и дать настоятся, затем принимать по 150 мл снадобья перед едой по 3 раза.
- Одним литром кипятка нужно залить смесь 2 ст. ложек боярышника и восьми ягод дикой розы. Поставить емкость на плиту и кипятить 15-20 минут. Оставить на ночь, а на следующий день процедить и принимать по 150 мл за один час до приема пищи. Курс длится не больше 1 месяца.
Повышение иммунитета и обогащение витаминами
Чтобы приготовить иммуностимулирующий чай нужно взять: пару долек лимона, 1 ст. ложку меда, 50 грамм ягод шиповника и 0,5 литров воды. Плоды дикой розы нужно помыть, залить все водой и поставить на плиту. Как только вода начинает кипеть – убавляем огонь, накрываем крышкой и кипятим еще 20 минут. Отставляем в сторону, даем остыть, добавляем мед. Разливаем все по чашкам и кладем лимон – простой рецепт с массой полезных витаминов. Такой шиповник с медом можно пить в любое время года.
Простой и быстрый рецепт
Для обогащения организма витаминами вам понадобится: мед, лимон, 3 ст. л. высушенных плодов розы, 1 л. кипятка. Все ягоды нужно измельчить, засыпать в термос, залить кипятком. Витаминный коктейль из плодов дикой розы должен настояться не меньше 6 часов. Процеживаем, добавляем мед по вкусу и сок лимона. Приготовленный отвар хранится не более 2-х дней, поэтому пить нужно не меньше 3-х раз в день.
Отвар нужно пить не меньше трех раз в день
Кисель из плодов дикого шиповника. Приготовить домашний лечебный кисель – не составит проблем, а для этого вам нужно взять.
| Банан | При обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта: при язвах желудка; при язвах двенадцатиперстной кишки; при воспалении поджелудочной железы; |
Залить плоды дикой розы кипятком, поставить на медленный огонь – кипятить еще 20 минут. Процедить, добавить в отвар все остальное: сахар, кислоту и кусочки лимона. В отдельной емкости залить крахмал водой и тщательно перемещать. Вылить полученную смесь в отвар и довести до кипения. Богатый на витамины кисель из дикой розы после остывания готов к употреблению.
Собирать, сушить и хранить плоды
Если вы не ищите легких путей, тогда это информация для вас. Собирать дикий шиповник лучше всего в августе-сентябре, когда его ягоды наполняются всеми необходимыми витаминами, проще говоря – полностью созревают. Выбирать места для сбора лучше в отдаленных районах: подальше ото всех дорог и населенных пунктов где-то в глуши.
Перед сушкой ягоды нужно перебрать
Сушить плоды дикой розы достаточно просто, главное соблюдать температурный режим (выбрать один из двух):
- Нужно нагреть духовку до 40 градусов – положить плоды, а спустя час увеличить еще на 20 градусов и сушить около 10 часов.
- Или сразу нагреть до 100 градусов, а через 10 минут уменьшить до 70 градусов.
Перед сушкой ягоды шиповника ни в коем случае нельзя мыть, их нужно тщательно перебрать. Чтобы сушка проходила нормально, нужно обеспечить хороший доступ воздуха и оттока влаги, поэтому духовку лучше оставить открытой.
Кисель из шиповника богат на витамины
Сразу после сушки шиповника все плоды нужно очистить от листков и высыпать в коробку или мешочек. Спустя 2-3 дня, пересыпать в стеклянную тару и хранить в открытом виде (накрыть марлей), чтобы шиповник не начал гнить. При соблюдении всех инструкций, в таком виде плоды дикой розы сохранят свои полезные свойства в течение 3 лет.
Как правильно заваривать ягоды дикой розы
👆 Отвар и настой из шиповника с медом и лимоном
Существует одно уникальное и эффективное целебное средство — отвар шиповника с медом и лимоном. Оригинальны й рецепт этого напитка известен людям много лет. Он не просто хорошо утоляет жажду, но и снабжает организм человека полезными веществами, среди которых витамины, минералы и ферменты.
Как пить шиповник с медом и лимоном для здоровья
Сегодня существуют разные рецепты отвара шиповника с медом, его лечебные свойства мы рассмотрим далее. Мед отличается уникальной способностью предупреждения депрессии и укрепления иммунной защиты.
В летний зной шиповник с лимоном и медом можно употреблять для утоления жажды и улучшения эмоционального состояния. Этот напиток полезен для взрослых и детей, а также он действительно вкусен.
Употреблять отвар рекомендуется в течение суток после его приготовления, после чего аскорбиновая кислота начинает разрушаться. Выпивать напиток разрешается в следующем объеме:
- детям по стакану в день;
- взрослым до двух стаканов.
Полезные свойства шиповника в полном мере сохраняются и в готовом напитке. В нем присутствует много ценных веществ, которые не содержатся в таком количестве в других ягодах и плодах.
От чего помогает отвар шиповника с медом?
Теперь разберемся, отвар шиповника с медом от чего помогает и чем обусловлены полезные свойства напитка? Мед, как один из компонентов средства, содержит много витаминов – об этом известно каждому. Что касается шиповника, он богат аскорбиновой кислотой, пектинами и другими полезными компонентами.
Отвар шиповника с медом при язве желудка полезен, но важно правильно готовить лекарственное средство. Использовать нужно не ягоды, а корневища растения. Также существует специальное шиповниковое масло, которое нужно купить в аптеке и смешать с медом и лимонным соком.
Читайте также
Сироп шиповника с медом помогает против воспалений, развивающихся в ротовой полости: пародонт, ранки и язвочки на слизистых оболочках.
При слабости нижних конечностей и параличах иногда тоже используют отвар шиповника с медом, но дополнительно требуется медикаментозное лечение под контролем врача.
При переутомлении организма, сильных стрессах и депрессиях, а также при нервном истощении пользу приносит настой или аптечный экстракт шиповника, смешанный с медом и лимоном. Он тонизирует организм, дает энергию и прилив сил. Организм получает заряд бодрости и в него поступают полезные витамины.
Как приготовить шиповник с медом и лимоном
Первый рецепт шиповника с медом – это качественный витаминный напиток, для приготовления которого понадобится три ингредиента:
- 1 л кипятка;
- 3 ложки плодов шиповника;
- лимон;
- немного меда.
Сначала кипятком заливают ягоды и оставляют на 6-8 часов настаиваться в темном прохладном месте. Затем полученный настой из шиповника процеживают, охлаждают, добавляют в него сок лимона и мед. В итоге вы получаете натуральный полезный коктейль для тонизирования, который нужно выпить в течение двух-трех дней.
Напиток для иммунитета
Отвар шиповника с медом и лимоном можно использовать в качестве средства для укрепления иммунитета. Для приготовления вам понадобится 0,5 л воды, 50 г сухих ягод, ложка меда и несколько долек лимона. Промойте плоды и залейте водой, а затем поставьте на медленный огонь.
После закипания уменьшите огонь до минимума и накройте емкость крышкой. Варите до 20 минут, а затем немного остудите и добавьте мед, помешав до его растворения. Разлейте напиток по чашкам и добавьте по дольке лимона в каждую из них.
Напиток можете пить, когда захотите. Этот вкусный чай укрепляет иммунитет и улучшает настроение, а также повышает запас умственных и физических сил.
полезные свойства и противопоказания для организма человека, как правильно заваривать
Лечебные качества шиповника давно признаны народной и официальной медициной. Чаи, настои и отвары плодов обладают широкой областью воздействия на человеческий организм и позволяют успешно бороться с множеством недугов. Как правильно заваривать чай из шиповника, чтобы сохранить все его целебные свойства — подробнее в статье.
ПоказатьСкрытьПолезные свойства и противопоказания
Шиповник (дикая роза) — поливитаминное растение, плоды которого обладают широким спектром витаминов, микро- и макроэлементов, необходимых для поддержания нормальной жизнедеятельности организма человека.
Ягоды имеют многогранный химический состав, который представлен:
- витаминами: К, РР, С, группы В;
- микроэлементами: железо, кальций, магний, калий;
- макроэлементами: фосфор, натрий, марганец, селен;
- органическими кислотами: яблочная, лимонная, олеиновая;
- сахарами: глюкоза, фруктоза;
- пектинами и флавоноидами;
- дубильными веществами;
- эфирными маслами.
Такой богатый витаминно-минеральный состав обусловливает высокие лечебные качества плодов дикой розы.
Регулярное потребление чайного напитка из ягод позволяет:
- укрепить иммунную систему, повысить сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам;
- за счёт наличия каротина обеспечить нормальное функционирование зрительной функции;
- нормализовать работу пищеварительного тракта, улучшить обменные процессы;
- укрепить сердечную мышцу, тем самым благотворно воздействовать на сердечно-сосудистую систему;
- избавить организм от скопившихся шлаков, токсинов, вредных веществ;
- за счёт повышенного содержания антиоксидантов замедлить процессы старения кожи и улучшить регенерацию клеток;
- предупредить развитие авитаминоза;
- уменьшить воспалительные процессы, протекающие в организме;
- нормализовать уровень холестерина;
- препятствовать развитию анемии;
- повысить работоспособность, быстро восстановить силы после изнурительных физических либо умственных нагрузок.
Знаете ли вы? В 100 г сушёного шиповника содержится рекордное количество аскорбиновой кислоты — 1200–1800 мг, что составляет 17–20 доз, необходимых человеку в сутки.
- Целебные качества напитка из шиповника применяются народными целителями в качестве дополнительного средства при терапии таких заболеваний, как:
- простуда, ОРВИ и грипп;
- атеросклероз;
- анемия;
- нарушения в функционировании желудочно-кишечного тракта;
- заболевания почек и печени;
- хроническая усталость.
Пить чай рекомендуется регулярно, но дозировано, поскольку его чрезмерное потребление может принести организму вред. Бесконтрольное применение напитка может спровоцировать передозировку аскорбиновой кислоты, и как следствие, ухудшение состояния здоровья.
- Противопоказаниями к употреблению продукта считаются:
- индивидуальная непереносимость;
- склонность к аллергическим реакциям, в частности, на витамин С;
- гастрит и язва желудка в стадии обострения;
- серьёзные недуги сердца;
- сахарный диабет;
- тромбофлебит и склонность к образованию тромбов;
- проблемы дерматологического характера.
Только после консультации врача разрешается применять средства на основе шиповника при:
- беременности и лактации, из-за повышенного содержания аскорбиновой кислоты;
- детском возрасте до 6 лет;
- повышенном артериальном давлении;
- желчнокаменной болезни.
Важно! Чрезмерное потребление шиповникового чая детьми может спровоцировать разрушение нежной, тонкой зубной эмали и выведение из организма требуемого калия.
Выбор и подготовка ингредиентов
Польза чая из плодов шиповника не вызывает сомнений. Однако, чтобы напиток получился максимально качественным и полезным, необходимо правильно выбрать и подготовить ингредиенты. Для приготовления лечебного чая подойдёт любой вид данного растения.
Непосредственно перед завариванием напитка плоды рекомендуется промыть под проточной водой, измельчить в ступке или кофемолке.
Плоды не должны быть пересушенными. Проверить их качество можно, просто слегка надавив пальцем на ягоду: если она хорошо пружинит и не мнётся, то сырьё подготовлено правильно, если плоды крошатся — они пересушены и уже не так полезны. Кроме этого, ягода должна обладать красно-коричневым окрасом, без каких-либо пятен на поверхности, следов гнили или плесени.
Рецепт чая из шиповника
Существуют различные рецепты приготовления шиповникового чая, однако хотелось бы остановиться на наиболее популярных: классическом и напитке из цветков. Плоды данного растения уникальны тем, что они прекрасно сочетаются с другими продуктами: зелёным или классическим чёрным чаем, изюмом, каркаде, сушёными яблоками, корнем имбиря или корицей.
Классический рецепт чая
1 л20 минут
- сушёные плоды
2–3 ст. л.
- вода очищенная
1 л
- мёд, тростниковый сахар
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность31,46 ккал
- Ягоды измельчить при помощи кофемолки или в ступке.
- Посуду для заваривания обдать крутым кипятком.
- В ёмкость положить измельчённый шиповник, залить горячей водой, плотно закрыть крышкой.
- Настоять напиток 15–20 минут, открыть посуду и выпустить пар.
- Перед использованием чай процедить.
Классический чай лучше подавать вместе с мёдом или тростниковым сахаром. Главный секрет приготовления шиповникового напитка заключается в его длительном заваривании, которое позволяет сохранить максимум полезных компонентов сырья.
Важно! Некоторые потребители заваривают чай из шиповника несколько раз. Это можно делать, если ягоды заваривались в целом виде. Плоды в измельчённом состоянии лучше не использовать повторно.
Чай из цветков
250 мл.25 минут
- сушёные лепестки дикой розы
2 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность8,96 ккал
- Ёмкость для заваривания напитка прогреть, обдав её крутым кипятком.
- На дно заварника засыпать сухие цветки.
- Сырьё залить кипятком, ёмкость плотно закрыть крышкой.
- Настоять напиток 5–10 минут, открыть, выпустить пар.
- Перед употреблением напиток процедить, добавить по вкусу мёд.
Нужно отметить, что чай из лепестков по своим целебным свойствам не уступает шиповниковому напитку. Цветки растения являются источником аскорбиновой кислоты, витаминов К и РР, многих минералов. Отвары и напитки из лепестков позволяют укрепить иммунитет, предупредить развитие анемии, устранить сильный кашель и насморк. Цветки шиповника добавляют в различные лекарственные препараты против анемии, инсультов и инфарктов.
Особенности хранения напитков
Как отмечалось выше, заваривать чай из шиповника можно в обычном заварнике или термосе. При приготовлении напитка посредством термоса плоды в целом виде заливают крутым кипятком и настаивают на протяжении 2 часов. Такой чай можно сохранять не более 2 суток в прохладном месте. Если используется измельчённое сырьё, то напиток нужно выпить на протяжении одного дня.
Знаете ли вы? Самый старый шиповник произрастает в Германии на территории Хильдесхаймского собора. Согласно разным оценкам учёных, его возраст составляет от 400 до 1000 лет.
Чай из плодов дикой розы чрезвычайно полезный. Он обладает ярко выраженным тонизирующим, общеукрепляющим, противовоспалительным, омолаживающим, мочегонным действием и позволяет существенно улучшить здоровье человека. Однако не стоит забывать, что напиток имеет ряд противопоказаний и при чрезмерном потреблении может быть даже опасным.
Сочетание — мед и шиповник: польза и рецепты
Про мед из шиповника знают далеко не многие хозяюшки, а это очень плохо. Ведь мед, собранный с цветков дикой розы богат на целые группы витамином, органические микроэлементы и аминокислоты. Еще наши предки знали о чудотворных свойствах настойки с шиповником, которая излечивала все недуги.
Что нужно знать о шиповнике
Вы уже поняли, что плоды шиповника очень часто называют «дикой розой». Потому что растут они вдали от цивилизации, а, чтобы их собрать: нужно приложить немало усилий.
Что скрывает «дикая роза»
Полезные свойства шиповника настолько уникальны, что из этого растения готовят абсолютно все: чаи, настойки, варенье, отвары, лечебные снадобья, а полосатые труженики – мед. Но, получить мед в чистом виде очень сложно, все чаще встречается смесь медов с неменьшим количество витаминов.
Что же скрывает «дикая роза»? Все ягоды дикого шиповника содержат в себе огромное количество витамина C. Если сравнивать его с лимоном, то витамина C в 3 раза больше, а если с черной смородиной, то в 2 раза больше. Поэтому очень часто медок и шиповник назначают при авитаминозе, а наши предки пили чай из плодов дикой розы в осенне-зимний период, когда организм полностью истощался.
Также ягоды этого растения содержат:
- Витамины группы B, K, E, PP, H и A.
- Минеральные соли.
- Флавоноиды.
- Микроэлементы марганец, медь, йод, железо, фтор и т.д.
- Также фосфор, калий, магний, кальций, натрий и т.д.
- Различные ароматические масла.
Действие на организм
Чуть выше речь шла про полезные свойства шиповника, а теперь нужно поднять тему о том, как они влияют на наш организм, что можно излечить с помощью ягод дикой розы. Шиповниковый отвар обладает общеукрепляющим и противовоспалите
Вред и польза от ягод шиповника
Плоды дикой розы используются при лечении мочеполовой системы и системы ЖКТ, а также всего, что с ними связано. Также настойки из шиповника помогают укрепить стенки сосудов. Ягоды имеют ярко выраженный противосклеротический эффект, а также используется в качестве успокаивающего средства.
Шиповниковый отвар обладает противовоспалительным эффектом
Мази, приготовленные на основе ягод шиповника, помогают бороться с обморожением, ожогами, экземами, дерматитом, псориазом, имеют сильный заживляющий эффект. Масло шиповника усиливает регенерационные функции организма, в частности кожи, что положительно сказывается при лечении ссадин, язв, неглубоких порезов.
Противопоказания
Польза и вред от приема ягод шиповника, носит индивидуальный характер. Например, при повышенной кислотности желудка или гастрите не рекомендуется использовать плоды шиповника для лечения тех или иных заболеваний.
Шиповниковый мед может быть опасен для тех, кто имеет предрасположенно
сть к аллергии, которая может вызвать: сыпь, покраснение тела или даже анафилактический шок.
Снадобье, приготовленное на основе этих плодов дикой розы: очень сильно влияет на эмаль зубов, приводит к преждевременному ее разрушению. Поэтому пить напиток приготовленный из плодов дикой розы нужно аккуратно, а еще лучше через соломинку. Чистить зубы после такой процедуру категорически запрещено, эмаль станет еще более хрупкой. Лучше всего прополоскать рот теплой водой.
Пить напиток из дикой розы лучше через соломинку
Запрещено употребление настойки из шиповника людям, которые имеют склонность к сердечным заболеваниям или повышенному давлению. Запомните, что шиповник – это лекарственное средство, прием которого должен быть дозирован. Чрезмерное употребление ягод шиповника может привести к ухудшению здоровья: боли в желудке, голове, поражение печени, слабость в ногах.
Рецепты и полезные рекомендации
Как вы уже понял, польза и вред от приема лекарств, приготовленных на основе ягод дикого шиповника, может быть одинаково большой. Поэтому нужно четко следовать рекомендациям, инструкциям и не оставлять без внимания противопоказания
Рецепты отваров
Чтобы приготовить качественный отвар: нужно использовать только натуральные плоды, собранные в гуще леса в дали от железнодорожных и автомобильных дорог. Ведь плоды шиповника, как губка, впитывают в себя все подряд.
| Перга (гранулы без воска) | Обножка | |
|---|---|---|
| Максимальная и типичная длительность хранения | 2 года / 1 год | 1 год / 6 мес. |
| Потеря полезных свойств на 75% | Через год | Через 3-5 мес. |
| Промывать в воде | Нельзя | Можно |
| Условия хранения | В посуде с доступом воздуха, при влажности 10% и T=5-10 C | В укупоренной посуде, заполненной доверху и при T=5-10 C |
Проблема со зрением и сердцем
Описанные выше отвары на основе ягод шиповника можно использовать в качестве профилактических мер – универсальные снадобья от всех болезней. А дальше речь пойдет о конкретных рецептах для лечения конкретных заболеваний.
Настойка на сушеных яблоках
В век информационных технологий проблема со зрением становится все актуальней. Для восстановления зрения нужно взять 80 грамм ягод дикой розы в измельченном виде, залить их 1 л. кипятка, а затем поставить на огонь и варить около 2-х минут. Не выключая огонь, добавить 0,5 ч. л. семян укропа – вскипятить отвар, а затем выключить плиту. Отвар нужно укутать, оставить на 5-7 часов настаиваться. Настойку процедить, хранить в холодильнике, а принимать по 50 грамм перед сном.
Ягоды дикого шиповника должны быть собраны до первых морозов, так как даже легкое снижение температуры убивает все полезное в них.
Если у вас наблюдается постоянная смена ритма работы сердца, так называемая мерцательная аритмия, тогда вам пригодятся такие рецепты:
- Нужно насыпать в емкость смесь боярышника, пустырника и плодов шиповника 2 ст. л. и залить все 500 мл воды. Перелить в термос и дать настоятся, затем принимать по 150 мл снадобья перед едой по 3 раза.
- Одним литром кипятка нужно залить смесь 2 ст. ложек боярышника и восьми ягод дикой розы. Поставить емкость на плиту и кипятить 15-20 минут. Оставить на ночь, а на следующий день процедить и принимать по 150 мл за один час до приема пищи. Курс длится не больше 1 месяца.
Повышение иммунитета и обогащение витаминами
Чтобы приготовить иммуностимулирую
Простой и быстрый рецепт
Для обогащения организма витаминами вам понадобится: мед, лимон, 3 ст. л. высушенных плодов розы, 1 л. кипятка. Все ягоды нужно измельчить, засыпать в термос, залить кипятком. Витаминный коктейль из плодов дикой розы должен настояться не меньше 6 часов. Процеживаем, добавляем мед по вкусу и сок лимона. Приготовленный отвар хранится не более 2-х дней, поэтому пить нужно не меньше 3-х раз в день.
Отвар нужно пить не меньше трех раз в день
Кисель из плодов дикого шиповника. Приготовить домашний лечебный кисель – не составит проблем, а для этого вам нужно взять.
| Мед | Детям до 3 лет; Большое содержание глюкозы вредит больным с повышенным артериальным давлением и уровнем сахара в крови. |
|---|---|
| Банан | При обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта: при язвах желудка; при язвах двенадцатиперстной кишки; при воспалении поджелудочной железы; |
Залить плоды дикой розы кипятком, поставить на медленный огонь – кипятить еще 20 минут. Процедить, добавить в отвар все остальное: сахар, кислоту и кусочки лимона. В отдельной емкости залить крахмал водой и тщательно перемещать. Вылить полученную смесь в отвар и довести до кипения. Богатый на витамины кисель из дикой розы после остывания готов к употреблению.
Собирать, сушить и хранить плоды
Если вы не ищите легких путей, тогда это информация для вас. Собирать дикий шиповник лучше всего в августе-сентябре
Перед сушкой ягоды нужно перебрать
Сушить плоды дикой розы достаточно просто, главное соблюдать температурный режим (выбрать один из двух):
- Нужно нагреть духовку до 40 градусов – положить плоды, а спустя час увеличить еще на 20 градусов и сушить около 10 часов.
- Или сразу нагреть до 100 градусов, а через 10 минут уменьшить до 70 градусов.
Перед сушкой ягоды шиповника ни в коем случае нельзя мыть, их нужно тщательно перебрать. Чтобы сушка проходила нормально, нужно обеспечить хороший доступ воздуха и оттока влаги, поэтому духовку лучше оставить открытой.
Кисель из шиповника богат на витамины
Сразу после сушки шиповника все плоды нужно очистить от листков и высыпать в коробку или мешочек. Спустя 2-3 дня, пересыпать в стеклянную тару и хранить в открытом виде (накрыть марлей), чтобы шиповник не начал гнить. При соблюдении всех инструкций, в таком виде плоды дикой розы сохранят свои полезные свойства в течение 3 лет.